Elaboración de Un Material Termoplástico Por Extrusión a Partir de Almidón de Triticale

7/26/2019 Elaboración de Un Material Termoplástico Por Extrusión a Partir de Almidón de Triticale

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ELABORACIÓN DE UN MATERIAL TERMOPLÁSTICO POR EXTRUSIÓN

A PARTIR DE ALMIDÓN DE TRITICALE ( X TRITICOSECALE WITTMACK)

Aprobado por la comisión evaluadora:

i

Claudia Tramón Pregnan

Ingeniero Civil Químico

Ph. D. (c) en Ingeniería Química

Proesora Asis!en!e """""""""""""""""""""

Proesora #uía

$asha $olor%ano &'eda

Ingeniero de a!eriales . Polímeros

g. en Cs. Químicas

Proesora Asesora """""""""""""""""""""

Asesora

Claudio Pere% Cas!illo

Ingeniero Agrónomo

.$. Ph. D. ecursos *a!urales

+ edio Ambien!e

Proesor Asesor """""""""""""""""""""

Asesor

,uis $eminario $alas

Ingeniero en Indus!rias Alimen!arias

g. en Ciencias de la Ingeniería

ención en Ingeniería Química

Proesor Asesor """""""""""""""""""""

Asesor



DEDICATORIA

A mi familia:

A mis padres; Fernando y Rosita. Por su amor, cuidado y paciencia. Es

imposible describir lo agradecida y orgullosa que estoy de tener unos papás

tan dedicados como ustedes. Los amo y adoro con todo m ser.

A mis !ermanos; Fernando y "anuel. Por ser mi fortale#a y aliento, por

creer en m. Por cuidarme y ayudarme a a$an#ar en mis proyectos. Los Amo.

A mi familia adopti$a:

Anto, %ata, &ra. Fide e 'ilario. Por estar siempre en cada momento. Por

alentarme a seguir y cuidar de m y de mi familia. Los quiero.

A mis amigos:

%ote, Pame y Rodrigo. Por estar siempre en cada momento, por compartir

conmigo mis momentos de alegra y le$antarme en las penas. Por alentarme

a seguir y cuidar de m y de mi familia. Los quiero.

A ti:

"i Amorcito lindo de la $ida, mi (uan &ala#ar; por amarme, contenerme y

creer en m. Por tu paciencia y tolerancia infinita. Por ser mi alegra, mi

moti$aci)n y mi ilusi)n cada da *untos. Por regalarme tu confian#a, de*arme

ser yo y aceptar mi libertad. Por ser mi familia. +e Amo.

ii



AGRADECIMIENTOS

A mi familia, a mi familia adopti$a, a mis amigos, a mi amado y a cada

persona que estu$o conmigo en este largo proceso. racias por el amor, el

apoyo y por la paciencia.

A la uni$ersidad de %oncepci)n y a cada persona que estu$o in$olucrada en

mi formaci)n. A todos mis profesores, con los que no s)lo aprend a ser un

profesional, sino tambi-n un me*or ser !umano.

Al %entro de n$estigaci)n de Polmeros A$an#ados /%PA0, a la 1nidad de

2esarrollo +ecnol)gico /12+0 y al nstituto de n$estigaciones Agropecuarias

/3A0. Por la disposici)n, por la prestaci)n de sus dependencias y por el

apoyo !umano que encontr- en ese lugar. racias a cada uno de quienes,

de una u otra forma colabor) en sacar adelante esta idea.

A quienes ayudaron con su disposici)n y colaboraci)n: A Anita 4aldebenito, a

don %laudio P-re#, al profesor Luis &eminario.

A la profesora %laudia +ram)n, a la profesora %ristina Loyola y a &as!a

&olor#ano, por la confian#a, por la disposici)n, la fuer#a y energa entregada

en este traba*o, por acompa5arme en este proceso !asta el final, y por sobre

todo, por entregarme su apoyo y su cari5o.

iii



ÍNDICE DE MATERIAS

CAPÍTULO PÁGINAesumen -

1. INTRODUCCIÓN 02

.&b'e!ivos -/

2. ANTECEDENTES GENERALES 06

0.a!eriales biodegradables -10.0Almidón -20.3Tri!icale 00.4oldeo por e5!rusión /

3. MATERIALES Y MÉTODOS 20

3.a!eriales 0-3.06!odos 0-3.0. Inspección visual 0-3.0.0 Carac!eri%ación de ma!eria prima 0-3.0.3 e!odología de e5!racción de almidón de almidón 003.0.4 Carac!eri%ación de e5!rac!os ricos en almidón 3/3.0./ 6!odología de elaboración de placas para 30

de!erminación de propiedades mec7nicas

3.0.1 Pruebas mec7nicas en placas 3/3.0.8 e!odología de elaboración de bolsas 38

3.0.2 Carac!eri%ación de TP$ 433.0.9 Degradación + comparación de la bolsa 43

de !ri!icale + bolsa de maí%

4. RESULTADOS Y DISCUSIONES 4

iv



4.Diseo e5perimen!al 4/4.0Carac!eri%ación de ma!eria prima 414.3;5!racción del almidón 424.4Carac!eri%ación del almidón /

4./;iciencia en la e5!racción del almidón /84.1;laboración de placas. /94.8Pruebas mec7nicas en placas. 1-4.2Carac!eri%ación TP$. 104.9;laboración de bolsas. 1/4.- Carac!eri%ación + comparación de las bolsas. 124.-. Calorime!ría dierencial de barrido. 124.-.0 An7lisis compara!ivo de las carac!erís!icas mec7nicas 8-

+ condiciones de deormación de las bolsas.

4.-.3 An7lisis de la degradación de las bolsas. 84

. CONCLUSIONES !"

6. LITERATURA CITADA "0!. ANEXOS "6

v



ÍNDICE DE TABLAS

TABLA PÁGINA

. Composición para elaboración de placas. 330. Par7me!ros de me%clado en río. 383. Par7me!ros para pelle!i%ado. 324. Par7me!ros de in+ección para elaboración de probe!as. 40/. esumen de los resul!ados pro5imales parciales 41

de la variedad !ri!icale Aguacero<I*IA.

1. endimien!o en las mues!ras seg=n m6!odo u!ili%ado. 428. esumen an7lisis pro5imal parcial de la mues!ra de /

almidón T/.

2. Par7me!ros regis!rados para almidón aislado de !ri!icale /0 Aguacero T/.

9. Con!enido de almidón en e5!rac!os por m6!odo //

de hidrólisis con au!oclave.

-.;iciencia de la e5!racción. /8. Par7me!ros regis!rados en pruebas mec7nicas. 10.Par7me!ros regis!rados para almidón !ermopl7s!ico (TP$). 14

3.D$C bolsas de maí% + !ri!icale. 124. Par7me!ros regis!rados en pruebas mec7nicas 8-

para bolsas de !ri!icale + maí%.

ÍNDICE DE #IGURAS

#IGURA PÁGINA

. a) $egmen!o de una mol6cula de amilosa. -9b) $egmen!o de una mol6cula de amilopec!ina.

0. >ariedad de !rir!icale Aguacero<I*IA 0

vi



3. icroo!ograías de microscopía óp!ica de /

!ri!icale Aguacero a) /? b) -? c) 4-5.

4. Componen!es generales de una e5!rusora. 8

/. 6!odo cuan!i!a!ivo para de!erminación de almidón. 081. ;5!rusora de doble husillo T$A Indus!riale $, 4-

;P.4/<4-.8. Primera e!apa en la elaboración de la bolsa. 112. $egunda e!apa en la elaboración de la bolsa. 189. Deormación compara!iva en!re bolsas de !ri!icale 80

+ bolsa biodegradable de maí%.

-.asa + porcen!a'e de re!ención en proceso de 8/degradación de bolsas de !ri!icale + de maí%.

. @olsas de almidón an!es + despu6s de la biodegradación. 810.a) icroscopía elec!rónica de barrido de bolsa de maí% 88

b) icroscopía elec!rónica de barrido de bolsa de !ri!icale

vii



ÍNDICE DE ANEXOS

ANEXO PÁGINA

. Par7me!ros regis!rados en pruebas mec7nicas 21

para las mues!ras no evaluadas en la inves!igación.

0. Par7me!ros regis!rados en gr7icas de D$C para las 28mues!ras no evaluadas en la inves!igación.

3. #r7icas de !ermogramas para mues!ras inves!igadas 22

viii

Documents

Elaboración de Un Material Termoplástico Por Extrusión a Partir de Almidón de Triticale