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Proceso de elaboración del whisky tenesse, Jack Daniels
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80 % Maiz 12% cebada malteada
8% centeno
Ingredientes
Whisky en BarrilesEl maiz. la cebada malteada y el
centeno, se mezclan en el recipien-tes de fermentación
Se cortan trozitos de árbol de Maple
Se ponen al fuego hasta que se convierten en carbón
“Charcoal mellowing”Se filtra el whisky a través de este recipien-te que contiene los trozos de carbón, lo que
lo convierte en un Tenesse Whiskey
FermentaciónEl maiz. la cebada malteada y el
centeno, se mezclan en el recipien-tes de fermentación