1

Føregangsfylke

Økologisk frukt og bær

Produksjon og marknad

Frøydis Lindén og Gunnhild Jaastad

Loen, nov. 2015

• Arbeidsmåte i prosjektet

• Tal og trendar for økologisk frukt og bær

• Innblikk i økologisk fruktproduksjon –

spydspiss

• Linkar og videoar som de kan kikke på seinare

2

Mål:15% økologisk forbruk og produksjon innan 2020

3

6 føregangsfylker - nasjonalt ansvar frå 2014

Arbeidsmåte

Profesjonalisere – auke volum til konsum!

4

Produ-sent

pakkeri og lager grossist

Dagligvare-kjede butikk kunde

I DAG

FRAMTIDSMÅL?

L.dir-utredning

Samarbeids-

aktørar

5

Sogn og Fjordane

Økonomi

FoU og

verkemiddel

6

Omsetting

Klynger

Informasjon

7

Klynger

Fruktlager

Føregangsdyrkarar

Suksesshistoriar

Visningshagar –

Njøs og NIBIO

Studieturar –

gardsbesøk –

hospitering

Øko på

konvensjonelle

møter

8

Omsetting

Kommunikasjon –

handlingsplan

(grossist)

Sortar

Produktutvikling

Prognoseverkty -

Klienten

9

Økonomi-

vurdering

Kalkyle/analyseverkty

Kartleggje økonomi

tettplanting

NIBIO 2015-17

Arbeidsoperasjonar

Meirpris 20% - mål

Offentleg innkjøp

10

FoU og

verkemiddel

Næringsforsyning

Ugras

Lus - viklarar

Regelverk og

innsatsfaktorar

11

Informasjon

ØKO i KONV.

Debio-regelverk –

veileder B

DYRKARAR: -Øko-hjørne

-nlr.no og agropub.no

-dyrkarmanualar, nlr.no

FORBRUKARAR:Sosiale medier - FB

PROSJEKTINFO-nyheitsbrev

-nettside foregangsfylker

12

Kor og kor mykje?

Hardanger- Frukt

Sogn- Frukt

- Bær Telemark - Frukt

- bær

Viken-området- Frukt

- Bær

Trøndelag – Nord-Norge- Bær

Agder- Bær

13

0 200 400 600 800 1000 1200 1400 1600

Epler

Pærer

Plommer

Jordbær

Andre bær

Moreller/Kirsebær

Areal (daa) per kultur i 2014

økologisk karens

5,3 % av frukt-og bærarealet Ø i 2014

14

0

500

1000

1500

2000

2500

3000

2009 2010 2011 2012 2013 2014

Areal (daa) med økologisk og karensareal frukt og bær 2009-2014

Økologisk Karens SUM

Sogn og Fjordane størst på øko-frukt!

15

0

100

200

300

400

500

600

FRUKT BÆR FRUKT BÆR frukt bær

2012 2013 2014

Areal per fylke 2014 – 5 på topp

Buskerud Hordaland Sogn og Fjordane Telemark Østfold

Auke i øko-eple levert til fruktlager kl.1

16

0

20

40

60

80

100

120

140

2010 2011 2012 2013 2014

Norsk produksjon av økoeple i tonn

Hordaland Sogn og Fjordane Buskerud Telemark Vestfold SUM

Meirpris

2014 – frå 1 - 32% meirpris for pakningar

2015 – Bama 20-25% meirpris i løfte

Prisen på norsk konv. frukt er høg

Bama – målsetjing om auke i tonn per kultur i kvart

år fram til 2025.

Coop?

17

Ca.1% av omsetjinga Ø – 40%-50% auke

kvart år sidan 2012!

18

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

2011 2012 2013 2014

Mil

l. k

ron

er

Omsetting av økologisk frukt, bær og nøtter i norsk daglegvare

Den økologiske forbrukaren

19

Danmark - idealisten

20

Sverige - idealisten

21

22

Økologisk Eple-og plommeproduksjon

23

Ekstensivt – aktivt – robust – lokal omsetting

24

Tettplanting – lik konvensjonell - konsum

25

Tettplanting i gamalt morellfelt

26

Mekanisk ugrashandtering

27

Mekanisk tynning - plomme

28

Parallellproduksjon: økologisk og

konvensjonell prod innan ein

kultur på same gard

• Alle teigar med same sort må drivast økologisk

i fruktproduksjon

• Parallellproduksjon på same sort ikkje lov –

problematisk i bærproduksjon

• Ta kontakt dersom dette er ei problemstilling!

30

Tilsyn og kontroll

Debio – kontroll kvart år

Send tips til Debio

Sjekk aktiv drift!

Mattilsynet er klageinnstans for Debio

Rådgjevingshjelp frå NLR!

31

NLR har gode rådgjevingsordningar

for øko-interesserte!

32

Abonner på nyheitsbrev!

33

Takk for meg!