Közösség által támogatott

mezőgazdaság - Community Supported

Agriculture

Fazekas ZsanettKiss Ágnes

A kezdeményezésO „Csomagrendszer”O Egy - a termelő és a fogyasztó között kötött -

partnerségi megállapodásO A fogyasztó a gazdálkodási év elején kifizet egy

adott összeget, mellyel jogosulttá válik a termés bizonyos hányadára

O Kockázatot vállal, ahogy a termelő is, az adott év időjárási és egyéb körülményeitől függő mennyiség terem

O CSA-k termelő és a fogyasztó között kialakuló személyes, bizalmon alapuló kapcsolat

O komoly társadalmi, szemléletformáló tevékenységet végeznek

KialakulásaO Mezőgazdasági tömegtermelés miatt a közepes

méretű gazdaságok számának csökkenése miattO Értékesítési csatornák híján a piacról egyre inkább

kiszoruló kis családi gazdaságokat megmentsékO Közvetlen értékesítéssel biztosítják számukra az

anyagi stabilitástO Termelés és fogyasztás átgondolt lokalizációjaO Élelmiszerek beltartalmi értékének, ásványianyag- és

vitamintartalmának megőrzéseO Nagy szállítási távolságok következtében fellépő

frissesség-vesztés elkerüléseO Műtrágyák és növényvédő szerek használatának

elkerülése

ElőnyökO Hozzájárul a helyi élelmiszerhálózatok

további fejlesztéséhez, a fenntartható élelmiszerellátás és a helyi értékesítés térnyeréséhez

O Csökken az élelmiszer hulladékok mennyisége

O Idővel a tagok részt is vállalnak a gazdálkodásban

O Fogyasztók megbízható egészséges élelmiszerhez jutnak

O A gazdának biztosíték a kialakult vevőkör a megélhetésre, akikkel folyamatosan tud tervezni

O Fenntartható életmódO Szemléletformáló tevékenység

KockázatokO Változatos vetésszerkezetet (20-30 fajta)O A termelői szakmai tudás, rátermettség,

elhivatottság érzése O Kötöttebb termelő-fogyasztó viszony:

fogyasztó nem képes azonosulni ezzel a fajta gazdálkodással

O Kezdeti beruházási nehézségekO Régiónként eltérő jövedelem

KezdeteO Japánból indult a hetvenes évekbenO Egyesült Államokban 80-as évek végén

alakultak (ma kb. 6000) O USA-ban elmúlt két és fél évtizedben hatalmas

sikert értek elO Franciaországban kb. 3000O Szent István Egyetem Környezet- és

Tájgazdálkodási Intézet - Matthew Hayes Babatvölgyi Biokertészeti Tanüzem vezetője hozta létre 1998-ban

TípusokO Kategóriák a termelő-fogyasztó

közötti szoros kapcsolat alapján

O bevásárló közösségekO kiszállításos ill. megrendeléses

(bio)zöldség-dobozrendszerekO részarányos gazdálkodás rendszer: a

legszorosabb együttműködés és elköteleződés

Vevőkör kialakításaO A vásárló kör kialakítása és megtartása

kezdetben igen időigényesO Döntő szerepű a családi összefogás, a helyi

hozzáállásO Blogbejegyzések, hírlevelek a gazdaságban

folyó munkákról, a terményekről és a közösségi rendezvényekről

O Kérdőívek hasznos információk, és visszajelzés a következő szezon szervezése szempontjából

O Kulcsfontosságú, hogy a termelő nyitott legyen a fogyasztói visszajelzésekre

Kapcsolattartási módszerek

KözvetlenO SzemélyesO Gazdaság bemutatása, fórumok szervezéseO Jó benyomást tehet a gazdálkodó a

fogyasztóraO A fogyasztónak lehetősége van személyes

kérdésekreO Működő gazdaság esetén eredményesebb -

az alap vevőköre megvan, majd terjeszkedni szeretne

Kapcsolattartási módszerek

KözvetettO A nagyobb tömegek megszólításaO Internet O Idő spórolásO Minimális költségO Honlap, blogbejegyzések: a

gazdaságban történő tevékenységekrőlO Különböző közösségi oldalak nagyobb

teret adnak (hirdetés): napi bejegyzések

KövetkeztetésO A gazdálkodó számára nagyon fontos a megfelelő

külső és belső kapcsolatok kialakítása és fenntartásaO Számára a megszokott vevőkör biztosítja a

megélhetést, ennek fenntartására, folyamatosan kapcsolatban kell maradnia velük

O A kintről érkező alapanyagok (vetőmag) megbízhatósága kulcsfontosságú, az ebből megtermett, előállított termékeket adja tovább a vásárlónak

O A vásárló, a bizalom, szimpátia és hitelesség miatt vásárol

O Jól kiépített kapcsolatok szükségesek

Köszönöm a figyelmet