Envenenamiento por Bacillus Cereus MOSCO HERNÁNDEZ DA VID ISAÍAS INOCIDAD DE !OS A!IMEN"OS DE ORI#EN $ECARIO Agente etiológico Bacillus cereus, bacilo gram positivo, aerobio y anaerobio facul-tativo, esporulado. Produce dos tipos de enterotoxina: vomitoxina (cereulida, termoestable) y diarreogénica (termolbil) . Algunas cepas tienen capacidad para producir los dos tipos de toxina .
![Bacillus Cereus Seminario1[1]](https://img.pdfslide.tips/doc/110x75/55cf92fd550346f57b9afb62/bacillus-cereus-seminario11.jpg)
