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Cumbre de la Ganadería 3 4 5 OCTUBRE 2018 CLERMONT-FERRAND FRANCIA www.sommet-elevage.fr Guía del visitante Guide du visiteur

Cumbre de la Ganadería - Sommet de l'Elevage · “CUMBRE DE LA GANADERÍA” es una de las principales ferias internacionales especializadas en producciones animales: - 2.000 animales

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Cumbre de la Ganadería

3 4 5OCTUBRE2018CLERMONT-FERRAND

FRANCIAwww.sommet-elevage.fr

Guía del visitante Guide du visiteur

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Ubicada en Francia en el corazón del Macizo Central, en la zona de ganadería más grande de Europa, en la ciudad de Clermont-Ferrand, el SOMMET DE L’ELEVAGE “CUMBRE DE LA GANADERÍA” es una de las principales ferias internacionales especializadas en producciones animales:

- 2.000 animales de alto valor genético en competición: 1.300 bovinos - 400 ovinos - 300 equinos

- 22 razas bovinas (carne y leche), 26 razas ovinas, 16 razas equinas- Es la feria de referencia para la ganadería de montaña y de zonas agroclimáticas

difíciles - 1era cita europea de razas de carne bovinas

FERIA MUNDIAL DE EXCELENCIA PARA LA GENÉTICA ANIMAL

Sectores más representados:Nutrición animal, genética, higiene y sanidad animal, material & equipo de ordeño y leche, servicios y equipos para instalaciones ganaderas, energías renovables, maquinaria agrícola...

- 1.500 expositores (300 internacionales de 31 países)- 18 hectáreas de superficie de exposición- 80.000 m² de superficie neta para los stands- 95.000 visitantes profesionales, de los cuales 4.500 visitantes internacionales

de 85 países

UNA OFERTA COMPLETA PARA TODOS LOS SECTORES GANADEROS

Entrada gratuita a la feria, recibimiento personalizado, intérpretes, visitas guiadas de la feria, organización de entrevistas de negocios con los expositores, espacio de trabajo, internet, sala de oración...Nuestro Club de Negocios Internacional (300 m²) está disponible para ayudarle a desarrollar sus contactos y negocios durante su visita en la feria.

¡RECIBIMIENTO VIP PARA LOS VISITANTES INTERNACIONALES!

¡GANE TIEMPO!Imprima su entrada gratuita e inscríbase en nuestras visitas a las fincas directamente en línea: www.sommet-elevage.fr/international

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ESP

VISITAS DE GANADERÍAS Y SITIOS AGRO-INDUSTRIALES

FR

INSCRIPCIÓN A LAS VISITAS(5 €/PERSONA)

• En Internet : www.sommet-elevage.fr, página « INTERNATIONAL / Visitas de ganaderías »

• In situ, durante la feria, en el Club Internacional• Salida de las visitas por la mañana a las 9:00• Salida de las visitas por la tarde a las 13:30• Encuentro 15 minutos antes de la salida en el

Club internacional• Cupos limitados, les sugerimos hacer su

pre-inscripción

MARTES 2 DE OCTUBRE

TODO EL DÍA

- Pre-gira sector CARNE• Visita de un taller de corte• Visita de un matadero/frigorífico• Visita de un centro de selección y de exportación de

bovinos

- Pre-gira sector LECHE• Visita de una ganadería de razas Abondance y Holstein• Visita de una ganadería de raza Montbéliarde con

transformación quesera

- Pre-gira sector OVINO• Visita de un matadero/frigorífico• Encuentro con el grupo de productores ELOVEL

(corderos con sello de indicación geográfica)• Visita de una ganadería de raza Blanco del Macizo

Central (BMC)• Visita de la estación de prueba de carneros de raza BMC

- Pre-gira raza SALERS• Visita de una ganadería Salers (criador/engordador)• Visita de una ganadería Salers extensiva en pleno campo

Costo de participación a las pre-giras del martes 02/10: 30 € / persona (almuerzo incluido)

MIÉRCOLES 3 DE OCTUBRE

MAÑANA: Visita de una ganadería de raza Charolaise o Visita de una ganadería de raza Holsteino Visita de ADIV (centro técnico y de investigación

para la industria de carne)o Presentación de las razas Gascona y Parthenaise (Sala de reunión del Club Internacional - Zénith,

11:00-12:00 – Participación libre)

TARDE: Visita de una ganadería de raza Salers o Visita de una ganadería de raza Limousineo Visita de una ganadería de raza Parda Suizao Visita de la estación de prueba y de control

individual de carneros FEDATEST

JUEVES 4 DE OCTUBRE

MAÑANA: Visita de una ganadería de raza Salers o Visita de una ganadería de raza Abondanceo Visita de una ganadería de raza Blonde d’Aquitaineo Visita de una ganadería de caballos de tiro

de raza Comtois

TARDE: Visita de una ganadería de raza Aubraco Visita de una ganadería caprina (raza Alpine)o Visita del centro experimental ganadero del INRA

(Instituto Nacional de Investigación Agronómica)o Visita de un centro de selección y de exportación

de bovinos + visita de un taller de engorde

TODO EL DÍA (9:00-19:00): Visita de un matadero/frigorífico+ Visita de una ganadería de raza Charolaise + Visita de una ganadería ovina de raza Texel(10 € / persona – almuerzo no incluido)

VIERNES 5 DE OCTUBRE MAÑANA: Visita de una ganadería de raza Charolaiseo Visita de una ganadería de raza Montbéliardeo Visita de un establecimiento ovino leche (raza Lacaune)

PRE-GIRAS

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Miércoles3 DE OCTUBRE

08:30 13:00 Concurso nacional SALERS13:30 15:30 Concurso CHAROLAIS15:30 17:00 Concurso PARTHENAIS17:00 19:00 Concurso BLONDE D’AQUITAINE19:00 20:30 Noche de gala internacional de la ganadería + cóctel

Jueves 4 DE OCTUBRE

08:30 10:30 Concurso AUBRAC10:30 11:00 Presentación de descendencias de Inseminación Artificial - Espacio Inseminación Avenir11:00 12:30 Concurso GASCON12:30 13:30 Concurso BELGO AZUL13:30 14:00 Presentación de descendencias de Inseminación Artificial -

Gènes Diffusion14:00 20:00 Concurso Nacional SALERS

Viernes5 DE OCTUBRE

08:30 09:30 Concurso BAZADAIS09:30 11:30 Concurso LIMOUSIN11:30 12:30 Concurso HEREFORD13:00 13:15 Presentación raza MAINE ANJOU14:00 18:30 Concurso Nacional SALERS

08:30 11:30 Concurso europeo SIMMENTAL + venta en subasta12:30 13:30 Concurso JERSEY13:30 17:30 Concurso HOLSTEIN

Jueves 4 DE OCTUBRE

09:00 14:00 Concurso PARDA SUIZA + venta en subasta14:00 17:00 Concurso TARENTAISE

Viernes5 DE OCTUBRE

09:00 17:00 Concurso COMTOIS09:00 17:00 Concurso de enganche con caballos de dos años14:00 18:00 Venta de caballos para la cría, el trabajo y el esparcimiento19:00 20:30 Noche de gala internacional de la ganadería + cóctel (ring del Zénith)

Miércoles3 DE OCTUBRE

09:00 17:00 Concurso ARDENNAIS09:00 17:00 Concurso PERCHERON09:00 17:00 Concurso de enganche con caballos de tres años y más12:30 13:00 Presentación de la raza AUXOISE14:00 18:00 Venta de caballos para la cría, el trabajo y el esparcimiento

Jueves 4 DE OCTUBRE

09:00 17:00 Concurso BRETON09:00 17:00 Concurso de enganche: Gran Premio del Macizo Central14:00 18:00 Venta de caballos para la cría, el trabajo y el esparcimiento

Viernes5 DE OCTUBRE

Jueves 4 DE OCTUBRE

09:00 10:00 Presentación de razas ovinas y caprinas11:00 12:30 Concurso de las razas ovinas rústicas del Macizo Central12:30 13:00 Demostración de perros trabajando con el rebaño13:30 16:00 Concurso raza CHAROLLAIS16:00 16:30 Presentación de la raza ROMANE

09:00 09:30 Demostración de perros trabajando con el rebaño09:30 12:30 Concurso raza SUFFOLK y venta en subasta12:30 13:00 Presentación de las razas ovinas rústicas13:30 14:00 Presentación de la raza ROMANE15:00 16:30 Venta de carneros de raza HAMPSHIRE saliendo de la estación

de prueba

Viernes5 DE OCTUBRE

ÁREA EQUINOSEQUINOS

HALL 5OVINOS

HALL 2BOVINOS LECHE

ZENITHBOVINOS CARNE

09:00 11:00 Concurso ABONDANCE 11:00 13:00 Concurso NORMANDE13:00 17:30 Concurso MONTBELIARDE 19:00 20:30 Noche de gala internacional de la ganadería + cóctel (ring del Zénith)

Miércoles3 DE OCTUBRE

09:30 12:00 Concurso raza ILE DE FRANCE12:30 13:30 Presentación de razas ovinas y caprinas13:30 15:30 Concurso raza TEXEL15:30 16:00 Presentación de razas ovinas rústicas16:00 17:00 Presentación internacional de las razas ovinas francesas19:00 20:30 Noche de gala internacional de la ganadería + cóctel (ring del Zénith)

Miércoles3 DE OCTUBRE

PROGRAMA

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l NOCHE DE GALA INTERNACIONAL DE LA GANADERÍA: presentación de las razas bovinas, ovinas y equinas francesas a las delegaciones internacionales + cóctel (miércoles 3/10, 19:00-20:30, Zénith)

l Concurso nacional de la raza SALERS (400 animales)

l Concurso europeo de la raza SIMMENTAL (50 animales de 4 países)

l TURQUÍA: País invitado de honor del SOMMET 2018

l Concurso de la innovación técnica “Los Sommets de Oro”

l 50 conferencias sobre la actualidad agrícola incluyendo: - El sector de la agricultura y de la ganadería en Turquía (03/10, 10:00-12:00) - El sector ovino en Nueva Zelandia (03/10, 14:00-16:00) - Mesa redonda Francia-Vietnam : hacia una cooperación eficiente en el ámbito de la ganadería

(04/10, 10:00-12:00) - El establo de mañana en las zonas áridas y semiáridas (04/10, 14:00-15:00) - Congreso de la federación internacional de las asociaciones de ganaderos de raza Salers

(05/10, 09:00-12:00)

EVENTOS 2018

ENTRADA GRATUITA para los visitantes internacionales y recibimiento VIP en el Club Internacional. ¡Gane tiempo! Le invitamos hacer su pre-inscripción en

www.sommet-elevage.fr/internacional

INFORMACIONES PRÁCTICAS

Autopista A 75

A Paris

A Montpellier

Salida 2

Salida 3

GRANDE HALLED’AUVERGNE

A Cournond’Auvergne

TRANSPORTE / HOSPEDAJE- Posibles rebajas en sus transportes en tren SNCF y con AIR FRANCE- Reservación de su hospedaje- Horarios de los autobuses gratis desde el centro de la ciudad/estación de tren SNCF/

aeropuerto/ y el parque de exposiciones (entrada 2 - Zénith).

Visite nuestra página web www.sommet-elevage.fr / « Infos pratiques »

HORARIOS: 08:30-19:00

ACCESOSOMMET DE L’ELEVAGEClermont-Ferrand (Cournon d’Auvergne) FranciaParque de Exposiciones «Grande Halle d’Auvergne»Autopista A75, Salida n°2 y n°3Coordenadas GPS : 45.7395103 / 3.1526363

Programa completo del SOMMET 2018 en www.sommet-elevage.fr

ESP

FR

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Situé au cœur du Massif Central, dans l’une des plus grandes régions d’élevage d’Europe, le SOMMET DE L’ELEVAGE de Clermont-Ferrand (France) fait partie des principaux salons professionnels internationaux spécialisés dans les productions animales :

- 2 000 animaux de haute valeur génétique en concours : 1 300 bovins – 400 ovins – 300 équins

- 22 races bovines (lait et viande), 26 races ovines, 16 races équines- Le salon de référence pour l’élevage de montagne et des zones agro-climatiques

difficiles- 1er rendez-vous européen des races à viande bovines

UN GRAND SALON GÉNÉTIQUE MONDIAL

Secteurs les plus représentés :Alimentation animale, génétique, hygiène et santé animale, matériel de traite et équipements pour le lait, services et matériels pour l’élevage, bâtiments, énergies renouvelables, machinisme agricole…- 18 ha de surface d’exposition- 80 000 m² de surface nette de stands- 1 500 exposants (dont 300 internationaux de 31 pays) - 95 000 visiteurs professionnels dont 4 500 visiteurs internationaux de 85 pays

UNE OFFRE COMPLÈTEPOUR TOUTES LES FILIÈRES DE L’ÉLEVAGE

Entrée gratuite, accueil personnalisé, interprètes, visites guidées du salon, organisation de rendez-vous d’affaires, espace de travail, internet, salle de prière…Notre Club d’Affaires International (espace d’accueil de 300 m²) est à votre disposition pour vous aider à développer efficacement vos contacts sur le salon.

ACCUEIL VIPPOUR LES VISITEURS INTERNATIONAUX !

GAGNEZ DU TEMPS !Imprimez votre badge d’entrée gratuite et inscrivez vous à nos visites d’élevages directement en ligne : www.sommet-elevage.fr/international

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FR

VISITES D’ÉLEVAGES ET DE SITES AGRO-INDUSTRIELS

MARDI 2 OCTOBRE

TOUTE LA JOURNÉE

Pré-tour filière VIANDE• Visite d’un abattoir• Visite d’un atelier de découpe• Visite d’un centre de tri et d’exportation de bovins

Pré-tour filière LAIT• Visite d’un élevage de race Montbéliarde avec

transformation fromagère• Visite d’un élevage mixte de races Abondance et Holstein

Pré-tour filière OVINE• Visite d’un abattoir• Rencontre avec la filière ELOVEL (Agneaux IGP de Lozère)• Visite d’un élevage de race Blanche du Massif Central (BMC)• Visite du centre d’élevage d’Antrenas (station de contrôle

de béliers de race BMC)

Pré-tour race SALERS• Visite d’un élevage Salers naisseur/engraisseur• Visite d’un élevage Salers extensif en plein air

Participation aux pré-tours du mardi 02/10 : 30 €/personne (déjeuner inclus)

MERCREDI 3 OCTOBRE

MATIN : Visite d’un élevage de race Charolaise ou Visite d’un élevage de race Holsteinou Visite de l’ADIV (centre technique et de recherche

de l’industrie de la viande)ou Présentation des races Gasconne et Parthenaise (salle de réunion du Club International - Zénith, 11h00-12h00 – Participation libre)

APRÈS-MIDI : Visite d’un élevage de race Salers ou Visite d’un élevage de race Limousineou Visite d’un élevage de race Bruneou Visite de la station de testage et de contrôle

individuel de béliers FEDATEST

JEUDI 4 OCTOBRE

MATIN : Visite d’un élevage de race Salers ou Visite d’un élevage de race Abondanceou Visite d’un élevage de race Blonde d’Aquitaineou Visite d’un élevage de Chevaux de trait de race

Comtoise

APRÈS-MIDI : Visite d’un élevage de race Aubracou Visite d’un élevage caprin de race Alpineou Visite du centre expérimental d’élevage de l’INRA

(Institut National de Recherche Agronomique)ou Visite d’un centre de tri et d’export de bovins

+ visite d’un atelier d’engraissement

TOUTE LA JOURNÉE (9h-19h) : Visite d’un abattoir + visite d’un élevage de race Charolaise + visite d’un élevage ovin de race Texel(10 €/pers - Déjeuner au restaurant non compris)

VENDREDI 5 OCTOBRE

MATIN : Visite d’un élevage de race Charolaiseou Visite d’un élevage de race Montbéliardeou Visite d’un élevage ovin lait (race Lacaune)

INSCRIPTION AUX VISITES (5 €/PERSONNE)

• Sur Internet : www.sommet-elevage.fr page « INTERNATIONAL/Visites d’élevages »

• Sur place, pendant le salon, auprès du Club International

• Départ des visites le matin à 9h • Départ des visites l’après-midi à 13h30

• RDV 15 mn avant le départ au Club international

• Attention, nombre de places limité, pré-inscription recommandée.

PRE-TOURS

ESP

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PROGRAMME Mercredi3 OCTOBRE

08.30-13.00 Concours NATIONAL SALERS13.00-15.30 Concours CHAROLAIS15.30-17.00 Concours PARTHENAIS17.00-19.00 Concours BLONDE D’AQUITAINE19.00-20.30 Soirée Internationale de l’Élevage + cocktail

Jeudi4 OCTOBRE

08.30-10.30 Concours AUBRAC10.30-11.00 Présentations descendances IA - Espace Insémination Avenir11.00-12.30 Concours GASCON12.30-13.30 Concours BLANC BLEU BELGE13.30-14.00 Présentations descendances IA - Gènes Diffusion14.00-20.00 Concours NATIONAL SALERS

Vendredi5 OCTOBRE

08.30-09.30 Concours BAZADAISE09.30-11.30 Concours LIMOUSIN11.30-12.30 Concours HEREFORD13.00-13.15 Présentation race ROUGE DES PRÉS14.00-18.30 Concours NATIONAL SALERS

09.00-11.00 Concours ABONDANCE 11.00-13.00 Concours NORMANDE13.00-17.30 Concours MONTBÉLIARDE19.00-20.30 Soirée Internationale de l’Élevage (ring du Zénith)

Mercredi3 OCTOBRE

08.30-11.30 Concours européen SIMMENTAL et vente12.30-13.30 Concours JERSIAISE13.30-17.30 Concours HOLSTEIN

Jeudi4 OCTOBRE

09.00-14.00 Concours et vente BRUNE14.00-17.00 Concours TARENTAISE

Vendredi5 OCTOBRE

09.00 17.00 Concours COMTOIS09.00 17.00 Concours d’attelage de jeunes chevaux de 2 ans14.00 18.00 Vente d’équidés d’élevage, de travail et de loisirs19.00-20.30 Soirée Internationale de l’Élevage (ring du Zénith)

Mercredi3 OCTOBRE

09.00-17.00 Concours BRETON09.00-17.00 Concours d’attelage en paire : Grand Prix du Massif central14.00 18.00 Vente d’équidés d’élevage, de travail et de loisirs

Vendredi5 OCTOBRE

09.30-12.00 Concours ILE DE FRANCE12.30-13.30 Présentation des races ovines et caprines13.30-15.30 Concours TEXEL15.30-16.00 Présentation des races ovines rustiques16.00-17.00 Présentation internationale des races ovines françaises19.00-20.30 Soirée Internationale de l’Élevage (ring du Zénith)

Mercredi3 OCTOBRE

Jeudi4 OCTOBRE

09.00-10.00 Présentation des races ovines et caprines11.00-12.30 Concours des races ovines rustiques du Massif central12.30-13.00 Démonstration de chiens au travail sur troupeaux13.30-16.00 Concours MOUTON CHAROLLAIS16.00-16.30 Présentation de la race ROMANE16.30-17.30 Ovinpiades des jeunes bergers

09.00 09.30 Démonstration de chiens au travail sur troupeaux09.30 12.30 Concours et vente aux enchères SUFFOLK12.30 13.00 Présentation des races ovines rustiques13.30 14.00 Présentation de la race ROMANE15.00 16.30 Vente de béliers HAMPSHIRE sortis de station

Vendredi5 OCTOBRE

ESPACEÉQUIN

HALL 5OVINS

HALL 2BOVINS LAIT

ZÉNITHBOVINS VIANDE

Jeudi4 OCTOBRE

09.00-17.00 Concours ARDENNAIS09.00-17.00 Concours PERCHERON09.00-17.00 Concours d’attelage de jeunes chevaux de 3 ans et plus12.30-13.00 Présentation de la race AUXOISE14.00 18.00 Vente d’équidés d’élevage, de travail et de loisirs

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FR

l SOIREE INTERNATIONALE DE L’ELEVAGE : présentation des races bovines, ovines et équines françaises aux délégations étrangères + cocktail (Mercredi 3 octobre, 19h-20h30, ring du Zénith)

l Concours national de la race SALERS (400 animaux)

l Concours européen de la race SIMMENTAL (50 vaches de 4 pays)

l La TURQUIE : pays invité d’honneur du SOMMET 2018

l Concours de l’innovation technique « Les Sommets d’Or »

l 50 conférences sur l’actualité agricole parmi lesquelles : - Le secteur de l’agriculture et de l’élevage en Turquie (03/10, 10h-12h) - La filière ovine en Nouvelle-Zélande (03/10, 14h-16h) - Table ronde France-Vietnam : vers une coopération efficace dans le domaine de l’élevage (04/10, 10h-12h) - L’étable de demain dans les zones arides et semi-arides (04/10, 14h-15h) - Congrès international de la fédération des associations d’éleveurs de race Salers (05/10, 09h-12h)

Autoroute A 75

Vers Paris

Vers Montpellier

Sortie 2

Sortie 3

GRANDE HALLED’AUVERGNE

Vers Cournond’Auvergne

INFOS PRATIQUES

TRANSPORT / HEBERGEMENT- Réductions possibles sur vos trajets SNCF et AIR FRANCE- Réservation de votre hébergement- Horaires des navettes gratuites centre ville/gare SNCF/parc expo (entrée 2 - Zénith) sur www.sommet-elevage.fr rubrique "Infos pratiques".

HORAIRES D’OUVERTURE : 08.30 - 19.00

ACCES

SOMMET DE L’ELEVAGEClermont-Ferrand (Cournon d’Auvergne)FranceParc expositions «Grande Halle d’Auvergne»Autoroute A75, sorties n°2 et 3Coords. GPS : 45.7395103 / 3.1526363

ENTRÉE GRATUITE pour les visiteurs internationaux et accueil VIP au Club International.Gagnez du temps ! Pré-enregistrez-vous sur www.sommet-elevage.fr/international

Programme complet du SOMMET 2018 sur www.sommet-elevage.fr

EVENEMENTS 2018

ZENITH

ESP

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NUESTROS SOCIOS EN EL MUNDO NOS PARTENAIRES DANS LE MONDE

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AFRIQUE CENTRALECENTRAL AFRICA Afrique Agriculture Silas BAYEBANE (+237) 696 59 46 16 [email protected]

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(+27 )(0) 11 303 7192(+27) (0) 63 076 9135

[email protected]@caxton.co.za

ALGÉRIEALGERIA Abderrezak DJELLALI (+213) 771 422 051 [email protected]

AMERIQUE LATINESOUTH AMERICA

Cabinet Victoria Lima de Pre-Mammez Yael VUILLEMINROY (+33) (0) 6 86 27 95 71 [email protected]

ARGENTINEARGENTINA

Red Alimentaria/Americarne Devora DORENSZTEIN (+54)-11-4076-3131 [email protected]

ARMENIEARMENIA EXPERTO LTD Giga GOLIADZE (+995) 591 077 994 giga.goliadze

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AZERBAIDJANAZERBAIJAN EXPERTO LTD Giga GOLIADZE (+995) 591 077 994 giga.goliadze

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BIELORUSSIEBELARUS

France GroupООО «Франс Групп» Olga SEREDOKHINA (+375) 29 157 12 88 [email protected]

BOSNIEBOSNIA

MENTHAE Consultancy Tanja MATIJASEVIC (+385) 98 98 62 010 [email protected]

BRESILBRAZIL BUSINESS FRANCE Jammer CAVALCANTI (+55) 11 3087 3117 jammer.cavalcanti

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GEORGIEGEORGIA EXPERTO LTD Giga GOLIADZE (+995) 591 077 994 giga.goliadze

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