Embed Size (px)
Citation preview
Food Processing Technologyโดย อนันต์ วงศ์ทพิย์
Food Innovation Troubleshooting ครัง้ที่ 4 “การพัฒนาผลิตภณัฑ์อาหารเพื่อสุขภาพจากผักและผลไม้”
สนับสนุนโดย อุทยานวทิยาศาสตร์ประเทศไทย (อวท.)
วันพฤหัสบดีที่ 27 กรกฎาคม 2560 ห้อง Jupiter 14 อาคารชาเลนเจอร์ อมิแพค เมืองทองธานี
Food Processing Technology
• ล้าง• ปอก• หัน่• บด• ต้ม• กวน• สกดัร้อน• สกดัเย็น• อบแห้ง• อบสกุ• ท าผงแห้งEtc.
• Water• Heating• Freezing• Pressure• Vacuum• Force• Reaction• TimeEtc.
• Process Parameter• Capacity• Cost• Labor• Skill• Automation• Data traceability• ERP (Enterprise Resource Planning)
• Internet of Things• Mobile App.
Process Technology Management
Industry 4.0
Food Processing Technology
Screw Press
Food Processing Technology
Hydraulic press
Food Processing Technology
3 phases Centrifuge
Food Processing Technology
Supercritical CO2
• Solvent extraction• Low toxicity and environmental impact
Food Processing Technology
Spray Dry
Food Processing Technology
Heat Pump Oven / Hot Air Oven / MicroWave Oven / Vacuum Dryer
Food Processing Technology
Rotary Drum Dryer
Food Processing Technology
HPP(Cool pasteurized)
6,000 bar
Food Processing Technology
Freeze Dry
Food Processing Technology
Spray Freeze Dry
Food Processing Technology
บริการแปรรูปวัตถุดบิทางธรรมชาติ และจ าหน่ายเคร่ืองจักร1. เคร่ืองท าผงแบบพน่ฝอย Spray Dryer ขนาด 10 L/hr
2. เคร่ืองสกดัเย็นแบบป่ันเหว่ียง Tubular Centrifuge ขนาด 1000 L/hr
3. เคร่ืองบีบสกดัแบบไฮดรอลิก Hydraulic press ขนาด 5 kg/kg/batch
4. เคร่ืองสกดัน า้มนัแบบสกรูเพรส Screw Press ขนาด 250 kg/hr
5. เคร่ืองอบลมร้อนอณุหภมูิต ่า Heat Pump Oven ขนาด 100 kg/batch
6. เคร่ืองอบแห้งแบบอโุมงค์หมนุ Rotary Drum Dryer ขนาด 150 kg/batch
Food Processing Technology
บริษัท นทูรีไรส์ ทรีต จ ากดั
91/147 ไอยราแกรนด์ หมู ่9 ต.คลองหนึง่ อ.คลองหลวง จ.ปทมุธานี 12120
NUTRIRISE TREAT CO.,LTD.
91/147 Ira-Grand, Mu 9, KlongNueng, KlongLuang, Pathumthani 12120
Tel. 081-6845992 Email : [email protected]
TAX REGISTRATION 0135559014205 Branch :Head Office
https://www.facebook.com/Nutririse-Treat-881577885275530/
Thank You081-6845992
