DK 1 WEEK 9Skenario :Data remaja putri, mau diapakan?UNCLEAR
TERM1. Gizi kurangKurang gizi tingkat sedang yang disebabkab oleh
rendahnya konsumsi energi dan protein dari makanan sehari-hari dan
tejadi dalam waktu yang cukup lama ( kamus gizi ,2010) 2. Composit
indeksBerasal dari dua kata composit artinya gabungan,
indeks=indikator, gabungan dari beberapa indikator (kamus
inggris-inonesia)3. Gizi lebihKeadaan gizi seseorang yang pemenuhan
keb melampaui batas cukup (kamus gizi,2010)4. Indikator ganda
Gabungan dari beberapa indikator, gabungan antara BB/TB, BB/U,
IMT/U Gabungan dari dua indikator5. Beban ganda Gabungan dari dua
beban masalah gizi dari remaja putri tersebut Terdapatnya dua
masalah gizi yang terjadi pada remaja putri Gabungan dua atau lebih
masalah gizi dan tidak terbatas pada remaja putri
6. Sistematis Teratur menurut sistem ( kamus lengkap bhs indo)7.
Spesifik Bersifat khusus ( kamus lengkap bhs indo)8. Anemia
Kekurangan sel darah merah umumnya disebabkan karena defisiensi zat
besi (kamus gizi,2010) Penurunan sel darah merah, hb, dan packed
sell di bawah normal karena defisiensi zat besi (dorland,2012)9.
Gizi makro dan mikro Gizi makro = zat gizi p, l, kh yang di
butuhkan dalam jumlah banyak = gizi yang dibutuhkan untuk
menghasilkan energi Gizi yang dibutuhkan untuk pembentukan
energi
Gizi mikro = zat yang dibutuhkan dalam jumlah sedikit
(mikrogram/mg)Zat yang dibutuhkan sesuai keb dl sehariZat yang
dibutuhkan untuk mendukung pembentukan energiZat untuk membantu
tumbuh kembang seseorang-- zat yang dibutuhkan dalam jumlah sedikit
meliputi mineral dan vitamin dalam jumlah sedikit yang dibutuhkan
untuk mendukung pembentukan energi dan membantu tumbuh kembang
seseorang10. SQ-FFQDaftar makanan atau kuesioner tentang kebiasaan
makan secara semi kuantitatif (kamus gizi,2010)11. Recall Metode
untuk mengetahui jumlah dan jenis atau konsumsi seseorang dalam
waktu tertentu yang sudah berlalu (kamus gizi,2010) Metode untuk
mengetahui jumlah dan jenis atau konsumsi seseorang dalam sehari
Metode untuk melihat jumlah makanan seseorang yang sudah di
konsumsi dalam waktu yang di tentukan sebelumnya Metode untuk
mengetahui jumlah dan jenis atau konsumsi seseorang dalam sehari
pada waktu tertentu yang sudah berlalu Metode dengan cara mengingat
kembali untuk mengetahui jumlah dan jenis atau konsumsi seseorang
dalam sehari pada waktu yang telah di tentukan12. AnalisaProses
pemecahan masalah dengan cara penguraian untuk mengetahui masalah
sebenarnyaPenyelidikan dan penguraian suatu masalah untuk
mengetahui keadaan sebenarnya
CUES Ahli gizi mampu mengetahui, mengatasi masalah dan faktor
yang empengaruhi masalah gizi dan mampu mengambil dan analisa data
Ahli gizi mampu menganalisa data survey untuk mengetahui data
analisa zat gizi mikro dan makro serta menampilkan analisa secara
sistematis Ahli gizi mampu mengawasi, mengkoordinir dan melakukan
survey masalh gizi terkait masalah gizi mikro dan makro pada remaja
putri menggunakan multiple indikator dan melakukan analisa
menggunakan composit indeks terkait masalah beban ganda dan
menampilkan hasil analisa secara sistematisPROBLEM IDENTIFICATION1.
Faktor apa yang menyebabkan terjadinya double burden pada remaja
putri Karena pola pikir dari masyarakat berubah (body image)
defisiensi zat gizi dianggap bukan masalah gizi sehingga tidak
ditangani sedini mungkin,terlalu fokus pada kuratif daripada
promotif dan preventif Berubahnya gaya hidup (stress yang
pelampiasannya ke makan) Karena faktor lingkungan ( kaum laki-laki
di daerah teresebut lebih suka wanita yg kurus dan sebaliknya),
melalui media masaa mempwngaruhi body image yang salah Faktor
pemilihan makanan yang dipengaruhi oleh pola asuh yang salah(
menghindari makana tertentu) Tingkat pengetahuan remaja putri Trend
makanan Faktor ekonomi yang kurang dari remaja putri tersebut
Faktor geografi (akses terhadap makanan) Hygien dan sanitasi
(menimbulkan penyakit yang dapat mempengaruhi status gizi)
2. Berapa prevalensi masalah gizi (gizi lebih, gizi kurang,
anemia dan defisiensi zat besi) yang dikatakan parah/ sangat tinggi
PHI- secara umum dikatakan problem health di atas 10% Dibagi
menjadi 3 :Savere = >40%Moderate = 20-39%Mild = 5-19% Gizi lebih
diatas 10% wastingMild 5%Moderate 10%Severe 15% stunting Mild
20%Moderate 30%Severe 40%3. Parameter, indikator dan Cutt off dari
masalh gizi mikro dan makro pada remaja putri Makro = parameter
(bb,tb,umur) indikator (IMT/U) cutt off menggunakan z-score (
normal= -2 - +1; overweight= +1-+2; obesitas = >+2) MikroUntuk
defisien zat besi : interpretasi data dietary; serum feritin =
