Anie DelZan

COMIDA CREATIVA

La comida es el conjunto de sustancias alimenticias que se consumen.

La creatividad es la capacidad de generar nuevas ideas o conceptos, o de nuevas asociaciones

entre ideas y conceptos

conocidos, que habitualmente

producen soluciones

originales. La creatividad es

sinónimo del "pensamiento

original", la "imaginación

constructiva", el

"pensamiento

divergente" o el

"pensamiento creativo". La

creatividad es una habilidad

típica de la cognición humana.

El de comida creativa es un concepto que se aplica en la gastronomía para designar a aquel tipo

de cocina que se caracteriza justamente como su nombre lo indica por la creatividad, por la

innovación que aplica a los platos que produce. Ahora bien esa novedad no solamente estará

dada en el sabor o el aroma sino también en la presentación ya que se le otorga una importancia

fundamental a la expresión visual del plato en cuestión en este tipo de cocina.

BENT TOEZ

¿Bent toez? El Bent toez es una ración de comida sencilla preparada para llevar, bastante común en la cocina

japonesa. Tradicionalmente el bent toez suele contener arroz, pescado o carne y una guarnición o

acompañamiento, por lo general a base de vegetales. Está hecho a mano y suele ir en una bandeja o

recipiente al uso, como cajas de madera.

Una porción estándar de arroz gohan (arroz blanco) acompañado con un umeboshi

(encurtido del ume - una variedad japonesa de ciruela) o sushi.

Una porción de pescado, normalmente frituras como tempura o salmón, y/o carne como

cerdo o pollo. También puede haber marisco en tsukudani o incluso una tortilla enrollada.

Una pequeña porción de legumbres maceradas o marinadas.

Piezas de fruta en pequeñas porciones.

5 HAGS

1. Agita un huevo crudo y luego hiérvelo: Ante tus ojos, un verdadero huevo dorado.

2. Un cuchillo caliente es la herramienta perfecta para hacer emparedados de helado.

3. Corta el queso que necesitas con todo y envoltura. Luego de comerlo, puedes usar la

envoltura para proteger el resto.

4. Si no tienes un rodillo a la mano, usa una botella de vino vacía

5. Si quieres devolverle a una pizza fría su olor y sabor original, caliéntala en una caserola, no

en el microondas.

CONEJITOS DE PAN

2-1/2 a 3 tazas de harina para todo uso

2 cucharadas de azúcar

1 paquete (1/4 onzas) de levadura seca activa

1 cucharadita de sal

1 taza (8 onzas) de crema agria (sour cream)

1/4 taza de agua

2 cucharadas de mantequilla

1 huevo

Poner la mantequilla, crema agria y agua en una pequeña cacerola y calentar, pero no

cocinar. Enfriar hasta que este templado y agregar el resto de los ingredientes. Poner en

maquina para amasar (o puede amasar a mano). Si esta demasiado espeso agregue mas

agua. Dejar descansar hasta que se expanda y dividir en 16 porciones del mismo tamaño.

En una bandeja cubierta con papel para horno poner las 16 bolitas y cortar las orejas con

tijeras.

Hornear a 375° (F) por mas o menos 10 minutos o hasta que estén dorados.

5 HAGS

1. ¿Tienes invitados inesperados y nada preparado? Corta el pan como en la foto, agregale

queso, hierbas y al horno!

2. Para cortar tomates "cherry" facilmente, ponlos entre la base dos platos y luego pasa el

cuchilo por el medio

3. Para sacar esa Nutella que no quiere salir con la cuchara, agrégale leche tibia y ¡bébetela!

4. Para que el apio dure mas, no olvides envolverlo en papel aluminio.

5. Para hacer un pastel pequeño en un molde grande, usa el papel aluminio para hacer una

pared .

MUG CAKE

1 Huevo

1 cda Aceite

4 cdas Leche entera

3 cdas Chocolate

3 cdas Azúcar

4 cdas Harina

Agarrar una taza o un bol de plástico que se pueda meter en el microondas.

Batir un huevo, después agregar el aceite, la leche, el chocolate y la azúcar batir todo muy bien hasta

que no queden grumos.

Despues de batir agregar la harina. Y por ultimo meter al microondas por 3 minutos.

Después para terminar de decorarlo arriba le pones chocolate como cobertura.

5 HAGS

1. Así es como con un globo puedes hacer un bonito cesto para frutas o postres, y luego te lo

puedes comer.

2. Para que el aguacate no se ponga negro, guárdalo junto a un pedazo de cebolla.

3. Un desayuno masculino: pon tocino en cada uno de los huecos de un molde para

tanquecitos, luego agrégale huevo batido y fríelo.

4. Para que no aparezcan hongos en los frutos secos, sumérgelos en agua con un chorrito de

vinagre.

5. Congela vino en moldes para hielo, luego podrás usarlo.

NATILLA DE CHOCOLATE

Un litro de leche.

4 yemas de huevo.

2 cucharadas de maicena.

4 cucharadas soperas de azúcar.

Una rama de vainilla.

Un palo de canela.

La corteza de un limón.

Chocolate para fundir.

1. Poner a hervir la leche con la rama de vainilla, el palo de canela y la corteza de limón. Aparte, batir

las yemas de huevo con cuatro cucharadas de azúcar.

2. Desleír la maicena en un poco de leche fría e incorporarla a la leche, antes de que ésta rompa a

hervir.

3. Cuando la leche empiece a hervir, taparla y dejarla en infusión unos diez minutos.

4. Poner en un cazo, al baño maría, las yemas de huevo con azúcar. Agregar, poco a poco, la leche que

teníamos en infusión, sin dejar de remover, hasta conseguir una crema homogénea.

5. Derretir el chocolate con un poco de mantequilla, a fuego muy suave.

6. Mientras, batir las yemas de los dos huevos con las dos cucharadas de azúcar y montar las claras a

punto de nieve. Mezclar muy bien las yemas con las claras (si solo lo van a tomar los mayores se puede

añadir unas gotitas de ron). Mezclar bien con el chocolate derretido.

7. Servir en copas, alternando una capa de natillas con una de mousse de chocolate. Terminar con una

de natillas y espolvorear generosamente chocolate en polvo.

8. Guardarlas en la nevera una hora para servirlas frías.

5 HAGS

1. Para que las piñas (ananás) estén siempre frescas, colócalas boca abajo.

2. Antes de hervir un huevo, hazle un huequito en la base con una tachuela común, para que

después sea facil pelarlo.

3. Para separar las hojas de una col, golpéala por los lados.

4. Para mantener las hierbas frescas; mejor mézclalas con aceite de oliva y vierte la mezcla en

un molde para hielo

5. Crema batida hecha en casa: Tomas un vaso de crema de leche, agrégale una cucharada de

azúcar una pizca de sal. Revolvemos bien, y ya está

MINI PIZZAS

3 tomates pelados.

1/2 cebolla.

1 pizca de sal.

1 cucharada de azúcar.

2 lonchas de mozzarella.

1. Primero haremos la masa de la pizza y para ello cogeremos todos los ingredientes y los

mezclaremos muy bien dentro de un molde para no ensuciar mucho la cocina.

2. Si vemos que la masa queda un poco seca podemos añadirle un poco más de aceite. Hacemos

una bola y la dejaremos reposar durante media hora.

3. Mientras la masa reposa picamos con cuidado la cebolla y la freímos muy despacio en un poco de

aceite. Cuando este dorada añadimos el tomate picado muy pequeño, el azúcar y la sal. Dejamos

cocer todo junto muy despacio unos 20 minutos.

4. Ahora estiramos la masa con la ayuda de un rodillo.

5. Ahora la cortamos de la forma que mas nos guste, cuadrados, triángulos... y la metemos al horno

durante 20 minutos a 180 ºC.

6. El atún lo podemos cortar de la misma forma que la pizza para que quede más divertido. Una vez

cortado lo pasamos por una sartén con un poco de aceite y sal.

7. Para terminar ponemos una cucharada de tomate encima de cada mini pizza, después un trozo de

queso y por último el atún y nuestra pizza ya está lista.