CORKCAT Ref.1101

PROMACOR

CATALIZADOR PARA LOS LAVADOS DE BLANQUEODE LOS TAPONES DE CORCHO

CORKCAT es un catalizador empleado en los lavados de blanqueo de taponesde corcho que actúa en la reacción de descomposición del agua oxigenada.

La función principal de CORKCAT es acelerar dicha descomposición actuandola parte activa del agua oxigenada sobre la materia orgánica para dar un buenblanqueo.

En condiciones normales el agua oxigenada se descompone a una velocidadmuy lenta y no tendremos plena seguridad de obtener una descomposicióntotal. El hecho de acelerar esta reacción con CORKCAT, nos asegura que noqueden restos de peróxidos de hidrógeno sin descomponer, lo cual podría serperjudicial para la posterior utilización de los tapones.

CORKCAT aporta ventajas muy importantes a los lavados, entre las cualespodemos destacar :

- la oportunidad de lavar con agua oxigenada en procesos de tiempo corto.- la poca cantidad de agua oxigenada utilizada está bien aprovechada por la

acción del catalizador.- la no existencia de aguas residuales de lavado, evitando problemas

ecológicos.

CORKCAT una vez actuado desaparece en forma de productos volátiles notóxicos. Tal y como verifican los análisis de migración global no permaneceningún resto del producto en el corcho.

La utilización de CORKCAT permite un contacto mínimo del tapón con ellíquido de blanqueo, evitando cualquier agresión a la estructura celular delcorcho.

Se ha comprobado que los tapones resultantes de los lavados realizados conCORKCAT no alteran las características organolépticas ni físico-químicas delvino (contenido en azúcares, pH, contenido en ésteres, color, sabor.)

CORKCAT Ref.1101

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Compuesto utilizado como catalizador en los lavados de tipoperóxido de los tapones de corcho.

♦ PRESENTACIÓN

- Envases de 25 kg.

♦ CONSERVACIÓN

- 6 meses a partir de la fecha de fabricación.- Guardar el producto en un lugar fresco y seco.

♦ MANIPULACIÓN

- Utilizar guantes de neopreno.- Manipular en zona ventilada.

♦ NORMATIVA

- Todos los componentes del producto CORKCAT están dentro de las normas F.D.Ay C.E.E.

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♦ APLICACIÓN

Es necesario aplicar el producto dentro de una máquina dotada de una rampa deaspersión.La aspersión del producto es imprescindible si queremos obtener un blanqueohomogéneo y una buena penetración dentro de las cavidades del tapón.La aspersión se hará de manera lenta a razón de 1 litro de producto por minuto.

Será siempre preferible utilizar un tambor de poco diámetro y alargado. De esta manerafacilitaremos la buena repartición del producto y podremos trabajar a una velocidad derotación constante.

Para efectuar el lavado de blanqueo, la máquina estará dotada de un sistema decalefacción que hará llegar aire caliente a los tapones durante todo el proceso. El usode aerotermos es un buen sistema para hacer llegar aire seco y limpio.

♦ DOSIS

La dosis a utilizar dependerá del volumen y de la clase de tapones introducidos en lamáquina.Los corcheros suelen lavar tapones de clases distintas en una sola operación, lo queno favorece un resultado óptimo y nos obliga a proponer una fórmula estándar deblanqueo. Lo ideal sería adaptar una fórmula bien concreta para las clases distintas detapones.Es importante recordar que los tapones para lavar no podrán tener un elevado grado dehumedad. Es aconsejable no pasar de 7%. De esta manera no provocaremos elfenómeno de osmosis es decir que evitaremos la penetración de la humedad y de losresiduales de peróxido en profundidad.Al lavar un tapón seco, utilizando correctamente el catalizador, obtendremos una buenadescomposición del agua oxigenada durante la fase de blanqueo y nos aseguramos unmínimo de residual de peróxido que desaparecerá en pocos días.

Fórmula estándar ( para 20.000 tapones naturales 44 x 24 )- 4,5 litros de agua- 1,3 Kilos de CORKCAT- 3 litros de agua oxigenada

CORKCAT Ref.1101

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IMPORTANTE :

Si se utiliza una fórmula cuya cantidad de agua oxigenada es inferior a 3 litros,aconsejamos sustituir el agua por ECOCORK (líquido desinfectante ). De esta manera,conseguiremos una muy buena desinfección a pesar de utilizar una menor cantidad deagua oxigenada.

Ejemplo :Fórmula = 5 litros de agua + 800 g de Corkcat + 2 litros de agua oxigenadaFórmula transformada = 5 litros de ECOCORK + 800 g de Corkcat + 2 litros de aguaoxigenada

PROCESO

A. Los tapones están dentro de la máquina. El tambor está rodando. Todo el procesose hace con aportación continua de aire caliente al interior de la máquina.

B. Se prepara la mezcla del producto con precaución utilizando guantes y gafas.Deshacer primero la cantidad de catalizador dentro del agua. Remover yasegurarse que este bien disuelto. Luego verter el agua oxigenada.

C. Se pulveriza la mezcla preparada sobre los tapones cuando tengamos la certitudque la temperatura ambiental en el interior de la máquina este cerca de los 45ºC.Es muy importante que la máquina esté dotada de una chimenea de tirage librepara facilitar la reacción de descomposición del agua oxigenada y favorece laevaporación.

D. Al acabarse la fase de pulverización, comienza realmente la fase de secado de lostapones. El tiempo de secado depende del volumen de líquido utilizado para ellavado, suele durar unos 30 minutos cuando lavamos 20.000 tapones.