Egy kis teatörténelem Ebubekir Ferenci

Ferenci D. Ebubekir: EGY KIS TEATRTNELEM ___________________________________________________________________________

- 1 -

EGY KIS TEATRTNELEM

ljnk le ismt egy j forr, vagy ppen a nyri nagy melegre val tekintettel, egy jeges tea mell. Folytassuk ott, ahol legutbb abba hagytuk, jelesl, hogy a kaukzusi magyarok az 1396-os nagy ldkls utn amiben az a rgi kirlysg teljesen lepusztult a mai Trkorszg szak-keleti felbe, az egykori Trapezunt (vagyis mai nevn Trabzon) krnykre kltztek.

1. Kp: Egy pohr igazi j tea...

Vannak persze kaukzusi npek, akik azt mondjk, hogy nem minden szavrd magyar

meneklt dlebbre. Vannak, akik azt lltjk ma is a Kaukzusban, hogy nhnyan ott maradtak, teht a maiak ereiben magyar vr csrgedez. Msok viszont hatrozottan vitatjk ezeket az lltsokat, az elvndorls, az elmenekls elmlett preferljk. Ezt egyes hazai tudsok, illetve rgi krniksok is megerstik, de mieltt erre rtrnk, fogadjuk el kiindulsi pontknt, amit Bakay Kornl mond: a magyarokat szavrdnak, szabrnak neveztk s a

demirPRess digitlis knyvtr


- 2 -

szabr-magyarok egyik ksbbi szllsterlete nem az Url vidkn s Nyugat-Szibriban, hanem a Fekete-tengerbe ml Kubn-folytl dlre, a Kaukzus vidkn volt.

A szakemberek szerint tovbb az is tudhat, hogy ezek a szabr vagy szavrd magyarok kt rszre szakadtak; az egyik rsz kelet fel ment, s Perzsia vidkn telepedett le, ezeket a trkk rgi nevn mostanig (idszmts utn 950 tjig) szabartoi aszphaloi-nak hvjk, a msik rsz nyugatra ment lakni, az Etelkz nevezet helyekre rja egy ugyancsak rgi krnika. Mellesleg nemcsak biznci, hanem rgi arab, perzsa s rmny forrsok is tudstanak a magyarsgrl. Tulajdonkppen arrl is, hogy a trzsek sztvltak, valsznleg ennek lehet magyarzata, hogy ms-ms nven, hol szavrdoknak, hol trkknek, hol baskroknak, vagy madjaroknak, madzsaroknak nevezik ket. Illetve azt is tudni lehet ezekbl a klnfle lersokbl, hogy ezek a magyarok (vagy, ha gy jobban tetszik smagyarok) a Keleti Hun Birodalom alkot elemei, npei voltak. Termszetesen sok ms, fknt trk nyelv npekkel egytt.

2. Kp: A magyarok vndorlsa

Ha vetnk egy pillantst a rgi, vagy a rgi korokat brzol trkpekre, azokrl

viszonylag jl leolvashat minden. Itt van pldul ez a fenti trkp, amelyen az lthat, hogy a Don, a Volga krnykn tanyz magyarsg egy rsze nyugat fel, a Dnyeper s a Dnyeszter folyk ltal kzrefogott terletre, Etelkzbe vndorolt, mg ms rszk dl fel, az Abbaszda Birodalom szomszdsgba kltztt. Aki, vagy akik a trkpet megrajzoltk, nyilvn tisztban voltak azzal, hogy magyarsg egy rsze a Kaukzus hegyes-vlgyes terletrl egy msik hasonl, vagy nagyon hasonl helyre, a mai Trkorszg trabzoni kormnyzsgnak terletre kltztt. Oda, ahol ksbb jelents tealtetvnyek ltesltek. Az els (ltalam ismert) teaszretet brzol fnykp, valamikor a 20. szzad els felben kszlt.

Ennek a kpnek az a jellegzetessge, hogy akkor mg elg kismret volt a teacserje. Apr kis bokrok ltszanak a kpen s nmikpp ms a rgi viselet is. Akkoriban mg kizrlag kzzel szedtk, gy tpkedtk a tealeveleket. Csak ksbb terjedtek el a klnfle vgeszkzk, az ollk, illetve az ollkra erstett zskok. Aztn az ltetvnyek is nagyobban lettek. Illetve bizonyos id elteltvel az emberek egyik f meglhetsi forrsv vlt azon a vidken a tea termesztse, szedse, feldolgozsa. A tealevelek leszedse, begyjtse nem egy knny feladat, tekintve, hogy sokszor meredek hegyoldalakon kell dolgozni. Amit mg az is nehezt, hogy gyakran vratlanul el-elered az es.


- 3 -

3. Kp: Valamikor a 20. szzad elejn kszlt, ez a teaszretelket brzol kp.

Br manapsg mr vannak klnfle kis gyes szerkezetek, a tealeveleket mgis mg

ma is tbbnyire kzzel szedik. A csald, a rokonsg egytt dolgozik. Dologidben minden munkskzre szksg van. A meleg prs nyri idszakban ktszer-hromszor is beksznt a teaszret ideje. A kis zld levelek gyorsan nnek, a lenyesett hajtsokat hatalmas batyukba ktik, majd ktlplykon, vagy a htukon cipelve juttatjk el a vlgyben lv gyjthelyre. Ott autkra rakjk s kis hegyi utakon szlltjk egy kzponti gyjthelyre, ahonnan a feldolgozzemekbe, gyrakba kerl.

A teaszretelk kora reggeltl ks estig dolgoznak. A munkjuk termszetesen nemcsak abbl ll, hogy leszedik, sszegyjtik, s megfelel helyre eljuttatjk a friss hajtsokat, a tealtetvnyeket egsz vben sernykednik kell. Sokan llatokkal is foglakoznak. Ennek ksznheten egy sajtos, semmi msra nem jellemz kultra is kialakult, amelynek f jellegzetessge: a fehrsajt, a kukorica, a kukoricakenyr A teatermel vidken kszlt sajtok, az abbl kszlt telek egyben gasztronmiai rdekessgnek is tekinthetk. A tehntej felhasznlsnak sajtos kultrja minden bizonnyal a rgmlt idbe nylik vissza.

Ezt a sajtos rgi keleti kultrt egszti ki a teacserje termesztse, a teaszret, a tealevelek feldolgozsa, amelynek mltja kevs, de a jvje minden bizonnyal annl nagyobb. jabban ugyanis mr nemcsak a hagyomnyos fekete tea, hanem zld tea, st fehr tea ellltsval is fogalakoznak arrafel.


- 4 -

4. Kp: Ma mr nagyobbak a cserjk, de a tealeveleket ma is kzzel szedik.

A teacserje (Camellia) nemzetsghez lltlag mintegy flszz klnfle rkzld trpusi s szubtrpusi bokor, vagy alacsonyabb fafajta tartozik. A Trkorszgban, a fekete-tengeri rgiban termesztett teaflk is ahhoz az srgi kultrnvnyfajthoz tartoznak, melyek szlhazjt Kna dli s dlkeleti rszre, tovbb az azzal szomszdos terletekre, India, Burma, Vietnam s Laosz hegyvidkeire vezetik vissza. A tea, sok ms nvnyhez hasonlan virgokat is nevel, magokat is rlel. Ezekben az apr csonthjas gmbcskkben van a tea igazi rkt anyaga, amit a fldbe vets eltt pr napra vzbe kell ztatni.

5. Kp: A tea virgnak beporzsban fontos szerepe van a mheknek.

Ilyen apr kis barna golycskkat vetettnk mi is tavasszal az isztambuli laksunk

balkonjra. Sajnos a mintegy 20-25 magbl mindssze egyetlen egy kelt ki. Ezrt a napokban


- 5 -

jabb 2-3 mark teamagot tettem vzbe s vetek el majd jra. Addig ksrletezgetek vele, mg egy igazi kis tealtetvnyem nem lesz belle

6. Kp: me a tea magja, amit ha kifejtnk a zld burkbl, egy kis csonthjas magot kapunk.

Sajnos az jabb ksrlet sem jrt igazn sikerrel. Vagy a talaj, vagy az amgy nagyon

kellemes isztambuli klma, nem volt megfelel. Ezrt egyelre maradok a trtnelem kutatsnl, htha abban tbb sikert rek el, mint a tealtetvnnyel! Az rs eredeti vltozata a http://receptjeink.blogspot.com/2011/06/egy-kis-teatortenelem.html oldalon olvashat.

Elzmny: A trkorszgi teakultrrl. Tea s trtnelem http://receptjeink.blogspot.com/2011/06/torokorszagi-teakulturarol.html

Ebubekir D. FERENC

demirPRess Dijital Ktphanesi

2011 / 1432

Documents

Egy kis teatörténelem Ebubekir Ferenci