Fiche de révision : les espaces productifs : les espaces agricoles

Un espace productif est un espace aménagé et mis en valeur pour une activité économique produisant des richesses : agriculture, industrie, commerce et services.

Étude de cas : le vignoble alsacien

− Vignoble alsacien est une culture spécialisée : → Localisé sur une fine bande de terre de 200 km de long entre la plaine d’Alsace et les

Vosges : collines sous vosgiennes (entre 200 et 400m) ; → Bonnes conditions climatiques : très faible pluviométrie et ensoleillement ; → Mosaïque de terrains ; → Savoir-faire technique (viticulteurs).

− Un vignoble intégré dans la mondialisation : → 25 % des ventes réalisées à l’exportation : Belgique, Pays-Bas, Canada, Allemagne, États-

Unis, Danemark ; → Plaine d’Alsace : axe de communication majeur (ferroviaire, routier) ; → Infrastructures de transport pour l’accessibilité ferroviaire ; → Proximité des grands marchés de consommation (mégalopole européenne) ; → Arrivée de touristes : Route des vins : tourisme vert et gastronomique ; → Alsace : région riche.

− Les dynamiques à l’œuvre dans le vignoble alsacien : → Problèmes environnementaux liés à l’utilisation trop massive de pesticides (pollution des nappes phréatiques…) ; → Recours à l’agriculture biologique, cela permet aussi de fidéliser une clientèle aisée (vin vendu plus cher).

Étude de cas : l’élevage en Bretagne

- La Bretagne est la 1ère ré-gion d’élevage en France. - Élevage intensif : élevage hors-sol à fort rendement.

- C’est aussi une agricul-ture ouverte au monde : une part importante de sa pro-duction agricole transformée par ses industries agroali-mentaires est exportée par ses ports de Brest et Lorient Enfin, dans le cadre de la PAC de l’Union européenne, elle

bénéficie d’aides, mais elle doit faire face à l’ouverture des marchés européens à la concurrence mondiale.

- Les difficultés de l’agriculture bretonne (pollution, marges fluctuantes, concurrence…) => nécessité d’adapter le modèle breton : → Développement de productions AOP (productions aux quantités relativement faibles mais qui misent sur la qualité du

produit,), → Effort de limitation de l’impact environnemental (transformation des algues en compléments alimentaires pour l’élevage pour

réduire les marées vertes ; élevage sur litière végétale pour réduire la production de lisier → Développement d’une agriculture plus durable (raisonnée ou biologique).

Le village de Zellenberg

Les nitrates issus des lisiers pro-voquent la prolifération des algues vertes s’en nourrissant sur les littoraux. Fixant l’oxy-gène, elles asphyxient le reste de la faune et la flore. Déga-geant des gaz toxiques et malo-dorants sur les littoraux, les communes du littoral doivent les faire retirer.

Les espaces agricoles en France

Agriculture biologique : mode de production agricole sans produits chimiques préservant l’environnement et le bien-être animal. Agriculture durable : agriculture respectueuse de l’environnement. Agriculture intensive (forts rendements) ≠ agriculture extensive (faibles rendements) Agriculture productiviste : agriculture dont le principal objectif est l’augmentation des rendements. AOP : l’Appellation d’origine protégée est l’équivalent européen du signe de qualité français AOC (Appellation d’origine contrôlée). Ces appellations reconnaissent les spécificités d’une région de production et les pratiques traditionnelles qui s’y rattachent. Culture industrielle : cultures destinées à être transformées ensuite : betteraves sucrières, colza, tabac, tournesol…

Friche agricole : Ancien espace agricole laissé à l’abandon à cause de la déprise agricole.

Élevage hors-sol : Élevage en milieu artificiel, sans aucun contact avec la terre. Lisier : déjections animales mélangées à de l’eau provenant essentiellement des élevages de porc. PAC (Politique agricole commune) : politique d’aide aux agriculteurs de l'Union européenne. Rendement : production obtenue pour une surface donnée (en général, un hectare).

2 types d’agriculture en France :

- Une agriculture très productiviste intégrée à la mondialisation :

→ Les cultures céréalières et industrielles dans le Bassin parisien (Beauce), en Picardie et en Champagne.

→ Élevage intensif, le plus souvent hors-sol en Bretagne.

→ Les cultures spécialisées :

o Fruits et légumes sur le littoral méditerranéen, dans les vallées de la Loire, de la Garonne et du Rhône.

o Vignobles : Bordelais, Cognac, Bourgogne, Beaujolais, Alsace, Champagne.

→ Une agriculture reliée aux marchés européens (PAC, prix agricoles fixés à Bruxelles), mondiaux : proximité des

axes de communication (autoroutes, voies ferrées, ports) et des grands marchés de consommation.

→ Problèmes environnementaux (pollution) => développement agriculture durable (agriculture biologique, agri-

culture raisonnée…).

- Ailleurs, une agriculture peu productiviste en difficulté => déprise agricole => friche agricole et reboisement : notamment dans les montagnes : polyculture et her-bages.

Source :https://fr.wikipedia.org/wiki/Fichier:Croquis_agriculture.png

https://fr.wikipedia.org/wiki/Fichier:Croquis_agriculture.png