Curso: Seminario de economía de empresas UNIDAD 3 : La Organización e instrumentos de gestión 3.1.-Desarrollar los sistemas adecuados, 3.2.-Diseñar la

Curso: Seminario de economía de empresas

UNIDAD 3:

La Organización e instrumentos de gestión

3.1.-Desarrollar los sistemas adecuados,3.2.-Diseñar la estructura organizacional

adecuada,3.3.-La estimación de la demanda,3.4.-Estimación de Costos,3.5.-Entorno macroeconómico e indicadores de gestión

3.1.-Desarrollar los sistemas adecuados

Trabajo clave de gerencia en toma de decisiones, Calidad de toma de decisiones en función de calidad

del proceso, calidad de información, Tradicionalmente toma de decisiones estratégicas en

base a “buen juicio”, basado en experiencia Decisiones que se sistematizan, se convierten en

rutina y se delegan, Donde toma de decisiones no es clara o no hay

información, se deja a niveles altos


Hoy, relación fundamental no es solo entre estrategia y organización, sino entre estrategia, sistemas y organización,

Calidad de información hace la diferencia en toma de decisiones y su implementación,

Sistemas de información son sistema nervioso del negocio, reuniendo y procesando información para que equipo de gestión mantenga el rumbo de empresa,

Empresas con mejor información, toman mejores decisiones, compiten mejor.

3.1.Desarrollar los sistemas adecuados

Sistema: proceso transformado en rutina, a veces automatizado,

Existen cientos de procesos administrativos:1) De solución de problemas. Secuencia: definición del

problema, acopio de información, alternativas de solución, criterios para elegir solución, implementación de solución,

2) De acopio, procesamiento y distribución de información,

3) Creación y distribución de incentivos,

4) Toma de decisiones


Son más eficaces y eficientes si se les transforma en sistemas.

Calidad de proceso o sistema depende de:

Calidad de datos, método para transformar información en conocimiento.

Datos información conocimiento

Decisiones Acciones Resultados

Personal

Sistemas Estructuras

Relación entre información, decisiones, acciones y resultados


Procesos y Sistemas para Creación de una Estrategia

Calidad de datos se mide por su precisión, oportunidad y suficiencia. Datos tienen costo, que se compara con su calidad

Para hacer coherentes sistemas y estrategias:1) Hacer inventario de procesos, sistemas y estrategias con sus

elementos.2) Preguntarse qué procesos o sistemas se están utilizando para decidir

en cada elemento de una estrategia. Existen algunas combinaciones de procesos y sistemas que se utilizan en

la estructura de una organización para implementar cada decisión estratégica. Estos deben ser identificados y jerarquizados.



Por ejemplo en estrategia de precios, debemos conocer: costos, precio de competencia, relación entre costos y producción,

Para ello necesitamos información del área de finanzas, contabilidad, producción, marketing,

Si la información fluye mediante sistemas, éstos apoyarán al Sistema de toma de decisiones,

Completado inventario de procesos y sistemas, y relacionados con elementos de las estrategias se sabrá con los que contamos y los que faltan.



Existen algunas combinaciones de procesos y sistemas que se utilizan en estructura de organización para implementar cada decisión estratégica. Deben ser identificados y jerarquizados,

Eliminar los procesos o sistemas que no contribuyan a la formulación e implementación de las estrategias.

Por ejemplo : se lanza un producto nuevo, debe tener un precio ¿Qué sistemas o procesos utilizar?, De mercadeo, I & Producción, Finanzas,

Todo negocio debe tener un sistema contable,


Sistemas de Información Un sistema de información para formular e implementar una

estrategia debe ser amplio, dinámico, importante y accesible, ¿Cómo saber si un sistema de información es necesario?, Identificar la información necesaria para formular e

implementar cada elemento de la estrategia, de las actividades actuales, resultados, clientes, competidores, histórica o prospectiva,

Mayoría de negocios requiere información sobre desempeño actual, costos, clientes, competencia,

Sistemas de información deben estar orientados interna y externamente,


Estrategia de negocios

Información Interna

Información de competidores

Información de consumidores

de Mercado,

de Precios,

de distribución

de promoción,

de apoyo logístico,

De Producción

Financiera

Investigación y Desarrollo

Información necesaria para crear e implementar estrategia de negocios


Sistema de Incentivos Desafío: motivar a la gente para un desempeño eficaz

y ubicarlos productivamente, Para tener éxito hay que hacer 4 cosas mejor que la

competencia: 1) Contratar y conservar al personal sobresaliente; 2) Alentar a todos a fijar objetivos desafiantes y

alcanzarlos; 3) Ubicar los recursos claves (personal, capital,

insumos), 4) recompensar al personal para alentarlos a un mejor

desempeño.


Sistema de Incentivos Crean una relación entre los resultados y la recompensa, las

actividades y la recompensa, o ambos, entre recompensas, actividades y resultados,

Cada persona está en la organización para lograr algún tipo de resultados.

¿Cómo correlacionar incentivos con resultados? Que los incentivos por cantidad o actividad no vayan contra la calidad, resultados, honestidad o justicia.

Única ocasión para incentivos de actividad es cuando es casi imposible medir resultados


Sistema de Incentivos Para ser eficaces los incentivos deben motivar a

individuos, grupos, concordar con las estrategias.

Mientras más complejo sea el trabajo, más necesario será el sistema de incentivos.


Sistema de Toma de Decisiones Permiten tomar decisiones específicas, dependiendo de la

información con que se alimenta,

Debe estar en posibilidad de manejar más de una respuesta o de tomar más de una decisión,

Tienen sentido cuando las decisiones son repetitivas, rutinarias y las reglas para llevarlas a cabo son específicas.


Sistema de Toma de Decisiones La manera de decidir si un sistema se debe

implementar, es determinar si los ahorros en tiempo y las mejoras combinadas de la velocidad, la precisión y la confiabilidad en la toma de decisión, justifican su costo,

El problema potencial es que una vez creado, estará estático hasta que las reglas cambien.

3.2.-Diseñar la estructura organizacional adecuada Propósito de equipo administrativo: implementar decisiones

para alcanzar resultados, Propósito de estructura organizacional: dar marco donde fluya

información que el equipo necesita para lograr objetivos, Estructura organizacional necesaria para que negocio funcione,

información fluya por canales adecuados, para asunción de responsabilidad en toma de decisiones, para que éstas se implementen,

Clave: adecuar organización a estrategias requerimientos de información

3.2.-Diseñar la estructura organizacional adecuada

Puede ser difícil cambiar negocio, estrategias, sistemas, pero no estructura organizacional,

Se reestructura organización en base a personal que existe y no a la estrategia,

Si negocio no es bueno o la estrategia tampoco, ninguna reorganización dará buenos resultados. Dará resultados si negocios y estrategia son buenos, pero personal no es el idóneo,


Formas de organizar un negocio Hay cuatro formas de organización básica para hacer

funcionar un negocio (sencillo, no una corporación con negocios múltiples), aunque sus variaciones puedan ser muchas,

Cada forma es apropiada para algunas estrategias y no para otras.


Forma básica de organización o de grupo de trabajo, Cuenta con director y un grupo de trabajadores, Todos son responsables de todo, Es una organización plana sin mandos intermedios,

Dueño

Forma emprendedora

Trabajadores


1.-Forma emprendedora Vieja forma de organización, orientada al cliente y al

producto, Apropiada cuando diversidad entre productos,

servicios, mercados, tecnologías, es tan reducida que no requiere especialización,

Ejemplo: pequeña granja, tienda de abarrotes, boutique,


Es la primera forma a la que muchas organizaciones evolucionan, organizada por tareas,

2.-Forma Funcional

Administrador

Mercadeo Finanzas Producción Inv. y Dsllo

Administrador

Mercadeo Finanzas Producción Inv. y Dsllo


Tareas de creación, producción, ventas, finanzas, son de tal grado de especialización, que requieren distintas personas para realizarlas,

Las especializaciones se agrupan por funciones, como el mercadeo, finanzas, producción, Investigación y desarrollo, administración, etc. Forma común para una empresa de un solo negocio.

2.-Forma Funcional


A B C

1

2

3

•Forma de organización de último recurso., a menos que ninguna otra forma funcione,

•Puede ser utilizada cuando la diversidad es grande en cualquiera de los elementos que definen un negocio (necesidades del cliente, características del producto, tecnología utilizada).

3.-Forma matricial


Cuando diversidad de mercados es grande, hay dos alternativas: seguir con forma funcional y designar directores por cada mercado; o una forma matricial,

En las columnas irán mercados, productos, etc. y en filas, las funciones: mercadeo, producción, finanzas,

Permite enfrentar la diversidad y la similitud a la vez. Pero requiere tantas interacciones entre la gente, que responsabilidad y autoridad pueden no ser claras para hacer las cosas,

Ejemplo: proyectos de equipos flexibles, consultorías, constructoras de obras.

3.-Forma matricial


Frecuente en empresas que manejan a gente brillante, Los que manejan un solo negocio también la pueden utilizar,

cuando es necesario separa unidades organizacionales, como las áreas geográficas.

4.-Forma Divisional

Administrador

División A División B División C


Dos fuerzas determinan la estructura apropiada: Responsabilidad y Diversidad,

Responsabilidad, aparece dentro de la estructura cuando se requiere autoridad para implementar algún elemento de una estrategia,

Debe ser específica a un cargo con autoridad para desarrollar acciones que lo lleven a cumplir esa responsabilidad

Sin responsabilidad es difícil conseguir resultados, La Diversidad relacionada con la especialización. Según los productos,

servicios, mercados, tecnologías, impulsa a cambiar formas complejas de organización.

Vinculación entre estrategia, sistemas y estructura organizacional


Negocios magníficos atraen a la gente brillante. La oportunidad hace surgir el talento y a la inversa,

Las estrategias correctas convencen a la gente de que tienen la oportunidad de triunfar,

Los sistemas apropiados dan a la gente las herramientas para hacer bien su trabajo,

Las estructuras organizacionales adecuadas permiten al personal trabajar bien,

La quinta clave es conseguir al personal adecuado,

Conseguir la gente adecuada


La gente adecuada tiene las habilidades y motivación para utilizar los sistemas e implementar las estrategias,

Conseguir al personal adecuado es asegurar el éxito del negocio. ¿Pero cómo encontrar y conservar al personal adecuado?,

Responder a ¿Qué tipo de personal se necesita?, ¿Cómo lo encontrará?, Cómo lo conservará?,

Habilidades y motivación deben ser congruentes con el trabajo y oportunidad, para que surja una gran persona.



Primero hay que especificar (inventario) todos los puestos y la motivación que requiere cada uno,

Especificar los puestos ¿Qué tiene que hacer una persona para ser eficaz en su trabajo?, ¿Qué habilidades específicas debe tener?,

Luego compara la economía del negocio con el puesto específico. ¿Se puede conseguir la persona que se quiere con lo que se puede pagar?



Especificar motivación del personal: actitud frente al riesgo, si trabaja por necesidad o por su futuro, si prefiere trabajar con gente, sistemas, o cosas; ser independiente o trabajar en equipo; dirigir asumiendo responsabilidades o no,

Características de cada puesto debe concordar con habilidades y motivaciones de la gente,

Si tiene motivación, no habilidades, pero si inteligencia y talento, se la puede capacitar,

Si tiene habilidades pero no motivación, la situación es compleja de probable poco éxito


3.3.-La estimación de la demanda

Es parte del estudio de mercado Permite información para tomar decisiones, conocer

elasticidad precio (para estrategia óptima de precios, viabilidad de segmentación de mercado), elasticidad ingreso (para planificar cambios en capacidad de planta y conocer posibilidades de crecimiento de ventas), elasticidad cruzada (para conocer efectos de precios rivales y complementarios) y elasticidad publicidad (para conocer impacto de publicidad en consumidores y maximizar presupuesto publicitario


Distinguir estimación de Demanda de: Bienes de consumo no duradero, relativamente simple, Bienes de consumo duradero, o de capital necesita

mayor información y de variables Productos nuevos, difícil por no tener series históricas.

Puede tomarse producto similar existente; analizar región, país, de similares características donde producto existe, o sondeo previo en ferias o exposiciones

3.3.-La estimación de la demandaRequisitos para un buen análisis de precios o mercados:1) conocer teoría económica detrás del concepto (variables determinantes, relación con consumo,) ; 2) conocimiento profundo del mercado, sus determinantes específicos; 3) conocimiento estadístico para hacer buena estimación. Práctica y habilidades en aplicación de requisitos.

Se especifica modelo a estimar: funciones, variables, definición, unidades de medición, tipo de ecuación. Después recolección de datos. Por último evaluación, interpretación y uso de resultados con técnica de regresión, iniciándose con evaluación e interpretación económica de resultados, interpretando coeficientes, verificando congruencia de signos con teoría, luego evaluación estadística de resultados estimados para determinar si modelo y coeficientes son significativos. Solo cuando se ha realizado evaluación estadística y económica, termina la estimación.

3.3.-La estimación de la demanda Modelo: conjunto de relaciones entre número infinito de variables

especificado de manera cuantitativa con ecuaciones o gráficos. Las relaciones pueden ser inexactas o exactas. Las inexactas se obtienen con estimación estadística y error aleatorio que explican variables especificadas. Las exactas actúan como restricciones a estimación. P.e. oferta igual a la demanda.

Modelo económico estructural simple: incluye variable endógena por cada ecuación, poco realista y difícil de medir estadísticamente, inclusión de más determinantes da modelo realista.

Especificación completa depende del conocimiento del analista Un modelo económico se convierte en estadístico cuando se ha

determinado la forma de los datos y se ha seleccionado la técnica de ajuste a utilizar en la estimación

3.3.-La estimación de la demanda Una función económica para ser estimada debe ser

identificada, por variables predeterminadas (exógenas o rezagadas), por cada variable endógena estimar una función[1]

Estimación y selección de técnica de regresión a utilizar depende de características de identificación.[2]

[1] Se recomienda consultar un texto de econometría.

[2] Viscencio Brambila, Héctor: “Economía para la toma de decisiones”. Thomson. México 2002


Objetivos, formulación y naturaleza de variables, determinan tipo de datos a recolectar, que pueden ser:

1) Serie de tiempo o sección transversal, recolección de observaciones en un período seleccionado, son datos secundarios, se publican en revistas especializadas, oficinas gubernamentales, etc., con costos relativamente bajos, su unidad de tiempo determinada por objetivos y tipo de decisión a tomar;

2) Sección transversal, se obtienen con encuestas, registrando la situación actual, en período corto, que no excede de unos meses. Son datos primarios a menudo probabilísticos, su costo es más alto que los de series de tiempo.


Para eliminar efecto de inflación en variables monetarias, mejor usar variables reales o deflactadas, dividiéndolas por índice de precios, así se elimina o disminuye problema de multicolinealidad.

Evaluación económica incluye: 1) despliegue de función de demanda con valores de la “t” de Student para cada coeficiente; 2) interpretación de coeficientes estimados; 3) verificación de signos estimados respecto a los esperados; 4) cálculo e interpretación de elasticidades, si éste ha sido el propósito de la estimación .


Evaluación estadística incluye: 1) análisis de significación del modelo completo; 2) significación de cada coeficiente de regresión estimados; 3)intervalos de predicción del modelo y de confianza de coeficientes de regresión; 4) bondad del ajuste de regresión; 5) prueba de auto regresión o auto correlación y su corrección; 6) análisis de puntos de giro para constatar la capacidad práctica del modelo estimado.

Predicciones de teoría económica, conocimientos expertos del mercado (sobre determinantes y tipo de relaciones con demanda) y la estadística son requisitos más importantes para una buena estimación[1]

[1] Viscencio Brambila, Héctor: ob. cit.

3.3.-La estimación de la demanda Propiedades deseables de estimadores: insesgados, consistentes y

eficientes.

Problemas más comunes con esas propiedades: 1) heterocedasticidad (violación al supuesto de varianza constante) Entre los procedimientos para verificar su presencia, tenemos la prueba Goldfeld Quandt, Breusch Pagan y la de White, 2) autocorrelación (varianzas no independientes) para analizar su presencia se utiliza la Prueba de Durbin Watson, y

3) multicolinealidad (correlación entre varias variables independientes), entre muchos otros.

El análisis, evaluaciones a violaciones de supuestos básicos del modelo de regresión, y procedimientos correctivos es campo de la econometría.


Métodos para estimar la demanda de las encuestas experimental, estadístico


Considera muestra con preguntas, para tener tabla que relacione precio hipotético con cantidades por adquirir.

Útil para mercadeo, pero no económico por costoso y respuestas en situación hipotética pueden diferir de una real,

Encuestado responde por salir del paso. Esto se puede corregir ampliando muestra, o con encuesta más

cuidadosa. Falta de información del encuestado para decidir compra. Mercado y circunstancias son cambiantes, respuestas pueden variar si

cambia ingreso real, precio de otros productos, publicidad, etc. Ello implicará encuestas periódicas, que elevará costos

Método de Encuestas


Serie de “experimentos” en mercado, haciendo variar precio del producto. Se elige período de experimentación, con cambios de precios para medir sensibilidad

Al final de período tiene tabla que relaciona precios y cantidades,

Limitaciones: Al no tener precio óptimo, empresa producirá demasiado si precio es muy

bajo y poco si es muy alto. No confiable, más que mostrar comportamiento puede mostrar su

desconcierto ante variaciones del precio. Circunstancias cambian en experimento, por ejemplo el ingreso, cuando se

puede asumir que resto de factores son constantes. Es posible que cambios en lista de precios no sean seguidos por el

comerciante, cuando cantidades que se registran son las adquiridas por el consumidor.

Método experimental


Bienes de consumo no duraderos

Bienes de consumo duraderos

Bienes de capital

Precio del bien, Ingreso, Precio de otros bienes, Publicidad, Población

Precio del bien, Ingresos, Precio de otros bienes, Tasa de interés, Publicidad, Población, familias, Crédito, Grado de obsolescencia

Precio del bien, Producción del bien final, Tasa de interés, Uso de capacidad instalada, Precio de insumos sustitutos y complementarios, Crédito.

Variables en estimación de demanda según tipo de bienes

Primer paso: identificar variables que afectan la demanda. Según teoría económica:

Método estadístico


Identificadas las variables, recopilar datos en cantidad suficiente para un análisis estadístico relevante

Segundo paso: presentación de formulaciones de la demanda. Pueden distinguirse las siguientes tres:

Tipo de formulación Formulación Lineal X = a + bPx + cI + dPy + ePob Semilogarítmica, Log X = a + bPx + cI + dPy + e Pob

X = Log A + bLog Px + c Log I + d Log Py + eLog Pob Logarítmica, doble logarítmica, o de elasticidad constante

Log X = Log A + bLog Px + cLogI + dLogPy + eLogPob

Formulaciones de demanda

3.3.-La estimación de la demandaTercer paso: seleccionar regresión con mayor significancia estadística. Revisar resultados, puede tener sentido estadístico pero no económico. Por ejemplo la siguiente ecuación

X = A Pb x Ic Pdy Pobe que es equivalente a Log X = Log 345 + 0.90P – 0.56I - 0.46P + 0.0077Pob donde, A = 345; b = 0.90; c = -0.56; d = 0.46; e = 0.0077

Tiene sentido estadístico, pero no económico, porque: 1) tiene elasticidad precio positiva, cuando debe ser negativa; 2) si “y” es sustituto de “x”, su elasticidad cruzada debe ser positiva y no negativa. Muestra elasticidad ingreso negativa, el bien es inferior, lo que es posible, pero no muy frecuente.


Hechos los ajustes, sigue interpretación de resultados, separando diagnóstico de pronóstico. Graficar relación entre cantidad vendida en el tiempo, separando lo observado de lo estimado y luego, lo proyectado. Fase de proyección: plantear diferentes escenarios, usualmente determina el pronóstico el ingreso real de consumidores, variable fuera de control de empresa.Está dentro de control de empresa el precio, hasta cierto punto, y presupuesto publicitario. Población consumidora es variable relativamente estable. Precio de bienes sustitutos y complementarios puede ser estimado a su vez. El ingreso es variable más importante en escenarios, puede complementarse con modelo macroeconómico con predicciones sobre la economía en conjunto.

3.3.-La estimación de la demanda Pueden presentarse varios escenarios, útil presentar tres:

optimista, moderado y pesimista. Pronósticos para 5 años, conforme pasan años incorporar

nuevos datos para reformulación en fase de seguimiento, donde se estima consecutivamente.

Este método debe ser cuidadoso en recopilación de datos, p.e.variables que se quieren correlacionar, si los datos son estacionales, si hay controles de precios habrá demanda insatisfecha y datos reflejarán la cantidad ofertada.


Considerar que lo que se observa es serie de combinaciones precio cantidad, resultado de intersecciones de demanda y oferta.

Separar factores que afectan a demanda, de los que afectan a oferta. Por ejemplo:

Ecuación de demanda X = a + bP + cI, con b de signo negativo

Ecuación de oferta X = d + eP + fG,

donde I afecta sólo a demanda y G sólo a oferta

3.4.-Estimación de Costos

Estimación de costos permite conocer su tendencia en el tiempo, determinar el “leverage” operativo, planificar necesidades de insumos si se tiene estimación de Función de producción. Complementa estimación de demanda. Interacción de funciones de costos marginales, y de demanda, determina el precio.

Según condición Cmg = Img, sólo si se conoce la demanda, se obtiene el Img, y se llega a un precio óptimo si se conoce el Cmg.


Si Img = P [ 1 + 1/ Ep ], y si Ep > 1 la condición se cumple. Valor de Ep se obtiene a partir de estimación de demanda, que junto a la de costos, da: P = Cmg/ (1 + 1/Ep)

Si Cmg = Cme, se tendría: P = Ep ( P – Cme ), igual a Ep = P/ (P – Cme), de donde se puede llegar a Ep = PX / ( PX –CT ), siendo X cantidad demandada y CT costo total.

De la última ecuación se infiere que Margen de utilidad sobre ventas es inversa a elasticidad precio (Ep). Esto muestra cómo se puede llegar a estrategia de precios a partir de elasticidad precio y estimación de los costos.

3.4.-Estimación de CostosComportamiento de costos se relaciona con manera en que costos totales y costos unitarios varían con cambios en actividades o en volúmenes. Costos variables totales varían en proporción directa a cambios en generador de costos. Costos fijos totales son los mismos a pesar de cambios en generador de costos (depreciación, primas de seguros, pagos de renta ). Costos semivariables (mixtos) son parcialmente variables y fijos; varían, pero menos proporcional (materiales indirectos, mano de obra indirecta, servicios públicos en general)


Un costo es fijo, por cierto periodo corto (un mes o un año)

Rango relevante es un periodo específico y un rango en cuanto a volumen o actividades de producción, usados para definir costos fijos y variables.

La función de costos fijos se conoce como función escalonada

Análisis conceptual y práctico de costos fijos



Existen cuatro métodos para estimar costos:

el intuitivo o costo incremental, el estadístico, o de Análisis de regresión el ingenieril, el Análisis de cuentas, Gráficas de dispersión (ajuste óptico), Método de punto alto y punto bajo,

La elección depende de seriedad y del objetivo de la estimación o decisión a tomar.Como cada uno tiene sus propias ventajas y desventajas, los administradores no deberían usar nunca un método con la exclusión de otros.


El método intuitivo o del Costo incremental El más sencillo, al estimar Cmg para dos niveles de producción, como X = 2000 y X = 2500 para una semana, un mes, o un año. Primera tarea: separar costos fijos y variables, e incorporar todo costo en detalle para mejor aproximación al costo económico. Aunque costo incremental no es igual a CMg, se puede utilizar como aproximación a este último, pero considerando sus limitaciones, como que Cmg siempre es el mismo para el mismo rango, aunque cuanto mayor es el rango, menos confiable será el Cmg, salvo que sea una constante


Tener cuidado con división de Costos Fijos y variables y de condición “céteris páribus” para Cmg. Se mantiene constante precios de factores, tecnología, etc, pero si cambia nivel de producción, puede variar precio de insumos, tecnología, etc. y obtener un costo erado.

Pese a limitaciones, este método puede ofrecer forma relativamente fácil y rápida de tener idea del costo marginal.

El método intuitivo o del Costo incremental

El método intuitivo o del Costo incrementalCuadro Nº 01

Costos totales de producción de un bien Producción X = 2000 Producción X = 2550

Total (miles) Unitario Total (miles) Unitario Materiales directos Mano de obra Combustible Personal administrativo Depreciación Otros costos fijos Impuestos fijos Impuestos variables

940 280

50 42

100 50 30 60

470 140

25 21 50 25 15 30

1300 380 76.5

42 100

50 30

76.5

509.8 149

30 16.5 39.2 19.6 11.8

30 Totales 1552 776 2055 805.9

Cuadro Nº 02 Cálculo del costo incrmental

Cambio en el costo variable (miles)

Cambio en la producción

Cambio incremental

Materiales directos Mano de obra Combustible Impuestos variables

360 100 26.5 16.5

550 550 550 550

654.5 181.8 48.2 30.0

Total (miles) 503 550 914.5



El método estadísticoAnaliza comportamiento de costos en forma más científica. El análisis de regresión mide cantidad de cambio promedio en variable dependiente. Una de sus principales ventajas es la inclusión de todos datos, en vez de sólo los puntos altos y bajos, Considera que datos son de producción sin grandes fluctuaciones. Si se produce variedad de productos, separar los costos de cada producto específico.

3.4.-Estimación de Costos Tiene mismas dificultades que en estimación de

demanda. Se inicia con recojo de datos, al considerar producción estable cuando es variable, costos pueden sobre valorarse o sub valorarse para determinada producción.

Es importante elección de ecuación estimada que se ajuste mejor a forma apropiada de los datos observados. Tabla siguiente presenta lista de ecuaciones que pueden ser usadas para regresión

Cuadro Nº 03 Ecuaciones alternativas para estimar costos

Costo Total Costo Marginal CT = a + b X CT = a + b X2 CT = a + b X3 CT = a + b X + c X2 CT = a + b X + c X2 + d X3 CT = aXb

Cmg = b Cmg = 2bX Cmg = 3b X2 CMg = b + 2cX Cmg = b + 2cX + 3dX2 Cmg = abXb-1

Supuesto: relación solo entre costo y cantidad. Pero si cambia producción pueden cambiar otros factores, Si los que debieron mantenerse constantes, según “céteris páribus” cambian, la función de costos no correspondería a curva de CMg, sino a distintas curvas de costo que hipotéticamente mantendrían condición “céteris páribus” (p.e. impuestos, precios de factores, tecnología, etc.).


3.4.-Estimación de Costos Otra dificultad es diferenciar estimaciones de corto plazo y de largo plazo.

En teoría curva de CMeL se deriva de envolvente de curvas de CMeC. Datos no necesariamente son de puntos de tangencia de envolvente, lo que

puede dar estimación incorrecta de la curva de CmeL. A L/p función de costos puede incorporar tamaño de planta, planteándose

función:CT = a + b X + c X2 + d C, donde CT son costos Totales; a son los costos fijos; b es el elemento variable; C es capacidad de planta y x es el volumen de producción. Es el más apropiado cuando datos muestran variación uniforme de desviaciones en la línea de tendencia. En el caso de los costos semivariables o fijos, tanto a como b tienen valores positivos

3.4.-Estimación de CostosEl método ingenieril

Enfatiza el costo necesario para producir un bien terminado usando las instalaciones de la empresa con la mayor eficiencia.

Usa estudios de tiempos, movimientos y especificaciones de producción para determinar los componentes de costos necesarios. Lo usan empresas que tienen sistemas de costos estándar.

Estándares de costos de producción son científicamente predeterminados usados como base para mediciones y comparaciones.


Analiza relaciones entre insumos y productos estudiando cada fase del proceso de manufactura junto con tipos de trabajo y costos involucrados. Los tiempos de cada fase se añaden entre sí y son base para estimar costos de mano de obra directa.

Estimaciones de costos de materiales se obtienen a partir de planos de ingeniería y hojas de especificaciones

Su desventaja es que para productos sofisticados, cantidad de insumos puede ser elevada, cuidando de incluir solo insumos más importantes, considerando que costo es de corto y no de largo plazo


Método de análisis de cuentas

Examina y clasifica cada una de las cuentas del mayor como variables, fijas o mixtas. A la vez, descompone cuentas mixtas en variables y fijas. Basan estas clasificaciones en la experiencia, en la inspección del comportamiento de los costos para varios periodos anteriores o en la intuición de los administradores.

Método de Gráficas de dispersiónMétodo de análisis sencillo que sólo emplea dos variables, tanto el costo como las horas-máquina.


Método de punto alto y punto bajo Si describimos relación costos-actividades de producción con una línea directa, podemos usar dos puntos sobre una gráfica de dispersión. En general, seleccionamos niveles más altos y más bajos de actividades productivas.También se conoce como Método de dos puntos

Sin embargo, estos niveles deberían estar dentro del rango relevante (costos fijos y variables con relación a periodo específico y a rango de volumen o actividad de producción).

Costos elegidos deberían representar costos normales en estos niveles; costos excesivos deberían eliminarse.

3.5.-Entorno macroeconómico e indicadores de gestión

Empresas

Ecosistema SistemaPolítico

DemografíaSistema

Económico

Entorno General

Factores Culturales

F. Político legales

F. Tecnológicos

Fuerzas Competitivas

Variables macroeconómicas en el entorno empresarial


Familias

Empresa Gobierno

Salarios, dividendos, intereses

Ingresos por ventas o de capital Impuestos

Transferencias

Infraestructura

Salarios y dividendos

Relación Gobierno, Empresa y Familias


Política agrícola y marco macroeconómico A largo plazo todos los sectores económicos se

benefician de precios estables, que favorecen ahorro, inversiones, comercio exterior, y estimulan crecimiento económico

Gastos fiscales en agricultura no han sido eficientes : han sido en grupos rurales más pobres, como el crédito subsidiado que ha ido a usos no agrícolas, almacenes de granos poco utilizados.

3.5.-Entorno macroeconómico e indicadores de gestión La estabilidad favorece inversión, si tasas de

rendimiento son altas, que dependen de tendencia de precios agrícolas reales,

Vinculo entre nivel macro y sector vía precios relativos es fuerte y dominante. Principal trade off no es crecimiento agrícola e inflación, sino entre precios relativos favorables para agricultura

Tensión entre agroindustria, (quiere precios bajos por sus materia prima ) y agricultura (quiere precios altos para sus productos)


Principales instrumentos de política macroeconómica para sector agrícola: Tasa de cambio, Política comercial (grado de apertura) Aranceles, Tributación, Gasto Fiscal, Tasas de interés, Regulación de finanzas y relaciones contractuales.


Entorno macroeconómico y comercio exterior Para lograr alta productividad, eficiencia, aprovechar

oportunidades, empresario debe conocer variables externas: inflación, empleo, nivel de ingreso, inversión, tasa de interés, tipo de cambio (afecta competitividad de exportación,), tributación, riesgo país, expectativas, aranceles, regulaciones, balanza de pagos, que influyen sobre empresa y su entorno,

Entender comportamiento de estas variables, permite tomar decisiones acertadas, con menos riesgos y adaptarse a cambiante coyuntura.


Macroeconomía y Sector Minero Sector que depende de las Inversiones extranjeras,

que a su vez dependen del clima político social, laboral,

Altamente afectada por el régimen tributario: sobre ganancias, regalías, canon, sobre canon,

Los precios internacionales de minerales, El tipo de cambio,


Sector financiero, importante por la dinámica que genera en sector empresarial, el crecimiento económico y combate a pobreza,

Son importantes: suficiencia de capital, ingresos y solvencia a nivel micro. A nivel macro: estabilidad de tasas de interés, tipos de cambio. El buen manejo en los dos niveles evitan vulnerabilidades y crisis del sector.

Macroeconomía y sector financiero


Macroeconomía y sector financiero

Lo son también: institucionalización e innovación en mercados de futuros, derivados, gestión de riesgos que contribuyen a estabilidad

Política monetaria eficaz y creíble Crédito permite mantener consumo en fases de

ingreso descendente, Desarrollo de mercado de capitales permite depender

menos del endeudamiento externo,


Indicadores de gestión Son los principales medios con que cuentan los empresarios y directivos para asegurarse de que la marcha de la empresa es correcta, que las diferentes áreas van en la dirección indicada, tan importantes para el desempeño de las organizaciones.Si queremos aumentar la calidad de los productos o servicios prestados, o todas las acciones de los miembros de la organización, tenemos que medirlos, porque solo se puede mejorar lo que se mide.


Indicadores de gestiónEl ser humano mide todo lo que puede,Solo se puede mejorar aquello que se puede medir, pero en el mundo empresarial son pocos los que lo hacen, a lo sumo miden los beneficios, el crecimiento, ventas, gastos, facturación.Es necesario encontrar patrones o indicadores de medida eficaces. “Cuando puedes medir aquello de lo que estás hablando y expresarlo en números, puede decirse que sabes algo acerca de ello; pero , cuando no puedes medirlo, cuando no puedes expresarlo en números, tu conocimiento es muy deficiente y poco satisfactorio.” Lord Kelvin

La medición es la parcela más débil del campo empresarial.


Indicadores de gestiónInformación proviene de Contabilidad, presenta problemas de medición: La información es de datos pasados, pueden quedar obsoleto , y

tener utilidad relativa, No suelen estar relacionados entre sí, no integradores hacia

empresa y su entorno, No dicen nada de los intangibles: satisfacción de clientes,

motivación de directivos; rotación de personal, integración y colaboración de empleados, fomento de creatividad,

Cualquier empresa en mercado competitivo que quiere tener éxito debe revisar y actualizar sus indicadores de medida.


Indicadores de gestión

Beneficios de las mediciones correctas: Permiten controlar evolución de la empresa o área específica, Indican lo que realmente importa, Se satisfacen mejor expectativas de clientes, Su retroalimentación o información motivan al trabajador, Permiten retribuir a la gente por lo que han conseguido


Tipos de Indicadores de gestión Determinadas y priorizadas áreas de resultados clave,

se debe identificar los factores que midan el rendimiento y desempeño de cada una de ellas. Son los Indicadores de Rendimiento (IM) sobre los que se establecen objetivos

Son los que permiten que los objetivos sean medibles, pero no nos dicen cuánto.


Tipos de Indicadores de gestiónPreindicadores, se identifican antes de que ocurran los hechos: año de elecciones, tendencias económicas, etc. Son útiles en análisis de situación de la empresa.

Concurrentes, se establecen por adelantado, pero evolucionan mientras transcurre la acción: ventas por semana, producción diaria, tardanzas al mes. Son los más utilizados.

Terminales, sólo pueden realizarse después de terminaos los hechos: fecha de término de un proyecto, rotación de personal, número de ascensos,


Indicadores de medida más utilizados

Ratios de gestión, como: gastos operacionales/Total de activos; Costos de distribución/ Ventas; Ventas/ empleados; Clientes satisfechos/ Total clientes; Ventas/Activo Fijo, etc,

Consumo de recursos, miden la eficiencia según la disminución de recursos, si éstos disminuyen aumenta la productividad si resultados se mantienen: Costos de cualquier operación repetida; tiempos en cualquier operación repetida; Horas/hombre en cualquier operación repetida; personas, horas hombre, materia prima, materiales usados, uso de máquinas y herramientas

Los recursos más utilizados: personal, dinero y tiempo

3.5.-Entorno macroeconómico e indicadores de gestión Indicadores de medida más utilizados Presupuestos, programas, planes, para comparar resultados

con estos y medir desviación positiva o negativa; % de cumplimiento real, % de desviación, número de errores, de desperdicios, de quejas, piezas defectuosas, servicios deficientes, procedimientos cumplidos,

Encuestas, deben hacerse sobre todos los aspectos no directamente mensurables y luego medir resultados. Se utilizan para conocer indicadores como: número de clientes satisfechos, niveles de credibilidad, apoyo, etc.


¿Cómo buscar indicadores de medida?Las mediciones deben hacerse según empresa o departamento y su orientación. Por ejemplo:

Si es Finanzas: costos de producción, de servicio post ventas, desviación sobre lo presupuestado,

Si es hacia la calidad: satisfacción del cliente, costos de la mala calidad, número de quejas,

Si es hacia la productividad: tiempo de ciclo, costo de inventario, tiempo de atención,

Mediciones deben determinarse en función de prioridades de la empresa o área


Indicadores de medidaExisten diversos grupos de interés alrededor de una empresa: dirección, empleados, accionistas, clientes, proveedores, comunidad Cada uno suele tener prioridades que medir

Consejos y sugerencias para buscar indicadores Busque sólo indicadores que sean representativos y fáciles de

medir, Consultar a su “cliente interno”, a quien se entrega el trabajo y

que debe ejecutar la fase siguiente del mismo.


Indicadores de medida Medir los tiempos de los ciclos y procesos Pregúntese qué resultados espera la empresa de mi?, ¿Cómo

los puedo medir? Compárese con la competencia (interna y externa), Piense en el cliente externo. ¡Déjese guiar por él¡ Cree una cultura de la medición en su empresa o área de

trabajo. Busque muchos indicadores y después utilice sólo los que le

interesen Siempre que sea posible, permita que quien ocupa el puesto

defina su indicador


Indicadores de medida Asegúrese de que se usa efectivamente cada

indicador Mida solo lo que sea significativo Seleccione pocos indicadores, revíselos y

cámbielos siempre que sea necesario


Ratios de gestión Pocas cifras tienen sentido consideradas

aisladamente, por lo que hay que compararlas con otras para que tengan significado: el caso de los mismos beneficios pero con diferente capital

Los ratios indican lo que está ocurriendo pero nada más

Nosotros debemos interpretar y tomar las decisiones


Utilidad de los Ratios de gestión Permiten seguir el comportamiento y controlar

cualquier área de la empresa, Proporcionan información para la toma de decisiones, Ayudan a planificar a corto y mediano plazo, ya que

son los ratios los que permiten que el objetivo sea medible

Ejemplos de Ratios de Gestión

ÁREA DE RESULTADOS

RATIO: INDICADOR DE MEDIDA

Nivel de producción Producción real/Producción prevista

Producción Producción por producto/Producción real

Rechazos producidos Unidades rechazadas/Unidades fabricadas

Área de Producción


ÁREA DE RESULTADOS


Resultado de Ventas Ventas/Tiempo

Consecución de cuotas Ventas/Cuota de Ventas

Composición de las ventas

Ventas por producto/Total ventas

Cartera de pedidos Total pedidos servidos/Total pedidos recibidos

Área Comercial


Ejemplos de Ratios de Gestión

Ejemplos de Ratios de gestión

ÁREA DE RESULTADOS


Rentabilidad Beneficio neto/ Recursos Propios

Liquidez A. Circulante/P. Circulante

Financiación propia Recursos propios/Inmovilizado neto

Margen de Ventas Beneficios antes de Impuestos/Ventas

Rotación del activo Ventas/Activo Total

Área Financiera


Ejemplos de Ratios de gestión

ÁREA DE RESULTADOS


Rotación externa Bajas voluntarias/Número de empleados

Ausentismo Días trabajados/Días laborables

Horas extraordinarias Nº de horas extras/Horas normales

Área de recursos Humanos



Forma de interpretar los ratios En valor absoluto, debe tener previamente su propio

criterio sobre el valor del ratio aceptable, satisfactorio o deficiente,

Compararlo con datos históricos, Compararlo con lo previsto, Compararlo con la competencia, Compararlo internamente: entre vendedores,

empleados,


Obstáculos para la medición La rutina y el hábito de no hacerlo, todos tienen el

derecho de saber si su desempeño es el esperado o no. Un motivo para no hacerlo es el interés en sólo preocuparse por aumentar las ventas y disminuir los gastos,, pero hay otras funciones menores donde se debe incidir

La creencia de que algunos tipos de trabajo no pueden ser medidos, siendo creativos para halla aspectos significativos para medir comportamiento y mejora


Obstáculos para la medición Creencia que medición es antecedente de castigo,

que aumenta cuando solo se mide desempeño de los que menos rinden,

La idea de que es muy difícil y complicado, si bien aspectos intangibles son difíciles de medir como moral, motivación, comunicación, pero se debe intentar con creatividad estableciendo correlaciones con aspectos más fáciles de medir: ausencias, tardanzas, quejas,

Documents

Curso: Seminario de economía de empresas UNIDAD 3 : La Organización e instrumentos de gestión 3.1.-Desarrollar los sistemas adecuados, 3.2.-Diseñar la