香港中文大學 教育學院大學與學校夥伴協作中心大學與學校夥伴協作中心
促進幼兒全人發展協作計劃總分享會促進幼兒全人發展協作計劃總分享會(2011-2012)
仁愛堂葉德海幼稚園
運用工作紙促進學習
16-6-201216 6 2012
從發展協作計劃中學習到
教學原則‧4P教學原則
(問 想 做 評)(問、想、做、評)
‧5E教學元素‧5E教學元素
(環境、經驗、探索、表達、賦權)(環境 經驗 探索 表達 賦權)
‧幼兒全人發展
(PIES)
選擇以『探索』為課程設計重點選擇以 探索』為課程設計重點
•配合機構辦學宗旨
以孩子為本 以孩子為先-以孩子為本，以孩子為先
課程設計緊扣幼兒的‧課程設計緊扣幼兒的
生活經驗 興趣 能力和發展需要-生活經驗、興趣、能力和發展需要
‧本園現採用的教學模式‧本園現採用的教學模式
-高廣度-高廣度
課程設計課程設計
• 運用了「４Ｐ」、「５Ｅ」、「PIES」的教學原則和元素來設計課程的內容教學原則和元素來設計課程的內容
• 當中有不同的探究活動安排
• 運用工作紙促進學習
分享教學活動-主題(常見的蛋)分享教學活動 主題(常見的蛋)
‧總目標‧總目標
知識：透過探索、觀察及討論活動，讓兒童
認識常見的卵生動物和蛋，培養吃蛋
的習慣，以及認識吃蛋的益處。
技能：透過搜集及訪問，分享有關資訊。
態度：能樂於與同儕分享和製作蛋的食物。
課程架構圖主題名稱：常見的蛋主題名稱：常見的蛋
課程設計理念：課程設計緊扣幼兒的生活經驗、興趣、能力和發展需要，本著以孩子為本，以孩子為先的宗旨，讓孩子活學智能，啟發全人。
總目標 透過探索 觀察及討論活動 讓兒童認識常見的卵生動物和蛋 培養吃蛋的習慣
以及認識吃蛋的益處總目標：--透過探索、觀察及討論活動，讓兒童認識常見的卵生動物和蛋，培養吃蛋的習慣，以及認識吃蛋的益處。
--透過搜集及訪問，分享有關資訊。
--能樂於與同儕分享和製作蛋的食物。
副題一：認識一些常見的卵生動物 副題二：奇妙的蛋 副題三：認識吃蛋的益處和蛋製的食物
小標題/學習重點
小標題/學習重點小標題/學習重點-認識一些常見的卵生動物(昆蟲、魚、青蛙、鳥)-能掌握資料搜集的技巧-樂於分享搜集到的資料認識蛋的結構
小標題/學習重點-認識生蛋變熟蛋-認識常吃的蛋及食用方法-介紹吃蛋習慣(記錄表)美藝：設計動物蛋
小標題/學習重點-認識購買蛋的地方-認識吃蛋的益處和份量-認識吃蛋的注意事項(衛生、生熟程度)-學習剝蛋殼的技巧學 計
製食譜-認識蛋的結構
美藝：蛋形線描畫 (小動物出世了)音樂：運用肢體模仿小雞或小鴨子誕生了體能：麻鷹捉小雞 / 滾蛋遊戲語文： 會生蛋。
美藝 設計動物蛋音樂：運用肢體表達蛋滾動的形態體能：運蛋遊戲語文：「這是一隻 蛋。」英文： This is an egg
-學習設計蛋製食譜美藝：蛋殼畫/親子空蛋設計吊飾音樂：運用肢體動作表達煎蛋和炒蛋的形態體能：合作運送蛋語文 會 蛋
英文： lay eggs.每日教學內容：-認識卵生動物的名稱-認識卵生動物的外形特徵-比較不同卵生動物的蛋
英文： This is an
egg.每日教學內容：-認識生蛋和熟蛋-認識常吃的雞蛋(烚蛋、茶葉蛋、鹵水蛋、煎蛋、炒蛋、水煮蛋）認識常吃的鴨蛋 鮮鴨蛋 皮蛋
咸蛋
體能 合作運送蛋語文：「我喜歡吃 蛋。」英文：I like to eat fried eggs
.每日教學內容：-認識購買蛋的地方吃蛋的益處和份量 學習吃蛋的注意事項-比較不同卵生動物的蛋
(外形、大小、顏色)-(親子工作紙)統計每星期吃蛋的量和種類、購買蛋記錄
-認識常吃的鴨蛋(鮮鴨蛋、皮蛋、咸蛋)-認識常吃的蛋，並進行分類-(記錄表)觀察和比較煎蛋和水煮蛋
-吃蛋的益處和份量-學習吃蛋的注意事項-學習剝蛋殼的技巧-學習製作蛋製食物-(意見表)品嚐蛋製食物
運用工作紙促進學習運用工作紙促進學習
資料搜集匯報資料搜集匯報
