Pendientes: Alimento texturizadoTEC AGROP. RAUL MINAYA ONTONCEL: [email protected]
CURSO: ALIMENTACION DE TERNEROS Y VACUNOS EN CRECIMIENTOCrecimiento y desarrollo animal. Evaluaciones practicas. Relacin con fertilidad y potencial de produccin lechera
Crecimiento y desarrolloCrecimiento y desarrollo animal son lo mas importantes puntos a considerar para obtener animales con adecuado crecimiento (peso y talla) y desarrollo para obtener el primer parto a los 24 meses.
Esto se logra solo si se maneja apropiadamente el programa de alimentacin desde el nacimiento hasta el primer parto.
Fases mas criticas de crecimiento y desarrollo del terneroLactacin ( 0 60 das)
Recin destetados ( 45 60 90 das)
Recra joven (91 180 das)
Animales destetadosDespus del destete los terneros deben obtener todos sus nutrientes del alimento (concentrado, heno, ensilado), por lo tanto su sistema digestivo debe estar debidamente desarrollado.
Durante el destete el ternero es forzado a cambios drsticos:
- La fuente de nutrientes cambia de liquida a slida- La cantidad de materia seca es reducida- Debe adaptarse a pasar a una digestin fundamentalmente del tipo ruminal - Cambios en el alojamiento y manejo
Edad de destete de terneros
Debe tenerse en cuentaEl desarrollo funcional del rumen es un factor esencial para el correcto crecimiento y la buena salud de los terneros.
Tradicionalmente los terneros reciben en forma libre un alimento de inicio lo que supone un consumo temprano de alimento seco y permite un destete temprano.
Algunos terneros comienzan a consumir alimento seco a una edad muy temprana y estn preparados fisiolgicamente para ser destetados a una edad muy temprana.
Por lo tanto el mejor indicador del momento adecuado de destete es el desarrollo del rumen y no la edad.
Interior del rumen de un ternero de 6 semanas de edad, alimentado con leche y heno. Poco desarrollo de las papilasInterior del rumen de un ternero de 6 semanas de edad. Buen desarrollo de papilas
Existen dos programas de destete los cuales se diferencian por el tiempo y calidad de alimento de inicio a suministrar.
Destete a 60 das (tradicional)
Destete a 30-45 das (destete temprano)Destete a 60 y 45 das
Durante la fase desde el destete hasta un mes antes del parto es critico evaluar el crecimiento y desarrollo corporal de los animales
Se requiere implementar evaluaciones peridicas de los animales (peso y talla)
Pesos promedios recomendados para terneras (Holstein)
Grfico1
65.3184
87.7716
110.6784
134.0388
157.3992
180.9864
204.8004
228.3876
251.9748
275.562
298.9224
322.056
344.736
366.9624
388.962
403.2504
423.8892
450.6516
469.9296
488.3004
505.764
522.0936
537.516
551.8044
Edad (meses)
Peso (kg)
Hoja1
EdadPesoTallapromedio
mesesLibraskgpulgadaspulgadascm
11331551446531.733.232.4580
2178209193.58833.535.234.3584
322526324411135.237.136.1589
4272319295.513436.938.837.8593
532037434715738.440.439.497
636843039918139.84240.9100
7417486451.520541.143.342.2103
8466541503.522842.344.543.4106
9514597555.525243.445.744.55109
10563652607.527644.546.745.6112
1161170765929945.447.646.5114
1265976171032246.348.547.4116
1370681476034547.149.348.2118
1475286680936747.85048.9120
15798917857.538948.550.649.55121
1681296688940349.151.250.15123
178551014934.542449.751.750.7124
189261061993.545150.252.151.15125
199661106103647050.652.651.6126
20100511481076.5488515352127
2110411189111550651.453.352.35128
2210751227115152251.753.752.7129
23110712631185538515452.5129
24113712961216.555252.254.353.25130
Hoja1
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Edad (meses)
Peso (kg)
Peso recomendado para terneras Holstein
Hoja2
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Edad (meses)
Talla (cm)
Talla recomendado para terneras Holstein
Hoja3
EdadNacimiento2 meses4 meses12 meses15 meses24 mesesPeso (kg)Incremento diario (kg)5088135320390552-0.630.770.780.740.60Peso e incremento de peso (Holstein)
Talla promedio recomendado para terneras Holstein
Grfico1
82.423
87.249
91.821
96.139
100.076
103.886
107.188
110.236
113.157
115.824
118.11
120.396
122.428
124.206
125.857
127.381
128.778
129.921
131.064
132.08
132.969
133.858
133.35
135.255
Edad (meses)
Talla (cm)
Hoja1
HOLSTEINJERSEY
EdadPesoTallapromedio
mesesLibraskgpulgadaspulgadascmHolsteinJersey
000EdadPesopromedioTallapromedioEDADPESOEDADPESO
11331551446531.733.232.4582MeseslblblbkgpulgpulgpulgcmMESKG.MesesKgMESKG.Parametro
2178209193.58833.535.234.3587193108100.546293230.57500
322526324411135.237.136.1592212214613461303331.577138237812.9653111
4272319295.513436.938.837.8596315517716675323433812374410224.4824134
532037434715738.440.439.41004183217200913436358634102511736.2915157
636843039918139.84240.91045233278255.5116353836.58945117614946.41306181
7417486451.520541.143.342.210762593212901323638.537.259156141820256.41228228
8466541503.522842.344.543.41107303362332.51513840399666156921567.61179252
9514597555.525243.445.744.551138335412373.516939414098781921023377.912210276
10563652607.527644.546.745.61169373436404.518339.541.540.599882221124389.417911299
1161170765929945.447.646.5118103914834371984042411009819212217912.019212322
1265976171032246.348.547.412011428499463.5210414342103109215132481014.422213345
1370681476034547.149.348.212212471548509.52314244431051110233142411114.725814367
1475286680936747.85048.912413500571535.524342.544.543.51071211217152831215.022215389
15798917857.538948.550.649.5512614535602568.5258444544.51091311269162851315.724016403
1681296688940349.151.250.1512715565640602.527344.34645.151111412217173181416.124917424
178551014934.542449.751.750.71291658366162228244.646.345.451111512217193791516.222219470
189261061993.545150.252.151.1513017609696652.52964546.645.811216132271618.6318
199661106103647050.652.651.61311863975369631645.34746.1511317132691718.9269
20100511481076.54885153521321965176971032245.647.346.451141814249
2110411189111550651.453.352.3513320698813755.53434647.646.81151914233
2210751227115152251.753.752.71342171982777335146.54847.251162015249
23110712631185538515452.5133227588608093674749481182115325
24113712961216.555252.254.353.251352376087881937147.549.348.41192215275
24790893841.53824849.648.81202316295
2416275
2517318
2619379
Hoja1
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Edad (meses)
Peso (kg)
Peso recomendado para terneras Holstein
Hoja2
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Edad (meses)
Talla (cm)
Talla recomendado para terneras Holstein
Hoja3
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edad (meses)
Peso (kg)
peso promedio recomendado jersey
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edad (meses)
Talla (cm)
talla recomendao para Jersey
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Prom. Holstein
Sta Clara
Edad (meses)
Peso (kg)
Comparativo de pesos
Peso y talla promedios recomendados para
terneras Holstein
EdadPesoTallaEdadPesoIncremento diarioEdadAlimentacionTotalHato300 vacas
mesesKgcmkgkgLecheAlimento
16580Nacimiento500 - 60 dias21616.532333.8755NumeroS/. / dia
2888438
3111892 meses880.6360 - 90 dias3.090Vacas lactacion25512.23111
41349346
5157974 meses1340.7791-180 dias4.1367Vacas secas456.4288
6181100188
720510312 meses3220.78181-2 aos3.41842Animales recria2104.1861
822810667
925210915 meses3890.74Total2532Gasto alimentacion total4260
10276112163
1129911424 meses5520.60Leche vacas0.9S/. / litroIngreso por venta de leche6426
12322116
13345118Chala0.08S/. / kgRecria representa xx % del ingreso de leche13.4
14367120
15389121%N
1640312343.6Vacas produccion85255
174241240.8716.53Secas1545
18451125recria70210
19470126
20488127
21506128
22522129
23538129
2455213011.1prod3313.81.5
41.2prod12212.825.3
100.017.6prod529.291.6
29630.1prod896.241.910.312.2
0.52secas322.781.4
620.48mater308.394.05.56.4
0.10vaqi pre273.750.38
0.34recria mayor892.890.97
0.11recria mayor282.890.31
0.13recria menor353.460.46
0.06recria menor153.460.20
0.06destete162.550.15
2640.20lactantes544.91.003.484.1
65.3184
87.7716
110.6784
134.0388
157.3992
180.9864
204.8004
228.3876
251.9748
275.562
298.9224
322.056
344.736
366.9624
388.962
403.2504
423.8892
450.6516
469.9296
488.3004
505.764
522.0936
537.516
551.8044
Edad (meses)
Peso (kg)
Peso recomendado para terneras Holstein
79.5025
84.1575
88.5675
92.7325
96.53
100.205
103.39
106.33
109.1475
111.72
113.925
116.13
118.09
119.805
121.3975
122.8675
124.215
125.3175
126.42
127.4
128.2575
129.115
128.625
130.4625
Edad (meses)
Talla (cm)
Talla recomendado para terneras Holstein
Cerro blanco
formulas terneros
TorilCamayCerro blancoHelvetica
ABCD
Insumos0-60 dias0-60 dias0-45 dias0-45 dias
Subproducto de trigo36.637.420.815.1
Melaza5.96
Sal0.30.50.5
Carbonato de calcio2.50.81.40.8
Maiz42.5425264
Torta de soya109.89.85.8
Protilac42.9
Harina Pescado Prime
Harina integral de soya7.93.659.7
Profat1
Premezcla Vit/Min.0.50.20.50.2
Total100100100100
Contenido nutricional
Proteina, %1917.517.517
Fibra, %6.25.94.54.3
Grasa, %4.73.83.95.2
NDT, %75.575.57884
EdadNacimiento2 meses4 meses12 meses15 meses24 mesesTalla (cm)808796120126135Talla e incremento de Talla (Holstein)
Formas practicas de medir talla
Formas practicas de medir talla y peso de animales
Crecimiento y balance de nutrientes Excesivo consumo de energa (mayor a 140% del requerimiento) antes del servicio causa infiltracin de grasa en la glndula mamaria y reduce el numero de clulas alveolares disponibles para sntesis de leche.
De los 3 a 10 meses de edad la glndula mamaria inmadura esta en pleno proceso de desarrollo (3 veces mas acelerado que la ganancia de peso del animal).
AguaEnergaProtenaVitaminasMineralesAgua Forrajes / PasturasConcentrado Suplemento vitamnico /mineralNutrientes requeridos en la dietaAlimentos suministrados en la dietaBalance
Crecimiento compensatorio, es el incremento de la tasa de crecimiento luego de un periodo de restriccin del mismo. Esto puede implementarse en terneras (13 15 meses) de pobre crecimiento utilizando dietas altas en energa y protena. Deficiente consumo de nutrientes causa reduccin en el crecimiento, mayor edad al primer servicio, lo que significa periodos productivos cortos
Pesos y alturas sugeridas para el primer servicio
Hoja1
Edad al primer parto ( meses)Desviacion estandarEdad mesesCondicion corporalEdad meses
1/ Holstein25.90.122.22Pesos y alturas sugeridas para servicio
2/ Brown Swiss27.61.742.44
3/ Jersey24.91.862.456
1 Journal of Dairy Science 77:154882.58Pesos ( Kg)Altura (m)
2 Journal of Dairy Science 77:1676102.610Holstein345 - 368106 - 110
3 Journal of Dairy Science 74:1684122.712Brown Swiss345 - 368106 -112
14314Jersey242 - 26595 - 99
163.116
183.218
203.320
223.522
Hoja1
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Hoja2
2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22
Hoja3
Edad al primer parto
Hoja1
Edad al primer parto (meses)Desviacion estandarEdad mesesCondicion corporalEdad meses
1/ Holstein25.90.122.22Pesos y alturas sugeridas para servicio
2/ Brown Swiss27.61.742.44
3/ Jersey24.91.862.456
1 Journal of Dairy Science 77:154882.58Pesos ( Kg)Altura (m)
2 Journal of Dairy Science 77:1676102.610Holstein345-368105.6-110
3 Journal of Dairy Science 74:1684122.712Brown Suis345-368105.6-112.2
14314Jersey241.5-264.594.6-99
163.116
183.218
203.320
223.522
Hoja1
2.2
2.4
2.45
2.5
2.6
2.7
3
3.1
3.2
3.3
3.5
Hoja2
2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22
Hoja3
Edad y condicin corporal
Grfico1
2.2
2.4
2.45
2.5
2.6
2.7
3
3.1
3.2
3.3
3.5
Hoja1
Edad al primer parto ( meses)Desviacion estandarEdad mesesCondicion corporalEdad meses
1/ Holstein25.90.122.22Pesos y alturas sugeridas para servicio
2/ Brown Swiss27.61.742.44
3/ Jersey24.91.862.456
1 Journal of Dairy Science 77:154882.58Pesos ( Kg)Altura (m)
2 Journal of Dairy Science 77:1676102.610Holstein345-368105.6-110
3 Journal of Dairy Science 74:1684122.712Brown Swiss345-368105.6-112.2
14314Jersey241.5-264.594.6-99
163.116
183.218
203.320
223.522
Hoja1
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Hoja2
2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22
Hoja3
Efecto de parto en un tiempo mayor a 24 meses de edadPerdida econmica por tener mayor numero de animales de recra que son improductivos respecto al total del establo
Edad al primer parto (meses) Saca Anual%253035 24 26 28 30 55 60 64 69 60 66 72 77 83 71 77 83 90 96 Numero de reemplazos por 100 vacas en ordeo requeridas para mantener el mismo numero de vacas en ordeo
Existe relacin entre peso corporal al primer parto y produccin de leche esto tiene efecto positivo sobre rentabilidad de la explotacin lechera
En crianza intensiva del pas son pocos los casos en los cuales se obtiene pesos apropiados para la calidad gentica de animales existentes.
Peso (kg)455475500520545570Incremento de Produccin de leche (kg)Base+90+180+270+360+455Relacin de peso corporal al primer post parto y produccin de leche en la primera lactacin de HolsteinCada kg de peso vivo adicional significa 4 kg mas de leche durante la primera lactacin.