Upload
likovno73
View
172
Download
5
Embed Size (px)
Citation preview
Coko-limun snite Kako li se samo slazu limun i cokolada ? Mogu samo reci perfektno. Odgovormeni, bivsem skeptiku. Inace ovakvi kolaci sa kremama od vrhnja i cokoladebudu dosta "jaki" i zasitni, rekla bih cak i preslatki. Limun krema to ublazavasa svojom suprotnoscu... rezultat je jedan jako ukusan kolac.
Autor: unikatica
Sastojci
biskvit125 grama maslaca
100 grama secera
2 jaja
150 grama brasna
2 zlice kakaa
1 ravna zlicica sode bikarbone
180 ml jogurta
1 zlica marmelade od kajsija
krema od limuna2 manja jaja
100 grama secera
50 grama maslaca
1 limun/ sok i ribana korica
100 ml tucenog slatkog vrhnja
3 lista zelatine
krema od cokolade250 grama tamne cokolade
150 ml tekuceg slatkog vrhnja
50 grama maslaca
150 ml tucenog slatkog vrhnja
1 slag-fix
Priprema
Biskvit1. Pjenasto izraditi maslac i secer, dodati jaja i miksati da dobijete gustu kremu. 2. Pomijesati suhe sastojke i dodavati ih naizmjenice sa jogurtom i zlicom marmelade. 3. Peci u limu velicine 30×40 cm. 4. Ohladiti biskvit i isjeci ga u tri jednake trake.
Krema od limuna1. Na pari sa zicom mjesati jaja, secer, sok i koricu od limuna i maslac, dok se ne pocne
zgusnjavati u kremu. To ide dosta brzo. 2. Skinuti sa pare i dodati zelatinu koja je bila namocena u hladnoj vodi.
www.coolinarika.com
Coko-limun snite 3. Kremu uz mijesanje ohladiti dok ne pocne lagano zelirati, ali ne smije biti skroz
zelatinasta, jer se nece sjediniti sa vrhnjem u glatku kremu. Ostale bi grudvice. 4. Njezno umijesati tuceno slatko vrhnje.
Krema od cokolade1. Zakuhati 150 ml slatkog vrhnja. Skinuti sa temperature i dodati na kockice iskidanu
cokoladu. 2. Mijesati dok se cokolada ne rastopi.3. Kad se krema pocne zgusnjavati odvojiti 2 vrhom pune zlice i pomijesati sa maslacem.
Ta masa ce vam sluziti za preljev . 4. U ostatak ohladjene kreme dodati 150 ml tucenog slatkog vrhnja koji ste izmiksali sa
slag-fixom.
Postupak slaganja kolaca
Na tacnu staviti jednu traku biskvita. Na to podijeliti polovinu cokoladne kreme. Nakremu metnuti drugu traku biskvita. Na njega namazati limun kremu. Na tu kremudolazi treca traka i druga polovina cokoladne kreme. Dio kreme u koji ste stavili maslac malo samo ugrijati i preliti preko zadnjeg slojakreme. Recept je sa neta uz neke male izmjene.
Sandrine je napravila snite kao tortu a presjek odusevljava
Probala je i Bili
Jedna feta po domaci od nase Tetamie I ponovo tetamia, jer njeni ih obozavaju
Tores ih je divno prezentirala kao tortu
Rodjendanska izvedba od tini4.
www.coolinarika.com