Før du bestiller - solrod.dkFør du bestiller Vi elsker at tilbyde fremragende mad og drikke - og ikke mindst gode oplevelser. For at kunne give den bedst mulige service, specielt

Før du bestillerVi elsker at tilbyde fremragende mad og drikke - og ikke mindst gode oplevelser. For at kunne give den bedst mulige service, specielt i tidspunktet 19.00-21.00, hvor mange gerne vil ud og spise, vil vi gøre opmærksom på følgende, da vores køkken har begrænsninger:

Ved selskaber over 9 personer kan der højst vælges 3 forskellige hovedretter. Dette er af hensyn til øvrige gæster og for at sikre en go’ servering.(eks. steak, salat, fisk)

Jo mere ens bestillingerne er, des hurtigere er serveringen.

Lever vi ikke op til dine forventninger - så råb op! Og vi løser problemet. I morgen er det for sent.

Vi glæder os til at give dig en dejlig oplevelse.

[1]

[2]

[3]

Ved betaling med kreditkort tillægges gebyr efter gældende takster

Frokost Køkkenet er lukket dagligt fra 16.00-17.00

Formiddagsbrættet 150Serveres man-fre 11.00-12-00Udvalg af oste og slagtervarer, marmelade, blødkogt æg, frugt & pandekage

Æggekage 120Med kartoffel, tomat, bacon & purløg.Serveres med rødbeder, sennep & rugbrød

Pariserbøf 120Med kapers, rødbeder, løg, rå æggeblomme & peberrod

Sideorder pommes frites 30Laksemad 145

Ristet toastbrød, fennikelrøget laks, æggesalat, grøn salat, tomat, citron, æble, dild & rugbrødschips

Sandwich med kylling 120Ristet toastbrød med grøn salat, rødløg, syltede agurker, estragonmayo & bacon.

Serveres alternativt på rugbrød

Sideorder pommes frites 30Steak med fedtkant 225

Min. 200 g. før stegning. Serveret med bearnaisesmør, salat & pommes frites. Serveres medium stegt.Krogmodnet studefilet af lokal Dansk Jersey

Ribeye 290Min. 300 g. før stegning. Serveret med bearnaisesmør, salat & pommes frites. Serveres medium stegt.Krogmodnet stude ribeye af lokal Dansk Jersey

Evald Burger (NY) 160Grillstegt hakkebøf af Jerseystud i smurt brioche bolle,med cheddar, bacon, Syltet rødløg, cornichoner & tomatsød chilimayo samt pommes frites

Salat 100Perlebyg, forårskål, feldsalat, vindruer, solsikkekerner, feta, rødløg, Tahini/ingefærdressing & rugbrødschips

Tilkøb kylling med urter i cocotte 30Sideorder pommes frites 30Hertil serveres brød & smør

FrokostanretningMin. 2 kuverter

Paneret rødspættefilet med citron & tatarsauce

Paté med syltede rødbede

Hønsesalat med bacon Gravad Okseinderlår med sennep

2 gode oste med sødt & sprødt

Hertil serveres brød & smør Pr. kuvert 150

Til en god frokost, hører sig en god snapsEn hel flaske 599 – Valgfri snaps 3 cl. 35 – Valgfri snaps 6 cl. 60

• Aalborg Nordguld• Aalborg Porse Aquavit• Aalborg Jule Aquavit

• Lysholm Linie Aquavit• Aalborg Taffel Aquavit• Aalborg Jubilæums Aquavit

• O.P. Andersen Aquavit

• Aalborg Dild

Gammeldags modnet sild (til frokostanretning) 50Med løg & dild

2


Ost & slagtervarer 140Gravad okseinderlår, udvalg af danske oste og pølse fra PølsemagerietHertil oliven, sprødt & sennep

Børnefiskefilet eller hakkebøf 75Med pommes frites (indtil 12 år)

Sideorder pommes frites 30Pommes frites 50Sideorder grøn salat med skalotteløg og vinaigrette 40Oliven 50

“Jeg tager helst min sandwich på rugbrød, så har jeg et alibi for at spise pommes frites til”

Jacob Niebuhr

“Vores filosofi er at lave alt fra bunden, benytte så mange danske råvarer som muligt og ikke mindst

støtte vores lokale leverandører og producenter”Jesper Niebuhr

DessertCamembert frit 85

Med solbærsyltetøj & brioche brød

Tiramisu 60Fra Chokoladefabrikken i Skanderborg

Lemon chocolate cheesecake 60Fra Chokoladefabrikken i Skanderborg

Flødebolle 29Fra Chokoladefabrikken i Skanderborg

Blandet is fra Kastberg 803 kugler is fra Kastberg. Med crumble, bær og chokolade(lokalt produceret is på økologisk mælk fra Hinge)

Ostetallerken 953 gode oste med syltede figner & knækbrød

Tahinicreme med spæde grøntsager

Fennikelrøget laks med urter

Gravad okseinderlår med sennep

Terrin af vildt med sennep

Barbecue Brisket (spidsbryst) med koriander-creme fraiche

King jersey ost med knækbrød

Hertil serveres brød 200

Veggieburger Bøf af kikærter/linser i brioche bolle med salat, grillet ananas, rødløg & tahini/ingefærdressing (lakto ovo vegetar)

130

Tilkøb cheddar 15

Planken

Veggie

3


AftenKøkkenet er dagligt lukket fra 16-17

ForretterJomfruhummer fra Læsø 105

Med lardo, variation af blomkål & dild olie

Vildtterrin 95Med sennep, rødbeder & rugbrødschips

Carpaccio 100Af okseinderlår med feldsalat, parmesan & saltristede cashewnødder

HovedretterGrydestegt poussin 175

Med skilt sauce, dampet og marineret kål& pommes croquette

Steak med fedtkant 225Krogmodnet studefilet af lokal Dansk Jersey. Min. 200 g. før stegning. Serveret med bearnaisesauce & pommes frites. Serveres medium stegt.

Ribeye 290Krogmodnet stude ribeye af lokal Dansk Jersey. Min. 300 g. før stegning. Serveret med bearnaisesauce & pommes frites. Serveres medium stegt.

Svømmeren 170Torsk i batterdej, hvidvinsstuvede kartoflersyltet blomkål & dildolie

Texas Barbecue Brisket 170Langtidsstegt spidsbryst med barbecue sauce, løgringe, pommes frites & rørt creme fraiche med koriander

Evald Burger (NY) 160Grillstegt hakkebøf af Jerseystud i smurt brioche bolle,med cheddar, bacon, Syltet rødløg, cornichoner & tomatsød chilimayo samt pommes frites

DesserterEvalds Gateau Marcel 95

Chokolade, rabarber & is

Ostetallerken 953 gode oste med syltede figner & knækbrød

Camembert frit 85Med solbærsyltetøj & brioche brød

Tiramisu 60Fra Chokoladefabrikken i Skanderborg

Lemon chocolate cheesecake 60Fra Chokoladefabrikken i Skanderborg

Flødebolle 29Fra Chokoladefabrikken i Skanderborg

Blandet is fra Kastberg 803 kugler is fra Kastberg (lokalt produceret is på økologisk mælk fra Hinge)Med crumble, bær & chokolade

“Hvis jeg ikke kan spise dessert, kan jeg altid drikke en Irish Coffee”

Jesper Niebuhr

Vi handler alt vores oksekød lokalt. Det er krogmodnet kvalitetskød fra ungtyre af racen Dansk Jersey

Se vores3-retters

tilbud forrest i kortet

4


AperitifSpritz 80

Contratto Americano 80

Glas Spumante brut 55

Glas Spumante fersken 55

Sobieski Peach & Pepper cocktail 80

Bulldog GT BullDog Gin & Thomas Henry Tonic 75

Gin Mare GT Appelsin & Thomas Henry Tonic 100

Monkey 47 GT Citron, mynte & Thomas Henry Tonic 120

Njord Gin Citron & Thomas Henry Tonic 120

Planken m.m.Ost & slagtervarer 140

Gravad okseinderlår, udvalg af pølse fra Pølsemageriet og osteHertil oliven, sprødt & sennep

Salat 100Perlebyg, forårskål, feldsalat, vindruer, solsikkekerner, feta, rødløg, Tahini/ingefærdressing & rugbrødschips

Tilkøb kylling med urter i cocotte 20

Pommes frites 50Sideorder pommes frites 30Sideorder grøn salat med skalotteløg & vinaigrette 40Oliven 50

Børnefiskefilet eller hakkebøf 75Med pommes frites (indtil 12 år)

Planken anbefales som hovedret, deleforret eller delesnack

“Jeg nyder at starte med en klassisk Gin/Tonic eller en Spritz”

Jacob Niebuhr

Tahinicreme med spæde grøntsager

Fennikelrøget laks med urter

Gravad okseinderlår med sennep

Terrin af vildt med sennep

Barbecue Brisket (spidsbryst) med koriander-creme fraiche

King jersey ost med knækbrød

Hertil serveres brød 200

Veggieburger Bøf af kikærter/linser i brioche bolle med salat, grillet ananas, rødløg & tahini/ingefærdressing (lakto ovo vegetar)

130

Tilkøb cheddar 15

Planken

Veggie

5


Vine

HvidvineCuvée de l’Amité Blanc 240

Frankrig, Georges Duboeuf Glas 55En flot hvidvin, med en god balance imellem syre og friske noter af grønne æbler og citrus

Sartori Marani Bianco 280Italien, Veronese I.G.T. Veneto 2014 Glas 65Elegant vin med en intens gylden farve. Tankerne ledes hen mod modne frugter og honning og vinen har en dejlig lang eftersmag. Den kaldes den ”Hvide Armarone”, da druerne gennemgår samme metode man bruger til Armarone vine

Riesling Feinherb ”Figaro” 320Tyskland, Weingut Paulinshof Glas 75En sødmefyldt vin, med noter af ferskner og mandariner. vinens friskhed og syre leder tankerne hen på grønne æbler. Den har en perfekt balance imellem sødme og syre

Pinot Grigio del Veneto 360Italien, Arnasi 2008 Glas 85Pinot Grigio er en drue, der har sine stolte traditioner i Veneto området og denne vin er produceret på 100% Pinot Grigio. Flot gullig farve med et hint af grønt skær. Delikat aroma, men frisk og ren i smagen

Vouvray sec ”Cuvée de Silex” 400Frankrig, Domaine Des Aubuisieres 2014 Glas 90Tankerne ledes her imod sydens sol og smagen af friske eksotiske frugter. Delikat duft og man mærker vinens blødhed i dens lange eftersmag

Pouilly-Fumé Chantegrive 450Frankrig, Ackerman 2012 Glas 100Flot blank farve. Duften minder mest om bær man forbinder med rødvine, solbær og ribs. Vinen er både fed og krydret, men samtidig frisk og delikat

Grüner Veltliner Smaragd 500Østrig, Tegernseerhof Loibenberg Glas 110Harmonisk, kompleks og elegant hvidvin med flot farve, delikat duft, fin frugtsmag samt en behagelig eftersmag.

MousserendeMoscato d’Asti Frizzante 320Bosco Del Cirmioli Spumante Brut 250

Cava Brut Castellroig 330

ChampagneLocret – Lachaud Premier Cru Demi-sec 575Duval-Leroy NV Brut 575

Glas 100

Mumm Gordon Rouge Brut 650Mumm Rosé 770Möet & Chandon Imperial Brut 700Perrier-Jouët Belle Epoque Brut 1.500Dom Perignon 2002 2.000

6


RødvineCuvée de l’Amité Rouge 240

Frankrig, Georges Duboeuf Glas 55Frisk og frugtig rødvin med en let fylde. En god all round vin, som passer til det meste

Côtes Catalanes Grenache Noir 280Frankrig, Tramontane 2014 Glas 65100%Grenache. En fyldig, saftig og aromatisk vin. Hvor på man fornemmer dufte som kirsebær, blommer og hindbær i et mildt sødmefuldt udtryk. En ren og uforfalsket kærlighedserklæring til Roussillons terroir

Los Haroldos Malbec 320Argentina, Family Reserva 2012 Glas 75Flot dyb farve med nuancer af lilla. Aromaen byder på røde frugter som kirsebær, hindbær og blommer.Den har et strejf af egetræ, chokolade og vanilje. Smagen er blød af tannin og velafbalanceret syre. Velsmagende vin der “råber på en stor bøf”

Spätburgunder QBA Baden Weingut 360Tyskland, Frits Wassmer 2013 Glas 85Spätburgunder er tyskernes svar på Pinot noir. Samme drue, bare et andet navn. 100% Pinot noir/Spätburgunder. Noter af kirsebær og hindbær. Ganske let afdæmpet i sit udtryk og nærmest silkeagtig tekstur. Nyd den evt. afkølet

Valpolicella Superiore Ripasso 400Italien, Corte di Valle - 2011 Glas 90Elegant, energisk og vedholdende. Her er karakterer af tørretfrugt, moden furgt og marmelade der giver en friskhed og dejligaroma i munden

Barbera d’Asti Ca di Pian DOCG 450Italien, La Spinetta 2011 Glas 100100% Barbera. Barbera-druerne høstes fra forholdsvis unge stokke, hvilket giver en frugtig vin. Ca di pian er en klassisk Barbera d’Asti i en moderne indpakning. Den dufter og smager af røde bær. Hvor frugtsyren og tanninen er fantastisk afstemt

Paul Doland Zinfandel 500USA, Mendocino County 2012 Glas 110100% Zinfandel. Druerne stammer fra økologiske og biodynamiskevinmarker i Mendocino County, Californien. Vinen leder tankerne hen mod smagen af brombær og appelsin. Flot fremhævet med noteraf sort peber

RosévinBoschendal Le Jardin Rosé 280

Sydafrika Glas 65Sensuel laksefarvet rosévin, der tilbyder mange og komplekse aromaer fra røde bær til strejf af blomster. Smagen vil pirre, kildre og varme enhver roséelskers hjerte

Pinot & Co Rosé 320Østrig - Buchegger Det er en meget elegant rosé, som du kan nyde til alle de retter, hvor du normalt vælger en rosé og selvfølgelig er det også en herlig terrassevin på en dag, hvor solen skinner

Ramlösa med brus ad libitum 18 pr. person

Ramlösa kildevand ad libitum 18 pr. person

Vand til vin

7


Kolde drikke

Ramlösa med brus – ad libitum pr. person 35Drikker du andet end Ramlösa er couvertprisen 18 pr. person

Ramlösa kildevand – ad libitum pr. person 35Drikker du andet end Ramlösa er couvertprisen 18 pr. person

Økologisk saft 39Hyldeblomst, Solbær/Æble

Sodavand 35/46Lille 0,30 L / Stor 0,50 LCoca Cola, Coke Zero, Fanta, Schweppes Lemon, Carlsberg Sport

Cocio chokolademælk 33

Sodavand på flaske 35Thomas Henry Tonic og Thomas Henry Ginger Beer

Appelsinjuice/æblemost i glas 35/46Lille 0,30 L / Stor 0,50 L

Matcha juice 46BYOH matcha te med ufiltreret æblemost

Ramlösa Citrus 35

Hancock Sport-Cola 35Go’ gammeldaws sportsvand

CocktailsMojito 90

Lime, mynte, rørsukker, rom og soda

Dark´n’Stormy 90Mørk rom, lime saft & Thomas Henry Ginger Beer

Black- el. White Russian 70/80Kaffelikør, vodka og mælk

Bulldog GT 75Bulldog Gin & Thomas Henry Tonic

Gin Mare GT 100Appelsin & Thomas Henry Tonic

Monkey 47 GT 120Citron, mynte & Thomas Henry Tonic

Njord Gin GT 120Citron & Thomas Henry Tonic

Ugens Cocktail 80

Sobieski Peach & Pepper cocktail 80

Sjusser 75Rom og Cola, Vodka juice mm.

Alle sjusser og cocktails indeholder min. 3 cl. spiritus

Når du besøger Evald betaler du for vandet. Vi har taget et kvalitetsprodukt ind, som vi står inde for og som kan drikkes ad libitum - med eller uden brus.

Hvorfor betale for vandet?Vi har de sidste par år bemærket at der drikkes mindre

sodavand, vin og øl, men til gengæld mere vand. Det er godt for helbredet, men skidt for vores omsætning. Så hvis vi skal yde den gode service og sælge maden til fornuftige priser, er vi nødt til at tage penge for vandet. Ønsker du ikke at drikke vandet fra flaske, serverer vi gerne postevand, men selvfølgelig

til samme pris som vandet fra flaske.

Vandpolitik

8


Flaskeøl- se næste side

Lokalt fadølRemstrup Blonde 45/70

0,30 L/0,50 L. Alc. 5,9% vol. En aromamed noter af blomstereng og humle. Smag af frisk lime og orange. Afrundet, blød og lækker....Pssssst... Og så har vi selv været med til at lave den!

Grauballe Bryghus 45/700,30 L/0,50 L. Vi har altid en skiftende variant fra Grauballe Bryghuspå fad. Spørg betjeningen hvilken bryg der er på hanen

Virklund Bryghus 45/700,30 L/0,50 L Vi har altid en skiftende variant fraVirklund Bryghus på fad. Spørg betjeningen hvilken bryg der er på hanen

Bøllingsø Bryghus 45/700,30 L/0,50 L Vi har altid en skiftende variant fra Bøllingsø bryghuspå fad. Spørg betjeningen hvilken bryg der er på hanen

Kragelund Bryghus 45/700,30 L/0,50 L Vi har altid en skiftende variant fra Kragelund bryghuspå fad. Spørg betjeningen hvilken bryg der er på hanen

Gæste Fadøllen 43/660,30 L/0,50 L Se vores øltavle

Dansk fadølCarlsberg / Tuborg – 0,30 L / 0,50 L:

Carlsberg Pilsner 4,7% 35/56

Carls Special 4,4% 37/58

Tuborg Classic 4,6% 37/58

Rød Tuborg 4,3% 37/58Fra 1. maj og så længe lager haves.

Jacobsen Bryg 43/66

Udenlandske fadølHoegaarden Witbier 5,0% – Belgien 38/66

0,25 L/0,50 L Belgisk Weissbier. Koriander og appelsin er første tanke. Hvidgylden med flot skum

Erdinger Weise 5,0% – Tyskland 43/660,30 L/0,50 L. Tysk Weissbier. Frisk og frugtig medcitrus noter.

Grimbergen Blonde 6,7% – Belgisk klosterøl 43/660,30 L/0,50 L En øl med frugtig sødme og lav bitterhed. Er god til lystkød som fisk og kylling. Rund, frisk og læskende

Grimbergen Double Ambree 6,5% – Belgisk klosterøl 43/66

0,30 L/0,50 L En mørkebrun belgisk kloster øl, der kombinerer enmættet aroma af brændt karamel med en ristet malt og en sød afslutning

9


Kolde drikkeAlkoholfri

Carlsberg Nordic 35Bryggeri: Carlsberg. Alc. Vol. 0,5% Type: Blonde. Enhed: 0,33 L. Land: Danmark

Erdinger Alkoholfrei 70Bryggeri: Erdinger. Alc. Vol. 0,4% Type: Hvedeøl. Enhed: 0,5 L. Land: Tyskland

Flaskeøl med lidt alkoholTeeDawn Lemon Beer 40

Brygget i Bayern. Alc.vol: 2.5%Enhed: 0.33 L.

TeeDawn Lager Cut 40Brygget i Bayern. Alc.vol: 2.5%Enhed: 0.33 L.

FlaskeølGrøn Tuborg 35

Bryggeri: Carls/Tuborg. Alc.vol: 4.6%Type: Pilsner øl. Enhed: 0.33 L. Fredericia

Gamle Carlsberg Lager 35Bryggeri: Carls/Tuborg. Alc.vol: 4.3%Type: Lager øl. Enhed: 0.33 L. Fredericia

Wiibroe Porter 45Bryggeri: Wiibroe Bryghus. Alc. vol: 9,2%Type: Stout. Enhed: 0.33 L. Land: Danmark

Ale No. 16 45Bryggeri: Bryggeriet Refsvindinge. Alc. vol: 5.7%Type: Guldøl. Enhed: 0.33 L. Land: Danmark

Corona Extra 49Bryggeri: Grupo Modelo. Alc. vol: 4.6%Type: Pilsner. Enhed: 0.33 L. Land: Mexico

Når højtiderne nærmer sig, nærmer højtidernes øl sig også. Påske, vår, høst og jul, næsten alle sæsoner og højtider har en øl, der følger med. Disse øl finder du heller

ikke i kortet her, dem finder du i baren. Ellers spørg personalet hvad vi skulle have af udvalg. Flasker som fadøl.

Sæson-øl

10


Varme drikke

Pres-kande-kaffeHusets kaffe – 100% Arabica

Mørkristet Arabica kaffe, fyldig og rund med god tyngde, moderat syrlighedSammen med TCC får vi ristet vores helt egen blanding. Blandingen varierer over året, så den primært fremstår kraftigere om vinteren end om sommeren. Den består hovedsageligt af kaffe fra Etiopien suppleret af forskellige latinamerikanske bønner.Pr. person ad libitum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

EspressodrikkeKære gæst og kaffedrikkerHer på caféen er kaffebrygning et håndværk. Vi forsøger efter bedste evne at lave den bedste kaffe i Silkeborg. Du skal vide som gæst, at vi i gennemsnit skal bruge 2 minutter på hver espresso-baseret kaffedrik. Så hav lidt tålmodighed og forvent lidt ventetid - specielt når caféen er fyldt.

Drik din kaffe med et enkelt eller dobbelt shot espresso

enkelt/dobbelt

Espresso 22/28

Café Americano 28Sort kaffe lavet på dobbelt espresso

Cortado 29/35Lige dele mælk og kaffe

Cappuccino 34/40

Café latte 42/48

Café latte med sirup 48/54Vælg mellem vanille, hasselnød eller karamel

Orange kaffe 48/54Latte med orange- og vaniljesirup

Amerikansk kaffe 52Varm kakao med espresso og flødeskum(Laves altid med dobbelt espresso)

Ice-latte med sirup 52Vælg mellem vanille, hasselnød eller karamel(Laves altid med dobbelt espresso)

Varm kakao 42Lavet på Cocio chokolademælk.Serveret med flødeskum og kakaodrys

Kaffe med spiritus (3 cl. og 6 cl.)

enkelt/dobbelt

Irish Coffee . 65/85Whiskey, brun farin og flødeskum

Baileys Coffee 65/85Baileys og flødeskum

Cuba Coffee 65/85Rom, brun farin og flødeskum

Regina Coffee 6 cl. 85Baileys, whiskey, brun farin og flødeskum

Lumumba 3 cl. 85Cognac, varm kakao og flødeskum

11


Te

Silvery Jasmine Pearl Hvid te. Ikke varmebehandlet te hvilket sikrer alle vitaminer, samt et meget højt indhold af antioxidanter. Fantastisk smag og aroma. Skal prøvesTræktid: 2-3 minutter. Skal blive i vandet. Kan genbrygges 3-4 gange

Pr. person ad libitum 38

Earl Grey – Pu-ErhLageret sort te. Kraftigere i både smag og duft end almindelige Earl Grey teer. En “tung” te, der sætter sig. Teen er tilsat bergamot olie, hvilket gør smagen lettere og mere elegantTræktid: 3-5 minutter. Kan genbrygges 1 gang


Økologisk Sencha Jalna LakridsrodGrøn Sencha te. Aromatisk og rund i smagen. Tilsat kraftig indisk lakridsrod,og olie lavet på samme lakridsrod, samt anis fra Sri LankaTræktid: 2-4 minutter. Kan genbrygges 1-2 gange. Andet udtræk anses for det bedste


Hvid og grøn te med kvædeTe-blanding med tørrede æblestykker og kvædeolie.Ikke varmebehandlet te, hvilket sikrer alle vitaminer, samt et meget højt indhold af antioxidanter. Fantastisk smag og aromaTræktid: 2-4 minutter. Kan genbrygges 1-2 gange. Andet udtræk anses for det bedste

Pr. person ad libitum 38Europæisk Chai

Indisk krydderiblanding brygget med varm vand og mælk samt sukker.Sød og krydret, men ikke direkte stærk. varmer godt i brystetTræktid: 7-8 minutter. Kan ikke genbrygges

Pr. person 50

Tiramisu 60

Lemon chocolate cheesecake 60Lemon cheesecake med chokolade og crumble

Flødebolle 29med marcipanbund

Desserterfra Chokoladefabrikken i Skanderborg

12

CHAPLON TE er friskplukket te, direkte fra små te-haver i hele Asien. Har man rejst i Asien, har man garanteret oplevet den smukke smag og duft, som kun frisk te har.Te er en fersk vare, som hurtigt mister sin særlige karakter. De bedste kvaliteter kræver omsorg ved håndteringen, hvis de skal udfolde deres fulde karakter i koppen. CHAPLON opsøger små lokale te-havere i hele Asien, og opkøber forholdsvis små produktioner, der egentlig var tiltænkt det kvalitets-bevidste hjemmemarked. Så snart teen er færdigbehandlet i Asien, sendes den med fly til København, så teen er i hus ganske få dage efter høsten. Herefter sendes teen ud til forhandler, caféer og restauranter i hele Europa.

MATCHA TE fra BYOH er en økologisk, pulveriseret grøn te. Matcha te fra BYOH er håndplukket grøn te fra én plantage i Kagoshima, Japan. Tebladene renses for vener og stilke for at fremme den gode smag. Matcha te er udråbt som super food pga. dens høje indhold af antioxidanter, en kop matcha te svarer til 12 kopper grøn te. Matcha te fremmer koncentrationen, booster stofskiftet, sænker stress-niveau og øger energiniveau.

Matcha teKlassisk Matcha te fra BYOHIngen træktid. Kan ikke genbrygges

Pr. person 38

Matcha Juice 46Juice med matcha te og ufiltreret æblemost


AvecSe udvalget af

Avec i baren (3 cl.)

Frit valg 80/100

Likører (3 cl.)

Baileys 40

Sambuca 40

Cointreau 40

Shots (3 cl.)

Pure Lakrids Made In Aarhus 35

Fisk 35

Chartreuse 60

Armagnac1/1 Gaston Legrand Armagnac 3.700

Årgang 1964 Glas 185

Dessertvin / Portvin (5 cl.)

Taylor’s Port LBV 2010 50/500

Pedro Ximénez sherry – Viñ 25 Dolce 50/500

Sauternes Cantegril 2005 500

3 L. Quinta do Pégo Vintage 2011 3000

Vintage Port (spørg din tjener for mere information)

13

Documents

Før du bestiller - solrod.dkFør du bestiller Vi elsker at tilbyde fremragende mad og drikke - og ikke mindst gode oplevelser. For at kunne give den bedst mulige service, specielt