Autor: sssiena
Fantazija od punjenih tikvica... tikvice punimo na bezbroj
naina, ovisno to volimo ili to nam se na e u hladnjaku... moje
dananje su inspirirane upravo onim to se nalo u hladnjaku :) i
dijelim s vama ovu ekspres varijantu prepunu mirisa, okusa i
boja...Sastojci Osnovni sastojci1 mlada tikvica (koliinu
prilagodite broju osoba - 1 tikvica po osobi) 4 nite tanko rezane
puree unke (ili neke druge unke, samo neka bude blagog okusa) 4
nite tanko rezanog sira (gauda, podravec, ementaler ili koji ve
volite) maslinovo ulje sol
Nadjevizdubljeno meso tikvice 2 ena enjaka 2 velike lice
pasirane rajice 2 velike lice vrhnja za kuhanje 5-6 listia svjeeg
bosiljka sol, papar malo maslinovog ulja par lice krunih mrvica
45min
Priprema 1. Tikvice operite, prereite na pola i izdubite ih da
dobijete male barkice. Posolite ih i pustite da odstoje dok
pripremite nadjev. 2. Nadjev pripremite na sljedei nain: u visoku
posudu dodajte izdubljeno meso tikvice, nasjeckani enjak, listie
svjeeg bosiljka, pasiranu rajicu, vrhnje za kuhanje i malo
maslinovog ulja. Posolite, popaprite i smjesu izmiksajte tapnim
mikserom. U izmikasnu smjesu lagano dodavajte krune mrvice dok ne
dobijete kompaktnu, gustu smjesu. 3. Svaku polovicu tikvice
premaite maslinovim uljem i s malo smjese. 4. Uzmite nitu sira, na
nju stavite nitu unke, premaite smjesom i zarolajte. Za svaku
polovicu tikvice idu dvije rolice. 5. Pripremite posudu za peenje;
premaite je maslinovim uljem, a na dno stavite preostali dio smjese
kojom ste punili tikvice (ostane dovoljno smjese da se pokrije u
debljem sloju dno posude), na smjesu poloite pripremljene tikvice.
Prvo ih malo proarajte pasiranom rajicom i vrhnjem za kuhanje te ih
jo malo pokapajte maslinovim uljem. 6. Zapecite u prethodno
zagrijanoj penici na 200 stupnjeva jedno 25-30 minuta, odnosno,
www.coolinarika.com
Fantazija od punjenih tikvicaako elite da tikvice vie omekaju
pecite jedno 10 minuta due.
www.coolinarika.com
