Ernæringsterapi

Jens Veiersted 12.08.06 1

Vitaminer

Historien   De første vitaminene ble oppdaget 1922   Vannløslige vitaminer

 C  B1  B2  B3  B5  B6  B12  Biotin  Kolin  Folat   Inositol  PABA

  Fettløselige vitaminer  A  D  E  K

1940-50: Klinisk erfaring med vitamin E i store doser

 Pionerer: Brødrene Wilfrid og Evan Shute, M.D., Ontario, Canada

 Utforsket en rekke medisinske muligheter ved bruk av store doser vitamin E (150-3000 IE/d)

1952: B-3 mot schizofreni

 Dr. Humphrey Osmond og dr. Abram Hoffer, M.D., utfører kontrollerte studier av megadoser niacin og vitamin C mot schizofreni.

 Status: > 90% blir symptomfrie ved akutt sykdom.

C vitamin Utskjelt og elsket

C Vitamin

 Produseres i kroppen til alle dyr unntatt: marsvin, menneskeaper og bærspisende flaggermus

 En velernært kropp inneholder 5 gram askorbinsyre

C6 H8 O6

 Vannløselig vitamin  Askorbinsyre/askorbat

 En fettløslig variant: Ascorbyl palmitat

 Påvist i 1922 av Dr. Albert Szent-Gyorgi

 Ødelegges ved lagring og koking

Ernæringsterapi

Jens Veiersted 12.08.06 2

Fra sukker til C vitamin C vitamin – Kongen på haugen

 Vitamin C blir først oksidert i fordøyelsen til dehydroaskorbin syre for å kunne krysse cellemembranen. Inni i cellen reduseres dehydroaskorbinsyre tilbake til askorbinsyre.

 I motsetning til Vitamin C (Askorbin syre), er dehydroaskorbin syre i stand til å krysse blod – hjerne barrieren.

C vitamin - Funksjoner

 Nødvendig for å danne kollagen  Inngår i produksjonen av noradrenalin  Nødvendig for produksjonen av karnitin  Inngår i konverteringen av kolesterol til

galle  En viktig antioksidant

Toleransegrenser for C vitamin

Askorbinsyre gram/24t doser/24t   Normalt 4-15 4-6   Svak forkjølelse 30-60 6-10   Kraftig forkjølelse 60-100 8-15   Influensa 100-150 8-20   Coxsackievirus 100-150 8-20  Mononukleosis 150-200 12-25   Høysnue astma 15-50 4-8   Allergier 0,5-50 4-8

Medical Hypotheses, 7:1359-1376, 1981. VITAMIN C, TITRATING TO BOWEL TOLERANCE, ANASCORBEMIA, AND ACUTE INDUCED SCURVY Robert F. Cathcart, III, M.D. Allergy, Environmental, and Orthomolecular Medicine

Toleransegrenser ved sykdom

 Askorbinsyre gram/24t doser/24t  Brannskader, operasjoner 25-150 6-20  Angst, trening, stress 15-25 4-6  Kreft 15-100 4-15  Bechtrew 15-100 4-15  Betennelsesleddgikt 15-100 4-15  Bakterielle betennelser 30-200 10-25  Smittsom hepatitt 30-100 6-15  Candida 15-200 6-25

Effekt på akutte sykdommer

Ernæringsterapi

Jens Veiersted 12.08.06 3

C Vitamin – terapeutisk bruk (1)

Hjerte kar  Viktig for styrken til blodkarene – collagen  Kan fjerne kalk fra åreveggen  Er viktig for røykere  Reduserer Lp(a) – en viktig risikofaktor  Tynner blodet – reduserer tendensen til

levring av blodet NB operasjoner  Hindrer hjerteanfall – angina – slag  Motvirker dannelsen av blodpropp

C Vitamin – terapeutisk bruk (2)

Cellene  Beskytter kromosomene  Reparere ødelagte mitokondrier  Øker energiproduksjonen  Kan redusere cellens aldringshastighet

Fordøyelsen  Motvirker forstoppelse  Hindrer gallesten

C Vitamin – terapeutisk bruk (3)

Øyne og syn  Meget høy konsentrasjon av C i øyet  1 g/dag kan redusere aldersmessig

nedbrytning av synet  Blodskutte øyne kan være mangel på C  Tørre øyne kan være mangel på C  Beskytter mot grå stær  Kan brukes i fortynnet form til skylling

C Vitamin – terapeutisk bruk (4)

Immunforsvaret NB: C vitamin virker dårlig ved høyt blodsukker  Beskytter mot kreft  Reduserer veksten av kreftceller  Antibiotika – bakterier og virus

 10g/dag ser ut til å opprettholde immunforsvaret hos AIDS pasienter

 Candida ødelegger C, høye doser nødvendig  Stimulerer produksjon av antistoffer

C Vitamin – terapeutisk bruk (5)

Betennelser  Antihistamin – allergier og asthma  Øyebetennelse  Feber  Høysnue 1-3 g/d  Påført huden reduseres betennelser

C Vitamin – terapeutisk bruk (6)  Antioksidant  Bedrer utnyttelsen av kolesterol  Øker HDL  Reduserer triglyserider  Bedrer blodsukkerkontrollen >2 g/d  Motvirker insulinresistens  Fysisk aktivitet øker behovet  Motvirker nyrestein  Reduserer urinsyregikt - podagra

Ernæringsterapi

Jens Veiersted 12.08.06 4

C Vitamin – terapeutisk bruk (7) Muskel og skjelett  Styrker benstrukturen og motvirker

osteoporose  Stimulerer heling av bruddskader  Styrke bindevev og brusk  Reduserer smerte ved leddgikt, har

normalt lave verdier  Motvirker kramper

C Vitamin – terapeutisk bruk (8)

Munnhelse  Blødende tannkjøtt  Løse tenner  Tannkvalitet

C Vitamin – terapeutisk bruk (9)

Nervesystemet  Stor konsentrasjon i hjernen. Over 100 ganger

høyere konsentrasjonen enn i blodet  Tilskudd påvirker hjernebølgene  Høydesyke  Alzheimer har lave verdier  Nervøsitet, irritabilitet og depresjoner  Sammen med E kan det hjelpe ved Parkinson  Motvirker de negative virkninger av stress  Reduserer følelsen av smerte

C Vitamin – terapeutisk bruk (10)

Åndedrettssytemet  Hjelper ved astma, bronkitt  Forebygger emfysem  Beskytter lungene mot frie oksygenradikaler  Forebygger lungebetennelse og andre

infeksjoner i åndedrettssystemet  Neseallergi og høysnue

C Vitamin – terapeutisk bruk (11)

Forplantningssystemet  Øker sexdriften gjennom hormonprod.  Øker fruktbarheten hos kvinner og menn  Kan redusere plagene ved overgangsalder  Øket behov ved graviditet  Bedrer spermkvalitet  Konsentrert i eggstokker og testikler

C Vitamin – terapeutisk bruk (12)

Hud, hår og negler  Nødvendig for collagen  Nødvendig for hårvekst  Øker helbredelse av brannsår og

solbrenthet  Hjelper ved liggesår  Atopisk eksem  Påført huden ved strekkmerker (10%

oppløsning)

Ernæringsterapi

Jens Veiersted 12.08.06 5

C Vitamin – terapeutisk bruk (13)

Svangerskapsdiabetes  Kvinner som spiste mindre enn 70 mg C vitamin

pr dag hadde 3,7 ganger sannsynlighet . 95% confidence interval [CI] 1.7-8.2).

 Det var en lineær sammenheng med redusert C vitamin i plasma og svangerskapsdiabetes (P < .001), hvor kvinner i den laveste kvartil (< 42.6 µmol/L) hadde mer enn 12-ganger øket risiko enn kvinner i den høyeste kvartil (> 63.3 µmol/L).

 J Reprod Med 2004 Apr;49:4:257-66

C vitamin og dødelighet hos eldre

 Studie av 1214 eldre mellom 74 og 85 år  Høyeste C viamininnhold i serum hadde

halvert dødsrisiko  Am J Clin Nutr. 2003 Nov;78(5):999-1010.

Er det noen farer ved C vitamin?

 Reduserer opptaket av kopper  Reduserer opptaket av Natrium Selenite

 Ta Se 1 time før eller 20 min etter C vitamin  Store doser fører til øket utskillelse av Zn  Store doser gir diaré

Frederick R. Klenner, M.D.

  Pioner i vitamin- og mineralterapi på 1940-tallet (død 1984)

  Artikkel om vitamin C mot viral lungebetennelse i 1948

 Gode resultater med MS og Myestenia Gravis på 1940-tallet

  Diskuterer 27 artikler av Klenner 1948-74

 Virus sykdommer: 200 gram intravenøst askorbat per 24 timer

1970: Vitamin C mot forkjølelse og influensa

 Linus Pauling (1901-94): Nobel-prisen i kjemi 1954; Nobels fredspris 1962

 Begynte med store doser vitamin C i april 1966 på anbefaling av biokjemikeren Irwin Stone, PhD

1978: Vitamin C mot kreft

 Linus Pauling, PhD, og Ewan Cameron, MD:

 Kreftpasienter funnet å leve lenger, med færre plager hvis de inntok 10 gram vitamin C/dag

Ernæringsterapi

Jens Veiersted 12.08.06 6

C Vitamin status ved kreft 10 gram vitamin C/dag gir forlenget levetid ved kreft

Overlevelseskurver - kreft i nyre, blære, rektum, ovarier

1986: Pauling lanserer sin oppskrift på et langt og godt liv

 Ta daglig store doser kosttilskudd, særlig C

 Drikk mye rent vann  Halver sukkerinntaket  Spis variert & moderat  Vær aktiv; mosjoner  Ikke røyk, bruk alkohol

med måte  Unngå stress

C vitamin i frukt mg/100g

 Acerola 1677  Nyper 1500  Solbær 175  Kiwi 98  Appelsin 53  Grapefrukt 34  Bringebær 25  Druer 10  Eple 6  Banan 9

C vitamin i grønnsaker

 Brokkoli kokt 34  Kål rå 60  Blomkål rå 60  Blomkål kokt 20  Salat 15  Grønn paprika 100  Grønn paprika kokt 60  Persille 150  Potet kokt 9  Søtpotet kokt 15 mg/100 g

Ernæringsterapi

Jens Veiersted 12.08.06 7

Bioflavonoider

 Anthoxanthines - anthocyanidinds  Funksjon

 Antioksidant funksjon, Lader opp/gjenvinner glutathione - C - E, blokkerer enzymet som fører til dannelse av histamin, beskytter hjernen (antiox), bidrar til kollagen- øker elastisitet, avspenner glatt muskulatur

 Årsak til mangler  Lite frukt, bær og grønnsaker i kosten

 Terapeutisk bruk  Citrus (hesperin, rutin) Hjerte-kar sykdommer,

slagskader, brudd, åreknuter, acne rosea

Blåbær

Blåbær

Inneholder  Vitaminer  Mineraler  Flavonoider  Antocyaniner (blåfarge)

 Beskytter hjernecellene  Reduserer betennelse

Forebygger og hindrer  tap av korttidsminne  kreft  hjerte og kar sykdom  tap av synet  åreknuter

Studier på blåbær

  Illinois Universitet: Ville blåbær kan virke forebyggende ved kreft.

  Inneholder ellagnisyre - en kraftig antioksidant som ser ut til å redusere sjansen for kreft

 En studie Rudtgers Universitet viste beskyttelse mot infeksjoner i urinveiene som tranebær gjør

 Flere europeiske studier viser at blåbær reduserer faren for åreknuter.

 Øyespesialister ved Scripps Hospital i La Jolla, California så at eldre som spiste blåbær hadde markert bedring av synet

A vitamin

 Funksjon  Øyne, hud, tenner, slimhinner, appetitt,

fordøyelse (betennelser), røde og hvite blodceller, mannlige kjønnshormoner, anti-virus, dannelse av proteiner, sårheling, blodsukkerkontroll, normal vekst

 Dosering 750 mcg = 3750 IE  Terapeutisk bruk

 Hud kreft, magesår, akne, eksem, psoriasis, nattblindhet.

A vitamin   Mangelsymptomer

  Infeksjoner, betente slimhinner, nyrestein, lav fruktbarhet, tørre øyne, tørr hud og hudproblemer, anemi, mentale problemer, seksuelle problemer.

  Overdosering  Tap av appetitt, tørr hud, hårtap, hodepine, kvalme og

oppkast.   Matvarer

 Fiskeoljer, fet fisk, eggeplomme, innmat, helmelk, fløte, ost, yoghurt, spinat, gulrøtter, rød paprika, brokkoli, tomat, aprikos

  Tas sammen med  B-kompleks, C, D, E, EFA, Ca, P, Zn

Ernæringsterapi

Jens Veiersted 12.08.06 8

Kolesterol og D vitamin

 D vitamin lages av kolesterol i huden

 Dannes ved UV-B bestråling

 Den aktive formen heter 1,25(OH)2D og dannes i nyrene og annet vev

D vitamin

 Funksjon:  Vekst og vedlikehold av tenner og ben,

kalsium og fosfor absorpsjon  Dosering 400 IU = 10 mcg  Terapeutisk

 Rickets, osteomalacia, osteoporose, betennelsesleddgikt, PSA (2000 IU)

 Mulig forebygging av tuberkulose

D vitamin

 Mangelsymptomer  Hetetokter, svette om natten, leggkramper, irritabilitet,

nervøsitet, depresjoner, osteoporose, ledd og bensmerter, karies Rickets in kids, osteomalcsia hos voksne

 Overdosering  Giftig, tap av appetitt, kvalme og oppkast, unormal

tørste, hodesmerter, irritable og deprimerte barn  Kilder

 Solskinn, tran, fet fisk, helmelk, egg, smør

E vitamin

 Familie av 8 forskjellige substanser  Tokoferoler  Tokotrienoler  Finnes på alfa, beta, gamma og delta form

E vitamin

 Funksjon  Antioksidant for fett, utnyttelse av

aminosyrer, A vitamin, essensielle fettsyrer og selen, sårheling, unngå abort, forebygge hjerte/kar sykdommer, øke HDL kolesterol, bedre funksjonen til hvite blodlegemer

 Dosering 400-1200IU

E vitamin

 Terapeutisk bruk  Ved blodpropp, hjerte/kar, åreknuter, menstruasjon

problemer, fruktbarhet, nerve og muskelproblemer. Direkte påført arr, strekkmerker, solbrenthet, brannskader, skåldet hud.

 Mangelsymptomer  Hos barn: irritabilitet, vannansamlinger.  Hos voksne: Manglende vitalitet, slapphet, apati,

dårlig konsentrasjon, irritabilitet, liten sexlyst, dårlig muskelkraft.

Ernæringsterapi

Jens Veiersted 12.08.06 9

E vitamin

 Årsak  Dårlig absorpsjon av fett, alkoholisme, leverskader,

cystisk fibrose, cøliaki, høyt inntak av flerumettet fett uten E , for mye oksygen.

 Overdosering  Kvalme, diaré, svekket muskelkraft, palpitation

 Matvarer  Tran, peanøtter, reker, olivenolje, grønne

bladgrønnsaker, bønner og linser, tomater, kaldpressede oljer, helkorn, hvetekim, nøtter, avokado.

 Tas sammen med  A, B-kompleks, C, EFA, Mn, Se

E vitamin

 Alfa tokoferol  Den det er mest av i plasma  4-10 ganger så mye som gamma tokoferol  Alltid regnet som den ”aktive” E vitaminen

 Gamma tokoferol  70% av E vitamin i kosten  30-50% av E vitamin i hud, muskler, vener, fett  Kraftigere betennelses dempende effekt

Egenskaper E-vitamin

Alfa tokoferol  Reduserer gamma

tokoferol i kroppen  Virker sammen med

gammatokoferol  Reduserer

klebrigheten til blodplater

Gamma tokoferol  Virker mot reaktive NO  Bedre mot betennelse  Reduserer klebrige

blodplater  Beskytte

cellemembranen  Beskytter nerve

mitokondrier  Støtter immunforsvaret

Tokotrienoler

 Mindre biotilgjengelige enn tokoferolene  Bedre antioksidant egenskaper  Beskytter LDL mot oksidasjon  Reduserer aktiviteten til HMG-CoA

reduktase  Reduserer totalt kolesterol, LDL og

triglyserider  Reduserer hastigheten på celledeling  Beskytter nerver

K vitamin

 Funksjon  Kontroll levring av blod dannelse av knokler og

bindevev  Terapeutisk bruk

 Blødninger hos nyfødte, manglende evne til å absorbere fett, ved langvarig antibiotikabehandling, behandling av osteoporose

 Årsak til mangel  Sterke blødninger

 Matkilder  Blomkål, rosenkål, brokkoli, salat, spinat, griselever,

grønne bladgrønnsaker.

B-Kompleks

 Er en familie av vitaminer  Virker sammen  Må alltid tas sammen med enkelt B

vitaminer  Er nødvendig for alle funksjoner i kroppen

Ernæringsterapi

Jens Veiersted 12.08.06 10

B1 thiamin

 Funksjon  Koenzym ved konvertering av glukose til

energi I muskler og nerver (S). Omdannelse av glukose to pyrodruesyre og videre til acetyl CoA. Fettsyrer til Acetyl CoA, Krebs syklus.

 Terapeutisk  Beriberi, mental problemer,

fordøyelsesproblemer, redusert hjertefunksjon, alkoholisme, lumbago, betennelse i øyenervene

B1 tiamin   Mangelsymptomer

 Mentale problemer som depresjon, irritabilitet, ukontrollert sinne, konsentrasjon, dårlig hukommelse, såre leggmuskler, sitrende og brennende tær og fotsåler.

  Årsak til mangel  Kosthold med tomme kalorier, graviditet, amming,

feber, operasjoner, stress, alkohol, syrenøytraliserende medisiner

  Matvarer  Ølgjær, hvetekim, helkorn, brun ris, nøtter, frø, bønner.

  Tas sammen med B-kompleks, C, E, Mn, S

B2 riboflavin

 Funksjon  Koenzym ved omdannelse av karbohydrater, fett og

protein til energi, vedlikehold og reparasjon av alt vev i kroppen, virker sammen med B6 ved konvertering av tryptofan til B3, dannelse av FADH (energi produksjon), krebs syklus, sunne øyne, munn, hud, negler og hår, friske øyne, munn, hud, negler og hår.

 Mangelsymptomer  Følsomhet for lys, såre blodskutte øyne, sprekker I

munnviken, avskalling av hud I ansiktet, skjelvninger, dissiness, søvnløshet, lærer langsomt.

 For foster: spaltet gane og forkortede lemmer.

B2

 Terapeutisk  Munnsår, magesår, sår på øyne.

 Årsaker  Alkohol, tobakk, p-pillen

 Matvarer  Gjærekstrakt, ølgjær, lever, tunge, hvetekim, grønne

bladgrønnsaker, helmelk, fisk, kjøtt, eggeplomme, nøtter, soyabønner, belgfrukter.

 Tas sammen med  B kompleks, C

B3 Niacin

 Funksjon  NAD NADH i celle respirasjon. Energi fra

karbohydrater, proteiner eller fett. Sunn og frisk hud, nerver, hjerne, tunge, fordøyelse

 Mangelsymptomer  Hudproblemer, diaré, demens, belegg på

tungen, munnsår, anorexia, dyspepsia  Terapeutisk

 Ved mentale lidelser, høyt kolesterol

B3

 Årsaker  Alkohol

 Matvarer  Gjærekstrakt, ølgjær, griselever, fjærkre,

hvetekim, helmelk, fisk, kjøtt, ost, egg, nøtter, soyabønner,

 Tas med  B kompleks, C, Se

Ernæringsterapi

Jens Veiersted 12.08.06 11

B5 Pantotensyre

 Funksjon  Energiproduksjon, fett til ACoA, amino syrer til

krebs, dannelse av ACoA, dannelse av antistoffer, normal nervefunksjon, avgiftning av medisiner, produksjon av kolesterol, hormoner og fettsyrer. Utnyttelse av kolin og PABA, stressmestring.

 Mangelsymptomer  Dårlig binyrefunksjon, ustabilt blodsukker,

blodtrykk, mangel på fordøyelsesenzymer, dårlig tarmfunksjon, fordøyelsesproblemer, forstoppelse, matallergier, smerter/brennende føtter, liten appetitt, tretthet, søvnløshet, depresjoner, psykoser, hodepine.

B5

 Årsak  Stress, antibiotika

 Matvarer  Gjærekstrakt, ølgjær, griselever, fjærkre,

hvetekim, helmelk, fisk, kjøtt, egg, nøtter, soyabønner,

 Tas sammen med  B-kompleks, C

B6 Pyridoksin

 Aktiv form: pyridoxal 5' phosphate  Funksjon

 Som pyridoxal-5-phosphate(enzym)i aminosyre metabolismen, urea syklusen, utnyttelse av fettsyrer, produksjon av RNA/DNA, opprettholde Na/K balansen, nerve/muskel funksjon, produksjon av blod, anti depressiva, anti allergi

 Mangelsymptomer  Redusert utnyttelse av Zn, Mg, Mn, hodepine,

sprekker I leppene, betent tunge, flassende hud I ansiktet, depresjon, irritabilitet, ømme bryster, oppblåst mage, hovne finger/ankler PMS

B6  Terapeutisk

 Premenstruell spenning, depresjon, hudplager i ansiktet, morgen/reise/strålingssykdom, anemi, bronkie astma, hud allergier. Karpal Tunnel syndrom, nyrestein

 Årsak  P-pillen, forskjellige medisiner, alkohol, nikotin

 Matkilder  Gjærekstrakt, ølgjær, griselever, fjærkre, hvetekim,

havre, banan, brun ris, helmelk, fisk, kjøtt, egg, nøtter,

 Tas sammen med  B-kompleks, C, Mg, K, Na, LA (GLA)

B12 Cyanocobalamin/metylcobalamin

 Funksjon  Virker som to koenzymer i DNA/RNA produksjon,

avgifter cyanid i mat og røyk, vedlikeholder myelin,, dannelse av rode blodlegemer, protein produksjon (amino acid pool og inn i krebs) , med FA i kolin syntese, Fe funksjon.

 Mangelsymptomer  Pernicious anemi, nedbrytning av nervevev – fører til

skjelvinger, psykose, sår munn og tunge, stiv rygg nervebetennelse, strek kroppslukt, menstruasjonsplager

 Årsak  Dårlig absorpsjon : insintric faktor(og Ca), parasitter i

tarmen, vegane, graviditet, høy alder, alkohol, storrøyker

B12

 Terapeutisk  Pernicious anemia (injeksjoner) humørsyk,

Dårlig hukommelse, paranoia, mentalt forvirret, tretthet, appetitt stimulant.

 Matvarer  Griselever/nyre, fet fisk, svin, okse, lam, hvit

fisk, egg, ost. For vegetarianere: soya, tempeh, miso, kelp, spirulina, frø og spirer

 Tas sammen med  B-kompleks, C, K, Na, tranebærsaft

Ernæringsterapi

Jens Veiersted 12.08.06 12

Folat  Funksjon

 Dannelse av RNA/DNA, amino syrer og nucleotider, produksjon av blod, overføring av genetisk kode, motstand mot infeksjoner hos nyfødte og barn, amino syre pool, Zn metabolismen, Vekst og reproduksjon av alle celler Mineralisering av ben

 Mangelsymptomer  Kraftløshet, tretthet, pusteproblemer, irritabilitet,

søvnløshet, glemsomhet, mentalt forvirret, anemi, spina bifida, utsatt for infeksjoner

 Årsak  Graviditet, p-pillen, høy alder, en rekke medisiner.

Folat

 Terapeutisk  Forebygge og behandle anemi, schizofreni,

reduksjon av homocystein, mentale problemer, kreft i tykktarm og endetarm

 Matvarer  Ølgjær, griselever/nyre, fjærkre, hvetekim/kli,

helkorn, helmelk, fisk, kjøtt, egg, nøtter, soyabønner, grønne bladgrønnsaker, belgfrukter, citrus, brun ris, rotfrukter

 Tas sammen med  B-kompleks og LA

PABA Para Amino Benzoic Acid

 Funksjon  Stimulerer tarmbakterier til å produsere folat,

proteinnedbrytning, dannelse av rode blodceller, hår og hudfarger, lindre forbrenninger - spesielt solbrenthet.

 Matvarer  Lever, egg, melasse, ølgjær, hvetekim,

helkorn, grønne bladgrønnsaker.  Tas sammen med

 B-kompleks, C

Biotin

 Funksjon  Koenzym i energi produksjon - amino og

pyrodruesyre inn i krebs, fettsyrer til Acetyl CoA, sunn hud, hår svettekjertler, nerver, benmarg, kjønnskjertler, utnyttelse av protein, FA, B5 og B12

 Mangelsymptomer  Hudproblemer, tretthet, depresjon, kvalme,

søvnløshet, glatt blek tunge, tap av appetitt, muskelsmerter, manglende reflekser, hårtap.

 Årsak  Antibiotika, Overdosering av rå eggehviter, stress

 Tas med  B-kompleks, C, LA

Kolin

 Nødvendig for binyrene  Viktig del av

cellemembranen (33% som fosfatidyl kolin)

  Involvert i funksjonen til galleblæren

 Nødvendig for lever og nyrefunksjon

 Acetylkolin - Nødvendig for hjerne og nervefunksjon

Kolin kilder  Lecithin  Egg  Kjøtt  Lever  Hvetekim

Dosering  0,5 – 3 g/dag