FRIAS
AJI POKE ............................................. R$ 36Sashimi de atum ao estilo havaiano
CARPACCIO DE POLVO .................. R$ 36Com azeite, balsmico e dry miss com um toque de yuzu
CARPACCIO DE ST. PETER ........... R$ 36Finas fatias de st.peter banhadas em molho ponzu com um toque de azeite e sal rosa do Himalaia
SALMO TATAKI ............................... R$ 30Salmo levemente selado no maarico e marcado com molho de ervas
TARTAR DE SALMO ....................... R$ 36Com molho de wasabi e caviar
TRILOGIA DE ZENZAIS ................ R$ 36Trs entradas selecionadas pelo chef para surpreender seu paladar
TUNA SHISS TARTAR (4 UNID.) ..... R$ 36Atum (ou salmo) levemente picante com ovas de massag sobre tempur de shiss
USSUZUKURI .................................... R$ 46Finas fatias de peixe branco banhadas em molho ponzu
YELLOW TAILCOM JALAPEOS ............................. R$ 40Ao molho yuzu shoyu
QUENTES
CALAMARES TAT ............................ R$ 36Lulas dor ao estilo TAT
EBI DINAMITE .................................. R$ 36Camaro em tempur com dressing picante
EDAMAME ........................................... R$ 20Soja cozida no vapor, temperada com sal rosa do Himalaia
GUIOZA ................................................. R$ 18Dumpling de massa caseira recheado com lombo de porco
GUIOZA VEGANO ............................. R$ 18Dumpling de vegetais e nir
NASU NO MISS .............................. R$ 28Berinjela japonesa frita com molho base de miss e gergelim
NEW STYLE SASHIMI ................... R$ 36Fatias de salmo branqueadas com azeite quente e um toque de yuzu e leo de gergelim
SHIMEJI BATAYAKI ....................... R$ 26Cogumelos shimeji salteados na manteiga
E N T R A D A S
S U S H I B A R
R$ 16
R$ 18
R$ 22
R$ 20
R$ 26
R$ 16
R$ 22
R$ 18
R$ 16
R$ 20
R$ 18
R$ 16
R$ 22
R$ 26
R$ 20
R$ 16
R$ 26
R$ 28
R$ 30
R$ 28
R$ 18
R$ 20
R$ 24
R$ 22
-
R$ 18
R$ 24
R$ 20
R$ 18
-
-
R$ 18
R$ 24
-
-
-
-
-
R$ 36
R$ 30
SALMO
SALMO SELVAGEM
BARRIGA DE SALMO
ATUM
ATUM COM FOIE GRAS
BURI
BURI TORO
PEIXES DA ESTAO (robalo, pargo, linguado ou beijupir)
PEIXES HIKARI (serra, carapau ou cavala)
CAMARO
LULA
POLVO
VIEIRA
UNI
TOBIK | MASSAG
WAKAME (Algas marinhas temperadas)
IKUR (Ovas de salmo)
UNAGUI
TORO
ESPECIAL DO DIA
SUSHI(2 UNID.)
SASHIMI(5 FATIAS)
BATER SALMO (6 UNID.).................................................................................................. R$ 38Sushi prensado de salmo com crocante de tempur e tar
BY LUIZINHO (2 UNID.) ........................................................................................................ R$ 22Arroz envolto em peixe branco coberto com tartar de atum e ovas de massag
BY LUIZINHO ESPECIAL (2 UNID.) ................................................................................. R$ 28Arroz envolto em salmo coberto com ovas de salmo e gema de codorna
CRISPY RICE (4 UNID.) ......................................................................................................... R$ 30Arroz crispy com fatias de atum, shiss e molho picante
VEGAN (6 UNID.) ........................................................................................................................ R$ 24Aspargo, pepino, gergelim, cebolinha, abacate e cenoura
TAT AVOCADO (8 UNID.) ...................................................................................................... R$ 36Uramaki de atum, abacate e massag com dressing levemente picante
E S P E C I A I S
SASHIMI MORIAWASE ................................................................................................ R$ 4012 fatias com 6 variedades de peixes e frutos do mar
SASHIMI ESPECIAL ...................................................................................................... R$ 9026 unidades de sashimi de peixes variados e frutos do mar
TAT SINGLE ...................................................................................................................... R$ 809 fatias de sashimi de peixes variados, 1 teka, Califrnia e 5 nigiris
TAT ESPECIAL ............................................................................................................. R$ 12012 fatias de sashimi de peixes e frutos do mar, 3 enrolados de peixes variadoscom ovas, abacate e cebolinha, 5 nigiris, uramaki e 2 ovas
TAT DOUBLE .................................................................................................................. R$ 15018 fatias de peixes variados, 2 hossomakis, 1 uramaki e 10 nigiris
TAT DOUBLE ESPECIAL .......................................................................................... R$ 22024 fatias de sashimi de peixes e frutos do mar, 6 enrolados de peixes variadoscom ovas, abacate e cebolinha, 10 nigiris, 1 uramaki e 4 ovas
C O M B I N A D O S
M A K I R O L L S
TEMAKI(1 UNID.)
R$ 22
R$ 24
R$ 28
R$ 28
R$ 32
R$ 36
R$ 18
R$ 36
-
R$ 22
R$ 36
-
URAMAKI(8 UNID.)
R$ 22
R$ 24
R$ 28
R$ 28
R$ 32
R$ 36
R$ 18
R$ 36
R$ 28
R$ 22
R$ 36
R$ 36
SALMO
SKIN
ATUM
BURI COM JALAPEO
SPICY TUNA
SPICY TUNA CRUNCH
CALIFRNIA
EBITEN
SALMO ESPECIAL
NEW STYLE ROLL
TAT AVOCADO
ESPECIAL
* HOSSOMAKISSer subtrado o valor de R$ 3 do uramaki equivalente
TEMAKI(1 UNID.)
R$ 18
R$ 20
R$ 24
R$ 24
R$ 26
R$ 28
R$ 14
R$ 28
-
R$ 18
R$ 28
-
TOKYO
TEMPUR DE VEGETAIS ............................................................................................................ R$ 36
TEMPUR MISTO ........................................................................................................................... R$ 68
TEMPUR DE CAMARO ............................................................................................................. R$ 76
T E M P U R
TOKYO LAMEN ..................................................................................................... R$ 30.... R$ 40Chachu, ovo, naruto, cebolinha e kisami nori (com shio, tonkotsu ou miss)
SPICY LAMEN TAT .......................................................................................... R$ 46.... R$ 56Vieira, camaro e lula com caldo picante
TEMPUR UDON ................................................................................................................. R$ 50Clssico udon com tempur
YAKISSOBA ........................................................................................................................... R$ 40Mignon, frango ou vegetais
MERLUZA NEGRA ............................................................................................................... R$ 68Com crosta de trs pimentas e molho teriyaki balsmico
SPICY SEA FOOD ............................................................................................................... R$ 80Camaro, lula, vieira e vegetais salteados no wok com nosso molho picante
FRANGO TERIYAKI ........................................................................................................... R$ 40Sobrecoxas de frango orgnico grelhadas ao teriyaki
SALMO GRELHADO ........................................................................................................ R$ 60Com molho de shiss
N O O D L E B A R
W O K & G R I L L
GOHAN ...................................................... R$ 8
MISS-SHIRU ................................... R$ 10
SUNOMONO ......................................... R$ 12Pepinos avinagrados com algas e toque de limo-siciliano
GOHAN ...................................................... R$ 8
MISS-SHIRU ................................... R$ 10
SUNOMONO ......................................... R$ 12Pepinos avinagrados com algas e toque de limo-siciliano
* ACOMPANHAMENTOS
M I N I
M I N I
HARUMAKI DE BANANA ............... R$ 20Shiss e doce de leite argentino comgelato de baunilha e calda de maracuj
TAT CHOCOLATE TART ................ R$ 20Torta chocolate belga 70% com sorvete
de caramelo salgado
BOLAS DE GELATO ........................... R$ 10Gergelim, baunilha, matcha ou chocolate de
baixa caloria
CHOUX CREAM .................................. R$ 18Acompanhado com gelato sua escolha
SASHIMI DE FRUTAS .................... R$ 16Seleo de frutas da poca
MARZIPAN GANACHE DE CHOCOLATE ................................. R$ 28Torta de marzipan recheada com ganache de chocolate 70%
S O B R E M E S A S
GUA ........................................................ R$ 6
GUA COM GS ................................... R$ 6
GUA DE COCO ................................... R$ 8
REFRIGERANTES ............................... R$ 8
SUCO DE FRUTAS ........................... R$ 10Laranja, melancia, maracuj, limo, morango, kiwi, abacaxi, lima-da-prsia e tangerina
SUCO DE TOMATE ........................... R$ 14
ENERGTICO ..................................... R$ 16
ICE TEA ................................................... R$ 8
CH-VERDE LIV .............................
