グリーンピース - maff.go.jp...-4 作付面積 10a当たり収量収穫量出荷量 ha kg t t ％％％％全国 731 860 6,290 5,000 96 110 106 107 1 和歌山 234 1,150

- 1 -

主産県とは、全国の作付面積のおおむね80％を占めるまでの上位都道府県等をいう。

本資料は、近畿農政局ホームページ「統計情報」の次のＵＲＬから御覧いただけます。【 https://www.maff.go.jp/kinki/toukei/toukeikikaku/yotei/2020.html 】

この統計調査における調査の目的及び対象などは【調査の概要】13ページに掲載しています

令和元年産野菜、収穫量全国上位の作付面積、収穫量及び

出荷量（主産県）

管内における野菜の収穫量全国第１位は和歌山県のグリーンピース

及び大阪府のしゅんぎく

【調査結果の概要】

管内の収穫量全国上位の主な野菜をみると、和歌山県のグリーンピース及び大阪

府のしゅんぎくは全国のそれぞれ43％、12％を占め、全国第１位となっている。

兵庫県のたまねぎ及び京都府のみずなは全国のそれぞれ８％、５％を占め、全国

第３位となっている。

なお、兵庫県のみずな及び滋賀県のかぶは全国第４位、大阪府のグリーンピース、

京都府のかぶ及び兵庫県のレタスは全国第５位となっている。

表１令和元年産野菜の収穫量全国上位５道府県

令和２年８月 28日公表

－－

注：（）内の数値は全国の収穫量に占める割合である。

全国順位

（％）（％）（％）（％）（％）（％）

１和歌山（43）大　阪（12）北海道（63）茨　城（51）千　葉（27）長　野（34）

２鹿児島（15）千　葉（10）佐　賀（10）福　岡 (８) 埼　玉（14）茨　城（15）

３北海道（５）群　馬（９）兵　庫（８）京　都（５）青　森（６）群　馬（９）

４熊　本（４）茨　城（８）長　崎（３）兵　庫（４）滋　賀（４）長　崎（６）

５大　阪（３）福　岡（８）愛　知（２）埼　玉（４）京　都（４）兵　庫（５）

たまねぎみずなかぶレタスグリーンピースしゅんぎく

- 2 -

◎ 調査結果の主な利活用

・食料・農業・農村基本計画における野菜の生産努力目標の策定及びその達成に

向けた各種対策の推進のための資料

・農業保険法（昭和22年法律第185号）に基づく畑作物共済事業の適正な運営のた

めの資料

◎ 累年データ

作付面積、10ａ当たり収量、収穫量及び出荷量の推移

区　分作付面積10ａ当たり

収量収穫量出荷量作付面積

10ａ当たり

収量収穫量出荷量

ha kg ｔｔ ha kg ｔｔ

平成25年産 255 1,070 2,730 2,420 37 540 200 110

26 256 1,060 2,710 2,400 36 547 197 108

27 256 912 2,330 2,060 36 565 203 112

28 255 930 2,370 2,100 36 570 205 113

29 245 1,120 2,740 2,420 35 583 204 112

30 243 1,040 2,530 2,240 35 586 205 113

　令和元 234 1,150 2,690 2,380 35 591 207 114



10ａ当たり



平成22年産 228 1,670 3,810 3,540 1,640 5,550 91,000 81,000

23 217 1,890 4,100 3,880 1,690 5,750 97,200 86,700

24 215 1,820 3,910 3,710 1,730 5,060 87,500 77,000

25 210 1,780 3,740 3,530 1,700 5,200 88,400 77,800

26 206 1,820 3,750 3,540 1,720 5,620 96,700 82,400

27 205 1,810 3,710 3,530 1,730 5,310 91,900 81,100

28 198 1,800 3,560 3,390 1,720 5,060 87,000 78,000

29 196 1,740 3,410 3,230 1,710 5,430 92,900 83,900

30 190 1,650 3,140 2,980 1,700 5,670 96,400 87,400

　令和元 187 1,680 3,140 2,980 1,680 5,960 100,100 90,900



10ａ当たり



平成22年産 157 1,750 2,750 2,390 96 1,670 1,600 1,340

23 155 1,730 2,680 2,380 95 1,640 1,560 1,330

24 156 1,630 2,540 2,290 96 1,670 1,600 1,360

25 154 1,680 2,590 2,360 114 1,670 1,900 1,640

26 152 1,710 2,600 2,340 114 1,740 1,980 1,710

27 150 1,680 2,520 2,270 114 1,710 1,950 1,690

28 148 1,510 2,230 2,010 114 1,680 1,920 1,660

29 151 1,410 2,130 1,940 115 1,710 1,970 1,700

30 149 1,470 2,190 2,000 113 1,700 1,920 1,660

　令和元 147 1,610 2,370 2,150 113 1,710 1,930 1,680

５　みずな（京都府）６　みずな（兵庫県）

１　グリーンピース（和歌山県）２　グリーンピース（大阪府）

資料：農林水産省統計部『野菜生産出荷統計』（以下９まで同じ。）

注：グリーンピースは、平成25年産から調査を開始した。

３　しゅんぎく（大阪府）４　たまねぎ（兵庫県）

（概数）

（概数）

（概数）

- 3 -



10ａ当たり収量

収穫量出荷量


平成22年産 179 2,370 4,240 3,200 162 3,280 5,310 4,690

23 194 2,120 4,110 3,090 160 3,270 5,230 4,610

24 174 2,510 4,370 3,440 166 3,300 5,480 4,800

25 192 2,660 5,110 4,110 164 3,260 5,350 4,670

26 211 2,680 5,650 4,570 163 3,200 5,220 4,560

27 209 2,700 5,640 4,560 164 3,280 5,380 4,680

28 204 2,820 5,750 4,680 163 3,150 5,130 4,470

29 196 2,750 5,390 4,360 162 3,060 4,960 4,320

30 192 2,710 5,200 4,220 163 2,700 4,400 3,950

　令和元 177 2,820 4,990 4,050 164 2,990 4,900 4,310



ha kg ｔｔ

平成22年産 1,290 2,730 35,200 33,300

23 1,260 2,530 31,900 30,300

24 1,230 2,510 30,900 29,500

25 1,230 2,590 31,800 29,800

26 1,240 2,740 34,000 32,100

27 1,270 2,410 30,600 29,600

28 1,260 2,260 28,500 27,500

29 1,230 2,120 26,100 24,700

30 1,200 2,410 28,900 27,500

　令和元 1,220 2,470 30,100 28,700

７　かぶ（滋賀県）８　かぶ（京都府）

９　レタス（兵庫県）

（概数）

（概数）

作付面積、10ａ当たり収量、収穫量及び出荷量の推移（続き）

- 4 -

作付面積10ａ当たり


ha kg ｔｔ％％％％

全　国 731 860 6,290 5,000 96 110 106 107

1 和歌山 234 1,150 2,690 2,380 96 111 106 106

2 鹿児島 102 900 918 799 95 108 103 106

3 北海道 52 651 339 328 96 153 147 147

4 熊　本 22 1,170 257 241 92 107 98 98

5 大　阪 35 591 207 114 100 101 101 101

全国順位



対前年産比

256 255 245 243 234

23.3 23.7

27.425.3

26.9

20.6 21.0

24.222.4

23.8

0

10

20

30

0

100

200

300

400

500

平成27

年産

28 29 30 令和元

年産

収穫量

（作付面積）

（ha）（100ｔ）

作付面積

出荷量

（収穫量・出荷量）

36 36 35 35 35

2.0 2.1 2.0 2.1 2.1

1.1 1.1 1.1 1.1 1.1

0

1

2

3

0

50

100

150

200

平成27

年産

28 29 30 令和元

年産

収穫量

（作付面積）

（ha）（100ｔ）


作付面積

出荷量

【調査結果】

１グリーンピース（和歌山県、大阪府）

(1) 和歌山県

作付面積は234haで、前年産に比べ

９ha（４％）減少した。

10ａ当たり収量は1,150kgで、前年

産を110kg（11％）上回った。

収穫量は2,690ｔ、出荷量は2,380

ｔで、前年産に比べそれぞれ160ｔ

（６％)、140ｔ（６％）増加した。

なお、収穫量は全国の43％を占め、

全国第１位となっている。

(2) 大阪府

作付面積は35haで、前年産並みと

なった。

10ａ当たり収量は591kgで、前年産

を５kg（１％）上回った。

収穫量は207ｔ、出荷量は114ｔで、

前年産に比べそれぞれ２ｔ（１％)、

１ｔ（１％）増加した。

なお、収穫量は全国の３％を占め

全国第５位となっている。

表２令和元年産グリーンピースの作付面積、10ａ当たり収量、収穫量及び出荷量

（収穫量の全国上位５道府県）

図１グリーンピースの作付面積、収穫量

及び出荷量の推移（和歌山県）

図２グリーンピースの作付面積、収穫量

及び出荷量の推移（大阪府）

- 5 -

205 198 196 190 187

3.7 3.63.4

3.1 3.13.5 3.43.2

3.0 3.0

0

1

2

3

4

0

100

200

300

400

平成27

年産

28 29 30 令和元

年産

収穫量

（作付面積）

（ha）（千ｔ）


作付面積

出荷量

1.7 1.7 1.7 1.7 1.7

91.987.0

92.9 96.4100.1

81.1 78.083.9 87.4

90.9

0

20

40

60

80

100

120

0

1

2

3

4

平成27

年産

28 29 30 令和元

年産

収穫量

（作付面積）

（千ha）（千ｔ）

（収穫量・出荷量）作

付面積

出荷量




全　国 1,830 1,470 26,900 21,800 97 99 96 96

1 大　阪 187 1,680 3,140 2,980 98 102 100 100

2 千　葉 162 1,720 2,790 2,450 99 82 82 82

3 群　馬 115 2,070 2,380 2,010 92 118 109 109

4 茨　城 116 1,840 2,130 1,700 93 91 84 84

5 福　岡 156 1,340 2,090 1,850 101 96 97 97

全国順位



対前年産比

２しゅんぎく（大阪府）


３ha（２％）減少した。


産に比べ30kg（２％）上回った。

収穫量は3,140ｔ、出荷量は2,980ｔ

で、ともに前年産並みとなった。

なお、収穫量は全国の12％を占め、

全国第１位となっている。

表３令和元年産しゅんぎくの作付面積、10ａ当たり収量、収穫量及び出荷量

（収穫量の全国上位５府県）

３たまねぎ（兵庫県）

作付面積は1,680haで、前年産に比

べ20ha（１％）減少した。


産に比べ290kg（５％）上回った。

収穫量は10万100ｔ、出荷量は９万

900ｔで、前年産に比べそれぞれ3,700

ｔ（４％）、3,500ｔ（４％）増加し

た。

なお、収穫量は全国の８％を占め、

全国第３位となっている。

図３しゅんぎくの作付面積、収穫量

及び出荷量の推移（大阪府）

図４たまねぎの作付面積、収穫量及

び出荷量の推移（兵庫県）

- 6 -




全　国 25,900 5,090 1,319,000 1,196,000 99 115 114 115

1 北海道 14,600 5,670 827,800 779,300 99 116 115 116

2 佐　賀 2,310 5,980 138,100 128,800 95 123 117 118

3 兵　庫 1,680 5,960 100,100 90,900 99 105 104 104

4 長　崎 880 4,000 35,200 31,800 105 115 121 121

5 愛　知 548 5,060 27,700 25,100 96 105 100 103

全国順位



対前年産比

150 148 151 149 147

2.5

2.2 2.1 2.22.4

2.3

2.0 1.9 2.02.2

0

1

2

3

0

100

200

300

平成27

年産

28 29 30 令和元

年産

収穫量

（作付面積）



作付面積

出荷量

114 114 115 113 113

2.0 1.9 2.0 1.9 1.9

1.7 1.7 1.7 1.7 1.7

0

1

2

3

0

100

200

300

平成27

年産

28 29 30 令和元

年産

収穫量

（作付面積）



付面積

出荷量

表４令和元年産たまねぎの作付面積、10ａ当たり収量、収穫量及び出荷量

（収穫量の全国上位５道県）

４みずな（京都府、兵庫県）

(1) 京都府


２ha（１％）減少した。


産に比べ140kg（10％）上回った。



（８％）、150ｔ（８％）増加した。

なお、収穫量は全国の５％を占め、

全国第３位となっている。

(2) 兵庫県

作付面積は113haで、前年産並みと

なった。


産に比べ10kg（１％）上回った。



（１％）、20ｔ（１％）増加した。

なお、収穫量は全国の４％を占め、

全国第４位となっている。

図５みずなの作付面積、収穫量及び

出荷量の推移（京都府）

図６みずなの作付面積、収穫量及び

出荷量の推移（兵庫県）

- 7 -




全　国 2,480 1,790 44,400 39,800 99 104 103 102

1 茨　城 1,010 2,260 22,800 20,800 103 105 109 106

2 福　岡 223 1,520 3,390 3,210 103 101 105 104

3 京　都 147 1,610 2,370 2,150 99 110 108 108

4 兵　庫 113 1,710 1,930 1,680 100 101 101 101

5 埼　玉 130 1,220 1,590 1,440 90 101 91 94

全国順位



対前年産比

209 204 196 192177

5.6 5.85.4 5.2

5.0

4.6 4.74.4 4.2 4.1

0

1

2

3

4

5

6

0

100

200

300

400

平成27

年産

28 29 30 令和元

年産

収穫量

（作付面積）



作付面積

出荷量

164 163 162 163 164

5.45.1 5.0

4.4

4.9

4.7 4.5 4.34.0

4.3

0

1

2

3

4

5

6

0

100

200

300

400

平成27

年産

28 29 30 令和元

年産

収穫量

（作付面積）



付面積

出荷量

表５令和元年産みずなの作付面積、10ａ当たり収量、収穫量及び出荷量


５かぶ（滋賀県、京都府）

(1) 滋賀県


15ha（８％）減少した。


産に比べ110kg（４％）上回った。



（４％）、170ｔ（４％）減少した。


全国第４位となっている。

(2) 京都府


１ha（１％）増加した。


産に比べ290kg（11％）上回った。

収穫量は4,900ｔ、出荷量4,310ｔ

で、前年産に比べそれぞれ 500ｔ

（11％）、360ｔ（９％）増加した。



図７かぶの作付面積、収穫量及び出

荷量の推移（滋賀県）

図８かぶの作付面積、収穫量及び出

荷量の推移（京都府）

- 8 -




全　国 4,210 2,670 112,600 93,300 98 97 96 95

1 千　葉 904 3,360 30,400 28,900 100 88 88 88

2 埼　玉 416 3,890 16,200 13,500 93 101 94 93

3 青　森 189 3,780 7,140 6,430 102 104 106 106

4 滋　賀 177 2,820 4,990 4,050 92 104 96 96

5 京　都 164 2,990 4,900 4,310 101 111 111 109

全国順位



対前年産比




全　国 21,200 2,730 578,100 545,600 98 101 99 99

1 長　野 6,040 3,270 197,800 191,500 98 96 95 94

2 茨　城 3,460 2,500 86,400 83,300 93 103 96 96

3 群　馬 1,340 3,840 51,500 48,600 101 111 112 112

4 長　崎 953 3,780 36,000 32,600 101 106 107 107

5 兵　庫 1,220 2,470 30,100 28,700 102 102 104 104

全国順位



対前年産比

1.3 1.3 1.2 1.2 1.2

30.628.5

26.1

28.9 30.1

29.627.5

24.7

27.5 28.7

0

10

20

30

40

0

1

2

3

平成27

年産

28 29 30 令和元

年産

収穫量

（作付面積）

（千ha）（千ｔ）


付面積

出荷量

表６令和元年産かぶの作付面積、10ａ当たり収量、収穫量及び出荷量


６レタス（兵庫県）

作付面積は1,220haで、前年産に比

べ20ha（２％）増加した。


産に比べ60kg（２％）上回った。

収穫量は３万100ｔ、出荷量は２万

8,700ｔで、前年産に比べともに

1,200ｔ（４％）増加した。

なお、収穫量は全国の５％を占め、


表７令和元年産レタスの作付面積、10ａ当たり収量、収穫量及び出荷量

（収穫量の全国上位５県）

図９レタスの作付面積、収穫量及び

出荷量の推移（兵庫県）

- 9 -

【統計表】

令和元年産野菜の作付面積、10ａ当たり収量、収穫量及び出荷量

１滋賀県

２京都府

注：１「（参考）対平均収量比」とは、10ａ当たり平均収量（原則として直近７か年のうち、最高及び最低を除い

た５か年の平均値）に対する当年産の10ａ当たり収量の比率である（以下の統計表において同じ。）。

注：２令和元年産は主産県調査のため、主産県に該当する品目を掲載した（以下の統計表において同じ。）。

作付面積

10ａ当たり


ha kg ｔｔ％％％％％

だいこん 140 3,210 4,500 2,490 89 102 91 91 103

かぶ 177 2,820 4,990 4,050 92 104 96 96 104

はくさい 136 3,210 4,370 3,260 97 102 99 99 107

キャベツ 332 3,010 10,000 8,730 100 101 101 102 104

ほうれんそう 106 1,160 1,230 809 98 100 98 100 107

しゅんぎく 40 1,340 536 425 98 100 98 99 99

みずな 103 1,430 1,470 1,300 100 99 99 99 97

きゅうり 119 2,930 3,490 2,450 96 105 101 102 121

なす 148 1,720 2,550 849 93 105 98 99 117

トマト 115 3,050 3,510 2,550 92 105 97 98 116

グリーンピース 15 620 93 48 94 95 89 89 102

すいか 77 1,650 1,270 612 97 99 96 95 110

（参考）

対平均収量比



対前年産比

区　分

作付

面積

10ａ当たり



かぶ 164 2,990 4,900 4,310 101 111 111 109 94

こまつな 194 1,760 3,410 3,130 99 104 103 103 99

キャベツ 255 2,780 7,090 5,700 99 108 107 107 95

ほうれんそう 329 1,570 5,170 4,450 99 98 97 97 103

ふき 10 590 59 53 77 108 83 83 107

しゅんぎく 32 1,640 525 419 100 109 109 109 99

みずな 147 1,610 2,370 2,150 99 110 108 108 101

ブロッコリー 39 723 282 200 100 106 106 106 94

ねぎ 321 2,310 7,400 6,380 99 127 126 124 102

きゅうり 135 3,370 4,550 3,810 99 106 105 105 94

なす 179 4,630 8,290 7,140 99 111 110 110 87

トマト 143 3,510 5,020 3,930 97 115 111 111 100

ピーマン 90 2,300 2,070 1,700 101 128 130 131 97

さやえんどう 67 449 301 176 97 94 91 85 99

えだまめ 226 547 1,240 1,080 99 123 123 121 99

（参考）対平均収量比



対前年産比

区　分

- 10 -

令和元年産野菜の作付面積、10ａ当たり収量、収穫量及び出荷量（続き）

３大阪府

作付面積

10ａ当たり



さといも 50 1,770 885 769 100 103 103 103 99

こまつな 195 1,920 3,740 3,470 99 106 105 105 100

キャベツ 244 4,300 10,500 9,720 94 105 99 99 101

ふき 11 7,850 864 812 92 102 94 94 96

みつば 27 2,230 602 585 96 100 97 97 98

しゅんぎく 187 1,680 3,140 2,980 98 102 100 100 94

みずな 45 2,190 986 929 98 104 102 102 104

カリフラワー 7 2,160 151 140 100 96 96 96 90

ブロッコリー 33 1,480 488 452 100 104 104 103 93

レタス 17 2,290 389 365 100 102 102 102 110

ねぎ 263 2,520 6,630 6,270 99 103 101 101 99

たまねぎ 113 3,620 4,090 3,690 99 99 98 98 96

きゅうり 46 4,170 1,920 1,770 98 103 101 101 100

なす 98 6,710 6,580 6,440 98 105 103 103 95

グリーンピース 35 591 207 114 100 101 101 101 104

そらまめ 36 469 169 109 100 102 102 102 103

えだまめ 135 860 1,160 1,060 99 98 97 96 95




対前年産比

- 11 -


４兵庫県

作付面積

10ａ当たり



だいこん 408 3,460 14,100 6,610 96 102 99 100 103

にんじん 119 2,710 3,220 2,560 102 89 90 90 104

れんこん 33 1,360 449 432 94 128 121 121 95

はくさい 467 4,520 21,100 16,600 97 100 98 98 103

こまつな 124 1,740 2,160 1,980 98 104 103 103 98

キャベツ 803 3,650 29,300 24,700 101 102 102 102 104

ちんげんさい 50 1,660 830 727 98 104 102 102 99

ほうれんそう 276 1,350 3,730 2,300 99 102 101 102 105

しゅんぎく 110 1,280 1,410 1,040 98 101 99 99 95

みずな 113 1,710 1,930 1,680 100 101 101 101 101

ブロッコリー 137 1,030 1,410 1,160 112 101 114 115 107

レタス 1,220 2,470 30,100 28,700 102 102 104 104 101

ねぎ 319 1,860 5,920 3,680 99 98 98 97 100

にら 6 3,100 186 155 100 99 99 99 94

たまねぎ 1,680 5,960 100,100 90,900 99 105 104 104 112

きゅうり 177 1,760 3,120 1,260 96 95 91 86 97

なす 185 1,830 3,380 1,110 101 105 105 109 103

トマト 268 3,490 9,350 7,140 99 104 103 103 124

ピーマン 99 2,210 2,190 1,520 98 164 161 159 100

スイートコーン 112 729 816 417 99 101 100 100 109

さやえんどう 89 446 397 104 98 96 94 95 96

グリーンピース 23 535 123 49 105 104 109 114 103

そらまめ 39 431 168 44 98 100 97 98 101

えだまめ 307 550 1,690 1,130 81 138 111 112 99

いちご 179 1,010 1,810 1,100 99 101 100 101 110

すいか 253 1,180 2,990 648 100 126 126 136 108




対前年産比

区　分

- 12 -


５奈良県

６和歌山県

作付面積

10ａ当たり



だいこん 94 3,600 3,380 2,000 97 100 97 93 91

こまつな 60 1,610 966 840 100 107 107 107 93

ほうれんそう 292 1,150 3,360 2,820 100 106 105 105 94

しゅんぎく 30 1,380 414 340 100 109 109 109 93

みずな 32 1,450 464 448 97 101 98 99 93

レタス 29 1,840 533 376 91 105 95 94 103

ねぎ 136 2,150 2,930 2,320 96 101 98 97 99

きゅうり 67 2,780 1,860 1,470 94 102 96 97 91

なす 92 5,640 5,190 4,570 98 105 102 104 92

トマト 72 5,130 3,690 3,250 99 101 100 99 93

グリーンピース 24 572 137 67 92 97 90 89 97

いちご 103 2,230 2,300 2,100 98 101 99 100 105

すいか 81 2,450 1,980 1,070 99 100 99 99 98

（参考）対平均

収量比

対前年産比


収量収穫量出荷量区　分

作付面積

10ａ当たり



だいこん 144 6,740 9,700 8,310 98 102 100 100 95

にんじん 56 4,950 2,770 2,510 92 116 106 107 116

はくさい 141 6,600 9,300 8,200 101 104 106 106 95

こまつな 57 1,600 912 803 88 101 89 89 94

ほうれんそう 79 1,240 980 796 nc nc nc nc 99

キャベツ 210 3,500 7,360 6,560 97 93 90 90 89

しゅんぎく 18 1,620 292 243 95 101 95 96 89

ブロッコリー 136 818 1,110 975 97 106 103 103 91

たまねぎ 119 4,310 5,130 4,160 100 113 113 113 106

きゅうり 61 4,380 2,670 2,290 92 94 87 85 84

かぼちゃ 19 1,380 262 207 95 116 110 110 105

トマト 92 4,460 4,100 3,720 88 72 64 63 75

ピーマン 32 4,160 1,330 1,200 91 102 93 93 104

さやえんどう 68 1,150 782 704 92 117 107 107 95

グリーンピース 234 1,150 2,690 2,380 96 111 106 106 112

そらまめ 34 776 264 201 100 113 113 113 120

すいか 92 2,720 2,500 2,030 100 103 103 104 100




対前年産比

区　分

- 13 -

【調査の概要】

１調査の目的

本調査は、作物統計調査の作付面積調査及び作況調査の野菜調査として実施した

ものであり、野菜の作付面積、収穫量、出荷量等の現状とその動向を明らかにし、

食料・農業・農村基本計画における野菜の生産努力目標の策定及びその達成に向け

た各種対策の推進、農業保険法に基づく畑作物共済事業の適正な運営等のための資

料を整備することを目的としている。

２調査の対象

(1) 調査の範囲

令和元年産については、作付面積調査は全国、収穫量調査は主産県を調査の対

象としている。

なお、全ての都道府県を調査対象とする全国調査を作付面積調査は３年、収穫

量調査は６年ごとに実施（直近は平成28年産）しており、全国調査以外の年にあ

っては、全国調査年における作付面積の全国値のおおむね80％を占めるまでの上

位都道府県、野菜指定産地に指定された区域を含む都道府県、畑作物共済事業を

実施する都道府県及び特定野菜等供給産地育成価格差補給事業を実施する都道府

県を調査対象（主産県）としている。

(2) 調査対象者の選定

ア作付面積調査

関係団体調査（全数調査）

調査対象品目を取り扱っている全ての農協等及び野菜生産出荷安定法（昭和

41年法律第103号）第10条第１項に規定する登録生産者とした。

イ収穫量調査

(ｱ) 関係団体調査（全数調査）

調査対象品目を取り扱っている全ての農協等及び野菜生産出荷安定法（昭

和41年法律第103号）第10条第１項に規定する登録生産者とした。

(ｲ) 標本経営体調査（標本調査）

都道府県ごとの収穫量に占める関係団体の取扱数量の割合が８割に満たな

い都道府県については、2015年農林業センサスにおいて調査対象品目を販売

目的で作付けし、関係団体以外に出荷した農林業経営体から、品目別作付面

積の規模に比例した確率比例抽出法により抽出をした。

３調査事項

(1) 作付面積調査

調査品目別及び季節区分別の作付面積

(2) 収穫量調査

ア関係団体調査（全数調査）

調査品目別及び季節区分別の作付面積及び出荷量

イ標本経営体調査（標本調査）

調査品目別及び季節区分別の作付面積、出荷量及び自家用、無償の贈与の量

- 14 -

４調査期日

収穫・出荷終了時

なお、本調査における年産区分の「令和元年産」とは、次表に掲げる期間内に収

穫・出荷されたものをいう。

５調査方法

本調査は、関係団体に対する往復郵送調査又はオンライン調査及び標本経営体

に対する往復郵送調査により行った。

６集計方法

(1) 都道府県値

ア作付面積の集計は、関係団体調査結果を基に、職員又は統計調査員による巡

回・見積り及び職員による情報収集により補完している。

イ収穫量の集計は、関係団体調査及び標本経営体調査の結果から得られた10ａ

当たり収量に作付面積を乗じて算出し、必要に応じて職員又は統計調査員によ

る巡回及び職員による情報収集により補完している。

ウ出荷量の集計は、関係団体調査結果から得られた出荷量及び標本経営体調査

結果から得られた10ａ当たり出荷量等を基に算出している。

なお、季節区分の一部のみの調査を行っている品目の年間計の都道府県値は、

全国調査を行った平成28年産の調査結果に基づき、次により推計した。

都道府県値（収穫量）＝ 10ａ当たり収量（Ｘ）×当該都道府県の作付面積

都道府県値（出荷量）＝都道府県値（収穫量）×出荷率（Ｙ）

Ｘ：直近の全国調査年における10ａ当たり収量×10ａ当たり収量の比率

（Ｚ）

Ｙ：直近の全国調査年における当該都道府県の出荷量÷直近の全国調査年に

おける当該都道府県の収穫量

Ｚ：主産県の10ａ当たり収量÷直近の全国調査年における主産県の10ａ当た

り収量

品　目（年産区分）主たる収穫・出荷期間

かぶ、さやえんどう、グリーンピース平成30年９月～令和元年８月

いちご平成30年10月～令和元年９月

ピーマン平成30年11月～令和元年10月

きゅうり、なす、トマト平成30年12月～令和元年11月

こまつな、ちんげんさい、ふき、みつば、

しゅんぎく、みずな、にら、かぼちゃ、

スイートコーン、そらまめ、えだまめ、

すいか

だいこん、にんじん、れんこん、さといも、

はくさい、キャベツ、ほうれんそう、

カリフラワー、ブロッコリー、レタス、

ねぎ、たまねぎ

平成31年１月～令和元年12月

平成31年４月～令和２年３月

- 15 -

(2) 全国値

ア作付面積については、都道府県値の積み上げにより算出した。

イ収穫量及び出荷量については、全国調査を行った平成28年産の調査結果に基

づき、次により推計した。

(ｱ) 収穫量

収穫量＝主産県の収穫量＋非主産県の収穫量（Ｙ）

Ｙ：直近の全国調査年における非主産県の10ａ当たり収量×10ａ当たり

収量の比率（Ｚ）×非主産県の作付面積

Ｚ：主産県の10ａ当たり収量÷直近の全国調査年における主産県の10ａ

当たり収量

(ｲ) 出荷量

出荷量＝主産県の出荷量＋非主産県の出荷量（ｙ）

ｙ：非主産県の収穫量×非主産県の出荷率（ｚ）

ｚ：直近の全国調査年における非主産県の出荷量÷非主産県の収穫量

７用語の解説

(1) 作付面積とは、は種又は植付けをしたもののうち、発芽又は定着した延べ面積

をいう。

(2) 収穫量とは、収穫したもののうち、生食用又は加工用として流通する基準を満

たすものの重量をいう。

(3) 出荷量とは、生食用、業務用向け、加工用として販売した量をいい、生産者が

自家消費した量及び種子用、飼料用として販売したものは含めない。

なお、野菜需給均衡総合推進対策事業や都道府県等が独自に実施した需給調整

事業により産地廃棄された量は、収穫量に含めるが出荷量には含めない。

(4) 統計表の「(参考)対平均収量比」とは、10ａ当たり平均収量（原則として直近

７か年のうち、最高及び最低を除いた５か年の平均値）に対する令和元年産の10

ａ当たり収量の比率である。

８利用上の注意

(1) 統計数値については、次の方法によって四捨五入している。

(2) 表中に用いた記号は次のとおりである。

「nc」：計算不能

(3) この資料に掲載された数値を他に転載する場合は、「令和元年産野菜、収穫量

全国上位の作付面積、収穫量及び出荷量（主産県）」（近畿農政局）による旨を

記載してください。

７桁以上（100万）

６桁（10万）

５桁（１万）

４桁（1,000）

３桁以下（100）

例　四捨五入する前（原数） 123,456 12,345 1,2341,234,567

1,235,000

原数

四捨五入する桁数（下から）２桁１桁四捨五入しない

３桁

123

　四捨五入した数値（統計数値） 123,500 12,300 1,230 123

- 16 -

９その他

令和元年産の数値は概数値である。確定した詳細な数値は、農林水産省ホームペ

ージに掲載（令和２年12月予定）するとともに、その後刊行する『近畿農林水産統

計年報』への掲載を予定している。

なお、詳細な数値を農林水産省ホームページに掲載した後の正誤情報は、農林

水産省ホームページでお知らせする。

【ホームページ掲載案内】

〇近畿の統計調査結果は、近畿農政局ホームページ中の「統計情報」で御覧いただけ

ます。

【 https://www.maff.go.jp/kinki/toukei/ 】

〇全国の統計調査結果は、農林水産省ホームページ中の「統計情報」で御覧いただけ

ます。

【 https://www.maff.go.jp/j/tokei/ 】

この結果は、分野別分類の「作付面積・生産量、被害、家畜の頭数など」、品目

別分類「野菜」の「作況調査(野菜)」で御覧いただけます。

【 https://www.maff.go.jp/j/tokei/kouhyou/sakumotu/sakkyou_yasai/index.html#y1 】

【関連リンク】

野菜関係ページ：農林水産省＞組織別から探す＞生産局＞園芸作物（野菜・果樹・

花き）＞野菜のページ

https://www.maff.go.jp/j/seisan/ryutu/yasai/

【お問合せ先】 ◎本統計調査結果について

近畿農政局統計部生産流通消費統計課電話：（代表） 075-451-9161 内線 2654

（直通） 075-414-9650 ＦＡＸ： 075-417-2067

◎農林水産統計全般について近畿農政局統計部統計企画課電話：（代表） 075-451-9161 内線 2669

（直通） 075-366-2005 ＦＡＸ：（代表） 075-451-0079

政府統計の総合窓口（ｅ-Sｔａｔ）

https://www.e-stat.go.jp/

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グリーンピース - maff.go.jp...-4 作付面積 10a当たり 収量 収穫量 出荷量 ha kg t t ％ ％ ％ ％ 全 国 731 860 6,290 5,000 96 110 106 107 1 和歌山 234 1,150

グリーンピース - maff.go.jp...-4 作付面積 10a当たり収量収穫量出荷量 ha kg t t ％％％％全国 731 860 6,290 5,000 96 110 106 107 1 和歌山 234 1,150