EL BOLETIN DE SEMEX, PRIMAVERA 2007

Mejor calificación morfológica,mayores beneficios

REPORTAJESNuestras ganaderías son negocios con un objetivo claro

por el que luchamos cada día: obtener unos rendimientosque al final del año se transformen en un beneficio económi-co aceptable, considerando la inversión y el esfuerzo realiza-dos. Sin embargo, en los tiempos que estamos viviendo esmucho más fácil poner esa sencilla máxima sobre el papelque verla trasladada a la realidad cotidiana: la inexplicablepolítica de precios de las centrales, arropada por la actitud dela Administración, plantean graves impedimentos para quenuestro negocio pueda ser exactamente eso, un negociocon unos rendimientos adecuados, que fomenten cierta ilu-sión y consecuentemente animen al ganadero a invertir, atra-yendo por otro lado a la juventud hacia la ganadería, paralograr el necesario relevo generacional.

Pero, una vez reconocido todo lo anterior, hay otra pers-pectiva muy importante a tener en cuenta: siempre he man-tenido que hay mucho trabajo por hacer si miramos nuestronegocio de puertas hacia dentro, e intentamos luchar entodas esas importantes áreas que podemos controlar directa-mente, modificándolas o manejándolas de la manera precisapara que nuestros intereses económicos salgan beneficia-dos.

Al analizar esa fórmula necesaria para obtener la máximarentabilidad, vemos que hay determinados planteamientosde producción actuales susceptibles de ser modificados, porejemplo la influencia del biodiesel en los precios de los cere-ales o el coste de la reposición, que nos llevarán sin duda almayor aprovechamiento de nuestra base territorial o la utili-zación de productos protéicos más baratos…Puede quecomo decimos tengamos que cambiar esos u otros plantea-mientos, pero hay un elemento que no cambiará nunca ennuestro negocio: la vaca mejor conformada, la másbalanceada, la que tenga ese equilibrio que nos ayudea producir con pocos problemas durante más tiempo,seguirá siendo la mejor máquina de producir leche,sea cual sea el planteamiento productivo que coyun-turalmente consideremos mejor en cada momento..

L os ganaderos nos obsesionamos con la produccióninmediata, y es normal: nuestra economía depende

de la leche que vendemos cada día, si no hay producción, nohay rendimiento. Sin embargo la cuestión clave es ¿cómopodemos tener buena producción siendo rentables?... La res-puesta a esa pregunta ha sido la base de otras reflexionesanteriores que hemos desarrollado en estas páginas: sólo seconsigue haciendo las cosas muy bien, y para ello debemosatender a muchos factores, no hay una solo que nos vaya aofrecer por sí mismo el resultado esperado. Está claro que esfundamental tener un buen nivel de manejo en todas y cadauna de las áreas involucradas, como confort, limpieza, saludde ordeño, reproductivo, etc. Si estos apartados no los tene-mos bien atendidos y resueltos, no perdonarán y castigarán ala producción, y consecuentemente a nuestra economía. Sinembargo, tampoco ese capítulo es en sí mismo una llave

mágica a la rentabilidad: podemos hacer un gran manejo,pero si no tenemos buenas vacas tampoco podremos obte-ner un buen rendimiento productivo, ya que esos animalescon problemas nos durarán poco, generando por tanto unapobre facturación a lo largo de su vida productiva.

Está claro que para tener producción hace faltatener un buen número de vacas con tres partos o más,ya que solo con primerizas y vacas de segundo parto esmuy difícil llenar el tanque con niveles altos de produc-ción por animal. Las vacas adultas comen más pero transfor-man mejor, y si no las conseguimos no produciremos lecherentable. Y es en ese punto en el que la conformación se con-vierte en un factor absolutamente clave: para poder conseguiranimales adultos necesitamos tener buena conformación, sinun buen tipo es imposible que nuestras vacas lleguen a adul-tas, y si no hay vacas adultas no tendremos altas produccionespor vaca. Las vacas alcanzan su máximo potencial en la terce-ra lactación y lo mantiene en la quinta y la sexta… A estas altu-ras, ningún profesional de este negocio puede discutir queestos son de verdad los animales más rentables.

MÁS PRODUCCIÓN CUANTO MÁS TIPO:UNA REALIDAD EN CIFRAS

Todos sabemos que el Balance Breeding (Producción yTipo para producir sin problemas durante muchos años) hasido una filosofía de selección que ha reportado grandesresultados y beneficios a todos los clientes de la genéticacanadiense. Las vacas que están por encima de la media entipo, son vacas con estructura, con buenas ubres y buenaspatas. Con estas características, tienen más posibilidades deproducir más durante más tiempo.

Esa afirmación, que hace tiempo podría parecer un argu-mento publicitario más, encuentra cada día nuevos argumen-tos en la realidad de nuestras explotaciones para revelarsecomo una absoluta certeza. Desde las explotaciones cana-dienses a las españolas, los datos oficiales avalan esa relaciónentre conformación y rentabilidad productiva, convirtiéndolaen uno de los pilares de los programas genéticos de los gana-deros más eficientes.

En el último Boletín de Semex de Otoño 06 publicamoscifras reveladoras sobre esa relación existente entre la califica-ción morfológica de cada vaca y su rentabilidad productiva,según los datos oficiales obtenidos en Lugo y en Asturias.Con casi 100.000 vacas, la estadística reflejaba sin ningunaduda que cuantos más puntos tienen nuestras vacas, soncapaces de producir más leche por lactación y por lo tantoson económicamente más rentables. Son datos reales pesa-dos y medidos, publicados por las propias asociaciones, nopor esta o la otra casa comercial, y no supuestos índices oproyecciones..

En Canadá la Asociación Holstein ha elaborado tambiénuna estadística parecida usando 60.000 primerizas, calificadasdesde Agosto del 2005 hasta Abril del 2006. El resultadoinapelable de este estudio refuerza esa certeza de más pro-ducción cuanto más tipo:

2

Por Alfonso Ahedo Fernández

Mejor calificación en tipo = más producción.Promedios de producción de las primerizas

con su correspondiente calificación.Puntos de calificación Producción en 305 días

60-64 puntos 8.060 kg65-69 puntos 8.156 kg70-74 puntos 8.306 kg75-79 puntos 8.476 kg80-84 puntos 8.707 kg85-89 puntos 9.341kg

Si analizamos el cuadro vemos que entre las mejor califi-cadas 85-89 y las peores 60-64 en 305 días hay una diferenciade 1.281 kilos de leche. Hemos tomado como ejemplo losextremos, pero de todos modos podemos ver con claridad lasdiferencias, y cuanto mejores son las primerizas más lecheproducen.

En Canadá, el promedio de todas las primerizas calificadases de 78.6 puntos. Mirando el grupo de 75 a 79, donde esta-ría el promedio, y comparándolo con el siguiente grupo de 80a 84 vemos que hay una diferencia muy considerable de 231Kg en la misma lactación.

Por otro lado, la Asociación canadiense ha realizado otrainteresante estadística, comparando en este caso la vida pro-ductiva de las primerizas que terminaron su lactación entreMarzo de 1.998 y Octubre de 1.998:

El Tipo da salud y longevidadNúmero de lactaciones comparado con la calificación

(Marzo 98 a Octubre98)Puntos en la 1ª Calificación Número de Lactaciones

60-64 puntos 1.69 lactaciones65-69 puntos 2.12 lactaciones70-74 puntos 2.23 lactaciones75-79 puntos 2.65 lactaciones80-84 puntos 3.14 lactaciones85-89 puntos 3.78 lactaciones

Analizando el cuadro con los grupos por puntos de califi-cación, vemos que el grupo que tiene sólo 60-64 alcanza úni-camente 1,69 lactaciones de vida productiva, sin embargo elgrupo de 85-89 tiene un promedio de 3,78 lactaciones.

Del mismo modo si analizamos el grupo donde está elpromedio 78.6 de las primerizas en Canadá de 75 a 79 pun-tos, vemos que tienen un promedio de 2.65 lactaciones, y sinembargo el grupo de 80 a 84 sin embargo tiene 3.14 lactacio-nes.

Todos estos datos prueban que tener una buena confor-mación en las vacas influye directamente en una mejor ren-tabilidad de la granja. Solo mejorando nuestras vacas 2 pun-tos más en tipo podemos tener 300 kilos más de leche en laprimera lactación, de hecho si recordamos esos datos oficia-les de Asturias y de Lugo, las diferencias llegaban hasta 500kilos.

CONCLUSIONES

Los datos que hemos visto antes, elaborados de maneraoficial tanto en España como en Canadá, arrojan una conclu-sión irrefutable: las vacas que tienen buen tipo produ-cen más, y vemos que ésto no es solo como conse-cuencia de que duren más en el rebaño y por tantologren una mayor producción vitalicia, sino tambiénporque producen más en cada lactación.

Por tanto, utilizando toros con buen tipo y buenaproducción mejorará la genética de su ganadería, lasvacas producirán más durante más años, y aumenta-rá su rentabilidad.

Si analizamos los costes necesarios para lograr ese obje-tivo, vemos que la inversión que un ganadero debe haceren semen es muy pequeña, comparada con los beneficiosque nos proporciona, por tanto podemos hablar de unainversión muy rentable. Si comparamos el coste delsemen con otras partidas de nuestro gasto cotidiano, pode-mos ver que en ocasiones gastamos más en productos quí-micos para tener una buena bacteriología que en semen,cuando estamos viendo las enormes repercusiones econó-micas que supone el garantizarnos nuestra genética.

Por supuesto, los programas de manejo de nuestrasexplotaciones deben funcionar correctamente para que larentabilidad obtenida sea la adecuada, pero al igual que tra-bajamos con programas de reproductivo, alimentación yotros, no debemos olvidarnos de tener un buen programagenético, utilizando buenos toros y usándoloscorrectamente. Seguramente ahí está la razón paraexplicar que en Canadá mas del 50% de las vacasestén en tercera lactación o más, y que el 34% de lasvacas lleguen a superar el cuarto parto: un buenmanejo, combinado con un buen programa genéticoque da buenas vacas.

3

Ripplebrook Layla Goldwyn (EX) Ralbea Pagewire Jannie BB-82

EL BOLETIN DE SEMEX, PRIMAVERA 2007

MANEJO

E s muy común recurrir a multitud de argumentos contal de explicar un problema de este tipo, y el solici-

tar todo tipo de analíticas para encontrar su causa, cuandouna vez más, en la mayoría de los casos se suele tratar de unasuma de pequeños detalles, que en su conjunto suelendeterminar el éxito o el fracaso en nuestro objetivo de con-vertir nuestras terneras en vacas adultas de lactación antes delos dos años de edad.

Por lo tanto, más que tratar de encontrar la causa concretade un exceso de bajas de terneras, concéntrese en intentar

minimizar los riesgos, controlando los puntos críticos. Esta es latendencia actual en los controles de calidad de las empresasmodernas y la operación lechera no debe ser una excepción.

Salvo casos de evidencia contrastada o recomendacionesen sentido contrario por parte de su técnico u asesor, dejepara más tarde hipótesis más complicadas en relación a unaexcesiva mortalidad de terneras lactantes.

Pasemos pués a enumerar los puntos críticos de controlde los que puede depender el éxito o el fracaso en el controlde las bajas de terneras en su explotación:

EL BOLETIN DE SEMEX, PRIMAVERA 2007

Controle los puntos críticos en relación a lasbajas de terneras después del nacimiento

Por Bernat Sales Nogueras. Veterinario. Asesor del Grupo Ahedo

4

Todos conocemos con más o menos detalle la situaciónactual que atraviesa el mercado de compra – venta de gana-do lechero para vida: la demanda supera con creces la ofer-ta, lo que supone que prácticamente no haya ganado dispo-nible para la venta, obligando al comprador a desembolsarcantidades hasta hace poco impensables por un animal detipo “comercial”.

Las causas que han llevado a esta situación hay que bus-carlas en los puntos siguientes:

z Rendimiento reproductivo: si no logramos un rendi-miento reproductivo correcto no conseguiremos unnúmero suficiente de partos al año como para cubrirnuestras necesidades de reposición.

z Recría: bien sea por un excesivo nº de bajas, bien porcarencias en el crecimiento y desarrollo de nuestras terne-ras y novillas, el nº de vacas de primer parto que todos losaños se incorporen a su rebaño adulto puede no ser elque usted requiera para cubrir sus necesidades de reposi-ción.

z Inseminación con toros de aptitud cárnica: precisa-mente por las carencias indicadas en los dos anteriorespuntos (reproducción y recría), en los últimos años se haextendido entre algunos ganaderos la práctica de insemi-

nar el ganado lechero con toros de carne, confiando enobtener ganado de reposición en el mercado de compraventa.Estos son los principales factores que han provocado el

que algunos ganaderos dependan de una coyuntura de mer-cado totalmente desfavorable desde el punto de vista econó-mico, sin olvidar aspectos tan importantes como el diseño dela propia genética y la bioseguridad, en relación a la comprade ganado foráneo.

Nuestros lectores habituales saben del compromiso deeste Boletín, en el sentido de proporcionar al ganadero infor-maciones y datos que consideramos interesantes, para orien-tarle hacia políticas de planificación y de trabajo que lepermitan optimizar los resultados en estas importantesáreas. Tras haber desarrollado de forma recurrente en nues-tras publicaciones de los últimos años temas relativos a lareproducción, crecimiento y desarrollo de terneras y novillas,e incluso más concretamente el de la práctica de inseminarcon toros de carne, en esta ocasión nos queremos centrar enun tema que no solo acarrea grandes pérdidas, sino tambiéngran controversia a la hora de afrontarlo: las bajas de terne-ras tras el parto. El planteamiento de ir “de lo más simple alo más complejo” es el que creemos más adecuado paraafrontar este problema.

z Plan vacunal en vacas adultas: es fundamental eldiseño de un plan vacunal estricto y completo con talde proporcionar a sus vacas adultas la inmunidad apro-piada como para que ésta sea transmitida a las terne-ras mediante el calostro. Asegúrese de que dicho plancubra especialmente diarreas neonatales colibacilares yfrente rotavirus y coronavirus.

z Áreas de parto: los animales deben parir idealmenteaislados del resto del rebaño. Lo mejor es poder dispo-ner de corrales individuales de 9 m lo más cercanosposible al corral de preparto, a los cuales podamosseparar a las vacas en cuanto observemos los primerossíntomas de parto.

z Confort, limpieza y desinfección: asegure un buenambiente en las zonas de parto, en el que las vacaspuedan parir con tranquilidad.

z Vigilancia y atención: vigile atentamente a los anima-les cercanos al parto sin precipitarse en su interven-ción. Cualquier manipulación debe ser llevada a cabo consumo cuidado, limpiando previamente la vulva y sus con-tornos y trabajando siempre con guantes lubricados conjabón o un desinfectante apropiado. No dude en llamar asu veterinario ante el más mínimo signo de parto distóci-co que pueda requerir su intervención.

z Atención al neonato: si está en buen estado, mantén-galo junto a su madre solamente el tiempo justo y nece-sario como para que esté seco y estimulado. Proporcionemasaje cardiovascular, abrigo o insufle aire en caso nece-sario. El decúbito esternal con las extremidades separadases la mejor posición para terneros recién nacidos con difi-cultades respiratorias.

z Desinfección del cordón umbilical: es fundamentalefectuarla por inmersión generosa en tintura de yodo auna concentración mínima del 7 %, idealmente en trespasos: inmediatamente tras el parto, en el momento desu traslado a los establos o casetas y a las 12 – 18 horastras el parto.

z Calidad del calostro: las pautas para un correcto enca-lostramiento comienzan con la provisión de un bancoque asegure la disponibilidad de calostro de calidad. Ellosuele pasar por la necesidad de adquirir un congelador enel que iremos guardando el calostro de primer ordeño endosis de dos litros, asegurando que éste proceda de ani-males adultos, que lleven el máximo de tiempo posibleen la explotación, vacunados, que hayan parido a términoy negativos frente analíticas de enfermedades sometidasa control (Johne’s , neosporosis...).z Es preferible que el animal no produzca más de 8 Kg. de

leche en el ordeño en el que separemos el calostro ypor supuesto que no presente mamitis. No mezcle elcalostro de más de un animal.

z Suministre, congele o refrigere cuanto antes el calostrodespués de ser ordeñado, con tal de evitar la prolifera-ción de bacterias en el mismo.

z Para valorar la calidad del calostro no basta con que elaspecto sea el adecuado (denso y amarillento), sinoque idealmente debemos medirla mediante el uso deun calostrímetro o densímetro, guardando solamente elcalostro con una densidad mínima de 1050 grs. por litroa una temperatura de 20 – 22 º C.

z Pauta de suministro de calostro: es importantísimo eltener en cuenta que la protección inmunológica de su ter-

nera va a depender exclusivamente de la pauta de sumi-nistro de calostro, así como de la calidad del mismo, hastacerca de los tres meses de edad.z Ponga a descongelar al baño maría, a un máximo de 50

º C, dos litros de calostro tan pronto como nazca la ter-nera, o incluso antes si se puede prever razonablemen-te un parto sin mayores complicaciones.

z Suministre 2,5 litros antes de las dos horas tras el parto.z Suministre otros 1,5 litros antes de las seis horas.z Una pauta alternativa puede consistir en el suministro

de cuatro litros en una sola toma antes de las seis horastras el parto, mediante el uso de una sonda gastro –esofágica.

z Es recomendable también el suministro de otras trestomas posteriores de dos litros cada una, a intervalos de12 horas y usando calostro de segundo o tercer ordeño.

z El uso de la sonda puede ser también necesario en elcaso de animales débiles o con dificultad para succio-nar, para lo cuál hay que tener en cuenta el utilizarlacon cuidado, lubricándola previamente con el propiocalostro, limpiándola, desinfectándola y secándola trascada uso y desechándola en cuanto se deteriore.

z Alojamiento: tenga en cuenta que aun cumpliendo conla totalidad de las indicaciones en relación al calostro, lacantidad y la calidad de las defensas que reciba su terne-ra van a ser la totalidad de las que disponga hasta los tresmeses de edad, sin ser capaz de producir más hastaentonces.Ello significa que usted debe hacer todo lo posible por no

agotarlas y consumirlas, exponiendo a su ternera al menornúmero de “agresiones” víricas y bacterianas, teniendo encuenta los puntos siguientes:

· Proporcione en todo momento un ambiente limpio ysaludable.

· Aloje individualmente a sus terneras hasta una semanadespués del destete.

· Limpie, desinfecte y cambie de lugar después de cadauso la caseta individual (preferible), o alojamiento alter-nativo. Lo mismo vale para casetas colectivas tras el des-tete. Lo ideal es proporcionar en ambos casos un des-canso de unos 10 días entre uso y uso.

· Es fundamental el mantener las camas limpias, secas yconfortables.

· Otro punto crítico consistirá en garantizar una buena

5

EL BOLETIN DE SEMEX, PRIMAVERA 2007

sigue en página 6

2

ventilación donde aloje a sus terneras.· Evite la cohabitación con ganado de mayor edad.· Evite la cohabitación con animales de otras especies,

salvajes o domésticas.z Vigilancia de la incidencia de patología general:

implemente un plan de trabajo que incluya una exhausti-va revisión del estado de salud general de sus terneras,concretamente al cumplir las dos semanas de edad y cen-trándose muy especialmente en la salud respiratoria y delombligo. Trabaje con un plan de tratamientos de cara a estableceren cada caso la terapia más apropiada.

z Implemente junto a su técnico una pauta vacunalapropiada para este grupo de edades, así como un plananalítico adecuado a su explotación.

z Alimentación de la ternera lactante: aunque existenotras estrategias sometidas todavía hoy en día a discusión,en nuestro caso optamos por proponerle una pautaestándar, basada en el suministro de lacto reemplazanteen dos tomas diarias, cada una a razón del 4 – 5 % delpeso vivo en el momento del nacimiento (dos litros) y aintervalos regulares de 12 horas.z Suministre la leche siempre a una temperatura de 38 –

39 º C.z El biberón es la mejor opción y la más fisiológica para el

suministro de leche, siempre y cuando lo utilicemos lim-pio, desinfectado y en condiciones.

z Suministre agua y pienso de arranque muy energéticoa libre disposición a partir del segundo – tercer día deedad, limpiando y reponiendo los cubos a diario, sobretodo si se moja el pienso.

z Sea muy escrupuloso en todos los detalles en relaciónal orden, constancia, higiene y limpieza entorno a la ali-mentación de terneras, usando siempre guantes delátex y delantal exclusivo para este uso, suministrando laleche siempre a la misma hora, a la misma temperatu-ra, a la misma concentración...

z El mismo nivel de exigencia debe ser establecido encuanto a la higiene y desinfección de utensilios y acce-sorios, siguiendo los pasos siguientes después de cadauso:- Enjuagar todo el material con agua tibia.

- Lavado en agua caliente (50 º C o más) con jabón sani-tario o lejía.

- Enjuague con agua templada y solución ácida, porejemplo de la utilizada para el circuito de ordeño.

- Seque el material permitiendo el drenaje, sin guardarlos cubos uno dentro del otro ni boca abajo sobre elsuelo.

z El objetivo de la política de alimentación de la terneralactante debería ser el de conseguir doblar el peso alnacimiento, con unos crecimientos de, por lo menos,unos 750 grs. diarios, mientras que tras el destete yhasta los cuatro meses de edad deberíamos conseguirunos crecimientos de 1 Kg. diario.

z No suministre forraje hasta después del destete, eincorpórelo gradualmente cuando el consumo de pien-so sea superior a los 2 Kg. diarios,

z Destete: asegure el consumo mínimo de 1 Kg. diario depienso antes de proceder a destetar a un animal.z Destete progresivamente a sus terneras, retirando una

de las dos tomas durante una semana (dos o tres encaso necesario), y comprobando su correcta adaptaciónantes de retirar completamente el lacto reemplazante.

z Esta política de retrasos a una sola toma antes de deste-tar definitivamente puede ser establecida también enanimales con poco tamaño y estatura.

z Asegúrese de que el pienso de postdestete sea muyenergético.

z Mantenga a las terneras recién destetadas durante unasemana en el mismo alojamiento, a ser posible indivi-dual, antes de juntarlas en grupos.

z Socialización: forme grupos lo más homogéneos posi-bles, de 6 a 8 terneras tras el destete, estabulados en unascondiciones semejantes a la etapa como lactante y tratan-do de maximizar las condiciones de manejo en relación alconfort y la alimentación. Ello contribuirá a minimizar lasrelaciones de competencia y a que tenga lugar una socia-lización correcta entre los distintos animales.Mantenga a su ganado en estas condiciones hasta los 100– 120 días de edad, pudiendo proceder entonces a la for-mación de grupos mayores, pero siempre bajo el criteriode mantener la mayor homogeneidad posible en cuantoal tamaño y estatura.

Si implementando las anteriores medidashasta los 100 días de edad no se resuelve suproblema de mortalidad de terneras tras elparto, es posible que su caso responda a laexcepción que confirme la regla, y requiera elestudio y el análisis detallado de un especia-lista.

Pese a todo, estamos convencidos de queen la mayoría de casos, implementando lasanteriores pautas de manejo y bajo un progra-ma básico de bioseguridad (Vea Importanciade la Bioseguridad en las Nuevas Incorpora-ciones, Planeta Semex nº 17, primavera 2007),así como teniendo en cuenta la facilidad departo en sus acoplamientos, su nivel de bajastras el parto no va a superar el 5 %.

De hecho, deberíamos fijar nuestroobjetivo de bajas por debajo del 2 %hasta los 4 meses de edad.

6

Manejoviene de página 5

GENÉTICA

NUEVAS VALORACIONES CANADÁ MAYO 2007

Informe de la Pruebas Por Alfonso Ahedo Fernández

Las últimas pruebas de Mayo nos traen muy pocos cam-bios, lo más destacable es el aumento en el número de hijasen los toros de segundo grupo, paralelo a la estabilidad ensus índices. Los últimos toros que el año pasado incorporaronsu segundo grupo de hijas como Titanic, September Storm,Talent o Spirte aumentan en cientos o miles, y sus pruebassiguen siendo excelentes. Goldwyn y Titanic intercambianposiciones sólo por 4 puntos, esta vez es Goldwyn el que secoloca el Nº1.

En el capítulo de novedades, hay algún toro interesante yalgunas de las incorporaciones recientes van confirmando susdatos. En ese sentido, es importante destacar una vez más lalabor que desarrolla el Test Day Model evaluación tras evalua-ción: parece que no ocurre nada, pero esos miles o hastamillones de datos que se incorporan, colocan a cada toro enla verdadera posición que le corresponde, afianzando suprueba como es el caso de Lomax, o por el contrario mostran-do que las hijas de Final Cut son extraordinarias vacas de tipo,pero que en producción no cumplen las expectativas.

LOS MÁS DESTACADOSGOLDWYNEs el Nº1 del LPI y el Nº1 Tipo con +19. En la última expo-

sición de Québec, tuve ocasión de ver dos hijas de Goldwynen el stand Semex, eran dos vacas adultas, las dos calificadasEX, con una calidad excepcional, muy balanceadas, limpias decuellos y cabezas, con buenas patas y sobre todo con exce-lente sistema mamario. Yo escribí hace tiempo que estába-mos ante uno de esos grandes toros que marcará una épocay creo que no voy a equivocarme: a día de hoy, según losdatos oficiales de calificación de la Holstein Canadá tiene 137hijas con el 77% de BB o mejor, ya con tres EX del primergrupo…El problema es que su producción continúa siendomuy limitada por la situación de salud del toro, y la demanda

es cada vez másalta. Nosotrosseguimos en dis-posición de inten-tar cubrir lademanda quevamos teniendo,es importanteusarlo en novillaspara intentartener el mayornúmero de gesta-ciones y de posi-bles terneras.

TITANICCon 4.464 hijas se coloca el Nº2 , sube en producción a

casi +2.000 kilos y mantiene su prueba de tipo con un +11 yun sobresaliente +14 en Sistema Mamario. Como todos losganaderos saben ya no hay semen disponible, y solo nosqueda la satisfacción de haber entregado miles de dosis a unprecio muy competitivo, y que todos nuestros clientes tenganhijas de Titanic.

Las Titanic que vi en Abril en Canadá son vacas de muchacalidad, muy lecheras, con buenas patas, ubres muy recogi-das y bien insertadas. Sin embargo sus hijas tiene pocaestructura, están faltas de capacidad corporal y las grupastienden a tener isquiones altos, como siempre hemoscomentado en nuestras recomendaciones de uso.

SEPTEMBER STORMEs otro de esos toros que con el segundo grupo de hijas

cada vez tiene más admiradores: en esta valoración sube en1.582 hasta las 3.955 hijas. Su prueba sube ligeramente enleche, un punto en tipo, uno en patas y también en mama-rio. Con todas estas hijas, September es un toro que está el24 de nuestra lista con +786 kilos de leche y +14 en tipo. En laHolstein Canadá tiene un 68% de sus 3.065 hijas calificadaspor encima de 80 puntos, un punto más que en la evaluaciónanterior. Todo esto genera mucha confianza para usarlo envacas que les haga falta mejorar producción, tipo, patas yubres. Las hijas de September destacan en todo los paísesincluido el nuestro, como vimos en el último Nacional dePrimavera con varias de sus hijas en los primeros puestos desus secciones.

TALENTEscribíamos en el Boletín de noviembre que contábamos

con una cantidad de semen muy considerable en nuestroalmacén para mantener la disponibilidad del toro, ahoratengo que decir que todas esas dosis están vendidas.

Para información de nuestros clientes, Talent está enAustralia, tiene ya 9 años y se probó en Canadá; actualmen-te se encuentra en perfectas condiciones físicas y sanita-rias, y además es un gran productor, de hecho es el toroque más semen ha producido y vendido en los últimosaños en Semex. Sin embargo hay un problema con el sumi-nistro: la Comunidad Económica Europea ha suspendido lasimportaciones de material genético de Australia despuésde realizar unas revisiones a varios centros de IA, y desdehace ya dos meses no puede venir semen de Talent aEuropa, por lo que desde Semex estamos buscando lassoluciones más convenientes para reestablecer el suminis-tro lo antes posible.

El toro, con casi 1.500 hijas más en la prueba y un total de2.874 sube algo en leche, y se mantiene en los índices detipo, subiendo un punto en patas. Es el mejor toro de tipocon segundo grupo de hijas con un +17, y con seguridad elmejor toro que tenemos para sistema mamario con un +19.Todo ello hace que Talent, con 2.437 hijas calificadas, tengaun impresionante 78% de hijas BB o Mejor

SPIRTEEstá demostrando ser un gran toro, con la adicción de 769

hijas hasta las 1.315, con 1.081 kilos de leche y un más quenotable +15 en tipo. En Canadá es uno de los toros de los quemás se habla, su excelente estructura combinada con elcarácter lechero hacen un cruce ideal en todas las líneas deAerostar. Sus hijas empiezan a destacar en los concursos porsu estilo y armonía, ya tiene la primera Campeona del concur-so de Primavera de Ontario y seguro que la seguirán muchasmás: son vacas profundas, fuertes, altas, con mucha calidad,buenas patas y muy buenas ubres. Con más de 1.000 hijascalificadas, el 68% de ellas superan los 80 puntos. La disponi-

7sigue en página 10

EL BOLETIN DE SEMEX, PRIMAVERA 2007

Nethercan Goldwyn Karen (MB-87)

bilidad de este toro está muy condicionada por su altísimademanda, sin embargo en Semex España disponemos de unacantidad importante para garantizar el suministro hasta finalde año. Aproveche la ocasión de usar uno de los mejorestoros con una de las mejores relaciones calidad/precio delmercado.

LOMAXSigue en lo alto del LPI añadiendo miles de lactaciones, y

con alguna hija próxima al tercer parto. Es un toro con muchaproducción y buen tipo, sus hijas son vacas altas, con calidad,buenas ubres con textura y buen ligamento. Es un toro quehay que usar en vacas con buena capacidad corporal y del queno veremos hijas en los concursos, sin embargo dejará muysatisfecho al ganadero que ordeñe sus hijas, porque seránvacas con mucha producción y sin problemas de manejo. Sepuede usar en novillas con un 89% en facilidad de parto.

PAGEWIRE & FINAL CUTLa familia de Braedale Gypsy Grand está llenando la lista

de toros y descendientes, desde Freelance, Goldwyn, FinalCut y Cutler a la última incorporación Braedale PAGEWIREvemos que esta familia transmite y es capaz de producir gran-des toros.

En está última evaluación de Mayo encontramos la cara yla cruz en sus descendientes con Pagewire y Final Cut, ya queel uno sube y el otro baja:

PAGEWIRE es un hermano de madre de Goldwyn conInquirer. En esta prueba añade 60 hijas en producción hastalas 197,que son muchas para ser su primera prueba. Ha subi-do en leche 128 kg manteniendo sus datos de tipo con 59hijas más, y con un notable 62% BB o Mejor ya con 159 hijas,donde no entran las recalificaciones. Son animales altos, demucha calidad, con fortaleza lechera. Como toda la familia dabuenas ubres, con mucha textura y ligamento y hay que usar-lo en vacas con buena posición de patas (que no sean curvas).

FINAL CUT es la otra cara de la moneda, su prueba de tipoes sólida y se mantiene con unos números mas que destaca-dos, sin embargo su prueba de producción con el Test DayModel nos indica que sus hijas no son tan lecheras como ensus primeras evaluaciones.

En mi opinión este es un gran toro de tipo (en estemomento tiene el 70% BB o Mejor) que da vacas fuertes,balanceadas, con buenas patas y ubres, sin embargo no tienela producción esperada, ha ido bajando en cada evaluación,y veremos lo que ocurre en las próximas pruebas,

Como decimos más arriba, el Test Day Model nos ayuda areconocer a los individuos que lactación tras lactación nocumplen con las expectativas, evitándonos esperar cuatroaños para ver cómo evoluciona su prueba. Esta es la granventaja que ofrece el sistema canadiense con respecto a lamayoría de los países.

DOLMANEs otro de los toros destacados del LPI. En esta evaluación

sus datos cambian muy poco, sólo añade una hija, baja unpoco en leche y mantiene el tipo. El cambio más importantedel toro se produce en la facilidad de parto: antes indicaba quese podía usar en novillas, y ahora ya con más de 500 hijas regis-tradas en Canadá ya no lo hace aconsejable. Hay que tenerpresente que este toro tiene todavía pocas hijas, y eso lógica-mente condiciona en este momento la fiabilidad de sus datos.

Ya decíamos que es un toro con un pedigrí completamen-te diferente, destacando por su buena producción con muybuen tipo. Sus hijas son vacas muy altas, fuertes de lomo ybuena estructura de la grupa, fuertes, profundas de costilla yanchas de pecho, con muy buenas ubres y buenas patas. Es

un buen cruce con aquellos toros de mucha calidad comoStormatic o Titanic entre otros.

TOROS QUE TIENEN MILES DE HIJAS YEXCELENTE RELACIÓN CALIDAD-PRECIOLHEROS ya tiene más de 18.000 hijas. Son vacas con

excelente estructura, con muy buenas ubres y muy correctasen general, sin duda estamos ante uno de nuestros mejorestoros en relación calidad/precio. Dentro de poco veremos susprimeros hijos probados.

INCOME tiene más de 10.000 hijas y es sin duda una denuestras mejores ofertas para los ganaderos más comercia-les, preocupados por tener altas producciones con vacas fuer-tes, que tengan buenas patas y buenas ubres.

OUTSIDE mantiene una gran popularidad en EstadosUnidos, donde alcanza las ventas más importantes, aunquesu semen empieza a escasear porque el toro se hace mayory produce menos. Sus hijas son vacas duraderas y quedemuestran ser muy rentables.

IGNITER está en una situación parecida, se hace mayor yproduce menos semen. Para nosotros sigue siendo un toroimportante porque su demanda es aún muy alta y ofrecegrandes resultados, vacas balanceadas con calidad, muy bue-nas ubres y que dejan al cliente muy satisfecho. Además, surelación calidad precio es óptima.

NOTICIAS DE USAEn Estados Unidos el TPI ha sufrido una serie de cambios

importantes:

Fórmula anterior:

Fórmula actual:

-El cambio más importante es el relativo al peso que lanueva fórmula otorga a la fertilidad de las hijas de un toro ysu vida productiva.

-Cambia también la composición de la ubre y el índicefinal de Tipo, el PTAT.

-Los cambios en ubre y las patas en realidad son insignifi-cantes, sin embargo la mayoría de los toros suben sus prue-bas de tipo, yo diría que sorprendentemente porque lo únicoque han hecho los norteamericanos es meter 1,7 millones dedatos de vacas que no estaban calificadas para llenar elhueco que tenían. Por lo tanto ahora hay muchos toros conun +2 en Tipo, con todo esto dicen que sus pruebas ganaránfiabilidad y no registrarán tantos cambios, personalmente lodudo porque el control de los datos en USA está precisamen-te en muchos casos fuera de control.

Con los cambios referidos, nuestros dos toros del catalogocon prueba USA sufren pocos cambios, y tanto BUCKEYEcomo FROSTY suben de tipo. Buckeye continúa destacado ,ahora ya en el Nº10 del ranking con algo más de tipo (+2.81con 2.21 en ubres y 2.03 en patas) y un poco menos de leche(+1.797 con +50 en proteína). Frosty se mantiene en el puestoNº15 con muchísima leche +2.033, +62 en proteína y 1.76 entipo. Es un toro con una relación calidad/ precio excelente.

NOVEDADESLa incorporación más destacada de la lista es Lang-

England HARRISON, el toro que más sube en el LPI deCanadá con +281 puntos. Añade 61 hijas en su prueba y sube368 kg, en leche y un punto en tipo hasta +10. Este hijo de BWMarshall da vacas con buena producción, altas, con patascorrectas y muy buenas ubres. Usar en vacas con lomo fuer-te que no tengan isquiones altos.10

Genéticaviene de página 7

0 100

50 Producción 30 Conformación 20 Salud

45 Producción 29 Conformación 26 Salud

ENTRE AMIGOSLos recientes éxitos a nivel internacional

de Dupersa James Paquita (el último deellos, un 4ª puesto en la exigente secciónde Vacas 2 años señor en el VI EuropeanHolstein Dairy Show 07 celebrado el pasadoFebrero en Montichiari, Italia), han traídonuevamente al primer plano de la actuali-dad a sus criadores, esta explotación fami-liar abulense. Ilusión, trabajo, profesionali-dad y unas ideas muy claras con respecto asu programa genético son las claves de unéxito que tiene otros nombres propios ensu historial de éxitos. Charlamos sobre sutrayectoria, sus rutinas de manejo y sus pla-nes de futuro con Marcos Pinto García,copropietario de la ganadería.

P. ¿Cómo fue el inicio de la explota-ción?

R. Todo empezó hace 36 años, con 8 o10 vacas de la región que le regaló el padrede mi madre, Inmaculada, cuando se casócon Fernando, mi padre. Hace quince añosnos incorporamos mi hermano Carmelo yyo (ahora trabajamos los cuatro en la explo-tación), y en ese momento se produjo unpunto de inflexión en la trayectoria de laganadería: a los veinte animales que habíaen la explotación se añadieron treinta novi-llas holandesas compradas en Holanda;paralelamente se construyeron nuevas ins-talaciones a las afueras del pueblo deAlbornos, y ese es el arranque de nuestroproyecto actual.

P. ¿Qué mejoras significativas sehan llevado a cabo en las instalacionesen estos años?

R. Esa primera nave a las afueras delpueblo se hizo de 400 m2, diez años des-pués vimos que se quedaba pequeña al ircreciendo el tamaño del rebaño, y seamplió hasta los 2.000 m actuales. Es unanave de cama caliente, a la que en este añole queremos añadir arrobaderas.

En cuanto a la sala de ordeño es una 5x2en espina de pescado, con la que pensamosseguir por ahora, aunque a medio plazoestamos considerando instalar robots deordeño. Siempre hemos estado convencidosde que la inversión en instalaciones eficien-tes resulta rentable, cuando se miden bienlos costes y se cuidan las rutinas de trabajo.

En nuestro caso, supone una ventajacontar con una gestión muy directa sobreesos aspectos. De hecho, tenemos otrasobras de mejora previstas en el capítulo deinstalaciones, por ejemplo hormigonar unagran parte de la zona exterior de la nave,para la utilización de esa superficie comouna nave complementaria para los subpro-ductos cereales y henos, instalando en laparte exterior de esta los silos que utilizamos.

P. ¿Cuál es la superficie actual de laexplotación, y cómo afrontáis la ali-mentación del rebaño en estos terre-nos de secano?

R. La base territorial actual de la explota-ción es de unas cuarenta hectáreas, de lascuales diez son en propiedad y el restoalquiladas. Efectivamente, se trata de terre-no de secano, dedicado en su totalidad acereales para ensilado, principalmente cen-teno y cebada. La base de la alimentacióndel rebaño es este tipo de cereales, acom-pañados de alfalfa, subproductos y unnúcleo protéico. Desde el punto de vista delmanejo, utilizamos un carro mezclador paradistribuir la comida a los animales.

P. Hablemos ahora de la evolucióndel rebaño y sus cifras actuales, cen-trándonos en vuestro ProgramaGenético.

R. A lo largo de esos últimos quinceaños se ha buscado mejorar ese rebañobase de vacas holandesas con las que secomenzó. Había lógicamente un primerobjetivo que era alcanzar una producciónalta que permitiera cuadrar los números,pero paralelamente nos fuimos dandocuenta de la tremenda importancia del tipopara construír un rebaño homogéneo deanimales con buenas patas y ubres, que nonos dieran problemas en el día a día. Poreso, sin descuidar la producción hemos idotrabajando en la mejora del tipo.

Actualmente puedo decir que estamosmuy contentos con los resultados de eseplanteamiento. En total tenemos 126 cabe-zas, de las que se ordeñan 68 animales, ytanto en producción como en tipo hemosconseguido unos niveles satisfactorios: conuna media actual de leche diaria de 34 litrosy 81 puntos de calificación promedio en elrebaño, hemos conseguido además premiosimportantes en concursos morfológicos.

P. Teniendo en cuenta esos crite-rios, ¿qué toros estais utilizando másen la actualidad?

R. Como decía hace un momento, a lahora de seleccionar los sementales a utilizarnos centramos en el tipo, sobre todo en lamejora de las ubres, aunque no perdemosde vista mantener los niveles óptimos deproducción. La genética Semex se adaptaperfectamente a esos criterios y nos estáofreciendo unos resultados excelentes,actualmente se están utilizando GOLDWYN,TALENT, SPIRTE y BAXTER.

P. Comentabas antes el buen papelque han hecho vuestros animales enalgún concurso. Háblanos de algunode ellos.

R. Hay que empezar por decir que losconcursos no son como es lógico nuestro

objetivo final, pero hay que reconocer queañaden un aliciente de ilusión a tantashoras de trabajo duro, y compensan todo elesfuerzo que supone preparar a los anima-les para presentarlos de manera profesio-nal. Si finalmente el éxito se produce, comoha sido nuestro caso, es un motivo de orgu-llo para toda la familia y una manera demostrar tu trabajo al resto del sector. La afi-ción te va enganchando, y con tantas noti-cias regulares en otros ámbitos, es de agra-decer que haya motivos para mantenervivas las ilusiones.

A la hora de mencionar a animales con-cretos, destacaría a la Gran Campeona delConcurso Provincial de Ávila 06, DUPERSASTORMATIC MADAME, un animal de cuatroaños. La Vaca Joven Campeona ySubcampeona del Concurso fué DUPERSAJAMES PAQUITA, un animal que ya no perte-nece a nuestro rebaño pero a la que augu-ramos muchos éxitos en el futuro, de hechoproviene de una familia de campeonas: sumadre DUPERSA GILBERT METAL, fué tam-bién Vaca Joven Subcampeona en elConcurso Regional de Castilla-León 2004.

P. Por último, con las ideas tan cla-ras que manifestáis, nos gustaría cono-cer vuestra valoración sobre la coyun-tura actual del sector y su futuro.

R. La verdad es que no entendemosdemasiado bien lo que está pasando, noparece tener sentido la bajada actual deprecios de la leche si hacemos caso a lo quese lee por aquí y por allá: hay escasez deproducción a nivel mundial, así que cree-mos que antes o después tendrá que ajus-tarse la producción a la demanda y los pre-cios se estabilizarán para los productores…En este momento no se puede pecar deoptimismo hay que reconocer que la situa-ción no es buena, hay mucha inquietud ydesánimo entre los ganaderos, pero en loque a nosotros respecta esto no va a dismi-nuir nuestra ilusión, seguiremos trabajandocon la esperanza de que las cosas mejoren.

Creemos que la clave para conseguirloes la profesionalidad: igual que nos hapasado a nosotros en estos años de apren-der muchas cosas y aplicarlas para tener unrebaño mejor y más eficiente, la ganaderíaespañola en su conjunto es cada vez másprofesional, y ésta debe ser la llave para queen el futuro todos podamos contar con unentorno económico más estable que nospermita dedicarnos a lo que nos gusta: criarbuenas vacas.

EL BOLETIN DE SEMEX, PRIMAVERA 2007

Marcos y Carmelo Pinto García, junto a la GranCampeona del Concurso Provincial de Ávila 06 DUPERSASTORMATIC MADAME

11

Manteniendo vivas las ilusiones:Ganadería DUPERSA, Albornos. Ávila

2

LOS TOROS QUE MÁS HIJAS REGISTRANEN CANADÁ

E n esta lista oficial de la Asoc. Holstein canadienseque publicamos bajo estas líneas podemos ver dos

columnas, una con los 20 toros que más hijas registraronentre Diciembre del 2005 y Noviembre del 2006, y la segundaentre Septiembre y Noviembre del 2006.

En ambas listas hay 18 toros de Semex y solo dos que nolo son. Una primera conclusión es que en la mayoría de loscasos se trata de toros balanceados, que tienen una buenacombinación de producción y de tipo, incluidos los que noson de Semex.

Goldwyn es el Nº1 con 9.624 hijas, pero el que más llamala atención es September Storm porque además de ser elsegundo más usado del año, también es el segundo másusado en los tres últimos meses. September tiene más de25.000 hijas registradas en Canadá (actualmente con casi3.000€ de ellas calificadas, el 69% tienen más de 80 puntos),mientras que en las subastas las September siguen alcanzan-do precios record, razones por las que su popularidad conti-núa en alza.

Desde la óptica de Semex España, la revisión de estos datosnos produce satisfacción, al constatar una vez más que losganaderos canadienses registran mayoritariamente hijas de losmismos toros que nosotros hemos estado vendiendo, en con-creto 15 de esos 18 toros más en los 12 meses de referencia.

El año próximo seguramente esa relación registrará cam-bios, y se incorporarán a los primeros lugares toros comoTalent, Dolman o Spirte.

BRONZE, LA ÚNICA VACA CON 97 PUNTOSEN CANADÁ.

S iguiendo con las noticias protagonizadas por losmejores animales canadienses, hay varias vacas cali-

ficadas con 96 puntos, todas ellas conocidas del ámbito delos concursos y algunas muy famosas como Quality BCFrantisco que ha sido 5 veces All-Canadian, otras como laúltima All-Canadian de adultas Belroux Storm Cristal oLindenoord Rudolph Lilac que también fué All-Canadiande adultas en el 2004...

Pero sólo una vaca en Canadá ha alcanzado los 97 puntosy curiosamente ni es All-Canadian ni tan siquiera se ha pase-ado por el Royal: se trata de una hija de Hanoverhill Raider lla-mada Davidsons Raider Bronze; con más de 14 años y cali-ficada 13 veces (10 de ellas como EX), ha tenido 10 partos conuna producción de más de 122.000 kilos de leche. Bronze viveen la Columbia Británica, 6.000 Km al Oeste de Toronto.

La primera vez que calificaron a Bronze como primerizaalcanzó los 81 puntos, al segundo parto la hicieron MB-85, yluego al tercero llegó a los 88 puntos, subiéndola a EX en lamisma lactación. Cuando en Canadá empezaron a otorgarpuntos en el 2005 dentro de la categoría de Excelente, obtu-vo una calificación de EX92, pasando en Febrero del 2006 aEX95. En Enero de 2007 dos calificadores de renombre la hanelevado hasta los 97 puntos.

Bronze fué vendida por su criador en una subasta por4.700 dólares (unos 3.000€), participando a partir de esemomento con éxito en los concursos locales. Siempre ha vivi-do en cubículos, pastando durante el verano.

Pero no todas las noticias sobre esta supervaca han sidoigual de buenas: en los últimos 7 partos solo ha tenido machos.

EL BOLETIN DE SEMEX, PRIMAVERA 2007

12

Panorama

LOS 20 TOROS QUE MAS HIJAS HAN REGISTRADO

12 meses 3 meses

1 Braedale Goldwyn 9.624 Regancrest-Mr Samuelo 1.599

2 Pursuit September Storm 6.934 Pursuit September Storm 1.224

3 Regancrest LH Modest 4.850 Braedale Goldwyn 1.173

4 Hartline Titanic 4.326 Gillette Brilea F.B.I 861

5 Deslacs Milkstar 4.119 Comestar Stormatic 854

6 Stouder Morty 3.971 Bofran Lucky Star 796

7 Comestar Stormatic 3.820 Stanbro More 715

8 Gen I Beq Salto 3.474 Hartline Titanic 613

9 Regancrest-Mr Samuelo 3.467 R-E-W Buckeye 604

10 Gillette Brilea F.B.I 3.282 Deslacs Milkstar 593

11 Regancrest Dundee 3.130 Fustead Emory Blitz 482

12 Poly-Kow Mailing 2.914 Regancrest Dundee 481

13 Stanbro More 2.822 Gen I Beq Salto 468

14 Cedarwal Spirte 2.738 Comestar Lheros 464

15 Fustead Emory Blitz 2.399 Regancrest LH Modest 441

16 Comestar Lheros 2.395 Donelea Instinct 420

17 Comestar Manager 2.375 Rietben Charge 393

18 Braedale Freelance 2.259 Cedarwal Spirte 388

19 Ladino Park Talent 2.174 Brigeen Givenchy 387

20 Summershade Igniter 1.900 Stouder Morty 344

Davidsons Raider Bronze

Davidsons Raider Bronze (EX-97) 12-07 /365d-15.867Kg-3,9%G-3,0%P

LAS MB-89 DE PRIMER PARTO: UN CLUB MUYSELECTO EN LA GANADERÍA CANADIENSE

D esde hace unos años en Canadá se pueden calificarlas vacas de primer parto con 89 puntos. Esta medi-

da se tomó porque otros países como Estados Unidos o elReino Unido permiten desde hace tiempo llegar a estos pun-tos, y de algún modo suponía una desventaja para los ganade-ros canadienses. Durante el año 2006, sólo 5 animales llegarona esta calificación entre las miles de primerizas calificadas.

Estas cinco primerizas, que podemos ver en las fotos de lacolumna derecha, tienen varias cosas en común además dela calificación: todas fueron nominadas All-Canadian de novi-llas, y todas concurrieron a los concursos al año siguiente,ganando en las secciones de leche. En la última edición delRoyal, las cinco se inscribieron en la misma sección Senior 2años: con 26 animales en pista que promediaban 87 puntos,finalmente participaron cuatro de ellas, quedando clasifica-das en los lugares segundo, cuarto, onceavo y decimosépti-mo. Como resultado de las participaciones en diferentes con-cursos, dos han sido nominadas de nuevo All-Canadian.

Una clase de vacas tan excepcional como éste no es pro-ducto del azar: si analizamos sus pedigrís, vemos que LANAtiene 5 generaciones de vacas MB o EX y CHELSIE 7 genera-ciones ; YVETTE tiene dos hermanas nominadas All-Canadian,su madre es EX y tiene tres generaciones más MB, TAFFY tam-bién cuenta con 5 generaciones MB o EX incluyendo su bis-abuela EX97 USA, dos veces All-American y una All-Canadian…La última novilla de este grupo, ABYSS, tiene el peor pedigríde todas, una madre MB a los dos años, una abuela con 82puntos y una bisabuela MB87. Como vemos, sería un error debulto pensar que estas vacas son fruto de la casualidad.

A la vista del tipo excepcional de éstos animales, algúnganadero puede preguntarse: ¿ y cómo estarán de produc-ción?. La respuesta viene de nuevo a confirmar lo expresadoen el artículo de las páginas 2-3 de este Boletín, en cuanto ala relación entre morfología y eficacia reproductiva: su produc-ción está muy por encima de la media de las primerizas enCanadá, con un promedio en 305 días de 10.836 Kg. al 4.1% degrasa y 3.3% en proteína. Cuando se tiene buen tipo general-mente se tiene producción, incluso en este caso, en que lospadres de estas vacas en su mayoría no son toros de leche.

En el 2007por el momen-to solo hay unavaca calificadaen Canadá con89 puntos a losdos años:C o m e s t a rL a u t a m i eTitanic, la vacaNº1 del LPI deCanadá, nosolo una cam-peona en losc o n c u r s o s

(Reservada All-Canadian de dos años Junior) sinó también enproducción, con más de 17.000 kilos de leche a 305 días y 6generaciones MB o EX provenientes de la legendaria LaurieSheik.

¡ Como vemos, el mejor ejemplo posible de lo querepresenta el Balance Breeding ¡

13sigue en página 14

Maheufils Terrason Lana (MB-89 2a)

Kingsway Lheros Chelsie (MB-89 2a)

Bergeroy Taffy Lyster (MB-89 2a)

Grilait Stormatic Abyss (MB-89 2a)

Comestar Lautamie Titanic (MB-89 2a)

EL BOLETIN DE SEMEX, PRIMAVERA 2007

01-11 /365d-19.043Kg-4,1%G-3,5%P

02-03 /365d-14.605Kg-4,3%G-3,2%P

02-07 /307d-11.612Kg-3,8%G-3,4%P

02-02 /365d-13.032Kg-3,6%G-3,0%P

KINYON LINYET IDEAL, ELEGIDA POR LOSLECTORES DEL HOLSTEIN INTERNACIONALCAMPEONA MUNDIAL DE ESTE AÑO.

K inyon Linyet Ideal, la última Gran Campeona delWorld Dairy Expo (Madison, USA), ha sido el animal

más votado por los lectores de la revista HolsteinInternacional, en la encuesta que esta publicación realizacada año para elegir la mejor vaca. La clasificación finalquedó como sigue:

1ª Kinyon Linyet Ideal2ª Thrulane James Rose3ª Al-Pe Doriana4ª Morandale Kite Bretagne5ª Belroux Storm CristalKinyon Linyet Ideal tuvo el 36.7% de los votos, muy lejos

de los 56.3% que el año pasado tuvo Quality BC Frantisco,la vaca más votada por los lectores de HI desde que se cele-bra la encuesta.

DE LA LISTA DEL MATADERO A CAMPEONADEL ROYAL WINTER FAIR 2006.

T hrulane James Rose EX95, la última GranCampeona del Royal 2006, estaba en la lista del mata-

dero cuando la compró Pierre Boulet, un afamado ganaderode Quebec. Rose es una hija de James de una Lee MB, des-pués una Leader y una Prelude, nacida en una granja de 30vacas de una familia menonita. Después de una lactaciónmuy alta en primer parto tuvo grandes problemas para quedarpreñada, y el propietario la vendió a una granja grande deOntario llamada Mount Elgin Dairy por 650€. Solo estuvo allíuna semana, porque el señor Boulet la compró por 1.600€, sela llevó a su casa y afortunadamente quedó preñada a la pri-mera. De tener una pata en el matadero a tocar el cielo de lafama, sin duda la trayectoria de esta vaca es del todo singular.

BUENAS NOTICIAS DE LA GENÉTICA SEMEXDESDE ITALIA.

A estas alturas, todos conocemos el éxito obtenidopor los ganaderos españoles que participaron en el

European Holstein Show celebrado en Montichiari este año.Sin embargo, hay otros datos que merece la pena destacar:

z Las hijas de los toros de Semex ganaron 10 de las 12 sec-ciones (83%).

z De los 60 animales calificados entre los 5 primeros decada sección, 38 eran de Semex (63%), 10 de torosNorteamericanos (17%) y solo 12 de padres Europeos(20%).

z Puntuando los cinco primeros puestos con el sistema deConafe, los mejores toros del concurso fueron:

- Rubens 94 puntos.

- Champion 42 puntos.

- Stormatic 40 puntos.

- Allen 36 puntos.

- James 32 puntos.

Pero las buenas noticias de nuestra genética en un mer-cado tan exigente y complejo como el italiano no acaban ahí:Rubens ya había sido el Mejor Toro del Nacional italiano 2006celebrado en Cremona, mientras que entre los 100 mejorestoros de la lista italiana de Noviembre 06, encontramos aStormatic en la 4ª posición, Allen en la 5ª, Outside en la 20ª,Lee en la 31ª, acompañados también en la lista por Storm yTribute.

ROBERTA Y POLLY, DOS VACAS DE RECORD

A strahoe Store Roberta, de Wisconsin (USA), es la pri-mera vaca en el mundo en tener 14 genera-

ciones EX. Roberta es una hija de Store con madre Progress,y su impresionante pedigrí se remonta nada menos que a1.936, año de nacimiento de una vaca importada de Holanda,Audrey Posch , que fué la primera de esta familia en ser cali-ficada EX, en concreto con 93 puntos.

Siguiendo con los records, tal vez nuestros lectores deacuerden de Floydholm Starbuck Polly. Ahora, ya con 17 años,es 11 veces EX, esto quiere decir que ¡ ha sido calificada 11veces EX en diferentes partos ¡

14

Panoramaviene de página 13

Kinyon Linyet Ideal

Stand del grupo español en el Open Show de Montichiari

Thrulane James Rose (EX-95) 04-09 /365d-14.621Kg-4,6%G-3,6%P

EL PRECIO DE LA LECHE EN EL MUNDO(…¡ESTO ES LA LECHE!.)

¿ Sabía usted que el consumo de leche en China subi-rá el 66% en los próximos cinco años? ¿Y que en

Argentina el consumo de queso subirá un 48%? ¿Que enEstados Unidos han permitido vender la leche y la carne delos clones? ¿O que en Australia se atraviesa una sequía queestá provocando el sacrificio de vacas por no tener suficienteagua para darles de beber?... Todas las publicaciones interna-cionales especializadas en el sector lácteo convergen en unpunto: no hay leche en el mercado mundial, por lo quesu precio está subiendo en muchos países, mientras que enotros se están incrementando las cuotas de producción a losganaderos para poder atender la creciente demanda interna-cional, como es el caso de Canadá…Y mientras todo eso ocu-rre fuera de nuestras fronteras, aquí sorprendentementebajan los precios. Cuanto más leemos este tipo de noticias,menos sentido cobra la situación del mercado lácteo nacio-nal: ¡esto es la leche!

En un articulo del Holstein Internacional publicado enEnero de este año, se presenta un interesante estudio com-parativo sobre los costes de producción y los precios quealcanza la leche en todo el mundo. De su análisis podemosextraer dos conclusiones básicas:

z El precio es tan importante para los productorescomo para las centrales lecheras. Resulta primordial com-prender que somos dos eslabones de una misma cadena, queno pueden vivir el uno sin el otro, pero lo cierto es que todotiene un límite y esa cadena puede llegar a romperse. Si laCentral no entiende que el ganadero debe obtener una renta-bilidad adecuada al binomio esfuerzo+inversión que le permi-ta vivir con dignidad, la producción de leche que hará falta parasatisfacer las demandas del mercado chino se hará en Latino-américa u otros continentes, pero dudamos que en Europa.

z En estos dos mapas que vemos en la columna de la dere-cha, uno de precios y otro de costos, podemos ver que el pre-cio es importante pero el costo puede serlo aun más:las zonas del globo donde los ganaderos obtienen una buenarentabilidad son los que producen muy barato, comoLatinoamérica, Oceanía, Europa del Este y el Sur de Asia, dondelos 100 kilos de leche los han llegado a producir por debajo delos 16€, es decir a 0.16€ por litro. Por tanto, como hemos vistootras veces, no se trata de ver quién cobra más o quien produ-ce más leche, sino quién lo hace mas eficientemente.

Si repasamos casos concretos país a país, vamos llegandoa otro tipo de conclusión:

z En USA hace unos pocos años la ganadería Vir-Clar deWisconsin ordeñaba 40 vacas, hoy ordeña 1.200 en una insta-lación supermoderna, cobra la leche a 0.22€ base por kilo deleche, y esperan una subida del precio por el aumento de loscostes de producción.

z En Nueva Zelanda un ganadero con 400 vacas y unamedia de producción por encima de los 11.000 kilos,Mooalong Holsteins, cobra 0.20€ por kg de leche. NuevaZelanda era el país más rentable para producir leche, ahora yano lo es ya que los precios de la tierra han subido mucho, yganaderos USA pueden producir tan barato como ellos. Elpropietario de esta ganadería espera una subida del preciode la leche por la sequía, que influye en un mayor costo delas materias primas, y también porque hay menos productoen el mercado.

z En los países que tienen cuota como los europeos oCanadá, las situaciones son muy distintas: mientras enCanadá viven una coyuntura de precios históricamente altos(Benner Holsteins por ejemplo ordeña 200 vacas y cobra suleche a 0.42€ un situación realmente privilegiada), en Europacontinúan cayendo, pero con distintos matices país a país: enun extremo, tenemos al ganadero suizo Antón Ender que con20 vacas de ordeño cobra la leche a 0.44€. Mas al norte, NickCobb ordeña 650 vacas en Inglaterra, y dice que cobra 0.33€aunque el precio medio en su país es de 0.28€.

Para concluir esta pequeña ronda, el ganadero alemánMark Benninghoff cobra la leche a 0.27€ con 350 vacas, y a lapregunta: ¿qué es lo más importante después del precio dela leche?, responde: “lo que nos cuesta producirla”. Este pro-ductor a pesar de todo es optimista y se está preparado parauna gran ampliación cuando desaparezcan las cuotas.

Cuesta trabajo encontrarle una lógica a todo esto, aunqueparece que los productores de cualquier país coinciden en laimportancia de los costes de producción que remarcábamosmás arriba: observando el mapa podemos ver zonas dondelos ganaderos cobran menos que en otras, pero que gananmás dinero por los bajos costes de producción. El mapa indi-ca también que en Europa cuesta lo mismo producir un litrode leche que lo que se cobra por la misma, y sin embargovemos que en el Reino Unido los costes de producción sonmucho menores.

Para redondear esta compleja panorámica, nos acaban decomentar que en Argentina se pagará a finales de Mayo ellitro de leche a 0.18€, un precio histórico.¿ Y qué ocurrirá enEspaña?... Muy pronto lo veremos, aunque solo hay una res-puesta posible: no hay producto y por tanto los precios nopueden hacer otra cosa más que subir.

15

PRECIO MEDIO DE LECHE EN NÚMEROSOS PAÍSES EN EL 2004;PRECIO EN EUROS /100 KG DE LECHE AL 4,0%G Y 3,3%P

COSTES POR LA PRODUCCIÓN DE 100 KG DE LECHE EN ÛEN GRANDES EXPLOTACIONES EN EL 2004