UNIVERSIDAD DE HUNUCOSEDE TINGO MARAFACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALESE.A.P. CONTABILIDAD Y FINANZAS

2012

PRODUCTO A EXPORTARLA CARAMBOLA

CURSO: COMERCIO EXTERIOR

DOCENTE: Econ. BERROSPI MONCADA TANIA

ALUMNA: AQUINO VALDIVIEZO JIN CARDENAS MAZANETT NELLY NURIA GONZALES ROJAS LEWIS HUAMAN SORIA JOSE TAFUR AROSTEGUI TESSY TORRES ABASTOS CRISTIAN VENTURO REGALADO JULIANA CICLO: VIII

TINGO MARA PER 2013

PROYECTO DE EXPORTACIN CARAMBOLA COMO FRUTA Y FRUGOS

NDICEINTRODUCCION5CAPITULO I5 1.1 FORMALIZACIN DE LA EMPRESA5MINUTA DE CONSTITUCIN.-5ESTATUTO7 1.2 REGISTROS PBLICOS (SUNARP).-13 1.3 RUC (SUNAT).-14 1.4 LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO.-15 1.5 INDECI (Instituto Nacional de Defensa Civil).-16 1.6 REGISTRO SANITARIO (MINISTERIO DE SALUD).-17CAPITULO II18ANALISIS DE LA EMPRESA182.1NOMBRE DE LA EMPRESA182.2UBICACIN GEOGRAFICA182.3RESEA HISTORICA DE LA EMPRESA182.4AMBITO DE LA ACTIVIDAD182.5VISION DE LA EMPRESA182.6MISION DE LA EMPRESA19CAPITULO III20ANLISIS DEL PRODUCTO203.1 MIEL DE ABEJA203.2 CARACTERSTICAS213.3 BENEFICIOS213.4 USOS DE LA MIEL DE ABEJA223.5 COMPOSICIN223.6. CADENA AGROALIMENTARIA DE LA MIEL.233.7 conservacin de la miel24CAPITULO IV25EXPORTACION DE MIEL DE ABEJA254.1 EXPORTACIN DE MIEL254.2 FICHA TCNICA264.3 DOCUMENTOS Y TRAMITES DE EXPORTACION264.4 REGULACIONES ARANCELARIAS Y NO ARANCELARIAS264.5 TRMINOS DE NEGOCIACIONES INTERNACIONALES274.6 DETERMINACIN DE PRECIO DE EXPORTACIN284.7 FORMA DE PAGOS294.8 CLAUSULAS DEL CONTRATO29CONCLUSIN30CONTRATO DE COMPRA-VENTA INTERNACIONAL32

Est trabajo est dedicado a nuestros padres que con su cario y comprensin nos apoyan cada da para cumplir nuestras metas profesionales.A nuestra profesora Econ. BERROSPI MONCADA TANIA por compartir con nosotros sus conocimientos profesionales, para cada da ser mejores.

INTRODUCCIONLa carambola (Averrhoa carambola L.) es una especie nativa que crece en climas clidos de altitud media y baja, sus frutos son muy caractersticos en forma de copa, como una estrella, son bayas gruesas e indehiscentes de color anaranjado rojizo cuando est maduro.Tiene gran contenido de humedad, es rica en vitamina C, carotenoides (vitamina A), minerales como calcio, fsforo y fierro. Sus bondades sensoriales del fruto le transfiere a los productos procesados, siendo muy utilizados actualmente en investigaciones para la produccin de alimentos funcionales por los componentes fitoqumicos que contiene.Esta fruta tiene alto contenido de humedad, presentando un alto grado de Perecibilidad y alto porcentaje de pulpa muy utilizado en la industrializacin.El presente proyecto consiste en elaborar frugos de carambola hipocalrico, donde se emplear el edulcorante aprtame, con el objetivo de reducir el nivel de caloras en el producto. La Carambola es un fruto tropical que se produce en los Departamentos de Junn (Chanchamayo), Hunuco (Tingo Mara) y en Loreto (Iquitos), que presenta un sabor caracterstico agradable al comerlo fresco y tiene un contenido alto de vitaminas A y C as como carbohidratos.Mediante el presente trabajo se desea contribuir con la elaboracin de un producto de fruto tropical de aceptacin y demanda internacional. De esta forma encaminar de la mejor manera a los interesados hacia el conocimiento de estas industrias.

CAPITULO IFORMALIZACIN DE LA EMPRESA1.1 MINUTA DE CONSTITUCIN.-SEOR NOTARIO:SIRVASE EXTENDER EN SU REGISTRO DE ESCRITURAS PBLICAS, UNA CONSTITUCION SIMULTNEA DE ASOCIACION DE AGRICULTORES, QUE OTORGAN:DOA JULIANA KYNSU VENTURO REGALADO, NACIONALIDAD PERUANA, OCUPACION CONTADORA., CON DNI. N44614845, ESTADO CIVIL CASADA.DOA NELLY NURIA CARDENAS MAZANETT, NACIONALIDAD PERUANA, OCUPACION CONTADORA, CON DNI. N74165118, ESTADO CIVIL SOLTERA.DOA TESSY JASMIN TAFUR AROSTEGUI, NACIONALIDAD PERUANA, OCUPACION CONTADORA, CON DNI. N74165118, ESTADO CIVIL SOLTERA.DON LEWIS ALFREDITO GONZALES ROJAS, NACIONALIDAD PERUANO, OCUPACION CONTADOR, CON DNI. N46042580, ESTADO CIVIL EN SOLTERO.DON JOSE HUMBERTITO HUAMAN SORIA, NACIONALIDAD PERUANO, OCUPACION CONTADOR CON DNI. N 46548482, ESTADO CIVIL SOLTERO.DON CRISTIAN TORRES ABASTOS, NACIONALIDAD PERUANO, OCUPACION CONTADOR CON DNI. N 45993545, ESTADO CIVIL SOLTERO.DON JIN ROBERT AQUINO VALDIVIESO, NACIONALIDAD PERUANO, OCUPACION CONTADOR CON DNI. N 46325682, ESTADO CIVIL CASADO.TODOS SEALANDO DOMICILIO COMUN PARA EFECTOS DE ESTE INSTRUMENTO EN TINGO MARIA, DISTRITO RUPA-RUPA, PROVINCIA DE LEONCIO PRADO, DEPARTAMENTO DE HUANUCO. EN LOS TERMINOS SIGUIENTES: PRIMERO.- POR EL PRESENTE PACTO SOCIAL, LOS OTORGANTES MANIFIESTAN SU LIBRE VOLUNTAD DE CONSTITUIR UNA SOCIEDAD ANONIMA CERRADA, BAJO LA DENOMINACION DE ASOCIACION DE AGRICULTORES INNOVADORES TINGALESES; SE OBLIGAN A EFECTUAR LOS APORTES PARA LA FORMACION DEL CAPITAL SOCIAL Y A FORMULAR EL CORRESPONDIENTE ESTATUTO.

SEGUNDO.- EL MONTO DEL CAPITAL SOCIAL ES DE S/.70,000.00 (SETENTA MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES) REPRESENTADO POR 100 ACCIONES NOMINATIVAS DE UN VALOR NOMINAL DE S/700.00 (SETECIENTOS .Y 00/100 NUEVOS SOLES) CADA UNA, SUSCRITAS Y PAGADAS DE LA SIGUIENTE MANERA:DOA JULIANA KYNSU VENTURO REGALADO SUSCRIBE 10 ACCIONES NOMINATIVAS Y PAGA S/. 7,000.00 (SIETE MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES) MEDIANTE APORTE EN EFECTIVO.DOA NELLY NURIA CARDENAS MAZANETT SUSCRIBE 10 ACCIONES Y PAGA S/. 7,000.00 (SIETE Y 00/100 NUEVOS SOLES) MEDIANTE APORTES EN EFECTIVO. DOA TESSY JASMIN TAFUR AROSTEGUI SUSCRIBE 10 ACCIONES Y PAGA S/. 7,000.00 (SIETE MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES) MEDIANTE APORTES EN EFECTIVO. DON LEWIS ALFREDITO GONZALES ROJAS SUSCRIBE 15 ACCIONES Y PAGA S/. 10,500.00 (DIEZ MIL QUINIENTOS Y 00/100 NUEVOS SOLES) MEDIANTE APORTES EN EFECTIVO. DON JOSE HUMBERTO HUAMAN SORIA SUSCRIBE 15 ACCIONES Y PAGA S/. 10,500.00 (DIEZ MIL QUINIENTOS Y 00/100 NUEVOS SOLES) MEDIANTE APORTES EN EFECTIVO. DON CRISTIAN TORRES ABASTOS SUSCRIBE 25 ACCIONES Y PAGA S/. 17,500.00 (DIECISIETE MIL QUINIENTOS Y 00/100 NUEVOS SOLES) MEDIANTE APORTES EN EFECTIVO. DON JIN ROBERT AQUINO VALDIVIESO SUSCRIBE 15 ACCIONES Y PAGA S/. 10,500.00 (DIEZ MIL QUINIENTOS Y 00/100 NUEVOS SOLES) MEDIANTE APORTES EN EFECTIVO. EL CAPITAL SOCIAL SE ENCUENTRA TOTALMENTE SUSCRITO Y PAGADO. TERCERO.- LA ASOCIACION SE REGIRA POR ESTATUTO SIGUIENTE Y EN TODO LO NO PREVISITO POR ESTE, SE ESTARA A LO DISPUESTO POR LA LEY GENERAL DE SOCIEDADES - LEY 26887 - QUE EN ADELANTE SE LE DENOMINARA LA LEY.

ESTATUTOARTCULO 1.- DENOMINACION - DURACION - DOMICILIO: LA ASOCIACION SE DENOMINA ASOCIACION DE AGRICULTORES INNOVADORES TINGALESES CARAMBOLEIRO TIENE UNA DURACION INDETERMINADA; INICIA SUS OPERACIONES EN LA FECHA DE ESTE PACTO SOCIAL Y ADQUIERE PERSONALIDAD JURIDICA DESDE SU INSCRIPCION EN EL REGISTRO DE PERSONAS JURIDICAS DE TINGO MARIA. SU DOMICILIO ES LA PROVINCIA DE LEONCIO PRADO DEPARTAMENTO DE HUANUCO; PUDIENDO ESTABLECER SUCURSALES U OFICINAS EN CUALQUIER LUGAR DEL PAIS O EN EL EXTRANJERO. ARTICULO 2.- OBJETO SOCIAL.- LA ASOCIACION TIENE POR OBJETO DEDICARSE A: LA ACOPIO, DISTRIBUCION Y VENTA DE CARAMBOLA. SE ENTIENDE INCLUIDOS EN EL OBJETO SOCIAL LOS ACTOS RELACIONADOS CON EL MISMO, QUE COADYUVEN A LA REALIZACION DE SUS FINES. PARA CUMPLIR DICHO OBJETO PODRA REALIZAR TODOS AQUELLOS ACTOS Y CONTRATOS QUE SEAN LICITOS, SIN RESTRICCION ALGUNA.ARTICULO 3.- CAPITAL SOCIAL: EL MONTO DEL CAPITAL SOCIAL ES DE S/.70,000.00 (SETENTA MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES) REPRESENTADO POR 100 ACCIONES NOMINATIVAS DE UN VALOR NOMINAL DE S/. 700 (SETECIENTOS Y 0/100 NUEVOS SOLES) CADA UNA. EL CAPITAL SOCIAL SE ENCUENTRA TOTALMENTE SUSCRITO Y PAGADO.ARTICULO 4.- ACCIONES: LA CREACION, EMISION, REPRESENTACION, PROPIEDAD, MATRICULA, CLASES DE ACCIONES, TRANSMISION, ADQUISICION, DERECHOS Y GRAVAMENES SOBRE ACCIONES, SE SUJETA A LO DISPUESTO POR LOS ARTICULOS 82 A 110 DE LA LEY.

ARTCULO 5.- REGIMEN DE LOS DE LA SOCIEDAD:JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS: LA JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS ES EL ORGANO SUPREMO DE LA SOCIEDAD. LOS ACCIONISTAS CONSTITUIDOS EN JUNTA GENERAL DEBIDAMENTE CONVOCADA, Y CON EL QUORUM CORRESPONDIENTE, DECIDEN POR LA MAYORIA QUE ESTABLECE LA LEY LOS ASUNTOS PROPIOS DE SU COMPETENCIA. TODOS LOS ACCIONISTAS INCLUSO LOS DISIDENTES Y LOS QUE NO HUBIERAN PARTICIPADO EN LA REUNION, ESTAN SOMETIDOS A LOS ACUERDOS ADOPTADOS POR LA JUNTA GENERAL. ARTICULO 6.- JUNTA OBLIGATORIA ANUAL: LA JUNTA GENERAL SE REUNE OBLIGATORIAMENTE CUANDO MENOS UNA VEZ AL AO DENTRO DE LOS TRES MESES SIGUIENTES A LA TERMINACION DEL EJERCICIO ECONOMICO, TIENE COMO OBJETO TRATAR LOS ASUNTOS CONTEMPLADOS EN EL ARTICULO 114 DE LA LEY.OTRAS JUNTAS GENERALES: COMPETE, ASIMISMO A LA JUNTA GENERAL LAS ACCIONES PREVISTAS EN EL ARTICULO 115 DE LA LEY. LOS REQUISITOS Y FORMA DE LA CONVOCATORIA A JUNTA GENERAL SE SUJETA A LO DISPUESTO POR LOS ARTICULOS 116 A 119 DE LA LEY. EL QUORUM Y LA ADOPCION DE ACUERDOS SE SUJETA A LO DISPUESTO POR LOS ARTICULOS 125, 126 Y 127 DE LA LEY.ARTCULO 7.- EL DIRECTORIO: EL DIRECTORIO ES EL ORGANO COLEGIADO ELEGIDO POR LA JUNTA GENERAL. LA ASOCIACION TIENEN UN DIRECTORIO COMPUESTO POR 7 MIEMBROS; CON UNA DURACION DE 01 AOS PUDIENDO SER REELIGIDOS.PARA SER DIRECTOR NO SE REQUIERE SER ACCIONISTA.EL FUNCIONAMIENTO DEL DIRECTORIO SE RIGE POR LO DISPUESTO EN LOS ARTICULOS 153 A 184 DE LA LEY.ARTCULO 8.- LA GERENCIA: LA ASOCIACION CUENTA CON UNO O MAS GERENTES. EL GERENTE PUEDE SER REMOVIDO EN CUALQUIER MOMENTO POR EL DIRECTORIO O POR LA JUNTA GENERAL, CUALQUIERA QUE SEA EL ORGANO DEL QUE HAYA EMANADO SU NOMBRAMIENTO.EL GERENTE GENERAL ESTA FACULTADO PARA LA EJECUCION DE TODO ACTO Y/O CONTRATO CORRESPONDIENTES AL OBJETO DE LA SOCIEDAD, PUDIENDO ASIMISMO REALIZAR LOS SIGUIENTES ACTOS: a) DIRIGIR LAS OPERACIONES COMERCIALES Y ADMINISTRATIVAS.b) ASISTIR CON VOZ PERO SIN VOTO A LAS SESIONES DEL DIRECTORIO, SALVO QUE ESTE ACUERDE SESIONAR DE MANERA RESERVADA.c) ASISTIR CON VOZ PERO SIN VOTO A LAS SESIONES DE JUNTA GENERAL, SALVO QUE ESTA DECIDA LO CONTRARIO;d) REPRESENTAR A LA ASOCIACION ANTE TODA CLASE DE AUTORIDADES. EN LO JUDICIAL GOZARA DE LAS FACULTADES GENERALES Y ESPEPCIALES, SEALAS EN LOS ARTICULOS 74, 75, 77 Y 436 DEL CODIGO PROCESAL CIVIL, ASI COMO LA FACULTAD DE REPRESENTACION PREVISTA EN EL ARTICULO 10 DE LA LEY N 26636 Y DEMAS NORMAS CONEXAS Y COMPLEMENTARIAS; TENIENDO EN TODOS LOS CASOS FACULTAD DE DELEGACION O SUSTITUCION.e) ABRIR, TRANSFERIR, CERRAR Y ENCARGARSE DEL MOVIMIENTO DE TODO TIPO DE CUENTA BANCARIO, GIRAR, COBRAR, RENOVAR, ENDOSAR, DESCONTAR Y PROTESTAR, ACEPTAR Y REACEPTAR CHEQUES, LETRAS DE CAMBIO, VALES, PAGARES, GIROS, CERTIFICADOS, CONOCIMIENTOS, POLIZAS Y CUALQUIER CLASE DE TITULOS VALORES, DOCUMENTOS MERCANTILES Y CIVILES; OTORGAR RECIBOS Y CANCELACIONES, SOBREGIRARSE EN CUENTA CORRIENTE CON GARANTIA O SIN ELLA, SOLICITAR TODA CLASE DE PRESTAMOS CON GARANTIA HIPOTECARIA, PRENDARIA O DE CUALQUIER FORMA.f) ADQUIRIR Y TRANSFERIR BAJO CUALQUIER TITULO; COMPRAR, VENDER, ARRENDAR, DONAR, ADJUDICAR Y GRAVAR LOS BIENES DE LA ASOCIACION SEAN MUEBLES O INMUEBLES, SUSCRIBIENDO LOS RESPECTIVOS DOCUMENTOS, YA SEAN PRIVADOS O PUBLICOS. EN GENERAL PODRA CELEBRAR TODA CLASE DE CONTRATOS NOMINADOS E INNOMINADOS VINCULADOS CON EL OBJETO SOCIAL.g) EL GERENTE GENERAL PODRA REALIZAR TODOS LOS ACTOS NECESARIOS PARA LA ADMINISTRACION DE LAASOCIACION, SALVO LAS FACULTADES RESERVADAS A LA JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS O AL DIRECTORIO.

1. ARTICULO 9.- MODIFICACION DEL ESTATUTO, AUMENTO Y REDUCCION DEL CAPITAL: LA MODIFICACION DEL PACTO SOCIAL, EL AUMENTO Y REDUCCION DE CAPITAL SE SUJETAN A LO DISPUESTO POR LOS ARTICULOS 198 AL 220 DE LA LEY.2. ARTICULO 10.- ESTADOS FINANCIEROS Y APLICACION DE UTILIDADES.- SE RIGE POR LO DISPUESTO EN LOS ARTICULOS 40, 221 A 233 LEY. 3. ARTICULO 11 .- DISOLUCION, LIQUIDACION Y EXTINCION: EN CUANTO A LA DISOLUCION, LIQUIDACION Y EXTINCION DE LA SOCIEDAD, SE SUJETA A LO DISPUESTO POR LOS ARTICULOS 407, 409, 410, 411, 412, 413 AL 422 DE LA LEY. QUINTO.- EL PRIMER DIRECTORIO QUEDA INTEGRADO POR:PRESIDENTE: DOA NELLY NURIA CARDENAS MAZANETT, CON DNI. N74165118DIRECTORA : DOA JULIANA KYNSU VENTUR REGALADO CON DNI. N44614845 SEXTO.- QUEDA DESIGNADO COMO PRIMER GERENTE GENERAL DON CRISTIAN LARRY TORRES ABASTOS CUYA CON DNI. N 45993545

CLAUSULA ADICIONAL I.-SE DESIGNA A LEWIS ALFREDO GONZALES ROJAS CON DNI. N 47492451, SUB-GERENTE DE LA ASOCIACION; QUIEN REEMPLAZARA AL GERENTE GENERAL EN CASO DE AUSENCIA O IMPEDIMENTO CON LAS MISMAS FACULTADES PREVISTAS PARA ESTE.AGREGUE UD. SEOR NOTARIO, LO QUE FUERE DE LEY Y SIRVASE CURSAR LOS PARTES CORRESPONDIENTES AL REGISTRO DE PERSONAS JURIDICAS DE LIMA, PARA LA RESPECTIVA INSCRIPCION.TINGO MARIA, 8 DE JULIO DEL 2013

.. ....AQUINO VALDIVIEZO JINCARDENAS MAZANETTNELLYDNI:DNI: 74165118

.. .... GONZALES ROJAS LEWIS HUAMAN SORIA JOSEDNI: DNI:

.. .... TAFUR AROSTEGUI TESSYTORRES ABASTOSCRISTIANDNI: DNI: 45993545

.. VENTURO REGALADO JULIANADNI: 44614845

1.2 REGISTROS PBLICOS (SUNARP).-

1.3 RUC (SUNAT).-

1.4 LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO.-

1.5 INDECI (Instituto Nacional de Defensa Civil).-

1.6 REGISTRO SANITARIO (MINISTERIO DE SALUD).-

CAPITULO IIANALISIS DE LA EMPRESA2.1 NOMBRE DE LA EMPRESAASOCIACION DE AGRICULTORES INNOVADORES TINGALESES CARAMBOLEIRO2.2 UBICACIN GEOGRAFICATINGO MARIA Av. 28 de Julio N 2862.3 RESEA HISTORICA DE LA EMPRESANuestra empresa se forma a travs del curso de Comercio Exterior, nos incentivaron a realizar un proyecto de exportacin, as nace la idea de formar nuestra asociacin de agricultores.Se decidi exportar la carambola, porque es tpico y lo encontramos en nuestra zona. Y as formamos nuestra empresa llamada ASOCIACION DE AGRICULTORES INNOVADORES TINGALESES CARAMBOLEIRO2.4 AMBITO DE LA ACTIVIDADNuestra empresa ASOCIACION DE AGRICULTORES INNOVADORES TINGALESES CARAMBOLEIRO es una asociacin recolectora de carambola que se dedica a la exportacin: de carambola como fruta y frugos al mercado potencial y as rompiendo el paradigma Tngales.2.5 VISION DE LA EMPRESAAsociacin De Agricultores Innovadores Tingaleses Caramboleiro, conquistar el mercado extranjero con un producto tradicional y nato de nuestro pas, teniendo una gama de productos (derivados).

2.6 MISION DE LA EMPRESALa misin de Asociacin De Agricultores Innovadores Tingaleses Caramboleiro, es acopio, distribucin y comercializacin de nuestro producto con alto valor nutricional y de alta calidad para nuestros consumidores, comprometindonos: Mejorar continuamente la calidad, productividad y rentabilidad de nuestra organizacin, nuestros colaboradores y nuestros productos, con el fin de permanecer y crecer.CAPITULO IIIANLISIS DEL PRODUCTO3.1. CARAMBOLAEs un arbusto tropical perenne de 3 a 5 m de altura. Las hojas se encuentran distribuidas a lo largo de las ramas, de 8-18 cm de longitud. Tiene inflorescencias cortas, axilares o en el lugar que ocupaban las hojas anteriores, sobre pednculos de 1 cm de largo. []Su fruto (la carambola) se presenta en racimos en las ramas y en el tronco: bayas gruesas, ovoides o elipsoides, de 8-12 x 5-6 cm, de color amarillo-anaranjado en la madurez, estrellados con 5 ngulos. Su corte transversal es el de una estrella de cinco puntas. Su pulpa es jugosa, un poco fibrosa y cida. Contiene vitamina A, vitamina C, fsforo y potasio. Puede consumirse tanto cruda como cocida, y resulta deliciosa aliada con una salsa vinagreta.[]Se multiplica por semillas y acodos e injertos. Es sensible a las heladas.El consumo de carambola (o carambolo) en personas con Enfermedad renal crnica (ERC), en especial en aquellos en etapas avanzadas o que estn en dilisis, se asocia a una severa neurotoxicidad, incluso reportndose un importante nmero de muertes secundarias a tal intoxicacin. Los reportes de casos de intoxicacin son de Brasil (el mayor nmero), Colombia y algunos pases de Asia. En personas sin ERC conocida, se han descrito casos de insuficiencia renal aguda por el consumo de grandes cantidades de esta fruta (en especial en forma de jugo) en presencia del estmago vaco que facilita su absorcin; la intoxicacin aguda en estos ltimos parece estar relacionada con el alto contenido de oxalatos de la fruta, sin embargo, hasta ahora, no se ha identificado claramente la toxina responsable de la neurotoxicidad severa en las personas con ERC. El sntoma fundamental de la intoxicacin es el hipo que posteriormente evoluciona a deterioro neurolgico, somnolencia, estupor, coma y muerte. La nica terapia que funciona en la intoxicacin severa es la hemodilisis, demostrndose en las series brasileas la ineficacia de la dilisis peritoneal para tratar esta intoxicacin.3.2. CARACTERSTICAS Su fruto es una baya de 8 a 15 cm de longitud, Es de color amarillo, que presenta entre 3 y 5 costillas bien marcadas, Tiene forma ovoide o elipsoidal y de seccin transversal estrellada. La cscara es lisa y cercea. Su pulpa es jugosa, crocante, de color amarillo claro, y de sabor cido, posee pocas semillas. Su peso oscila entre 100 y 200 g cuando esta apta para la comercializacin.3.3. BENEFICIOS La carambola, a pesar de ser una fruta an desconocida y poco demandada por el consumidor presenta una apariencia, propiedades nutritivas y un aporte en antioxidantes que la hace ser una buena aliada para nuestra salud. Por ello su consumo es muy recomendable para los nios, los jvenes, los adultos, los deportistas, las mujeres embarazadas o madres lactantes y las personas mayores1. BUENA PARA DIETAS DE ADELGAZAMIENTOLa carambola, al ser una fruta rica en agua y pobre en caloras, grasa e hidratos de carbono resulta ideal para incluirlas en dietas de control de peso.Adems para aquellas personas que no siguen dietas de adelgazamiento la pueden tomar sin restricciones dado su bajo aporte calrico.2. POSEE PROPIEDADES LAXANTESLa pulpa de esta fruta al poseer fibra soluble presenta la ventaja de tener propiedades laxantes, lo cual la hace muy buena para tomar en personas que padecen de estreimiento.En definitiva podemos considerar a esta fruta como un laxante natural.3. RECOMENDADA PARA LA DIABETES, HIPERTENSIN Y AFECCIONES DEL CORAZN Y VASOS SANGUNEOS. Esta fruta se caracteriza por un bajo aporte en hidratos de carbono,lo que hace de ella un buen alimento para ser tomado por personas que padecen de diabetes, as como por ser rica en potasio. Los que la hace idnea para la hipertensin arterial y afecciones tanto de vasos sanguneos como del corazn.4. APORTA VITAMINA C Y AAl proporcionarnos ambas vitaminas esta fruta se recomienda para toda la poblacin y muy especialmente para aquellas personas que tienen un mayor riesgo de sufrir carencias en dichas vitaminas; como son las personas que no toleran los ctricos, el pimiento u otros vegetales (fuente exclusiva de vitamina C en nuestra alimentacin), las personas que llevan dietas bajas en grasa, y por tanto de un escaso contenido en vitamina A, o simplemente personas con necesidades nutritivas aumentadas (etapa de crecimiento, embarazo, lactancia materna, tabaquismo, estrs, cncer, sida, actividad fsica aumentada, etc.Pero no debemos dejar pasar por alto la accin antioxidante de ambas vitaminas lo cual hace de la carambola una fruta ideal para reducir el riesgo de padecer numerosas enfermedades, tales como las cardiovasculares, las de tipo degenerativo e incluso el cncer.Adems es importante recordar: Que la vitamina A es esencial para la visin, el buen estado del cabello, la piel, las mucosas, los huesos y para el buen funcionamiento del sistema inmunolgico. Que la vitamina C interviene en la formacin del colgeno, huesos y dientes, glbulos rojos, adems de favorecer la resistencia a las infecciones y a la absorcin de hierro.5. FUENTE DE POTASIODentro del contenido mineral de esta fruta destaca el potasio, el cual es necesario tanto para la transmisin como para la generacin del impulso nervioso, para una actividad muscular normal y ser el encargado principal de la hidratacin y regulacin celular.6. QUINES DEBEN TOMARLO?Despus de conocer todas las propiedades que encierran la carambola podemos deducir que interesa consumirlas: Para todas las edades. En situacin de actividad fsica aumentada, y para deportistas.Embarazo y lactancia materna. Hipertensin y riesgo cardiovascular. Diabetes.Defensas bajas. Cuando se tiene estrs. En dietas de adelgazamiento. Estreimiento.Fumadores.Cncer.SIDA.

7. USOS CONTRAINDICADOSPor su alto contenido en oxalato clcico su consumo no es adecuado para personas con litiasis renal (clculos de oxalato clcico). Este efecto es an mayor si se consume el jugo de carambola, al ser este muy rico en cido oxlico.Y est totalmente desaconsejado para enfermos renales que requieren de una dieta de control de potasio, diarrea y trastornos gastrointestinales (estmago delicado, gastritis).Al igual que ocurre con el pomelo, la fruta estrella se considera un potente inhibidor de la enzima implicada en las primeras fases de eliminacin de muchos medicamentos, luego el consumo del fruto o del jugo de carambola junto con algunos frmacos puede aumentar de forma significativa la dosificacin eficaz dentro de nuestro organismo, originando efectos fatales (paro cardiaco).As, se debe evitar la co-ingestin de la fruta o jugo de carambola junto con atorvastatin (Lipitor).Pero lo ms adecuado si sigue un tratamiento farmacolgico y quiere tomar esta fruta es que pregunte a su mdico. 3.4. USOS DE LA CARAMBOLA Fruta fresca: para el consumo se deben diferenciar los dos tipos de carambola: la dulce que se puede consumir en fresco y la agria que se consume principalmente cocinada. El fruto se puede consumir en fresco, entero, rebanado y en ensaladas. Se hace jugo casero, se cocina o asa y se sirve en diferentes platos, ensaladas, pasteles, tortas, estofados y bebidas. Es una buena combinacin en platos de cocina gourmet y un excelente ingrediente en charoles de quesos y ensaladas de frutas rociadas con limn. No es necesario cortar la cscara o las semillas que ocasionalmente aparecen. Debido a su forma inusual, uno de los principales usos de la fruta es en decoracin, tanto completa como en rodajas. Estas son muy vistosas en postres y pastelera, adems de ensaladas y platos en general. Fruta procesada: se hacen jugos, mermeladas, fruta congelada, pur, compotas, frutas combinadas en almbar, dulces, pasteles, tortas y se deshidrata. Industrial: La madera se utiliza en la construccin de muebles. El jugo de la fruta sirve como quitamanchas de ropa Medicinal: se utiliza para contener hemorragias y calmar la fiebre3.5. COMPOSICIN Composicin Nutricional: 100 gramos de parte comestible contienen: COMPUESTO CANTIDAD

Caloras 35.7

Agua 89 91 g

Carbohidratos 9.38 g

Grasas 0.08 g

Protenas 0.38 g

Fibra 0.8 0.9 g

Cenizas 0.26 0.4 g

Calcio 4.4 6.0 mg

Fsforo 15.5 21.0 mg

Hierro 0.32 1.65 mg

Tiamina 0.03 0.038 mg

Riboflavina 0.019 0.03 mg

Niacina 0.294 0.38 mg

cido ascrbico 26.0 53.1 mg

3.6. CADENA AGROALIMENTARIA DE LA MIEL.

3.7. CONSERVACIN DE LA FRUTA, FRUGOS.FRUTA: No es muy particular en cuanto a los suelos, la carambola le va bien en la arena, arcilla pesada o piedra caliza, pero crecer ms rpido y produce mucho ms en suelos francos y ricos. A menudo padecen clorosis en la piedra caliza. Se necesita un buen drenaje, no soporta inundaciones.FRUGOS: Lavar la carambola. Cortar la fruta en trozos. Extraer separadamente la pulpa de carambola y jugo de carambola. Mezclar aproximadamente 4 partes de la pulpa de carambola y 3 de jugo de carambola filtrado. Chequear el nctar y aadir ms carambola de acuerdo a lo que se quiere obtener. Calentar hasta su ebullicin. Eliminar la espuma con la espumadera. Envasar en caliente en botellas de 0,331 y procesar por 10 minutos en agua hirviendo. Enfriar, rotular y almacenarCAPITULO IV4.1. EXPORTACION DE LA CARAMBOLA

4.2. FICHA TCNICAFICHA TCNICA: CARAMBOLA Descripcin del Producto

Nombre Comercial : CARAMBOLEIRO

Partida Arancelaria : N 0810.90.90.00 - FRUTA

Descripcin Arancelaria : FRUGOS DE CARAMBOLA,P.A (2009.90.00.00) en recipientes mayor o igual a 250,300, 500, 800,1000 Kg

Principales Pases Exportadores (2015): ESTADOS UNIDOS, ITALIA, ALEMANIA, ARGENTINA

Principales Pases Importadores (2013) : Alemania, Estados Unidos y Reino Unido

Zonas Productoras Nacionales : Provincia de Leoncio Prado

Principales Mercados de Destino de las exportaciones Peruanas (2013) : ESTADOS UNIDOS, ITALIA, ALEMANIA, ARGENTINA

Socios Productores : Agricultores de pendencia, aucayacu, entre otros agricultores de la zona.

4.3. DOCUMENTOS Y TRMITES DE EXPORTACIONLos documentos que se realiza para la exportacin son: Regulaciones arancelarias y no arancelarias Trminos de negociaciones internacionales Determinacin de precio de exportacin Forma de pagos Contrato 4.4. REGULACIONES ARANCELARIAS Y NO ARANCELARIANuestra empresa como su destino de exportacin es a E.E.U.U por lo que se reduce los pagos de aranceles debido a que se cuenta con un TLC (Tratado De Libre Comercio), pero cuando exportaremos con otros pases de mercados potenciales ejm. Argentina ah si se pagara aranceles y se utilizara el mtodo de ad valorem (es un porcentaje que se aplica sobre el valor en aduana de la mercanca)4.5. TRMINOS DE NEGOCIACIONES INTERNACIONALESEl Per cuenta con 12 tratados internacionales de lo cual nos ayuda a que las exportaciones sean ms fcil, seguro, rpidos. En este proyecto de investigacin hablaremos sobre el TLC Per. EEUUEl Acuerdo de Promocin Comercial (APC) Per EE.UU. se firm en Washington D.C. el 12 de abril de 2006; y entr en Vigencia el 1 Febrero 2009.El TLC con Estados Unidos ser beneficioso para los consumidores peruanos de varias maneras.En primer lugar, la reduccin de los aranceles o impuestos deimportacinconducir a que los consumidores tengan acceso a una mayor cantidad de productos a menores precios.Este abaratamiento de los productos importados tendra un efecto positivo considerable, ya que los diez principales productos deconsumofinal y bienesdecapitalimportados desde Estados Unidos ingresan al Per con un arancel de entre 4% y 12%.En segundo lugar, el TLC con Estados Unidos busca la eliminacin de los obstculos a las importaciones, lo que har posible acceder a una mayor variedad de productos.Es decir, no slo se podr contar con productos ms baratos (por la reduccin arancelaria), sino que adems ser posible adquirir una mayor variedad de productos (debido a la eliminacin de barreras no arancelarias).En tercer lugar, el TLC conducir al establecimiento de reglas yprocedimientosaduaneros que promuevan el funcionamiento eficiente, transparente y gil de lasaduanas. De esta manera, los importadores incurrirn en menorescostos, lo que puede traducirse en reducciones adicionales en los precios para los consumidores.

4.6. LOS INCOTERMSSon un conjunto de reglas internacionales, regidos por la Cmara de Comercio Internacional, que determinan el alcance de las clusulas comerciales incluidas en el contrato de compraventa internacional.

El propsito de los Incoterms es el de proveer un grupo de reglas internacionales para la interpretacin de los trminos ms usados en el Comercio internacional esto est regido en los contratos del producto con la empresa.En los INCOTERMS se determinan los siguientes:

El alcance del precio. En qu momento y donde se produce la transferencia de riesgos sobre la mercadera del vendedor hacia el comprador. El lugar de entrega de la mercadera. Quin contrata y paga el transporte Quin contrata y paga el seguro Qu documentos tramita cada parte y su costo.4.7. DETERMINACIN DE PRECIO DE EXPORTACINPara la exportacin de nuestro producto utilizaremos el mtodo COSTING bajo el criterio total o absorbente.Costo TotalCF + CV

Precio BaseCT + % Utilidad

Precio ExportacinPrecio Base + Gastos Asociados

4.8. FORMA DE PAGOS

Una vez establecido el precio de venta en el contrato de exportacin va hacer cancelado al entregar el producto al importador por medio de una de orden de pago; el cual es una operacin interbancaria para transferir fondos entre comprador y vendedor, para depositar en cuenta del beneficiario. 4.9. CLAUSULAS DEL CONTRATO Objeto Precio Forma de Pago Envase y Embalaje Entrega de Mercanca Responsabilidad Civil sobre el Producto Patentes y Marcas Impuestos Cesin de Derechos y Obligaciones Clusula Compromisoria o Arbitral

CAPITULO VFINANCIAMIENTO DEL PROYECTO5.1 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

CONCLUSINPodemos decir que la produccin de carambola con destino para exportacin a Estados Unidos es un negocio rentable y con buenas perspectivas de crecimiento a futuro. Esto se debe a que este mercado prefiere las frutas del Per por sus caractersticas organolpticas, calidad del producto y necesidad de abastecimiento. Otra razn es que Estados Unidos tiene menos restricciones para el ingreso de este producto a su mercado en comparacin con otros pases como lo de la Unin Europea La carambola obtenida en Per tiene ciertas oportunidades de competir ventajosamente en este mercado y ganar espacio en el mismo. Se debe considerar necesario que el sector agrcola por su parte debe agregar mayor valor a su produccin, se debe asociar y mejorar su capacidad de organizacin con el objeto de fortalecerse y lograr una posicin ms slida y con mayor poder de negociacin en los mercados internacionales.

ANEXOS

CONTRATO DE COMPRA-VENTA INTERNACIONALCONVENIO DE COMERCIALIZACION DE MIEL DE ABEJA

Por una parte Eddir Radenodich, con domicilio en Florida, EE.UU, telfono 546342747, debidamente representada por su Presidente el mismo dueo, No. de Pasaporte 0234567489, quien en adelante se llamar EL IMPORTADOR, y por otra la Asociacin de Agricultores Innovadores Tingaleses CARAMBOLEIRO, Productores, Exportadores, Comercializadores de carambola y frugos, con domicilio en Av 28 de julio N 286, Provincia de Leoncio Prado, Departamento Hunuco, representada por su Presidente Srta. Crdenas Mazanett Nelly Nuria, con cdula de identidad personal No. 46042580, quien en adelante se llamar EL EXPORTADOR; manifiestan que han acordado los siguientes artculos, para la Comercializacin de una tanela de kilogramos de miel en diferentes presentaciones, durante el perodo comprendido del 15 de enero al 23 de marzo de 2013.

ARTCULO PRIMERO: EL EXPORTADOR manifiesta que estar produciendo y embarcando a su costo y riesgo una Variedad de miel de abeja, en el periodo comprendido del 15 de enero al 23 de marzo de 2013, lo cual har en funcin a un calendario semanal de embarques, y en total comunicacin con EL COMERCIALIZADOR.

ARTICULO SEGUNDO: EL EXPORTADOR informar a EL IMPORTADOR, con debida anticipacin sobre las variaciones que puedan existir respecto a los embarques, por razones de tipo climtico.

ARTCULO TERCERO: EL EXPORTADOR ser responsable de la calidad, sanidad y seguridad de cada embarque, hasta que ste sea recibido a satisfaccin por EL IMPORTADOR. EL IMPORTADOR se har responsable de la calidad y resistencia de las cajas o de cada empaquetadura, las cuales deben ser recibidas por EL EXPORTADOR con suficiente anticipacin para su respectivo embarque.

ARTICULO CUARTO: EL EXPORTADOR acepta recibir un precio mnimo de referencia como adelanto, el cual formar parte del Precio de Liquidacin, que se obtenga producto de las ventas A Consignacin de cada embarque.El precio mnimo de referencia es de 1000 unidades de 1lt, a un precio S/2.50 c/u y el kilo de la fruta a 3.00ARTICULO QUINTO: EL EXPORTADOR acepta que las ventas son a Consignacin, y que EL IMPORTADOR deducir de todos los embarques los gastos de Flete, Inspecciones, Cajas, Mermas por Dao, Manejo yComisin, los cuales deben ser sustentados con documentos y certificadores.CONVENIO DE COMERCIALIZACION LA CARAMBOLA Las Liquidaciones Finales de cada embarque se harn hasta 20 das despus de recibido el contenedor por parte del IMPORTADOR.El costo de la CARAMBOLA ser prorrateado y deducido por contenedor.El Pago de los Precios Mnimos y los excedentes de las liquidaciones se enviarn por Transferencia Bancaria a la Cuenta indicada del EXPORTADOR.ARTICULO SEXTO: EL IMPORTADOR manifiesta que recibir del EXPORTADOR aproximadamente UNA TONELADA. De miel de abeja durante el perodo comprendido del 15 de enero al 23 de marzo de 2013. ARTICULO SEPTIMO: EL IMPORTADOR informar AL EXPORTADOR las variaciones sobre el comportamiento de la demanda y los precios que se estn registrando en el mercado del Estados Unidos, para la CARAMBOLA que le sea embarcada. Igualmente sobre la calidad y sanidad del producto respectivamente.ARTICULO OCTAVO: EL IMPORTADOR dar un Adelanto mnimo por caja de 500 Unidades de cada embarque que llegue a sus bodegas, y se reciba a satisfaccin.Este adelanto no ser una garanta de precio, debido a que el proceso de ventas es A Consignacin, y el mismo formar parte de cada liquidacin, una vez se descuenten todos los gastos que se incurran en cada embarque.Los dineros producto de las Ventas que corresponden al EXPORTADOR, se enviarn a la Cuenta No.0000244578, Banco CENTRAL DE RESERVA.

ARTICULO NOVENO: EL COMERCIALIZADOR cobrar el 20 % del total de la venta bruta como comisin por la comercializacin de la CARAMBOLA embarcada.

Finalmente las partes acuerdan que cualquier cambio de este acuerdo se har por mutuo consentimiento y de buena fe.

IMPORTADOREXPORTADOR

Eddir RadenodichCrdenas Mazanett Nelly Nuria

2