Gaceta de Septiembre-11

Época II – Nº 16 Septiembre 2011

Punto de Vista

La mujer que escucha El Orgasmo de Rotterdarm

El servicio en ruta al viajero Jesús García y Jiménez

Turismo de peregrinaciones Madrid al detalle

El mercado maravillas José Antonio González

El fin de la tierra Glorioso Gourmet

A la mesa con un templario Javier Leralta García

Presentación libro la leyenda Negra La biblioteca

Notas de prensa Curiosidades

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Director Francisco Rivero Domínguez

Jefe de Redacción

Miguel Ángel Uceda Moreno

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XXIV años de experiencia

asociativa de profesionales

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del sector.

Este medio de comunicación tiene

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ción del Turismo interior en todas

sus facetas, colaborando con las

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que lo soliciten de un modo total-

mente desinteresado.

Gloriosa Gaceta del Mester página 1

Revista pionera en formato digital de Turismo cultural, histórico y gastronómico Promotores del Turismo interior

peninsular; fundada en 1992 por:

Emilio Magaz, Tanis Bernad Lucas y Jesús García y Jiménez.

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El encanto de las rutas más secretas

Titulares en este número

Típica ventanas de la ruta del Cares

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Francisco Rivero Domínguez

Director de la Gloriosa Gaceta del Mester

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Director

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Jesús García y Jiménez

Luis Molano y Molano

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Colaboradores

José Antonio González Pereira

Javier Leralta García

Editorial

El turismo, el mejor comercio

S e regresa de vacaciones y uno puede ver que en España este verano ha habido más turismo que nunca. Los datos oficiales lo avalan a través de la balanza de pago que ofrece el Banco de España. Los ingresos por turismo en nuestro país han alcanzado los 18.241 millones de euros, superando en un 9,8 % la cifra alcanzada en el primer semestre del año pasado. Esta es una cifra a tener en cuenta. Quiere decir que lo estamos haciendo bien.

Siempre están las versiones negativas que indican que es un proceso coyuntural debido a la pésima situación del Mediterráneo sur, léase Egipto, Túnez, y estos días Libia. Es verdad que el turista quiere paz y que dos grandes destinos como los países árabes del norte de África se encuentran convulsos y nadie quiere ir a un lugar donde haya tanta inestabilidad política, cuando no guerra abierta.

Las cifras del Banco de España dan otra cantidad significativa y es que el pago de los viajes de los españoles al extranjero ha disminuido, en números redondos, 200 millones de euros. Han pasado de los 5.413 millones en el pri-mer semestre de 2010 a los 5.286 de los de este año. ¿Qué indica esto?, sencillamente que los españoles viajamos menos al extranjero y pasamos nuestras vacaciones por España, algo que es de agradecer en tiempos de crisis.

Desde estas líneas hay que recordar que la labor principal del Glorioso Mester de la Picardía Viajera es promocionar el turismo por España y más concretamente el turismo cultural en rutas del interior. Una labor digna de elogio, en la que participan la mayoría de los asociados, a los que acompañan, numerosas veces, otros viajeros deseosos de conocer las bellezas del interior de nuestra nación.

Una noticia reciente: Los días 15 y 16 de septiembre se celebra en el Museo Reina Sofía de Madrid el I Congreso Internacional de Ética y Turismo, que inaugurarán el presidente del gobierno, José Luis Rodríguez Zapatero, y el secretario general de la Organización Mundial del Turismo, Taleb Rifai. Lo clausuran el día 16 los Príncipes de España. Para más información: www.eticayturismo.com

Francisco Rivero

http://www.eticayturismo.com/

PUNTO DE MIRA

Septiembre 2011 Gloriosa Gaceta del Mester

M e gustaría que siempre fuera así, que la mujer escuchara, que el hombre escuchara, que ambos se

escucharan, que nos entendiéramos todos, unas y otros.

¡Cuán difícil y enmarañado es! Pero no sólo entre géneros o sexos, que ahora se separan e independizan por un quítame esas pajas, en vez de sobrellevarse y complementarse. No. Solicito comprensión en todos los órde-nes y circunstancias de la vida: en la casa, en el trabajo, en la sociedad, en la política, en la filosofía práctica de la existencia coti-diana.

¿Divergencia de opiniones? ¡Cómo no! ¿Divergencia de intereses? Pues claro. Pero ¿por qué no una confluencia final, global, que sume en vez de restar, que apoye en vez de hundir? Venga. Fair play se llama eso. Caballerosidad. Lealtad. Manifestación papa-ble de la dignidad humana. Homo y mulier sapiens. ¡Por fin!

Ahora se destapan y manifiestan los antisis-tema, los horizontales, los milieuristas, los parados, los asamblearios, los juntaparece-res…en las plazas del sol que les calienta. Bien, pero quitando el “anti” que hiere los ojos y los oídos. Antinada ni antinadie, colegas. Ácratas todos, en armonía y progre-so, arrimando hombros y soluciones. A construir, no a destruir, porque es que luego llega un listo, se nos impone y se sube al carrito de la compra de votos ¿Para quién? Ya te chafarán, ya.

Coloquios, foros, debates, tertulias, reunio-nes, compromisos, solidaridades, oenegés…¡Qué hermosísimas palabras devaluadas, maculadas, escarnecidas! Y es que cada cual se encastilla en su torre de barro o de marfil, y aquí me las den todas, que soy el propietario de la razón y la verdad; antes que cola de león, cabeza de ratón, ratón de ordenador en Facebook/twiter.

Asisto sin quererlo a la función teatral de un diálogo de sordos, a los monólogos de los clubes de la comedia española con H de Eva y a los titirimundis masivos que se ríen del espectador. Ya está bien, ya conocemos la trama y los hilos de los que nos manejan, esos pocos que con muchos de nosotros construyen su chiringuito. Perdón. Sólo quería hablar de la mujer que escucha. Y domina.


por Apuleyo Soto

… que la mujer escuchara, que el hombre escuchara, que

ambos escucharan, que nos entendiéramos todos, unas y

otros.


EL SERVICIO EN RUTA AL VIAJERO

E l placer se convierte en pánico para el viajero en el momento de hacer un alto en carretera para repostar, no es una cosa nueva, si nos remontamos a principio de la década de los setenta del pasado siglo que fue cuando comenzó esta pesadilla del desmesurado precio alcista de los carburantes.

Mucho ha cambiado la cosa, y más para aquellos pocos “nostálgicos” que sobreviven, de cuando la gasolina “iba a duro el litro”. Siendo esta la mayor preocupación, lógicamente, y no sabemos si es por una de tantas casualidades o hecho de modo intencionado, no nos hemos dado cuenta o al menos lo hemos olvidado, que estos establecimientos en el transcurso de los veinte últimos años de llamarse Estación de Servicio por nuestro beneplácito a no reclamar se han convertido en autoservicio. Por los soberbios precios del mercado, aumentados con nuestro beneplácito, la calidad-precio queda totalmente desequilibrada; aparte de ser el automovilista quien reposta, sin tener obligación de hacerlo, y máxime por el atentado a la seguridad y riesgo que representa (Cosa que ni la mayoría de usuarios ni gobiernos se han percatado), como igualmente la molestia de abandonar el vehículo

junto al surtidor e ir en procura del cajero para abonar el repostaje. Ya ni te comprueban niveles, ni limpian el parabrisas, ni algo tan esencial como la presión de los neumáticos que afecta al viajero de un posible accidente, aunque de poco sirve esta comprobación, en el 80% de las gasolineras se ha demostrado que no funcionan o no lo hacen correctamente: Un riesgo cuya infracción no está sancionada, y para más Inri consentida. Como complemento abundan por doquier tiendas-franquiciadas (algunas patrocinadas por una importante firma comercial) de precios soberbios, maquinas de auto lavado fraudulentas en cuanto al corto tiempo de servicio, y túneles de lavado que no cubren posibles desperfectos y roturas en los vehículos. Generalmente emplean un personal mal remunerado y cualificado del que el viajero se convierte en victima de sus errores con empleadores tendientes a actitudes negativas en esta época de competitividad que nos ha tocado vivir, y más cuando el servicio se realiza por personas mal pagadas que al tener nula experiencia el cliente paga las deficiencias asumiéndolas, mientras aumentan, por estos fundamentos, los márgenes empresariales. No le es complicado suponer a este viajero, que el negocio fácil conlleva al abuso ligado a una falta de calidad, cuando ante la demanda el trabajo es generalmente realizado por trabajadores provisionales en una época de provisionalidad.

¿Por qué cierran el WC? ¿Es que temen que entre alguien y los limpie? Capítulo aparte merecen los lavabos, WC, retretes (que semántica sobra) mayoritariamente en un estado de higiene deplorable; el colmo para el viajero surge cuando tras una acuciante necesitad, dígase de vejiga o intestinal, tras salir




apresuradamente del vehículo se encuentra cerrado y hay que localizar a un empleado que nos provea de las llaves para su apertura, contemplando inclusive en muchos casos que su estado de higiene deja bastante que desear. Por lo que no dejamos de preguntarnos ¿Por qué los cierran? ¿Es que temen que entre alguien y los limpie? Lo cierto, y a la experiencia nos remitimos, que algo tan necesario y demandado esté mayoritariamente tan poco cuidado por parte de las empresas de dichas estaciones de servicio, que aparte de un aspecto tan deplorable que asquea al usuario más aguantador, mala imagen del establecimiento da cara al usuario y del País cara a foráneos lo que se traduce en comparar a los habitantes tildados con el apelativo de guarros, con los usuarios o cuidadores. Otra cosa que no escapa al entendimiento del sufrido usuario, entre los que en gran parte se encuentra el colectivo viajero estriba en las fluctuaciones de los precios al alza, y nunca a la baja, y jamás pondrá arbitrio el gobierno de turno puesto a que el porcentaje de impuestos estatales, y es de Perogrullo, se incrementa cuanto más alto es el coste. Si por otra parte se es consentidor en los fraudes cometidos por las gasolineras, salvo sean los diferentes, ¿Porqué las inspecciones se realizan en tales largos intervalos de tiempo? Luego, y espero que algún entendido me demuestre lo contrario, ha llegado a mis oídos que la prohibición de usar los teléfonos móviles en las pistas de surtidores, al igual que fumar, no es lo primero por causas de explosión, se aducen anomalías en el funcionamiento de la medida a favor del usuario y por supuesto contra los bolsillos de la empresa. Espero que esto sean maliciosas interpretaciones infundadas.

Por otra parte el cuidado que se debe precisar al no equivocarse al repostar, ya que no siendo un profesional lo más fácil es pasarse algún céntimo (Mínimo) del importe pensado. Es por lo que siempre debemos exigir se nos reposte puesto que el precio está incluido, es decir el servicio… ¿Estación de servicio? Pues con todas sus consecuencias. ¿Nos dejan acaso cobrarnos nosotros mismos? Resumen:- los beneficios aumentan mientras la calidad juega negativamente contra el viajero, usuario o cliente. Estas son unas de tantas pequeñas cosas del quehacer cuotidiano, más apreciadas cuando el

usuario se convierte en viajero con más inconvenientes que ventajas. Pero este ejemplo petrolífero es uno de tantos de nuestra vida común y de los inútiles descerebrados que día están fraguando una masa que sin añadirle la levadura del cabreo general que la bendita prudencia, mal entendida, les lleva a unos a callar y a otros infructuosamente a protestar. De entrada y mientras tanto, acudamos a un lugar no demasiado duro donde diga: ¡Dé aquí la patada…! Pero mientras leamos con impotencia las quejas del lector de un diario: Acabo de llenar un deposito de 65l con 75l de sin plomo ¿Qué me lo expliquen?.


Turismo de Peregrinaciones

Jesús García y Jiménez - Glorioso Mester.

E l Turismo de Peregrinaciones o Religioso, a diferencia de todos los demás segmentos del mercado turístico, tiene como motivación fundamental la fe. En la actualidad las ciudades santas que históricamente han sido objeto de peregrinaje -como por ejemplo Jerusalén, La Meca o Roma- siguen siendo importantes puntos de referencia del sector. Ya de antiguo a está constatado el peregrinar a los tres Axis Mundi del cristianismo, Jerusalén, Roma o Santiago denominando a sus peregrinos respectivamente Palmeros, Romeros y Concheros (O Concheiros) El sector del turismo religioso está implantado con fuerza en Europa -donde se calcula que más de quince millones de personas realizan algún tipo de turismo religioso- y Latinoamérica, por lo que varias agencias turísticas se han especializado en este sector. En España son varias las agencias especializadas en estos menesteres, tanto para grupos como individualmen-te, no se caracterizan por organizar rutas Jacobeas ni otras similares que impliquen largas jornadas caminando. Estos “circuitos” de peregrinación llevan generalmente un “todo incluido” en lo que al transporte se refiere (Tren, autobús, avión) así como visitas, comidas y alojamiento, todo esto a medida del presupuesto bien sea

una peregrinación colectiva o no, dependiendo también en cuanto a la categoría del estatus social o poder adquisitivo de los peregrinos. El tipo de viajes de este sector suele corresponder a estancias cortas, de tres o cuatro días, generalmente coincidentes con fines de semana o puentes. Hay varias posturas respecto a que se incluye dentro de este tipo de turismo, pero en general puede considerarse que abarcar tanto la visita a santuarios o lugares sagrados como a las peregrinaciones, además, visitas a tumbas de santos, asistencia y participación en celebraciones religiosas. Un po-co más discutidas son las canonizaciones, visitas a líderes religiosos, congresos eucarísticos, años santos, etc. La iglesia católica incluye dentro de sus conferencias episco-pales la pastoral del turismo y migraciones, dentro de cual se

incluye al turismo religioso. El Pontificio Consejo para la Pastoral de los Emigrantes e Itinerantes ha desarrollado el documento Erga Migrantes Caritas Christi (La Caridad de Cristo hacia los Emigrantes) en donde reflexione entre muchas sobre esta temática El concepto de ‘turismo islámico’ es muy amplio y no es fácil delimitarlo. En su acepción más estrecha, se pue-de entender como ‘turismo religioso’ (visitas a mausoleos y lugares santos en todos los países islámicos). Pero en su acepción más amplia, es el turismo que asume los valores del Islam. Y la mayoría de estos valores son comunes a las demás creencias religiosas y no religiosas (por ejemplo el Código Deontológico de la Organización Mundial del Turismo). Este turismo llama a respetar las sociedades y el medio ambiente, a beneficiar a los habitantes locales, a cumplir los valores éticos y a conocer las culturas.


C osta de la Muerte… Costa da Morte. Hay que pronunciarla, al menos por primera vez, su nombre en gallego, si queremos que esas dos palabras conserven toda su rotunda resonancia. Y fatal belleza. Magia, terror, encanto, misterio. Suenan como el eco del sonido de una piedra lanzada contra el

fondo oscuro e imprevisible de una caverna, en la que podemos imaginarnos la existencia de polifemos y animales monstruosos de tesoros perdidos o paraísos soñados. Costa da Morte, Costa de la Muerte. Justifican su nombre los innumerables náufragos que, desde que el hombre navega el Atlántico y en una zona de intenso tráfico marítimo, han presenciado sus aguas, en los bajíos próximos a sus acantilados o a sus playas inmensas y solitarias. Pero no solo mueren allí sus barcos.



El fin de la Tierra

Por José Antonio González Pereira del Glorioso Mester

Muere también cada día el Sol, y es al norte de Fisterra y al sur de Muxía, en el Cabo Touriñán donde contemplamos el atardecer más largo de Europa. Una creencia que aparece ya documentada en la antigüedad clásica, y que en nuestra memoria colectiva evoca la imagen de una tierra remota en la que termina el mundo y comienza el “mar tenebroso”. Por el mar llegó Noé, que daría su nombre a Noya, y el cuerpo del Apóstol Santiago, y la Señora, e incluso en Santo Cristo de Fisterra, Santo da barba dourada. Cualquier texto de geografía gallega nos explicará que Costa da Morte o Arco de Fisterra para los expertos, abarca el litoral atlántico comprendido entre los cabos de San Adrián, al norte, y el de Finisterre, al sur. Por la ruta más corta, los separan menos de cien kilómetros, pero serían más de trescientos si esa ruta bordease el litoral. Entre ambos extremos, Finisterre en el municipio de Cee, y San Adrián, en el de Malpica de Bergantiños, son de alguna forma tributarios de la costa hasta un centenar de núcleos urbanos y rurales, entre los que sobresalen por su importancia los de Corme, Ponteceso, Cavana, Laxe, Camariñas o Muxía. Importante por su producción pesquera, que normalmente su consumo se queda en el litoral, y con un atractivo creciente como meta de las nuevas rutas turísticas.



Cabo Fisterra (A Coruña)

Septiembre 2011


E l Mercado de Maravillas fue diseñado en los primeros años de la Segunda República, entre los años 1933 y 1936, por el arquitecto Pedro de Muguruza. Fue inaugurado tras la Guerra Civil, en el año 1942. Por tanto estamos hablando de un mercado, rebautizado

después como centro comercial, profundamente enraizado en el barrio de Cuatro Caminos, Tetuán, barrio popular de enorme solera de la ciudad de Madrid. El Mercado de Maravillas nació con vocación comercial hegemónica en el barrio y el distrito. Esto ha sido así gracias a su dimensión, trescientos puestos originales, a su excelente comunicación con el resto de la ciudad (pensemos que la primera línea del metropolitano de Madrid inaugurada en 1919 por Alfonso XIII enlazaba la Puerta del Sol con Cuatro

Caminos) y a la capacidad del Mercado de Maravillas y de sus comerciantes de adaptarse a los cambios y transformaciones sociales del barrio donde se ubica, en el centro noroeste de la ciudad de Madrid. En la etapa que va desde su inauguración en 1942 a la década de los 70, el Mercado de Maravillas fue un centro muy relevante de distribución alimentaria del noroeste de la ciudad gracias a su dimensión y dinamismo comercial. Pasada la dictadura franquis-ta, durante los primeros años de la restaurada democracia espa-ñola y hasta los años ochenta, el mercado vive una etapa de esplendor que conduce a una paulatina concentración de los puestos. Como en todos los mercados municipales españoles, los años 90 fueron de duro ajuste por la apertura comercial del país vincula-da a la entrada en la Unión Europea. A éstos hay añadir que en el

barrio de Cuatro Caminos se produjo una importante transformación social, al envejecimiento de la población residente del barrio se unió el descenso demográfico del distrito. El espacio residencial vacante dejado por los jóvenes autóctonos que abandonaban el barrio para residir en las nuevas zonas de la periferia de Madrid fue siendo ocupado por familias inmigrantes, marroquíes primero y latinas después, que compraban su primer piso en el barrio gracias a los precios más asequibles de la vivienda en la zona. Es en este momento crucial cuando el mercado y sus comerciantes muestran su mejor perfil, ya que el Mercado de Maravillas empieza a ofertar productos específicos para estas familias. La adaptación empieza a producirse gradualmente, sin intervención del mercado como institución, sino por intuición de algunos de sus comerciantes pioneros, que son seguidos posteriormente por los demás. Dicen desde el mercado que la primera tienda que ofertó este tipo de nuevos productos fue la “boutique de la patata”, trayendo productos como yucas o plátanos machos para la población latina.

Mercado de Maravillas (Calle Bravo Murillo, 122). Se trata del mercado municipal más grande de Europa en

cuanto a superficie, con 20.000 metros cuadrados. Debe su nombre a una fábrica de papeles pintados que había en

dicho solar denominada Las Maravillas. Fue encargado al arquitecto madrileño Pedro de Muruguza en el año 1933.

Actualmente, con más de 200 puestos, es el mercado popular de referencia en la capital, especialmente por la

calidad y variedad de su género.

Fuente: Juan Ignacio Robles -Profesor del Departamento de Antropología Social - Universidad Autónoma de Madrid

Por el equipo de

redacción

al Gloriosa Gaceta del Mester

P oca información nos ha llegado acerca de las pautas de comportamiento social de los caballeros

templarios, entre las cuales la alimentación, porque gran parte de los escritos fueron quemados o destruidos

por la Inquisición durante los siglos XV y XVI. Sin embargo, gracias a las tradiciones y la cultura popular

transmitida por los juglares y cantares de gesta, dada la estrecha relación existente entre la Orden y los

estratos más humildes de la sociedad occidental de los siglos XII, XIII y XIV, podemos acercarnos a las

costumbres que estos caballeros, los más emblemáticos del mundo medieval.

Tenemos que partir del hecho que la Orden basaba su fuerza en recursos a una entidad muy concreta: la

encomienda, que gestionaba los bienes de la institución y los alimentos; entidad que hoy, siete siglos

después, sigue siendo ejemplar y actual, porque hay numerosas empresas que, en nuestros días, gestionan sus

recursos con principios similares a los establecidos por los templarios. Esta entidad, que se aproximaría a

una empresa de explotación agropecuaria, era llevada por el segmento social de los servidores del Temple

(especializados en la doma de caballos, en la cría de animales de corral, en la ebanistería y carpintería, en la

obtención de la miel de las colmenas, en la fabricación de vidrio soplado, en la construcción de arcos y

armas, en las fraguas, en los molinos de agua, y, como cocineros, en las elaboraciones de alimentos para las

comidas de cada día).

En cuanto a los caballeros se refiere, la Orden

entregaba como equipo de combate: un caballo,

una cota de mallas y esclavina (sobrecota

blanca con una cruz griega roja); el aspecto del

caballero templario era inconfundible, y

transmitía honorabilidad y respeto: con rostro

de barba poblada y cabeza rasurada; vivían la

disciplina castrense, practicaban la oración

diaria y la confesión pública; y se les obligaba,

además, a apoyar a los necesitados, no rehusan-

do el combate, aunque el enemigo fuese tres

veces más numeroso.

Y referente a la alimentación, que es lo que

interesa más en esta ocasión, he de decir que,

como monjes-guerreros, las comidas se realizaban en el silencio de los refectorios, digiriendo los alimentos

sin hacer ruido, mientras rezaban, siguiendo las instrucciones del capellán, después de que ésta hubiese ben-

decido la mesa. Para ello, disponían de una servilleta para la mesa –los templarios fueron los primeros que

utilizaron servilletas de tela en sus comidas-; una cuchara, para los alimentos líquidos; un cuchillo de mesa,

que el caballero tenía para sí el mismo siempre, por lo tanto debía afilar su punta y hoja convenientemente;


Rincón Gastronómico del Gourmet

Por Luis Molano y Molano : Presidente de Honor del Glorioso Gourmet


A la mesa con un templario

dos copas –una para el agua y otra para el vino; costumbre que se ha mantenido hasta nuestros días;

recordemos que numerosas bodegas de nuestra querida comunidad riojana, deben sus raíces a los

templarios, cuyas bodegas recuerdan a inmensas criptas-; una navaja, para cortar el pan; un caldero, para

arrojar los restos de los alimentos, y luego echárselos a los perros, o a otros animales de la encomienda;

porque no debía desaprovecharse nada; y un cuenco para contener la cebada, ya que el pan era el alimento

central de la comida de un templario.

Los templarios ingerían carne tres veces por semana, a excepción de los enfermos, que, por tal motivo,

tenían el privilegio de consumir este alimento a diario, menos el viernes. Sólo había una fecha al año que

todos los templarios –caballeros, freires, servidores y magos- debían guardar ayuno: la festividad de San

Bartolomé (24 de agosto); uno de los cuatro santos predilectos del Temple. Consumían buen aceite de

oliva, porque en sus granjas de las encomiendas sabían muy bien los secretos de este singular alimento, el

más parecido a la leche materna en cuanto a sus propiedades alimenticias (la variedad arbequina fue traída

por los templarios desde Tierra Santa, en

1263, según lo confirman documentos

conservados en la masía de Can Sala, de

Les Borges Blanques (Les Garrigues,

Lleida), dependiente del castillo de

Gardeny. También gustaban de consumir

ensaladas, y sazonarlas con aceite y sal;

mineral, éste último, que obtenían de las

minas salineras de alta montaña (Gerri,

Cabezón de la Sal, Peralta de la Sal…),

explotaciones igualmente templarias;

gustaban de hortalizas y mucha fruta de

temporada, recolectada igualmente en sus

tierras de labor. Toda esta variedad de

alimentos hacía que los templarios

tuviesen una salud mucho más fuerte que

los miembros de las demás instituciones del tejido social del mundo medieval, y, con ello, una mayor

altura, como lo confirman infinidad de sepulturas, cuyos esqueletos superan, en ocasiones los dos metros de

longitud.

Acabado el ágape, los comensales regresaban a la capilla, en parejas de dos, para dar gracias al Altísimo, o

a una Virgen negra, entonando cánticos de alabanza.

Es importante recordar que los templarios tenían prohibida la caza; éste fue uno de los conceptos que les

llevó a enfrentarse con los poderes de otras órdenes eclesiásticas y con obispos y demás autoridades de la

Iglesia católica, que fomentaban la caza, sin límites. Por ello, a los templarios se les podía llamar los

primeros ecologistas del mundo medieval, quienes supieron recoger de los druidas celtas su admiración y

respeto por la Madre naturaleza.



Luis Molano y Molano

Puesto que no cazaban, podéis entender que de Pato, nada.

Rincón Gastronómico del Gourmet



D elante del viejo caserón

del actual Museo de los

Orígenes de Madrid, a

dos pasos de la plaza de la Ceba-

da y a uno de la Cava Baja, un

corrillo de madrileños hablan de la

muerte de Juan de Escobedo, se-

cretario de don Juan de Austria,

medio hermano de Felipe II.

Cuentan que el crimen se produjo

la noche anterior junto a la iglesia

de Santa María, cerca del alcázar

y de la vivienda de doña Ana, la

princesa de Éboli, acusada del

delito junto a su amante, Antonio

Pérez, hombre de confianza del

monarca. El suceso, ocurrido el

31 de marzo de 1578, Lunes de

Pascua para más señas, puso en

aprietos al mismísimo rey por su

implicación directa en los hechos

según la leyenda.

JUANA LA LOCA Y LA PRINCESA DE ÉBOLI SE DEFIENDEN DE

LAS ACUSACIONES APARECIDAS EN UN LIBRO SOBRE LAS

LEYENDAS NEGRAS DE ALGUNOS PERSONAJES

Por el equipo de redacción El libro escrito por el periodista Javier Leralta García, al que

también es socio de honor del Glorioso Mester

Editorial Sílex

Acto de presentación del libro

LA LEYENDA NEGRA

por Javier Leralta

Madrid 40 de mayo de 2011



Madrid, 40 de mayo de 2011. En

el mismo caserón del museo ma-

drileño se vuelve a recordar aque-

lla y otras leyendas de nuestra

historia, recogidas en el libro La

Leyenda Negra en los personajes

de la historia de España, publica-

do por la editorial Sílex y recogi-

das por el periodista Javier Leral-

ta, quien agradeció la participa-

ción del Glorioso Mester de Picar-

día Viajera en los preparativos de

la presentación de la obra. El ac-

to, moderado por el periodista y

escritor Alberto Granados, de la

Cadena SER, contó con la partici-

pación de Juan Antonio Marrero,

otro amigo glorioso que desarrolló

su intervención sobre la leyenda

del Cid; José Antonio Calderón,

escritor e historiador, experto en

la España de Juan II y Álvaro de

Luna, y Eduardo Salas, director

del Museo de los Orígenes, que

destacó la elección del palacete

para el acto por su fuerte vincula-

ción con algunos de los persona-

jes de libro. El acto finalizó con

una representación teatral a cargo

de un grupo de acto-

res aficionados que

interpretó a varios

personajes de la

obra como Juana la

Loca, Pedro el Cruel

y la princesa de Ébo-

li, y con la actuación

de María Valverde,

cantante de música

antigua y sefardí,

que puso el punto y

final al acto con su

soberbia voz.

Finalizó el acto con una representación teatral a cargo de un grupo de

actores aficionados y con la actuación de María Valverde, cantante de

música antigua y sefardí.



La Biblioteca Director: Miguel Montes Fernández

Centro de Documentación Turística

+34 606273216/ +34 91355991

Avda. de los Toreros nº 14. 28028 Madrid

[email protected]/ [email protected]

OPORTO. BRUJAS Y GANTE

Fotografía Oporto: M.A.S. Autor Brujas y Gante: Jordi Bastart.

Edita: Alhena Media Barcelona, 2010

Manejables Guías Gente Viajera de la editorial Alhena, dedicadas a ciudades muy atractivas como Oporto o Brujas y Gante. Las tres poseen un pasado muy importante, evidente en su patrimonio artístico y, cada una a su manera, comparten también cierto encanto que conquista al visitante. Las guías se estructuran en seis secciones, cada una de ellas identificada con un código de color: Imprescindibles; Cómo y Cuándo visitar la ciudad; Descubrir; Itinerarios y Zonas; Preparar el Viaje e Índices.

SHANTI, SHANTI. Viaje al norte de la India rodando un documental

Autor: Alexis Racionero Ragué

¿DÓNDE ESTÁS GUEVARA? Magia, aventura y leyendas en la Isla de Cuba

Autor: Santiago Tejedor Cuadernos Livingstone. Edita: UOC. Barcelona, 2009

Los cuadernos Livingstone relatan experiencias personales en distintos viajes a lo largo y ancho del mundo. El primero de los títulos narra un viaje de investigación y conocimiento siguiendo los pasos de los Beatles y el mito hippie de la India en la contracultura de los años sesenta. Una ruta por valles del Himalaya, Benarés o Katmandú, recorriendo unos lugares mezcla de espiritualidad y miseria, capaces de fascinar o repeler. En el segundo, el autor, a través de testimonios de músicos, taxistas, sacerdotes orisha y guerrilleros que le conocieron en vida, traza un cuadro de la perspectiva vital del revolucionario Ernesto ‘Che’ Guevara

ITINERARIO 6. DEL ESTRECHO AL OCCIDENTE DE AL- ÁNDALUS

Itinerario Cultural de los Almorávides y Almohades

Este itinerario cultural es el último de una serie dedicada a la expansión almorávide y almohade desde sus orígenes africanos hasta las ciudades de Al- Ándalus. En el año 1070 los almorávides fundaron la ciudad de Marrakech, al sur de Marruecos, convirtiéndola en su capital. Desde allí, estas dos dinastías bereberes conquistaron Al- Ándalus, siguiendo tres rutas: desde Algeciras por el Occidente, siguiendo el Guadalquivir hacia la Meseta y por Oriente hacia el Ebro. En el libro podremos apreciar las huellas históricas, musicales, gastronómicas y paisajísticas en un rosario de ciudades: Tarifa, Jerez, Sevilla, Cáceres, Lisboa, etc.

PICOS DE EUROPA

Las mejores excursiones. Guía del Parque Nacional

Textos y fotografías: Miguel Tébar Pérez Edita: El Senderista. Madrid, 2011

Nada menos que cuarenta rutas para conocer los Picos a conciencia. Fruto de casi treinta años buscando siempre alguna zona nueva, otro sendero o un refugio poco conocido, esta guía acredita un conocimiento exhaustivo de los tres macizos que conforman los Picos de Europa. Antes de los itinerarios, una explicación del Medio Humano y Natural del Parque Nacional (fauna y vegetación, clima, referencias históricas, poblamiento, economía, etc.). En cada ruta tiempo estimado, distancia, agua disponible, dificultad, cartografía… Para conocer de verdad los bosques, gargantas, lagos y cumbres de esta maravilla natural.

http://es.mc270.mail.yahoo.com/mc/[email protected]/

http://es.mc270.mail.yahoo.com/mc/[email protected]

Enero 2010 Gloriosa Gaceta del Mester Septiembre 2011 Gloriosa Gaceta del Mester


Por Miguel Ángel Uceda

del Glorioso Mester

El Museo de los Orígenes de Madrid albergó el acto conferencial sobre

“Cátaros y Templarios en la España Medieval”

Los asistentes a la conferencia sobre templarios tuvieron la oportunidad de degustar una de las delicias extremeñas: la Torta

del Casar Don Rebesino de la empresa "Quesería Ganadera".

12/05/2011

El Museo de los Orígenes de Madrid albergó este miércoles el acto conferencial sobre ‘Cátaros y Templarios en la España Medieval’, que corrió a cargo del periodista Jesús Ávila Granados, organizado por la asociación Glorioso Mester de la Picardía Viajera.

En esta ocasión, el presentador, el extremeño Francisco Rivero, además de alabar las cualidades del escritor, hizo gala de su amor por la comunidad extremeña.

Además, al finalizar el evento, todos los asistentes, entre los que se encontraban numerosos periodistas, historiadores y gente de diversos ámbitos académicos, pudieron disfrutar de uno de los manjares extremeños por excelencia como es la Torta del Casar Don Rebesino de la empresa "Quesería Ganadera".

Glorioso Mester de la Picardía Viajera.

Asociación fundada en Madrid en 1988, cuyos fines son contribuir al intercambio cultural entre los distintos pueblos de España y promocionar vinculaciones culturales de solidaridad y conocimiento entre los distintos sectores turísticos, profesionales etc.

Precisamente, según su presidente, Jesús García y Jiménez, "con el glorioso Mester nació una asociación diferente para un turismo distinto, siempre para descubrir el encanto de las rutas más secretas".

http://www.extremaduradehoy.com/periodico/cultura/

museo_los_origenes_madrid_albergo_acto_conferencial_sobre_cataros_templarios-140178.html

Antonio Barquero durante la degustación.

España alcanza los 32,3 millones de turistas internacionales entre enero

y julio, un 7,4% más.

España ha registrado un incremento del 7,4% la llegada de turistas internacionales en los siete primeros meses del

año frente al mismo periodo de 2010. Entre enero y julio, se han recibido un total de 32,3 millones de turistas

internacionales, según la encuesta de Movimientos Turísticos en Fronteras (FRONTUR) que elabora el Instituto de

Estudios Turísticos del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio. En el séptimo mes del año, destacó el

incremento en la llegada de turistas procedentes de Países Bajos (32%), Suiza (29,2%), Bélgica (23,5%), Italia

(17,2%) e Irlanda (11,1%). FRONTUR 22/08/2011


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GLORIOSO MESTER DE PICARDIA

VIAJERA

c/. Fernández De los Ríos 106 2º dcha.

28015 Madrid

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AGRADECEMOS DIFUNDA ESTA GACETA ENTRE TUS AMIGOS Y CONOCIDOS


Seguimos creciendo Esta segunda edición de la Gloriosa Gaceta del Mester continua creciendo en divulgación, pues cada día son mas los amigos y

simpatizantes que vamos teniendo por aquellos lugares que visitamos , así como otros que la reciben y leen esta amena revista.

Este nuevo ejercicio también la revista ha crecido en secciones pues hemos añadido la sección de “Madrid al detalle”, una

sección que pretende acércanos un poquito mas a algún lugar típico, curioso, nostálgico o peculiar de nuestro Madrid.

En este ejercicio que viene vamos a acércanos a los mercados antiguos y típicos de Madrid, estos que ha pesar de los grandes

centros que hay en la actualidad por todos los sitios , hoy todavía perduran y además gozan de muy buena salud, inclusive

algunos han revivido como es el caso del mercado de “San Miguel” tras su remodelación.

Otra mención que merece comentar, es la publicidad que tenemos en la parte final de la revista, que empezamos a introducir en

el pasado mes de junio de aquellas empresas que por algún motivo colaboran con el Glorioso Mester, y todos ellas de manera

desinteresada.

Miguel-A. Uceda

Arriba la Iglesia de Vera Cruz (Segovia), en el

centro el convento de San Antonio El Real

(Segovia) y en la foto de la izqda. Apuleyo Soto

con asistentes en el almuerzo que tuvo lugar en el rest. de la Resinería en Coca, y quién nos recitó unos versos a la asociación.

Última Actividad

Realizada en junio , donde se

visitó los extramuros Segovia

y la ciudad de Coca

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asociados y de colaboradores del Glorioso Mester, como de su sección Glorioso Gourmet.


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Gaceta de Septiembre-11