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DIRECCIÓN DE LA PRODUCCIÓNDIRECCIÓN DE LA PRODUCCIÓN
Transparencias 2006-07Transparencias 2006-07
Dirección de la Producción. Curso 2006-2007Dirección de la Producción. Curso 2006-2007
ProgramaProgramaTema 1. INTRODUCCIÓN A LA DIRECCIÓN DE OPERACIONESTema 1. INTRODUCCIÓN A LA DIRECCIÓN DE OPERACIONES
Tema 2. ESTRATEGIA DE OPERACIONES Tema 2. ESTRATEGIA DE OPERACIONES
Tema 3. DISEÑO Y DESARROLLO DE PRODUCTOSTema 3. DISEÑO Y DESARROLLO DE PRODUCTOS
Tema 4. SELECCIÓN Y DISEÑO DEL PROCESO Y LA TECNOLOGÍATema 4. SELECCIÓN Y DISEÑO DEL PROCESO Y LA TECNOLOGÍA
Tema 5. PLANIFICACIÓN A LARGO PLAZO DE LA CAPACIDAD Y LA Tema 5. PLANIFICACIÓN A LARGO PLAZO DE LA CAPACIDAD Y LA DECISIÓN DE LOCALIZACIÓN EN LA EMPRESADECISIÓN DE LOCALIZACIÓN EN LA EMPRESA
Tema 6. LA DISTRIBUCIÓN FÍSICA O EN PLANTA DE LAS Tema 6. LA DISTRIBUCIÓN FÍSICA O EN PLANTA DE LAS INSTALACIONESINSTALACIONES
Tema 7. LA PLANIFICACIÓN DE LAS OPERACIONES A MEDIO Y CORTO Tema 7. LA PLANIFICACIÓN DE LAS OPERACIONES A MEDIO Y CORTO PLAZOPLAZO
Tema 8. GESTIÓN DE INVENTARIOS CON DEMANDA INDEPENDIENTETema 8. GESTIÓN DE INVENTARIOS CON DEMANDA INDEPENDIENTE
Tema 9. GESTIÓN DE INVENTARIOS CON DEMANDA DEPENDIENTETema 9. GESTIÓN DE INVENTARIOS CON DEMANDA DEPENDIENTE
Tema 10. GESTIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTROTema 10. GESTIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO
Tema 11. PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE PROYECTOSTema 11. PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE PROYECTOS
BibliografíaBibliografía
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Dirección de la Producción. Curso 2006-2007Dirección de la Producción. Curso 2006-2007
Tema 1. INTRODUCCIÓN A LA DIRECCIÓN Tema 1. INTRODUCCIÓN A LA DIRECCIÓN DE OPERACIONESDE OPERACIONES
Podemos definir la producción como el conjunto de procesos, procedimientos, métodos y técnicas que permiten la obtención de bienes y servicios, gracias a la aplicación sistemática de unas decisiones que tienen como función incrementar el valor de dichos productos para poder
satisfacer unas necesidades.
DIRECCIÓN DE LA PRODUCCIÓN
DIRECCIÓN DE OPERACIONESDiseño, gestión, y mejora de los sistemas productivos que
utilizan las empresas para desarrollar sus productos o servicios.
Dirección de la Producción. Curso 2006-2007Dirección de la Producción. Curso 2006-2007
Funciones de la organizaciónFunciones de la organización
Marketing:Marketing: Captación de clientes.
Producción/operaciones:Producción/operaciones: Elabora o crea el producto o
servicio.
Finanzas/contabilidad:Finanzas/contabilidad: Obtiene fondos. Lleva las cuentas.
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Organización (1)Organización (1)
Banco comercial
OperacionesPlanificación de cajeroCompensación de chequesGestión de transaccionesPlanificación/organi-zación de serviciosOperaciondes de cambioMantenimientoSeguridad
FinanzasInversionesActivo financieroInversiones inmobiliarias
Contabilidad
Auditoría
MarketingPréstamos Comerciales Industriales Financieros Personales Hipotecarios
Departamento de riesgos
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Organización(2)Organización(2)
Compañía aérea
OperacionesEquipo de apoyo en tierraMantenimientoOperaciones en tierra Mantenimiento de instalaciones Catering
Operaciones de vuelo Planificación de tripulación Vuelo Comunicaciones Control de vuelos
Dirección de empresas
Finanzas y contabilidad
ContabilidadCobrosPagosGeneralFinanzasControl de cajaTipos de cambio internacional
MarketingAdministración del tráficoReservasHorariosTarifas (fijación)VentasPublicidad
Dirección de la Producción. Curso 2006-2007Dirección de la Producción. Curso 2006-2007
Organización(3)Organización(3)
Fabricación
OperacionesInstalaciones/equipos: Construcción; mantenimientoControl de producción e inventario Planificación; control de materialesDirección de la cadena de aprovisionamientoProducción Herramientas; fabricación; montajeDiseño Diseño y desarrollo del producto Especificaciones detalladas del productoIngeniería industrial Empleo eficiente de las máquinas, espacio y personalAnálisis de procesos Desarrollo e instalación de las herramientas y equipos de producción
Finanzas y contabilidad
Pagos/créditos Pagos Cobros GeneralGestión de fondos Bolsa Cambio internacionalNecesidades de capital Emisión de acciones Emisión y retirada de bonos
MarketingPromoción de ventasPublicidadVentasEstudio de mercado
Dirección de la Producción. Curso 2006-2007Dirección de la Producción. Curso 2006-2007
Historia de la Dirección OperacionesHistoria de la Dirección Operaciones
La Revolución Industrial (s. XVIII)
Organización Científica del Trabajo (s. XX)
Producción en serie (años 20-30)
Principios OCT
Separación absoluta entre la programación del trabajo y su ejecución
Medición del tiempo objetivamente necesario para ejecutar cada tarea
Determinación de un sistema de remuneraciones que penalice al obrero que no consiga alcanzar un rendimiento normal y premie al que lo consiga
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Historia de la Dirección OperacionesHistoria de la Dirección Operaciones
Escuela de las Relaciones Humanas (años 20-30)
Años 50 y 60: La Dirección de Operaciones como disciplina independiente
Investigación Operativa (años 40)
Conclusiones Hawthorne
Existen una serie de factores psicológicos y sociales que configuran el comportamiento humano.
Importancia del grupo como realidad social sobre el comportamiento de los sujetos.
La necesidad de aprobación social y no los factores económicos es lo que prevalece en las motivaciones de los individuos.
Importancia de la organización informal.
El grupo puede recompensar o sancionar socialmente al individuo.
El directivo debe conocer esa estructura informal para poder gestionarla.
Dirección de la Producción. Curso 2006-2007Dirección de la Producción. Curso 2006-2007
Historia de la Dirección OperacionesHistoria de la Dirección Operaciones
Años 70: La informática en la Dirección de Operaciones
Años 80: JIT, Calidad Total y Automatización
Años 90: Competencia basada en el tiempo y revolución en los servicios
La Dirección de La Dirección de Operaciones en el nuevo Operaciones en el nuevo
mileniomilenio
La Dirección de La Dirección de Operaciones en el nuevo Operaciones en el nuevo
mileniomilenio
Dirección de la Producción. Curso 2006-2007Dirección de la Producción. Curso 2006-2007 4
Decisiones en el ámbito de la D.O.Decisiones en el ámbito de la D.O.
Mercado
Estrategia Corporativa
Estrategia de Operaciones
Dirección de Operaciones
Estrategia de MarketingEstrategia de Finanzas
Personas Plantas Partes Procesos
Planificación y control
Sistema Productivo
Materiales y/oClientes
Input
Productos y/oServicios
Output
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Qué hacen los directores de operacionesQué hacen los directores de operaciones
PlanificarPlanificar OrganizarOrganizar
Gestionar personalGestionar personal DirigirDirigir
ControlarControlar
Dirección de la Producción. Curso 2006-2007Dirección de la Producción. Curso 2006-2007
Estudio de las operacionesEstudio de las operaciones
Fuentes de aprovisionamiento
Bienes y servicios finales
SISTEMA DE
CONTROL
ME
RC
AD
O
Factores productivos
Proceso de transformación
de valor (tecnología)
SISTEMA PRODUCTIVO
Enfoque sistémico (60-80)
Dos problemas:• diseño, y• funcionamiento y control.
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Estudio de las operacionesEstudio de las operaciones
Enfoque estratégico (80- )
DECISIONES ESTRATÉGICAS
DECISIONES TÁCTICAS
Planificación estratégica
de operaciones
Diseño y desarrollo de
nuevos productos
Selección y diseño del
proceso y la tecnología
Selección de la
capacidad productiva
Localización de las
instalaciones
Distribución en planta
Recursos humanos y diseño del
trabajo
Gestión de la calidad
Planificación de la capacidad a corto y medio
plazo
Gestión de inventarios
Gestión de la cadena de suministro
Gestión de proyectos
Gestión del mantenimiento