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(21-30 u/kg) GAMBÓN ARGENTINO SUPERGRANDE PREMIUM Promociones y PVP’s garantizados del 09/12/2014 al 06/01/2015. Sugerencia de presentación GAMBA ROJA MEDIANA (60-80 u/Caja 1kg) 19 , 99 21 , 99 /Caja 2 kg 10 , 99 /kg Navidad Sirena una Para clientes EXIGENTES como tú AHORRA CAJA 2 kg 2

Folleto una Navidad Sirena Diciembre Fraga-Vinaroz

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Folleto Felices Precios una Navidad Sirena Diciembre Fraga-Vinaroz 2014

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Page 1: Folleto una Navidad Sirena Diciembre Fraga-Vinaroz

(21-30 u/kg)

GAMBÓN ARGENTINO

SUPERGRANDE PREMIUM

Promociones y PVP’s garantizados del 09/12/2014 al 06/01/2015.

Suge

renc

ia d

e pr

esen

taci

ón

GAMBA ROJA MEDIANA (60-80 u/Caja 1kg)

19 ,99€

21,99€

/Caja 2 kg

10,99€/kg

Navidad SirenaunaPara clientes EXIGENTES como tú

AHORRA

CAJA2 kg

2€

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Sugerencia de presentación. Promociones y PVP’s garantizados del 09/12/2014 al 06/01/2015.

Surtido de mini tartaletas hojaldradas Premium• 20 mini tartaletas para hornear de 3 quesos, salmón, tomate y aceitunas negras, y chorizo con emmental.

ParaPicar

3,99 €Caja 20 unidades

(1 kg = 14,00 €)

NUEVO

Vasitos gourmet Premium• 3 nuevas recetas: queso de cabra y verduras asadas con salsa pesto; queso azul y pera; guacamole y puré de uva con gambas. 5,99 €

Caja 6 unidades

(1 kg = 33,28 €)

NUEVO

Surtido de mini hojaldres Premium• 20 mini hojaldres para hornear de 4 sabores diferentes: queso de cabra, jamón cocido y queso, vieira y tomate con albahaca.

Surtido de mini canapés Premium• 16 mini canapés para descongelar y comer: de salmón y crema de limón; pimiento y queso de cabra; manzana y foie; queso de cabra y avellanas.

3,99 €Caja 20 unidades

(1 kg = 13,76 €)

5,99 €Caja 16 unidades

(1 kg = 59,90 €)

NUEVO NUEVO

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Sugerencia de presentación. Promociones y PVP’s garantizados del 09/12/2014 al 06/01/2015.

Dátiles con bacon Premium • Un aperitivo con el que sorprenderás por el contraste de sabor.

Mini hojaldres de frankfurt Premium • Crujiente hojaldre con un sabroso relleno de salchicha de frankfurt.3,69 €

Caja 12 unidades

(1 kg = 14,76 €)

3,99 €Caja 16 unidades

(1 kg = 15,59 €)

Hojaldre de queso de cabra y cebolla caramelizada• El entrante perfecto y fácil de preparar. • ¡Listo para hornear!. 2,49 €

Caja 2 x 100 g

(1 kg = 12,45 €)

3,99 €Caja 10 unidades

(1 kg = 39,90 €)

Aperitivos de salmón Premium • 10 aperitivos de queso crema con salmón, en una base de pan negro con 2 toppings diferentes.

NUEVO

4,99 €Caja 12 unidades

(1 kg = 33,27 €)

Crujientes de queso Premium • 3 variedades de 4 unidades de pasta brick rellenas de queso de cabra con miel, camembert con pera y queso comté con trozos de avellana.

NUEVO

4,99 €Caja 12 unidades

(1 kg = 31,99 €)

Surtido de mini coronas de foie, vieira y queso Premium• 3 variedades de 4 coronas de masa de trigo rellena de gambas y carne de vieira, foie y setas y queso de cabra.

NUEVO

Hojaldres de salmón o de vieira y verduras• 4 crujientes hojaldres rellenos. 2,99 €

Caja 4 unidades

(1 kg = 12,46 €)

NUEVO

Para Picar

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Sugerencia de presentación. Promociones y PVP’s garantizados del 09/12/2014 al 06/01/2015.

Twister de langostino Premium• Langostinos vannamei rebozados al estilo oriental.

Sabores de angula al ajillo con setas• Con un toque de ajillo y acompañados de setas.

Piruleta de langostino y vieira Premium• Combinado con carne de vieira y marinadas con ajo y perejil.

2,59 €Bandeja 200 g

(1 kg = 12,95 €)

3,69 €Bandeja 6 unitats

(1 kg = 32,37 €)

2,99 €Caja 10 unidades

(1 kg = 29,90 €)

Crujiente de mar• Delicioso chanquete enharinado ideal como aperitivo. 2,99 €

Bolsa 300 g

(1 kg = 9,97 €)

3,69 €Caja 10 unidades

(1 kg = 26,36 €)

Saquitos de foie Premium • Nueva variedad de 10 saquitos de pasta brick, rellenos de foie y setas.

NUEVO

NUEVO

NUEVO

Crujiente de champiñones y langostinos Premium • Crujiente de pasta brick con champiñones y langostinos.

3,69 €Caja 2 unidades

(1 kg = 16,04 €)

3,99 €Bandeja 8 unidades

(1 kg = 38,37 €)

Brochetas nido de langostino Premium • Brochetas envueltas de un nido finísimo de fideos. 3,69 €

Caja 8 unidades

(1 kg = 23,06 €)

Saquitos de langostinos Premium • Crujiente pasta filo rellena de jugoso marisco. 3,99 €

Bandeja 8 unidades

(1 kg = 24,94 €)

Piruleta de langostino Premium • Piruleta de langostinos marinados con ajo y perejil.

Para Picar

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Mini conchas de vieira Premium • Delicadas conchas de vieira rellenas de carne de vieira con salsa de champiñones y un ligero toque de queso.

Sabores de angula• Ideal para cocinarlo al ajillo o servirlo en tu ensalada. • ¡Un entrante perfecto!.

Solomillo de salmón ahumado Premium• Ideal para preparar canapés.

3,79 €Caja 8 unidades

(1 kg = 23,69€)

1,99 €Bandeja 200 g

(1 kg = 9,95€)

5,99 €Pack 170 g

(1 kg = 35,24 €)

Les 2 unitats per només x,xx€ (x,xx€/kg) Comprant-ne 1: x,xx€ (x,xx€/kg)

2a UNIDAD

-50%

2a UNIDAD

-50%

Mejillones en salsa marinera

Las 2 unidades por solo 8,98€ (22,23€/kg) Comprando 1: 5,99€ (29,65€/kg)

Las 2 unidades por solo 4,48€ (5,60€/kg) Comprando 1: 2,99€ (7,48€/kg)

Caja 10 unidades

Bandeja 400 g

2,99€

1,49€

2,59€1 kg = 8,63 €

Unidad 300 gSalsa soja

4,99 €Caja 2 x 120 g

(1 kg = 20,79 €)

3,99 €Pack 100 g

(1 kg = 39,90 €)

Delicatessen de vieira Premium• Presentado en cazuelitas de cerámica.

Salmón noruego ahumado Premium• El complemento ideal para tus canapés y ensaladas.

Para Picar

Sushi

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Les 2 unitats per només x,xx€ (x,xx€/kg) Comprant-ne 1: x,xx€ (x,xx€/kg)

2a UNIDAD

-33%

Nuggets de pechuga de pollo

Las 2 unidades por solo 4,98€ (7,11€/kg) Comprando 1: 2,99€ (8,54€/kg)

Caja 350 g

1,99€

Triángulos de marisco• 10 triángulos de crujiente rebozado rellenos de una crema de marisco.

Mini croquetas de jamón, bacalao o pollo• ¡Perfectas para un aperitivo!

Croquetas de bacalao, jamón o pollo• Jugosas croquetas para compartir.

Delicias de croqueta de fondue Premium• Con una intensa y cremosa mezcla de quesos.

Delicias de foie Premium• Crujientes bolitas rellenas de foie con un toque dulce de pasas.

1,39 €Bolsa 500 g

(1 kg = 2,78 €)

0,99 €Bolsa 420 g

(1 kg = 2,36 €)

2,99 €Bolsa 280 g

(1 kg = 10,68 €)

2,99 €Bolsa 280 g

(1 kg = 10,68 €)

Para Picar

1,49 €Bolsa 280 g

(1 kg = 5,32 €)

Mini croquetas de ibérico Premium

NUEVO

2,99 €Bolsa 10 unidades

(1 kg = 15,74 €)

NUEVO

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2a UNIDAD

-33%

Anilla a la romana extra Premium

Las 2 unidades por solo 5,98€ (6,64€/kg) Comprando 1: 3,59€ (7,98€/kg)

Bolsa 450 g

2,39€

Buñuelos de bacalao• Saborosos y jugosos buñuelos.

Raba Basic• Crujientes aperitivos de calamar.

Muslitos empanados sabor a cangrejo• Crujientes aperitivos.

Delicias de camembert o triángulos de brie rebozados Premium• Cremosas porciones, rebozadas de un crujiente empanado.

1,49 €Bolsa 500 g

1,79 €Bolsa 380 g

(1 kg = 4,71 €)

1,79 €Caja 250 g

3,59 €Bolsa 180 - 270 g

(1 kg = 19,94 €)

2,99 €/kg

6,99 €Caja 1 kg

Caprichos de queso de cabra Premium• Un aperitivo de sabor intenso con un delicioso contraste de texturas. 2,69 €

Bolsa 200 g

(1 kg = 13,45 €)

2a UNIDAD

-30%

Mini empanadillas de atún

Las 2 unidades por solo 2,87€ (2,87€/kg) Comprando 1: 1,69€ (3,38€/kg)

Bolsa 500 g

1,18€

Para Picar

AHORRA

0,60€

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Les 2 unitats per només x,xx€ (x,xx€/kg) Comprant-ne 1: x,xx€ (x,xx€/kg)

2a UNIDAD

-50%

2a UNIDAD

-50%

Pimientos del piquillo rellenos de bacalao en salsa

Tortilla de patata y cebolla

Las 2 unidades por solo 4,48€ (5,60€/kg) Comprando 1: 2,99€ (7,48€/kg)

Las 2 unidades por solo 2,98€ (2,98€/kg) Comprando 1: 1,99€ (3,98€/kg)

Bandeja 400 g

Unidad 500 g

1,49€

0,99€

1,59 €Pack 2 unidades

(1 kg = 17,67 €)

Quiche lorraine de jamón y queso o de puerros• Sorprenderás a tus invitados.

Carpaccio de ternera o de bacalao• ¡Descongelar y listo!. • Un gran aperitivo en menos de 5 min.

Corazones de alcachofa rellenos de foie o de setas• Una delicia como aperitivo.

2,79 €Caja 400 g

(1 kg = 6,98 €)

2,99 €Bandeja 80 g

(1 kg = 37,38 €)

Pimientos del piquillo rellenos de bacalao o de marisco• Acompáñalos de salsa de tomate o de pimientos. 2,49 €

Bolsa 5+1 gratis

(1 kg = 6,92 €)

Sugerencia de presentación. Promociones y PVP’s garantizados del 09/12/2014 al 06/01/2015.

Para Picar

AHORRA

0,50€

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Sugerencia de presentación. Promociones y PVP’s garantizados del 09/12/2014 al 06/01/2015.

Concha de vieira al cava• Concha con relleno de vieira y un toque de cava. • ¡Gratinar y listo!

1,99 €Unidad 120 g

(1 kg = 16,58 €)

8,99 €Multipack 5+1 gratis

(1 kg = 11,53 €)

Concha de carne de vieira• Excelente primer plato.

Vieira de pescado y gambas• ¡Gratina la vieira y listo!

2,49 €Unidad 150 g

(1 kg = 16,60 €)

1,79 €Unidad 130 g

(1 kg = 13,77 €)

12,49 €Multipack 5+1 gratis

(1 kg = 13,88 €)

Empezar a ComerPara

AHORRA

1,46€AHORRA

1€

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Para Empezar a ComerCanelones de carne con bechamel Basic• La opción más económica para disfrutar esta navidad. 2,99 €

Bandeja 12 unidades

(1 kg = 2,99 €)

Canelones de carne extra sin bechamel Premium• También puedes añadir a los canelones salsa monray, una mezcla de bechamel, queso rallado y huevo.

6,49 €Bandeja 12 unidades

(1 kg = 9,01 €)

Sugerencia de presentación. Promociones y PVP’s garantizados del 09/12/2014 al 06/01/2015.

1,99 €Bandeja 250 g

(1 kg = 7,96 €)

1,69 €Bandeja 250 g

(1 kg = 6,76 €)

2,79 €Bandeja 250 g

(1 kg = 11,16 €)

Crema de marisco• También puedes usarla como salsa.

Sopa de pescado• Buena y muy rápida de preparar.

Crema de bogavante Premium• ¡Exquisita!

Canelones extra con bechamel Premium• Elaborado con una selección de carnes de la mejor calidad. • A punto para hornear. 3,69 €

Caja 6 unidades

(1 kg = 5,47 €)

AHORRA

0,50€

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Sugerencia de presentación. Promociones y PVP’s garantizados del 09/12/2014 al 06/01/2015.

MariscoCigala gigante Premium(6-10 u/caja)

Cigala grande(16-20 u/kg)

27,99 €Caja 1 kg

19,99 €Caja 1 kg

RecetaBisque

de cigalas

¿SABES CÓMO…?

Descongelar y cocinar el marisco con calidad?

MARISCO CRUDO CON CÁSCARA

TIEMPOS DE COCCIÓN UNA VEZ EL AGUA COMIENCE A HERVIR:

Langostino, gambón y cigala pequeños: Deja que arranque a hervir y retira del fuego.

Langostino y gambón grandes: 1 minuto.

Cigala grande: 2 minutos.

Bocas y cuerpos pequeños: Entre 1 y 2 minutos en función del tamaño o gusto.

Bocas y cuerpos grandes: Entre 5 y 7 minutos en función del tamaño o gusto.

Langosta y bogavante: 15 minutos.

MARISCO COCIDO

Sólo hace falta que lo descongeles en la nevera sobre un recipiente con rejilla.

Descongela el marisco sumergiéndolo en agua fría con sal, hasta que haya perdido la textura del congelado.

Cocinar directamente congelado.

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Langostino mediterráneo grande• De gran sabor y textura suave. • Tus comensales lo apreciarán. 29,99 €

Caja 1 kg

Cola pelada de langostíno cocido

4,49 €Bolsa 220 g

(1 kg = 20,41 €)

Bogavante crudo• De delicado sabor. • Puedes preparar espléndidos arroces caldosos.

Media langosta cruda o cocida

8,99 €Unidad 350 g

(1 kg = 25,69 €)

9,99 €Unidad 250 - 300 g

(1 kg = 36,33 €)

9,99 €Bolsa 500 g

Carne de vieira• Saltéalas te pareceran exquisitas. • Sorprenderás a tus invitados. 6,99 €

Bandeja 300 g

(1 kg = 23,30 €)

Cola pelada de gambón argentino(20 - 40 u/bolsa)

Cola pelada de gambón argentino(40 - 80 u/kg)

19,99 €/kg

Marisco

AHORRA

1€

AHORRA

1€AHORRA

0,60€

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Sugerencia de presentación. Promociones y PVP’s garantizados del 09/12/2014 al 06/01/2015.

Langostino mediterráneo cocido (12-16 u/bandeja)• Ideal para aperitivos o para añadir a tus cocktails o como entrante.

Gamba salada cocida pequeña (75-100 u/bandeja)• Ideal para degustar en tus aperitivos.

Langostino vannamei cocido mediano (40-60 u/caja)

Langostino vannamei cocido grande

Langostino vannamei cocido supergrande (24-32 u/caja)

9,99 €Bandeja 400 g

(1 kg = 24,98 €)

7,99 €Bandeja 500 g

(1 kg = 15,98 €)

7,99 €Caja 750 g

(1 kg = 10,65 €)

12,99 €Caja 800 g

(1 kg = 16,24 €)

9,99 €/kg

(40-60 u/kg)

19,98 €Caja 2 kg

(80-120 u/caja)

Gamba roja grande Premium (40-60 u/kg)

29,99 €Caja 1 kg - kg

Marisco

1,00€1 l = 4,55 €

Unidad 220 mlSalsa cocktail o mayonesa

1,49€1 l = 4,66 €

Unidad 320 mlMayonesa

light

AHORRA

0,60€

NUEVO

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Sugerencia de presentación. Promociones y PVP’s garantizados del 09/12/2014 al 06/01/2015.

Boca de buey de mar cocida• Una delicia para los amantes del buen marisco.

Cuerpos grandes de cangrejo rojo

Bocas grandes• Carne deliciosa y gustosa. Dejarán un gran sabor en caldos y arroces. • Hervir directamente congeladas entre 5 o 7 minutos en función del tamaño o gusto.

19,99 €/kg

29,99 €/kg

Almejas grandes (65-95 u/kg)

6,99 €/kg

Mejillón cocido media concha

Percebes cocidos Premium

2,59 €Bandeja 400 g

9,99 €Caja 500 g

(1 kg = 19,98 €)

6,49 €/kg

2a UNIDAD

-30%Ajo o perejil troceado

Las 2 unidades por solo 3,38€ (24,14€/kg) Comprando 1: 1,99€ (28,43€/kg)

Caja 70 - 80 g

1,39€

COMBINABLE

Marisco

AHORRA

0,50€

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Colas de rape• Esta Navidad, puedes preparar un rape alangostado.

Lenguado sin piel Premium

Lomo de salmón noruego Premium

• Los mejores lomos de salmón noruego envasados al vacío. • Ricos en Omega 3.

2,99 €Unidad 150 g

(1 kg = 19,93 €)

10,99 €Pack 4 x 125 g

(1 kg = 21,98 €)

14,99 €/kg

19,99 €/kg

Lenguado sin piel extra Premium 24,99 €

/kg

Cocinar tus RecetasPara

AHORRA

2€

AHORRA

2,50€

RecetaLenguado con salsa de cava y

colas de gambón

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Rodaja de merluza austral Premium

Bacalao al punto de sal

Tacos de bacalao• Para cocinar con salsa o fritos.

9,99 €/kg

9,99 €/kg

Lomo de salmón al vino blanco Premium• Un perfecto corte de salmón acompañado de hierbas aromáticas y un toque de vino blanco.

5,99 €Pack 2 x 125 g

(1 kg = 23,96 €)

Lomo selecto de bacalao al punto de sal Premium• Deliciosos para cocinarlos al horno, fritos o en salsa.

14,99 €/kg

Filete de merluza sin piel Basic• Sin piel ni espinas, ideal para cocinarlo a la plancha o rebozado.

Fumet de pescado de roca• Ideal para preparar sopas, cremas y arroces.

3,49 €Bolsa 600 g

(1 kg = 5,82 €)

2,49 €Bandeja 500 g

(1 kg = 4,98 €) 4,69 €

Pack 4 x 62,5 g

(1 kg = 18,76 €)

Para Cocinar tus Recetas

AHORRA

1€

AHORRA

1€

AHORRA

0,50€

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Chipirón• Pruébalos a la plancha o rebozados.

Sepia limpia extra• Selecta sepia para preparar a la plancha acompañada de aceite, ajo y perejil.

Pulpo troceado cocido

4,99 €Bandeja 1 kg - kg

Lomo de merluza austral Premium• Delicioso lomo, ideal para cocinarlo en salsa verde o de marisco, a la plancha o al horno.

2,29 €Unidad 145 g

(1 kg = 15,79 €)

8,99 €Pack 4 x 145 g

(1 kg = 15,50 €)

9,99 €/kg

19,99 €/kg

4,49 €Bolsa 500 g

(1 kg = 8,98 €)

Calamar troceado• Para tus sopas, arroces y guisos.

RecetaMerluza a la sidra

con almejas

Para Cocinar tus Recetas

AHORRA

0,50€

AHORRA

1€

0,70€1 kg = 12,73 €

Unidad 55 gAjo

molido 0,70€1 kg = 70,00 €

Unidad 10 gPerejil

hoja

AHORRA

5€

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2a UNIDAD

-50%Juliana de verduras

Las 2 unidades por solo 2,63€ (2,92€/kg) Comprando 1: 1,75€ (3,89€/kg)

Bolsa 450 g

0,88€2,39 €Bolsa 300 g

(1 kg = 7,97 €)

0,99 €Bolsa 450 g

(1 kg = 2,20 €)

0,99 €Bolsa 600 g

(1 kg = 1,65 €)

0,99 €Bolsa 450 g

(1 kg = 2,20 €)

1,09 €Bolsa 1 kg

Espárragos trigueros• Ideal para cocinarlos a la plancha y acompañar con nuestra salsa romesco.

Zanahoria baby• Pequeñas y tiernas zanahorias que darán un toque de color a tus guisos.

Cebolla troceada• La utilitzarás en todos tus platos.

Pimiento tricolor• Un producto que dará color a tus platos.

Espinacas en porciones Basic• Buenísimas salteadas con bacón.

0,99 €Bolsa 1 kg

Judía plana o redonda troceada Basic

Para Cocinar tus Recetas

1,79€1 kg = 14,92 €

Unidad 120 gSalsa

romesco

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Sugerencia de presentación. Promociones y PVP’s garantizados del 09/12/2014 al 06/01/2015.

2a UNIDAD

-30%

Patatas con ajo y perejil

Las 2 unidades por solo 3,21€ (3,57€/kg) Comprando 1: 1,89€ (4,20€/kg)

Bolsa 450 g

1,32€

2a UNIDAD

-30%

Surtido de setas troceadas

Las 2 unidades por solo 6,72€ (6,72€/kg) Comprando 1: 3,95€ (7,90€/kg)

Bolsa 500 g

2,77€

4,49 €Bandeja 300 g

(1 kg = 14,97 €)

2,19 €Bolsa 250 g

(1 kg = 8,76 €)1,09 €

Bolsa 600 g

(1 kg = 1,82 €)

1,69 €Bolsa 600 g

(1 kg = 2,82 €)

Boletus troceados Premium• Utilízalos como guarnición o entrante.

Alcachofa baby Premium• Sólo lo más tierno de una delicada y nutritiva verdura de sabor inconfundible.

Rodajas de patata• Cocínalas al horno, con cebolla juliana y pimiento tricolor. ¡El resultado es sorprendente!

Patata parisina• Acompaña tus platos con estas patatas y verás como puedes complementar tus recetas de una forma vistosa y nutritiva.

Para Cocinar tus Recetas

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Sugerencia de presentación. Promociones y PVP’s garantizados del 09/12/2014 al 06/01/2015.

2,89 €Bolsa 2/u 800 g

(1 kg = 3,61 €)

Muslos de pavo• Ideal para cocinar con una salsa de ciruelas, orejones y piñones.

6,99 €Caja 650 - 750 g

(1 kg = 10,75 €)

Pavo asado relleno de ciruelas y piñones o pollo asado relleno de ciruelas y piñones, jamón y queso o bacón y piña

Les 2 unitats per només x,xx€ (x,xx€/kg) Comprant-ne 1: x,xx€ (x,xx€/kg)

2a UNIDAD

-30%Mini hamburguesas

Las 2 unidades por solo 3,38€ (5,63€/kg) Comprando 1: 1,99€ (6,63€/kg)

Bolsa 300 g

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Pato Magret de pato a las tres pimientas Premium• Ideal acompañado de mango salteado, dados de manzana salteados o en mermelada.

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Foie de pato Premium• Sírvelo sobre tostaditas o añadir en daditos en ensaladas.

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Saborea esta

Deja descongelar las rodajas de rape en una fuente de rejilla en la nevera para que los jugos de la descongelación queden aparte. Sumerge los gambones congelados en agua fría con sal durante unos minutos antes de utilizarlos. Diluye 1 porción de fumet de pescado directamente congelado en 250 ml de agua hirviendo. Bate el huevo en un plato hondo. Sala el rape y enharínalo ligera-mente. Calienta abundante aceite en una sartén pequeña, pasa el rape por el huevo batido y fríelo en el aceite 2-3 minutos por cada lado. Cuando esté bien dorado, retira y deja escurrir sobre papel absorbente.

Calienta la mantequilla en una sartén, añade los gambones y el ajo directamente congelado y saltea un par de minutos. Agrega el fumet y el cava y deja cocer 3 minutos más. Espesa la salsa con la maicena diluida en un poco de agua, salpimien-ta y espolvorea con estragón.

Sirve el pescado en platos calientes y con los gambones y la salsa en la base del plato.

Descongela los bogavantes en la bolsa, en el frigorífico de 10 a 12 horas. Su-merge el salmón y el aguacate en agua fría en el mismo envase al vacío, sin abrir ni pinchar la bolsa, durante aproximadamente 20-25 minutos. Exprime el zumo de limón, introdúcelo en el vaso de la batidora con el aceite, la nata, una pizca de sal y de pimienta y 2 ramitas de eneldo y tritura con la batidora hasta que se emulsione.

Elimina la cáscara del bogavante, corta el cuerpo en rodajas y pica las pinzas.

Corta el salmón en tiritas y el aguacate en daditos y mézclalos añadiendo un poco de la emulsión de limón y las pinzas del bogavante picadas.

Con la ayuda de un aro monta 4 cilindros con aguacate y salmón sobre los platos y coloca encima las rodajas de bogavante. Decora con el eneldo res-tante y sirve con la emulsión de limón.

• 4 rodajas de rape la Sirena.

• 50 g de harina para fritura la Sirena.

• 1 huevo.

• 500 g de gambón argentino la Sirena.

• 2 dosis de ajo troceado la Sirena.

• 100 ml de cava brut.

• 10 g de maicena.

• 1 porción de fumet de pescado la Sirena.

• 1 cucharada de mantequilla.

• Aceite de oliva y sal yodada.

• 1 cucharadita de estragón picado (opcional).

• Pimienta negra la Sirena.

• 2 bogavantes cocidos la Sirena.

• 100 g de salmón ahumado la Sirena.

• 2 mitades de aguacate la Sirena.

• Pimienta negra molida la Sirena.

• 4 cucharadas de aceite de oliva. • 100 ml de nata líquida.

• 1 limón.

• 4 ramitas de eneldo.

• Sal yodada.

Rape con gambón argentino guisado al cava

Timbal de bogavante, aguacate y salmón con emulsión de limón y eneldo

Preparación

Preparación

Ingre

diente

s

Ingre

diente

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Saborea esta Navidad

Deja descongelar el calamar, la carne de vieira, las gambas y las alcachofas en una fuente de rejilla en la nevera para que los jugos de la descongelación queden aparte. Calienta el aceite en una sartén y saltea el calamar, las viei-ras y las gambas troceados durante 3-4 minutos. Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada y mezcla con 6 cucharadas de bechamel y las alcachofas troceadas.

Rellena las tartaletas, espolvorea con el parmesano y, antes de servir, calienta bajo el grill del horno durante 3-4 minutos. Sirve caliente o tibio con unas hojas de rúcula fresca aliñadas con un poco de vinagreta mediterránea.

Descongela los gambones sumergiéndolos en agua fría hasta que hayan perdido la textura del congelado. Descongela también las zanahorias en una fuente con rejilla en la nevera.

Pela la calabaza y córtala en láminas finas. Corta las zanahorias por la mitad. Tuesta las pipas en el horno, precalentado a 180ºC, hasta que se hinchen y tomen un ligero color dorado. Retíralas y deja que se enfríen.

Calienta una plancha o parrilla untada con el aceite de oliva y dora a fuego vivo la zanahoria, las cebollitas y la calabaza por ambos lados. Sazónalas con sal y pimienta y colócalas en los platos de servir, previamente calentados.

Pon a calentar una plancha y, cuando esté bien caliente, cubre el fondo con sal y cocina los gambones 2-3 minutos por cada lado.

Colócalos sobre las verduras. Rocía la preparación con el aceite de trufa, espolvorea con la trufa picada y las pipas crujientes y sirve.

• 6 tartaletas de pasta brisa cocidas.

• 200 g de calamar troceado la Sirena

• 150 g de carne de vieira la Sirena.

• 150 g de cola de gambón argentino pelada la Sirena.

• 1 bolsa de alcachofas baby la Sirena

• 1 brick de salsa bechamel.

• 6 cucharaditas de queso parmesano rallado.

• Aceite de oliva y sal yodada.

• 1 bolsa de rúcula fresca

• Pimienta negra la Sirena.

• Nuez moscada.

• 800 g de gambón argentino la Sirena.

• 200 g de cebollita perla la Sirena.

• 200 g de zanahoria baby la Sirena.

• 200 g de calabaza la Sirena.

• 100 g de pipas de calabaza peladas.

• 1 trufa fresca o en conserva.

• 4 cucharadas de aceite de trufa.

• 4 cucharadas de aceite de oliva suave.

• Sal yodada.

Tartaletas de calamar, vieira y colas de gambón argentino

Gambones argentinos y verduras plancha con trufa

Preparación

Preparación

Ingre

diente

s

Ingre

diente

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Tarrina de turrón con trocitos de turrón Premium

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Tarta helada de nata y turrón

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