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Reglamento de Ley de Etiquetado de Alimentos 20.606
Dr. Sebastián Peña, MD, MSc Coordinador, Frente por un Chile Saludable Jefe Unidad de Promoción y Coordinación Intersectorial, Dirección de Salud, Municipalidad de Santiago
Conflicto de Intereses Por qué es importante la Ley Limitaciones Reglamento Actual Gradualidad de Implementación Salidas y Recomendaciones
Médico U. de Chile
Municipalidad de Santiago
Instituto Nacional de Salud y Bienestar
Médicos por la Responsabilidad Social (FIN)
No recibo financiamiento de industria alimentaria, alcohol, farmacéutica, tabaco
No participo de actividades RSE
Conflicto de Intereses
Disponibilidad
Artículo 6°.- Los alimentos a que se refiere el artículo anterior no se
podrán expender, comercializar, promocionar y publicitar dentro
de establecimientos de educación parvularia, básica y media
Disponibilidad
Información
Front-of-package labelling
Asociación con decisiones saludables
Compras rápidas
Consumidores de menor NSE
Glanz, 2012; Kelly et al 2009; Vyth et al 2010; Feunekes, 2008 Sacks, 2005; Long 2010
Información
Glanz K, Bader MD, Iyer S. Retail grocery store marketing strategies and obesity: an integrative review. American journal of preventive medicine. 2012;42(5):503-12.
Kelly B, Hughes C, Chapman K, Louie JC, Dixon H, Crawford J, King L, Daube M, Slevin T. Consumer testing of the acceptability and effectiveness of front-of-pack food labelling systems for the Australian grocery market. Health promotion international. 2009;24(2):120-9.
Vyth EL, Steenhuis IH, Vlot JA, Wulp A, Hogenes MG, Looije DH, Brug J, Seidell JC. Actual use of a front-of-pack nutrition logo in the supermarket: consumers' motives in food choice. Public health nutrition. 2010;13(11):1882-9.
Feunekes GI, Gortemaker IA, Willems AA, Lion R, van den Kommer M. Front-of-pack nutrition labelling: testing effectiveness of different nutrition labelling formats front-of-pack in four European countries. Appetite. 2008;50(1):57-70.
Sacks G, Veerman JL, Moodie M, Swinburn B. 'Traffic-light' nutrition labelling and 'junk-food' tax: a modelled comparison of cost-effectiveness for obesity prevention. International journal of obesity (2005). 2011;35(7):1001-9.
Long MW, Henderson KE, Schwartz MB. Evaluating the impact of a Connecticut program to reduce availability of unhealthy competitive food in schools. The Journal of school health. 2010;80(10):478-86.
Información
5 publicidad en el perímetro inmediato 17 publicidad de alimentos con azúcar añadida a 5 minutos caminando del colegio 17+43 publicidad de alimentos con azúcar añadida a 10 minutos caminando del colegio 17+43+ 42 publicidad de alimentos con azúcar añadida a 15 minutos caminando de la escuela
Marketing de Alimentos con Azúcar Agregada en Santiago Limitaciones del reglamento
Limitaciones del reglamento
El Reglamento es esencialmente una medida de control del contenido de marketing, no de la exposición al marketing Se regula exposición en establecimientos educacionales, sitios web dirigidos a menores de 14 años, o cuando tengan audiencia igual o menor al 20% de menores de 14 años No se señala como se llevara a cabo la fiscalización La gradualidad dificulta la educación
Gradualidad de Implementación
Medición de oferta en 32 kioscos de 28 EE Municipales de comuna de Stgo
2622 productos
Datos: Diciembre 2014
Dos nutricionistas capacitadas
Registro fotográfico de productos – Digitación
Stata IC 11.2
Gradualidad de Implementación
78,9 78,9 81,2 81,2
95,6 95,6 97,6 97,9
0,0
20,0
40,0
60,0
80,0
100,0
Junio 2016 -Junio 2017
Junio 2017 -Junio 2018
Junio 2018 -Junio 2019
Junio 2019 -Junio 2020
% liquidos con ENC/totallíquidos
% sólidos con ENC/totalsólidos
Lecciones
Salud en Todas las Políticas sin voluntad política de la máxima autoridad Necesidad de fortalecer transparencia y mecanismos de participación (actores con CI vs actores sin CI) Influencia de conflictos de interés intersectorial – acción intersectorial contra la salud Elementos en dirección positiva (disponibilidad), con bajo impacto de gradualidad Marketing basado en contenido, espacios de evasión Gradualidad plantea dilemas éticos en información a pacientes Fiscalización débil o inexistente
Salidas y Recomendaciones
Impugnación al Reglamento Reforzar Ley 20.606, para que incluya área protegida alrededor de los Establecimientos Escolares Estrategias para incorporar alimentos preparados Oferta en la vía pública, lo que implica flexibilizar criterios de la SEREMI Plan concreto, realista y financiado para apoyar sostenibilidad financiera de kioscos de establecimientos educacionales (MEF, FOSIS, SERCOTEC), pero no a través de planes de promoción (PCPS) Pensar seriamente la fiscalización (Ley de Alcoholes)