Pendientes: Alimento texturizadoTEC AGROP. RAUL MINAYA ONTONCEL: 987056664peruagro@hotmail.es

CURSO: ALIMENTACION DE TERNEROS Y VACUNOS EN CRECIMIENTOCrecimiento y desarrollo animal. Evaluaciones practicas. Relacin con fertilidad y potencial de produccin lechera

Crecimiento y desarrolloCrecimiento y desarrollo animal son lo mas importantes puntos a considerar para obtener animales con adecuado crecimiento (peso y talla) y desarrollo para obtener el primer parto a los 24 meses.

Esto se logra solo si se maneja apropiadamente el programa de alimentacin desde el nacimiento hasta el primer parto.

Fases mas criticas de crecimiento y desarrollo del terneroLactacin ( 0 60 das)

Recin destetados ( 45 60 90 das)

Recra joven (91 180 das)

Animales destetadosDespus del destete los terneros deben obtener todos sus nutrientes del alimento (concentrado, heno, ensilado), por lo tanto su sistema digestivo debe estar debidamente desarrollado.

Durante el destete el ternero es forzado a cambios drsticos:

- La fuente de nutrientes cambia de liquida a slida- La cantidad de materia seca es reducida- Debe adaptarse a pasar a una digestin fundamentalmente del tipo ruminal - Cambios en el alojamiento y manejo

Edad de destete de terneros

Debe tenerse en cuentaEl desarrollo funcional del rumen es un factor esencial para el correcto crecimiento y la buena salud de los terneros.

Tradicionalmente los terneros reciben en forma libre un alimento de inicio lo que supone un consumo temprano de alimento seco y permite un destete temprano.

Algunos terneros comienzan a consumir alimento seco a una edad muy temprana y estn preparados fisiolgicamente para ser destetados a una edad muy temprana.

Por lo tanto el mejor indicador del momento adecuado de destete es el desarrollo del rumen y no la edad.

Interior del rumen de un ternero de 6 semanas de edad, alimentado con leche y heno. Poco desarrollo de las papilasInterior del rumen de un ternero de 6 semanas de edad. Buen desarrollo de papilas

Existen dos programas de destete los cuales se diferencian por el tiempo y calidad de alimento de inicio a suministrar.

Destete a 60 das (tradicional)

Destete a 30-45 das (destete temprano)Destete a 60 y 45 das

Durante la fase desde el destete hasta un mes antes del parto es critico evaluar el crecimiento y desarrollo corporal de los animales

Se requiere implementar evaluaciones peridicas de los animales (peso y talla)

Pesos promedios recomendados para terneras (Holstein)

Grfico1

65.3184

87.7716

110.6784

134.0388

157.3992

180.9864

204.8004

228.3876

251.9748

275.562

298.9224

322.056

344.736

366.9624

388.962

403.2504

423.8892

450.6516

469.9296

488.3004

505.764

522.0936

537.516

551.8044

Edad (meses)

Peso (kg)

Hoja1

EdadPesoTallapromedio

mesesLibraskgpulgadaspulgadascm

11331551446531.733.232.4580

2178209193.58833.535.234.3584

322526324411135.237.136.1589

4272319295.513436.938.837.8593

532037434715738.440.439.497

636843039918139.84240.9100

7417486451.520541.143.342.2103

8466541503.522842.344.543.4106

9514597555.525243.445.744.55109

10563652607.527644.546.745.6112

1161170765929945.447.646.5114

1265976171032246.348.547.4116

1370681476034547.149.348.2118

1475286680936747.85048.9120

15798917857.538948.550.649.55121

1681296688940349.151.250.15123

178551014934.542449.751.750.7124

189261061993.545150.252.151.15125

199661106103647050.652.651.6126

20100511481076.5488515352127

2110411189111550651.453.352.35128

2210751227115152251.753.752.7129

23110712631185538515452.5129

24113712961216.555252.254.353.25130

Hoja1

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

Edad (meses)

Peso (kg)

Peso recomendado para terneras Holstein

Hoja2

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

Edad (meses)

Talla (cm)

Talla recomendado para terneras Holstein

Hoja3

EdadNacimiento2 meses4 meses12 meses15 meses24 mesesPeso (kg)Incremento diario (kg)5088135320390552-0.630.770.780.740.60Peso e incremento de peso (Holstein)

Talla promedio recomendado para terneras Holstein

Grfico1

82.423

87.249

91.821

96.139

100.076

103.886

107.188

110.236

113.157

115.824

118.11

120.396

122.428

124.206

125.857

127.381

128.778

129.921

131.064

132.08

132.969

133.858

133.35

135.255

Edad (meses)

Talla (cm)

Hoja1

HOLSTEINJERSEY

EdadPesoTallapromedio

mesesLibraskgpulgadaspulgadascmHolsteinJersey

000EdadPesopromedioTallapromedioEDADPESOEDADPESO

11331551446531.733.232.4582MeseslblblbkgpulgpulgpulgcmMESKG.MesesKgMESKG.Parametro

2178209193.58833.535.234.3587193108100.546293230.57500

322526324411135.237.136.1592212214613461303331.577138237812.9653111

4272319295.513436.938.837.8596315517716675323433812374410224.4824134

532037434715738.440.439.41004183217200913436358634102511736.2915157

636843039918139.84240.91045233278255.5116353836.58945117614946.41306181

7417486451.520541.143.342.210762593212901323638.537.259156141820256.41228228

8466541503.522842.344.543.41107303362332.51513840399666156921567.61179252

9514597555.525243.445.744.551138335412373.516939414098781921023377.912210276

10563652607.527644.546.745.61169373436404.518339.541.540.599882221124389.417911299

1161170765929945.447.646.5118103914834371984042411009819212217912.019212322

1265976171032246.348.547.412011428499463.5210414342103109215132481014.422213345

1370681476034547.149.348.212212471548509.52314244431051110233142411114.725814367

1475286680936747.85048.912413500571535.524342.544.543.51071211217152831215.022215389

15798917857.538948.550.649.5512614535602568.5258444544.51091311269162851315.724016403

1681296688940349.151.250.1512715565640602.527344.34645.151111412217173181416.124917424

178551014934.542449.751.750.71291658366162228244.646.345.451111512217193791516.222219470

189261061993.545150.252.151.1513017609696652.52964546.645.811216132271618.6318

199661106103647050.652.651.61311863975369631645.34746.1511317132691718.9269

20100511481076.54885153521321965176971032245.647.346.451141814249

2110411189111550651.453.352.3513320698813755.53434647.646.81151914233

2210751227115152251.753.752.71342171982777335146.54847.251162015249

23110712631185538515452.5133227588608093674749481182115325

24113712961216.555252.254.353.251352376087881937147.549.348.41192215275

24790893841.53824849.648.81202316295

2416275

2517318

2619379

Hoja1

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

Edad (meses)

Peso (kg)

Peso recomendado para terneras Holstein

Hoja2

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

Edad (meses)

Talla (cm)

Talla recomendado para terneras Holstein

Hoja3

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

edad (meses)

Peso (kg)

peso promedio recomendado jersey

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

edad (meses)

Talla (cm)

talla recomendao para Jersey

00

00

00

00

00

00

00

00

00

00

00

00

00

00

00

Prom. Holstein

Sta Clara

Edad (meses)

Peso (kg)

Comparativo de pesos

Peso y talla promedios recomendados para

terneras Holstein

EdadPesoTallaEdadPesoIncremento diarioEdadAlimentacionTotalHato300 vacas

mesesKgcmkgkgLecheAlimento

16580Nacimiento500 - 60 dias21616.532333.8755NumeroS/. / dia

2888438

3111892 meses880.6360 - 90 dias3.090Vacas lactacion25512.23111

41349346

5157974 meses1340.7791-180 dias4.1367Vacas secas456.4288

6181100188

720510312 meses3220.78181-2 aos3.41842Animales recria2104.1861

822810667

925210915 meses3890.74Total2532Gasto alimentacion total4260

10276112163

1129911424 meses5520.60Leche vacas0.9S/. / litroIngreso por venta de leche6426

12322116

13345118Chala0.08S/. / kgRecria representa xx % del ingreso de leche13.4

14367120

15389121%N

1640312343.6Vacas produccion85255

174241240.8716.53Secas1545

18451125recria70210

19470126

20488127

21506128

22522129

23538129

2455213011.1prod3313.81.5

41.2prod12212.825.3

100.017.6prod529.291.6

29630.1prod896.241.910.312.2

0.52secas322.781.4

620.48mater308.394.05.56.4

0.10vaqi pre273.750.38

0.34recria mayor892.890.97

0.11recria mayor282.890.31

0.13recria menor353.460.46

0.06recria menor153.460.20

0.06destete162.550.15

2640.20lactantes544.91.003.484.1

65.3184

87.7716

110.6784

134.0388

157.3992

180.9864

204.8004

228.3876

251.9748

275.562

298.9224

322.056

344.736

366.9624

388.962

403.2504

423.8892

450.6516

469.9296

488.3004

505.764

522.0936

537.516

551.8044

Edad (meses)

Peso (kg)

Peso recomendado para terneras Holstein

79.5025

84.1575

88.5675

92.7325

96.53

100.205

103.39

106.33

109.1475

111.72

113.925

116.13

118.09

119.805

121.3975

122.8675

124.215

125.3175

126.42

127.4

128.2575

129.115

128.625

130.4625

Edad (meses)

Talla (cm)

Talla recomendado para terneras Holstein

Cerro blanco

formulas terneros

TorilCamayCerro blancoHelvetica

ABCD

Insumos0-60 dias0-60 dias0-45 dias0-45 dias

Subproducto de trigo36.637.420.815.1

Melaza5.96

Sal0.30.50.5

Carbonato de calcio2.50.81.40.8

Maiz42.5425264

Torta de soya109.89.85.8

Protilac42.9

Harina Pescado Prime

Harina integral de soya7.93.659.7

Profat1

Premezcla Vit/Min.0.50.20.50.2

Total100100100100

Contenido nutricional

Proteina, %1917.517.517

Fibra, %6.25.94.54.3

Grasa, %4.73.83.95.2

NDT, %75.575.57884

EdadNacimiento2 meses4 meses12 meses15 meses24 mesesTalla (cm)808796120126135Talla e incremento de Talla (Holstein)

Formas practicas de medir talla

Formas practicas de medir talla y peso de animales

Crecimiento y balance de nutrientes Excesivo consumo de energa (mayor a 140% del requerimiento) antes del servicio causa infiltracin de grasa en la glndula mamaria y reduce el numero de clulas alveolares disponibles para sntesis de leche.

De los 3 a 10 meses de edad la glndula mamaria inmadura esta en pleno proceso de desarrollo (3 veces mas acelerado que la ganancia de peso del animal).

AguaEnergaProtenaVitaminasMineralesAgua Forrajes / PasturasConcentrado Suplemento vitamnico /mineralNutrientes requeridos en la dietaAlimentos suministrados en la dietaBalance

Crecimiento compensatorio, es el incremento de la tasa de crecimiento luego de un periodo de restriccin del mismo. Esto puede implementarse en terneras (13 15 meses) de pobre crecimiento utilizando dietas altas en energa y protena. Deficiente consumo de nutrientes causa reduccin en el crecimiento, mayor edad al primer servicio, lo que significa periodos productivos cortos

Pesos y alturas sugeridas para el primer servicio

Hoja1

Edad al primer parto ( meses)Desviacion estandarEdad mesesCondicion corporalEdad meses

1/ Holstein25.90.122.22Pesos y alturas sugeridas para servicio

2/ Brown Swiss27.61.742.44

3/ Jersey24.91.862.456

1 Journal of Dairy Science 77:154882.58Pesos ( Kg)Altura (m)

2 Journal of Dairy Science 77:1676102.610Holstein345 - 368106 - 110

3 Journal of Dairy Science 74:1684122.712Brown Swiss345 - 368106 -112

14314Jersey242 - 26595 - 99

163.116

183.218

203.320

223.522

Hoja1

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

Hoja2

2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22

Hoja3

Edad al primer parto

Hoja1

Edad al primer parto (meses)Desviacion estandarEdad mesesCondicion corporalEdad meses

1/ Holstein25.90.122.22Pesos y alturas sugeridas para servicio

2/ Brown Swiss27.61.742.44

3/ Jersey24.91.862.456

1 Journal of Dairy Science 77:154882.58Pesos ( Kg)Altura (m)

2 Journal of Dairy Science 77:1676102.610Holstein345-368105.6-110

3 Journal of Dairy Science 74:1684122.712Brown Suis345-368105.6-112.2

14314Jersey241.5-264.594.6-99

163.116

183.218

203.320

223.522

Hoja1

2.2

2.4

2.45

2.5

2.6

2.7

3

3.1

3.2

3.3

3.5

Hoja2

2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22

Hoja3

Edad y condicin corporal

Grfico1

2.2

2.4

2.45

2.5

2.6

2.7

3

3.1

3.2

3.3

3.5

Hoja1

Edad al primer parto ( meses)Desviacion estandarEdad mesesCondicion corporalEdad meses

1/ Holstein25.90.122.22Pesos y alturas sugeridas para servicio

2/ Brown Swiss27.61.742.44

3/ Jersey24.91.862.456

1 Journal of Dairy Science 77:154882.58Pesos ( Kg)Altura (m)

2 Journal of Dairy Science 77:1676102.610Holstein345-368105.6-110

3 Journal of Dairy Science 74:1684122.712Brown Swiss345-368105.6-112.2

14314Jersey241.5-264.594.6-99

163.116

183.218

203.320

223.522

Hoja1

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

Hoja2

2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22

Hoja3

Efecto de parto en un tiempo mayor a 24 meses de edadPerdida econmica por tener mayor numero de animales de recra que son improductivos respecto al total del establo

Edad al primer parto (meses) Saca Anual%253035 24 26 28 30 55 60 64 69 60 66 72 77 83 71 77 83 90 96 Numero de reemplazos por 100 vacas en ordeo requeridas para mantener el mismo numero de vacas en ordeo

Existe relacin entre peso corporal al primer parto y produccin de leche esto tiene efecto positivo sobre rentabilidad de la explotacin lechera

En crianza intensiva del pas son pocos los casos en los cuales se obtiene pesos apropiados para la calidad gentica de animales existentes.

Peso (kg)455475500520545570Incremento de Produccin de leche (kg)Base+90+180+270+360+455Relacin de peso corporal al primer post parto y produccin de leche en la primera lactacin de HolsteinCada kg de peso vivo adicional significa 4 kg mas de leche durante la primera lactacin.