35
لسمانئر ا طا اعداد: كلمات

تاملك :دادعاkl28.com/images/uploads/downloads/_السمان.pdfمج 544 – 054 يلاوح رئاطلا لهتسي -2 للاخ مج 154 – 125 نزو يلإ لصيل فلع

  • Upload
    others

  • View
    2

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: تاملك :دادعاkl28.com/images/uploads/downloads/_السمان.pdfمج 544 – 054 يلاوح رئاطلا لهتسي -2 للاخ مج 154 – 125 نزو يلإ لصيل فلع

طائر السمان

كلمات اعداد:

Page 2: تاملك :دادعاkl28.com/images/uploads/downloads/_السمان.pdfمج 544 – 054 يلاوح رئاطلا لهتسي -2 للاخ مج 154 – 125 نزو يلإ لصيل فلع

أحد وهو الحجم صغير طائر السمان طائر

نأ ويمكن والبيض اللحم إلنتاج الهامة المصادر

دعن اللحوم أزمة من الحد في كبير بدور يساهم

المزارع لدي ورعايته تربيته بنشر االهتمام

.الصغير

الكولسترول من وخالي لذيذ السمان طائر ولحم

يحتاجف قليلة الغذائية واحتياجاته جيدة شهية وذو

.تربيته في صغيرة مساحات إلى

ورعاية تربية كيفية نوضح النشرة هذه وفي

نشر يمكن حتي الغذائية واحتياجاته السمان

لدي أعلي وأربحية أوسع بصورة تربيته

. المستثمرين خاصة بالسمان المهتمين

: انللسم الشكلية والصفات االقتصادية األهمية

من خالي الحيواني للبروتين جيد مصدر -1

. الكولسترول

Page 3: تاملك :دادعاkl28.com/images/uploads/downloads/_السمان.pdfمج 544 – 054 يلاوح رئاطلا لهتسي -2 للاخ مج 154 – 125 نزو يلإ لصيل فلع

جم 544 – 054 حوالي الطائر يستهلك -2

خالل جم 154 – 125 وزن إلي ليصل علف

. العمر من األولي يوم 05 أل فترة

. التربية تكاليف قلة -3

. لالستثمار جيد مجال -0

(. يوم 05 خالل) سريعة المال رأس دورة -5

. أسبوع 6-5عمر في مبكر جنسي نضج -6

بيضة 344 – 254) البيض من عالي إنتاج -7

( . اإلنتاجية السنة في

جم 154 حوالي إلي يصل حيث النمو سريع -8

. أسابيع 6 عمر في

. جم12-14 حوالي البيضة وزن -9

. يوم 17 – 10 من التفريخ مدة -14

باللون ومبرقش أبيض القشرة لون -11

. البنفسجي

رمادي والذكور فاتح رمادي اإلناث لون -12

. اللون بنية الرقبة ومنطقة

Page 4: تاملك :دادعاkl28.com/images/uploads/downloads/_السمان.pdfمج 544 – 054 يلاوح رئاطلا لهتسي -2 للاخ مج 154 – 125 نزو يلإ لصيل فلع

رمادي والذكور فاتح رمادي اإلناث لون -13

. اللون بنية الرقبة ومنطقة

عمر حتي السمان طيور تعيش أن يمكن -10

. سنوات 14

: السمان لحم مميزات

الطيور لحوم أفضل من السمان لحم يعتبر

: اآلتية للميزات

وبالتالي مرتفع غير الدهن من اللحم محتوي -1

عارتفا حيث الكولسترول في منخفضا يكون

. القلب أمراض تسبب الكولسترول نسبة

نسيج أن حيث بالنعومة السمان لحم يمتاز -2

جدتو ال حيث الناعم النوع من يعتبر العضالت

المضغ سهل يجعله مما اللحم نسيج في ألياف

. واالستساغة

توزع) المرمرية بالصفة السمان لحم يمتاز -3

ألياف بين الموجودة الضئيلة الدهن حبيبات

Page 5: تاملك :دادعاkl28.com/images/uploads/downloads/_السمان.pdfمج 544 – 054 يلاوح رئاطلا لهتسي -2 للاخ مج 154 – 125 نزو يلإ لصيل فلع

دجي طعم ذا السمان لحم يجعل مما( اللحم نسيج

.

بطرق ويطهي األطفال يفضله السمان لحم -0

. لألكل جيدا صنفا يجعله مما عديدة

أصبحت السمان طائر الستئناس نتيجة -5

يجعل مما ونعومة طراوة بها الجسم عضالت

. مميز خاص ومذاق طعم ذا اللحم

-: السمان بيض مميزات

أنواع كل في السمان بيض يستخدم -1

بيضال علي تصنيعها في تعتمد التي المأكوالت

. البلدي للبيض الحقيقي المذاق األكل فهو

ثحي الطيور بيض أنواع أفضل من يعتبر -2

اقيب في عنها البياض إلي الصفار نسبة تزيد

. والرومي الدجاج الطيور

Page 6: تاملك :دادعاkl28.com/images/uploads/downloads/_السمان.pdfمج 544 – 054 يلاوح رئاطلا لهتسي -2 للاخ مج 154 – 125 نزو يلإ لصيل فلع

للشهية كفاتحات السمان بيض يستخدم -3

سلقه بعد وذلك األخرى المأكوالت مع لتقديمه

. التوابل بعض إضافة مع وتقشيره

امال ع يعتبر السمان بيض من الغزير اإلنتاج -0

علي للحصول للتفريخ استخدامه في جدا مهما

أو االستيراد إلي الحاجة دون السمان كتاكيت

. أخري مزارع من الشراء

التفاوت هو السمان بيض عيوب من لكن -5

ةالقشر علي التنقيط ودرجة اللون في الواضح

نسبة لتحديد البيض فحص معه يصعب مما

سيربتك ذلك علي التغلب يمكن ولكن الخصوبة

ةنسب لتحديد التفريخ مدة نهاية في البيض

. الخصوبة

: السمان في الجنس تمييز

Page 7: تاملك :دادعاkl28.com/images/uploads/downloads/_السمان.pdfمج 544 – 054 يلاوح رئاطلا لهتسي -2 للاخ مج 154 – 125 نزو يلإ لصيل فلع

الذكر ) الجنس لتمييز اليابانية الطريقة تستخدم

وتتم المتبعة الطرق أدق من وهي( األنثى عن

اليد راحة في ظهره علي ويقلب السمان بمسك

نع الذكر تمييز ويمكن المخرج فتحة وتفحص

أسفل غدة بوجود أسبوعين عمر عند األنثى

الذكر ويصدر األنثى عن تميزه المخرج فتحة

. متقطعة أصواتا

انوذكر البطاريات في ذكر لكل أنثي ويخصص

وال األرضية التربية حالة في أنثي 8-6لكل

.يضالب إنتاج حالة في األرضية التربية يفضل

: السمان أنواع

Page 8: تاملك :دادعاkl28.com/images/uploads/downloads/_السمان.pdfمج 544 – 054 يلاوح رئاطلا لهتسي -2 للاخ مج 154 – 125 نزو يلإ لصيل فلع

كان حيث الصيد طيور كأحد السمان عرف

يعيش كان حيث ، للحم كمصدر يستخدم

اليابان في أستأنس انه إال برية بصورة

................

ضالبي من إنتاجها بغزارة السمان أنثى وتتميز

اللحم ويتميز

: السمان من نوعين وهناك. جودته بارتفاع

: األوروبي السمان - 1

هافي يتكاثر أوروبا وجنوب وسط في ينتشر

إلي الخريف في ويهاجر الصيف أشهر خالل

Page 9: تاملك :دادعاkl28.com/images/uploads/downloads/_السمان.pdfمج 544 – 054 يلاوح رئاطلا لهتسي -2 للاخ مج 154 – 125 نزو يلإ لصيل فلع

أنهب الريش لون ويتميز أفريقيا، شمال سواحل

الموسم/ بيضة 344 حوالي ويعطى ابيض

جنسيا وينضج جرام 14 حوالي البيضة ووزن

. أسابيع 7 عمر عند

: الياباني السمان - 2

وزن ويتراوح آسيا وشرق جنوب في ينتشر

244 إلى المحسنة السالالت في البالغ الطائر

جرام 164 - 104 إلى محسنة والغير جرام

واألنثى جرام 12 - 9 البيضة نوز ومتوسط

السنة/ بيضة 354 - 324 حوالي تعطى

Page 10: تاملك :دادعاkl28.com/images/uploads/downloads/_السمان.pdfمج 544 – 054 يلاوح رئاطلا لهتسي -2 للاخ مج 154 – 125 نزو يلإ لصيل فلع

: السمان في البيض إنتاج عن مقدمة

األنواع افضل من الياباني السمان يعتبر

وذلك والبيض اللحم إنتاج في المستأنسة

:التالية لألسباب

حتت التربية في التكيف على القدرة للسمان -1

.للدواجن المكثفة التربية نظام

قادرا تجعله مما جدا قصيرة حياته دورة -2

.السنة في دورات 0-3 إعطاء على

من يوم 54-05 خالل) مبكرا جنسيا ينضج -3

يوم 74-64 بعد إنتاجية دورة يعطي و( العمر

.مثاليا طائرا يجعله مما العمر من

حيث، جدا عالية البيض من إنتاجه غزارة -0

.السنة في بيضة 344-294 األنثى تعطي

قدم على البيض إلنتاج يربي أن يمكن -5

.قةالعمي الفرشة في أو األقفاص في إما المساواة

Page 11: تاملك :دادعاkl28.com/images/uploads/downloads/_السمان.pdfمج 544 – 054 يلاوح رئاطلا لهتسي -2 للاخ مج 154 – 125 نزو يلإ لصيل فلع

الشائعة األمراض من للعديد مقاوم السمان -6

لعمليات حاجة في ليس فهو ولذلك، للكتاكيت

.الكتاكيت مع الحال هو كما العالج و التحصين

ال الحجم صغير طائر السمان أن القول مجمل و

على قيتفو بل الجيد المذاق ذو بلحمه فقط يتميز

بعد البيض من إنتاجه بدء في البيض دجاج

20-24 مقابل في العمر من يوم 64-74

على قادرا يجعله مما، البيض دجاج في أسبوع

.السنة في دورات 0-3 إعطاء

-5 عمر من البيض وضع على القدرة وللسمان

يلحوال البيض وضع نسبة تصل و أسابيع 7

18 لعمر السمان يصل عندما % 7557

عمر على البيض وضع عن يتوقف و، أسبوع

235 إلى البيض إنتاج ويصل. أسبوع 138

Page 12: تاملك :دادعاkl28.com/images/uploads/downloads/_السمان.pdfمج 544 – 054 يلاوح رئاطلا لهتسي -2 للاخ مج 154 – 125 نزو يلإ لصيل فلع

دحدو في يكون البيضة وزن متوسط و بيضة

بعد البيض معظم السمان ويضع. جرام 14

.الظهر

ألغراض تربيته على يساعد السمان استئناس

............. تجارية

الكريم القرآن عليه أطلق كما أو السمان يعد

التي المهاجرة الطيور من QUAIL السلـوى

ألغراض تربيتها في وبدأ اإلنسان استأنسها

Page 13: تاملك :دادعاkl28.com/images/uploads/downloads/_السمان.pdfمج 544 – 054 يلاوح رئاطلا لهتسي -2 للاخ مج 154 – 125 نزو يلإ لصيل فلع

في سواء العالم من مختلفة مناطق في تجارية

. آسيا أو أفريقيا

الصغيرة المشروعات من السمان أصبح وقد

نحاءأ في واألسر الشباب عليها يقبل التي الهامة

هذا تربية مميزات فما.. العالم من مختلفة

جدواه وما رعايته؟ تتم وكيف الطائر؟

؟ االقتصادية

؟ السمان لماذا

أبرزها من السمان لتربية عديدة مميزات هناك

:

Page 14: تاملك :دادعاkl28.com/images/uploads/downloads/_السمان.pdfمج 544 – 054 يلاوح رئاطلا لهتسي -2 للاخ مج 154 – 125 نزو يلإ لصيل فلع

أو بطاريات في السمان يعيش أن يمكن -1

. األرض على أو أقفاص

اتلمساح يحتاج وال تربيته، في مكلف غير -2

. طائر 144 يسع الواحد فالمتر كبيرة

ىاألنث تضع حيث غزير، البيض من إنتاجه -3

. السنة في بيضة 344

ة،قصير التفريخ دورة قصيرة، حياته دورة -0

. الجنسي النضج في مبكر وهو

. الرديئة البيئية الظروف يتحمل -5

المتردية البيئية األجواء يتحمل السمان -6

بكثرة مطلوب وهو للغاية جيد السمان لحم -7

.كبيرة الصدر وعضلة الغنية، اللحوم من وهو

. السنة مدار على السمان تربية يمكن -8

دبال أغلب إلى ويصدر يخلل السمان بيض -9

. المشتهيات من كنوع العالم

وزن من ٪7 إلى البيضة وزن يصل -14

٪1 والرومي ٪3 الدجاج فى بينما الجسم،

Page 15: تاملك :دادعاkl28.com/images/uploads/downloads/_السمان.pdfمج 544 – 054 يلاوح رئاطلا لهتسي -2 للاخ مج 154 – 125 نزو يلإ لصيل فلع

الناتجة المخلفات من االستفادة يمكن -11

. كسماد

يف تربيته فيمكن خاصة ألماكن يحتاج ال -12

. عادية غرفه أي

. مذهلة بدرجة لألمراض مقاوم -13

اقتصادية مميزات لها السمان تربية أن كما

: ومنه بالدجاج مقارنة

مقارنة يوميا علف جرام 10 السمانة تستهلك -

. للدجاجة جرامات 114 بنحو

يوما 02 عمر عند جنسيا تنضج السمانة -

. للدجاجة يوما 154 بنحو مقارنة

سبةبالن كبيرة البيض من كمية تنتج السمانة -

. بالدجاج مقارنة الجسم وزن لوحدة

Page 16: تاملك :دادعاkl28.com/images/uploads/downloads/_السمان.pdfمج 544 – 054 يلاوح رئاطلا لهتسي -2 للاخ مج 154 – 125 نزو يلإ لصيل فلع

والظروف لألمراض مقاومة أكثر السمان -

. بالدجاج مقارنة الرديئة البيئية

التمثيل معدل في الدجاج من أعلى السمان -

. الغذائي

: السمان تغذية

مانالس احتياجات فإن البحتة العلمية الناحية من

حتى بالضبط معروفة غير الغذائية المواد من

: ياآلت اتباع يمكن العملية الناحية من لكن اآلن،

٪28" عليقة" يقدم أسابيع 0-4 لعمر بالنسبة -

لكل منتجة طاقة كالوري كيلو 2444 بروتين،

طاقةال مرتفعة عالئق استعمال. عليقة كيلوجرام

. الكبد تدهن إلى يؤدي

وفيرا إنتاجا يضمن بالتغذية االهتمام -

الرومي بادئ هي للسمان عليقة أحسن -

. محببات صورة في استخدامها ويفضل

Page 17: تاملك :دادعاkl28.com/images/uploads/downloads/_السمان.pdfمج 544 – 054 يلاوح رئاطلا لهتسي -2 للاخ مج 154 – 125 نزو يلإ لصيل فلع

إلى يحتاج أسابيع 6-0 عمر من النامي السمان

إلى يومالكالس نسبة رفع مع السابقة العليقة نفس

بإضافة وذلك ٪1525 إلى والفوسفور 355٪

دئبا عليقة إلى فوسفات كالسيوم داي مسحوق

. الرومي

صفراء ذرة) من تتكون أسابيع 0-4 نمو عليقة

صويا كسب -٪8 ردة - ٪12 جلوتين - 51٪

- ٪7 سمك مسحوق - ٪2 خميرة - 17٪

- ٪1 جيري حجر - ٪153 عظام مسحوق

- ٪4525 معدنية أمالح - ٪4525 فيتامينات

( ٪452 طعام ملح

- ٪06 صفراء ذرة) من وتتكون بياض عليقة

- ٪5 ردة -٪8 جلوتين -٪25 صويا كسب

- ٪7 سمك مسحوق - ٪3 برسيم مسحوق

جيري حجر - ٪1عظام مسحوق - ٪2 خميرة

( ٪455 معدنية أمالح - ٪455 فيتامينات - 2٪

Page 18: تاملك :دادعاkl28.com/images/uploads/downloads/_السمان.pdfمج 544 – 054 يلاوح رئاطلا لهتسي -2 للاخ مج 154 – 125 نزو يلإ لصيل فلع

: يأتي ما السمان تغذية عند ويراعى

صغار أمام باستمرار العليقة توافر يجب -1

. السمان

يمكن والشرب األكل السمان يتعلم أن بعد -2

. مفلطحة غير عادية ومعالف مساقي استعمال

هو العليقة في البروتين مصدر كان إذا -3

لحمضا إضافة يستحسن فقط النباتي البروتين

. للعليقة واليسين ونينمثاي األميني

على مضى عليقة استعمال عدم يجب -0

أسابيع 0 أو شتاء أسابيع 8 من أكثر تصنيعها

. صيفا

لتجنب بارد جاف مكان في العالئق تحفظ -5

. الفيتامينات تحلل وتجنب الفطريات نمو

تزنخ لتجنب أكسدة مضادات إضافة يجب -6

. العليقة

: االفتراس ظاهرة

Page 19: تاملك :دادعاkl28.com/images/uploads/downloads/_السمان.pdfمج 544 – 054 يلاوح رئاطلا لهتسي -2 للاخ مج 154 – 125 نزو يلإ لصيل فلع

ربىت التي السمان قطعان في االفتراس ينتشر

: يجب االفتراس ولتجنب سلك، على

يف والبروتين واأللياف الحصى نسبة زيادة -1

. العالئق

ررةالمق بالنسبة الطعام ملح توافر من التأكد -2

. العليقة في

أرجنين، األميني الحمض نسبة زيادة -3

. العليقة في اليسين ميثايونين،

. المساحة وحدة على الطيور عدد تقليل -0

. اإلضاءة تخفيض -5

المسافة نصف) الدجاج في كما المنقار قص -6

(. األنف فتحة حتى الطرف من

Page 20: تاملك :دادعاkl28.com/images/uploads/downloads/_السمان.pdfمج 544 – 054 يلاوح رئاطلا لهتسي -2 للاخ مج 154 – 125 نزو يلإ لصيل فلع

: السمان بيض تفريخ

الجسم وزن من %7 حوالي السمان بيضة تمثل

يشبه السمان وبيض جدا، كبيرة نسبة وهي

ال حيث والوزن الحجم حيث من الحمام بيض

لون لها والبيضة جراما، 15 عن الوزن يزيد

. بنية ببقع مبرقش كريمي

مختلفال اليابانى السمان لبيض التفريخ صفات

دم ومكونات البيض بجودة وعالقته األلوان

. األمهات

يضلب الفقس صفات لتقدير الدراسة هذه أجريت

ذلك وعالقة األلوان المختلف اليابانى السمان

. األمهات دم ومكونات البيض بجودة

Page 21: تاملك :دادعاkl28.com/images/uploads/downloads/_السمان.pdfمج 544 – 054 يلاوح رئاطلا لهتسي -2 للاخ مج 154 – 125 نزو يلإ لصيل فلع

سمان بيض 2174 الدراسة هذه في أستخدم

تبعا مختلفة مجامع أربعة إلى قسمت يابانى

. القشرة للون

ونسبة البيض وجودة الدم صفات تقدير وتم

لكل الكتاكيت وأوزان والتفريخ الخصوبة

. األربعة اللونية المجاميع من مجموعة

: النتائج أوضحت

دم مكونات بين معنوية اختالفات وجود عدم

عةاألرب اللونية المجاميع لبيض المنتجة األمهات

قيم و الحمراء الدم كرات عدد حيث من

وزوالجلوك الهيماتوكريت ونسبة الهيموجلوبين

لنتائجا أظهرت بينما. والجلوبيولين واأللبيومين

المجاميع بين عالية معنوية اختالفات هناك ان

وتينالبر تركيزات من كال فى فةالمختل اللونية

الكلى والدهن الكلى

. الدم فى والكوليسترول

Page 22: تاملك :دادعاkl28.com/images/uploads/downloads/_السمان.pdfمج 544 – 054 يلاوح رئاطلا لهتسي -2 للاخ مج 154 – 125 نزو يلإ لصيل فلع

البيض جودة صفات دراسة نتائج أشارت كما

مجاميع بين عالية معنوية اختالفات وجود الى

جودة صفات حيث من األربعة اللونية البيض

. المدروسة الصفار و القشرة

ضالبي قشرة لون ان توضح عام بشكل النتائج

وأوزان الفقس صفات على معنوى تأثير له

. الكتاكيت

وجود الى الظاهرية االرتباطات قيم أوضحت

ةنسب بين فقط وموجبة عالية معنوية عالقات

و الكلية الدهون تركيزات من وكل الفقس

.الدم فى الكوليسترول

الفقس نسبة بين االرتباط قيم أشارت كما

ةالقشر صفات أهمية الى البيض جودة وصفات

. الفقس نسبة فى تأثيرهما فى الصفار و

Page 23: تاملك :دادعاkl28.com/images/uploads/downloads/_السمان.pdfمج 544 – 054 يلاوح رئاطلا لهتسي -2 للاخ مج 154 – 125 نزو يلإ لصيل فلع

وذ السمان بيض ان الى تشير النتائج أيضا

صفات حيث من األفضل هى الثقيلة األلوان

لدما مستويات أهمية الى النتائج تشير و. الفقس

بةنس على تأثيرها فى والكوليسترول الدهن من

قسالف أداء لتعظيم استخدامها وبالتالى الفقس

. اليابانى السمان لبيض

: وهي التفريخ على عامة مالحظات وثمة

للمفقس البيض وينقل يوما، 18 التفريخ مدة -

. يوما 15 عند

درجة 144 – 99 التفريخ حرارة درجة -

الثالثة األيام في واحدة درجة وتقل فهرنهيت،

. األخيرة

%75 إلى وتزيد %65 – 64 الرطوبة نسبة -

. الفقس أيام في

Page 24: تاملك :دادعاkl28.com/images/uploads/downloads/_السمان.pdfمج 544 – 054 يلاوح رئاطلا لهتسي -2 للاخ مج 154 – 125 نزو يلإ لصيل فلع

نع الكربون أكسيد ثاني نسبة تزيد أال يجب -

455% .

يوميا مرات 0 – 2 من البيض تقليب يتم -

. عشر الخامس اليوم حتى

: البيض تخزين

نسبة تزيد ال حتى ضروري البيض تطهير

........ األجنة نفوق

. مئوية درجة 24 التخزين حرارة درجة -

. أيام 7 عن التخزين مدة تزيد أال يجب -

العريض الطرف يكون بحيث البيض يوضع -

.ألعلى

: البيض تطهير

Page 25: تاملك :دادعاkl28.com/images/uploads/downloads/_السمان.pdfمج 544 – 054 يلاوح رئاطلا لهتسي -2 للاخ مج 154 – 125 نزو يلإ لصيل فلع

9( + هيبوكلواليت) مطهر جم 3533 يستخدم -

البيض به يوضع م،38º حرارته ماء لترات

. دقائق 3 لمدة

152+ بوتاسيوم برمنجنات جم 456 يستخدم -

رخيالتب دوالب من مكعب قدم/ فورمالين ملليلتر

. دقيقة 24 لمدة البيض به ويوضع

ساعة 12الـ خالل المفرخة في التبخير يمكن -

بخار تقليل ويجب البيض، إدخال من األولى

.األجنة نفوق نسبة تزيد ال حتى الفورمالين

: السمان في التفريخ

Page 26: تاملك :دادعاkl28.com/images/uploads/downloads/_السمان.pdfمج 544 – 054 يلاوح رئاطلا لهتسي -2 للاخ مج 154 – 125 نزو يلإ لصيل فلع

وتمثل جم 14-8 حوالي إلي البيضة وزن يصل

من التفريخ ومدة الجسم وزن من %8 حوالي

. يوم 10-17

: كاآلتي التفريخ عمليات وتتم

– نظيف) للتفريخ الصالح البيض يختار -1

بالنسبة التشوهات من خالي – للنوع ممثل

(. والكسور الشروخ من خالي – للقشرة

في يوم 3 عن البيض تخزين مدة تزيد ال -2

( .م151) حرارة درجة

-75 البيض حفظ حجرة في نسبية رطوبة -3

85 % .

[ أ) ف 144-99 التفريخ حرارة درجة -0

% 65 – 64 نسبية ورطوبة( م 371 حوالي

الحرارة درجة تكون األخيرة أيام الثالث وفي

Page 27: تاملك :دادعاkl28.com/images/uploads/downloads/_السمان.pdfمج 544 – 054 يلاوح رئاطلا لهتسي -2 للاخ مج 154 – 125 نزو يلإ لصيل فلع

( م%36ر 5حوالي أي) ف 99 – 98

. % 74-64 نسبية ورطوبة

وال أوتوماتيكي اليوم في مرة 12-14 تقليب -5

من األخيرة أيام الثالث في البيض تقليب يتم

. التفريخ

واليح الفقس عند الكتكوت وزن متوسط يبغ -6

. جم 5-7

وحدات علي القائمون تواجه التي الصعوبات •

: التفريخ

البيض علي الحصول صعوبة -1

بتربية تهتم التي المزارع أعداد لنقص وذلك

البيض تسويق إلي إلتجائها وعدم السمان أمهات

إلي يؤدي مما أسعاره إنخفاض ومع خاصة

عوبي عليها القائمين بمزارع البيض تفريخ

. منها العائد لزيادة الكتاكيت

Page 28: تاملك :دادعاkl28.com/images/uploads/downloads/_السمان.pdfمج 544 – 054 يلاوح رئاطلا لهتسي -2 للاخ مج 154 – 125 نزو يلإ لصيل فلع

: البيض حجم صغر -2

حيث األهمية من كبير جانب علي العامل وهذا

دموع النقل وصعوبة للكسر البيض يتعرض

عبوات توفير يجب ولذلك مصدره ضمان

. والكسر التلف من البيض لحفظ خاصة

: بالتفريخ خاصة ماكينات وجود عدم -3

وعدم السمان تربية في األتساع لعدم وذلك

األدوات تنتج التي والورش المصانع تخصص

. السمان بتفريخ الخاصة والماكينات

: المخصب غير البيض عدد كثرة -0

عن الذكور عدد زيادة أو لنقص ذلك ويرجع

سنال كبر أو لصغر منها للتربية المناسب الحد

الغذائي المستوي ضعف – بالعقم اإلصابة –

. لألمهات

: البيض في األجنة نفوق -5

يف التبخير عملية في يتم البيض كان سواء

موت إلي يؤدي العملية هذه سوء فإن الماكينات

التهوية بعملية االهتمام وعدم بالغازات األجنة

Page 29: تاملك :دادعاkl28.com/images/uploads/downloads/_السمان.pdfمج 544 – 054 يلاوح رئاطلا لهتسي -2 للاخ مج 154 – 125 نزو يلإ لصيل فلع

اعوإرتف وإنخفاض البيض تخزين سوء وأيضا

. بالتقليب االهتمام عدم مع الحرارة

. ميتة أجنة علي المحتوي البيض كثرة -6

: الفقس مواعيد اختالف -7

الحرارة درجات وانخفاض ارتفاع من ناتج هذا

. التفريخ عملية أثناء

: الكتاكيت تشوه – 8

االهتمام وعدم البيض حجم صغر من ناتج وهذا

يعالج وهذا الحرارة درجات وتذبذب بالتقليب

تعمل أن علي الحرص مع الماكينات بمتابعة

. جيدة بصفة

: السمان كتاكيت حضانة

. أسابيع 5 - 3 الحضانة فترة -

درجات 5 تنخفض ،%74 النسبية الرطوبة -

. الحضانة فترة نهاية حتى أسبوع كل

.الشفط مراوح طريق عن التهوية تنظيم يتم -

: األرض على الحضانة

Page 30: تاملك :دادعاkl28.com/images/uploads/downloads/_السمان.pdfمج 544 – 054 يلاوح رئاطلا لهتسي -2 للاخ مج 154 – 125 نزو يلإ لصيل فلع

متر/ طائرا 164 الحالة هذه في الطيور كثافة

إلى العدد يقل ثم يوما 10 عمر حتى مربع

ةنشار أو تبن) الفرش وعمق. ذلك بعد النصف

سم 0 – 2 الشتاء، في سم 5 – 3 يبلغ( خشب

. الصيف في

: البطاريات في الحضانة

متر/ طائر 244 الحالة هذه في الطيور كثافة -

. يوما 10 عمر حتى مربع

ىاألول األيام في األقفاص أرضية فرش يجب -

. الكتاكيت أرجل لحماية بالورق العمر من

64 حتى العدد يقل األّولين األسبوعين بعد -

. مربع متر/ طائرا

24× 04× 122 بأبعاد أقفاص تستعمل -

. سم

تحلما أو المساقي طريق عن الماء توفير يتم -

. الشرب

Page 31: تاملك :دادعاkl28.com/images/uploads/downloads/_السمان.pdfمج 544 – 054 يلاوح رئاطلا لهتسي -2 للاخ مج 154 – 125 نزو يلإ لصيل فلع

جميع خالل الفرز يجري -: والتجنيس الفرز

ة،التربي أو الرعاية أو الحضانة سواء الفترات،

. المناسب القوي الطائر نستبقي بحيث

حسب أسابيع 5 – 3 عمر على التجنيس يتم -

: أساس على ويتم المربي خبرة

. األنثى عن الذكر لون اختالف -1

. السمان لذكر المميز الصوت -2

فتحة فوق غدة بوجود السمان ذكر يتميز -3

. رغوية مادة تفرز( الشرج) المجمع

: واالقتصادية اإلنتاجية الجدوى

: منها مميزة إنتاجية صفات يمتلك السمان

جم 7 تزن يوم عمر السمانة -

جم 144 تزن( يوما 02) الجنسي النضج عند -

جم 184 تزن( يوما 54) الكامل النضج عند -

جم 14 البيضة وزن -

يوم/ بالغ طائر/ جم 10 الغذاء كمية -

سنة/ طائر/ بيضة 344 البيض عدد -

Page 32: تاملك :دادعاkl28.com/images/uploads/downloads/_السمان.pdfمج 544 – 054 يلاوح رئاطلا لهتسي -2 للاخ مج 154 – 125 نزو يلإ لصيل فلع

سمانة 1444 إلنتاج االقتصادية الجدوى أما

على- المصرية السوق ألسعار وفقا أسبوعيا،

: كالتالي فهي -المثال سيبل

: الجدوى لدراسة الالزمة المعطيات -1

طائر 1444 أسبوعيا المطلوب -

%5 التسويق حتى يوم عمر من النفوق نسبة -

= 54+ 1444 الالزمة الكتاكيت عدد -

أسبوع/ طائرا 1454

%75 حوالي التفريخ نسبة -

= 75/ 144× 1454= الالزم البيض عدد -

. بيضة 1044

/ بيضة 1044 إلنتاج الالزمة األمهات عدد -

. أما 284= 5÷ 1044= أسبوع

. 1: 2 الجنسية النسبة -

104= 2÷ 284 مةالالز الذكور عدد -

. ذكرا

Page 33: تاملك :دادعاkl28.com/images/uploads/downloads/_السمان.pdfمج 544 – 054 يلاوح رئاطلا لهتسي -2 للاخ مج 154 – 125 نزو يلإ لصيل فلع

= 104+ 284= البياض القطيع جملة -

. طائرا 024

/ بيضة 1044 هي للتفريخ المطلوبة السعة -

. أسبوع

= 2× 1044= الالزمة المفرخة سعة -

. بيضة 3444 سعة مفرخة مطلوب أي ،2844

بطارية: لألمهات الالزمة البطاريات عدد -

. طائرا 054 سعة واحدة

بطاريات 7: للتسمين الالزمة البطاريات عدد -

. طائر 1444 سعة

= األمهات قطيع تغذية تكاليف -: التكاليف -2

يوما 02× علف كجم 45425× طائرا 024

7= الدوالر) جنيها 011= للكيلو جنيه 1×

( تقريبا جنيهات

طائرا 1454= التسمين قطيع تغذية تكاليف -

= للكيلو جنيه 1× علف كجم 4575×

جنيها 78755

Page 34: تاملك :دادعاkl28.com/images/uploads/downloads/_السمان.pdfمج 544 – 054 يلاوح رئاطلا لهتسي -2 للاخ مج 154 – 125 نزو يلإ لصيل فلع

= 78755+ 011= التغذية تكاليف جملة -

جنيها 122855

من %34 حوالي تمثل: األخرى التكاليف -

144/ 34× 122855= أي التغذية، تكاليف

جنيها 36856=

= 36856+ 122855= التكاليف إجمالي -

تقريبا جنيها 1597

= 1444÷ 1597= الواحدة السمانة تكلفة -

تقريبا ونصف جنيه 156

جنيه 6444 حوالي: االستثمارية التكاليف -

0 حوالي السمان زوج بيع ثمن -: األرباح -3

جنيهات

= زوج 544× 0= األسبوعي البيع ثمن -

جنيه 2444

جنيها 1597 األسبوعية التكاليف إن وحيث -

= 1598 – 2444= األسبوعي الربح فإن

جنيهات 043

Page 35: تاملك :دادعاkl28.com/images/uploads/downloads/_السمان.pdfمج 544 – 054 يلاوح رئاطلا لهتسي -2 للاخ مج 154 – 125 نزو يلإ لصيل فلع

جنيها 1612= 0× 043= الشهري والربح

: التكاليف استرداد فترة

= ( الشهري الربح÷ االستثمارية التكاليف)

أشهر 357= 1612÷ 6444

االستثمارية التكاليف استرداد أن هذا معنى

بمعدل ربح صافي تحقيق ثم أشهر 357 خالل

ألف نتاجإ أن نجد وبهذا شهريا، جنيها 1612

.اقتصاديا ناجح مشروع أسبوعيا سمانة