IVÁN TOMÉ

Castilla y León es tierra de cam-

pos, vides, ganadería, en defi-

nitiva, de buena materia prima.

Y la Comunidad, con todos los

buenos alimentos que produ-

ce, se sustenta en gran medida

de la industria agroalimentaria. Tanto es

así, que es uno de los motores económicos

de la región, ocupando la tercera posición

nacional en ventas y empresas, solo por de-

trás de Cataluña y Andalucía.

Según datos de la consejería de Agricul-

tura de Castilla y León, en el año 2016 el cre-

cimiento de la economía de la región fue de

un 3,2 por ciento, similar a la cifra nacional.

Y este aumento se debe en gran medida a

la aportación del sector agroalimentario al

Producto Interior Bruto (PIB) de Castilla y

León, convirtiéndose así en un «eje de de-

sarrollo regional». En la actualidad operan

en la Comunidad 3.000 empresas dedica-

das a la alimentación y bebidas, que alcan-

zan una cifra de negocio superior a los 10.300

millones de euros, que representa el 29,2

por ciento del total del sector regional, y tie-

nen más de 35.500 trabajadores, un 29% en

toda la industria de Castilla y León.

Tras estos resultados, y para mantener y

mejorar la competitividad del sector, los

analistas coinciden en se deben superar

ciertos problemas de productividad, que

traen cola desde el año 2010. En este senti-

do, el informe del Consejo Económico y So-

cial de Castilla y León (CES) aconseja

impulsar actuaciones «dirigidas

a la mejora de la formación,

cualificación y especiali-

zación de los empleados,

así como los programas

de I+D» específica-

mente diseñados para

este tipo de indus-

trias.

Una de las partes

implicadas en esta

mejora de la competi-

tividad y que ha toma-

do parte en el aumento

de los beneficios del sec-

tor agroalimentario es la Aso-

ciación de la Industria Alimen-

taria de Castilla y León (Vitartis), una

entidad privada que trabaja como represen-

tante del sector alimentario de la Comuni-

dad, además de ser interlocutor para la ad-

ministración y las organizaciones econó-

micas, fomentando la competitividad de la

industria agroalimentaria regional en el

mercado tanto nacional como internacio-

nal.

En el seno de esta asociación están sus

90 socios empresariales, tanto grandes com-

pañías como pymes, las cuales, según fuen-

AGROALIMENTACIÓN

EL SECTOR CUENTA CON

MÁS DE 35.500 TRABAJADORES

EN LA REGIÓN

Tranquilidad y buenos alimentos

Un agricultor recolecta patatas en la última campaña del tubérculo

Motor económico La industria alimentaria de la región cuenta con 3.000 empresas y alcanza una facturación de más de 10.000 millones

ICAL Carniceros realizan sus tareas en la sede de Campofrío (Burgos)

66 JUEVES, 26 DE OCTUBRE DE 2017 ABC

abc.es/castilla-leonEMPRESAS Castilla y León

tes de Vitartis, concentran «el 40 por cien-

to de la facturación y el empleo de la indus-

tria agroalimentaria de Castilla y León»,

además de que, en cada una de ellas, las ex-

portaciones suponen un 20,3 %, desarrollan-

do su actividad en sectores como el de ha-

rinas y derivados, lácteo, azucarero, vino,

frutos secos, café, legumbres y hortalizas,

galletería, dietética, alimentos preparados

y congelados, conservas, cárnico, aditivos,

hostelería y restauración, alimentación ani-

mal, además del sector agroganadero y bio-

tecnología alimentaria. Por si fuese poco la

cantidad de socios con los que cuentan a

día de hoy, en Vitartis también se encuen-

tran las universidades y los centros tecno-

lógicos de Castilla y León, una unión que

convierte a la entidad «en un instrumento

de impulso a la conexión entre la ciencia y

el mundo empresarial».

Iniciativas de mejora El trabajo de mejora de Vitartis para con

sus asociados es continuo, y una de las ini-

ciativas en las que están integrados actual-

mente, junto con los «clusters» de las Co-

munidades Autónomas de Andalucía, Ara-

gón, Madrid, Galicia, La Rioja y Navarra, es

un acuerdo para reducir el volumen de ali-

mentos que se desperdician en la cadena de

suministro, desde el sector primario, pa-

sando por el proceso industrial hasta llegar

al consumidor. Según apunta la directora

de Vitartis, Cristina Ramírez, es «un pro-

blema grave debido al importante volumen

de alimentos que se pierde a lo largo de toda

la cadena de valor, que podría alcanzar has-

ta un tercio del total en todo el mundo en

2050, según ha alertado la Organización de

las Naciones Unidas para la Alimentación

y la Agricultura (FAO)». Por esa razón, las

instituciones territoriales acordaron crear

u Grupo Operativo Supra-Autonómico ante

el Ministerio de Agricultura, con el fin de

poder diseñar una estrategia común a cor-

to plazo.

Otra de las iniciativas en las que están

participando junto a la Cámara de Comer-

cio de Valladolid y el Intituto Agrario Tec-

nológico de Castilla y León (Itacyl) es el pro-

yecto europeo REInova, que tiene como ob-

jetivo ayudar a las microempresas y pymes

del sector agroalimentario a desarrollar pro-

ductos de alto valor añadido que puedan

competir en los mercados internacionales.

Según Ramírez, el reto de este proyecto,

del que se beneficiarán firmas de León, Za-

mora, Salamanca, Valladolid y Ávila y que

cuenta con un presupuesto global de 1,4 mi-

llones de euros, es que la innovación «lle-

gue a estas pequeñas empresas» para que

salgan «con éxito» a los mercados interna-

cionales y puedan competir de tú a tú en

esas circunstancias.

El presidente de Vitartis, Félix

Moracho, en su sede de Boecillo

(Valladolid)

VITARTIS CUENTA EN

TOTAL CON 90 SOCIOS

EMPRESARIALES

«Tenemos muchas debilidades, pero también oportunidades»

FÉLIX MORACHO, PRESIDENTE DE VITARTIS

I. T.

—¿En qué momento se encuentra la agroa-limentación en Castilla y León? —La industria agroalimentaria en la Comu-

nidad se encuentra en un momento bueno.

Es verdad que hay incertidumbres en el mer-

cado nacional e internacional, pero creo que

hay muchas oportunidades de seguir cre-

ciendo y las empresas están animadas para

seguir invirtiendo y contratando.

—¿Y cómo se está implementando la digi-talización en las firmas de Castilla y León? —En todo lo relativo a la digitalización y la

industria 4.0, somos conscientes de que el

reto en los diez próximos años es desarro-

llar este tipo de industria de la manera más

inteligente y adecuada para trasladarlo a

las compañías y puedan mejorar sus pro-

cesos, automatizarlos, controlarlos mejor,

etcétera. Desde Vitartis hemos creado un

grupo de trabajo, muy ágil, operativo y don-

de hay mucho talento acumulado, y provo-

camos el encuentro entre empresas, cen-

tros tecnológicos y universidades, expertos

en este campo. Con todo esto tratamos de

que se produzca una clarificación en las

ideas de las empresas y que se establezca

poco a poco una hoja de ruta para preparar-

se muy bien para todo lo que tiene que ve-

nir y lo que hay que asumir.

—En la competitividad, también entra la internacionalización, ¿sin salir al exterior es imposible el crecimiento? —Hasta cierto punto, el mercado interior te

puede dar un recorrido, pero la verdad es

que la experiencia nos dice que para los pro-

ductos o compañías que pueden salir fue-

ra, el mercado es más atractivo, grande, po-

tente... y vale la pena estudiar y atacar esos

mercados. Por eso la internacionalización

es una de las grandes estrategias de creci-

miento para la industria agroalimentaria

de Castilla y León.

—Desde Vitartis afirman que la industria agroalimentaria es el principal motor eco-nómico de la región, ¿qué datos lo refren-dan? —No soy muy de datos, y están siempre cam-

biando. Pero hay un gran objetivo y es que

la industria es muy necesaria para nuestra

región. Y es cierto que tenemos otras, como

la automoción o la farmacéutica, pero creo

que a pesar de que nuestro campo muchas

veces adolece de falta de tamaño y tenemos

muchas debilidades, tenemos grandes opor-

tunidades. Tenemos buenos especialistas,

empresarios, etcétera, que generan un va-

lor añadido, además de que han sabido sa-

lir a los mercados, equipando sus instala-

ciones, modernizándolas...es decir, que la

agroalimentación tiene argumentos sóli-

dos para poder acceder a los mercados en

posiciones muy favorables.

—¿Entonces se puede decir que el creci-miento económico de la Comunidad de-pende directamente de este sector? —No, no necesariamente, pero si que ayu-

da al crecimiento de la actividad industrial

de la región y ayudamos al crecimiento del

Producto Interior Bruto. Pero lo importan-

te no es el crecimiento que podamos tener

ahora, sino que tenemos oportunidades de

garantizar el crecimiento durante muchos

años. Somos consistentes y podemos ir a

más, e ir para atrás es bastante difícil.

—¿Cuál serían los objetivos a corto y lar-go plazo? —Tenemos que seguir preparando a las in-

dustrias para competir y que sigan crecien-

do y trabajar en aspectos para la compañía,

como la adecuada gestión de equipos hu-

mano o temas medioambientales.

F. HERAS

abc.es/castilla-leonABC JUEVES, 26 DE OCTUBRE DE 2017 67EMPRESAS

Castilla y León

NUNCHI PRIETO

Más de 10 millones de euros

de inversión, una produc-

ción superior a las 120.000

toneladas anuales y la crea-

ción inicial de medio cen-

tenar de puestos de traba-

jo avalan el proyecto de construcción de una

fábrica de piensos de última generación en

una comarca eminentemente ganadera de

la provincia de Salamanca, Vitigudino. Las

obras avanzan a buen ritmo y está previs-

to que concluyan en la primavera de 2018.

Con una superficie de más de 21.000 me-

tros cuadrados, la nueva planta, que pro-

mueve Cuperal, empresa con más de tres

décadas de experiencia en el sector agrario,

estará destinada a la fabricación de racio-

nes para la alimentación de las diferentes

especies de ganado predominantes en la

zona, sobre todo vacuno, ovino y porcino,

mediante la realización de mezclas de dife-

rentes semillas y otras materias primas au-

xiliares que, combinadas en diferentes can-

tidades y composiciones, dan lugar al pro-

ducto deseado, asegura Narciso Crespo,

impulsor del proyecto junto a sus hijas Ana

y Beatriz, de las que dice que trabajan a su

lado «sin reloj» y que su compromiso con

el proyecto es para él «la mejor garantía de

futuro».

La instalación proyectada permitirá, me-

diante una excelente selección de los ingre-

dientes que componen las distintas fórmu-

las, unida a un novedoso programa, produ-

cir unos productos perfectamente

equilibrados para asegurar una alimenta-

ción de calidad y equilibrada para los ani-

males.

El promotor de la nueva factoría asegu-

ra que ésta les va a brindar la oportunidad

de abaratar los costes de producción que,

lógicamente, trasladarán al ganadero con

el consiguiente beneficio para el profesio-

nal del campo. También les facilitará «ha-

cer piensos de altísima calidad, lo que dará

como resultado la misma característica y

homogeneidad a la carne que llega al con-

sumidor final».

En relación a la ubicación, Crespo asegu-

ra que es «un lugar ideal» porque conside-

ra que los ganaderos de la comarca de Viti-

gudino son empresarios «altamente cuali-

ficados» al frente de explotaciones «muy

bien gestionadas y vinculados a la sociedad

Dehesa Grande, propietaria y gestora del

matadero comarcal» Precisamente, esa em-

GANADERÍA

Última generación La nueva planta de Vitigudino llegará a 120.000 toneladas de producción

Piensos de y para Salamancapresa ha facilitado que la nueva fábrica de

piensos se ubique «junto a ella» en un mu-

nicipio que es el centro de una de las zonas

ganaderas más importantes del país junto

con Ledesma, Ciudad Rodrigo y Campo Cha-

rro.

Esa circunstancia ha hecho posible el sur-

gimiento de un nuevo polígono agroalimen-

tario, en fase de urbanización actualmen-

te, que tiene que ser «la fotografía econó-

mica de la agroalimentación de la zona y el

movimiento que merece». Asimismo, valo-

ra el apoyo que les ha brindado el Ayunta-

miento de Vitigudino y confía en que la Jun-

ta de Castilla y León «tenga el conocimien-

to y la sensibilidad para saber que somos la

mejor política contra la despoblación». Al

Gobierno regional le pide que resuelva «ade-

cuadamente» los accesos a la que será la

única área empresarial agroalimentaria de

la comarca. «No nos ponemos límites en

nuestro mercado», sostiene Narciso Cres-

po en relación a los potenciales clientes de

la nueva planta, teniendo en cuenta que los

profesionales que ya tienen «merecen todo

esfuerzo que hagamos». «Si hay algo de lo

que sabemos es de materias primas» ad-

vierte el empresario, teniendo en cuenta

que se han dedicado toda la vida a ello.

No obstante, añade que cuentan con una

base «muy buena de productores a los que

compramos pagando al contado, algo que

en estos tiempos el agricultor agradece mu-

cho, y una flota de camiones para que el ser-

vicio esté siempre asegurado».

Resta importancia al riesgo que puedan

conllevar las nuevas instalaciones por con-

siderar que es algo «inherente al empresa-

rio», aunque reconoce que «hay que estar

un poco loco» pero se muestra convencido

de que «España necesita empresarios y la

zona de Vitigudino, mucho más. Es una cues-

tión de supervivencia como comarca».

Meléndez Medalla Europea al Mérito en el Trabajo El director gerente de

Patatas Meléndez,

Javier Meléndez,

recibió la Medalla

Europea al Mérito en el

Trabajo, otorgada por

la Asociación Europea

de Economía y Compe-

titividad, que reconoce

a empresarios «con una

trayectoria ejemplar y

con prácticas que

apoyan el espíritu

empresarial».

ABC Obras de la fábrica de piensos de Vitigudino (Salamanca)

JUEVES, 26 DE OCTUBRE DE 2017 ABCabc.es/castilla-leon68 EMPRESAS

Castilla y León

ALBERTO FERRERAS

Orujos Panizo es una empresa

familiar zamorana con 80

años de historia que en las úl-

timas décadas se ha profesio-

nalizado hasta llegar a ser la

segunda destilería de orujos

de España en volumen de negocio. Su ge-

rente, Jerónimo Panizo, detalla la apuesta

por la calidad y la innovación con nuevas

variedades como el licor de arroz con leche

y el reconocimiento obtenido en certáme-

nes internacionales.

—¿Cómo surgió lo de participar en el Con-

curso Mundial de Bruselas de Destilados

y Espirituosos en el que han logrado la me-

dalla de oro?

—Este tipo de concursos es bueno porque,

que nosotros reconozcamos que hacemos

un buen producto, no sirve para nada, ya

que somos la parte interesada. Por eso, que

sean especialistas los que digan que esta-

mos haciendo un producto fantástico es lo

que te ayuda a seguir. Un premio tan pres-

tigioso como la Medalla de Oro de Bruselas

te llena de satisfacción. Al concurso sólo

presentamos la crema de orujo Panizo por-

que es nuestro producto más emblemático,

en el que más fuerza tenemos. De hecho, so-

mos pioneros en hacer crema de orujo.

—¿Qué materia prima utilizan para ela-

borarlo?

—El aguardiente de orujo permite aprove-

char el casco de la uva que no se ha podido

usar en la vinificación. Si procede de uva

para hacer vino blanco o rosado, la tenemos

que fermentar aquí y luego lo destilamos.

En Panizo entendemos que ese es el mejor

orujo porque el vino no ha robado ninguno

de los aromas que tenía la piel de la uva.

—¿De qué medios disponen?

—Tenemos veinte calderas y una planta des-

mitilizadora para quitar el metanol. Obte-

nemos un producto con mucha graduación

alcohólica que se rebaja con agua, se filtra

en frío y así tendríamos el aguardiente de

orujo. La campaña de destilado dura entre

dos y tres meses en los que pasamos las 24

horas del día destilando y así hacemos el

acopio del producto para el resto del año

hacer las maceraciones y añadir al aguar-

diente de orujo unas hierbas o miel o leche

y el resto de componentes.

—¿Se encuentran ahora en plena campa-

ña de destilación?

—Sí, este año el primer camión de orujo en-

tró el 17 agosto, cuando nunca había entra-

do tan pronto. Aún así es una campaña muy

lenta y un mes después seguimos recogien-

do orujo fresco de uva blanca y el de tinta

todavía no ha empezado a llegar. La mayor

parte de las variedades de blanco proceden

de la Denominación de Origen Rueda y de

tinta de Toro y de aquí, de Valles de Bena-

vente, y algo de Ribera de Duero pero muy

poco. La cercanía es muy importante para

que el orujo no empiece a fermentar antes

de que esté tapado.

—¿Con qué instalaciones cuentan en Ca-

marzana de Tera, donde tienen la fábrica?

—En el polígono industrial tenemos la des-

tilería con las veinte calderas, de 500 litros

de capacidad cada una, en las que echamos

285 kilos del producto que tardan entre una

hora y hora y media en destilar, por lo que

la capacidad de producción diaria es de en-

tre 50.000 y 70.000 kilos. Allí también tene-

mos una planta desmilitizadora.

En el pueblo están el resto de las instala-

ciones, con depósitos de acero inoxidable

con capacidad de 750.000 litros a la vez y

que es donde se hacen las maceraciones, el

embotellado y el trabajo diario de todo el

año.

—¿Qué productos elaboran?

—Hacemos unos treinta distintos. El licor

de hierbas es el más generalizado de todos

y ello se lo debemos a la restauración y a la

tradición de que el restaurante invite a la

copita de orujo al final de la comida. El se-

gundo producto que más vendemos es la

crema de orujo, que simplemente es aguar-

diente con una base láctea y cacao, y el ter-

cero es el patxarán. Luego el licor-café, el li-

cor de orujo con miel, el licor tostado o la

crema de arroz con leche, el postre de chu-

pito que llamamos y que es lo último que

hemos elaborado. También tenemos una

gama premium de monovarietales de oru-

jo y hacemos licores de frutas, aunque és-

tos ahora casi no tienen salida.

—¿Cuánta producción tienen y a dónde la

destinan?

—Al año elaboramos unos 2,7 millones de

litros, Cada año estamos creciendo un po-

quito y casi todo lo destinamos al mercado

nacional. Eso en facturación viene a supo-

ner unos 12 millones de euros, aunque el

65% son impuestos. Vendemos sobre todo

en Madrid, Castilla y León, la zona de Le-

vante, Cataluña y, en general, en toda Espa-

ña de forma casi homogénea, salvo en Ba-

leares, Canarias o Andalucía, donde el oru-

jo no se consume tanto.

Jerónimo Panizo«Somos pioneros en la crema de orujo»

La firma zamorana alcanzó una medalla de oro en el Concurso Mundial de Bruselas con su producto más emblemático

GERENTE DE ORUJOS PANIZO

√CADA AÑO

CRECEMOS UN POCO MÁS Y LA

PRODUCCIÓN VA CASI TODA AL MERCADO

NACIONAL

ABC

ABC JUEVES, 26 DE OCTUBRE DE 2017abc.es/castilla-leon 69EMPRESAS

Castilla y León

paña a la otra docena de apartados que con-

forman el consolidado programa de la Con-

sejería de Economía y Hacienda, focaliza-

do a través de la Lanzadera Financiera, en

cuyo despliegue está presente Iberaval.

Con el foco puesto en la digitalización, el

director general de Iberaval, Pedro Pisone-

ro, explica que Iberaval ha abierto la puer-

ta a la los nuevos medios para abordar nue-

vas vías de negocio. Así, a partir de su ofi-

cina virtual y con el respaldo de la plataforma

«Con Aval Sí» impulsada por el sector na-

cional bajo el paraguas de Cesgar, está inci-

diendo en esa otra sucursal que puede es-

tar abierta las 24 horas del día, los 365 días

del año.

La innovación en las venas En ese impulso a la innovación, Iberaval,

que cuenta ya con 25.500 socios, financia a

empresas punteras. Entre ellas, la tecnoló-

gica leonesa Proconsi, especializada en el

ABC

¿Preocupa realmente la innova-

ción en Castilla y León? Si tene-

mos en cuenta que la Junta de Cas-

tilla y León, a través de la Conse-

jería de Economía y Hacienda, ha

lanzado recientemente un Plan

de Crecimiento Innovador ligado a que las

empresas pequeñas aborden procesos de

proyección digital para que se internacio-

nalicen, innoven y crezcan, la respuesta pa-

rece afirmativa. Pero es que, a ese empeño

hay que añadir que, en el año en curso, den-

tro de la iniciativa ADE Financia, se ha lan-

zado una nueva línea específica para I+D,

bonificada por el Instituto para la Compe-

titividad Empresarial. Un novedoso produc-

to que facilita la financiación de proyectos

de inversión empresarial y necesidades de

capital circulante de autónomos y compa-

ñías con componente innovador, con un cos-

te financiero final igual a cero, y que acom-

desarrollo de software e integración de sis-

temas, con áreas tan novedosas como robó-

tica y ciberseguridad, que echó a andar hace

casi tres décadas y que ofrece un amplio ca-

tálogo de productos para el mundo de las

pymes.

Su director general, Tomás Castro, deta-

lla que «hemos planteado siempre una es-

trategia a futuro para crear un ecosistema

tecnológico en aquellos lugares en los que

estamos implantados, sobre todo en León

y Castilla y León, pero también Galicia, An-

dalucía o Cataluña». Por ello, a la cantidad

de servicios que presta a empresas, hay que

añadir el lanzamiento de nuevos productos

para el consumidor particular de tecnolo-

gía. «La cercanía de nuestra compañía a la

demanda tecnológica existente en distin-

tos mercados de uso profesional y particu-

lar, la colaboración con distintas institucio-

nes y el I+D+i desarrollado por la firma, nos

traslada nuevas experiencias que nos dan

una visión diferente de hacia dónde van las

tendencias tecnológicas», asegura, para ar-

gumentar a continuación que «esto nos an-

ticipa a tener una visión de cuáles serán las

demandas de consumo de nuestros futuros

clientes».

Castro insiste en la importancia del equi-

po de Proconsi, compuesto por más de 105

profesionales de alta calificación -«son real-

mente quienes dan valor a la marca», con

una mezcla de juventud y veteranía que,

afirma, «permite que nuestra empresa esté

en un crecimiento constante». De igual ma-

nera, pone en valor que León sea el centro

de operaciones de la compañía, porque

«apreciamos dónde estamos, hemos desa-

rrollado un entorno amigable para el traba-

jo a partir de nuestras nuevas instalaciones

creando un ecosistema de trabajo que pro-

mueva el crecimiento personal y profesio-

nal», lo que, a su juicio, «ha creado un am-

biente que produce, crece y se consolida».

Tomás Castro concluye que «no pensa-

mos en convertirnos en una multinacional,

sino en mantenernos como empresa que si-

gue generando riqueza en nuestro entor-

no». En este punto, rompe una lanza en fa-

vor de los emprendedores y las start up, que

necesitan canales para avanzar, algo que

considera positivo porque «marcan pautas

de trabajo en las que el conocimiento fluye

y eso permite afrontar cambios con una vi-

sión previa a la presencia de los productos

en el mercado». Al respecto, recuerda que

Proconsi ha respaldado iniciativas de este

tipo a partir del asociacionismo, su presen-

cia en clusters o a partir de la colaboración

con administraciones como la Junta de Cas-

tilla y León y distintos organismos nacio-

nales. De cara al futuro, considera que el

mundo TIC viaja «a una velocidad de vérti-

go», lo que exige una constante investiga-

ción para ofrecer al mercado lo que deman-

da. Por este motivo, la compañía ha puesto

en marcha recientemente una división de

robótica (en cuya financiación colabora Ibe-

raval) y está ampliando su área de sistemas,

con incidencia en la Ciberseguridad enfo-

cada a las pymes.

De igual manera, apuesta por la interna-

cionalización a partir de socios tecnológi-

cos, con proyectos en México, Marruecos,

Italia, Reino Unido y Bahrein, y maniobra

para mejorar el acceso a mercados. «Esto

entra dentro del reto de mejora continua en

la empresa, que se puede resumir en cómo

llegar en el tiempo adecuado y a aquellas

personas que lo requieren».

PROCONSI CUENTA CON MÁS DE 105

EMPLEADOS DE ALTA CALIDAD

FINANCIACIÓN IBERAVAL

Líder en el sector Proconsi está especializada en desarrollo de software, ciberseguridad y robótica

Innovación en el punto de mira

ICAL El director general de Proconsi, Tomás Castro

JUEVES, 26 DE OCTUBRE DE 2017 ABCabc.es/castilla-leon70 EMPRESAS

Castilla y León

siste en un transmisor que se conecta a la

red eléctrica y genera un campo magnéti-

co bidireccional que carga cualquier dispo-

sitivo, ya sean móviles (puede dar energía

a 10 teléfonos a la vez), tablets, lámparas,

etcétera, «que esté a una distancia máxima

de dos metros y tenga una potencia de has-

ta 50 vatios», afirma Martínez, que también

apunta que con este invento pueden trans-

mitir esta energía de carga en un jardín o

un patio «sin necesidad de taladrar pare-

des, ya que el campo magnético traspasa

muros de hormigón y fluidos, lo que permi-

te alimentar con energía las zonas exterio-

res. O habitaciones contiguas también».

Este cargador, pionero en Europa, tuvo

sus inicios en 2012, realizando su proyecto

fin de carrera e investigando los esquemas

eléctricos de unos transmisores inalámbri-

cos de corta distancia. Al cabo de dos años,

IVÁN TOMÉ

Si cuando apareció el primer te-

léfono móvil, una maleta de casi

un kilo de peso, nos hubiesen di-

cho que en unos años iba a aca-

bar en nuestro bolsillo, pocos lo

habrían creído. Y día tras día, la

tecnología en general ha ido avanzando a

pasos agigantados hasta inventar las im-

presoras 3D, poder estar conectados a in-

ternet en cualquier momento o, incluso, ya

se experimenta con crear órganos huma-

nos artificiales. Y una start – up vallisole-

tana no se ha querido quedar atrás y quie-

re aportar su granito de arena con el primer

alimentador de dispositivos electrónicos

inalámbrico.

La empresa Aladyn System, con Carlos

Martínez a la cabeza, ha creado un carga-

dor inalámbrico multidispositivo que con-

tras muchas mejoras, consiguió desarro-

llarlo y llegar hasta los dos metros de dis-

tancia, «siete veces más» que los dispositi-

vos precursores al suyo, y con una inversión

no demasiado alta, alrededor de 15.000 eu-

ros «desde el principio de la investigación»

y una aportación de la Fundación Repsol,

que otorga a Aladyn System 2.000 euros

mensuales durante un año para seguir in-

crementando la tecnología del alimentador.

Ahora, por el momento, está trabajando

en la creación de «unas luminarias suba-

cuáticas» para una importante empresa de

piscinas y continúa buscando inversores

que quieran apostar por este curioso pro-

yecto, todo para seguir creciendo y tratar

de posicionarse en el mercado tanto nacio-

nal como internacional.

EL CARGADOR PUEDE DAR

ENERGÍA A 10 MÓVILES A LA

VEZ

INNOVACIÓN

Cargador inalámbrico Aladyn System ha creado un dispositivo para alimentar aparatos sin cables

Energía a distancia

ICAL El creador y gerente de Aladyn System, Carlos Martínez

ABC JUEVES, 26 DE OCTUBRE DE 2017abc.es/castilla-leon 71EMPRESAS

Castilla y León

o la fontanería. De esta forma, este munici-

pio zamorano ha logrado luchar contra la

despoblación rural y mantener el relevo ge-

neracional que ha hecho que hace cuatro

años se abriera una guardería pública y, en

la última década, el colegio haya incremen-

tado alumnos hasta alcanzar la veintena,

según destaca el alcalde, Jesús Vara.

Los viñedos, algunos de ellos centena-

rios, constituyen una de las principales fuen-

tes de riqueza del pueblo y, gracias a ellos,

este siglo se han instalado ya tres bodegas

que se suma a la que fue pionera, la de Ra-

món Ramos, que aúna 53 años de trayecto-

ria. Se trata de una empresa familiar de la

que descienden también los fundadores de

Tardencuba Bodegas y Viñedos. Esta últi-

ma, aunque elabora vinos de Toro desde

hace cuatro años, hasta ahora no contaba

con instalaciones propias, pero próxima-

mente inaugurará su bodega tras una im-

portante inversión económica realizada

para asentarse en Venialbo. La relación de

vinos del municipio se completa con los que

salen de la bodega Valpiculata y con los Vi-

nos y Viñedos de la Casa Maguila, que en

2013 se incorporaron a la Denominación de

Origen Toro. La más tradicional de las ela-

boradoras de vino, Ramón Ramos, es ade-

más una de las bodegas con mayor proyec-

ción internacional, ya que exporta cuatro

de cada cinco botellas que elabora, tanto a

países europeos, como americanos, asiáti-

cos e incluso de Oceanía.

Turismo en autocaravana De cara al turismo, Venialbo ha sabido en-

contrar un nicho en el auge de las autoca-

ravanas al crear un parque específico para

este tipo de vehículos-casa. Con la vista pues-

ta en la celebración de Las Edades del Hom-

bre en Toro el pasado año, el Ayuntamien-

to abrió el área de autocaravanas El Prao.

Se trata de un área de estacionamiento gra-

tuito dotada con los principales servicios

La resistencia a la despoblaciónVenialbo (Zamora) El municipio, con 500 habitantes, busca desarrollo en distintos sectores para atraer familias jóvenes y que no tengan que emigrar

ECONOMÍAS LOCALES

ALBERTO FERRERAS

Situada en el vértice en el que li-

mitan las comarcas zamoranas

de Tierra del Vino, el Alfoz de

Toro y La Guareña, Venialbo ha

encontrado en los productos

agroalimentarios su mejor baza

de crecimiento, y la economía eminente-

mente agroganadera del municipio se ha

fortalecido con la industria vitivinícola al

amparo de la Denominación de Origen del

Vino de Toro. No en vano, en este munici-

pio de algo menos de quinientos habitan-

tes se ubican cuatro de las bodegas de la De-

nominación de Origen Toro. Más allá de la

elaboración de vino, este pueblo del este de

la provincia de Zamora tiene en la agricul-

tura su principal motor de desarrollo, aun-

que también busca en nuevos sectores la

posibilidad de que se asienten familias jó-

venes con niños y no tengan que emigrar,

como es el caso de unos emprendedores de

la ganadería ecológica y otros de la carpin-

tería y la restauración de muebles.

La radiografía económica de Venialbo

suma una veintena de agricultores, apenas

cuatro ganaderos de vacuno, tres negocios

de restauración, una panadería, cuatro bo-

degas de la D.O. Toro, una granja de pollos

ecológicos, una tienda de alimentación y un

grupo de autónomos de sectores como el

transporte, la construcción, la electricidad

VENIALBO CUENTA CON UN

PARKING DE CARAVANAS GRATUITO

FOTOS: M. ÁLVAREZ Entrada a la localidad zamorana de Venialbo

JUEVES, 26 DE OCTUBRE DE 2017 ABCabc.es/castilla-leon72 EMPRESAS

Castilla y León

que requieren este tipo de vehículos, que se

complementan con los servicios de hoste-

lería, tienda de alimentación o parques in-

fantiles existentes en el pueblo. Las como-

didades del área de autocaravanas enclava-

da en un prado, en plena naturaleza, pero

junto al casco urbano de Venialbo, hace que

haya sido escogida ya para algunas concen-

traciones de aficionados a estas casas ro-

dantes. La ubicación de la localidad, a unos

25 kilómetros por carretera de Toro, Zamo-

ra y Fuentesaúco, hace de Venialbo un em-

plazamiento idóneo para visitar el éste de

la provincia al estar equidistante de los prin-

cipales núcleos de población.

Desde el municipio, los turistas pueden

también iniciar una «eco-ruta» por elabo-

radores de productos ecológicos de Tierra

del Vino para conocer la granja de pollos de

la localidad, una bodega y un obrador de

chocolate. Sin salir de Venialbo, el visitan-

te puede adentrarse en la iglesia de origen

románico, aunque con los elementos góti-

cos como mayor atractivo en su configura-

ción actual. También puede descubrir dan-

do un paseo la fuente de los caños y, si ca-

mina por las afueras del pueblo, puede

pasear entre viñedos o acercarse hasta una

dehesa municipal, el Monte Coto, que ocu-

pa nada menos que un millar de hec-

táreas. Ese espacio es también

un recurso económico de pri-

mer orden para el muni-

cipio, ya que de la dehe-

sa se subastan los pas-

tos, se gestiona la caza

como fuente de in-

gresos, se permite a

los venialbenses

aprovechar la leña y

los agricultores, a

cambio de una peque-

ña tasa, tienen dere-

cho a cultivar algunas

parcelas. Además, en el

Monte Coto se han planta-

do siete hectáreas de encinas

micorrizadas con trufa negra, lo que

hará de la micología un recurso más de la

localidad.

El mantenimiento de servicios es una

preocupación para el Ayuntamiento, que lo

considera algo prioritario para poder hacer

que la población permanezca en el munici-

pio y haga frente al éxodo rural. Por ello,

además de abrir una guardería, el munici-

pio ha abierto en los últimos años un come-

dor social y un velatorio, además de haber

iniciado las obras de una piscina municipal

que complete la dotación deportiva del pue-

blo.

Para quedarse en el pueblo Entre los jóvenes emprendedores de Venial-

bo figuran Jorge González y Alicia García,

una pareja con dos niños pequeños que, para

quedarse en el pueblo y no tener que emi-

grar, decidieron montar una granja de po-

llos ecológicos. Tras dos años de «farrago-

sos trámites» iniciaron la producción de po-

llos criados en condiciones de bienestar

animal y alimentados únicamente con pien-

sos ecológicos de la zona, molidos por ellos

mismos. Tres años después de sacar al mer-

cado el primer lote de pollos certificados,

la granja El Espolón produce una media de

ochenta pollos al mes, que comercializa en

su mayoría en Castilla y León a través de

venta directa a particulares, restaurantes,

grupos de consumo ecológico y alguna tien-

da especializada.

Esta pareja de Venialbo se encarga de

todo el proceso, ya que son los productores,

también realizan la transformación en un

matadero compartido con otros «microga-

naderos» y llevan a cabo la distribución.

Trabajan principalmente a partir de encar-

gos que se pueden realizar a través de su

página web. Su próximo objetivo es ampliar

SE HAN INICIADO LAS

OBRAS DE UNA PISCINA

MUNICIPAL

Vendimia de la bodega Ramón Ramos

el proyecto y habilitar también la localidad

una sala de despiece y un obrador de con-

servas en el que elaborar patés y trocear el

pollo para su venta por separado. Alicia Gar-

cía destaca, además de la calidad de la car-

ne y de la filosofía de la producción ecoló-

gica, el factor social de esta granja, ya que

permite a una familia con niños quedarse

en el pueblo y con ello se contribuye a que

no se cierre la escuela y a que se manten-

gan también otros pequeños negocios loca-

les en los que compran o que utilizan como

proveedores.

Gerentes de la bodega Ramón Ramos

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