ILMU GIZI KULINER LANJUT

“DASH DIET”

Disusun Oleh :

Kelompok 6/ 1A

Dianita Yuniar 1203000009

Nata Wisesa Rahmah 1203000011

Anisa Sekar Widhi 1203000030

Ezhaty Diah Riani 1203000031

Tazkya Azzahra 1203000053

Lya Vera Nika 1203000055

Rina Alfiani 1203000062

KEMETERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

POLTEKKES KEMENKES MALANG

JURUSAN GIZI

2013

A. Indikator Penggunaan Diet DASH

DASH diet atau dikenal dengan sebutan ( Dieatery Approaches to Stop

Hypetension ) adalah salah satu jenis penatalaksanaan diet untuk menghentikan

penyakit hipertensi. DASH diet digunakan untuk mencegah dan mengontrol

tekanan darah tinggi karena diet ini lebih banyak menganjurkan konsumsi sayur

dan buah. Penelitian tentang DASH menunjukan bahwa diet tinggi buah, sayur,

dan menggunakan produk susu rendah lemak ( susu skim, yoghurt ), mengurangi

Saturated Fatty Acid ( SAFA ).

Ada 5 prinsip yang terkandung pada perencanaan pola makan/diet DASH, yakni :

a. Konsumsi buah dan sayur yang mengandung kalium, fitoesterogen

dan serat.

Konsumsi kalium ( potassium ) yang bersumber dari buah-buahan

seperti pisang, mangga, air kelapa muda bermanfaat mengendalikan agar

tekanan darah menjadi normal dan terjadi keseimbangan antara natrium

dan kalium dalam tubuh. Konsumsi kalium yang banyak akan

meningkatkan konsenterasinya di dalam cairan intraseluler dan

menurunkan tekanan darah.

b. Low fat dairy product ( menggunakan produk susu rendah lemak )

Pada diet hipertensi diberikan produk susu rendah lemak, dimana

susu mengandung banyak kalsium. Di dalam cairan ekstraseluler dan

intraseluler kalsium memegang peranan penting dalam mengatur fungsi

sel. Kalsium mengatur pekerjaan hormon-hormon dan faktor

pertumbuhan. Asupan kalsium dan magnesium dilaporkan bermanfaat

dalam penurunan tekanan darah.

c. Konsumsi ikan, kacang, dan unggas secukupnya

Intake protein yang cukup dapat membantu pemeliharaan sel,

untuk membantu ikatan-ikatan esensial tubuh, mengatur keseimbangan air,

memelihara netralitas tubuh, pembentukan anti bodi dan mengangkut zat-

zat gizi.

d. Kurangi SAFA ( Saturated Fatty Acid ) seperti daging berlemak

Lemak jenuh bersifat aterogenik, lemak jenuh yaitu asam urat,

asam palmitat, asam stearat. Seseorang dengan penyakit pembuluh darah

umumnya harus membatasi konsumsi lemaak jenuh berlebihan terutama

dari sumber hewani seperti daging merah, lemak babai, juga minyak

kelapa, cokelat, keju, krim, susu krim dan mentega. Penimbunan SAFA di

dalam pembuluh darah dapat menyebabkan timbulnya arteriosklerosis

yang akhirnya meningkatkan tekanan darah.

e. Membatasi gula dan garam

Membatasi garam bertujuan untuk menurunkan tekanan darah,

mencegah oedema daan penyakit jantung. Adapun yang disebut diet

rendah garam dalam arti sebenarnya adalah rendah sodium atau natrium

( Na ). Garam dapur mempunyai nama kimia natrium klorida ( NaCl )

yang di dalamnya terkandung 40% sodium ( Na ). Dalam diet rendah

garam (sodium), selain membatasi konsumsi garam dapur, juga harus

membatsi sumber yodium lainnya, antara lain, makanan yang mengandung

soda kue, baking powder, MSG, pengawet makanan atau natrium benzoat

( biasanya terdapat dalam saos, kecap, selai, dll )

A. Tabel Kebutuhan Energi dan Zat Gizi

Energi dan Zat Gizi

Energi 2100 KaloriProtein 95 gLemak 63 g

Karbohidrat 289 gKalsium 1250 mg

Magnesium 500 mgNatrium 2300 mgKalium 4700 mg

Kolesterol 150 mgSerat 30 gSAFA 14 g

B. Tabel Pola Makan Diet DASH

Kelompok Pangan

Jumlah Porsi

Takaran Saji Contoh Keterangan dari tiap kelompok pangan dengan pola diet DASH

Padi dan produk padi-padian

7-8 kali per hari

1 potong roti, ½ ckr sereal kering, ½ ckr nasi, pasta atau seral masak

Roti gandum, muffin, roti pita, roti, seral, bubur jagung, nasi merah, kentang

Sumber utama energi dan serat

Sayur-sayuran 4-5 kali perhari

1 ckr sayuran mentah, ½ ckr sayuran yang telah dimasak, 6 0ns jus sayuran

Tomat, wortel, kacang polong, labu, brokoli, lobak hijau, sawi, kangkung, bayam, kacang hijau, ubi jalar

Sumber makanan kaya magnesium, kalium dan serat

Buah-buahan 4-5 kali perhari

6 ons jus buah, 1 ptg buah ukuran sdg, ½ ckr buah kering

Aprikot, pisang, kurma, anggur, jeruk, jus jeruk, mangga, melon, nanas, kismis, stroberi, jeruk

Sumber penting magnesium, kalium dan serat

Makanan rendah lemak atau non lemak

2-3 kali per hari

8 ons susu, 1 ckr yoghurt, 1 ½ ons keju

Susu skim, mentega skim, yoghurt tanpa lemak atau rendah lemak, keju tanpa lemak

Sumber utama protein

Daging, Unggas dan ikan

2 atau ≤ 2 kali per hari

3 ons daging, unggas atau ikan dimasak

Hanya daging, sate; panggang atau rebus sebagai ganti goreng; menghilangkan kulit dari unggas

Sumber yang kaya protein dan magnesium

Kacang, biji-bijian dan kacang polong

4-5 kali per hari

1/5 ons atau 1/3 ckr kacang, ½ ons atau 2

Kacang almond, kacang tanah, walnut,

Sumber makanan yang kaya

sendok makan biji-bijian, ½ ckr kacang polong dimasak

biji bunga matahari, kacang merah.

energi, protein, kalium, magnesium, dan serat

1 cangkir = 250 ml

C. Tabel Sumber Zat Gizi

Zat Gizi SumberProtein Ikan, ayam, udang, telur ayam bagian putih,

kacang tanah, tauge, kacang merah, tahu, susu skim

Lemak Minyak wijen , kacang tanah, alpukat, kulit ayam,

Karbohidrat Beras, singkong, pisang raja susu, susu skim, madu, kentang, kacang merah, makaroni

Kalsium Beras giling, singkong , kentang, udang, telur, tahu, kacang merah segar, kacang tanah, tauge , selada air, bayam, tomat , kapri muda , wortel, nanas, susu skim, agar-agar.

Fosfor Beras giling, singkong , kentang, udang, telur, tahu, kacang merah segar, kacang tanah, tauge , selada air, bayam, tomat , kapri muda , wortel, nanas, susu skim, agar-agar.

Zat Besi Kacang merah, udang segar, telur ayam, ikan segar, ayam, kentang, bayam.

Vitamin A Ayam, wortel, bayam, pisang raja, tomat masak, semangka.

Vitamin B1 Beras giling, kacang merah.Vitamin C Kol kembang, bayam, tomat masak, mangga,

jeruk manis, nanas.Natrium Putih telur ayam, udang segar, kacang merah,

selada.Kalium Beras giling, kentang, makaroni, singkong, ayam,

ikan mas, udang, kacang merah, kacang tanah, tahu, bayam, bawang merah, bawang putih, kembang kol, selada, tomat, wortel, alpukat, arbei, jeruk manis, nanas, pisang, susu skim cair, madu.

Kolesterol Telur, udang, ayam.Serat beras, kentang, makaroni, singkong, tahu,

kacang tanah, kacang merah, selada air, bayam, bawang merah, kembang kol, tauge kacang hijau, tomat, wortel, pisang raja susu, jeruk manis, semangka, mangga arum manis, alpukat, nanas.

SAFA Ayam, minyak wijen, kacang tanah.

D. Resep Menu Sehari

1. MAKAN PAGI

Nasi Putih

Bahan :

150 gr beras

Air secukupnya

Cara membuat :

Cuci beras hingga bersih

Rebus dengan air hingga air menyusut

Kukus hingga matang

Sajikan

Resep Pepes Ikan

Bahan:

1/4 kg ikan mas

1 batang serai, memarkan, iris kasar

2 lembar daun salam

Daun pisang untuk membungkus dan juga jeruk nipis

Bumbu, haluskan:

1 jempol (2 cm) jahe

1 jempol (2 cm) kunyit

3 butir kemiri

5 siung bawang putih

10 siung bawang merah

Asam jawa secukupnya (boleh diganti perasan jeruk nipis)

Cara memasak :

1. Siapkan ikan yang ingin di pepes, bersihkan dan beri perasan jeruk nipis

agar tidak berbau amis.

2. Setelah bumbu di haluskan, campurkan serai

3. Ikan yang ingin di pepes di lumuri dnean bumbu yang telah di haluskan,

setelah itu ratakan hingga ke bagian rongga rongga bagian perut ikan.

4. Setelah bumbu menyelimuti ikan, maka masukanlah kedalam daun yang

kemudian di tambahkan daun salah, dan bungkus ikan yang ingin di pepes

tersebut dnegan rapih. Anda juga dapat menamahkan rawit jika anda

menginginkannya.

5. Kukuslah pepes tersebut hingga kurang lebih 1 jam, sehingga ikan akan

matang. Setelah itu angkat da tiriskan.

6. Anda dapat menikmati pepes ikan tersebut setelah di lakukan pengukusan,

atau anda juga dapat membakarnya sehingga bumbu akan semakin

meresap kedalam ikan tersebut.

Resep Pecel

Bahan sayuran:

1. 200 gram taoge, siangi

2. 100 gram bayam

Bumbu halus:

1. 250 gram kacang tanah

2. 1 cm kencur

3. 1 buah cabai merah

4. 2 siung bawang putih

5. ½ sdt terasi matang

6. 2 lembar daun jeruk, iris tipis

7. 1 ruas asam jawa

8. Garam sesuai selera

Cara membuat :

1. Sangrai kacang tanah sampai matang, haluskan bersama semua bumbu,

sisihkan

2. Rebus semua sayuran secara terpisah hingga matang. Angklat, tiriskan

3. Cairkan bumbu pecel dengan air matang

4. Susun sayuran dalam piring saji kemudian siram dengan bumbu pecel.

Buah Segar

1 buah pisang

Susu

200 ml susu skim

2. SNACK PAGI

Puding Buah

Bahan :

1 bungkus agar-agar plain

1 buah jeruk manis

50 gram semangka

1 buah kiwi

30 gram madu

Cara membuat :

1. Masak agar-agar hingga matang

2. Potong buah sesuai selera

3. Letakkan buah yang sudah dipotong-potong di dalam cetakan

4. Siram dengan agar-agar

5. Tunggu hingga dingin dan sajikan

3. MAKAN SIANG

Singkong kukus

Bahan :

150 gram singkong

Cara membuat :

1. Kupas singkong, cuci hingga bersih

2. Masukkan ke dalam panci pengukus

3. Kukus hingga matang

Sup Ayam

Bahan:

100 gram ayam, potong-potong

1 batang daun bawang, potong 3 bagian

1 batang seledri, ikat

20 g bawang bombay, iris kasar

1 siung bawang putih, memarkan

50 gram kacang kapri

50 gram kentang, kupas, potong kasar

50 gram wortel, potong-potong

30 gram kacang merah

50 gram kembang kol

½ sdt merica bubuk

½ sdt pala bubuk

Taburan:

2 sdm daun bawang, iris kasar

2 sdm bawang merah goreng

Cara membuat:

Didihkan air, masukkan potongan ayam dan kacang merah

Masak hingga mendidih, tambahkan daun bawang dan seledri

Didihkan dengan api kecil hingga ayam empuk dan kuahnya bening.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi. Angkat.

Masukkan ke dalam kaldu berisi potongan ayam.

Tambahkan wortel, kentang, kacang kapri, dan kembang kol.

Masukkan pala, merica dan garam

Masak dengan api kecil hingga sayuran lunak.

Angkat, beri bahan Taburan.

Sajikan hangat.

Bola Tahu

Bahan

1 bh Tahu cina

2 btg Seledri

1 btr Telur

75 gram tepung terigu

50 gram tepung tapioka

50 gram wortel, parut kasar

Cara Pengolahan

1. Cincang seledri.

2. Haluskan tahu. Tambahkan seledri, telur, tepung terigu, dan tepung tapioka,

aduk rata

3. Pastikan adonan tercampur rata dan tidak pecah saat di rebus

4. Bentuk bulatan-bulatan seperti bakso kemudian masukkan ke dalam air yang

telah mendidih

5. Setelah matang, angkat dan sajikan

Sup Buah

Bahan :

50 gram mangga

55 gram alpukat

55 gram semangka

50 gram jeruk manis

100 gram susu skim

Cara membuat :

1. Potong buah-buahan sesuai dengan selera

2. Letakkan buah-buahan yang telah dipotong-potong ke dalam mangkuk

3. Siram dengan susu skim

4. SNACK SORE

Salad Buah Sayur

Bahan :

55 gram mangga gadung

50 gram stroberi

50 gram nanas

60 gram selada air

60 gram tomat cerry

5 gram minyak zaitun

Cara membuat :

1. Kupas dan bersihkan semua sayur dan buah

2. Letakkan sayur dan buah yang telah dipotong ke dalam mangkuk

3. Campur dengan minyak zaitun

4. Sajikan

5. MAKAN MALAM

Makaroni Jamur

Bahan :

50 gram makaroni

50 gr jamur tiram putih

50 gr jamur kuping

25 gram kacang kapri, blancing

30 gram kacang merah yang telah direbus

20 gram tomat

25 gram brokoli, blancing

35 gram udang segar

5 gram minyak zaitun

¼ buah bawang bombai, iris halus

1 buah bawang putih, iris halus

2 buah daun bawang, iris halus

½ sdt merica

Cara membuat :

1. rebus makaroni hingga matang kemudian sisihkan

2. panaskan minyak zaitun, masukkan bawang bombai, bawang putih, bawang

merah

3. masak hingga keluar aromanya

4. masukkan jamur tiram putih, jamur kuping, kapri, kacang merah, tomat,

brokoli, udang

6. masak hingga matang

Telur Orak-Arik

Bahan :

2 Butir Telur Ayam, ambil putihnya

Minyak zaitun

Cara Membuat :

1. Kocok lepas telur ayam

2. Panaskan minyak yang sudah disiapkan untuk menggoreng

3. Tuangkan telur yang sudah dikocok lepas ke minyak dan goreng secara orak-

arik

4. Orak-arik telur siap dihidangkan

Jus Alpukat

Bahan :

1 buah alpukat segar

Cara membuat:

1. belah alpukat menjadi 2 bagian

2. ambil isi alpukat, kerok daging buahnya

3. masukkan ke dalam blender dan tambahkan sedikit air

4. sajikan

E. Alasan Penggunaan Bahan Pangan

Karena bahan makanannya mudah dicari dimana pun, seperti di pasar

maupun di supermarket. Begitu pula dengan nilai gizinya sudah memenuhi yang

dianjurkan. Harganya pun tidak terlalu mahal. Bisa dijangkau oleh seluruh

kalangan masyarakat. Bentuk makanan yang akan disajikan dari bahan makanan

tersebut bisa dijadikan bentuk makanan lain yang mudah. Karena bahan

makanan tersebut bukanlah bahan makanan asing, tetapi sudah kita kenal

dengan baik bagaimana cara mengolahnya.

Yang tidak kalah penting menu ini juga digunakan karena bahan pangan yang

digunakan banyak mengandung kalium, yang diketahui bagus bagi penderita

hipertensi.

F. Menu Sehari

Waktu Menu Bahan Brt(g)

ENERGIKalori

Protein (g)LMK(g)

SAFA

(g)

H A(g)

Ca(mg)

F(mg)

Fe(mg)

Vit. A(SI)

Vit. B1

(mg)

Vit. C

(mg)

Na(mg)

K(mg)

Chols(mg)

Serat(gr)

Hwn Nbt

Pagi nasi Beras giling masak nasi150 124,5 0 3 0,15 0,2 28,7 16,5 84 1,05 0 0,165 25,5 10,5 594 0 3,75

pepes ikan mas Ikan mas 80 68,8 12,8 0 1,6 0,6 0 16 120 1,6 120 0,04 0 0 0 0 0

pecelKacang tanah kupas, selaput 25 113 0 6,33 10,7 1,7 5,28 14,5 83,8 0,33 0 0,038 0,38 0 0 0 0

Tauge kacang ijo 25 5,75 0 0,73 0,05 0,1 1,03 7,25 17,3 0,2 2,5 0,018 3,75 3,425 1,688 0 1,375

Bayam100 36 0 3,5 0,5 0,0 6,5 267 67 3,9 6090 0,08 80 4 416 0 3,5

buah segar Pisang raja susu100 118 0 1,2 0,2 0,2 31,1 7 29 0,3 112 0 4 0 0 0 0

susu Susu skim200 72 7 0 0,2 0,2 10,2 246 194 0,2 0 0,08 2 76 298 0 0

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Sub Total 538,05 19,8 14,8 13,4 3,0 82,8 574 595 7,58 6324,5 0,42 116 93,93 1310 0 8,6250

Snack puding buah Agar-agar 7 0 0 0 0,01 0,0 0 28 8,75 0,35 0 0 0 0 0 0 5,88

Jeruk manis 50 22,5 0 0,45 0,1 0,0 5,6 16,5 11,5 0,2 95 0,04 9,5 1 81 0 0,125

Semangka 50 14 0 0,25 0,1 0,1 3,45 3,5 6 0,1 295 0,025 3 2 30,35 0 0,5

Madu 30 88,2 0 0,09 0 0,0 23,9 1,5 4,8 0,27 0 0 1,2 18 63 0 0

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Sub Total 124,7 0 0,79 0,21 0,1 32,9 49,5 31,1 0,92 390 0,065 13,7 21 174,4 0 6,5050

Siang singkong kukusKetela pohon ( Singkong )

150 219 0 1,8 0,45 0,2 52,1 49,5 60 1,05 0 0 45 4,5 591 0 6,75

sup ayam Ayam 40 120,8 7,28 0 10 2,0 0 5,6 80 0,6 324 0,032 0 40 140 24 0

Kapri muda 50 21 0 1,65 0,1 0,1 4,5 25,5 42,5 0,5 220 0,1 9,5 0,5 185 0 0

Wortel 50 21 0 0,6 0,15 0,0 4,65 19,5 18,5 0,4 6000 0,03 3 35 122,5 0 2,5

Kentang 50 41,5 0 1 0,05 0,0 9,55 5,5 28 0,35 0 0,055 8,5 3,5 198 0 1,25

Kacang merah 30 100,8 0 6,93 0,51 0,1 17,9 24 120 1,5 0 0,18 0 0 0 0 6

Kol kembang 50 12,5 0 1,2 0,1 0,0 2,45 11 36 0,55 45 0,055 34,5 15 174,5 0 3,25

Minyak wijen 6 54,12 0 0 6 1,0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

bola-bola tahu Tahu 55 37,4 0 4,29 2,53 0,4 0,88 68,2 34,7 0,44 0 0,033 0 6,6 83,05 0 0,275

sup buah Mangga harumanis 50 23 0 0,2 0,1 0,1 5,95 7,5 4,5 0,1 600 0,04 3 0 0 0 1

Alpukat 55 46,75 0 0,5 3,58 0,3 4,24 5,5 11 0,5 99 0,028 7,15 1,1 152,9 0 15,95

Semangka 55 15,4 0 0,28 0,11 0,1 3,8 3,85 6,6 0,11 324,5 0,028 3,3 2,2 33,39 0 0,55

Jeruk manis 50 22,5 0 0,45 0,1 0,0 5,6 16,5 11,5 0,2 95 0,04 9,5 1 81 0 0,125

Susu skim100 36 3,5 0 0,1 0,1 5,1 123 97 0,1 0 0,04 1 38 149 0 0

Sub Total 771,7710,7

8 18,9 23,9 4,4 117 365 550 6,4 7707,5 0,66 124 147,4 1910 24 37,650

Snacksalad buah sayur Mangga gadung 55 24,2 0 0,39 0,11 0,1 6,16 7,15 5,5 0,11 9020 0,044 4,95 0 0 0 0

Arbei 50 18,5 0 0,4 0,25 0,0 4,15 14 13,5 0,4 30 0,015 30 0,5 96,5 0 0

Nenas 50 26 0 0,2 0,1 0,0 6,85 8 5,5 0,15 65 0,04 12 1 62,5 0 1,5

Selada air 60 10,2 0 1,02 0,18 0,0 1,8 109 16,2 1,5 1452 0,048 30 45 210 0 2,1

Tomat masak 60 12 0 0,6 0,18 0,0 2,52 3 16,2 0,3 900 0,036 24 2,4 141 0 4,5

Minyak wijen 5 45,1 0 0 5 0,8 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Sub Total 136 0 2,61 5,82 0,9 21,5 141 56,9 2,46 11467 0,183 101 48,9 510 0 8,10

Mlmmakaroni makaroni jamur Makaroni 50 181,5 0 4,35 0,2 0,2 39,4 10 40 0,15 0 0,05 0 1,5 66 0 0,25

Kapri muda 25 10,5 0 0,83 0,05 0,0 2,25 12,8 21,3 0,25 110 0,05 4,75 0,25 92,5 0 0

Kacang merah 30 100,8 0 6,93 0,51 0,1 17,9 24 120 1,5 0 0,18 0 0 0 0 6

Tomat masak 20 4 0 0,2 0,06 0,0 0,84 1 5,4 0,1 300 0,012 8 0,8 47 0 1,5

Kol kembang 25 6,25 0 0,6 0,05 0,0 1,23 5,5 18 0,28 22,5 0,028 17,3 7,5 87,25 0 1,625

Jamur kuping segar 50 7,5 0 1,9 0,3 0,1 0,45 1,5 47 0,85 0 0,05 2,5 0 0 0 2,5

Udang segar 35 31,85 7,35 0 0,07 0,1 0,04 47,6 59,5 2,8 21 0,004 0 64,75 116,6 43,75 0

Minyak wijen 5 45,1 0 0 5 0,8 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

telor orak arik Telur ayam bagian putih 50 25 5,4 0 0 0,0 0,4 3 8,5 0,1 0 0 0 0 0 0 0

Minyak wijen 6 54,12 0 0 6 1,0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

jus alpukat Alpukat 80 68 0 0,72 5,2 0,5 6,16 8 16 0,72 144 0,04 10,4 1,6 222,4 0 23,2

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Sub Total 534,6212,7

5 15,5 17,4 2,8 68,6 113 336 6,75 597,5 0,413 42,9 76,4 631,7 43,75 35,080

Total 2105,195,8

9 60,7 11,2 322 1244 1569 24,1 26487 1,741 398 387,6 4536 67,75 95,96

Standar Kebutuhan Energi Protein LmkSAF

A KH

G. Tabel Harga

NO Nama Bahan Kebutuhan Harga1 Beras 75 gram Rp 6002 Ikan Mas 80 gram Rp 1,2003 Kacang Tanah 25 gram Rp 5004 Tauge kacang hijau 25 gram Rp 1255 Bayam 100 gram Rp 5006 Pisang Raja Susu 100 gram Rp 5007 Susu Skim 45 gram Rp 3,0008 Agar-Agar 1 bungkus Rp 1,8009 Jeruk 2 buah Rp 1,000

10 Semangka 105 gram Rp 1,00011 Madu 30 gram Rp 3,00012 Singkong 150 gram Rp 30013 Ayam 40 gram Rp 90014 Kapri 75 gram Rp 1,00015 Wortel 75 gram Rp 45016 Kentang 50 gram Rp 30017 Kacang Merah 60 gram Rp 50018 Brokoli 75 gram Rp 1,50019 Minyak Zaitun 20 gram Rp 2,50020 Tahu 55 gram Rp 50021 Mangga Harum Manis 50 gram Rp 50022 Alpukat 135 gram Rp 1,00023 Mangga Gadung 55 gram Rp 50024 Strawberry 50 gram Rp 1,50025 Nanas 50 gram Rp 50026 Tomat 60 gram Rp 40027 Tomat Cherry 20 gram Rp 10028 Selada 60 gram Rp 1,00029 Jamur Tiram 25 gram Rp 50030 jamur kuping 25 gram Rp 50031 telur 2 butir Rp 2,00032 serai 1 batang Rp 2533 daun salam 1 lembar Rp 2534 jahe 2 cm Rp 2535 kunyit 2 cm Rp 2536 kemiri 3 butir Rp 50037 bawang putih 10 siung Rp 1,00038 bawang merah 12 siung Rp 1,00039 asam jawa 1 sdt Rp 5040 kencur 1 cm Rp 2541 cabai merah 1 buah Rp 300

42 terasi 1/2 sdt Rp 5043 jeruk purut 2 lembar Rp 2544 daun bawang 2 batang Rp 50045 seledri 3 batang Rp 10046 bawang bombay 1 buah Rp 50047 merica 1 sdt Rp 5048 pala 1/2 sdt Rp 5049 tepung tapioka 10 gram Rp 5050 Tepung Terigu 25 gram Rp 250

TOTAL Rp 34,225