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Son tiempos para peces de colores! Llegamos con el segundo número de GAMAN MAGAZINE. ¿nos sigues?
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rafael alonso
foto
/Carlo
sTemmink
el ao del grecoy su restaurador
xoel lpeztrtelJavier Pereiracarlos fidalgowho modagastronoma
N2
peces de colores!YSon tiempos para
foto /
as ptus sualida
xoel lpeztrtelJavier Pereiracarlos fidalgowho modagastronoma365 dhacer
rejavier sobremazasaraeosd
un saltohacia elfuturo
Entr
ate
/agen
da2014
ESCRIBE / alberto vicente
zamabiZ: Notamos una gran recepcin por parte del
sector energtico y forestal. Hoy en da el
nico material que absorbe dixido de
carbono es la madera y las empresas que
venden productos de madera tienen un buen
fi ln con el clculo de la huella de carbono yaque las emisiones son mucho menores si se
Entr
ate
/sosten
ibilidadconsidera el carbono almacenado en la
madera.
"Sonnumerosaslas empresas
que yaconocen laimportancia
de lareduccin dela huella decarbono
iere productosadososLa sociedad busca y requmedioambientalmente cuid
Entr
ate
/so
La sociedad busca y requiere productosmedioambientalmente cuidadososstenibilida
d
t
c
dESCRIBE / Sara Alonso
reciclar,apagar
las luces,caminarms, e ir enransportepblico,reducir elonsumo deplsticos yproductos
noegradables
Trtel
en los mundos de la creativdad / msica
ak
vecesrgil,itarloLa tristeza muchaste apaga y te hace fhay que intentar ev
La tristeza muchas vecte apaga y te hace frghay que intentar evitaresil,lofotos / facebook tortel
foto
s/facebookto
rtel
En ocasiones eloptimismo seconfunde con
frivolidad yparece que solo el
tono grave seadigno de ser
tomado en serio,yo no estoy de
acuerdo con eso.Un periodista deRockdelux dijo
sobre esascanciones que
Entusiasmo eraun disco que
invitaba arebelarse con
alegra.
entrevista / cristina llama ak
ak
en los mundos de la creativdad / msica
ak
XoelLpez
Me gustara pensar que en la radio se puedaescuchar una cancin de algn msicoportugus, francs, japons o africano, esadebera ser la verdadera diversidad en nuestracultura musical
Dice en su tema Tierra que curiosamente noforma parte de su ltimotrabajo pero que esprecisamente la sntesisque refleja su respiro decinco aos que la vidasiempre tiene algopreparado.
sela vidaalgo priempre tieneparado
El estar fuera de casa te da muchaperspectiva de lo que fue tu vida anterior,de tu propio pas y tu propia msica
No hay un trabajo idealen el que no vayas a
encontrarte con algunadificultad
El estar fuera de casa te da muchaperspectiva de lo que fue tu vida anterior,de tu propio pas y tu propia msica
No hay un trabajo idealen el que no vayas a
encontrarte con algunadificultad
No hay un trabajo idealen el que no vayas a
encontrarte con algunadificultad
Tena ganas dereencontrarmecon la genteque conoce mitrayectoria y ala que no letengo queexplicarmi msica
fotos / Carlos Temmink
No hay un trabajo idealen el que no vayas a
encontrarte con algunadificultad
Tena ganas dereencontrarmecon la genteque conoce mitrayectoria y ala que no letengo queexplicarmi msicaGIRA 2014
entrevista / bea blanco
L
ak
en los mundos de la creativdad / msica
PabloVega
Cada resbaladizoescaln que hayque subir es unmundo
entrevista / sara alonso
Me encantaJohn Mayery su ltimodisco esperfectopara viajar
t ro yo os d
c idalgo
ierra adenttros cuent
arlos fe naufragios
en los mundos de la creativdad / literatura
tierra adentro yotros cuentos de naufragios
entrevista / JR. villaverde
Para terminar recomindanos unlibro y una cancin.en los mundos de la creativdad / literatura
Ra. PremEntrevista aRestaurador del Museo del Pradofael Alonsoio Nacional de Restauracin 2010
en los mundos de la creativdad / cultura
Entrevista a Rafael AlonsoRestaurador del Museo del Prado. Premio Nacional de Restauracin 2010
No es fcilentender el
arte, pero hayque hacer elesfuerzo de
intentarcomprenderloy enriquecer
ms elconocimiento y
el bagajecultural
El guardin del Prado
EL GENIO INCOMPRENDIDO
(RE) DESCUBRIENDO A EL GRECO
entrevista / bea blanco
fotos / cedidas por el museo del prado
Adaptarseo morir
en los mundos de lescribe / diego matosa creativdad / cultura
es
la bellezasmo de laofacribe / beln castellanosEl amor,y el eroti
filos
El amor, lay el erotism
filosobellezao de lafa
NOMINADO COMO MEJORACTOR REVELACIN EN LOS
PREMIOS GOYA 2014.
Javier
Pereirae
Labuta
ca/ja
vier
pereira
Javier
Pereira
eEntrevista / Lorenita Mad
en los mundos de la creativdad / la butaca
entrevista / Lorenita Mad
el teatro es algoque no quiero
abandonar en lavida
LOS TOPS
DE LA
ECONOMIA
ACTUALECONOMA COLABORATIVA, CONSUMOCOLABORATIVO
ECONOMA SOCIAL Y EMPRENDEDURISMOSOCIAL
escribe / NIEves villena
foto / javier sobremazasECONOMA DIGITAL Y BITCOIN
COACHING FINANCIERO COMOHERRAMIENTA
eW
He aprendidoa ser msHOntre alfileres /moda
pacientE, aorganizarme
entre alfileres /moda
He aprendidoa ser mspacientE, a
organizarme
sonprendas
adaptablesa cualquierde nosotras
He aprendidoa ser mspacientE, a
organizarme
siempretrabajo
con msica,me sirve debase para
inspirarme
entre alfileres /moda
He aprendidoa ser mspacientE, a
organizarme
sonprendas
adaptablesa cualquierde nosotras
WHO
Ropa: WHOmodelo: sandra lvarez
escribe / sandra lvarez
WHO
entre alfileres /moda
entre alfileres
WHO
LA VUELTA ALTRABAJO
stilo
WHOE
entre alfileres /moda Dressodec
IRE Fotos / Xavi CigandaEscribe / SILVIA ZUDA
modelo: silvia zudaire
entre alfileres /moda
Las mily una
tendencias
Y
entre alfileres /moda
Esc
a os zestampcoloredos flmetaliribe / teresa de miguel
ralesados
entre alfileres /modaRestylingclosetSPara estas especial istas est claro que el
orden ahorra tiempo, espacio, aporta
serenidad y sensacin de limpieza. Y tal y
como nos cuenta Ftima Gutirrez sus
mximas son: Si acumulas cosas inti les,
reduces el espacio paras las ti les, Un lugar
para cada cosa y cada cosa en su lugar y
Menos es mas. As que Gamanes, estas son
las primeras pinceladas para comprender la
importancia del orden.
Las creadoras de este gran proyecto nos
cuentan, adems, cuales son los cl ientes ms
habituales que piden estos servicios. Lo
cierto es que nuestros cl ientes son de perfi l
muy heterogneo, pero todos tienen algo en
comn: valoran el orden, la esttica y los
espacios bien organizados. Muchos no tienen
tiempo para l levarlo a cabo ellos mismos y por
eso nos contratan, otros no saben cmo
hacerlo y confan en nuestra profesionalidad y
experiencia.
Y no podemos olvidar las temidas mudanzasque nos levantan un dolor de cabeza diario
mientras duran@ellas en este sentido,
entre alfileres /moda
RestylingclosetS
estampados floralescolores metalizadoshay personas quetiempo para deshac
tambin tienen una solucin. Hay personas
que no tienen tiempo para deshacer sus cajas
y si mucha prisa por instalarse. Otras, sin
embargo, que tienen el tiempo,
prefieren dedicarlo a otras cuestiones como el
deporte, los amigos, los hobbies o las
aficiones, explica la ideloga del proyecto
quien reconoce que tambin hay famil ias
expatriadas que aterrizan en nuestro pas y no
conocen a nadie que pueda echarles una
mano, nosotros somos su gran apoyo.no tienener sus cajas...
escribe / SARA ALONSO
Escribe / sean rodrguez
Declogo, apropsito deAo Nuevo ode Nosotros
escribe / SEAN RODRGUEZ
foto
/javiersobrem
aza
s1.Esperar
a ver pasar el mal tiempocon buena cara,
o comprender que este cieloseguir lloviendo
hasta que las nubesle dejen de doler.
2.Ser capazcada da
de hacer quese te escape una sonrisa.
Y si es necesario,correr tras ella.
3.Aprender
a distinguir el bien del mal,y evitar el infierno
que puede llegar a ser:no acabar en el cielo
de tu boca.
4.Olvidar
las falsas buenas formas,aunque eso implique
omitir cada lneade un cuerpo
que te acabaste aprendiendode memoria.
5.Contar
todo el tiempoque nos podramos ahorrar
en tener que dar o pedirexplicaciones,
y empezarlo a gastaren quitarnos la ropa.
6.Creer
en la posibilidad,por pequea que se presente,
sin dejar de apostary aun a sabiendas de que:
los corazonesson como las estadsticas
y estn para romperse.7.Atreverse,
aunque elloconlleve perder,y porque a veces
el FINsolo justifica
los miedos.
8.Cejar
en nuestro empeotan matemtico
de darcon la frmula del amor,
entendiendoque en cosa de dos
nunca nos salen las cuentas.
9.Prometernos
no sercomo todas esas parejasque ayer no podan vivir
sin darse la mano,y que hoy solo les interesano dar su brazo a torcer.
10.Intentar
llegar de puntillasa cada final de mes,
sin asistir demasiado prontoa nuestro propio entierro,
y sin llorar a destiempotodo aquello que remos
ayer.
La mejordieta aseguir
escribe / magda arqueros
foto / javier sobremazasCome lo msnatural posible
Maridaje desaboresescribe / gaman magazine
CREMOSO DEAGUACATE CONMARISQUITOSINGREDIENTES PARA 2PERSONAS:INGREDIENTES PARA EL ACEITE DE JENGIBRE
INGREDIENTES PARA EL AGUA DEBERBERECHOS
INGREDIENTES PARA LA CREMA DEAGUACATESel rincn del sabor / recetas
el rincn del sabor / recetas
CREMOSO DEAGUACATE CONMARISQUITOS
escribe / nacho muana
CREMOSO DEAGUACATE CONMARISQUITOSINGREDIENTES PARA EL SALTEADO DEMARISQUITOS
ELABORACINPARA EL ACEITE DE JENGIBRE
PARA EL AGUA DE BERBERECHOSPARA LA CREMA DE AGUACATES
PARA EL SALTEADO DE MARISQUITOS
EMPLATADO FINAL
BUEN PROVECHO YFELIZ NOCHE SALVAJE
COCTELESMARCHANDO UNA DE
escribe / breoGAN dieguez
CREMOSO DEAGUACATE CONMARISQUITOSBloody Mary.
el rincn del sabor / recetasINGREDIENTEs para la sopaporcciniS
100 gramos de cebolla222 gramos de championes
6 gramos de porccini congelado100 mililitros de vino blanco5 gramos de sal Maldon3 gramos de mix de hierbas
(situadas en el pase)90 gramos de sopa de porccini
350 gramos de nata1,2 gramos de metilgel1 manga pastelera
Moldes de silicona con formade pollo
PolloveganoELABORACIN
cn del sabor / recetasel rinescribe / carlos medina
EMPLATADO
As pues cuando tengamos la salsa
glaseamos con ella el pol lo y lo
sopleteamos una vez. Seguimos aadiendo
salsa hasta que quede como en la foto y lo
pasamos al plato blanco de ola.
el rincn del sabor / receta gaman del mesreceta gaman del mes
CARACOLES ALA RIOJANA
Refrn "los de abril para m, lo de Mayo para miamo y los de Junio para ninguno"escribe / MAITE garca (HARO, LARIOJA)
/ receta gaman del mes
Refrn "los de abril para m, lo de Mayo para miamo y los de Junio para ninguno"el rincn del saborQuieres enviarnos tusrecetas y las publicamos,como la receta Gamandel mes?
BONAPETIT!
VINOS
Las etiquetas en lasbotellas de vino ya nopasan desapercibidas
eVALENCIANOSCON DISEOSOLIDARIO
scribe / JORGE SAA el rincn del sabor / solidaridad en la mesa
el rincn del sabor / soTodo ello ser utilizadopara campaas derecaudacin de fondoscon los que apoyarproyectos decooperacin en pases envas de desarrollo.lidaridad en la mesa
el rincn del sabor / recetas
a[fond nt]
Elaboracin
n del sabor / recetasel rinc
Bizcocho genovs de chocolateblanco
Ganache de chocolate
Almibar
LACD
EREMONIAEL Tel rincn del sabor / CURIOSIDADES
escribe / LORENITA MAD
el rincn del sabor / CURIOSIDADES
psico / consejos
darsicin
a aumeen foglutesado 210 tendenciaspara comenzCon el boom tecnolgico y nuestra expoInternet, hemos sido testigos de cmo hsana. Si por algn casual te gusta estartrminos: aceite de argn, alimentos sinduda, stas han estado en tendencia el pa2014.e bienestarel ao
constante a la informacin a travs dentado el inters por llevar una vida msrma seguro que te suenan los siguientesn, el crossfit o las clases Les Mills. Sin013 y han preparado el escenario para el
psico / consejosfoto / javier sobremazasescribe / RANDA medina
psico / consejos
foto / javier sobremazas
LASMASCOTAS
SON BUENASPARA LASALUD
psico / consejos
quieres publicitarte en g[escribe / magda ARQUEROSaman magazine?]
foto / javier sobremazas
La mejorversindel amor
La mejorversindel amorescribe / ANA ROSSELL
las mejores profesiones segn tu horscopoLibra
( 23 septiembre 22 octubre)
Capricornio( 22 diciembre 19 enero)
Tauro( 20 abril 20 mayo)
Aries( 21 marzo 19 abril)
Gminis( 21 mayo 21 junio)
Escorpin( 23 octubre 21 noviembre)
Acuario( 20 enero 18 febrero)
La mejorversindel amor
las mejores profesiones segn tu horscopoTe sientes identificado con tu signo?
Leo( 23 julio 22 agosto)
Virgo( 23 agosto 22 septiembre)
Cncer( 22 junio 22 julio)
Sagitario(22 noviembre 21 diciembre)
Piscis(19febrero 20 Marzo)
Escorpin( 23 octubre 21 noviembre)
Acuario( 20 enero 18 febrero)
La mejorversindel amor
escribe / magda ARQUEROS
foto
/javiersobrem
aza
sBEA BLANCO
MAGDA ARQUEROS
BREOGAN DIGUEZ
ANA ROSSELL
DIEGO MATOS
JAVIER SOBREMAZAS
SEAN RODRGUEZ
SILVIA ZUDAIRE
COLABORADORESCARLOS MEDINA
TERESA DE MIGUELSu pasin es la moda. Estudi Publicidad y Relaciones Pblicas, una profesin muy
enriquecedora por su trabajo grupa y lleno de retos y talentos creativos. La vida ha sido
caprichosa con ella, y ha decidido darle la oportunidad de explorar, descubrir y aprender
en la moda. Un mundo muy rico, que se inspira en multitud de modalidades como el
arte, la l iteratura, la naturaleza, la msica, la gastronoma o el cine. Forma parte de la
historia, y siempre ha existido y ha ejercido un papel relevante en nuestra sociedad. Y
no tengo ms ilusin que poder compartir todo lo que sabe.
--- ---
STAFFCarlos Temmink
lorenita mad
ALBERTO VICENTE
buzn del lector-----------------------------------------------------------------------------------------------------
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IGNACIO DE LAS HERAS
Idea original de:Jos Ramn Villaverde
Gerente:Sandra lvarez
responsable DiseoGrfico y maquetacin:
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Responsable decomunicacin:Sara Alonso
Redactora:Beatriz Blanco
cazadora detendencias:lorenita mad
resposnsables de redessociales:
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responsable de calidadinterna:
Anta F.Tejo
responsable deinformtica:jacobo garca
quieres publicitarte en
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STAFF
[ Felicidad no eshacer lo que unoquiere sino quererlo que uno hace ]
Jean Paul Sartre
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