Embed Size (px)
Citation preview
EL SECTOR AGRICOLA EN SUECA
1
ÍNDICE
PÁGINA
1. INTRODUCCIÓN………………………………………………………….3, 4
2. HISTORIA Y CONTEXTUALIZACIÓN…………………………………5, 6
3. EL MEDIO FÍSICO DEL TÉRMINO MUNICIPAL DE SUECA..........…….7
4. POBLACIÓN Y MERCADO LABORAL….………………….……………8, 9
5. EVOLUCIÓN DEL ESPACIO AGRÍCOLA Y PROPUESTAS DE
ACTUACIÓN…..……………………………………….10, 11, 12, 13, 14, 15
6. LA ECONOMÍA DE SUECA……………….……………………… 16, 17, 18
7. PROBLEMAS DEL SECTOR…………………………………………..19, 20
8. DE LA VIDA DEL CAMPO A LA VIDA SOCIAL…………………….. 21, 22
9. ANEXO……………………………………………………………………23, 24
2
Introducción
Sueca es una tranquila ciudad valenciana de tradiciones muy arraigadas,
capital de la comarca de la Ribera Baixa, y una ciudad con una fuerte cultura
mediterránea.
El término municipal de Sueca está inmerso en el Parc Natural de
l'Albufera, concretamente el 90% de su término, y eso proporciona a la ciudad
un fuerte patrimonio natural. Una gran parte de esa superficie continúa
dedicándose al tradicional cultivo del arroz.
3
Sueca es la capital de la comarca de la Ribera Baixa, y abarca ocho
kilómetros de la costa valenciana, se encuentra a sólo 32 km. de la ciudad de
València, y tiene una población de 28.908 habitantes en el 2009. Está
constituida por una extensa planicia, la principal prominencia de la cual es la
“Muntanyeta dels Sants”. También mantiene una extensa red hidrográfica que
permite el regadío de todos sus cultivos, tomando agua del curso del rio
Xúquer. Los cultivos que predominan son la huerta, los naranjos y los
arrozales.
4
Historia y contextualización
El municipio tiene su origen en una alquería islámica, y el topónimo
de Sueca provine del árabe 'Suayqa', diminutivo de 'Suq', que quiere decir
mercado, por lo que ya en aquella época despuntaban las
dotes comerciales. En honor al arraigado cultivo extensivo del arroz, la ciudad
alberga desde 1961 el prestigioso Concurso Internacional de Paella
Valenciana, e incluso cuenta con un equipo de fútbol americano denominado
‘Sueca Ricers'. No en vano, es la capital comercial del arroz a nivel nacional.
Su paisaje está dominado por el terreno pantanoso que confiere la Albufera y,
en menor medida, por las playas. Así, el término municipal de Sueca abarca
varias pedanías entre las que destacan El Perelló, Mareny de Barraquetes, Les
Palmeres o Mareny Blau, que se convirtieron en zonas residenciales de
expansión urbanística hace algunas décadas.
Hoy en día, las autoridades municipales han puesto su empeño en controlar el
crecimiento urbanístico de la localidad, de forma que no afecte a su entorno
natural. Un crecimiento dosificado y razonable, además de sostenible. Sin
embargo, reconocen que la construcción es la actividad económica que
representaba la mayor fuente de ingresos para la mayoría de la población,
antes de la crisis inmobiliaria.
El Perelló y Mareny de Barraquetes son antiguos pueblos de pescadores
donde todavía la anguila forma parte de su tradicional cocina y representa uno
de los atractivos del lugar. Aquí el sabor de la tradición convive con la
modernidad, y las playas de dunas y arena fina ofrecen la posibilidad de
practicar deportes náuticos, además de la pesca marítima y de superficie.
Arroz y cemento
El cultivo del arroz continúa siendo la actividad predominante de este
municipio valenciano, con una cosecha que asciende cada año a casi 40.000
Tm. Y unida a esta actividad, se encuentra la comercialización del arroz, ya
que en Sueca tienen su sede algunas de las empresas arroceras más
5
relevantes. Incluso hasta hace relativamente poco tiempo, el sector industrial ha
estado limitado a los característicos molinos arroceros.
Actualmente, existen fábricas y talleres de distintos sectores relacionados con
la construcción, como son los de fabricación de persianas, productos plásticos,
adhesivos, además de numerosas empresas constructoras. Todas ellas se han
visto notablemente afectadas por la paralización de la construcción. Y a pesar
de que el Consistorio de Sueca pretende impulsar nuevos desarrollos en la
costa cuando la situación mejore, las cosas no volverán a ser lo que eran para
nadie, pues las previsiones apuntan a un crecimiento mesurado y sostenido,
con el objetivo de dar respuesta a las necesidades reales del mercado.
Entre los proyectos desarrollados por el Ayuntamiento de Sueca en la presente
legislatura, y en los que han participado empresas locales, destacan la
construcción de un nuevo pabellón polideportivo cubierto, para dar cabida a la
demanda de los muchos clubs existentes en el municipio. Y antes de que
acabe el año se licitará la rehabilitación de un antiguo molino de arroz para
convertirlo en una moderna biblioteca, así como la piscina cubierta, una
residencia para discapacitados y un centro de día para personas mayores.
Además, se han llevado a cabo pequeñas obras en el caso urbano y las
urbanizaciones, que tenían como objetivo de llegar al mayor número de gente
posible, con la finalidad de incidir en la mejora de la calidad de los habitantes
de Sueca.
6
El medio físico del término municipal de
Sueca
Características básicas:
El término municipal de Sueca (92,5 km2) se localiza en la Ribera Baja del río
Júcar, y limita al norte con los términos de Valencia y Sollana, Cullera al sur, y
Polinya, Fortaleny, Riola y Albalat por el sur oeste. La población de Sueca dista
33 km. De Valencia, y está a 5 km. De la línea de costa.
Fisiográficamente la totalidad del término forma parte de una amplia llanura
costera con una altitud máxima de 12 metros sobre el nivel del mar. Cerca del
litoral se encuentran áreas deprimidas, por debajo del nivel del mar.
El litoral está formado por una barrera arenosa (restinga) de casi 1 km. de
ancho, antiguamente conformada por dunas de arena, que fueron substituidas
por los cultivos con el tiempo.
Otra gran unidad paisajística son los humedales que rodean la Albufera de
Valencia, hoy en día muy afectados por el cultivo del arroz, pero que en su
origen presentaban gran variedad de ambientes acuáticos y deltaicos.
El otro elemento del paisaje lo constituye el río Júcar y su llanura de
inundación.
7
Población y mercado laboral
El primer censo del que se tiene constancia del municipio de Sueca es del S.
XVII, y relata que Sueca tiene 1225 habitantes, todos ellos dedicados al cultivo
del arroz.
La población del municipio siempre ha estado ligada al sector primario, sobre
todo el sector agrícola, con el cultivo tradicional de arroz y cítricos.
Movimientos migratorios:
La dedicación agrícola y la falta de mano de obra para el cultivo y la
recolección del arroz y de la huerta era el motivo principal de atracción, pero
este flujo migratorio se fue frenando a medida que se mecanizaba el sector
agrícola, y cada vez iba perdiendo peso relativo en las actividades del
municipio.
Edad, formación, ocupación y desempleo:
La población ha ido envejeciendo en las últimas décadas, y se espera que la
tasa de envejecimiento aumente debido a la inercia demográfica de la
población de Sueca.
El nivel de formación ofrecía valores muy bajos en el pasado, pero ahora está
equiparado al nivel de estudios del resto de su comarca, y de la comunidad.
En lo referente a la ocupación, el cambio ha sido muy notable en apenas medio
siglo.
El número de efectivos que se dedicaban al sector primario en 1950 era el
72,4%, y en 1991 se había reducido al 18%.
La industria pasó de un 8% a un 23% en el mismo periodo, y la construcción
pasó de apenas un 3% a un 15%.
Pero sin duda el sector que más ha crecido ha sido el sector terciario, que ha
pasado de un 16% a un 44%, y también es el sector donde la tasa de
femenización laboral es más elevada.
8
El sector servicios es el que más parados presenta, teniendo en cuenta que
también es el sector que más gente ocupa. La construcción es el segundo
sector que más población parada aglutina. El sector agrícola ha mantenido su
tasa de parados en un 7% durante los últimos cinco años.
Características de la población:
- En cuanto a edad y sexo; El análisis de los datos suministrados por el
censo de 2001 revela que Sueca es un municipio en proceso de
envejecimiento.
- Lugar de procedencia; La mayoría de los habitantes de Sueca son
nacidos en el municipio o en la comarca de la Ribera Baixa. Un 10% son
de procedencia extranjera de diversas nacionalidades, de las cuales la
mayoría son de procedencia europea, americana y africana en último
lugar.
- Ocupación; El municipio de Sueca parte de una base claramente
agrícola, que se ha ido completando con una actividad comercial y
turística, con un crecimiento industrial basado en el propio mercado
local.
La evolución de la población y los cambios económicos configuran una
sociedad tercializada en términos de ocupación en el municipio de Sueca. Por
este motivo, en una sola década, la población dedicada a la agricultura se ha
reducido a menos de un 11%. También la población ocupada en la industria se
ha reducida, y el sector de la construcción ha crecido en la última década. Pero
sin duda el sector que más ha crecido es el sector terciario, que ocupa a casi la
mitad de la población ocupada del municipio.
Dos terceras partes de la población ocupada son hombres, y la presencia de
mujeres en sectores como la agricultura, la industria y la construcción es casi
inexistente, siendo mucho mayor en el sector terciario.
9
Evolución del espacio agrícola y propuestas
de actuación
Introducción; El predominio del paisaje agrícola:
La ausencia de montañas y el escaso desarrollo de otras actividades que
consumen suelo (polígonos industriales) hacen de Sueca uno de los pueblos
valencianos que más suelo dedican al sector agrícola, el 90% de su superficie
municipal.
Se distinguen al menos 3 unidades espaciales claramente diferenciadas y
delimitadas:
- El espacio citrícola de L’ Horta vella, que envuelve la ciudad y se
extiende desde el rio Júcar por el sur, hasta los arrozales del norte. Se
desarrolla en las zonas más elevadas, y por tanto menos húmedas.
- El espacio mixto hortofrutícola de la restinga litoral.
- El espacio arrocero, que ocupa la mayor parte del término municipal.
En el municipio existen diversas administraciones e instituciones de carácter
público, dedicadas a la coordinación y mejora del sector agrícola, como son el
Consejo Agrario Municipal, la Comunidad de Regantes, la Agencia de
Extensión Agraria o la Granja Arrocera, todas estas contribuyen en menor o
mayor medida a la regulación y sustentamiento de la actividad agrícola.
La agricultura en el municipio de Sueca se encuentra determinada por una
serie de factores externos que la condicionan como elemento productivo y
cultural del municipio. El parque Natural de La Albufera, por sus cualidades
ecológicas y paisajísticas, exige un esfuerzo para la agricultura de la zona para
cuidar su entorno. Según el Plan Espacial de Protección es imprescindible que
se mantengan los cultivos de arroz como un ecosistema importante y elemento
clave para la supervivencia del propio parque. En lo que se refiere a otras
actividades permitidas en el parque natural, sólo la caza se permite, ya que
ofrece buenos ingresos para el ayuntamiento de Sueca.
10
Diagnostico y propuestas de actuación por sectores
Sector citrícola
La evolución reciente de la superficie ha sido de expansión, seguida de una
regresión:
La expansión del cultivo del naranjo fue tardía y nunca tuvo la misma
importancia que el arroz. A partir de 1960, coincidiendo con el auge de la
exportación de los cítricos en Europa, el municipio de Sueca empezó a plantar
naranjos en la zona de L’ Horta vella, y poco a poco esta superficie dedicada al
cultivo del naranjo se ha ido reduciendo, hasta casi la extinción en la
actualidad. La superficie citrícola creció de 875 ha. en 1959 a un máximo de
1068 ha. en 1993, cuando se censaron 1350 ha. de naranjos y 252 de
mandarinas. Desde entonces hasta hoy en día las plantaciones de cítricos se
encuentran en regresión.
Minifundismo y fragmentación parcelaria:
El minifundismo es el principal problema al que se enfrenta el sector de los
cítricos. La mitad de las explotaciones son de menos de una ha. y sólo un 20%
es superior a 3 ha.
Al minifundismo hay que añadir la fragmentación y las minúsculas dimensiones
de la gran mayoría de las parcelas, y que la mayoría de las explotaciones
agrícolas son trabajadas a tiempo parcial por sus propietarios, ya que también
suelen tener arrozales, o mediante cooperativas, que se encargan de la
recolección y comercialización.
Estrategias y alternativas:
Dado que el mercado de los cítricos es cada vez más excedentario y la
continuada caída de los precios, se pueden apuntar las siguientes alternativas;
- Fomento de las variedades más cotizadas en el mercado. Como las
mandarinas.
11
- Incrementar las funciones de la cooperativa e tareas de cultivo,
tratamientos fitosanitarios, control de variedades de calidad, recolección
y venta.
- Difusión de los invernaderos, para la producción de variedades
tempranas, que son las que tienen mejores precios en el mercado.
Sector hortícola
Del cultivo domestico suburbano a la actividad especulativa:
La horticultura ha desaparecido en Sueca, ha perdido ese carácter domestico y
suburbano que la había caracterizado durante siglos.
Paralelamente al retroceso de la huerta suburbana en la zona litoral (El Perelló,
El Mareny de Barraquetes y El Mareny de Vilches), tuvo un proceso contrario,
donde muchos de los naranjos plantados en los años 50 con problemas de
salinización del suelo, se empezaron a cambiar por el cultivo de hortalizas.
Pero ya no se trataba de cultivo de subsistencia, sino de una actividad
puramente comercial y altamente especulativa, con fuertes inversiones en
infraestructuras y también en altos rendimientos por unidad de superficie. Los
invernaderos han ido creciendo de tal forma que hoy en día esta zona del litoral
junto al Perellonet (término municipal de Valencia) y el Mareny de Sant Llorenç
(termino municipal de Cullera), configuran esta unidad geográfica como una de
las más especializadas en cultivo de invernaderos de toda la provincia de
Valencia.
El cooperativismo y sus repercusiones:
Esta horticultura intensiva y especulativa se encuentra mínimamente
organizada en torno a dos cooperativas, una en el Perelló, y otra en el Mareny
de Barraquetes, que abarcan 80 ha.
Durante algunos años la agricultura intensiva se especializa en el cultivo de
pimientos, tomates, melones y sandías y verduras chinas. Para mejorar la
comercialización se establecieron contratos de aprovisionamiento regular con
algunas cadenas de supermercados de España, Francia, Alemania e Inglaterra.
12
En el caso del Mareny de Barraquetes se produjo una integración en
ANECOOP con vistas a la exportación.
Puntos débiles y crisis reciente:
Las pequeñas dimensiones de las explotaciones y el carácter familiar de estas
las sitúa en desventaja frente a las grandes compañías que explotan los
invernaderos de Almería y Murcia. A esto hay que añadir la importación de
tomates de marruecos, la propagación de plagas, el encarecimiento de los
costes de producción y el estancamiento de los precios.
Estrategias y alternativas:
- Fomentar el cooperativismo de segundo grado o comercial.
- Fomentar el cooperativismo de producción.
- Promoción de la venta directa aprovechando el potencial turístico de la
zona.
Sector arrocero
La superficie de arrozal se encuentra estabilizada desde hace algunos
años en torno a las 6150 ha. y produce una cosecha anual de unas 50000
toneladas. Los precio del arroz apenas han sufrido variaciones en la última
década. Los costes de producción se han reducido debido a la mecanización y
la simplificación del trabajo, hasta el punto que el coste-beneficio de cultivar
arroz lo hace más rentable que otros cultivos.
En toda esta valoración hay que destacar dos aspectos negativos: El
primero es la escasa generación bruta de capital respecto al valor de la tierra y
el elevado consumo de agua. La segunda es la casi nula repercusión social
que tiene, debido a que emplea a poca gente. Esto actúa como factor negativo
a la hora de justificar la existencia del arrozal, pero otros factores positivos
contrarrestan el peso de los negativos, estos son su valor estratégico como
alimento básico a nivel mundial, y su valor paisajístico, cultural y
medioambiental.
13
Estabilización de la superficie arrocera:
A manera de resumen, un balance de los puntos negros del sector:
- Alto consumo de agua (tres o cuatro veces más que los naranjos).
- Escasa repercusión social debido a los pocos empleos que ofrece este
sector.
- Baja rentabilidad bruta de la tierra, con tendencia a bajar más.
- Estancamiento de los precios que recibe el agricultor.
- Excesiva dependencia de las ayudas de la PAC, las cuales a medio
plazo podrían incluso desaparecer.
Estrategias y alternativas de futuro para el sector arrocero de sueca:
- Mantener las ayudas de la PAC.
- Práctica de orizicultura, menos agresiva con el medio, y que permitiría
recibir ayudas derivadas de la condición de parque natural.
- Reducir la superficie dedicada al arrozal en dos determinadas zonas; en
las zonas más elevadas y cercanas al núcleo urbano, y la otra la más
14
cercana al Parque Natural de la Albufera, para que puedan servir de
reservas para las aves.
- Pedir a la administración Valenciana un plan estratégico del arrozal que
ofrezca una reducción de la superficie dedicada al cultivo del arroz en
las zonas no ligadas al parque natural.
15
La economía de Sueca
En este apartado vamos a centrarnos en la economía del municipio de
Sueca. Primero a grandes rasgos y posteriormente nos centraremos en los
pilares fundamentales de su economía.
En el gráfico que adjuntamos a continuación hemos extraído la población
ocupada de 16 o más años según la actividad económica. Nos resulta bastante
llamativo, ya que la cantidad de ocupados en la agricultura resulta bastante
alta, y se debe a que Sueca ha sido un municipio de muchísima tradición
agrícola, como venimos viendo a lo largo del trabajo. También hay que
destacar, que la construcción que resulta muy por encima de lo que se
recomienda, y esto debe corresponder a que los datos proceden de la época
conocida como burbuja inmobiliaria, donde la construcción cobró más peso del
que debería.
Observamos también que más de la mitad de los ocupados se encuentran
en el sector servicios, hecho más que habitual, ya que en las economías
desarrolladas, el sector servicios aglutina a la mayoría de los ocupados y
supone la actividad económica más importante. De hecho, en todas las
ciudades, con el proceso de desarrollo llega la revolución industrial, y la
agricultura deja de ser la actividad principal. Posteriormente, al industrializarse,
sus ciudades crecen espectacularmente, y con ellas el sector terciario y de
servicios, que es indispensable para poder vivir. Entonces se llevan a cabo
fuertes reformas agrarias, que son una cuestión permanente para hacer de
esta actividad, un sector rentable y productivo. Y este es, grosso modo, el
proceso que ha sufrido también Sueca pero, con una suave industrialización.
16
11%
19%
17%
53%
Ocupados de 16 o más años en SuecaAgricultura, ganadería y pesca IndustriaConstrucción Servicios
Si observamos las diferencias por sexos, los resultados son abrumadores,
teniendo para la agricultura, ganadería y pesca una tasa de feminización de tan
sólo un 23,68%, dejando en evidencia la fuerte masculinización de estas
actividades. En la construcción es aún más acentuado con un 5,54%, y tan sólo
en el sector servicios la mujer supera tímidamente al hombre en ocupación.
Sexo TOTAL VarónMujer
Tasa feminización
Municipio de residencia
Actividad del establecimiento (rama)
46235-Sueca
TOTAL 10327 6803 3524 51,80Agricultura, ganadería y pesca 1123 908 215 23,68
Industria 1999 1542 457 29,64
Construcción 1771 1678 93 5,54
Servicios 5434 2675 2759 103,14
17
La economía suecana se basa en dos grandes bloques, y es que a pesar de
sus fábricas instaladas, Sueca continúa basándose económicamente en el
arroz, cuya cosecha asciende cada año a casi 40.000 Tm, y en menor medida,
en la naranja y las hortalizas. El naranjo y las hortalizas ocupan dos zonas más
sólidas, esto es, en torno a la ciudad y en los marenys costeros, en los que los
labradores resguardan sus campos del fuerte viento y de la arena mediante
setos de cipreses, cañas y adelfas. En estos suelos arenosos y resguardados
se desarrollan muy bien los mandarinos. Además de las zonas cultivadas
existen algunas praderas artificiales. La ganadería, pese a no ser un sector
importante cuenta con cabezas de vacuno, lanar, porcino y granjas avícolas.
El agua para el riego, principalmente procede del río Júcar, que abastece la
gran mayoría del agua consumida por la agricultura en el municipio.
Por otro lado, el sector industrial ha estado limitado hasta fechas muy
recientes a los característicos molinos arroceros. Actualmente existen fábricas
de distintos sectores como de persianas, de productos plásticos, adhesivos,
etc, además de la alimenticia derivada del arroz y la naranja, merece mención
especial el sector de la construcción, con abundantes empresas constructoras,
como hemos podido ver el el gráfico anterior sobre la población ocupada, que
ascendía a un 17%.
Mayor importancia que por su pequeña industria tiene por su categoría
comercial: Sueca es la capital comercial del arroz en España, y además
desarrolla su función de centro comarcal con respecto a las poblaciones que se
alinean en las márgenes del Júcar: Poliñá de Júcar, Riola, Albalat, Fortaleny,
etc, y también a poblaciones como Sollana.
Como venimos viendo, todas las actividades económicas de Sueca se
encuentran manchadas del color de la agricultura, en especial, del arroz, ya
que el hecho de ser el principal productor de España y ayudándole su
ubicación, tan cerca de la ciudad de valencia y en mitad del parque natural de
la albufera, lo convierten en un municipio con un fuerte atractivo turístico.
Muchas de las personas que viajan a valencia pasan por la albufera, y una gran
mayoría pasan por Sueca para comer el arroz típico valenciano.
18
Problemas del sector
Uno de los principales problemas del sector son los ‘elevados costes de la
mano de obra, según reveló un informe de la Unión de Cooperativas Agrarias
de Valencia (Uteco), donde apunta que el cultivo del arroz en la comarca de la
Ribera Baixa ha descendido en un 6,16% entre los años 1998 y 2002 (se trata
de la información más reciente que hemos encontrado). Durante este periodo el
número de hectáreas dedicadas a este cereal en la comarca ha bajado en 749
y pasa de 12.152 a 11.403.
El cultivo del arroz ha bajado un 6,16% desde 1998 en la Ribera Baixa, en
lo que ha supuesto la pérdida de 749 hectáreas de las 12.152 que existían en
total, con lo que quedan 11.403. Estos datos han sido facilitados por la
Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación a la Unión de Cooperativas
Agrarias de Valencia (Uteco), entidad que los recoge en un estudio que ha
realizado sobre la situación del sector en la comarca para el Centro de
Iniciativas Empresariales de la Ribera, CIER.
En este informe se apunta como principales causantes de esta situación la
‘‘pérdida de renta que han vivido los agricultores por culpa del elevado coste de
la mano de obra’’ y la ‘‘excesiva fragmentación de las parcelas que disminuye
la eficacia de los tratamientos’’.
Junto a estos motivos, la ‘‘competencia de zonas productivas sin
restricciones medioambientales’’, es otra de las dificultades de los agricultores
valencianos que este estudio subraya, en una clara referencia al papel
conservacionista que debe ejercer el sector arrocero de la Ribera con la
Albufera de Valencia, a causa del elevado valor ambiental del paraje,
expresado en su declaración de Parque Natural.
Estos requisitos no los deben respetar otras zonas españolas productoras
de este cereal porque sus explotaciones no están junto a una zona de alto valor
ambiental.
A estos problemas se debe añadir el cupo de producción fijado por la Unión
Europea.
19
En este aspecto, los labradores valencianos han denunciado en muchas
ocasiones ‘‘el agravio’’ que afirman sentir respecto a los arroceros andaluces.
20
De la vida del campo a la vida social
En este apartado vamos a describir brevemente de qué modo la
economía fuertemente basada en la agricultura ha dejado verse en la vida
social de los habitantes de Sueca. Aunque no es uno de las piedras angulares
de nuestro trabajo, nos ha resultado de gran impacto el hecho de que al buscar
bibliografía sobre la situación de la agricultura en Sueca, los resultados más
habituales no correspondan con artículos directamente relacionados con esta
temática, sino con toda la cultura que se desprende de el modo de vida de los
habitantes de Sueca.
Como íbamos diciendo, en Sueca, la agricultura ha dejado verse en la
vida social. Este proceso mediante el cual la vida laboral condiciona la vida
familiar o privada se produce en todas las sociedades o grupos sociales, y en
este caso concreto, ha desarrollado una cultura de grandes dimensiones,
donde la gastronomía, el turismo, las fiestas, el tiempo libre y hasta el humor
están manchados de la agricultura típica de sueca, y más concretamente: el
arroz.
Una de las cosas que más nos ha llamado la atención es que en Sueca
existe una festividad llamada “cabalgata del arroz”, y es que la localidad
valenciana de Sueca celebra esta es espectacular Cabalgata con una
participación de alrededor de 10, 000 personas que disfrutan durante todo el
recorrido. Se trata de un desfile lleno de música, luz y color, donde uno de los
atractivos son unos bailes orientales típicos de Sueca.
Otra de las efemérides importantes en esta localidad es el Festival del
Arroz, que es una celebración que mezcla la tradición culinaria con
los espectáculos culturales, además, la gente participa y se entretiene
degustando las tradicionales paellas valencianas y bebiendo entre amigos.
Es una fiesta de fuerte repercusión a la que se acercan profesionales del sector
gastronómico de toda la Comunidad de Valencia. Se realizan, también,
diversos certámenes y exposiciones, tanto de productos como de ingredientes
21
típicos. Aunque sin lugar a dudas, la paella mediterránea es la estrella del
evento.
Arroz a la valenciana Paella Valenciana
22
Anexo
Actividad del establecimiento (rama)
TOTAL
Agricultura,
ganadería y pesca
Industria Construcción Servicios
Municipio de residencia
Edad (grupos quinquenales
)
46235-Sueca
TOTAL 10327 1123 1999 1771 5434
15-19 314 32 87 108 87
20-24 1053 72 267 224 490
25-29 1571 115 337 272 847
30-34 1564 122 304 244 894
35-39 1391 114 258 199 820
40-44 1332 142 220 208 762
45-49 1087 103 197 165 622
50-54 826 110 140 152 424
55-59 660 146 115 135 264
60-64 440 153 63 55 169
65-69 43 8 6 3 26
70-74 25 4 2 4 15
75-79 10 2 1 1 6
80-84 9 0 2 1 6
85-89 1 0 0 0 1
90 ó más 1 0 0 0 1
23
Evolución demográfica de Sueca3
1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004 2006 2008
24.868
23.044
24.426
24.869
24.893
25.406
26.126
26.685
27.593
28.713
24
