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ESCUELA DE AGRICULTURA DE NOR-ORIENTE
EANOR
PRACTICA AGRICOLA SUPERVISADA
(P.A.S.)
PRINCIPALES ACTIVIDADES DESARROLLADAS EN EL MANEJO DE BOVINOS (Bos taurus) EN LA FINCA RIO ESCONDIDO, EL NARANJO, LA LIBERTAD, PETEN.
JONATHAN ALEXANDER SINCUIR ESCALANTE
ZACAPA, NOVIMBRE DE 2,013
ACTO A QUIEN DEDICO
A DIOS
Ser supremo y Padre celestial, que me brindo valor,
fortaleza, sabiduría, conocimiento y la luz para salir
adelante para culminar mis estudios y de llegar a ser
un profesional como siempre quise un Perito
Agrónomo.
A MI MADRE
Enma Escalante que siempre estuvo a mi lado
apoyándome y que este triunfo sea como una
recompensa a sus múltiples esfuerzos por brindarme el
apoyo siempre.
A MIS PADRINOS DE ESTUDIO
Haroldo Jeremías Lorenzana Cordón y Dora Estela
Terraza por brindarme la ayuda en mis estudios para
alcanzar mi sueño de ser un profesional de éxito.
A MI NOVIA
Que me brindó su apoyo en mis tristezas y alegrías
quien estuvo conmigo siempre.
A MI FAMILIA
Sin excluir a nadie a ninguno, por ser quienes me
brindaron su apoyo y consejos en los tiempos difíciles.
AGRADECIMIENTOS ESPECIALES
A MI ASESORLic.zoo. Juan Carlos Argueta por su orientación en el desarrollo del presente informe.
A MIS CATEDRATICOS
Sin excluir a ninguno mis mas sinceros agradecimientos por su valiosa enseñanza que contribuyo a mi información.
COMO FUTURO AGRONOMOA mi patria Guatemala, a Zacapa, lugares que me vieron nacer y en los cuales me desarrolle como profesional.
A MIS AMIGOS
A todos, un agradecimiento especial por su apoyo incondicional en las buenas y malas en tiempos de tristezas y alegrías a lo largo de mi carrera.
Al PERSONAL DE LA FINCAHugo Herlindo Sandoval Castañeda por haberme abierto sus puertas y dado la oportunidad de haber efectuado mis prácticas y compartir conocimientos y experiencias.
(i)INDICE GENERAL
CONTENIDO PAGINA INDICE GENERAL (i)INDICE CUADROS (ii)INDICE DE FIGURAS (iii)RESUMEN EJECUTIVO (iiii)I INTRODUCCION 1
II OBJETIVOS 2
2.1 Objetivo Genera 2
2.2 Objetivos Específicos 2
III MARCO REFERENCIAL 3
3.1 Datos generales 3
3.1.1 Antecedentes Históricos 3
3.1.2 Ubicación Geográfica 3
3.1.3 Extensión territorial 3
3.1.4 Vías de Acceso 4
3.1.5 Zonas de vida 4
3.1.6 Recursos Hídricos 4
3.1.7 Condiciones Climáticas 4
3.1.8 Recursos Naturales 5
3.1.8 Recursos Naturales 5
3.2 Organiganizacion Empresarial 6
3.2.1 Organigrama 6
3.3 Situación Técnica 6
3.3.1 Maquinaria y equipo 6
3.3.2 Infraestructura 7
3.3.3 Tecnología 7
IV MARCO LOGICO 8
4.1 Descorné de Terneros 8
4.1.1 Importancia 8
4.1.2 Objetivo 8
4.1.3 Metodología 9
4.1.4 Material y equipo 9
4.1.5 Fecha en que se realizó la actividad 10
4.1.6 Responsables 10
4.1.7 Resultados y análisis críticos 10
4.1.8 Conclusión 11
4.1.9 Recomendación 11
4.2 Identificación de tatuado de terneros 11
4.3 Identificación de Marcado por calor (Fierro) 14
4.4 Administración de Vitamina 18
4.5 Administración de Desparasitantes 21
V CONCLUSIONES 24
VI RECOMENDACIONES 25
VII BIBLIOGRAFIA 26
VIII ANEXOS 27
(ii)
INDICE DE CUADROS
En Texto:
No. CONTENIDO PÁGINA
1 Flora existente en Finca Rio Escondido, El Naranjo, Peten.2013 52 Fauna existente en Finca Rio Escondido, El Naranjo, Peten.2013 5
En Anexo:
1 Cuadro de Actividades 28
(iii)
INDICE DE FIGURASEn texto:
No. CONTENIDO PÁGINA
1 Organigrama Empresarial Finca Rio Escondido 2,013. 6
En Anexos:1 Descorné de terneros 292 Proceso de tatuacion ternero 293 Identificación Marcado con fierro 304 Administración de Desparasitante 305 Administración de Vitaminas 31
(iiii)
RESUMEN EJECUTIVO
El presente informe describe todas las actividades de manejo de bovinos de la Finca Rio
Escondido ubicada en El Naranjo, La Libertad, Peten todas las actividades tienen su
objetivo y su metodología técnica en la cual se lleva a cabo para obtener buenos resultados
en cuanto a reproducción de animales, alimentación y manejo de bovinos.
Para poder funcionar eficientemente la finca cuenta con distintos trabajadores para realizar
las diversas actividades agronómicas requeridas, ya que los bovinos tienen una gran
demanda tanto como para consumo de carne en los mercados a nivel nacional e
internacional.
Las actividades de Administración de vitamina es un complemento para los animales tener
mejor rendimiento, Administración de desparasitantes se realiza para evitar parásitos
internos y externos en los animales, Descorné con el cual se mejora la apariencia del animal
se evitan riegos entre los mismos animales, se realiza a los 2 a 3 meses, Identificación de
terneros por medio de tatuaje con el cual se lleva un registro eficiente para las diferentes
actividades Marcado con Fierro (Hierro caliente) de Bovinos consiste en identificar a los
animales de la finca.
La Finca Río Escondido, posee un sistema de producción intensivo en pastoreo, dedicado a
crianza de ganado bovino de la raza brahmán la cual se adapta de forma excelente a las
condiciones climáticas y edáficas de la región. Esta raza es una de las más comercializadas
en nuestra región y en otros lugares, tales como honduras y otros departamentos del país.
I. INTRODUCCION
El ganado bovinos (Bos taurus) en los últimos años ha tenido una creciente demanda a
nivel mundial, debido al aumento de la población y por eso el consumo es mayor. En los
diferentes países se establecen sistemas de producción ganadera de acuerdo a la exigencia
del mercado en calidad.
En las últimas dos décadas los sistemas de producción ganadera se ha centrado en producir
el doble, en potreros pequeños, utilizando una rotación de los mismos y con pastos
adecuados a la zona. En Guatemala los bovinos en la parte del Peten tiene una buena
adaptabilidad según sus requerimientos climáticos se encuentran en varias zonas, los
bovinos de la Finca Río Escondido tienen una buena calidad para el engorde y
comercialización de carne para el consumo ya que cuenta con 20 Cab. Para la alimentación
de bovinos
En Guatemala los sistemas de producción ganadera ha tenido buenos resultados con la
implementación de razas que va de acuerdo a las condiciones climáticas y edáficas de la
región, aunque ha tenido bajas al momento de establecer precios y la venta no ha sido del
todo buena, debido a la recesión económica.
Actualmente la compra y venta ha estado mejorado ya que hay movimientos en los
mercados nacionales. En la región los sistemas de producción ganadera se ha constituido
por la crianza de ganado, ya que al destete el ternero lo vende a otras regiones las cuales se
dedican al engorde y las terneras se dejan para el remplazo y reproducción ya que los
ganaderos obtienen mejores resultados económicos.
El producto es destinado principalmente al mercado nacional por las exigencias en cuanto a
calidad, se requiere un buen manejo de sanidad animal, en todos los procesos productivos.
Una de las principales actividades que se deben realizar Sanidad y Alimentación para tener
un buen desarrollo calidad de animales.
II. OBJETIVOS
2.1 Objetivo General
Poner en práctica los conocimientos adquiridos y participar en las actividades y
aumentar la eficiencia de la producción teniendo el conocimiento técnico en el manejo
de los bovinos de la Finca Río Escondido.
2.2 Objetivo específicos
• Mejorar la apariencia del animal y evitar heridas, lesiones o muerte entre los
mismos, realizando el descorné en terneros de 2 a 4 meses.
• Tatuar todos los terneros nacidos para tener registro eficiente.
• Marcado con fierro (Hierro caliente) de identificación del propietario de la finca a
los animales.
• Suplementación de vitaminas en los animales de crianza de la finca para mejor
desarrollo en bovinos.
• Minimizar la carga de parásitos internos y externos en los bovinos de la finca.
III. MARCO REFERENCIAL
3.1 Datos Generales
3.1.1 Antecedentes
La Finca Río Escondido está ubicada en El Naranjo, La libertad, Peten cuenta con un
personal amplio entre ellos, propietarios, administrador, trabajadores de campo, además con
1,500 animales, todos destinados a la crianza, la extensión de finca es de 20 caballerías de
las cuales se calcula que el 85% contiene pasto, también cuenta con maquinaria y equipo
para realizar las actividades.
La finca tuvo su origen con crianza y engorda de ganado primero solo contaba con 10
caballerías con pasto en el año 1990 paso a ser propiedad de los actuales dueños, dicha
finca fue destinada a la crianza y comercialización de ganado por la cual en ese año fue
destinada la finca para crianza de ganado bovino, así es como funciona actualmente.
3.1.2 Ubicación Geográfica
La Finca se encuentra ubicada en El Naranjo, La Libertad, Peten a 35 Km. del Ferri del
Naranjo camino de terrecería que conduce a la aldea Santa Meliá, La Libertad Peten
ubicada a 670 kilómetros de ciudad capital.
Se encuentra localizada geográficamente en 15°54”59” Latitud Norte y 89°10”45 de
longitud del meridiano de Greenwich.
3.1.3 Extensión Territorial
La Finca Río Escondido, se ubica en un terreno con un área de 20 Cab de los cuales se
ocupa como tal una extensión de 15 Cab que corresponde a un 85 % del área total del
terreno el resto del terreno se ha dejado para una área boscosa diversidad de animales
salvajes.
Conforme la topografía la finca cuenta con 3 potreros planos que tienen aguadas
(bebederos) también con otros 2 potreros en terreno ondulado con una pendiente inclinada,
el resto de terreno 5 potreros son uniformes ondulados pendientes de10% hasta 30% .
3.1.4 Vías de Acceso
El acceso vehicular y peatonal hacia las instalaciones de la Finca Río Escondido, se puede
realizar por medio de la carretera interamericana CA-1 de la ciudad de capital hasta El
Naranjo, La Libertad, Peten llegando al Río San Pedro se encuentra el Ferri de El Naranjo
cruzándolo a 35 kilómetros de camino de terracería siguiendo que conduce a la aldea Santa
Meliá están las instalaciones de la finca, la cual se encuentra ubicada en la parte norte de El
Naranjo, Peten.
3.1.5 Zonas De Vida
Según la clasificación donde se encuentran las instalaciones de la Finca Río Escondido, está
ubicada en la zona de vida Bosque húmedo tropical (Holdrige, 1,967).
3.1.6 Recursos Hídricos
La Finca cuenta con un abastecimiento de agua, proveniente de un pozo que se encuentra
ubicado en la parte este de la finca. De esa cuenta, se tiene el abastecimiento de agua hasta
un tanque de almacenamiento ubicado en la parte central de las instalaciones de la finca, el
cual corresponde a una estructura de concreto de 10m3 de capacidad.
Para bríndale agua al ganado bovino se cuenta con aguadas (bebederos) en los lotes,
lagunas naturales, piletas en los corrales para tener agua llovediza para el ganado.
3.1.7 Condiciones Climáticas
La Finca se encuentra en una temperatura de mínima de 15º C y una máxima de 39º C, en
una humedad relativa de promedio 80%, la finca se encuentra en una altitud de 1800
MSNM, y con una precipitación pluvial de 1,116.8 mm anuales ( Estación meteorológica,
Flores Peten, 2,012).
3.1.8 Recursos Naturales
A) Flora
Cuadro no. 1 Flora existente de la Finca Río Escondido, El Naranjo, Peten 2013
NOMBRE COMUN NOMABRE TECNICO
Caulote (Guazuma ulmifolia)
Ficus (Ficus benjamina L)
Mango (Mangifera indica L)
Naranja (Citrus sinensis)
Tinto (Callisthene fasciculata)
Coco (Cocos nucifera)
Ceiba (Ceiba pentandra)
Limón (Citrus limon)
Fuente: Elaboración Propia.
B) Fauna
Cuadro no. 2 Fauna existente de la Finca Río Escondido, El Naranjo, Peten 2013
NOMBRE COMUN NOMBRE TECNICO
Bovinos (Bos taurus)
Perro (Canis familiaris)
Gallina (Gallus domesticus)
Borrego (Ovis orientalis)
Gato (Filis domesticus)
Armadillo (Dassypupus novencinetus)
Ratón (Rattus norvegicus)
Codorniz (Coturnix coturnix)
Fuente: Elaboración Propia.
3.2. Organización Empresarial
Figura no. 1 Organigrama de la Finca Río Escondido, El Naranjo, Peten 2013
Fuente: Elaboración
Propia.
3.3 Situación Técnica
3.3.1 Maquinaria y Equipo
La Finca cuenta maquinaria y equipo que se describe a continuación:
Tractor e implementos
15 Bombas de mochila
Chapiadora
Refrigerador
Motosierras
Planta Generadora de luz
Bomba de agua
Automóvil
Caballos
10 Monturas
Puya eléctrica
Tenaza Tatuadora
Jeringas
Propietario de Finca
Vaqueros TractoristaChapiadores
Administrador
3.2.2 Infraestructura
La Finca cuenta con un corral grande para ganado con galera para trabajar
bovinos en mangas de estructura de duelas (tabla) de madera, el corral está
conformado en dos divisiones y báscula para obtener el peso de los
animales.
Cuenta 2 corrales de madera con galeras de lámina para el ordeño manual.
Casa de madera para borregos.
También cuenta con un área para los chivos de destete.
Se tienen 8 lotes con un tamaño de 1 caballería para la alimentación de
bovinos totalmente cercado postes de madera y 10 hilos de alambre
espigado.
Cuenta con una bodega insumos químicos, sal mineral, gasolina, diesel para
maquinaria, herramienta trabajo de campo.
La casa patronal es de material de block cuenta con 5 cuartos, cocina,
comedor.
Áreas de la Finca
Área de Borregos: Casa Establo de madera
Área de Ordeño: Corral de madera 50 metros
Casa Cuadria : Casa tipo madera
Casa Trabajadores de campo: Casa de madera
Casas Patronales: Tipo block, 2 niveles
Área de Crianza de Ganado: Potreros totalmente cercados
Área de Caballos: Potrero Cercado
3.3.3 Tecnología
Televisión
Aire Acondicionado
Celulares
Radios de Comunicación
IV. MARCO LOGICO
4.1 Descorné de Terneros
4.1.1 Importancia
Las técnicas de descorné en bovinos son necesarias para evitar que con las
cornamentas se lesionen entre los animales, las pérdidas económicas causadas por
traumatismos pueden ser considerables ó pueden lesionar a los humanos hasta
provocarles la muerte, la cornamenta en bovinos es su única forma de defensa,
jerarquía, juegos y comportamientos naturales o etológicos, tienden a golpear con
estos voluntaria o involuntariamente.
Por todas estas causas lo ideal para el manejo de los bovinos es que no tengan
cornamenta y esto se puede lograr con varias técnicas para evitar que se desarrollen
hasta retirarlos quirúrgicamente entre más joven se realice el descorné es la forma
más fácil, rápida, menos costosa y menos traumática para el animal y por lo tanto
con menos merma, se debe realizar al mes de edad y esto impide la salida de los
cuernos.
Se recomienda el descorné cuando un animal se lastima los cuernos astillándoselos,
escobillándoselos, perdiendo el capuchón, parte o todo el cuerno, es muy traumático
por el dolor y la posible infección, provocando disminución en la producción de
leche o en la ganancia de peso, pudiendo ocasionar sinusitis, problema neumónicos,
nerviosos o hasta la muerte (Will, 1,889).
4.1.2 Objetivo
Descornar los terneros para disminuir lesiones causadas por cuernos a los animales,
mejorando la apariencia en machos, dejando buena presentación en las hembras y
evitar peligro a los humanos.
4.1.3 Metodología
Se clasificaron los terneros a trabajar, separándolos de las madres.
Posteriormente en manga se verifico mes y año de nacimiento, necesariamente de
dos a cuatro meses, para trabajarlos darles puerta de manga.
Se procedió al derribo del ternero, atándolo de manos y patas, quedando el animal
inmóvil, poder garantizar protección al animal y a la persona que realizo la
práctica.
Se realizó la práctica de descorné se procedió a colocar los fierros al rojo vivo y así
poder cauterizar el cuerno de una mejor forma.
Si el ternero era macho se utilizaba el fierro de copa, ya que este animal es
destinado al engorde.
Si era hembra primero se utiliza la cuchara, la cual debe poseer filo para poder
cortar la copita o la punta del cuerno, luego se utilizó el sellador o mazo que permita
quemar la raíz del cuerno para que no se vuelva a desarrollar que quede muerto de
la raíz.
Evitar rozamientos del área del botón con otros animales y aplicar violeta.
4.1.4 Material y equipo
Lazos
Guantes
Leña
Fósforos
Descornadores (fierros)
Violeta (larvicid)
4.1.5 Fecha en que se realizó la actividad
Esta actividad se llevó a cabo del 7 al 16 de agosto de 2,013
4.1.6 Responsables
Administrador de Finca.
Trabajadores de campo.
Alumno practicante PAS.
4.1.7 Resultados y análisis críticos
Se descornaron en total 150 terneros nacidos en meses de marzo, abril, mayo. No se
presentó ninguna hemorragia que pudiera afectar a los terneros. Ya que la práctica se
realizó con la protección adecuada.
Para evitar riesgos de heridas y golpes peligrosos con el manejo de bovinos es bueno
realizar el descorné a temprana edad para no tener traumatismos en los animales, se
debe hacer cuando el cuerno tenga 2 cm aproximadamente una vez realizada la
actividad esto disminuirá las lesiones entre los animales y mejora su apariencia en
hembra y machos.
4.1.8 Conclusión
Con la realización del descorné se logró reducir el peligro en el manejo del ganado,
ya sea en corral o campo libre, por lo tanto también se mejora la apariencia física
del animal, se disminuyó el riesgo de lesiones, herida muerte entre animales.
4.1.9 Recomendación
Se podría realizar la actividad de otra forma para evitar riesgos y traumas en los
animales, ya que existen otros métodos para realizar el descorné.
4.2 Identificación De Terneros Por Tatuado
2.1.9 Importancia
El método de tatuado es un sistema de marcado permanente que consiste en situar
por punción en la oreja de los terneros dejando dibujado los números correlativos
correspondientes en cada bovino es una identificación que se hace en las nervaduras
de las orejas.
Esta actividad se hace por medio de la aplicación de una tinta es un excelente
medio de identificación individual por ser permanente, indeleble, de difícil
falsificación, poco doloroso, no entraña riesgos, se puede realizar en animales
jóvenes y permite la identificación de las canales en los mataderos (Sánchez, 1,789).
En los animales tiernos de crianza es importante el tatuaje en la oreja y al proceder
al destete y marcaje con hierro candente facilita el trabajo ya puede ser aplicado
inmediatamente al nacimiento, se hace con la utilización de un dispositivo llamado
tatuadora con tinta.
Con esta práctica se puede establecer modalidades definidas, así por ejemplo en la
oreja derecha colocar el número correlativo en la oreja izquierda la fecha de
nacimiento o bien el número de la madre (Sandoval, 2,013).
2.2.9 Objetivo
Tatuar a todos los terneros con su identificación de numeró correlativo y apunte en
el registro de machos y hembras nacidos en el año, para facilitar el quemado
bovinos.
2.3.9 Metodología
Se amarro en captura a campo libre con lazo a los animales tiernos que no estaban
identificados.
Se procedió a inmovilizar animales tiernos de cabeza y orejas en los lotes de
ganado.
Se anotó en libreta de registro y se vio la numeración, hembra o macho.
Se tomó la oreja izquierda para aplicar tinta china, donde se coloca mes y año de
nacimiento.
Se tomó la oreja derecha aplicar tinta, donde se coloca los datos de numero de
animal, y madre.
Se procedió a la colocación de los números en la tatuadora.
Se prenso la oreja con la numeración correspondiente.
2.4.9 Material y equipo utilizados
Tenaza Tatuadora
Caballo
Lapicero
Tinta china
Libreta de Registro
Lazos
2.5.9 Fecha en que se realizó la actividad
Esta actividad se realizó del 10 de agosto al 2 de septiembre del 2013
2.6.9 Responsables
Administrador de Finca
Trabajadores de campo
Alumno practicante PAS.
2.7.9 Resultados y análisis críticos de la actividad
Se realizó la práctica de tatuado de 150 terneros en los días de revisión de crianza de
ganado y anotando en la libreta de registro con la ayuda de los trabajadores de
campo y la supervisión del administrador de la finca.
Se logró identificar por el método de tatuado a las hembras y machos del lote de
ganado y así tener un mejor registro de número de animales si marcar con edad y
fierro del propietario (hierro caliente) para tener todos los animales marcados y
evitar extravíos de los bovinos.
2.8.9 Conclusión
La práctica de tatuado de bovinos se realizó con el fin de identificar hembras y
machos, llevar registro de partos, conocer la cantidad de animales listos para
destete.
2.9.9 Recomendación
Realizar la actividad aplicando bien la metodología para la correcta tatuacion de los
terneros para llevar un buen registro de los animales de la finca. Todo ternero o
ternera debe ser tatuado para saber cuándo es el destete y marcar a la misma vez
para venta o dejar para crianza.
4.3 Identificación de Terneros por medio de Fierro (Hierro Caliente)
3.1.9 Importancia
Es la más antigua y más usada que produce una cicatriz con el dibujo que la origino,
este método se puede aplicar en cualquier parte del cuerpo siendo el preferido la
parte superior del lomo y la cara externa del muslo y el número utilizado puede
representar el año de nacimiento y el número propio del animal (Will, 1,889)
Esta práctica es una de las más importantes, ya que identifica al bovino con un
fierro (hierro caliente) para toda su vida la numeración de la edad, identificación del
propietario, se debe realizar con personal que tenga experiencia y de una forma
técnica para evitar que se mueran los animales a la hora de la sujetacion de la cabeza
y patas traseras para que no se muevan a la hora de marcar con hierro al rojo vivo
para el cual quede bien marcado y se identifique bien. (Sandoval 2,013)
3.2.9 Objetivo
Marcar con fierro dejando debidamente identificados a los terneros y con su
número correlativo para evitar extravíos, facilitar reconocer la edad a la hora de
vender animales teniendo en lote de pastoreo.
3.3.9 Metodología
Se trasladó en rotación el lote de ganado al corral.
Realizamos la preparación de fuego con leña para calentar fierros (hierros).
Amarramos y capturando a los terneros que no estaban identificados.
Se inmovilizo a los animales en el lote de ganado.
Inmovilizamos al ternero de cabeza y orejas.
Revisamos la numeración del ternero en la oreja.
Procedimos a la marcación de animales con fierro.
Colocamos fierro de propietario.
3.4.9 Materiales y equipo utilizado
Juego de Numeración fierros (hierros )
Fierro ( Identificación del Propietario)
Fósforos
Leña
Caballos
Lazos
3.5.9 Fecha en que se realizó la actividad
Esta actividad se realizó el 28 de agosto del 2013
3.6.9 Responsables
Administrador de Finca.
Trabajadores de campo.
Alumno practicante PAS.
3.7.9 Resultados y análisis critico
Se logró marcar la cantidad de 200 terneros con su numeración y fierros de
propietario para destete sin tener ningún problema y se trasladaron los animales
identificados de maternidad a otro lote de engorde para mejores resultados al
momento desarrollo.
Es necesariamente marcar a los bovinos dejándolos bien identificados con sus
fierros y la numeración correlativa para evitar extravío o robo ya que este método es
difícil de alterar así mismo tener un fácil reconocimiento de los animales de la finca
ganadera de río escondido y buen registro.
3.8.9 Conclusión
La importancia de la identificación de los animales, radica en que se puede llevar un
control más minucioso de los animales existentes dentro de la finca y la ves
haciendo más difícil el robo de los animales, ya que estos cuentan con una
identificación que es difícil de falsificar o enmendar y persistente en el tiempo.
3.9.9 Recomendación
Se recomienda el uso de personal capacitado para realizar las actividades de
marcado por calor con la correspondiente identificación, se lleve a cabo de una
manera manipulando con cuidado las los fierros para evitar cualquier tipo de
quemaduras y mal marcado.
Efectuar capacitaciones al personal donde se les indique la forma correcta de
realización del marcado de ganado.
4.4 Administración de Desparasitantes
4.1.9 Importancia
Los parásitos internos, en especial los que se localizan en el tracto digestivo, son
considerados una de las principales limitantes productivas en los sistemas pastoriles
de producción de carne bovina. Si bien un porcentaje del orden del 10 % se debe a
mortandades, tales pérdidas son adjudicadas a las parasitosis subclínicas que por
otra parte son las de mayor dificultad diagnóstica y donde las técnicas tradicionales
Control de parásitos internos y externos es eficiente es uno de los desafíos
constantes que tienen productores y profesionales dedicados a la actividad ganadera.
Las pérdidas que ocasionan son, principalmente, mermas en las ganancias de peso
vivo de animales en engorde, problemas de desarrollo en vaquillonas de erosiones
en antiparasitarios con limitado retorno económico (Neri, 1,994).
Entre las principales actividades esta la aplicación de desparasitantes es una que se
debe realizar para evitar parásitos internos y externos los cuales contribuyen a un
mal desarrollo y desnutrición para ello es recomendable llevar un calendario, para
tener sanos los animales y tener mejor desarrollo en el ganado tanto de crianza como
el de engorde así mismo tener una buena alimentación según la rotación de los
potreros (Sandoval, 2,013).
4.2.9 Objetivo
Desparasitar los bovinos con IVOMEC GOLD® 3.15 % (ivermectina) para
disminuir los parásitos internos y externos en los bovinos y tener una mejor sanidad,
desarrollo según la alimentación del pasto en la Finca.
4.3.9 Metodología
Trasladamos el ganado del potrero en rotación al corral.
Apartamos los terneros de las vacas y toros.
Teniendo los animales en manga, preparamos las jeringas tomando en cuenta que
las agujas estén esterilizadas como medida de higiene.
Aplicamos el desparasitante por vía sub-cutánea administrándolo en la paleta, su
dosificación depende del peso del animal aplicando 1 cc por cada 110 libras.
4.4.9 Materiales y equipo
Jeringas
Agujas
Desparasitante IVOMEC GOLD ® (ivermectina 3.15%)
Caballos
Lazos
Puya eléctrica
4.5.9 Fecha en que se realizó la actividad
Esta actividad se realizó el 17 de septiembre del 2,013
4.6.9 Responsables
Administrador de Finca.
Trabajadores de campo.
Alumno practicante PAS.
Resultados y análisis críticos
Se logró la aplicación de desparasitante a 500 novillas destinadas a la crianza. Por lo
tanto se realizó una buena aplicación de desparasitante en los animales, debido a
que no se observó que no se forman edemas en los puntos de aplicación y se notó el
cambio en los animales.
Es necesariamente administrar desparasitantes en los bovinos no solo una vez al año
para tener un mejor control y disminuir los parásitos internos y externos donde se
utilizó un producto muy efectivo con el ingrediente activo ivermectina al 3.15%
siendo eficaz por lo cual es muy recomendado usarlo cada 3 o 4 meses.
4.7.9 Conclusión
Se disminuyó la incidencia de parásitos internos y externos que impiden el
desarrollo y la productividad del animal se determinó de forma visual ya que los
animales poseen un buen desarrollo, se debe realizar cada 4 meses la aplicación en
crianza de ganado.
4.8.9 Recomendación
Aplicar los medicamentos cada 4 meses o entrada de invierno y salida del mismo y
manteniendo los materiales y equipo esterilizados y en buen estado.
4.5 Administración de Vitaminas
4.5.1 Importancia
Las vitaminas son nutrientes esenciales que se requieren en pequeñas cantidades
habiéndose demostrado que la deficiencia de algunos de ellos puede afectar el
normal desarrollo de los animales, por lo que una apropiada suplementación en el
programa de alimentación de ganado es esencial para sostener niéveles óptimos de
producción, fertilidad y salud (Gómez, 1,778).
Esta actividad es muy importante adminístrala al conjunto de ganado, ya que posee
vitaminas indispensables para mantener la salud, crecimiento y desarrollo de los
animales las vitaminas ayudan al desarrollo corporal interno y externo de los
bovinos (Sandoval, 2,013).
4.5.2 Objetivo
Mejorar el desarrollo de los animales administrando vitamina al ganado, para
aumentar el desarrollo de los mismos teniendo una buena salud.
4.5.3 Metodología
Trasladamos el ganado del potrero en rotación al corral.
Aparatamos los terneros de las vacas y toros.
Estando una vez en manga los animales, se prepararon las jeringas tomando en
cuenta que las agujas estén esterilizadas como medida de higiene.
Aplicamos la vitamina por vía intramuscular, administrándola en el anca, su
dosificación depende del peso del animal aplicando 2 cc por cada 110 libras.
4.5.4 Materiales y equipos
Jeringas
Agujas
Vitaminas Olivitasan® (ADE , fósforo (ATP) Minerales)
Lazos
Puya eléctrica
Guantes
Violeta (larvicid)
4.5.5 Fecha en que se realizó la actividad
Esta actividad se realizó el 28 de septiembre del 2,013
4.5.6 Responsables
Administrador de Finca.
Trabajadores de campo.
Alumno practicante PAS.
4.5.7 Resultados y análisis critico
Se logró administrar vitaminas a 800 bovinos. Mejoramos el desarrollo de los
animales efectuando la vitamina en el mes correspondiente (septiembre) luego se
mandaron a otro lote de ganado con buen pasto para alimentación.
La suplementación de vitaminas es muy recomendable realizarla en los bovinos de
todas edades que beneficia en un mejor desarrollo y complementar la deficiencia de
los animales según la alimentación recibida de los pastos de los potreros por lo
tanto se administró vía intra-muscular un producto multivitaminico mineral.
4.5.8 Conclusión
La administración del multivitaminico mineral se realizó con el fin obtener un mejor
desarrollo en los animales, debido a que se reconstituye la deficiencia en los
bovinos de vitamina y minerales que el pasto no proporciona.
4.5.9 Recomendación
Se recomienda inyectar 3 veces al año la vitamina a los animales según el lote de
ganado también es necesario que al terminar de inyectar la mangada se cambie de
aguja, para evitar que se trasmita una enfermedad de un animal a otro.
V. CONCLUSIONES
5.1 Se logró que la práctica de descorné se realizara a 150 terneros de la mejor forma
cauterizando los cuernos sin causar ninguna hemorragia para evitar problemas
posteriores en los terneros.
5.2 Se logró tatuar los terneros con edad de 2 meses para tener mayor eficiencia en la
práctica identificando hembras y machos.
5.3 Se logró realizar la práctica de identificación por medio de fierro (hierro caliente) a
los bovinos eficientemente quedaron debidamente identificados sin daños.
5.4 Se desparasitaron 500 animales con ivermectina al 3.15%, siendo esta eficiencia
para el control de parásitos internos y externos aplicando la dosis especifica
recomendada según el peso.
5.5 Se vitaminaron 800 animales siendo esta práctica eficiente ya que tuvieron buen
desarrollo mejor resultado en el cambio los bovinos y se llevó el registro de
vacunación del lote.
VI. RECOMENDACIONES
6.1 Mantener en observación a los terneros unos días después de trabajarlos para
detectar temprano cualquier infección.
6.2 Revisar la agenda, para evitar errores al momento de calibrar la tatuadora. llevar
un buen registró de los animales en la finca.
6.3 Realizar la práctica en tiempo seco para trabajar mejor los terneros a la hora de
marcar con fierro (hierro) caliente para que sean bien identificados.
6.4 Utilizar necesariamente la vía de administración que indique el medicamento,
en este caso desparasitar y vitaminar.
6.5 Es necesario que al terminar de inyectar la mangada cambie de aguja para evitar
que se trasmita una enfermedad de un animal a otro.
VII. BIBLIOGRAFIA
• Gómez .1, 778.suplementación de vitaminas ganado. (en línea) consultado el
1 de Noviembre de 2,013. Pág. 15. Disponible en:
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• Estación Meteorológica, Flores Cabecera de Peten (2,012).
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Nacional Forestal.324p.
• Neri .1, 994. prevención y control de parásitos, ganado bovino. (en línea)
consultado el 28 de octubre de 2,013.Pág.22 Disponible en:
www.engormix.com/desparasitaciondeganado/6&%%/
• Sandoval 2,013.Finca Río Escondido, Datos personales (Comunicación
Personal).
• Sánchez 1,789. Identificación Animal, manejo de ganado.(en línea)
consultado el 1 de noviembre de 2,013.Disponible en:
http://www.coopcibao.com/ Amanuales&id=71%3Amanual-ciansa-de-
ganado
• Will 1,889.Manejo de bovinos crianza, identificación. (en línea) consultado el
2 de noviembre de 2,013. Disponible en:
http://www.coopcibao.com/web/index.php?
option=com_content&view=article&catid=44%3Amanuales&id=71%3Aman
ual-ciansa-de-ganado&Itemid=83
VIII. ANEXOS
Cuadro 1 A. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES REALIZADAS DEL 5 DE
AGOSTO AL 6 DE NOVIEMBRE EN LA FINCA RIO ESCONDIDO, EL NARANJO,
PETEN. 2,013.
No. Actividad Objetivo Ago. Sep. Oct. Nov.
1 Descorné de terneros. Evitar riesgo en el manejo
de bovinos en la finca.
* * *
2 Identificación tatuado terneros
tiernos.
Identificar terneros y
facilitar el registro recién
nacido en la finca.
* * * *
3 Identificación por medio de
fierro (hierro caliente).
Identificación por calor a
todos los bovinos con su
fierro (hierro caliente)
* * *
4 Administración de
Desparasitante.
Beneficiar bovinos con la
administración evitar
parásitos internos y
externos.
* *
5 Administración de Vitaminas a
bovinos.
Suplementación de
vitaminas en los bovinos
para su desarrollo.
* *
Fuente: Elaboración Propia.
Figura 1A. Procedimiento del descorné de terneros en Finca Río, Escondido, El
Naranjo, Peten, 2,013.
Fuente: Elaboración Propia.
Figura 2A. Procedimiento de tatuar de terneros en oreja izquierda de datos mes y año de
nacimiento en la Finca Río Escondido, El Naranjo, Peten 2,013.
Fuente: Elaboración Propia.
Figura 3A. Tatuado de Ternero oreja derecha con número de ternero y el de la madre
en la Finca Río Escondido, El Naranjo, Peten 2,013.
Fuente: Elaboración Propia.
Figura 4A. Identificación por medio de fierro (hierro caliente) bovinos de la Finca Río
Escondido, El Naranjo, Peten 2,013.
Fuente: Elaboración Propia.
Figura 5A. Procedimiento de Administración de Desparasitantes en Bovinos en la Finca
Río, Escondido, El Naranjo, Peten, 2,013.
Fuente: Elaboración Propia.
Figura 6A. Administración de vitaminas en bovinos en Finca Río, Escondido, El
Naranjo, Peten, 2,013.
Fuente: Elaboración Propia.
Figura 7A. CARRETERA PARA LA FINCA RIO ESCONDIDO DESDE ZACAPA
Fuente: Elaboración Propia.
