Upload
huib-van-leeuwen
View
219
Download
0
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Â
Citation preview
Maart 2015
Onze banketbakkers staan voor u klaar!Patisserie Unique is inmiddels gegroeid naar een alliantie van 35 zelfstandige brood- en banketbakkerijen. De bakkers van Patisserie Unique zijn de specialisten in hun vak en zij maken de topkwaliteit waar u als vakman achter kunt staan. Daarnaast is Patisserie Unique de meest voordelige banketbakker. Neem de proef op de som en registreer uzelf bij www.patisserieunique.nl of www.Gebakonline.com en kunt u alle voordelige prijzen zien.
Selectieve distributie!Patisserie Unique levert zijn specialiteiten met name aan collega bakkerijen en willen een partner in business zijn. Wij hebben middels www.patisserieunique.nl en www.Gebakonline.com een landelijke spreiding en zijn in staat om in Nederland en België dagelijks vanaf 1 doos, diepgevroren af te leveren.
Meer informatie over de producten en prijzen?Meld u zich aan als nieuwe relatie op onze website Patisserie Unique.nl of Gebakonline.com en kunt u hier alle producten en inkoopprijzen beoordelen. Het verplicht u tot niets en is dit alles geheel vrijblijvend.
Een gratis bemonstering van onze producten?Voor productinformatie en monsteraanvragen verwijzen wij u graag door naar onze verkoopadviseurde heer Bert Doomen. E-mail: [email protected] of bel 00 31 (0)6 55 710 217
Doe er uw voordeel mee!Patisserie Unique - E-mail: [email protected] kantoor: 0031 [0] 35 5882395
Bert Doomen
Nouvelle Francaise
Zacht groene chocolade met vanille crème au beurre en limoen schijfje.
Nouvelle Francaise
Melkchocolade met mokka/koffie crème en chocolade schavelingen.
Nouvelle Francaise
Een assortiment van 15 mini-gebakjes met maximale smaak.Besteleenheid: omdoos met 12 mixdoosjes à 5 smaken.
Nouvelle Francaise
Roze/rode chocolade, vanille crème au beurre met eenamarena kers.
Nouvelle Francaise
Oranje chocolade met vanille crème au beurre en een sinas schijfje.
Nouvelle Francaise
Chocolade puur met mokka/koffie crème en gebroken walnoten.
3
Hazelnootschuim Schnittes in 4 smaken Hazelnootschuim, luchtige crème au beurre met karamel, chocola, advocaat of mokka. Echte toppers , een onderscheidende delicatesse en een sieraad voor uw buffet/presentatie. Een schnitte is ruim voldoende voor 6 personen. Per stuk in een chique zwarte neutrale vensterdoos verpakt.
Afmeting lang 24 cm 9 cm breed en 6 cm hoog
Gewicht 450 gram
Goed voor 6 porties
Na ontdooien 10 dagen [koel] houdbaar
4
Onze Hazelnoot-
schuim-schnitte
in een handomdraai veranderd
in feestelijk themagebak
5
Banaan Aardbeien Peer Mango Sinaas
6
6
Wie kent ze niet? De ongedecoreerde Petit Four met Smaeck.Zoveel mogelijkheden en legio toepassingen.
Decoratie verkrijgbaar bij DEKOMwww.dekomart.nl - E-mail: [email protected]
7
Afmeting 5 x 5 x 4 cm
Gewicht 50 gram p. st.
Peer Aardbei Banaan Mango Sinaas
1
2
3
4
5
1 2 3 4 5
DE GEHELE MAANDMAART 2015
MET 20%KORTING
Tea Timers Voor uw Financieel Gemak maken wij Budget Gebak!Slechts 25 cent per stuk en zijn deze “non deco’s” door uw finishing touch te transformeren naar een Chique Petit Four, Candy Bar of High Tea gebakje.Vraag niet hoe het kan maar maak er een voordeel-gebakje van!
8
Afmeting 6½ cm x 3 x 3 cm
Gewicht 30 gram p. st.
8
Amandel sneeuw en chocolade bollejtesAmandel Progrès Bolletjes gevuld met een luchtige mokka crème au beurre welke is gedecoreerd met Callebaut chocolade of sneeuwsuiker. Te serveren bij een high tea, koffie compleet, een chique receptie of dessert buffet.
Kortom overal toepasbaar en maakt het tot een heerlijk genieten.
Diameter ø 3,5 cm
Hoogte 3 cm
Gewicht 12 gram per stuk
Verpakking per 25 stuks
Materiaal vensterdoosje
Na ontdooien 7 dagen [koel] houdbaar
9
Mini Macarons 10 gram
Italiaanse Petit Fours 25 gram
Geboorte Petit Fours 12 gram
Art Deco Petit Fours 25 gram
Mini Kasteeltjes Assorti 45 gram
Geboorte Petit Fours 12 gram
10
Petit Fours Classique 45 gram
Petit Fours Chocolat 45 gram
Petite Excellent 55 gram
Art Deco Petit Fours 25 gram High Tea Petit Fours Fleur 15 gram
Mini Kasteeltjes Assorti 45 gram Mini Bonbons Assorti 13 gram
High Tea Chocolat 15 gram
10 11
De echte Bossche Bol
125 gram - Ø 9 cm
Tiramisu Gebak
9,8x4,8 x5,2 cm - 60 gram
Schwarzwalder Kirsch Gebak
9,8x4,8 x5,2 cm - 125 gram
Aardbeien Triangel
170 gram per stuk
Mandarijnen Triangel
165 gram per stuk
Frambozen Triangel
170 gram per stuk
12
Frambozen Bosbessen Triangel
100 gram
Mozart Triangel
125 gram per stuk
Appel Amandel Triangel
100 gram
Mokkapunt De Mokkapunten zijn opgebouwd uit cake/kapsel naar een traditionele receptuur van Moskovisch beslag, mokka/arabica crème au beurre met als garnituur stukjes hazelnoot praline.Wij maken daar echt een punt van. We werken deze klassiekers overigens wel modern en strak af en wegen deze 115 gram per punt en zijn ze 12 cm lang.
Lactose- en glutenvrij gebak Heerlijke dieet variatie! Lactose-vrije Cheesecake vullingtussen 2 wener-cake plakjes. Een gebakje bedekt met frisse aardbeien.Afmeting van de gebakjes: 9,8x4,8 x5,3 cm [lengte, breedte,-hoogte] en wegen deze gebakjes 150 gram per stuk.Per 12 stuks verpakt.
Chipolatapunt De Chipolatapunten zijn ook opgebouwd uit cake/kapsel naar de klassieke receptuur van Moskovisch beslag, getrempeerd met marasquinlikeur, gevuld met een luchtige crème au beurre met als garnituur gebroken bitterkoekjes en amarena kersen. Strak bekleed met roze Lübecker amandelmarsepein, gedecoreerd met een limoenschijfje en amarena kers. De punten wegen 125 gram en zijn 12 cm lang.
Reuze Bokkenpoten Amandel Progrès Schuim gevuld met mokka crème au beurre, als garnituur amandel schaafsel en aan de uiteinden gedompeld in de melkchocolade van Callebaut.
Reusachtig genieten van een traktatie van formaat, 15 cm lang - 90 gram per stuk. Na ontdooien 14 dagen verkoopbaar.
13
100% BREUKVRIJVERPAKT!
Het lekkerste
Hazelnootschuimgebak
14
PER 16 STUKSHANDZAAM VERPAKT!50 % MINDER DIEPVRIES-
RUIMTE!
EXTRA VOORDEEL!!
ONS HAZELNOOT SCHUIMGEBAK IS
GLUTENVRIJ!
Mandarijnen Hazelino
70 gram - Ø 8 cm - doos 16 stuks
Amaretto Hazelino
70 gram - Ø 8 cm - doos 16 stuks
Christoffel Hazelino
70 gram - Ø 8 cm - doos 16 stuks
Karamel Hazelino
70 gram - Ø 8 cm - doos 16 stuks
Mokka Hazelino
70 gram - Ø 8 cm - doos 16 stuks
Sprokkelaar
100 gram - Ø 8 cm - doos 16 stuks
Karamel Slagroom Merinque
70 gram - Ø 8 cm - doos 16 stuks
Advocaat Hazelino
70 gram - Ø 8 cm - doos 16 stuks
Hunebedje
70 gram - Ø 8 cm - doos 16 stuks
14 15
Dé lekkerste AppelbollenNederlandse Appels van de nieuwe oogst.Gevuld met een amandel/kaneelspijs. In een suiker-krokant roomboter bladerdeeg-jasje.
ApfelstrudelTraditionele Oostenrijkse gebaksoort welke bestaat uit filodeeg, blokjes appel en rozijnen. Apfelstrudel wordt in Oostenrijk gegeten met slagroom, ijs en vanillesaus. Deze lekkernij smaakt ook prima bij een kopje koffie of thee. Wij leveren de Apfelstrudel glazing zonder poedersuiker en kunt u desgewenst zelf afpoederen.
GewichtBakkers Appelbol 180 gram p. stuk
Doosinhoud 16 appelbollen
Gewicht 135 gram p. stuk
Doosinhoud 36 stuks
Na ontdooien 2 dagen [koel] houdbaar
16
16
De lekkerste Appel- en Kersen CrumbleRoomboter Amandel Appel- en Kersen kruimeltaartjes die als stuks-werkmaar ook als gebakje verkocht kunnen worden. Een rozet slagroom is al genoeg om deze kruimeltaartjes te veranderen in een heerlijk gebakje.
Supervoordelig en grandioos lekker!!Diameter ø 8,5 cm
Gewicht 80 gram per stuk
17
OPMAAK
TIP
Tout au Chocolat Er is altijd een reden voor chocolade! Dit geldt vooral voor deze taart, een verleiding van donkere lagen muffincake gevuld met zacht smeltende chocolade crème, een bekroonde oppervlakte gemaakt van een romige chocolade.
Absoluut onweerstaanbaar en ook geschikt voor kinderen, niet bitter.
Afmeting ø 24 cm
Gewicht 950 gram
In 12 punten gesneden
Per punt ca. 80 gram
Verpakking 6 taarten, per taart verpakt
Na ontdooien 5 dagen [koel] houdbaar
ta ta ra.........
Taart
18
ZIE ALLE VOORDELIGE PRIJZENWWW.PATISSERIEUNIQUE.NLWWW.GEBAKONLINE.COM
REGISTREER UW BEDRIJF,DAN LATEN WIJ U BINNEN.
De lekkerste appelpuntDe lekkerste handgemaakte Appeltaarten uit onze ambachtelijke Banketbakkerij. Uniek en onovertroffen combinaties van verse appels in Roomboter Wenerdeeg in boerenraster en kruimel uitvoering.
De Lekkerste en de Allerlekkerste
Afmeting ø 26 cm
Gewicht 2200 gram
In 10 of 12 punten gesneden
Per punt220 of 185 gram
Verpakking Per taart in een aparte doos
Na ontdooien 4 dagen [koel] houdbaar
19
Panna Cotta taartPanna Cotta is een basis voor een Italiaans nagerecht, wat letterlijk gekookte room betekent. Het is gemaakt van volle room, melk, suiker, eidooier en vanille stokjes. Wij gebruiken deze basis in combinatie met aan de onderkant een Harde Wener bodem en aan de bovenkant een coulis van een gezeefde frambozenbessen confituur.
Honing&Noten TaartDeze honing¬entaart wordt op ambachtelijke en met natuurlijke Ingrediënten in Praag gemaakt. Deze authentieke, natuurlijke specialiteit wordt door de meeste mensen als erg lekker ervaren en hogelijk gewaardeerd. Voor de horecaondernemer geeft het de mogelijkheid om iets anders te serveren dan de alom bekende taarten welke er in de markt zijn.
Afmeting ø 28 cm
Gewicht 1400 gram
In 14 punten gesneden
Per punt/portie: ca. 100 gram
Na ontdooien 9 dagen [koel] houdbaar
Afmeting ø 26 cm
Gewicht 1400 gram
In 12 punten gesneden
Per punt/portie: ca. 100 gram
Na ontdooien 3 dagen [koel] houdbaar
20
OPMAAK
TIPZO LEVEREN WIJ DE
PANNA COTTA TAART
Chocolade Koepeltaart in 12 punten
Laagjes chocolade muffin cake gevuld met een noga room en heerlijke vanille crème met een hazelnoot crunch. Gewicht: van de taart 1250 gram - Doorsnede: Ø 26 cm
Frambozen Kwark Taart in 12 punten
Een uitgelezen combinatie van gepureerde frambozen, verse kwark en slagroom, on top de frambozen coulis. Gewicht 1400 gram per taart - Afmeting: Ø 26 cm
Bosvruchtentaart in 12 punten
Veel fruitplezier met onze Bosvruchtentaart op een wener bodem en is deze gevuld met verse banketbakkersroom en volledig bedekt met aardbeien, bramen, wilde bosbessen en rode bessen. Gewicht 1400 gram en heeft een doorsnede van Ø 28 cm. Na ontdooien 2 dagen gekoeld verkoopbaar.
Cheesecake in 12 punten
Een echte smaakbeleving door de heerlijke roomkaas met verse eieren op een krokant gebakken wenerbodem. Gewicht van de taart: 2150 gram - Doorsnede: Ø 28 cm
Passie Kwark Taart in 12 punten
Het fruitige van de passievrucht gecombineerd met verse landkwark en slagroom, on top de passievruchten coulis. Gewicht van de taart 1400 gram. Doorsnede Ø 26 cm.
Aardbeien Cheesecake in 12 punten
Heerlijke Aardbeien op een vulling van een luchtige, zachte cheesecake op een krokante bodem. Gewicht 1440 gram per taart. Afmeting: Ø 24 cm. Na ontdooien - 2 dagen gekoeld houdbaar. Met een flinke toef slagroom is deze taart niet te versmaden. 21
Tout au Chocolat
Frambozentaart
Chocolade Truffeltaart
Passie Kwarktaart
Grande Chocoladetaart
Sinaasappeltaart
2322
Opmaakideeën
Volkorenbroodje natuur 100 gram Vital Juniorbrötchen 70 gram Milanobroodje 100 gram
UNIQUE Pain Wit 110 gram Diamant Broodje Meergranen 55 gram
Pan Bagnat 120 gram
Ciabatta Tomaat 80 gram DE BESTE Croissant Beurre 14cm - 80 gram
Ciabatta Zwarte Olijven 80 gram
Mehrkornbrötchen 70 gram Bauern Mailänder 100 gram UNIQUE Pain Bruin 110 gram
2322
In 2005 zijn wij een organisatie voor banketbakkers gestart, bestaande uit slechts twee leden. Inmiddels is Patisserie Unique met 35 aangesloten bedrijven een innovatieve, flexibele speler op de markt geworden.
Patisserie Unique bezorgt wekelijks aan meer dan 1500 trouwe afnemers in Nederland en België. Kwaliteit, verkrijgbaarheid en prijsvoordeel staan centraal. Voordeel heeft echter niet alleen met prijs te maken: uw klant moet ook terugkomen. Klantenbinding: dat is waar het om draait! Herhaalaankopen zijn dan ook het belangrijkste voor elke ondernemer.
ServiceWij verkopen via www.patisserieunique.nl en www.gebakonline.com: overzichtelijk en kostenefficiënt. U kunt 24/7 terecht, zelfs op zondag! Wilt u telefonisch contact? Wij zijn dagelijks bereikbaar, ook mobiel. Onze klantgerichtheid kent geen grenzen: wij hanteren een 100% tevredenheidsgarantie. Toch ontevreden over een product? Dan rekenen we geen kosten of we crediteren het. Ons bedrijf bestaat door uw tevredenheid!
Naast een breed assortiment van patisserie en handgemaakt brood, kunnen wij u ook geheel vrijblijvend van advies voorzien. Bert Doomen is inmiddels één van de meest vertrouwde gezichten in uw branche. Hij geeft advies en voorziet u van monsters van de meest lekkere producten.
VeiligheidOnze organisatie is ISO 22000 gecertifiseerd. Wij staan dan ook garant voor voedselveiligheid.
Wacht niet langer! Registreer u in één van onze webwinkels en geniet van alle voordelen. Vragen? Wij staan u graag te woord.
Verkoop zaken: Bert Doomen 06 - 55 71 02 17en Huib van Leeuwen 06 - 22 91 63 95Verkoop Binnendienst: Dinie Majoor 035 588 23 95
Bakkerijzaken: Jeroen Majoor 06 - 53 15 38 99E-mail: [email protected] - www.gebakonline.com
Waarom u kiest voor
Patisserie Unique
Onze eerste beurs in 2005