方珍妮：文化自信让人更自在如果要回顾2018年对发生在我身上比较重要的

事情，就是我的第二个外孙女Tosca的诞生，第二次荣升外祖母，令我无比喜乐！还有创办了“珍妮的紫罗兰”法式生活艺术的线上课程。对于快六十岁的我去创业，很多朋友都无法理解，还觉得有钱有闲，孩子都成家了才去瞎折腾，活受罪！

对于创办“珍妮的紫罗兰”，我的初心实在很简单。我生长在香港，接受的教育从小就是双文化，到了婚后跟法国丈夫因为工作的关系，要代表法国政府出使不同文化背景的国家，三十多年国际生活的经历和学习不但充实了我的人生，更开拓了我的视野，给我创造了无限的可能性！

从1979年第一次来到中国直到2018年，我观察到中国改革开放后翻天覆地的变化。今天的中国人民已经跟世界上许多国家的人民同步，在迅速发展的现代生活中飞奔，我们的生活状态也越来越紧张疲惫。

但人类渴望美好生活的愿景都是一致的，而且从来没有停下脚步。我想让更多人接触并体验到更多的西方生活方式：法式插花、国外的餐饮文化理念，西方的生活礼仪，法国酒文化的欣赏和理解，合理健康饮食，以至家装布置和生活美学。大家通过学习到的知识能打造更温馨更个性化的家，用简单的烹调方法做出健康

美味的食品、丰富家人的味蕾，并与朋友们在欢聚时分享彼此在文化上的新体验。

我过去的经历告诉了我，拥有了文化自信，人就会变得轻松自在，无论我们身在何处，跟任何人在一起，都会变得不卑不亢，而且会对自身的文化重新审视思考。文化就是生活的精髓，它是一面镜子，能帮助我们看清自己、发现自己，让我们渴望更多的自修与进步。没有文化的传承就不可能有创造。今天我们生活在5G的世界，通过互联网的互动，世界已经没有边界，我深信未来世界的强者，一定属于有文化包容、文化自信的民族！也希望大家彼此分享，创造更多生活的喜悦！

方 珍 妮 JanetPortiche，中国优质食品协会欧洲首席顾问。

B4阅生活

九 思 随 笔

“读书养气”小议作者：九思

（明）彭汝让《木几冗谈》云：“凡作文，须养得一块雄厚之气，下笔拈来自成一篇好议论。”今悟：凡读经，须养得一股浩然之气，行文经世自有一番好作为。凡读史，须养得一股浑然之气，观人察世自有一个好眼光。凡读书，须养得一股澄然之气，知己知世自有一种好心境。

编辑/肖榕 陈品 美编/巨琳 责校/方立

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2019年1月3日 星期四

作为一个码字的人，我的生活内容很简单：读，写，走。写作是我的主业。2018年，我出版了一本《曾国

藩传》，这是我关于曾国藩的第六本书。早在1997年，我就写过一篇关于曾国藩的文章，后来，我的博士论文和博士后论文写的都是曾国藩的经济生活。现在回头一看，在二十年的写作生涯中，我写得最多的一个人物，是曾国藩。不知不觉，已经写下了一百多万字。

之所以对曾国藩如此感兴趣，第一个原因，正如我在《曾国藩的正面与侧面（一）》的序中所说，对于中国这个文化体来说，曾国藩的更大意义是他展现的“中国式力量”。曾国藩全面展示了传统文化的正面价值，证明了中国文化有活力、有弹性、有容纳力的一面。当然，另一方面，他也证明了传统文化无法突破的极限，这一证明意义也同样重大。

第二个原因，从个人精神成长角度看，曾国藩也能给我们提供力量。曾国藩这个人的一生，起点极低而抵达的高度很高。曾国藩的智商平常，一个秀才考了七次。身体禀赋很差，一生与多种严重疾病相伴。出身也很平常，祖上几百年间都是平头百姓。年轻的时候，性格中还有很多毛病，比如自我管理能力比较差。他通过不懈的个人努力，完成了脱胎换骨的变化，达到了立功立德立言三不朽的境界，这个过程是非常富于启发意义的。

在阅读、写作曾国藩将近二十年之后，我将以前关于曾国藩的拼图式写作和研究整合起来，补足其中的空白部分，形成一本简明全面的《曾国藩传》。目的是使读者花不太长的时间，就能完成对曾国藩一生功名事业和心路历程的了解。

2018年，我还写了一本很有意思的书。今年5月，一个很大的音频平台找我，想请我做一

个音频的节目，在最小的篇幅内尽可能地讲清楚中国

历史大脉络。一开始，条件谈得顺利，盖好章的合同寄过来了之后，事情演变成了相声《报菜名》。对方说，张先生，先别急，要不咱甭吃包饺子了吧？太费事了。咱们改干饭汆丸子吧。我一听汆丸子也不错啊，我说，也行，那你重新起草一份合同吧。然后过了几天，对方又说，我们厨房改革了，电饭锅坏了。再说汆丸子那东西它不瓷实。干脆，咱们煎饼卷大葱吧，我再给您来碗豆腐脑儿！外加两个羊肉串儿。我说您慢走吧，外头太阳大，您打点伞。

事儿没成，但是《中国史纲》已经写了一半。这个事触发我把世界史脉络和中国史大纲结合起来，写出这本在世界史背景下的中国史纲。我的阅读和写作，实际上是在不断完善自己的知识拼图的过程。这次，我把自己以前的阅读和思考放到一个锅里炖了，结果发现它们产生了奇妙的化学反应，很多知识点发生了自我联系，自我打通，写作过程其实也是解决我自己的许多困惑的过程。因此这本书是我所有书里写得最快也

最愉快的一本，前后只花了三个月时间。因为写得非常兴奋，很多想法不断涌出，经常有放不下笔的感觉。估计明年初再完善一下细节，这本书就彻底完成了。

除了写，花掉我这一年时间最多的是读。2018年，我读了大约一百本书，其中印象比较深

的有以下几本：《罗马与中国：比较视野下的古代世界帝国》、彼得·阿克罗伊德的《血祭之城》《大分离：旧大陆与新大陆的历史与人性》《泥板上不朽的苏美尔文明》、陈寅恪的《魏晋南北朝史讲演录》、罗新的《黑毡上的北魏皇帝》，还有陈志武等主编的《量化历史研究》系列。

在读之外，走也是不可代替的获取知识和信息的方式。2018年年底，我去了一趟马来西亚，在去之前，马来西亚在我的头脑中是一个形成一定刻板印象的地方：马航事件，以及华人和马来人的冲突，让我认为这是一个“落后的”、不安定的、炎热得无处藏身的地方。然而，在当地朋友的陪同下行走几天，我发现，这些印象都不准确。首先，虽然有政治家操纵族群对立，但是在实际生活中，各族群其实善意相待，友好相处。华人如果到马来人或者印度朋友家里，会受到热情诚恳的接待。马来朋友说，这个地方是全世界文化最多元也最能和平相处的地方，是地球村的样板，有一定道理。大部分马来西亚华人至少会四种语言：汉语普通话，英语，马来语，粤语（或福建话、客家话）。所以他们说话的时候，也经常这几种语言杂糅着说。这里的华人社会保持着浓厚的中华传统，走在街上，你会时时以为穿越到了晚清民国。华人说话，了在任何时候都读成了（LIAO），听起来非常民国，也非常好玩。在大陆早已消失的很多东西，在这里还保存得很好，比如牌匾文化。如果老人大寿，送一块写着“功成名立”“福山寿海”之类的匾，挂到他家墙上，是对他最高的敬礼。

张宏杰:把阅读和思考放到一个锅里炖了请请回回答答22 00 11 88

知 名 历 史 学者，著有畅销书《曾国藩传》《大明王朝的七张面孔》等。曾在《百家讲坛》主讲《成败论乾隆》。