Objetivo

Formar parte de una empresa que me permita poner en práctica mis conocimientos adquiridos a lo largo de

mis estudios y experiencia laboral, que me brinde la oportunidad de alcanzar mis metas profesionales y me

ofrezca la oportunidad de crecer tanto en el área laboral, como en la personal e intelectual.

Experiencia

Facilitador de Aseguramiento de Calidad (Julio 2015 – Actual)

Dawn Foods, S. de R.L. de C.V. – Planta Monterrey

Evaluación de la capacidad de los procesos, midiendo parámetros críticos que impactan la

calidad del producto terminado.

Evaluación del proceso generando una disminución de rangos y variabilidad del proceso,

obteniendo una reducción en defectos y merma.

Medición de tiempos para evaluar la línea y mejora continua.

Desarrollo de manuales para evaluar parámetros y atributos de producto terminado.

Desarrollo de manuales de entrenamiento a personal operativo.

Validación y actualización de procedimientos, instrucciones de trabajo, formatos y ayudas

visuales de planta.

Prácticas Profesionales

Dawn Foods, S. de R.L. de C.V. – Planta Monterrey

Actualización de Fichas Técnicas, validando la declaración de ingredientes, la información

nutrimental y alérgenos de cada producto.

Actualización de información nutrimental de ingredientes y producto terminado, a través del

programa Génesis.

Seguimiento al cierre de hallazgos generados por auditorías internas y externas.

Apoyo en auditorías internas.

Apoyo en el control documental de la planta.

Daniela Dávila Moreno Ing. en Industrias Alimentarias

Dr. Juan de Dios Treviño 205, Col. San Jerónimo,

Monterrey, Nuevo León, CP 64640

Teléfono celular: (844) 893 02 96

daniela.mdavila@gmail.com

Cadena Comercial OXXO, S.A. de C.V.

Manejo de documentación de auditorías con distintos proveedores, así como el seguimiento al

cierre de hallazgos.

Manejo de documentos de certificación.

Apoyo en proyecto de conocimiento básico de las Buenas Prácticas de Manufactura.

Apoyo en la logística del Diplomado “Programas y Métodos Operativos para Asegurar la Calidad de los

Productos, desde la Recepción hasta el Embarque”.

Cursos y Congresos

Conocimientos de Estándares Normativos.

Formación de Auditores Internos, curso Básico y Avanzado.

Habilidades

Capacidad de rápido aprendizaje, responsable, sencilla, proactiva, paciente y organizada.

Buen desempeño trabajando en equipo, trabajo bajo presión y trabajo en base a resultados.

Conocimiento y bases de estadística para el análisis de datos y capacidad de procesos.

Conocimiento básico en Six Sigma, así como uso básico de Minitab.

Conocimiento y buen manejo de paquetes computacionales como Excel, Word y Power Point.

Conocimiento básico del programa AutoCad.

Formación Académica

Educación Superior

Universidad Autónoma de Nuevo León, Facultad de Agronomía.

Ingeniería en Industrias Alimentarias (2011-2015)

Educación Media Superior

Universidad del Valle de México, Campus Saltillo

Bachillerato Bicultural (2007-2009)

Idiomas

Inglés

Conversación: 90%

Escritura: 90%

Francés

Conversación: 60%

Escritura: 50%