Upload
others
View
7
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
EFEKTIFITAS PENGERINGAN KAYU SKALA MIKRO UNTUK
PENGAWETAN CABANG KAYU JATI ( Tectona grandis Linn. F )
SKRIPSI
OLEH
ARY DEDE ANDRIANTO
NIM 201410320311039
JURUSAN KEHUTANAN
FAKULTAS PERTANIAN – PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2018
i
EFEKTIFITAS PENGERINGAN KAYU SKALA MIKRO UNTUK
PENGAWETAN CABANG KAYU JATI ( Tectona grandis Linn. F )
SKRIPSI
Diajukan sebagai Salah Satu Syarat untuk Mencapai
Gelar Sarjana Pada Program S1 Kehutanan
Fakultas Pertanian-Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
OLEH
ARY DEDE ANDRIANTO
NIM 201410320311039
JURUSAN KEHUTANAN
FAKULTAN PERTANIAN-PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2018
ii
iii
PRAKATA
Dengan menyebut nama Allah yang Maha pengasih lagi maha penyayang,
alhamdulilahirobbilalamin karena atas limpahan rahmatnya sehingga penulisan
skripsi yang berjudul “ Efektifitas Pengeringan Kayu Skala Mikro Untuk
Pengawetan Cabang Kayu Jati ( Tectona grandis Linn.F. ) dapat terselesaikan.
Saya menyadari penulisan skripsi ini masih jauh dari kata sempurna, oleh
karena itu saya mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun demi
kesempurnaan penulisan skripsi ini. Sebagai manusia bagi saya merasa memiliki
banyak kesalahan, oleh karena itu saya mohon maaf yang sebesar - besarnya
untuk kelancaran penyelesaian penulisan skripsi ini.
Atas perhatian dari semua pihak yang membantu penulis skripsi ini saya
ucapkan terimaksih. Semoga skripsi ini dapat dipergunakan.
Malang 29 Agustus 2018
Penulis
iv
DAFTAR ISI
PRAKATA ........................................................................................................... vii
DAFTAR ISI ...................................................................................................... iviii
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................. x
DAFTAR TABEL .............................................................................................. viii
ABSTRAK .......................................................................................................... xiii
BAB I PENDAHULUAN ...................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ............................................................................................ 1
1.2 Rumusan Masalah ....................................................................................... 3
1.3 Tujuan ......................................................................................................... 3
1.4 Manfaat ....................................................................................................... 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ........................................................................... 5
2.1 Jati (Tectona grandis) ................................................................................. 5
2.2 Pengeringan kayu ........................................................................................ 7
2.3 Mekanisme Pengering kayu ....................................................................... 7
2.4 Faktor – faktor yang mempengaruhi pengering kayu ................................. 8
2.5 Metode pengeringan kayu ........................................................................... 9
2.6 Pengeringan mikro .................................................................................... 10
2.7 Pengawetan kayu ...................................................................................... 14
2.8 Faktor Perusak Kayu ................................................................................. 15
BAB III METODE PENELITIAN .................................................................... 18
3.1 Waktu dan Tempat Pelaksanakan ............................................................. 18
3.2 Alat dan Bahan ......................................................................................... 18
3.3 Metode Penelitian ..................................................................................... 21
3.4 Langkah – langkah penelitian Oven skala mikro dan oven skala makro.. 22
3.5 Uji ketahanan cabang kayu jati terhadap serangan rayap ( Cryptotermes
spp) ............................................................................................................ 26
BAB IV PEMBAHASAN .................................................................................... 28
4.1 Efektifitas pengeringan cabang kayu jati menggunakan pengeringan (
Oven ) skala mikro .................................................................................... 28
4.2 Perlakuan yang paling efektif untuk pengawetan cabang kayu jati (
Tectona grandis Linn F ). .......................................................................... 35
4.3 Tingkat ketahanan cabang kayu jati ( Tectona grandis Linn F. ) setelah
melalui proses perengawetan, dengan ketahanan palig baik. .................... 37
v
4.4 Hasil pada analisa statistik perlakuan dan penurunan berat pada kayu yang
ditampilkan pada tabel berikut .................................................................. 41
BAB V PENUTUP ............................................................................................... 44
5.1 Kesimpulan ............................................................................................... 44
5.2 Saran ......................................................................................................... 44
DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 46
LAMPIRAN ......................................................................................................... 49
vi
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Skema Prinsip Kerja Mesin Pengering Kayu skala mikro. ................. 13
Gambar 2. Pengeringan kayu skala mikro ( sumber Murni,2007 ) ..................... 13
Gambar 3. Desain alat pengering kayu skala mikro. ............................................ 19
Gambar 4. Bahan bakar (kayu) ............................................................................ 20
Gambar 5. Pipa saluran udara panas .................................................................... 20
Gambar 6. Thermometer untuk mengukur suhu panas ....................................... 20
Gambar 7. Pipa Pembuangan ................................................................................ 20
Gambar 8. Cara kerja pengering cabang kayu skala mikro .................................. 20
Gambar 9. Mempersiapkan bahan baku cabang yang langsung diambil dari
tegakan .................................................................................................. 22
Gambar 10. Memotong cabang menggunakan gergaji dengan ukuran yang telah
ditentukan yaitu 3 cm sebanyak 3 cabang kayu yg telah dipotong. ........ 22
Gambar 12. Tahap selanjutnya melakukan pengontrolan pada kadar air ............. 23
Gambar 11. Memasukkan cabang kayu jati yang telah dipotong ke dalam oven
dengan suhu 50°C yang telah dipanaskan. .............................................. 23
Gambar 13. Uji ketahanan menggunakan rayap kayu Cryptotermes spp, selama 1
bulan. ....................................................................................................... 23
Gambar 14. Merendam cabang kayu jati .............................................................. 24
Gambar 15. Melakukan penyempemprotan menggunakan air tembakau ............. 25
Gambar 16. Pengujian menggunakan rayap dengan metode
SNI 01.7202-2006. ............................................................................ 27
Gambar 17. Mengambil cabang kayu jati. ............................................................ 29
Gambar 18. Memotong cabang kayu jati .............................................................. 29
Gambar 19. Cabang kayu jati direndam menggunakan bahan dasar daun
tembakau. ................................................................................................ 30
Gambar 20. Pengukuran cabang kayu jati menggunakan moisture meter. ........... 30
Gambar 22. Oven skala mikro tampak dari dalam ................................................ 31
Gambar 21. Oven skala mikro .............................................................................. 31
Gambar 24. Oven skala makro tampak dalam ...................................................... 34
Gambar 23. Oven skala makro tampak depan ...................................................... 34
Gambar 26. Cabang kayu jati sesudah di umpankan ke rayap kayu kering. ......... 36
Gambar 25. Cabang kayu sebelum diumpankan ke rayap kayu kering. ............... 36
Gambar 28. Rayap kayu kering (Cryptotermes spp) ............................................. 38
Gambar 27. Mengumpankan cabang kayu ke rayap (Cryptotermes spp) ............. 38
vii
Gambar 29. Hasil dari perlakuan III, kayu ke tiga ................................................ 40
Gambar 30. Hasil dari perlakuan III, kayu ke dua ................................................ 40
Gambar 31. Hasil dari perlakuan III, kayu ke satu ............................................... 40
viii
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Alat dan keterangan ................................................................................ 18
Tabel 2. Bahan penelitian ...................................................................................... 19
Tabel 3. Batas kadar air kayu untuk tujuan pemakaian ........................................ 21
Tabel 4. Kadar air dijawa timur ............................................................................ 21
Tabel 5. Perlakuan pengeringan cabang kayu jati di oven skala mikro dan oven
skala makro. ............................................................................................ 22
Tabel 6. klasifikasi ketahanan kayu terhadap rayap kayu kering berdasarkan
penurunan berat. ...................................................................................... 27
Tabel 7. Perlakuan I ( Kontrol ) Pengamatan Pengeringan Cabang Kayu Jati (
Tectona grandis Linn.F ) ......................................................................... 32
Tabel 8. Pengamatan Pengeringan Cabang Kayu Jati ( Tectona grandis Linn.F )
Perlakuan II ( Perendaman dengan air tembakau selama 2 hari ) ........... 32
Tabel 9. Pengamatan Pengeringan Cabang Kayu Jati ( Tectona grandis Linn.F )
Perlakuan III ( Perendaman dengan air tembakau selama 2 hari dan
dioven hingga kadar air 12% dan disemprot menggunakan air tembakau
secara berkala ) ....................................................................................... 32
Tabel 10.Tabel perbandingan operasional oven skala makro dan mikro. ............. 33
Tabel 11.Klasifikasi ketahanan kayu terhadap rayap kayu kering berdasarkan
penurunan berat. ...................................................................................... 39
Tabel 12. Analisa correlations statistik perlakuan dan penurunan berat pada kayu.
................................................................................................................. 41
46
DAFTAR PUSTAKA
Badan Pusat Statistik. 2013. Statistik Indonesia. Jakarta (ID): BPS.
Barly, Subarudi. 2010. Kajian Industri dan Kebijakan Pengawetan Kayu: Sebagai
Upaya Mengurangi Tekanan Terhadap Hutan. Jurnal Analisis Kebijakan
Kehutanan Volume 7 (No.1).
Darmawan W, Rahayu IS, Padlinurjaji IM, Pandit KN. 2011. Pengerjaan Kayu:
Ilmu-ilmu Penunjang & Teknologi Proses. PT Penerbit IPB Press. Bogor
Dr. C.G.J. Van Steeniss, dkk. 2006. Flora. Jakarta: PT. Pradnya Paramita. (hal:
350351).
Hunt, G.M. dan G.A. Garratt. 1986. Pengawetan Kayu. Terjemah dari Wood
Preservation, oleh Mohamad Jusuf, diedit oleh Soenardi
prawirohatmodjo Akademika Presindo, C.V. Jakarta
Kendari Sri Rulliaty dan Mody Lempang Penelitian Hasil Hutan Sifat Anatomi
Dan Fisis Kayu Jati Dari Muna Dan Kendari Selatan Anatomical and
Physical Properties of Teak from Muna and South. Vol. 22 No. 4,
Desember 2004: 231 - 237 232
Martawijaya, A. , I. Kartasujana, K. Kadir dan S.A.Prawira. 1981. Atlas Kayu
Indonesia Jilid I. Balai Penelitian dan Pengembangan Departemen
Kehutanan : Bogor.
Martawijaya, A. 1996. Keawetan kayu dan berbagai faktor yang
mempengaruhinya. Petunjuk Teknis. Pusat Litbang Hasil Hutan dan
Sosek Kehutanan. Bogor.
Muin M, Arif A, Syahidah. 2010. Deteriorasi dan Perbaikan Sifat Kayu.
Universitas Hasanudin. Makasar.
47
Murni,2007, ISSN 0852-1697Mesin Pengering Kayu Sederhana Untuk Home
Industri.Teknik – Vol. 28 No.1
Nandika D., Rismayadi Y., dan Diba F. 2003. Rayap: Biologi dan
Pengendaliannya. Surakarta: Muhammadiyah University Press.
Othmer K. 1966. Encyclopaedia of Chemical Technology. Vol.11. pp 683-648
Pandit IKN, D Kurniawan. 2008. Struktur Kayu: Sifat Kayu sebagai Bahan Baku
dan Ciri Diagnostik Kayu Perdagangan Indonesia. Fakultas Kehutanan
Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Rachmat, Rendy Kurniawan. 2007. Pengaruh Pengawetan Terhadap sifat Mekanis
tiga jenis kayu. Skripsi fakultas kehutanan Intitut Pertanian Bogor.
Bogor.
Standar Nasional Indonesia. 2006. Uji Ketahanan Kayu dan Produk kayu
Terhadap Organisme Perusak kayu. Jakarta : Badan Standar Nasional.
Sipon,dkk. 2001. Penelusuran Sifat Dasar Kayu Jati sebagai Dasar
Pertimbangan Rehabilitasi Hutan di Kalimantan Timur. Hasil Penelitian.
Tidak Diterbitkan.
Sri Nugroho Marsoem Vendy Eko Prasetyo, Joko Sulistyo, Sudaryono, & Ganis
Lukmandaru. Studi Mutu Kayu Jati Di Hutan Rakyat Gunungkidul Iii.
Sifat Fisika Kayu.Jurnal Ilmu Kehutanan Volume 8 No. 2 - Juli-
September 2014.
Sulistyo J & Marsoem SN. 2000. Pengaruh umur terhadap sifat fisika dan
mekanika kayu jati (Tectona grandis L.f). Prosiding Seminar Nasional II
MAPEKI. Yogyakarta, 2-3 September 1999. 49-63.
48
Sumarna, yana. (2011). Kayu jati, Panduan Budidaya Dan Prospek Bisnis Jakarta
: Penebar Swadaya. Hal. 5,19.
Suryana, Y. 2001. Budidaya Jati. Swadaya. Bogor.
Tito sucipto, 2009. Pengeringan Kayu Secara Umum, Universitas Sumatra Utara.
Medan
Tsoumis, G. 1991. Science and Technology of Wood; Structure, Properties,
Utilization. Van Nostrand Reinhold, New York.
Wirakusumah S. 2003. Mendambakan Kelestarian Sumber Daya Hutan Bagi
Sebesar-Besarnya Kemakmuran Rakyat. Jakarta (ID): UI Press.
Wistara IN, Rachmansyah R, Denes F, Young RA. 2002. Ketahanan 10 Jenis
Kayu Tropis-Plasma CF4 Terhadap Rayap Kayu Kering (Cryptotermes
cyanocephalus Light). Jurnal Teknologi Hasil Hutan Volume XV (No.2)