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Estudio nutricional en la Zona BásicaDe Vícar
¿Cómo surge la idea?
Heridas crónicas. Situaciones sociales difíciles. Procesos crónicos: polimedicación.
Selección de la población
Más de 65 años. Aptos para las actividades instrumentales. El núcleo familiar lo componen la pareja
o el individuo solo. Personas residentes.
•Recomendaciones nutricionales en el anciano.
•Mejor nutrición, más vida.
•La malnutrición en el anciano ¿es posible su diagnóstico precoz?
Cuestionario propio
Realizamos 26 preguntas con respuestas SI / NO, a cerca de los nutrientes que tomaban y del número de veces a la semana que los consumían.
Realización de encuesta
Conocer preferencias. Conocer inadecuaciones dietéticas. Plantear cambios de hábitos. Reforzar conductas adecuadas.
Mini Nutricional Assessment
1. Test de cribado.
2. Test de evaluación.
Nutricional Screening Iniciative
Criterios para el diagnóstico precoz:
1. Indicadores mayores
2. Indicadores menores
Cuestionario “The nutricional screening iniciative”
Entrevista
Enfermera / Usuario.
(personalización)
Varias citas programadas.
Enfermera / Residencia.
Recogida de datos
Datos demográficos. Medidas antropométricas Consentimiento.
Análisis de datos demográficos
0
10
20
30
40
50
60
70
80
consulta
residencia
Análisis de los indicadores mayores
0
4
8
12
16
20
24
28
32
consulta
residencia
Análisis de los indicadores menores
0246
8101214161820
consulta
residencia
Conclusiones
La polimedicación es un factor decisivo del riesgo de malnutrición en la población estudiada.
Nuestra encuesta no discrimina el riesgo de malnutrición.
Es necesaria la valoración nutricional de los mayores de 65 años de forma activa por parte de enfermería aprovechando cualquier contacto de éstos con el sistema.
Conclusiones
Hay receptividad a cambiar hábitos alimenticios si éstos devienen en el mantenimiento de la salud.
Los usuarios que viven solos están en mayor riesgo de desnutrición.
La malnutrición en residencias tiene relación directa con el tiempo previo al ingreso: situación de abandono, discapacidad para el autocuidado y deterioro cognitivo.
No corras detrás de la inmortalidad, pero agota los límites de lo posible.
(Píndaro)