22

EXQUISITE KÖSTLICHKEITEN AUS DEM HAUSE CRON & LANZ · Andreas Grummes, Ulrike Grummes-Salamon und Mitarbeiter von Cron & Lanz. Inhaltsverzeichnis Verantwortungsvoll 5 Cron & Lanz

  • Upload
    hatuyen

  • View
    218

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: EXQUISITE KÖSTLICHKEITEN AUS DEM HAUSE CRON & LANZ · Andreas Grummes, Ulrike Grummes-Salamon und Mitarbeiter von Cron & Lanz. Inhaltsverzeichnis Verantwortungsvoll 5 Cron & Lanz

seit 1876in Göttingen

EXQUISITE KÖSTLICHKEITENAUS DEM HAUSE CRON & LANZ

Page 2: EXQUISITE KÖSTLICHKEITEN AUS DEM HAUSE CRON & LANZ · Andreas Grummes, Ulrike Grummes-Salamon und Mitarbeiter von Cron & Lanz. Inhaltsverzeichnis Verantwortungsvoll 5 Cron & Lanz
Page 3: EXQUISITE KÖSTLICHKEITEN AUS DEM HAUSE CRON & LANZ · Andreas Grummes, Ulrike Grummes-Salamon und Mitarbeiter von Cron & Lanz. Inhaltsverzeichnis Verantwortungsvoll 5 Cron & Lanz

3

Erlesene Rohstoffe, meisterliches Können und Engagement

sind die Voraussetzungen für beste Produkte. Dafür tun wir alles. Dafür nehmen wir uns Zeit.

Herzlich willkommenUnser Versprechen für Ihren Genuss

Wir wurden von der Zeitschrift „Der Feinschmecker“ als eines

der besten Kaffeehäuser Deutschlands ausgezeichnet.

Einen schönen Aufenthalt wünschen Ihnen

Andreas Grummes, Ulrike Grummes-Salamonund Mitarbeiter von Cron & Lanz

Page 4: EXQUISITE KÖSTLICHKEITEN AUS DEM HAUSE CRON & LANZ · Andreas Grummes, Ulrike Grummes-Salamon und Mitarbeiter von Cron & Lanz. Inhaltsverzeichnis Verantwortungsvoll 5 Cron & Lanz

Inhaltsverzeichnis

Verantwortungsvoll 5

Cron & Lanz – eine Chronik 6 - 7

Teegenuss & Heißgetränke 9

Frühstück 10- 11

Kaffeespezialitäten & heiße Schokolade 12 - 13

Gebäck & Torten 14 - 15

Erfrischungen & Kaltgetränke 16

Alkoholische Getränke 17

Eisgetränke & Eisgedichte 18

Herzhafte Speisen 19

Allgemeine Hinweise 20

Zur Erinnerung an das 25-jährige Geschäftsjubiläum

Page 5: EXQUISITE KÖSTLICHKEITEN AUS DEM HAUSE CRON & LANZ · Andreas Grummes, Ulrike Grummes-Salamon und Mitarbeiter von Cron & Lanz. Inhaltsverzeichnis Verantwortungsvoll 5 Cron & Lanz

VerantwortungsvollWussten Sie eigentlich, dass...

...

...

...

...

...

...

...

...

unsere Konditorei größten Wert auf globale und regionale

Nachhaltigkeit legt und bei der Wahl der Zutaten sorgfältig auf

Qualität und Herkunft achtet?

unser Kuvertürelieferant die von uns verwendeten Edelkakaos

ausschließlich in Südamerika (Peru, Ecuador, Venezuela und

Trinidad) direkt von Cooperativen und damit verbundenen

Firmen bezieht? So zahlen wir für beste Qualität der Kakao-

bohnen immer faire Preise und es wird, unter anderem durch

unsere Unterstützung, zudem ein wichtiger Beitrag zur sozialen

Absicherung geleistet – dies ermöglicht sowohl Schulbesuche

als auch Ausbildungen und medizinische Versorgung für die

Beschäftigten und ihre Angehörigen.

wir die Mandeln für unser Marzipan vorwiegend aus der Region

Valencia in Spanien beziehen?

unserem Kaffeelieferanten Nachhaltigkeit eine Herzensangele-

genheit ist? Seit Jahrzenten werden die qualitativ

sehr hochwertigen Rohkaffees aus Ländern mit

kleinbäuerlicher Erzeugungsstruktur bezogen, die

den Kaffeebauern so deutlich höhere Erlöse einbringen.

wir unsere Frühstückseier von glücklichen, freilau-

fenden Hühnern vom Hof Wollenweber aus Lich-

tenhagen beziehen?

wir nicht verkaufte Backwaren nicht einfach wegwerfen, son-

dern an die Göttinger Tafeln spenden?

alle feinen Produkte nach wie vor von unseren Konditoren in

der Backstube und unserer Konditorei in der Weender Straße

nach alten hauseigenen Rezepten hergestellt werden?

alle feinen Produkte unter Verwendung feinster natürlicher

Rohstoffe und selbstverständlich ohne Verwendung von Kon-

servierungsstoffen hergestellt werden?

5

Page 6: EXQUISITE KÖSTLICHKEITEN AUS DEM HAUSE CRON & LANZ · Andreas Grummes, Ulrike Grummes-Salamon und Mitarbeiter von Cron & Lanz. Inhaltsverzeichnis Verantwortungsvoll 5 Cron & Lanz

140 Jahre Cron & Lanz

»In Göttingen, genauer im Café Cron & Lanz – einer Insti-tution, die mindestens so wichtig ist wie die Universität –, sprach mich eines Tages Kathrin an ...«

Mit diesen Worten erinnert sich Christian Graf Krockow in seinem Buch „Über die Deutschen“ an das berühmte Göttinger Café. Krockow war während seiner Zeit als Professor an der Universität Göttingen häufig dort. Berühmte Wissenschaftler, darunter nicht wenige Nobelpreisträger, bekannte Schriftsteller und Schauspieler haben das Traditionscafé Cron & Lanz besucht und die angenehme Atmosphäre, die freundliche Bedienung und die exzellenten Produkte genossen.

In den 20er Jahren verbrachte Peter Bamm als Student viele Stun-den in dem berühmten Café. In seiner Autobiographie „Eines Menschen Zeit“ heißt es: »In Göttingen, alter Stätte der Gelehr-samkeit, gab es zu jener Zeit zwei Caféhäuser. Das eine, Cron & Lanz, frequentierten wir tagsüber.«

Edith Stein, die 1913/14 in Göttingen studierte, schrieb in ihrem Buch „Aus dem Leben einer jüdischen Familie“: »Draußen erwartete mich Pauline Reinach. Sie führte mich zunächst zu Cron und Lanz, um mich nach der geschlagenen Schlacht mit Kaffee und Kuchen zu stärken.«

Seit mehr als vier Generationen besteht das Geschäft Cron & Lanz und ist mit seinen Baumkuchen, Teegebäcken, Pralinen und Torten weit über Göttingen hinaus bekannt.

Weihnachtsfeier 2016 zum 140. Jubiläum

Page 7: EXQUISITE KÖSTLICHKEITEN AUS DEM HAUSE CRON & LANZ · Andreas Grummes, Ulrike Grummes-Salamon und Mitarbeiter von Cron & Lanz. Inhaltsverzeichnis Verantwortungsvoll 5 Cron & Lanz

1871 Heinrich Cron übernimmt die Menz’sche Konditorei und holt seinen Vetter Leonhard Lanz als Gehilfen ins Geschäft.

1872 Leonhard Lanz heiratet Heinrich Crons Schwester Henriette.

1876 Gründung der Firma Cron & Lanz, Weender Straße 54, als Konditoreigeschäft und Restaurant. Der Restaurant- betrieb wird Ende der 1890er Jahre eingestellt.

1904 Das Geschäft geht in den Besitz von Adolf Grummes über.

1912 Der Neubau in der Weender Straße 25 wird als Café, Wohnhaus und Backstube bezogen.

1929 Das Nachbarhaus Weender Straße 23 wird dazugemietet. Zum 25. Firmenjubiläum sind es bereits 30 Mitarbeiter.

1948 Mit der Währungsreform kommt der Aufschwung. Willy Grummes eröffnet ein Gartencafé. In den 50er und 60er Jahren erwirbt Willy Grummes das Nachbarhaus in der Weender Straße 23 und eröffnet das Verkaufsgeschäft in der Brüder-Grimm-Allee 8.

1965 Andreas Grummes tritt in das Geschäft ein.

1972 Andreas Grummes übernimmt das Geschäft als per- sönlich haftender Gesellschafter.

1984 Bundespräsident Karl Carstens zeichnet den Konditorei- betrieb mit der Urkunde für „beispielhafte Leistungen in der Berufsausbildung junger Menschen“ aus.

1993 Ulrike Grummes beginnt als junge Konditorin.

2001 Cron & Lanz feiert sein 125. Firmenjubiläum.

2005 Ulrike Grummes tritt als persönlich haftende Gesell- schafterin in das Geschäft ein.

2014 Auszeichnung des Feinschmeckers als eines der besten Kaffeehäuser Deutschlands.

2016 Cron & Lanz besteht seit nunmehr 140 Jahren und ist seit über 100 Jahren in Familienbesitz.

7

Jahreschronik

Page 8: EXQUISITE KÖSTLICHKEITEN AUS DEM HAUSE CRON & LANZ · Andreas Grummes, Ulrike Grummes-Salamon und Mitarbeiter von Cron & Lanz. Inhaltsverzeichnis Verantwortungsvoll 5 Cron & Lanz

Warenpräsentation in den 20er Jahren

Außenansicht in den 20er Jahren

Obergeschoss in den 20er Jahren

Renovierung 1954

Page 9: EXQUISITE KÖSTLICHKEITEN AUS DEM HAUSE CRON & LANZ · Andreas Grummes, Ulrike Grummes-Salamon und Mitarbeiter von Cron & Lanz. Inhaltsverzeichnis Verantwortungsvoll 5 Cron & Lanz

Der feine TeeDie Portion mit Sahne, Zitrone, Kandis

Tee im großen Glas

Frühlings-Darjeeling Hell, lieblich und von zartem, blumigem Aroma. 5,20

Assam BARI Ein extravaganter Tee voll Würze, kernig und malzig. 5,20

Earl Grey Vollaromatischer Herbstdarjeeling mit spritzig- frischem Zitrusaroma der Bergamotte. 5,20

Morgentau Aromatisierter Grüner Tee, China Sommer, mit großblättrigem Sencha und feinfruchtigen Aromen und Blüten. 5,20

Cream Orange Vollmundiger Rooibos aus Südafrika mit cremig sanftem Vanillearoma und dem Pep reifer Orangen. 5,20

Chai Latte 4,00

Lemon Sky Aromatisierter Früchtetee: Spritzig, erfrischend und zitronig durch Saft und Lemongras. 3,50

Morgentau Aromatisierter Grüner Tee, China Sommer. 3,50

Darjeeling Classic, feine, köstliche Sommerpflückung. 3,50

Pfefferminz-, Früchte- oder Kamillentee Wohlschmeckende Klassiker. 3,50

Getränke zum AufwärmenGlas heiße Zitrone, naturell 3,50

Glas Punsch 3,50

Grog mit 4 cl Jamaika-Rum 3,60

Heiße Schokolade mit Amarettooder Weinbrand als Gedeck 6,00

9

Page 10: EXQUISITE KÖSTLICHKEITEN AUS DEM HAUSE CRON & LANZ · Andreas Grummes, Ulrike Grummes-Salamon und Mitarbeiter von Cron & Lanz. Inhaltsverzeichnis Verantwortungsvoll 5 Cron & Lanz

„Studenten“ (vegetarisch) Knusprige Brötchen, ein gekochtes frisches Ei, frische Butter, Frischkäse, feine Konfitüre o. Honig. 4,50

„Göttinger“ Ein Korb mit knusprigen Brötchen, frische Butter, ein gekochtes frisches Ei, feine Konfitüre, Honig,

2,4,5 1,2 Quark, Aufschnitt und Käse , Orangensaft. 12,00

„Englisch“2,3,9 Rühr- oder Spiegelei, Bacon , frische

Butter, Brötchen, Orangenmarmelade. 7,20

„Käse mit Früchten“ (vegetarisch) L 1,2eckere Käsesorten , garniert mit frischen Früchten, ein gekochtes frisches Ei, feine Konfitüre, knusprige Brötchen und frische Butter. 8,50

Cron & Lanz-Konditorfrühstück für 2 Personen Ein Korb mit knusprigen Brötchen und Croissant, frische Butter, feine Konfitüre, Honig, Quark, 2 gekochte

2,4,5 1,2 frische Eier, Schinken, Wurst- und Käseauswahl , frisch gepresster Orangensaft mit Sekt. 30,00

„Französisch“ 3,00Ein Croissant, frische Butter, feine Konfitüre.

„Fitness“ Ein Körnerbrötchen, Joghurt mit frischen Früchten und Knuspermüsli, eine Portion Quark, Orangensaft. 6,00

„Langschläfer-Frühstück“ bis 18 Uhr Ein Korb mit knusprigen Brötchen, frische Butter, ein gekochtes frisches Ei, feine Konfitüre, Honig,

2,4,5 1,2 Quark, Aufschnitt und Käse , Orangensaft. 14,00

Heißgetränke wählen Sie bitte selbst aus unserem großen Angebot nach Ihrem Geschmack – sie sind nicht im Preis enthalten.

2 halbe Baguettebrötchen oder Brot Nach Wahl mit gekochtem Schinken oder rohem Schinken, Aufschnittauswahl, Käseauswahl. 4,30

2 Rühr- oder Spiegeleier mit Toast2,3,9 Natur / mit Bacon 4,20 / 6,20

1 frisch gepresster Orangensaft 0,10 l 2,00 0,25 l 4,50

Frühstücksgedecke bis 14 Uhr

10Die angegebenen Frühstücksportionen sind für eine Person vorgesehen. Zusätzliche Gedecke / Teller berechnen wir mit je 1,50.

Page 11: EXQUISITE KÖSTLICHKEITEN AUS DEM HAUSE CRON & LANZ · Andreas Grummes, Ulrike Grummes-Salamon und Mitarbeiter von Cron & Lanz. Inhaltsverzeichnis Verantwortungsvoll 5 Cron & Lanz

Unsere Konfitüren & Gelees im Hause frisch gekochtFür Ihren Frühstückstisch zu Hause empfehlen wir Ihnen un-sere große Auswahl an Marmeladen und Gelees! Probieren Sie:

· Himbeer-, Erdbeer- oder Aprikosen-Konfitüre· Orangen-Marmelade (mit oder ohne Whisky)· Orange-Ingwer- oder Passionsfrucht-Gelee

11

Zusatzstoffe1 2 3 4 mit Farbstoff, mit Konservierungsstoffen, mit Antioxidationsmitteln, mit Stabilisator, 5 9 mit Geschmacksverstärker, mit Aromastoffen

Ein geschmackvolles Geschenk für Familie und Freunde. Erhältlich sind die Gutscheine an unserer Kasse im Verkauf.

„Süßer Scheck“ 5,00

„Süßer Scheck“ 10,00

Cron & Lanz-Konditorfrühstück für 2 Personen· Kännchen Kaffee, Tee oder Schokolade· ein Korb mit knusprigen Brötchen und Croissant · frische Butter, feine Konfitüre, Honig, Quark · 2 gekochte frische Eier

2,4,5 1,2· Schinken, Wurst- und Käseauswahl· frisch gepresster Orangensaft mit Sekt 40,00

Gutscheine

Hochland Kaffee»Erstklassige Rohkaffees werden im Aerotherm-Röstverfahren veredelt. Durch die schonende Röstung im Heißluftstrom entsteht ein ergiebiger Kaffee von herausragendem Charakter. So schmeckt der perfekte Kaffeegenuss!«

250 GRAMMAuch in unserer Filiale in der Brüder-Grimm-Allee erhältlich..

Page 12: EXQUISITE KÖSTLICHKEITEN AUS DEM HAUSE CRON & LANZ · Andreas Grummes, Ulrike Grummes-Salamon und Mitarbeiter von Cron & Lanz. Inhaltsverzeichnis Verantwortungsvoll 5 Cron & Lanz

Cron & Lanz KaffeespezialitätenCron & Lanz-Filterkaffee, frisch gebrüht Tasse / große Tasse / Kännchen 2,60 / 3,50 / 5,00

Café Crème Frisch nach dem Espresso-Verfahren gebrüht. 3,00

Café au lait Ein großer Espresso mit viel heißer Milch. 3,60

Cappuccino Ein kräftiger Espresso mit heißer Milch, mit cremig geschäumter Milch. 3,40

Latte Macchiato Heiße Milch, Espresso und Milchschaum. 3,60

Espresso Fein gemahlener und unter hohem Druck gebrühter Kaffee. einfach / doppelt 2,50 / 3,50

Irish Coffee mit geschlagener Sahne und Irish Whisky. 6,00

Heißer Espresso mit Vanilleeis Vanilleeis mit heißem Espresso übergossen. 4,50

Entcoffeinierte Kaffeespezialitäten Tasse / Kännchen 2,70 / 5,20 Café au lait 3,80 Cappuccino 3,50

12

Feine heiße SchokoladeFeinste Cron & Lanz-Schokolade (kein Kakao) mit frischer Vollmilch gekocht, garniert mit Schlagsahne.

Schokolade mit Schlagsahne und Butterkeks Tasse / große Tasse / Kännchen 3,20 / 4,50 / 6,20

Große Tasse Schok-Mok mit Butterkeks Heiße Schokolade mit Espresso und Sahne. 5,70

Kännchen Mélange mit Butterkeks Schokolade und Kaffee gemischt, auch entcoffeiniert. 6,20

Zwei Stück Brezel-Teegebäck zum Nachreichen für 0,40.Ein Butterkeks zum Nachreichen für 0,30.

Page 13: EXQUISITE KÖSTLICHKEITEN AUS DEM HAUSE CRON & LANZ · Andreas Grummes, Ulrike Grummes-Salamon und Mitarbeiter von Cron & Lanz. Inhaltsverzeichnis Verantwortungsvoll 5 Cron & Lanz

Mokka 100 % Hochland-Arabica Ein hocharomatischer und feiner Kaffee, veredelt mit erlesenen Rohkaffees aus Ostafrika und Zentral- amerika, der noch manuell geerntet und verarbeitet wird. Das exklusive Mokka-Aroma bietet einen voll- mundigen Spitzengenuss mit dezenter zitrusartiger Säure. 7,00

Mount-KeniaKenia – 100 % Hochland-Arabica In der ursprünglichen Berglandschaft Kenias wird einer der besten Kaffees der Welt angebaut. Dieser elegante Kaffee verwöhnt mit einer feinen Schokoladennote und einem angenehmen Beerenaroma. 7,00

Tansania exklusiv genießen, Natur schützen·Tansania – 100 % Hochland-Arabica Der Kaffee, der in den Wäldern rund um den Gombe Nationalpark wächst, ist von erstklassiger Qualität und besticht durch sein lebhaftes Aro- menspiel aus Zitrus und Früchten. Ein komplexes Geschmackserlebnis. 7,00

YirgacheffeÄthopien – 100 % Hochland-Arabica Sortenreiner Ursprungskaffee aus der Region Yirgacheffe. Höchst aromatisch, mit ursprüng- lichem Moccaflavour, erinnert an den Duft von Kräutern. 7,00

Los AndesKolumbien – 100 % Hochland-Arabica Sortenreiner Ursprungskaffee aus den kolumbia- nischen Anden. Ausschließlich von Erzeugern, die von Rainforest Alliance zertifiziert sind. Aus- gewogen und elegant, mit feiner Zitrusnote. 7,00

Cron & Lanz Kaffeespezialitäten

Die angegebenen (French-Press-)Kännchen sind für eine Person vorgesehen. Zusätzliche Tassen-Gedecke berechnen wir mit je 1,50. 13

Im French-Press-Kännchen, frisch gebrüht

Page 14: EXQUISITE KÖSTLICHKEITEN AUS DEM HAUSE CRON & LANZ · Andreas Grummes, Ulrike Grummes-Salamon und Mitarbeiter von Cron & Lanz. Inhaltsverzeichnis Verantwortungsvoll 5 Cron & Lanz

Aus der feinen Konditorei

Über diesen QR-Code können Sie unsere köstlichen Torten auch auf Ihrem Mobilgerät betrachten.

14

Obsttorten (Auswahl)

Bitte beachten Sie unsere Tagesangebote.

Himbeer Aromatische Himbeeren auf lockerem Bisquitboden mit Mürbeteig. 3,70

Mailänder Apfel Frische Äpfel mit feinem Makronengitter. 4,20

Warmer Apfelstrudel mit Vanillesoße, Vanilleeis oder Sahne. 5,50

Grillage mit Florentiner Decke. 4,20

Sarah-Bernhardt Mokkakrem auf Nussbaiserböden, ohne Alkohol. 3,70

Herren Weinkrem auf zarten Mandelbisquitböden. 4,20

Page 15: EXQUISITE KÖSTLICHKEITEN AUS DEM HAUSE CRON & LANZ · Andreas Grummes, Ulrike Grummes-Salamon und Mitarbeiter von Cron & Lanz. Inhaltsverzeichnis Verantwortungsvoll 5 Cron & Lanz

Erdbeer-Passionsfrucht Erdbeersahne mit Passionsfrucht- sahnekern, ohne Alkohol. 3,70

Limonen-Sahne-Baiser Leichtes Limonenmousse mit Baiser, ohne Alkohol. 4,20l (Weizen glutenfrei)

Friesen-Sahne mit Alkohol Pflaumenmus mit Vanillesahne auf frischem Blätterteig. 4,20

Schwarzwälder Kirsch Feine Kirschwasser- und Schokoladensahne mit saftigen Schattenmorellen. 3,70

Aida Schokoladen-Sahne im Baumkuchenrand. 4,20

Carola Baumkuchenspitzen mit Nusskrem. 4,20

Gefüllte Baumkuchentorte nach altem Hausrezept. 3,70

Goethe Rum-Schokoladen-Krem auf Cherryböden im Baumkuchenrand 4,60.

15

Köstliches vom Baumkuchen

Sahnetorten (Auswahl)

Page 16: EXQUISITE KÖSTLICHKEITEN AUS DEM HAUSE CRON & LANZ · Andreas Grummes, Ulrike Grummes-Salamon und Mitarbeiter von Cron & Lanz. Inhaltsverzeichnis Verantwortungsvoll 5 Cron & Lanz

ErfrischungenOrangina 0,25-l-Flasche 3,00

6 Schweppes Bitter Lemon 0,20-l-Flasche 2,801,7 Coca Cola mit Zitrone 0,20-l-Flasche 2,80

1,7,8 Coca Cola light mit Zitrone 0,20-l-Flasche 2,80

Mineralwasser, medium 0,50-l-Flasche 4,80

Mineralwasser 0,25-l-Flasche 2,80

Mineralwasser, still 0,25-l-Flasche 2,80

Apfelschorle 0,25-l-Flasche 2,80

Bionade Holunder 0,33-l-Flasche 3,00

Bionade Orange-Ingwer 0,33-l-Flasche 3,00

Säfte Zitrone – naturell, frisch gepresst 0,25-l-Karaffe 3,50

Apfelsinensaft – frisch gepresst 0,25-l-Karaffe 4,50

Orange 0,20-l-Flasche 2,70

Rote Traube 0,20-l-Flasche 2,70

Apfel 0,20-l-Flasche 2,70

Tomate 0,20-l-Flasche 4,00

Gemütliche Dachterrasse in der Innenstadt

1 6 7 8 9 Zusatzstoffe mit Farbstoff, chininhaltig, koffeinhaltig, mit Süßungsmitteln, mit Aromastoffen

Page 17: EXQUISITE KÖSTLICHKEITEN AUS DEM HAUSE CRON & LANZ · Andreas Grummes, Ulrike Grummes-Salamon und Mitarbeiter von Cron & Lanz. Inhaltsverzeichnis Verantwortungsvoll 5 Cron & Lanz

Alkoholische GetränkeBier König-Pilsener 0,33 l 3,20

Apéritifs – Südweine Sherry, dry 5 cl 3,20

1 Original Campari Orangensaft 4 cl 6,00

Weißwein Glas 0,10 l

Volkacher Ratsherr Müller-Thurgau QbA - trocken - 2,90 Rheingau Riesling QbA - trocken - Weingut Robert Weil 2,90 Weinschorle weiß 0,20 l 3,50

Rosé Rosé Rioja Valdemar 2,90

Rotwein Château La Mourelle, Bordeaux A.C. 3,00

Sekt 11,5 Vol. %

Sekt 0,20 l 6,50l mit 0,10 l Orangensaft 0,20 l 8,40l Sekt 0,75 l 25,00 Prosecco Cantico Spumante brut 0,20 l 5,50

Liköre und Branntweine Asbach Uralt Weinbrand 38 Vol. % 2 cl 3,00

Remy Martin Cognac 40 Vol. % 2 cl 4,00

Schwarzwälder Kirschwasser 45 Vol. % 2 cl 3,50

1,9 Baileys Irish Cream 17 Vol. % 2 cl 3,00

Amaretto 20 Vol. % 2 cl 3,00

17

Page 18: EXQUISITE KÖSTLICHKEITEN AUS DEM HAUSE CRON & LANZ · Andreas Grummes, Ulrike Grummes-Salamon und Mitarbeiter von Cron & Lanz. Inhaltsverzeichnis Verantwortungsvoll 5 Cron & Lanz

Eisgedichte vom Konditor

EisgetränkeEiskaffee Gekühlter Kaffee mit Vanilleeis. 5,00

Eisschokolade Feinste Schokolade und Vanilleeis. 5,00

Geeister Espresso Gekühlter Espresso mit Moccaeis. 5,00

Cron & Lanz Passionsfrucht- und Erdbeereis auf Himbeerfond und Früchten der Saison, Sahne. 5,90

Champagner Vanilleeis auf Burgunderfond mit Marc de Champagne, Sahne. 5,90

Wildfrucht 7 verschiedene Beeren- und Waldfrüchte auf Vanille- und Erdbeereis. 5,90

Himbeer Vanilleeis auf Himbeeren mit Geist, Sahne. 5,90

Coupe Danmark Vanilleeis mit Sahne und warmer Schokoladensoße. 6,50

Portion gemischtes Eis ohne Sahne / mit Sahne 3,50 / 4,00

Kindereis „Kleiner Prinz“ Köstlicher Spaß für Prinzen & Prinzessinnen. 3,00

Bora Bora (während der Saison) Vanille- und Erdbeereis auf Passionsfruchtfond mit frischen Früchten. 5,90

Sommertraum (während der Saison) Vanille- und Schokoladeneis mit frischem Baumkuchen im Eierlikörfond. 5,90

Erdbeer (während der Saison) Frische Erdbeeren auf Vanilleeis, Sahne. 6,50

18

Milch-Eis-Mixgetränke 0,25 l

Passionsfrucht, Vanille oder Erdbeer 4,50

Page 19: EXQUISITE KÖSTLICHKEITEN AUS DEM HAUSE CRON & LANZ · Andreas Grummes, Ulrike Grummes-Salamon und Mitarbeiter von Cron & Lanz. Inhaltsverzeichnis Verantwortungsvoll 5 Cron & Lanz

Suppen mit Brötchen oder Toast2,5Tomatensuppe mit Schinkenwürfeln 4,50

Hühnersuppe mit Einlage 5,002,4,5Kartoffelsuppe mit Bouillonwürstchen 4,50

Beachten Sie bitte unsere Tagesangebote.

Kleine Speisen2 halbe Baguettebrötchen 4,30

2,4,51 Paar Wiener Würstchen mit Senf und Brötchen. 4,20

Ragout fin aus eigener Küche mit Brötchen oder Toast. 7,50

Blätterteigpastetchen gefüllt mit frischem Ragout fin. 10,00

Hawaii-Toast l

2,5 1,2 mit Ananas und Schinken , mit Käse überbacken. 10,00

Schlemmer-Toast1,2 mit frischem Ragout fin, mit Käse überbacken. 10,00

Omelette mit frischem Ragout fin 10,00

l

2,5Quiche , im täglichen Wechsel 3,30l

Aufläufe, im täglichen Wechsel 5,50

Beachten Sie bitte unsere Tagesangebote.Zusatzstoffe1 2 4 5 mit Farbstoff, mit Konservierungsstoffen, mit Stabilisator, mit Geschmacksverstärker

Historische Ansicht um 1874

Page 20: EXQUISITE KÖSTLICHKEITEN AUS DEM HAUSE CRON & LANZ · Andreas Grummes, Ulrike Grummes-Salamon und Mitarbeiter von Cron & Lanz. Inhaltsverzeichnis Verantwortungsvoll 5 Cron & Lanz

Brüder-Grimm-Allee 8 (Ostviertel) · Tel. (05 51) 500 88 712 Montag - Freitag durchgehend 9.00 - 18.00 UhrSamstag 8.30 - 14.00 Uhr

Allgemeine HinweiseGern stellen wir Ihnen bei unserem Besuch folgende Service-leistungen zur Verfügung: div. Zeitungen, Kinderwagenplatz, Wickeltisch und Kinderstühlchen.

Bitte achten Sie auf Ihre Garderobe selbst, wir übernehmen keine Haftung bei Verlust. Bitte benutzen Sie unsere angebo-tenen Sitzplätze nicht zur Ablage Ihrer Garderobe und/oder Rucksäcke.

Wir bitten Sie mit Rücksicht auf andere Gäste, Ihr Telefon lautlos zu stellen und auf Telefongespräche während der Zeit Ihres Besuches zu verzichten. Notebookbenutzer bitten wir, im Schokoladen-Zimmer Platz zu nehmen. Freies WLAN für unsere Gäste ist in Planung.

Gerne nehmen wir Ihre Reservierung entgegen. An Samsta-gen reservieren wir ausschließlich für unsere Frühstücksgäs-te. Eine Reservierung an Samstagen nach 12 Uhr sowie an Sonn- und Feiertagen ist nicht möglich. Haustiere bitten wir

nicht mitzuführen.

Alle Preise in Euro. Zahlung mit EC-Karte sowie Master- und Visakarte ab 10,- Euro. Das Bedienungsgeld und die gesetzliche Mehrwertsteuer sind im Preis enthalten.

Unsere Filiale in der Brüder-Grimm-Allee ist auch mit dem Auto gut erreichbar (Parkplätze) und bietet ein frisches und reich-haltiges Angebot.

Die Aufstellung der verwendeten allergenen Zusatzstoffe erhal-ten Sie auf Anforderung von Ihrer Bedienung.

Die Öffnungszeiten an den Feiertagen entnehmen Sie bitte unserer Internetseite www.cronundlanz.de

Sie erreichen uns auch per E-Mail unter [email protected]

September 2018

Weender Str. 25 (Innenstadt) · Tel. (05 51) 500 88 710 Montag - Samstag 8.30 - 18.30 UhrSonntags 13.00 - 18.30 Uhr (Änderungen vorbehalten)

20

Page 21: EXQUISITE KÖSTLICHKEITEN AUS DEM HAUSE CRON & LANZ · Andreas Grummes, Ulrike Grummes-Salamon und Mitarbeiter von Cron & Lanz. Inhaltsverzeichnis Verantwortungsvoll 5 Cron & Lanz

· wardrobes are available on every floor, please use them· on the ground floor you‘ll find our rich buffet with a variety of cakes and tartlets, please select your choices there and we shall bring it to your seat· you may pay the bill at your seat with your allocated waitress· we accept MasterCard and Visa (10 EUR min.)· we also accept European MaestroCard (10 EUR min.)· please switch your mobile to silent mode· out of respect for other guests, your pet MAY NOT accompany you· we have baby high chairs and a winding space downstairs

Please enjoy your stay with us and have a marvellous time.

Dear English speaking visitors

Altes C&L Rezeptebuch anno 1898

Page 22: EXQUISITE KÖSTLICHKEITEN AUS DEM HAUSE CRON & LANZ · Andreas Grummes, Ulrike Grummes-Salamon und Mitarbeiter von Cron & Lanz. Inhaltsverzeichnis Verantwortungsvoll 5 Cron & Lanz

ww

w.c

ron

un

dla

nz.

de