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• Treinta minutos para recepción de invitados. • Treinta minutos para desalojo al término del evento. • Servicio de salón por 5 horas efectivas. • Montaje en mesa redonda o cuadrada mantelería y silla tiffany. • Arreglo de flor natural bajo por mesa. • Menú a elegir. • Servicio de hielo y refresco ilimitado. • Descorche libre. • Servicio de capitán y meseros. • Menús impresos, reservados y plano de distribución. • Servicios de guardarropa, boletero y vigilancia. • Supervisores durante todo el evento. • Servicio de valet parking.

Precios2019

Menú Tradicional

Pastas y Ensaladas

$415

100 pax

$435

*Precio por persona.

Taquiza

Menú de Anafres

$450

$470

Brunch $490

Precios2020

Menú Tradicional

Pastas y Ensaladas

$445

100 pax

$465

Taquiza

Menú de Anafres

$480

$500

Brunch $510

FESTEJOS

MENÚ TRADICIONAL

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Menú 1 Fussilli en salsa pomodoro. Rollito de ave en hoja santa (relleno de tocino y espinaca). Rosa de puré de papa y juliana de zanahoria al eneldo. Natilla de vainilla. Menú 2 Farfale arrabiata Rollito de res californiano en salsa de 2 vinos (pimiento, calabaza y tocino). Puré de papa al chimichurri y perlas mixtas a las finas hierbas. Flan caramelo. Menú 3 Fussilli a la carbonara. Rollito de cerdo al oporto (espinaca, zanahoria y tocino). Papa hash brown, perlas de zanahoria al curry. Crustillante de plátano.

Menú 4 Macarrón en salsa de champiñón. Rollito de pollo hawaiano en salsa de finas hierbas (arroz, piña y jamón). Puré de mostaza y ejotes salteados al olivo y sésamo. Panna cotta. Menú 5 Fusilli al cilantro. Escalopa de res en salsa de hongos. Papas al romero y juliana de verduras mixtas al perejil (pimientos y cebolla). Choux al chocolate. Menú 6 Penne en salsa poblana. Lomo almendrado. Puré de papa al peperoncino y perlas de calabaza a la albahaca. Mousse de café.

BARRA DE PASTAS Y ENSALADAS

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Ensaladas Ensalada cesar. Ensalada capresse. Ensalada belvedere. Ensalada de espinacas y almendras caramelizadas. Pastas Fusilli pomodoro: jitomate con finas hierbas y queso parmesano. Macarrón carbonara: pasta blanca con queso parmesano y tocino. Pluma arrabiata: jitomate picante con ajo tostado. Penne mediterránea: anchoas, aceitunas, alcaparras, albahaca y jitomate picado. Pan Barritas al orégano. Pan de ajo. Grisinos. Mini chapatas.. Postres Pana cotta. Profiteroles bañados con chocolate.

BRUNCH

Jugo de naranja. Jugo de toronja. Chocolate caliente. Café y variedad de tés. Fruta mixta de temporada con yogurt, granola y miel. Mini bagels de salmon ahumado. Platón de carnes frías. Platón de quesos surtidos. Ensaladas Ensalada de espinaca baby. Ensalada cesar. Barra de panaderia Chapatas, baguettes, pan dulce miniatura. Barra caliente Quiche loraine individual. Lasaña vegetariana. Canelones a la boloñesa. Roast beef con gravy. Filete al oporto. Cubos de pollo a las finas hierbas. Arroz jazmín. Papa gratín. Verduras a la parrilla (pimientos, calabaza italiana, portobello, berenjena) Postres Tiramisu. Brownie con nuez. Strudel de manzana.

TAQUIZA

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Cerdo Cochinita pibil. Tiritas al pastor. Chuletas a la hawaiana. Res Picadillo al chipotle. Puntas de res a albañil. Tinga de res. Pollo Deshebrado con mole poblano o mole verde. Pollo adobado. Cubos de pechuga a la queretana. Complementos Rajas con crema. Chicharrón en salsa verde. Arroz a la mexicana o a la jardinera. Frijoles refritos. Tortillas de maíz. Salsa molcajeteada y chiles toreados o habaneros en escabeche. Postre: Strudel de guayaba. Arroz con leche. Natilla de rompope con nuez al caramelo. Panque de naranja. *Tres guisados, eligiendo uno de cada categoría. *Dos postres a elegir.

ANAFRES

Plato individual Chicharrón. Pico de gallo. Queso panela. Aguacate. Parrillada en anafre a la mesa Fajitas de pollo. Arrachera. Cecina. Chistorra. Nopales. Cebollitas. Papas. Complementos Salsa roja. Salsa verde. Tortillas de maíz. Postre Strudel de guayaba. Arroz con leche. Natilla de rompope con nuez al caramelo. Panque de naranja. *Dos postres a elegir.

CONDICIONES DE PAGO

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Para apartar fecha se requieren $5,000 (cinco mil pesos 00/100) y la firma del contrato. El saldo del evento se divide en mensualidades fijas y debe quedar liquidado un mes antes. Se requiere un depósito de $5,000 para imprevistos el cual será reembolsado ocho días hábiles después del evento. Observaciones: Esta cotización tiene vigencia de 30 días. Para las nanas, choferes, escoltas y personal de servicio se debe considerar y pagar menú de adulto. Los servicios musicales deben de ser contratados directamente por el salón.