Upload
gabi-paun
View
442
Download
2
Embed Size (px)
Citation preview
Fişă individuală de analiză senzorială prin metoda scării de punctaj
Denumirea produsului analizat:………………………………………………….
Numele şi prenumele degustătorului:…………………………………………….
Funcţia:…………………………………………………………………………..
Data:……………………………………………………………………………..
Caracteristici senzoriale
Punctaj acordat Observaţii
Produs 1 Produs 2Gust
Aroma
Culoare
Aciditate
Miros
Semnatura degustătorului:…………………………………………………………………………
Fişă individuală de analiză senzorială prin metoda scării de punctaj
Denumirea produsului analizat:………………………………………………….
Numele şi prenumele degustătorului:…………………………………………….
Funcţia:…………………………………………………………………………..
Data:……………………………………………………………………………..
Caracteristici senzoriale
Punctaj acordat Observaţii
Produs 1 Produs 2Gust
Aroma
Culoare
Aciditate
Miros
Semnatura degustătorului:…………………………………………………………………………