ASSOCIAO REGIONAL DAS CASAS FAMILIARES RURAIS ARCAFAR

CASA FAMILIAR DE PROLA D'OESTE PR.

JOVEM: ____________________________________ DATA: ___/___/___

ECONOMIA RURAL

PLANEJAMENTO ADMINISTRAO RURAL

FICHA PEDAGGICA

ELABORAO: MICHEL MOTTIN DEMIATE - CASA FAMILIAR RURAL DE PITANGA - PR. APOIO: Secretaria do Estado da Educao/Setor de Ensino Tcnico Agrcola/DESG. REVISO: Eng. Agr. MARCOS A. FURLAN, Tc. Agropec. EVANDRO GINDRI E Adm. Rural NILCIA CARDOSO DE ANDRADE CASA FAMILIAR RURAL DE PROLA DOESTE.

NOVEMBRO/2.001

NDICE:

I - INTRODUO............................................................................................................... 03 II.- DIAGNSTICO E LEVANTAMENTO DA MINHA PROPRIEDADE..............................08 III- READEQUAO DA NOSSA PROPRIEDADE............................................................14 IV- FATORES DE PRODUO .........................................................................................17 V- GERENCIAMENTO........................................................................................................24 VI- CUSTO COMPARATIVO ENTRE PRODUO - AQUISIO....................................25 VII- PESQUISA E LOCALIZAO.....................................................................................28 VIII- DIVERSIFICAO DA PROPRIEDADE.....................................................................29

I - INTRODUO Todos ns sabemos, que a cada dia que passa, a produo agropecuria fica mais competitiva. Obrigando-nos a sermos cada vez mais profissionais nas atividades que desenvolvemos. E para resolvermos em parte este problema, devemos seguir alguns passos, que mesmo sem possuirmos recursos financeiros (dinheiro), possvel fazermos na propriedade. Esta Ficha Pedaggica, tem por principal objetivo, despertar, como proprietrios de uma certa quantidade de terra, seja ela do tamanho que for, o interesse em fazer, realizar, construir, qualquer tipo de atividade. Porm de forma, previamente, planejada e bem administrada. Hoje, nos tempos de economia globalizada, que aquele (seja um pas, regio ou mesmo um produtor) que tem o melhor preo, ganhe cada vez mais mercados. Isto no ocorre toa. Demonstra ser fruto de uma organizao de classe e de uma poltica pblica e privada, que apia a produo agropecuria, tendo como conseqncia um menor custo de produo e facilidades para a comercializao. Exemplo: CHILE.

A informao, hoje, cada vez mais importante para o desenvolvimento de qualquer atividade, deve ser sempre buscada intensamente. Por isso devemos fazer clculos de tudo o que ns compramos ou vendemos, e para isso devemos estar bem informados dos preos destas mercadorias, atravs dos meios de comunicao. A propriedade agropecuria deve ser vista como uma Empresa Rural, e seu proprietrio como o Administrador, tomando todas as decises necessrias. Ns, ao administrarmos a unidade de produo (nossa propriedade) precisamos definir bem o seguinte: - Quais os produtos que iremos explorar. - Como explorar e quais os processos a utilizar. - Quanto explorar.

Para que essas decises sejam as mais certas possveis, devemos conhecer alguns fatores que afetam os resultados econmicos. Estes podem ser de duas naturezas:

Externos Internos

Clima Quantidade e qualidade dos fatores de produo

Preo Rendimento das culturas e criaes.

Infra-estrutura de Comercializao Combinao de exploraes - diversificao

Poltica Crdito

Assistncia Tcnica

Legislao Fiscal

Sobre os fatores externos, no temos controle e no podemos modific-los, alter-los. Devemos adaptar-se a estes fatores, para que possamos tomar as decises mais acertadas possveis. Com relao aos fatores internos, devemos conhec-los de forma bem clara para tirar maior proveito dessa condio.

O administrador deve ter conscincia de que, quanto maior o seu conhecimento o controle sobre a estrutura e funcionamento da unidade de produo, maiores sero as possibilidades de melhorar seus resultados econmicos.

O controle eficiente permite que os resultados globais (totais) sejam conhecidos

atravs dos resultados parciais. Assim, no ser suficiente saber que os fatores de produo (terra, trabalho humano e capital) proporcionam resultados satisfatrios. importante saber quanto eles proporcionam em cada um dos usos, pois s assim o administrador pode optar por uma combinao de exploraes mais eficientes.

Queremos aqui deixar claro a idia de que a unidade de produo tem sua

estrutura composta dos fatores de produo, os quais prestam servios. Cada explorao que se utiliza desses servios, deve produzir, no mnimo, o suficiente para pag-los; do contrrio estar afetando negativamente os resultados econmicos da unidade como um todo.

Assim, devemos manter, sob controle, os servios prestados pelos fatores e os

seus custos, avaliando a eficincia no seu uso. Por outro lado, deve controlar os servios utilizados em cada explorao e verificar se a renda gerada por ela capaz de pagar esses servios.

O esquema abaixo ilustra a idia:

UNIDADE DE PRODUO Explorao Explorao "D" "A"

FATORES DE PRODUO

* Terra * Trabalho Humano * Capital

Benfeitorias Mquinas

Animais Sementes

Fertilizantes Recursos Monetrios Explorao Explorao "C" "B"

Resumindo: Ns devemos saber: as quantidades de servio que os fatores prestam s diferentes exploraes? Quanto custam? E qual o valor da produo dessas exploraes?. Comentrios:

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Ns costumamos anotar as atividades que realizamos em nossa propriedade? Por exemplo: Numa cultura de milho, anotamos o dia em que plantamos? A adubao utilizada? rea de plantio? Histrico da rea? etc. Quais so os nveis de produo na nossa propriedade? Qual o tipo de administrao que fazemos em nossa propriedade? Para responder estas perguntas, devemos fazer uma anlise dos assuntos que seguem.: II. - DIAGNSTICO E LEVANTAMENTO DA MINHA PROPRIEDADE Para que possamos planejar e administrar uma propriedade agropecuria, primeiramente, devemos fazer um levantamento de tudo que tem nessa propriedade. Essa forma de proceder indispensvel, pois s a partir do que ns temos que podemos formar um quadro de tudo, para que possamos trabalhar da melhor maneira possvel, aumentando nossos lucros. Ao realizarmos um diagnstico, devemos separar as atividades com as quais trabalhamos, por exemplo: Construes, (casas, paiol, armazm, galpo, chiqueiro, galinheiro, etc.); Produtos agrcolas (milho, arroz, fumo, feijo, soja, trigo, aveia, mandioca, batata, hortalias, etc.); Produtos relacionados pecuria (aveia, pastagens, bovinos, sunos, ovinos, piscicultura, apicultura, etc.); Atividades Complementares (reservas de mato, silvicultura, implementos utilizados, etc.). Para que tenhamos uma idia geral, abaixo colocamos quadros que ilustram o que acima comentamos:

Construes Material Tamanho m Quantidade Valor Observaes

Casa

Paiol

Galpo

Chiqueiro

Galinheiro

Abrigo

TOTAL

Comentrios:

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Continuando o nosso levantamento, temos agora a parte agrcola. Devemos

especificar as atividades, a quantidade produzida e o valor da produo.

Cultura rea Cultivada Produo Agrcola Produtividade Valor

Feijo

Fumo

Milho

Soja

Trigo

Mandioca

Comentrios:

_____________________________________________________ __________________________________________________________________________ Aps o quadro podemos montar um grfico para ilustrar melhor a situao: Tempo Ano FEIJO/MILHO 03 02 01 00 2.000 4.000 6.000 8.000

Produtividade Kg/ha

Comentrio do grfico:

______________________________________________________________________________________________________________________________ Partimos agora para um levantamento da parte da Pecuria da nossa propriedade.

Criao Quantidade Forma de manejo rea utilizada Valor Produo

Bovinos de leite

Bovinos de corte

Sunos

Aves

Peixes

Total

Comentrios:

_____________________________________________________

_______________________________________________________________ Dentro das atividades da Pecuria, podemos ainda dividir, por exemplo, os Bovinos, tomando o cuidado de anotar a idade dos animais, classificando-os em categorias, assim como as raas e o valor aproximado. Exemplo: Bovinos de leite Quantidade raa Valor

Reprodutores (+2 anos)

Machos (0-1 ano)

Machos (1-2 anos)

Machos (+ 2 anos)

Fmeas (0-1 ano)

Fmeas (1-2 anos)

Fmeas (2-3 anos)

Fmeas (+ 3 anos)

Devemos descrever outras peculiaridades (detalhes) como, por exemplo, onde est localizada a fonte de gua que abastece a propriedade, a localizao da casa de moradia em relao s outras construes como chiqueiro, galinheiro e outras que houver. Tambm se tem a considerar, por exemplo, atividades complementares, com reas de preservao permanente, reas destinadas ao reflorestamento (se tiver), local onde desenvolve a piscicultura, como ela desenvolvida, aproveitando os recursos naturais, ou no. Com relao ao reflorestamento podemos montar um quadro para fazermos uma anlise do rendimento, idade de corte, lucro final. Podemos tambm usar grficos para ilustra. REFLORESTAMENTO:

Espcie utilizada rea ha Idade de corte Rendimento Valor

Eucalipto

Bracaatinga

Pinus

Araucria

COMENTRIO: ____________________________________________________________ __________________________________________________________________________

Vamos destacar, tambm com relao parte pecuria, os cuidados com a alimentao que fornecida aos animais como, por exemplo, as pastagens, onde esto os piquetes, alimentaes alternativas se existem ou no, quais so, e tudo o que se relacionar ao arraoamento dos animais. Quando tratamos de alimentao, estamos considerando todo e qualquer tipo de criao que possumos (aves, bovinos, sunos, peixes, coelhos, etc.)

Alimentos Quantidade Como produzido Custo

Raes

Concentrados

Milho

Farelo (arroz, trigo, soja)

Forrageira

Comentrio: ________________________________________________________________ __________________________________________________________________________ Para que tenhamos uma idia geral da nossa propriedade, devemos de forma bem simples, porm bem abrangente, no espao abaixo, fazer um desenho da nossa propriedade, localizando tudo o que nela existir, (casa de moradia, paiol, armazm, chiqueiro, galinheiro, aprisco, tanque de peixes, horta, pomar, etc.) Observao: Devemos colocar o tamanho (rea) da propriedade. Croqu da nossa propriedade, com as respectivas benfeitorias e exploraes.

III - READEQUAO DA NOSSA PROPRIEDADE Baseando-se no captulo anterior onde fizemos um levantamento de tudo que temos na nossa propriedade, queremos agora observar e executar melhorias nas atividades, com as quais podemos aumentar nosso lucro final. Existem certas atividades que podem ser melhoradas com baixo custo ou at sem custo, porm outras requerem mais investimentos que a primeira vista no podero ser feitas, com o passar do tempo, o produtor conseguir melhorar sua propriedade como um todo, devido o aumento de rendas que ele ter com as atividades j anteriormente melhoradas, com baixo custo. Para que possamos melhorar a propriedade com baixo custo, devemos considerar as condies atuais da propriedade, aproveitando tudo o que j existe, por exemplo, em termos de construes. Esta readequao aqui proposta, tem por objetivo melhorar no s a renda do produtor, mas principalmente o bem estar de toda a sua famlia, pois estando as pessoas satisfeitas consigo mesmo, estaro uns com os outros tambm, e a melhoria uma conseqncia. Tomamos como exemplo a melhoria na alimentao das criaes de uma propriedade, onde temos para alimentar, bovinos, sunos, aves, ovinos, eqinos, entre outros. Para os bovinos devemos ter um tipo de alimento adequado, que ser diferente, por exemplo, para os ovinos e eqinos. Bovinos: Temos vrios tipos de alimentos como raes, concentrados, farelos (arroz, trigo, soja), sal (mineral, comum). Podemos utilizar tambm as plantas forrageiras como aveia, azevm, etc., que so pastagens anuais de inverno, e pastagens perenes como hermatria, brachiaria, etc. Outras formas de alimentao so: silagem (milho, sorgo, napier, aveia), alimentao na forma desidratada que so os fenos (aveia, azevm, alfafa). Todas estas formas de alimentao visam melhorar a produo e consequentemente os lucros. Para isso devemos ter boa administrao e planejamento. Devemos tomar certos cuidados para melhorar a criao. Cuidados sanitrios, cuidados com a alimentao, bom manejo de modo geral, ou seja, pastagem adequada, medicamentos na hora certa e outros. As melhorias podero ser realizadas no s visando lucro em termos financeiros, mas tambm, melhorando a alimentao da nossa famlia, com o cultivo de uma horta bem organizada e um pomar de preferncia prximo da nossa residncia. Hoje, uma forma de aumentarmos a renda dos pequenos produtores a utilizao dos mtodos de transformao, que a agroindstria.

Neste processo de produo o agricultor poder aumentar o valor do produto que eles possui na propriedade, atravs de transformao, utilizando a mo-de-obra familiar com um custo inicial baixo. Exemplo da Indstria de Transformao:

Milho atravessador indstria comrcio consumidor Milho indstria comrcio consumidor final (preo mais baixo) RAO---------SUNO --------- INDSTRIA ------ COMRCIO --------- CONSUMIDOR Alimentos alternativos-----SUNO---- Transformado---- Consumidor final (Menor preo) (abbora, mandioca, banha, batata doce, lavagem) lingia,

carne defumada chourio outros derivados

Comentrio:

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

VACA LEITEIRA Raes/concentradas -------------Venda para a COOPERATIVA (Preo baixo) Pastagens anuais perenes--------- Venda direta ao consumidor final (Preo pouco melhor) Silagem-----------Transformao ------- Consumidor final

- queijo - manteiga - requeijo - coalhada - outros derivados

Comentrios:

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ O produto rural dever estar sempre bem informado de programas que eventualmente existam prximos a sua propriedade, no seu municpio, ou em nvel de Estado.

Exemplo: Nos municpios, existem vrios programas, onde o produtor poder ter acesso, que vo melhorar as suas terras e fazer render o seu trabalho, dando oportunidade para diversificar a sua propriedade. Um destes programas o de Inseminao Artificial, onde o proprietrio beneficiado. O processo acontece da seguinte forma: primeiro feito a coleta de sangue e quando o animal entrar em cio, o produtor avisa o departamento agropecurio, que dispe de um tcnico responsvel, para realizar a inseminao artificial. A Inseminao uma das formas para melhorar o rebanho. Sem precisar adquirir animais caros e pouco adaptados a regio. No necessitando a presena de reprodutores que tomariam espao das matrizes na pastagem. IV - FATORES DE PRODUO Toda a propriedade rural necessita de fatores que possibilita a uma produo agrcola/pecuria adequada. Neste captulo pretendemos mostrar estes fatores e deixar bem claro a funo de cada um na propriedade, bem como a sua valorizao. A propriedade rural possui terra, fora de trabalho ou mo-de-obra e capital. A Isso chamamos de fatores de produo. A administrao rural tambm considerada um dos fatores mais importantes de produo. Podemos apresent-los da seguinte forma.

OU ADMINISTRAO RURAL CAPITAL TERRA MO-DE-OBRA PRODUTOS AGROPECURIOS

Comentrios: ____________________________________________________________

_____________________________________________________________ O administrador, quando assume ou inicia um novo exerccio produtivo, deve em funo de seu objetivo, verificar.: - disponibilidade e caractersticas dos fatores de produo (terra, trabalho humano,

capital). - Volume de servios prestados, sua real capacidade e implicaes nos custos. - Resultados econmicos alcanados no exerccio anterior.

Com essas informaes, o administrador ter em mos a realidade de unidade de produo e portanto uma base slida para o planejamento do prximo ano produtivo. Nesta ficha pedaggica pretendemos interpretar a realidade da unidade de produo e estudar de forma isolada cada um dos fatores de produo, analisando suas particularidades, seu uso atual e potencial bem como seus custos. Queremos tratar ainda da composio do patrimnio da unidade de produo, de analisar isolada e comparativamente os resultados das exploraes. Fator Terra. A terra o meio onde se desenvolve o processo biolgico de crescimento de plantas e animais, como fator de produo nos interessa a sua qualidade que se analise da seguinte forma: Quanto ao solo: - acidez - fertilizante - textura - permeabilidade - profundidade - tipo Quanto declividade: - grau - comprimento - regulamento Quanto eroso: - tipo - grau Para a administrao, entretanto alm dessas caractersticas, so imprescindveis os conhecimentos sobre: - caractersticas por tipo de uso atual - capacidade produtiva - custos dos servios

As caractersticas do fator terra so conhecidas atravs de levantamentos de campo, que exige conhecimentos tcnicos especficos. Conhecidas s caractersticas, estas so registradas em modelo prprio, conforme quadro e as classes de capacidade de uso do solo so determinadas com auxilio de tabelas.

Comentrios:

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Baseando-se no quadro anterior temos uma idia da distribuio das atividades na nossa propriedade, com isso sob o ponto de vista tcnico saberemos explorar corretamente nossa terra. Fator mo-de-obra: O trabalho o esforo fsico ou intelectual despendido pelo homem na execuo de uma tarefa. Como exemplos tm: - Capinar - Ordenhar - Marcar curvas de nvel e outros

Como fator de produo agrcola, interessa ao administrador saber: - Nmero de trabalhadores do trabalho - Custo do trabalho - Quantidade e qualidade do trabalho

A terra um dos fatores importantes na agropecuria, mas sem o trabalho nada acontece. A fora do trabalho divide-se. - Familiar - Contratada - permanente - temporria Geralmente numa propriedade de pequeno porte (tamanho) o que predomina a mo-de-obra familiar, e raramente utiliza-se a mo-de-obra contratada. Para medir a mo-de-obra disponvel devemos transform-la em equivalente-homem. A tabela abaixo mostra os coeficientes tcnicos para clculo do equivalente-homem. IDADE HOMENS MULHERES 08 a 13 anos 0.5 0.3 14 a 20 anos 1.0 0.5 21 a 60 anos 1.0 0.8 mais de 60 anos 0.8 0.5 fonte: EMATER/Pr. Adm. Rural.

Exemplo de clculo: Homens com 40 anos 1 x 1.0 = 1.0 Eq/H * Menino com 12 anos 1 x 0.5 = 0.5 Eq/H * Mulheres com 38 anos 1 x 0.8 = 0.8 Eq/H * Menina com 10 anos 1 x 0.3 = 0.3 Eq/H * Total em Equivalente/homem 2.6 Eq/H * (*) equivalente/Homem Considerando que uma pessoa trabalha, em mdia, 25 dias no ms esta famlia ter 65 dias para trabalho no ms. Se a mulher trabalha meio-dia na lavoura, o menino e a menina estudam, deve-se deduzir estes perodos. Nesse caso teremos: Mulheres: 0.8 Eq/H Menino: 0.5 Eq/H Menina: 0.3 Eq/H 1.6 Eq/H Descontando-se meio dia tem-se 0.8 Eq/H (1.6/2 ) que multiplicado por 25 dias de trabalho no ms dar 20 dias a serem reduzidos. Portanto: Total disponvel ....................................................................65 dias Deduo escolar e afazeres domsticos .............................20 dias 45 dias

Devemos observar, que nas frias, a fora de trabalho efetiva ter um acrscimo de 10 dias/ms, que pode influenciar no dimensionamento das exploraes.

O conhecimento da fora de trabalho importante para:

a) Planejar as pocas de plantio. b) Planejar todos os servios com culturas e criaes existentes. c) Verificar a possibilidade de introduzir novas atividades na propriedade. d) Realizar obras de investimento nas pocas de folga (conservao do solo, reflorestamento, manuteno das benfeitorias, construes de audes, drenagem alm de outros). No planejamento da propriedade o produtor deve evitar a ociosidade da fora de trabalho, preocupando-se neste caso com: a) A possibilidade de cultivar produtos como milho, feijo, soja em pocas diferentes. b) Procurar diversificar a propriedade com outros produtos para que a mo-de-obra seja ocupada no maior tempo possvel durante o ano. c) Tentar diversificar com a pecuria (aves, suinocultura, bovinocultura (corte e leite),

cunicultura, etc.).

Motivao: O trabalho para produzir melhor necessita de motivao. No basta o salrio, porm o administrador deve preocupar-se com a moradia, alimentao e lazer de seus funcionrios. O sistema de porcentagem da produo um grande fator de motivao para o empregado. Assim como se investe na terra (conservao, melhoria da fertilidade) e na compra de novas mquinas ou reforma, devemos tambm investir na mo-de-obra, para t-la cada vez mais qualificada. Fator capital: um conjunto de valores monetrios investidos na propriedade, ou melhor na produo O capital com auxlio da terra e mo-de-obra permite uma boa produo agropecuria, desde que tenhamos planejamento e administrao. O capital um conjunto de bens materiais que tem por finalidade servir a produo de um bem econmico. Divide-se em dois tipos: a) Fixo ou Permanente: Presta servios por mais de um ano agrcola, como: mquinas,

equipamento, instalaes, animais de produo e trabalho. b) Circulante ou Mvel: Serve a um perodo produtivo, desaparecendo com o primeiro

uso como exemplo: fertilizantes (adubos), defensivos, sementes, raes, etc. O administrador deve conhecer bem o capital da Empresa Rural para melhor administrar. Inventariar os bens a cada perodo uma forma de controlar o que existe. Benfeitorias j instaladas. Todas as construes que existem na propriedade, estejam em uso ou no implica em custos. Cabe ao administrador planejar o seu uso e fazer as adequaes, visando racionalizar o fator trabalho. A manuteno e conservao das instalaes muito importante para manter o processo produtivo. Benfeitorias a instalar. Devemos nos preocupar com a localizao adequada, tambm ideal, a funcionalidade e o tipo de construo.

O administrador deve evitar a ociosidade das construes at replanejar sua utilizao, mant-las sempre conservadas e aperfeioar sua funcionalidade. Animais de Produo e Trabalho. Animais de produo so aqueles que fornecem carne, leite, ovos ou qualquer tipo de matria-prima para transformao. Os de trabalho ajudam o produtor na instalao de lavouras e outros afazeres na propriedade rural. O administrador deve preocupar-se com o rendimento dos animais que depende de alimentao, manejo e raa. Mquinas e Equipamentos. Estes bens de produo constituem em investimentos elevados. A ociosidade significa custos elevados para a empresa. O administrador deve conhecer o grau de utilizao das mquinas e o esquema de manuteno adotado. A administrao rural o fator mais importante e o que menos recebe ateno por parte dos produtores. A administrao rural uma cincia que estuda todas as relaes que se estabelecem entre os diversos fatores da empresa agrcola. Tem a finalidade de alcanar o maior resultado possvel, um setor de investigao e de estudo de natureza essencialmente prtica. o nico fator que se interessa pela agricultura analisando o aspecto lucratividade. A administrao rural dentro de uma propriedade agrcola, pecuria, fundamental, de nada adianta o proprietrio Ter a terra, o capital e a mo-de-obra e no saber administrar o que possui. Comentrios:

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

V - GERENCIAMENTO Como em toda a empresa, na agricultura e pecuria no pode ser diferente, devemos como bons administradores fazer um bom gerenciamento. Devemos Ter o hbito de fazer anotaes de tudo o que realizamos em nossa propriedade, de forma organizada arquivando documentos, para termos um histrico de nossa propriedade. Por exemplo: Tomamos a atividade agrcola no ano de 1993.

Atividades Cultivada rea ha

poca de plantio

Tratos culturais

Produtividade kg/ha

Valor produo

Obs.

Milho

Feijo

Arroz

Soja

Trigo

Batata

Estas anotaes devero ser feitas anualmente, para que tenhamos uma documentao adequada. Este quadro poder ser separado por cultura, onde poderemos detalhar todos os servios utilizados, insumos, colheita, comercializao, etc. Tambm podemos fazer um quadro relacionado a parte de pecuria. Exemplo: Criao de Bovinos - Exerccio de 1993.

Categorias Quantidade raas

Quantidade incio/ano

Quantidade final/ano

Total comercializao

Valor Obs.

Reprodutores (- 2 anos)

Reprodutores (+ 2 anos)

Vacas (matrizes)

Machos (0 - 1 ano)

Machos (1-2 anos)

Machos (2-3 anos)

Comentrios:

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Como no captulo Diagnstico e Levantamento, j fizemos um estudo da nossa propriedade como um todo, aqui no captulo Gerenciamento cabe-nos somente anotar e arquivar as atividades que se alteram durante o seu ciclo ou durante o (s) ano (s). VI - CUSTO COMPARATIVO ENTRE PRODUO - AQUISIO Muitas vezes o produtor no faz conta do preo que ele tem que pagar por um produto na cidade, e o custo na sua propriedade. Para fazermos uma anlise deste custo, abaixo colocamos um quadro comparativo de preos, considerando alguns produtos de consumo dirio. Produto Consumo Preo

mercado Custo no ms Produo P/ manter

famlia

Feijo Arroz Acar Sal Caf Milho/derivado Frango Leite Porco ovos

Obs. Para efeito de clculos, a famlia composta de 5 pessoas, sendo todos adultos (casal, 2 filhos e 1 filha). Comentrios:

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Na pequena propriedade podemos produzir quase tudo o que consumimos no nosso dia, porm existem produtos que no conseguimos produzi-los, obrigando-nos a comprar no mercado. importante produzirmos o suficiente para alimentarmos a famlia, e devemos tambm Ter um excedente (sobre) da produo. Exemplo: feijo, arroz, milho etc., para que esta seja comercializada e com isso o produtor ter uma renda a mais, com a qual ele poder comprar aquilo que no produziu. Exemplo: sal. Muitas vezes o custo de produo de um determinado produto (agrcola, pecurio) muito alto, isso nos leva a fazer clculos, e chegarmos a uma concluso, que o melhor compr-lo ao invs de produzi-lo. Na maioria das vezes isso no ocorre, porm o produtor deve estar bem a par dos preos tanto na compra como na venda. O pequeno produtor normalmente tem um produto agrcola para vender, e no est informado dos preos deste produto na cidade e acaba vendendo por um preo bem inferior. Quando for comprar o mesmo produto ele poder pagar at o dobro do preo de venda. A comercializao na pequena propriedade uma das atividades mais importantes. Quando o produto est pronto para vender aparece a figura do atravessador, ou intermedirio, que compra na propriedade e vende na cidade por um preo bem maior, ganhando em cima do produtor que corre os riscos da produo agrcola/pecuria. Uma alternativa para o pequeno produtor comercializar melhor os seus produtos, a venda em feiras onde o produtor vende direto para o consumidor final desviando-o do atravessador. Outra sada para o pequeno produtor produzir fora das pocas em que o preo baixo, ou seja na poca da safra. Procurar cultivar plantas que tem ciclo produtivo pequeno, onde o retorno imediato. Exemplo: hortalias.

Um dos principais fatores que alteram os preos da produo agrcola/pecuria a mo-de-obra, isto poder ser minimizado se o produtor usar a mo-de-obra familiar. Ele ter maior rendimento no trabalho e consequentemente uma renda (lucro) maior. Abaixo colocamos um quadro como exemplo de clculo do custo de produo de uma determinada cultura.

Cultura feijo Hora/homem Hora/mquina Total

Preparo solo

Plantio

Semente

Adubo

Tratos culturais Capina manual Capina qumica Adubao de cobertura Fungicidas, inseticidas

Colheita

Armazenamento

Comentrios:

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

VII - PESQUISA E LOCALIZAO DO MERCADO CONSUMIDOR Dependendo da atividade que pretendemos trabalhar ou explorar, devemos estar bem prximos do mercado consumidor, ou seja, a localizao da nossa propriedade passa a ser um fator importante. Outro cuidado que devemos Ter, com a aceitao do nosso produto no mercado. Exemplo: na explorao de hortalias, devemos Ter a propriedade prximo ao centro consumidor, pois existem hortalias, como alface, que no mantm por muito tempo suas caractersticas naturais aps a colheita. Antes de exercer qualquer atividade na nossa propriedade devemos fazer uma pesquisa para sabermos se existe ou no comrcio para aquele produto na regio. Vamos tomar como exemplo a criao de coelhos (cunicultura): Numa regio onde as pessoas no tem o hbito de consumir a carne de coelhos, melhor no desenvolver esta atividade, pois haver produo e no haver comercializao. Com relao a localizao da propriedade, importante tambm que as estradas que do acesso a essa propriedade, tenham uma boa conservao, permitindo a retirada da produo em qualquer poca do ano, mesmo na poca das chuvas. Normalmente o que acontece que quando o produto est pronto para ser comercializado s vezes, perdido por falta de estradas, o que nos dias de hoje no deveria acontecer. Muitas vezes o preo das mercadorias (produtos agrcolas/pecurio) muito alto devido ao transporte, o que no Brasil muito caro. Este tambm um motivo forte, que vai influenciar na localizao da nossa propriedade. Para realizarmos uma pesquisa de mercado, devemos ir at o centro consumidor da nossa localidade e questionarmos as pessoas sobre o comercio na regio de determinados produtos, com os quais queremos trabalhar. Tambm teremos que fazer previses para o futuro, com outras atividades que possam ser desenvolvidas, partindo com o tempo para uma diversificao da propriedade.

VIII - DIVERSIFICAO DA PROPRIEDADE.

Para que o produtor tenha uma fonte de renda maior, um dos caminhos o da diversificao.

Para tornarmos a nossa propriedade diversificada, temos que conhece-la de forma

global, sabendo quais so seus pontos positivos e pontos negativos. O planejamento de uma propriedade requer um estudo completo onde o produtor

dever muitas vezes adaptaes, aproveitando aquilo que j existe. A diversificao poder ocorrer tanto nas exploraes de subsistncia como nas

comerciais. importante que na explorao de subsistncia o agricultor se preocupa em diversificar, por desta forma ele ter uma alimentao mais variada e rica em termos de protenas, vitaminas etc.

Tambm na explorao comercial, importante a diversificao pois assim a fonte

de renda do produtor aumenta consideravelmente. As atividades, das quais o produtor poder explorar so as mais diversas

possveis. Abaixo colocamos uma situao de exploraes de subsistncia e comerciais.

Estas culturas devero ser adaptadas de acordo com cada regio.

SUBSISTNCIA COMERCIAIS Arroz Algodo Feijo Sericicultura Sunos Avicultura Leite Mamona Milho Olercolas Alho Fruticultura(mamo, manga, abacaxi, abacate, uva, caqui e citrus) Cebola Galinha caipira Sorgo Vassoura Mandioca Amendoim Batata-Doce Piscicultura Abbora Caf Car Soja x trigo Horta caseira Milho Fruticultura Leite Outros Criao de Pequenos Animais. As exploraes de subsistncia sero para abastecimento de adubos, que devero ser dimensionadas. Para definirmos as exploraes necessitaremos conhecer fatores indispensveis como: rea disponvel, infra-estrutura da propriedade, aptides de mo-de-obra, mercado existente, etc.

Descrio: baseando-se nas necessidades do consumo, estipulamos as seguintes exploraes: a) Pastagem - Produo anual de leite: 1.800 litros - Nmero de vacas: 02 - Nmero de bezerros: 02 - Animais de servios: 02 - rea de pastagem 1.0 ha 10000 m Cana 500 m - rea de forrageira napier 1500 m TOTAL 12000 m - Necessidade de mo-de-obra: 0.3 h/ano Obs. 1 h/ano eqivale a 300 dias de servios na propriedade b) Galinha Caipira para Consumo - Finalidade: produo de ovos e carne - Nmero de galinhas: 50 - Nmero de galos: 05 - Produo de ovos: 250 dzias, sendo: 170 dzias para consumo 80 dzias para chocar - Produo anual de frangos prevista: 240 frangos - 450 kg de carne hortalias. - Necessidade de mo-de-obra: 0.2 h/ano. c) Sunos para consumo (porco caipira) - Finalidade: produo de carne de banha - Nmero de criadeiras: 02 - Produo anual prevista: 10 = 750 kg, sendo 225 kg de carne 225 kg de banha 300 kg de resduos - rea de mangueiro m - rea para ceva: 28 m - rea para criadeiras: 8 m - Alimentao: milho, mandioca, mamo, abbora, restos de culturas e lavagem (restos

de comida. - Necessidade de mo-de-obra: 0.1 h/ano. d) Feijo para consumo: - Necessidade para 5 adultos: 5 sacas. - Plantar anualmente 30 kg de feijo sistema animal - rea necessria para plantio: 12.100 m - Necessidade total de mo-de-obra: 30 h/ano. e) Arroz para consumo: - Necessidade para 5 adultos anualmente: 20 sacas sem casca. - Plantar anualmente 30 kg de arroz, sistema animal

- rea necessria para plantio: 7.000 m - Necessidade de mo-de-obra: 25 h/ano f) Necessidade alho para consumo - Necessidade anual para consumo 5 adultos: 30 kg de alho - rea necessria para plantio: 60 m - Necessidade de mo-de-obra: 0.05 h/ano

Observao: Deve ser plantado na mesma rea da cultura de arroz, utilizando o resto para cobertura dos canteiros.

g) Cebola de cabea para consumo - Necessidade anual para consumo de 5 adultos: 60 kg de cebola - rea necessria para plantio: 100 m - Necessria de mo-de-obra: 0.05 h/ano h) Mandioca para consumo e alimentao animal - Necessidade anual para criaes: 5000 kg. - Plantio no espaamento de 1.20 x 0.60: plantar 1.500 covas - rea necessria para plantio: 3.600 m - Necessidade de mo-de-obra: 0.1 h/ano i) Abbora para alimentao animal - Necessidade anual para criaes : 5000 kg - Plantio no espaamento de 6.0 x 3.0 m - plantar 200 covas - rea necessria para plantio: 3.600 m - Necessidade de mo-de-obra. j) Milho para alimentao animal - Necessidade anual para criaes: 10000 kg - 167 raas - Plantio de 1,5 alqueire de milho, sendo 1.21 ha aps e na mesma rea de feijo. rea

necessria para plantio: 24.300 m. Observao: utilizar 2 plantios na mesma rea (precoce e tardio), como forma de alimentar a produo.

- Necessidade de mo-de-obra: 1 d h/ano k) Horta para consumo familiar - Em local com disponibilidade de gua - Canteiros de: cebolinha verde, salsinha, alface, almeiro,rcula, 2 leiras de batata

doce, repolho, tomate etc. - rea necessria: 120 m - Mo-de-obra necessria: 0.1 h/ano l) Fruticultura para consumo - Em lugares no agricultveis e livres de geada, plantar: mamo, manga, banana,

goiaba. Outras frutferas viveis: pssego, figo, ma, ameixa, jatuticaba, etc.

Na forma exemplificada nesta descrio de exploraes, reduziramos as dependncias externas para o consumo como: acar, sal, caf, calados, roupas e remdios. Para que tenhamos uma idia do valor da produo, devemos colocar num quadro que segue abaixo.

Produtos Quantidade Preo Unitrio Preo Total

Leite 1800 lt

Ovos 170 dz.

Frango 24 un.

Banha 225 kg

Carne 225 kg

Feijo 300 kg

Arroz 20 sc.

Alho 30 kg

Cebola 60 kg

Hortalias

Comentrios:

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De uma forma resumida, vamos colocar a rea total das exploraes de consumo: a) Pastagem...........................................12.000 m. b) Galinha caipira...................................1.300 m. c) Sunos................................................336 m. d) Feijo..................................................12.100 m. e) Arroz...................................................7.000 m. f) Alho.....................................................rea de arroz. g) Cebola.................................................100 m. h) Mandioca.............................................1.100 m. i) Abbora...............................................3.600 m. j) Milho....................................................24.200 m.+ rea do feijo k) Horta....................................................120 m. rea total.................................61.856 m. ou 6.18 ha Necessidade de mo-de-obra para as exploraes de consumo: a) Pastagem...........................................0.3 h/ano b) Galinha caipira...................................0.2 h/ano c) Sunos................................................0.1 h/ano d) Feijo..................................................0.1 h/ano e) Arroz...................................................0.1 h/ano f) Alho.....................................................0.5 h/ano g) Cebola.................................................0.5 h/ano h) Mandioca.............................................0.1 h/ano i) Abbora...............................................0.1 h/ano j) Milho....................................................1.0 h/ano k) Horta....................................................0.1 h/ano Total ..........2.2 h/ano

Observao: Se, hipotticamente, consideramos que essas pessoas adultas, podem se dedicar integralmente agricultura, e que essa propriedade possui 12.10 ha, teramos ento disponibilidade para planejar operaes comerciais em 5.9 ha com 2.8 h/ano. Comentrios:

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IX - CONCLUSO Aps o que foi visto nesta ficha pedaggica, temos a dizer que toda e qualquer propriedade, seja ela de qualquer tamanho vivel economicamente, desde que tenhamos uma administrao e planejamento adequado. Devemos ento colocar em prtica, dentro das condies de cada propriedade o que foi comentado nos captulos anteriores. Temos algumas consideraes a fazer como: a) Ao se planejar exploraes para o mercado, na pequena propriedade rural, deve ser

preferencial: (dar preferencia para): - Exploraes que representam receitas mensais ou em perodos curtos (olericultura,

sericultura, avicultura, etc.). - Exploraes que venham complementar outras exploraes de consumo. Exemplo:

avicultura fornece esterco propriedade, reduzindo ou eliminando a aquisio (compra) de fertilizantes qumicos.

- Exploraes que no levem a dependncia de bens e servios de mdios e grandes produtores.

- A pequena propriedade deve ser agricultvel com trao animal. - Exploraes que permitam ocupao em dias de chuva. Ex: sorgo vassoura (o amarrio

de vassouras em dia de chuva). - Exploraes que utilizem toda mo-de-obra disponvel na propriedade. b) Para efeito da reproduo animal (touro, reprodutor suno), descrito no captulo

diversificao, estes devero ser utilizados de propriedades vizinhas ou os produtores reunirem-se em associaes para conseguir do Estado, para utilizao em comum.

c) Deve ser estimulado nas comunidades de pequenos produtores rurais o hbito de

troca de sementes, troca de servios e produtos. d) Quando ocorrer sobra das exploraes de consumo, estimular a comercializao em

Feiras de Produtor, Feiras Livres, Feiras Temporrias em pocas de excessos de produtos.

e) Criar uma estrutura de suprimento pequena propriedade, com adubo verde, adubo

orgnico, seleo de sementes, plantio de rvores para madeira, etc. f) Procurar sempre exploraes que miniminizam (diminuem) os riscos de fatores

climticos. g) O produtor deve Ter alguma explorao permanente na propriedade, selecionando a

mais adequada regio, ao municpio e propriedade, com isso o produtor ter melhor produo e de melhor qualidade.

h) Plantar sempre em quantidade que justifique melhores cuidados, pois reas muito pequenas, pouco ps ou poucos exemplares dificilmente recebem cuidados necessrios, pois sempre existe uma ou outra atividade em primeiro lugar (plano).

i) Devemos estimular a organizao com relao diviso de trabalho e

responsabilidades, tambm devemos incentivar o controle de receitas e despesas. j) O produtor deve aproveitar as reas problemas na propriedade como reas inundadas

(banhado) e tambm recursos hbridos que possam ocorrer, podero ser aproveitados com a piscicultura por exemplo.

k) Dependendo da atividade desenvolvida, importante que ele utilize a mo-de-obra

familiar, principalmente da mulher e crianas, isso porque h uma valorizao do trabalho por parte de toda a famlia.

Comentrios:

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Uma propriedade bem planejada e administrada, serve de exemplo para outras. " Devemos gastar o mnimo para produzir o mximo ".