FEF-BREVET blok 2

Foreningen for Ernærings- og fødevarevidenskabsstuderende 9. jan. 2015

Kend din underviser I BLOK 2 er Blokkens Underviser: Morten Jannik Bjerrum

Vi har talt lidt med Morten, der underviser førsteårsstuderende i faget Almen Kemi for Biovidenskab om at høre kemien kalde, stolthed og spurgt hvad hans yndlingsfødevare er. Læs interviewet her og se de 5 hurtige i rubrikken på side 2.

Hej Morten! - Fortæl lidt om dig selv

“Jeg er professor i kemi ved Kemisk Institut på Københavns Universitet. I forbindelse med fusionen mellem LIFE og SCIENCE er

�1

Bestyrelsen i 2014/2015

Den nye bestyrelse er nu tiltrådt og består af følgende medlemmer, med følgende poster:

• Claus Hindborg Kristensen, LIR10, Formand

• Anne Bech Risum, LIR12, Kasserer

• Nikolaj Metz Jansen, LIR13, FEFst formand

• Ida Sigsgaard, LIR13, Sciencerådsrepræsentant

• Julie Kofoed Malmberg, LIR10, Studenterpolitisk ansv.

• Christina Greany Sørensen, LIR11, Kommunikationsansv.

• Laura Kamstrup Helwigh, LIR13, Campusudvalgsansv.

• Jakob Forsberg Larsen, LIR14, Arrangementsansv.

• Jeppe Hagedorn Hansen, LIR14, Pedel (Praktisk ansv.)

Vi er godt i gang med arbejdet og vi glæder os til at lave spændende arrangementer så som: fyraftensarrangementer, virksomhedsbesøg, cidersmagning og meget mere.

FEF-BREVET BLOK 2 | Københavns Universitet | 17. nov - 23. jan


jeg flyttet til Nørre Campus. Det er en fusion, som jeg mener styrker begge steder, idet det giver synergi mellem det naturvidenskabelige med stort N på Nørre Campus og det mere anvendte videnskab på Frederiksberg.”

Du er jo blevet kåret til ‘Blokkens Underviser’ af FEF - hvordan føles det at opnå en sådan hæder?

“Det er jeg bare glad for!” Siger Morten smilende - det er tydeligt for alle i lokalet at han mener det - og tilføjer:“Vores opgave som undervisere og formidlere er at skabe viden og interesse hos de studerende - jeg er glad for at I føler jeg har opnået dette”.

Apropos stolthed, hvad er du mest stolt af i dit liv?

“Mine børn” - Svaret kom med det samme, som om han havde forberedt sig på det spørgsmål.“Men inden for min professionelle karriere er det min forskning i USA. Jeg var lige blevet færdig med min Ph.D på KU og rejste til Californien hvor jeg mødte et kæmpe netværk af forskere. Det var en stor udfordring og meget givende”.

Inden for kemien kender det fleste navnet Bjerrum (fra Bjerrumdiagrammer, red.) Din farfar, far og storebror er også uddannet kemikere - har du altid vidst at du skulle læse kemi?

“Det har nok altid ligget i kortene” Mumler Morten, efter at have tygget lidt på spørgsmålet. Han udbryder så: “Jeg troede faktisk jeg skulle være fysiker det første halvandet år af min uddannelse. Jeg var indskrevet på både kemi og fysik, men da jeg kom i laboratoriet ændrede det mit syn på kemien”. - Siden har han ikke kigget sig tilbage!

�2

Kommende arrangementer

FEFs kalender byder på følg.:

• Generalforsamling i Sciencerådet. d. 7. januar.

• GF Dairy Forum - 23. jan kl. 14

• Fyraftensarrangement for studerende og ansatte på FOOD - mere info følger!

• Eksamensuge i uge 4 (d. 19.-23. januar)

• Mellemuge i uge 5.

Husk at du altid kan følge med i hvad der sker I FEF på vores Facebookside:https://www.facebook.com/ groups/fefscience

5 Hurtige: Morten J. Bjerrum

• Hvem er dit største idol? • Harry Gray. Forsker og leder

på Mortens ophold i USA. “Han forstod at gøre kemien spændende” siger Morten med et nostalgisk udtryk.

• Hvordan slapper du bedst af, efter en lang dag? • “Havearbejde. Det er noget

af det, som afstresser mig allebedst.”

• Hvis du måtte vælge én superkræft, hvilken ville du så vælge? • Morten tænker længe,

hvorefter han udbryder “At leve rigtig længe.” (Fair nok, Superheltene fra Mortens ungdom havde måske ikke helt så seje kræfter, som dem i dag, red.)

• Er der nogensinde gået noget virkelig galt til en forelæsning? • “Nej. Ingen arbejdsulykker.

Heldigvis”. • Hvad er din yndlingsfødevare?

• “En god rød bøf”.

Og derfor er Morten J. Bjerrum Blokkens underviser!

Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet Faculty of Science

Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet, Institut logo Faculty of Science, Department Logo

Logo: RGBLogotype: RGB 102/102/102 75/116/60 75/116/60Logo: RGBLogotype: RGB 102/102/102



d e pa rt m e n t o f x x x x x x x x x x x x x x x x x x xu n i ve r s i t y o f co pe n h ag e n

d e pa rt m e n t o f x x x x x x x x u n i ve r s i t y o f co pe n h ag e n

d e pa rt m e n t o f x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x xu n i ve r s i t y o f co pe n h ag e n

i n s t i t u t f o r x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x xkø b e n h av n s u n i ve r s i t e t

d e pa rt m e n t o f x x x x xx x x x x x x x x x x x xu n i ve r s i t y o f co pe n h ag e n

i n s t i t u t f o r x x x x x x x x x x x x x x x x x x xkø b e n h av n s u n i ve r s i t e t

i n s t i t u t f o r x x x x x x x kø b e n h av n s u n i ve r s i t e t

i n s t i t u t f o r x x x x xx x x x x x x x x x x x x x xkø b e n h av n s u n i ve r s i t e t

d e pa rt m e n t o f x x x x x x x x x x x x x x x x x xu n i ve r s i t y o f co pe n h ag e n

fac u lt y o f s c i e n c eu n i ve r s i t y o f co pe n h ag e n

d e t n at u r - o g b i ov i d e n s k a b e l i g e fa k u lt e tkø b e n h av n s u n i ve r s i t e t







https://www.facebook.com/

https://www.facebook.com/


Siden sidst FEF har afholdt mange - og i særdeleshed - vellykkede arrangementer. Højdepunktet var for mange den årlige LIR-Julefrokost afholdt af FEFst. Igen i år var det en stor succes og der blev drukket, danset og kysset til de tidlige morgentimer.

�3

Julefrokost

En bragende succes, afholdt af FEFs festorganisation FEFst - og sikke en fest det var! Friske fyre i skjorte og slips, pæne piger i farverige kjoler, masser af snaps og god mad er alt hvad der skal til for at holde den perfekte julefrokost.

Den verdensberømte DJ-duo Mark & Clausii spillede sprøde toner og det udviklede sig til et kærlighedsorgie mellem de LIR’ede mennesker på dansegulvet. Tak for en fremragende fest! Vi glæder os til næste gang!

Tequilafest

Festen alle havde glædet sig til skuffede på ingen måde! De smukke tequilafeer holdte vores ganer våde, mens dejlige rytmer og twerk’ende numser fyldte dansegulvet.

Julebagning & åbent julekontor

Duften af jødekager, klejner, pebernødder & vaniljekranse fyldte i begyndelsen af december måned Gastrolab, da FEF inviterede til julebagning. Gløgg’en flød og kagerne blev fabelagtige! På FEFs åbne julekontor blev de hjemmelavede julekager indtaget sammen med store mængder gløgg og æbleskiver - det var superhyggeligt og vi fra FEF kan kun opfordre alle til at deltage næste gang!

Fjerkræsarrangement

Et meget lærerigt arrangement med folk fra industrien. FEF takker for den store opbakning og lover at der kommer lignende arrangementer senere!

Virksomhedsbesøg - Chr.Hansen

Der var fællesskab på tværs af årgangene da ingredienskoncernen Chr. Hansen blev besøgt. Vi cyklede sammen derop og så en, for mange, drømmearbejdsplads.

Karrierrebus & tur til Food Tech

I oktober deltog ca. 30 studerende i Food Tech i Herning. Her kunne man netværke, prøvesmage mejeriprodukter, øl og vin. Karrierebussen tog i november de studer-ende på 6 forskellige virksomhedsbesøg.Vi besøgte to mejerier, GEA, Elopak, AAK og Danmark Protein


Nyt fra bestyrelsen Siden sidste nyhedsbrev har der været travle dage på KU og FOOD instituttet. Der er lavet en del tekniske tiltag, bl.a. har alle Ernærings- og Fødevarevidenskabsstuderende nu fået adgang til FOOD (osten og guldkaramellen) med deres studiekort. Derudover har KU besluttet at gå i IT-udviklingens fodspor og arbejder sig nu hen imod at alle hjemme-eksamensopgaver nu skal afleveres elektronisk. Fra og med vintereksamen 2015/2016 vil dette gælde alle digitale hjemmeopgaver. Der er ydermere blevet tildelt nogle hygge-drikke-kaffe-og-have-det-rart lokaler til de studerende på tredje og fjerde sal i osten. Disse vil i den kommende til blive indrettet, så de kan tages i brug snarest muligt.

Sciencerådets klistermærker Hvis du stadig mangler det lille sølv-klistermærke til at klistre bag på dit studiekort, så er det ikke for sent endnu. De findes på FEF’s kontor så hvis du møder os til åbent kontor, lover vi at have ét klar til dig. Klistermærket giver dig bl.a. rabat på Væksthusets lækre kaffe og sandwich’es.

Valg af specialeopgave Til alle de som står over for valg af bachelor eller specialeopgave vil der i det tilstødende dokument kunne findes en lang række forslag til projekter fra FOOD. Her er både projekter fra Dairy, Meat and Plant science, Fødevarekemi og Sensory science. Se den grå boks og ta’ et kig på det vedhæftede dokument med projekter

Bestyrelsen for 2014/2015

Fra venstre: Ida, Jakob, Julie, Anne, Nikolaj, Claus, Christina, Jeppe & Laura

�4

Nyttige links til projekter:Mejeriindustrien:http://www.dairy-career.dk/sites/default/files/Oversigt%20samt%20bachelorprojekter.pdf

Kødindustrien:http://www.dti.dk/projects/let-s-work-together/project-catalog-for-students/35639

http://www.dairy-career.dk/sites/default/files/Oversigt%20samt%20bachelorprojekter.pdf

http://www.dti.dk/projects/let-s-work-together/project-catalog-for-students/35639

http://www.dairy-career.dk/sites/default/files/Oversigt%20samt%20bachelorprojekter.pdf

http://www.dti.dk/projects/let-s-work-together/project-catalog-for-students/35639


Studenterpolitik Kære medlemmer,

Jeg er jeres nye Studenterpolitik-ansvarlige. Dette indebærer at jeg har kontakt med vores repræsentanter i Studienævnene, Undervisningsudvalg, Akademisk råd; og samtidigt indgår KU-valget og evaluering af fag også i dette område. Hvis I har nogle spørgsmål så skriv endelig til mig eller til bestyrelsen, så skal jeg se om jeg kan svare på det, ellers kan jeg i hvert fald sende jer videre til den rigtige person!

Mvh Julie Kofoed Malmberg, LIR10.

KU-valg: Endnu en gang blev der holdt valg på KU, for vores vedkommende var det pladserne til Akademisk Råd og KU’s bestyrelse der skulle stemmes om. Disse kandidater har betydning for vores uddannelse, undervisning og studiemiljø på KU, og det er derfor vigtig at få stemt. Til Akademisk råd på SCIENCE blev følgende valgt: Niels Christian Sanden (Biologi-Bioteknologi), Sanaz Khamisi (Biokemi) og Mathias Mikkelsen (Fysik).

Til KU’s bestyrelse blev Søren Axel Petersen fra Filosofi valgt.

Stemmeprocenten til KU’s bestyrelse var 15.5 procent, hvilket er lavere end sidste år, og vi fra FEF håber I vil være med til at øge stemmeprocenten næste år, da der i netop disse år med en masse reformer, er brug for de rigtige personer til at tage vores kampe i de højere lag på KU.

Evaluering af fag: Nu er endnu en blok ved at være slut og det er derfor tid til at evaluere. Det er vigtigt vi evaluerer vores fag, både hvis det var et godt eller dårligt fag, da vores undervisere lytter og tager evalueringerne til sig. De kan dog kun bruge vores evalueringer, hvis antallet er højt nok. De skal ligge på minimum 25% for at være brugbare, ellers er der ikke statistisk belæg for dem. Vi vil derfor fra FEF’s side bede jer om at få evalueret, da det har stor betydning for jeres medstuderende og jer selv!

VI SES I BLOK 3!

�5

Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet Faculty of Science





d e pa rt m e n t o f x x x x x x x x x x x x x x x x x x xu n i ve r s i t y o f co pe n h ag e n

d e pa rt m e n t o f x x x x x x x x u n i ve r s i t y o f co pe n h ag e n

d e pa rt m e n t o f x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x xu n i ve r s i t y o f co pe n h ag e n

i n s t i t u t f o r x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x xkø b e n h av n s u n i ve r s i t e t

d e pa rt m e n t o f x x x x xx x x x x x x x x x x x xu n i ve r s i t y o f co pe n h ag e n

i n s t i t u t f o r x x x x x x x x x x x x x x x x x x xkø b e n h av n s u n i ve r s i t e t

i n s t i t u t f o r x x x x x x x kø b e n h av n s u n i ve r s i t e t

i n s t i t u t f o r x x x x xx x x x x x x x x x x x x x xkø b e n h av n s u n i ve r s i t e t

d e pa rt m e n t o f x x x x x x x x x x x x x x x x x xu n i ve r s i t y o f co pe n h ag e n









Skribenter:Christina Greany Sørensen, Jeppe Hagedorn Hansen &Julie Kofoed Malmberg

Layout:Jeppe Hagedorn Hansen

Redaktører:Christina Greany Sørensen &Jeppe Hagedorn Hansen

Documents

FEF-BREVET blok 2