Engineering KPS News

1

ปท 5 ฉบบท 20 ประจาเดอนพฤษภาคม - มถนายน 2555

นางสาวศทธหทย โภชนากรณ นสตบณฑตศกษา และอาจารยทปรกษา ผศ.ดร.รณฤทธ ฤทธรณ จากหองปฏบตการ Near Infrared (NIR) Technology ภาควชาวศวกรรมการอาหาร ไดรบรางวลดเดนอนดบ 1 ระดบอดมศกษา จากการประกวดโครงการ “ความคดรเรมทางวทยาศาสตรและเทคโนโลยเพอพฒนาอยางยงยน” ครงท 5 หรอ Sci & Tech Initiative and Sustainability Award: STISA เมอวนท 13 มถนายน 2555 จดโดยสมาคมวศวกรรมเคมและเคมประยกตแหงประเทศไทย รวมกบบรษท เอสซจเคมคอลส จากด บรษท ดาวเคมคอล ประเทศไทย จากด สานกงานนวตกรรมแหงชาต สานกงานพฒนาวทยาศาสตรและเทคโนโลยแหงชาต และ สานกงานกองทนสนบสนนการวจย เพอสรางความแขงแกรง การเปนผนา ในการดาเนนงานวจยของประเทศ และประยกตใชเทคโนโลย หรอเทคนคนวตกรรม ทสามารถใชงานไดจรงเพอการพฒนาอยางยงยน สามารถสรางแผนธรกจเชงพาณชยหรอแผนแสดงศกยภาพการประยกตใชผลงานวจย ซงผลงานทสงเขาประกวดและไดรบรางวลในครงนคอ “การศกษาเบองตนการประเมนคณภาพการรบซอปลาทนาดวยเทคนค Near Infrared (NIR) Spectroscopy” >>> อานตอหนา...2

นสตภาควชาวศวกรรมการอาหาร ควารางวลดเดนอนดบ 1โครงการ “ความคดรเรมทางวทยาศาสตรและเทคโนโลยเพอพฒนาอยางยงยน”

>>> อานตอหนา...2

เมอวนพธท 20 มถนายน พ.ศ. 2555 คณบดคณะวศวกรรมศาสตร กาแพงแสน เขารวมลงนามความรวมมอการวจยและพฒนาเชงพนท “การบรณาการเพอความมนคงดานนาจงหวดนครปฐม” ณ ศาลากลางจงหวดนครปฐม

ผศ.ดร.รณฤทธ ฤทธรณ - ผประเมนดานวชาการ (Technical Assessor)สาหรบหองปฏบตการทดสอบอาหารสตว ดวยเทคนค NIR

คนแรกของประเทศไทย

ผศ.ดร.รณฤทธ ฤทธรณ หวหนาหองปฏบตการ Near Infrared (NIR) Technology ภาควชาวศวกรรมการอาหาร มคณสมบตครบถวนตามขอกาหนดของ International Laboratory Accreditation Cooperation (ILAC) และ Asia Pacific Laboratory Accreditation Coopera-tion (APLAC)

การลงนามความรวมมอการวจย

และพฒนาเชงพนท

“การบรณาการเพอความมนคงดานนา จงหวดนครปฐม”

Congratulat ions

คณะวศวกรรมศาสตร กาแพงแสน ขอแสดง

ความยนดกบบณฑตใหม ทกท าน ซ ง เข ารบ

พระราชทานปรญญาบตรไปเมอวนท 14 กรกฎาคม

2555 ทผานมา ในปการศกษา 2554 คณะฯ ม

ผสาเรจการศกษาทงสนจานวน 445 คน แยกเปน

ระดบปรญญาตร 436 คน ปรญญาโท 6 คน และ

ปรญญาเอก 3 คน

>>> อานตอหนา...3 >>> อานตอหนา...2

Engineering KPS News

2

สมอ. เขาตรวจสอบมาตรฐานโครงการจดสรางหองทดสอบกระจกโครงกรอบอะลมเนยมในอาคาร จากบนทกขอตกลงเมอวนท 30 พฤษภาคม 2553 ระหวางมหาวทยาลยเกษตรศาสตร โดยภาควชาวศวกรรมเครองกล คณะวศวกรรมศาสตร กาแพงแสน และบรษทไทย-ออสท อะลมเนยม จากด โดยมวตถประสงคเพอสรางหองทดสอบกระจกโครงกรอบอะลมเนยมในอาคาร เพอการรบบรการวชาการทดสอบสาหรบเอกชนหรอหนวยงานทตองการทดสอบบานประตหรอหนาตางกระจกโครงกรอบอะลมเนยม

ทางผดแล (ภาควชาวศวกรรมเครองกล) ไดดาเนนการขอใหทางสานกมาตรฐานผลตภณฑอตสาหกรรม (สมอ.) ดาเนนการเขามาตรวจประเมนหองปฏบตการทดสอบตามหลกเกณฑและมาตรฐานของการตรวจสอบผลตภณฑ เมอวนท 10 พฤษภาคม 2555 เวลา 9.30 – 17.00 น. ทผานมา คณะผตรวจประเมน 2 ทาน ประกอบดวย คณเสรมศกด ถาวรวส นกวชาการมาตรฐานชานาญการ หวหนาผตรวจปะเมน และคณปรารมภ แสงพนสธาดา นกวชาการมาตรฐานชานาญการ ผตรวจประเมน โดยผรบประเมนประกอบดวย ผศ.ดร.สวรรณ หอมหวล อ.ดร.ณฐดนย ตณฑวรฬห อ.วชมา โพธทอง และมผสงเกตการณจากบรษท ไทย-ออสท อะลมเนยม จากด จานวน 3 ทาน โดยทางภาควชาวศวกรรมเครองกลตองการผลกดนใหหองทดสอบดงกลาวเปนหนวยตรวจสอบให สมอ.ใน 2 ขอคอ 1.วงกบและกรอบบานโลหะสาหรบประตและหนาตาง : หนาตางอะลมเนยม มอก.744-2530 2.วงกบและกรอบบานโลหะสาหรบประตและหนาตาง : ประตอะลมเนยม มอก.744-2530

ผลงานนสามารถลดการสญเสยตวอยางปลาทนาสาหรบการวเคราะหปรมาณเกลอ 8,100 กโลกรมตอป คดเปนมลคา 445,500 บาทตอป ลดคาใชจายดานสารเคมในการวเคราะห 135,000 บาทตอป ดงนนจงชวยลดตนทนในสวนของการวเคราะหปรมาณเกลอได 580,500 บาทตอป สวนระบบวเคราะหปรมาณฮสตามน สามารถลดระยะเวลาในการวเคราะหเหลอเพยง 20-25 นาทตอหนงรอบการเตรยม 10 ตวอยาง นอกจากนยงลดสารเคม จานวนคนงานและคาใชจายดานแรงงานไดอกดวย ดงนนจงสามารถลดคาใชจายในสวนของการวเคราะหปรมาณฮสตามนไดอยางนอย 234,026 บาทตอป ระบบทพฒนานในปจจบนบรษทไทยรวมสนพฒนาอตสาหกรรม จากด ซงเปนโรงงานแปรรปปลาทนารายใหญทสดในประเทศไทยไดเรมนาเทคนคน ไปใชในการวเคราะหคณภาพปลาทนาสายพนธ Skipjack ซงทางบรษทไดมการจดซอเครอง NIR spectrometer แบบพกพา ซงจาหนายในทองตลาดทวไปโดยสามารถคนทนไดในระยะเวลาประมาณหนงป อยางไรกดแมวาตนทนของเครองมอ NIR spectrometer ทจาหนายในทองตลาดจะมราคาคอนขางสง แตผศ.ดร.รณฤทธ ฤทธรณ ประสบความสาเรจในการประดษฐเครองมอ NIR spectrometer ทมราคาถกลง ทาใหคาใชจายทเปนตนทนของเครองมอลดลงอยางมาก

ทาใหเครองมอนจะถกนาไปใชวเคราะหคณภาพผลตภณฑอนๆ ไดอยางกวางขวาง คมคาและแพรหลายมากยงขน โครงการในปนไดรบความสนใจอยางมาก มจานวนทมทเขารวมประกวดผลงานรวมทงสน 78 ทมจาก16 สถาบนชนนาทวประเทศ แบงการประกวดเปน 2 ระดบ คอ ระดบอดมศกษา และบณฑตศกษา โดยการตดสนแบงออกเปน 3 รอบ การคดเลอกผลงานในแตละรอบเปนไปอยางเขมขน กรรมการอานผลงานเปนผทรงคณวฒจากทกสถาบน สวนในรอบชงชนะเลศ เปนการนาเสนอผลงานในภาคบรรยาย โดยมกรรมการผทรงคณวฒจานวน 10 ทาน นอกเหนอจากการแขงขนแลวทมทผานเขารอบชงชนะเลศ คณะจดงานไดจดใหมการทศนศกษาโรงงานของผสนบสนนทจงหวดระยอง กจกรรมสงสรรคสดยอดฝมอ ทาบญรวมกน รวมทงฝกสมาธและบาเพญประโยชนโดยการทาความสะอาดทวดโขดใต และเยยมชมเรอหลวงจกรนฤเบศร ระหวางวนท 22-23 พ.ค. 55

นสตภาควชาวศวกรรมการอาหาร ควารางวลดเดนอนดบ 1โครงการ “ความคดรเรมทางวทยาศาสตรและเทคโนโลยเพอพฒนาอยางยงยน”

>>> ตอจากหนา...1

ผศ.ดร.รณฤทธ ฤทธรณผประเมนดานวชาการ (Technical Assessor)สาหรบหองปฏบตการทดสอบอาหารสตว

ดวยเทคนค NIRคนแรกของประเทศไทย

จงไดรบการแตงตงเปนผ ป ระ เม นด านว ช าการ (Technical Assessor) ในการประเมนความสามารถหองปฏบตการทดสอบอาหารสตว และผลตภณฑทเกยวของ สาหรบหองปฏบตการทดสอบทตองการ ขอการรบรองความสามารถในการวเคราะหดวยเทคนค NIR เปนคนแรกของประเทศไทย ของสานกบรหารและรบรองหองปฏบตการ กรมวทยาศาสตรบรการ กระทรวงวทยาศาสตรและเทคโนโลย ซงเปนหนวยรบรอง (Accreditation body) ของประเทศไทย ทใหการรบรองระบบงานหองปฏบตการ ISO/IEC 17025 Assessor จะตองประเมนความสามารถดานวชาการของหองปฏบตการ ความสามารถทางวชาการและเทคนคการปฏบตงานของเจาหนาททดสอบ รายละเอยดการทดสอบทงหมด และสมรรถนะในการทดสอบความชานาญ ซงแตกตางจาก Auditor ททาหนาทตรวจสอบระบบคณภาพทวไปเฉพาะระบบเอกสารเทานน หองปฏบตการทไดรบการรบรองนจะมความนาเชอถอในผลการทดสอบ ทาใหมความไดเปรยบทางการคา และสามารถเปรยบเทยบความสามารถกบหองปฏบตการอนได

>>> ตอจากหนา...1

Engineering KPS News

3

งานวจยของ รศ.ดร.รงสน โสธรวทย เรองPlasticizer effect on mechanical propertiesof β-lactoglobulin films ซงตพมพในวารสารทางวชาการระดบนานาชาต Journal of Food Engineering ในป 2001 ซงทางวารสารไดรวบรวมผลงานวจยทไดตพมพในรอบ 40 ป ทมสวนชวยในการสรางสรรคงานวจยใหมอนๆ อกมากมายในสายงานดานอาหาร Journal of FoodEngineering เปนวารสารสาคญในการถายทอดความรจากงานวจยจากสถาบนอาหารสอตสาหกรรมอาหาร จงไดคดเลอกตวอยางผลงานวจยทไดตพมพมาแลว ซงเปนผลงานวจยทเปนงานรเรมใหมในชวงเวลานน ซงเปนพนฐานใหกบงานวจยอนๆ ใหกบนกวจยทวโลก ซงงานวจยดงกลาวไดรบการ

อางองจากผเขยนอนๆ มากกวา 100 ครง โดยงานวจยของ รศ.ดร.รงสน โสธรวทย (RungsineeSothornvit) และ Professor John Krochta เป นหนงในผลงานท ได รบการอ างองถงเปนจานวนมาก ซงไดใหขอมลเกยวกบสมบตของฟลมบรโภคได ถอเปนงานรเรมใหมท ให ขอมลในการสรางสรรคงานวจยอนๆ มากมายเกยวกบการใชฟลมบรโภคไดและสารเคลอบผวในการยดอายการเกบรกษาผกผลไม

อางองมากกวา 100 ครงผลงานวจย รศ.ดร.รงสน โสธรวทย

>>> อานตอหนา...2

โดยความรวมมอนเปนการรวมกนดาเนนการจาก 10 ฝาย ประกอบดวย 1. คณบดคณะวศวกรรมศาสตร กาแพงแสน มหาวทยาลยเกษตรศาสตร 2. คณบดคณะสงแวดลอมและทรพยากรศาสตร มหาวทยาลยมหดล 3. ผอานวยการโครงการชลประทานนครปฐม 4. ผอานวยการสานกงานสงแวดลอมภาคท 5 5. ผอานวยการสานกงานทรพยากรธรรมชาตและสงแวดลอมจงหวดนครปฐม 6. หวหนาสานกงานปองกนและบรรเทาสาธารณภยจงหวดนครปฐม 7. หวหนาสานกงานจงหวดนครปฐม 8. พฒนาการจงหวดนครปฐม 9. ทองถนจงหวดนครปฐม 10. ประธานชมรมเรารกแมนาทาจน นครปฐม ความรวมมอในการดาเนนการวจยและพฒนาครงน เปนการตอยอดจากงานวจยโครงการ “การวางแผนแบบมสวนรวมเพอความมนคงดานนาจงหวดนครปฐม” ซงคณะฯ ไดรบการสนบสนนการดาเนนการวจยจากสานกงานกองทนสนบสนนการวจย (สกว.) ซงดาเนนการมาแลว 2 ป ความรวมมอนมงเนนเพอทจะตอบปญหา “จะสรางการเรยนรของคนในพนท เพอใชประโยชนจากขอมลสาหรบวางแผนบรหารจดการทรพยากรนาแบบองครวม ทนาไปสการปฏบตจรงไดอยางไร” โดยมกรอบระยะเวลาดาเนนการรวมกน 3 ป

การลงนามความรวมมอการวจยและพฒนาเชงพนท“การบรณาการเพอความมนคงดานนา จงหวดนครปฐม”

>>> ตอจากหนา...1

คณะวศวกรรมศาสตร กาแพงแสน รวมกบมหาวทยาลย National Pingtung University of Science and Techno-logy (NPUST) ไตหวน ในการทาความรวมมอเพอจดทาหลกสตร Double Degree โดยในระหวางวนท 1-4 เมษายน 2555ไดเชญตวแทนจากมหาวทยาลย National Pingtung Universityof Science and Technology มารวมหารอ 2 ทาน ไดแก Prof. Dr. Jenshinn Lin, Chairman, Department of Food Science & Food Processing Plant และ Prof. Dr. Miao JR - Ming, Chairman, Department of Biomechatronics Engineering สาหรบการจดทาหลกสตร Double Degree น คณะฯ ไดเรมโครงการนารองโดยเรมจากภาควชาวศวกรรมเกษตร และภาควชาวศวกรรมการอาหาร

โครงการพฒนาหลกสตร Double Degree

Engineering KPS News

4

ศนยพลงงานฯ ตอนรบคณะจากสานกงานพลงงานจงหวดฉะเชงเทรา เมอวนท 20 มถนายน 2555 เวลา 13.00 - 15.00 น. ศนยปฏบตการวศวกรรมพลงงานและสงแวดลอม คณะวศวกรรมศาสตร กาแพงแสน มหาวทยาลยเกษตรศาสตร โดย ผศ.บญมา ปานประดษฐ หวหนาศนยฯ และคณอรรถวทธ รนเรงใจ วศวกรประจาศนยฯ ใหการตอนรบคณะจาก “โครงการเพมสมรรถนะดานการบรหารและจดการพลงงานครบวงจรระดบตาบล” ของสานกงานพลงงานจงหวดฉะเชงเทรา จานวน 70 คน เขาศกษาดงานเกยวกบเทคโนโลยดานพลงงานของศนยฯทางสานกงานพลงงานจงหวดฉะเชงเทรากลาววา วตถประสงคของการศกษาดงานเพอใหชมชนไดเหนสถานภาพดานพลงงานของชมชนตนเองและตระหนกในเรองศกยภาพของชมชนดานการจดการทรพยากรภายใน ตลอดจนแนวทางในการแกไขปญหา และมเปาหมายรวมกนในการจดการพลงงานชมชน โดยใหชมชนไดเลอกเทคโนโลยทเหมาะสมกบชมชนของตนเอง ชมชนทเขารวมโครงการน ประกอบดวย องคการบรหารสวนตาบลบางเตย อาเภอเมองฉะเชงเทรา และองคการบรหารสวนตาบลคลองเขอน อาเภอคลองเขอน จงหวดฉะเชงเทรา

ศนยพลงงานฯ ตอนรบคณะจากสานกงานพลงงานจงหวดฉะเชงเทรา

คณบดรวมตอนรบคณะทตดานการเปลยนแปลงสภาพภมอากาศแหงประเทศสวเดน

เมอวนท 1 พฤษภาคม 2555 สาขาวชาวศวกรรมอตสาหการ คณะวศวกรรมศาสตร กาแพงแสน มหาวทยาลยเกษตรศาสตร โดย รศ.ดร.ประเทอง อษาบรสทธ รกษาการหวหนาสาขาวชาวศวกรรมอตสาหการ รศ.ดร.บญชา ขวญยน คณบด รศ.ดร.สมยศ เชญอกษร ผอ.ศนยความเปนเลศทางวชาการดานโลจสตกส ตลอดจนผบรหารและคณาจารยคณะวศวกรรมศาสตร กาแพงแสน ใหการตอนรบคณะอนกรรมการสภาวศวกรตรวจรบรองหลกสตรวศวกรรมอตสาหการ-โลจสตกส ซงประกอบดวย นางนตยา จนทรเรอง มหาผล ประธานอนกรมการ รศ.ดร.ชยฤทธ สตยาประเสรฐ อนกรรมการ รศ.ดร.ยทธชย บรรเทงจตร อนกรรมการ รศ.ศนสนย สภาภา อนกรรมการ และนางสาวกนกพร สองศร ผชวยเลขานการคณะอนกรรมการ ในการตรวจรบรองหลกสตรในครงน เปนไปตามทคณะวศวกรรมศาสตร กาแพงแสน ไดเปดสาขาวชาใหม คอ สาขาวชาวศวกรรมอตสาหการ และไดสงหลกสตรวศวกรรมศาสตรบณฑต สาขาวศวกรรมอตสาหการ-โลจสตกส (หลกสตรใหม พ.ศ. 2555) ตอคณะกรรมการสภาวศวกรเพอพจารณารบรองปรญญา ประกาศนยบตร หรอวฒบตรในการประกอบวชาชพวศวกรรมควบคมเปนคณวฒในสาขาวศวกรรมอตสาหการ โดยคณะอนกรรมการไดประชมรวมกนกบอาจารยผสอนรายวชาวศวกรรมหลกเฉพาะ และตรวจเยยมหองปฏบตการพนฐานทางดานวศวกรรมทใชในการจดการเรยนการสอนตามหลกสตร ซงสาขาวชาวศวกรรมอตสาหการ คณะวศวกรรมศาสตร กาแพงแสน พรอมทจะเปดทาการเรยนการสอนในเดอนมถนายนของปการศกษา 2555 น

คณะอนกรรมการสภาวศวกรตรวจรบรองหลกสตรวศวกรรมอตสาหการ-โลจสตกส

งานวเทศสมพนธและประชาสมพนธ คณะวศวกรรมศาสตร กาแพงแสน มหาวทยาลยเกษตรศาสตร วทยาเขตกาแพงแสนโทร.034-351897, 034-281074-5 ตอ 7017 โทรสาร.034-281075 http://www.eng.kps.ku.ac.th

คณะทตดานการเปลยนแปลงสภาพภมอากาศแหงประเทศสวเดน สบเนองจากมหาวทยาลยเกษตรศาสตร ไดดาเนนโครงการสรางขดความสามารถของชมชนในการปรบตวจากความเสยงดานภมอากาศและภยธรรมชาตในพนทลมนาทาจน โดยบรณาการความรวมมอของสานกงานสงแวดลอมภาคท 5 กรมสงเสรมคณภาพสงแวดลอม สถาบนพฒนาลมนา และสถาบนสงแวดลอมสตอคโฮลมภาคพนเอเซย โดยมวตถประสงคเพอเสรมสรางการเรยนรของชมชนในการปรบตวและวถชวตใหสอดคลองกบการเปลยนแปลงสภาพภมอากาศและความเสยงจากภยธรรมชาต รศ.ดร.บญชา ขวญยน คณบดคณะวศวกรรมศาสตร กาแพงแสน และคณะกรรมการวชาการลมนาทาจน รวมตอนรบทานทต Anna Linstedt ทตดานการเปลยนแปลงสภาพภมอากาศแหงประเทศสวเดน (The Swedish Ambassadorfor Climate Change, Ministry of Environment) เมอวนเสารท 10 มนาคม 2555 ณ โรงเรยนบานฉาง (พวงสอนวทยาคม) ต.คลองจนดา อ.สามพราน จ.นครปฐม โดยทานประสงคเดนทางมาแลกเปลยนประสบการณและเยยมชมผลการดาเนนงานของกลมเกษตรกรคลองจนดา ซงเปนชมชนตนแบบทมการเตรยมความพรอมในการปรบตวเพอรบมอกบการเปลยนแปลงสภาพภมอากาศไดอยางเขมแขงและเปนทยอมรบ