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DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA ORGÁNICA
Dirección de Fitozoogenética y Recursos Nativos Viceministerio de Sanidad Agropecuaria y Regulaciones
MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERÍA Y ALIMENTACIÓN
Ing. Agr. Leonel De León Guatemala, Septiembre 2012
LISTA DE PRODUCTOS
Registrados Interés en ser orgánicos
Banano Melón
Café Papaya
Cardamomo Mango
Té Negro Piña
Vainilla Derivados del Bosque
Fresa Plantas Medicinales
Macadamia Aguacate
Cacao Melocotón
Ajonjolí
Hortalizas
Oferta de productos orgánicos
Diversidad y volumen de la oferta exportable:
Café: 6,115 Ton (orgánico);
905 Ton (ecológico)
Cardamomo: 990 Ton
Macadamia: 700 Ton
Ajonjolí: 4,200 Ton
Miel: 540 Ton
Limón deshidratado 16 Ton
Té negro: 154 Ton
Banano: 298 Ton
Otros: cacao, aromáticos, procesados.
ESTADÍSTICAS
No. DEPARTAMENTO No.
PRODUCTORES AREA/
ha PRODUCCION/
Ton
1 Alta Verapaz 155 263,65 220,68
2 Chimaltenango 174 565,04 212,73
4 El Progreso 29 42,82 45,76
5 Guatemala 107 146,22 269,48
6 Huehuetenango 1.603 1.289,56 1.572,73
7 Jutiapa 2 20,48 12,51
8 Quetzaltenango 313 308,15 195,13
9 Quiche 2.694 1.945,23 1.412,90
10 Retalhuleu 23 157,00 123,20
11 Sacatepéquez 2 9,97 11,43
12 San Marcos 621 543,64 591,98
13 Santa Rosa 2 30,00 21,16
14 Sololá 622 219,28 374,48
15 Suchitepéquez 2 25,55 58,97
TOTAL 6346 7013,90 5.123,16
La producción orgánica en Guatemala
PRODUCTO REGION
Café Huehuetenango, San Marcos, Sololá, Cobán
Chimaltenango, Antigua y Chiquimula
Cardamomo Huehuetenango, Quiché, Cobán.
Ajonjolí Petén, Costa Sur
Macadamia Antigua, Retalhuleu, Sololá
Caña de Azúcar Escuintla, Suchitepéquez
Palma Africana Petén
Limón deshidratado El Progreso
Té negro Sololá, Mazatenango
Cacao Alta y Baja Verapaz, Mazatenango
Otros: banano, plantas aromáticas y medicinales, salsas de chile habanero, palmito, deshidratados.
–
La oferta exportable de productos orgánicos guatemaltecos y su destino
PRODUCTO MERCADOS DE DESTINO
Café Estados Unidos, Canadá, Alemania
Ajonjolí Estados Unidos, Japón
Cardamomo Europa, Arabia
Macadamia Estados Unidos
Té negro Estados Unidos
Limón deshidratado Arabia
Miel Europa
Cacao Europa
Otros productos: banano, cacao, azúcar integral, aromáticos, medicinales, frutas deshidratadas, productos procesados.
GRÁFICA
0.00
500.00
1,000.00
1,500.00
2,000.00
2,500.00
3,000.00
No. Productores Área/ha Producción/Ton
LA AGRICULTURA ORGÁNICA EN NÚMEROS
• Operadores registrados:
– 76 operadores
– 5 Agencias Certificadoras
• Estadísticas
– 9,300 productores
– 12,000 hectáreas
– 17,100 Toneladas
– 12 productos (Café, Macadamia, Cardamomo, Banano, Te negro, vainilla y Fresa, Cacao, etc.)
Mercados Internacionales
Unión Europea (47%),
Estados Unidos (35%),
Japón (14%)
otros (4%)
Mercados nacionales
No se tiene contabilizado
Productos de interés
Melón, Mango, Piña, Papaya Miel, entre otros.
Acción Estratégica 1:
Apoyo a la Elaboración de la Estrategia Nacional para el
Desarrollo del Sector Orgánico
Estrategia Nacional
Visión:
“La Estrategia Nacional es un consenso de los actores que armoniza las diferentes visiones de desarrollo del sector, prioriza acciones estratégicas que promueven y vinculan el desarrollo productivo, normativo y comercial, incide a nivel de políticas sectoriales e intersectoriales, y promueve el desarrollo con
enfoque de territorio”
Misión:
“La Estrategia Nacional orienta, promueve y visibiliza la Agricultura Orgánica, como una alternativa viable de desarrollo. Integra de forma coordinada, eficaz y eficiente las intervenciones en el sector, con especial énfasis en la
innovación. De ella se derivan los planes de trabajo de todos los actores que participan en el sector.”
Acción Estratégica 2:
Apoyo al desarrollo del Sistema Nacional de Garantía Orgánica
- SINAGO -
Con apoyo de:
Sistema Nacional de Garantía Orgánica
Objetivo: Dar certeza y diferenciar la producción orgánica destinada a mercados nacionales, respaldar a operadores orgánicos y dar confianza al consumidor, para promover la agricultura orgánica dando a conocer sus beneficios.
Actividades: Revisión normativa, Talleres departamentales de consulta y socialización, Desarrollo de herramientas y procedimientos y Concurso público para definición del logotipo del Sello Orgánico Nacional
Población Meta: Consumidores; Operadores Orgánicos Nivel Producción y Operadores Orgánicos Nivel Transformación y Comercialización.
Sistema Nacional de Garantía Orgánica
OGA
acreditar ISO 65 / 17020
AAO / MAGA certificar producción orgánica nacional
y autorizar Sello Orgánico Nacional
Acreditados ISO 65 / 17020 certifican / inspeccionan Sistemas Participativos de Garantía
inspeccionan
Operadores/as Orgánicos cumplir MTAO o vigente
Acción Estratégica 3:
Apoyo a la Homologación del Reglamento Regional de Agricultura Orgánica,
& Acciones de Mejoramiento para el
Acceso a Mercados Orgánicos
Con apoyo del Departamento de Agricultura Orgánica
DAO / VISAR / MAGA
Reglamento Regional de AO
Acuerdo Gubernativo MAGA 21-2009
Fungir como Autoridad Competente: siendo el Organismo de Control y Registro, coordinando con otras instituciones.
Divulgación y Capacitación sobre la normativa nacional y apoyando el proceso de validación del Reglamento para Producción Orgánica en Centroamérica, Panamá y República Dominicana.
Metas:
Fomentar e incrementar la oferta de productos orgánicos en Guatemala, orientada a mercados nacionales e internacionales.
Consolidar al sector productor, transformador, comercializador y exportador de productos orgánicos.
Mejoramiento de Acceso a Mercados
• Buscar la Acreditación ante los mercados
internacionales.
• Fortalecimiento DAO sobre legislación, supervisión,
seguimiento y control de los operadores orgánicos y
Agencias de Certificación.
• Mejorar relaciones DAO – Agencias Certificadoras –
Operadores.
• Contar con software especializado.
• Establecimiento y Acreditación de un Laboratorio.
Distribución de Regiones: (Art. 23)
Con la finalidad de una eficiente administración, CNAE organiza y aglutina los colectivos orgánicos en las siguientes regiones del país:
• Nor-Occidente: Huehuetenango y Quiché;
• Occidente: Quetzaltenango, Totonicapán, San Marcos y Sololá;
• Sur: Retalhuleu, Suchitepéquez, Escuintla y Santa Rosa;
• Central: Chimaltenango, Guatemala, Sacatepéquez;
• Nor-Oriente: Alta Verapaz, Baja Verapaz, El Progreso e Izabal;
• Oriente: Chiquimula, Jalapa, Jutiapa y Zacapa;
• Norte: El Petén.
Colectivo Orgánico Regional Nor-oriente
1. Fortalecimiento de la institucionalidad y representatividad de la CNAE – Integración de Comités Orgánicos Regionales.
2. Validación y divulgación del Reglamento de Agricultura Orgánica para América Central y República Dominicana – Actualmente en OMC y sustituirá el Reglamento Nacional.
3. Coordinación, planificación y seguimiento de las líneas de acción estratégicas derivadas de la Estrategia Nacional.
Líneas de Acción a Futuro
4. Apoyo al desarrollo e instauración del Sistema Nacional de Garantía Orgánica – SINAGO.
5. Seguimiento y apoyo a las acciones correctivas señaladas en la auditoría del proceso de reconocimiento como país tercero ante la Unión Europea.
Líneas de Acción a Futuro