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Partner für erfolgreiche Gastronomie!Preisliste ab 14. Mai 2012

Putenbrust-Filet (männlich)2-3kg/Pkg

schweins-schoPF o.kn.2-3kg/Pkg

schweins-karree o.kn. 2,5-3,5kg/stk

Pommes Frites2,5kg/#Pkg

hühnerbrust-Filet kl.a 2kg/Pkg

TOPPREIS

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wie lange sind sie schon inhaber des rathauskellers?Seit April 2009 betreibe ich mit meiner Gattin den Rathauskeller – die Entscheidung ist nicht schwer gefallen, da bereits mein Vater von 1991 – 2000 hier als Koch gearbeitet hat und wir daher das Lokal schon lange kennen. Der Rathauskeller wird bereits seit 1920 als Gastgewerbebetrieb geführt, zuvor wurde er als Weinkeller genutzt.

welche ausbildung und erfahrung haben sie im gastgewerbe?Ich bin gelernter Koch und Kellner und habe vor meinem Schritt in die Selbstständigkeit bereits Erfahrungen im Gastgewerbe in Salzburg, am Semmering und eben in Rust gesammelt.

welche spezialitäten bieten sie in ihrem lokal?Meine Familie kommt aus Ostungarn – sozusagen aus der Puszta und daher setzen wir hauptsächlich auf bodenständige, pannonische Küche, bieten aber auch zusätzlich saisonale Speisen – je nach Jahreszeit. Als Spezialitäten bieten wir natürlich unsere sehr beliebte Bohnensuppe (die in diesem Lokal bereits seit 40 Jahren angeboten wird und sehr beliebt

ist),eine hervorragende gemischte Fischplatte, Seehecht, Szegediner Krautfleisch, Backhendl, Welsgulyas mit hausgemachten Topfennudeln, Zander vom Grill aber auch gefüllte Paprika und unser berühmtes und beliebtes Salbeikotelett (siehe Rezept und Bild). Wir bieten auch 19 verschiedene Weine, davon sieben Weine von Ruster Winzern, ebenso zwei verschiedene Biersorten.

welche kapazität hat ihr lokal?Unser Rathauskeller hat Platz für 150 Gäste und im Schanigarten für weitere 100 Gäste.Ein separierter Kellerraum kann für diverse Feiern und Veranstaltungen verwendet werden. Ich betreibe das Lokal mit meiner Gattin, einem Koch, sowie einem Kellner und mein Vater hilft auch mit. In der Saison müssen wir natürlich das Personal aufstocken. Die Saison beginnt bei uns zu Ostern und endet, je nach Wetterlage Mitte Oktober – wir haben jedoch ganzjährig geöffnet..Die Gäste kommen aus vielen, nicht nur europäischen Ländern, wir durften in den letzten Jahren viele Gäste aus Deutschland, Holland, Italien, Russland, England und sogar aus USA begrüßen.

Das Team des Gastro-Genius Panorama Magazins bedankt sich für das nette, informative Gespräch und ist von diesem Lokal wirklich begeistert, dass auch schon in der Fernsehserie „Der Winzerkönig“ (ORF) zu sehen war. Weiter viel Erfolg dem jungen Wirts-Ehepaar!!

Zwei Storchennester am Dach, der Bürgermeister residiert im Haus – was will man mehr – und im Keller des Rathauses gibt`s ein feines Restaurant.Am wunderschönen Rathausplatz 1 in Rust haben wir den Inhaber des Rathauskellers,hrn. bendeguz boros und seine reizende Gattin kennen gelernt.

Rathauskellerder Freistadt Rust

BOHNENSUPPE(für 4 Personen)

SALBEIKOTELETTE mit Reis, Preiselbeeren und Marillen(pro Person)

rezept vom rathauskeller

guten appetit!

15 – 20 dag Weiße Bohnen, gewaschen und gekocht1 rote Zwiebel1 dl Öl1 Esslöffel Mehleine Scheibe Geselchtes (Menge nach Gusto), klein schneidenSalz/gemahlener Pfeffer/ungarischer Paprikascharfe PaprikasauceKnoblauchso lange auf kleiner Flamme kochen, bis die Suppe eine dunkelrote Farbe annimmt

2 Schweinskotelettenfrische Salbeiblätter4 Scheiben SpeckSalz/Pfeffer

zubereitung:Die Schweinskoteletten mit Sal-beiblätter und Speck umwickeln und in der Pfanne in Öl braten, dazu gibt’s Reis, Preiselbeeren und (in der Saison) frische Marillenspalten.Durch den Salbei und den Speck bekommt das Fleisch ein wunder-bares, einzigartiges Aroma und erg-ibt mit den Preiselbeeren und den Marillen eine außergewöhnliche Geschmackskomposition.

tel: +43 664 4753434Fax: +43 2685 46987mail: rathauskeller.rust@gmail.com

Öffnungszeiten: tägl. 11 -21 Uhr, Mittwoch Ruhetag

rathauskeller DER FREISTADT RUSTbendeguz borosRathausplatz 17071 Rust

Rathauskeller

Kalb

rindFl

eisc

h a.-nr. Produkte

a.-nr. Produkte

a.-nr. Produkte

ausstattung

ausstattung

ausstattung

Packung karton

Packung karton

Packung karton

0102-0010 Rinds-Filet 1,3-1,7kg/Stk ca.20kg/#0102-0020 Rinds-Filet 2,0+ kg/Stk ca.20kg/#0102-0030 Rinds-Filet 1,8-2,2kg/Stk 17kg/#0102-0040 Rinds-Filet ANGUS 1,8-2,2kg/Stk ca.12kg/#0102-0060 Rindsbeiried/Rostbraten 4kg+/Stk 20-25kg/#0102-0070 Rindsbeiried/Rostbraten italienisch 3kg+/Stk ca.15kg/#0102-0080 Rindsbeiried/Rostbraten süd-am. mit Talg 3,2kg+/Stk 6Stk/# ca.20kg/#0102-0090 Rinder Semmerolle (Weissbraten) 2-3kg/Pkg ca.20kg/#0102-0100 Rinds-Keule o.Kn. ca.3-5kg/Pkg 15kg/#0102-0110 Rinds-Schulter 2-3kg/Pkg 15kg/#0102-0120 Rinds-Unterschenkel 3-5kg/Pkg 20-23kg/#0102-0130 T-Bone Steak 450g/Stk 1,8kg/#0102-0140 Texas Steak US (aus Rind) 2-3kg/Pkg 14-17kg/#0102-0150 US Steak (aus Rind) 2-3kg/Pkg 14-17kg/#0102-0160 Filet-Tournados geschn. 175g/Stk 175g/Stk ca.2kg/#0102-0180 Rinds-Markbein 1-1,5kg/Pkg 18-20kg/#0102-0190 Rinds-Fleischknochen vom einjährigem Stier 1,5-2kg/Pkg 10-13kg/#0102-0200 Kuttel gestreift 1kg/Pkg 15kg/#0102-0210 Kuttel gestreift (mässig vorgekocht) 1kg/Pkg 10kg/#0102-0220 Kuttel im Block 20-22kg/#0102-0230 Rindszunge geräuchert 0,7-1,1kg/Stk0102-0240 Rinds-Ochsenschlepp m.Kn. 1,5-2kg/Pkg ca.15kg/#

0103-0010 Milchkalbs-Keule (Nuss) A / I 2-3kg/Stk 15-20kg/#0103-0020 Milchkalbs-Schale mit Deckel A / I 4-5kg/Stk 15-16kg/#0103-0030 Milchkalbs-Schale ohne Deckel A / I 2-3kg/Stk 15-16kg/#0103-0040 Milchkalbs-Schulter o.Kn. A / I 7-8kg/Stk ca.15kg/#0103-0050 Milchkalbs-Leber vac. 5-6kg/Pkg ca.21-24kg/#0103-0060 Jungrind-Tafelspitz 1,2kg/Stk 20kg/#0103-0070 Kalbs-Filet vac. ca.0,9kg/Stk 10kg/#0103-0080 Kalbs-Keule ungarisch 2-3kg/Pkg 15-20kg/#0103-0090 Kalbs-Rücken o.Kn. 2-3kg/Pkg 9-12kg/#0103-0100 Kalbs-Schale NL 3-4kg/Stk 18-20kg/#0103-0110 Kalbs-Schulter o.Kn. vac.2-3kg/Stk ca.15kg/#0103-0111 T-Bone Steak 300-400g/Stk (Kalb) 25Stk/Pkg 18-20kg/#0103-0120 Kalbs-Stelze m.Kn. NL 1-2kg/Pkg ca.10kg/#0103-0130 Kalbs-Fuss m.Kn. NL 20-25kg/#0103-0150 Kalbs-Leber vac. 5-6kg/Pkg ca.21-24kg/#

0105-0010 Kaninchenkeule m.Kn., o.H. 1kg/Pkg 6kg/#0105-0020 Kaninchenrücken-Filet 1kg/Pkg 10kg/#

Kaninchen

Schweine

rinder Semmerolle (Weissbraten)2-3kg/Pkg ca.20kg/#

milchkalbs-Keule (Nuß) A / I 2-3kg/Stk 15-20kg/#

Schweins-Kotelette geschnitten mit Kn. o.H. ca. 180g/Stk 10-12kg/#

Fleischa.-nr. Produkte ausstattung

Packung karton

0101-0010 Schweins-Filet (einzeln) 1Stk/Pkg 10kg/#0101-0020 Schweins-Filet (im Block) 2-3kg/Pkg 18-20kg/#0101-0030 Schweins-Karree o.Kn. Kl.A 2,5-3,5kg/Stk ca.15-18kg/#0101-0040 Schweins-Karree o.Kn. RETAIL 1kg/Pkg 15-18kg/#0101-0050 Schweins-Karree o.Kn., mit Kette französisch 3,5-4,5kg/Stk 21-25kg/#0101-0060 Schweins-Karree o.Kn. 4kg/Stk0101-0070 Schweins-Karree o.Kn. S-Brand 4-4,8kg/Stk 22-28kg/#0101-0080 Schweins-Karree o.Kn. geschnitten 13x80g/Pkg 15-18kg/#0101-0090 Schweins-Karree m.H., m.Kn. Grill 3-4kg/Stk ca.18-20kg/#0101-0100 Schweins-Schopf o.Kn. 2-3kg/Pkg ca.15-17kg/#0101-0110 Schweins-Schopf o.Kn. RETAIL 1kg/Pkg 15-18kg/#0101-0120 Schweins-Schopf o.Kn. geräuchert, gekocht 1-2kg/Pkg ca.15kg/#0101-0130 Schweins-Schopf o.Kn. geschnitten 10x100g/Pkg 18-20kg/#0101-0140 Schweins-Keule o.Kn. 3-5kg/Stk 18-21kg/#0101-0150 Schweins-Keule o.Kn. ganz 7-9kg/Stk 18-20kg/#0101-0160 Schweins-Keule o.Kn. RETAIL 1kg/Pkg 16-18kg/#0101-0170 Schweins-Kotelette geschn. mit Kn., o.H. ca.180g/Stk 10-12kg/#0101-0171 Schweins-Kotelette geschn. mit Kn., o.H. 120-130g/Stk0101-0180 Schweins-Schale 2-3kg/Stk 20kg/#0101-0190 Schweins-Schulter o.Kn. "A+" 3,5-4kg/Pkg ca.17-20kg/#0101-0200 Schweins-Schulter o.Kn. ganz 5-6kg/Stk 15-18kg/#0101-0210 Schweins-Schulter o.Kn. RETAIL 1kg/Pkg 14-16kg/#0101-0220 Schweins-Schulter in Streifen ca.2kg/Pkg ca.20kg/#0101-0230 Schweins-Schulter in Würfel 2x2cm ca.2kg/Pkg 18-20kg/#0101-0240 Schweins-Haxe (hintere) o.Kn. 1-1,5kg/Pkg 15-17kg/#0101-0250 Schweins-Haxe m.Kn. geschnitten ca.18-20kg/#0101-0260 Schweins-Haxe (hintere) m.Kn. geräuchert 2-3kg/Pkg 12-15kg/#0101-0270 Schweins-Haxe geschnitten für Gulasch 2-3kg/Pkg ca.15-18kg/#0101-0280 Schweins-Stelze (hintere) ca.1,5kg/Pkg 18-20kg/#0101-0290 Schweins-Stelze (vordere) ca.1kg/Pkg 18-20kg/#0101-0300 Schweins-Bauchfleisch 1-1,5kg/Pkg 18-20kg/#0101-0310 Schweins-Spareribs 900-1100g/Pkg ca.17kg/#0101-0320 Schweins-Spareribs (Loin Ribs) A / I ca.1kg/Pkg0101-0330 Schweins-Spareribs A / I ca.1kg/Pkg ca.17kg/#0101-0340 Schweins-Rippenstück geschnitten ca.2kg/Pkg 15-18kg/#0101-0350 Schweins-Fleischknochen ca.15kg/#0101-0370 Schweins-Faschiertes (70%-30%) RETAIL 1kg/Pkg 20kg/#0101-0380 Schweins-Leber ca.2-3kg/Pkg ca.8-10kg/#0101-0390 Schweins-Hirn ca.1kg/Pkg ca.10kg/#0101-0400 Ferkel ganz 8-13kg/Stk0101-0410 Ferkel Surfleisch 8kg/Stk0101-0420 Ferkel-Karree m.Kn., m.H. 2-3kg/Stk 9-12kg/#

Lamm

Wurst-und Speckspezialitäten

Flei

sch

Gefl

ügel Puten

Spezielle Steaks

a.-nr. Produkte

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ausstattung

ausstattung

Packung karton

Packung karton

0104-0010 Lammkeule o.Kn. 1,3-2,3kg/Pkg 12-15kg/#0104-0020 Lammkeule Steak NZL 120-140g/Stk 2Stk/Pkg ca.8-10kg/#0104-0030 Lammkeule Steak NZL 180-220g/Stk 4Stk/Pkg ca.8-10kg/#0104-0040 Lammkrone French Extra 1-2kg/Pkg ca.10kg/#0104-0050 Lammkrone French NZL 1-2kg/Pkg ca.10kg/#0104-0060 Lammrücken (Kotelette) geschnitten NZL ca.2kg/Pkg 15kg/#0104-0070 Lammschulter Rollbraten NZL ca.1,5kg/Pkg ca.10kg/#0104-0080 Lammhaxen mit Vorderbein 300-400g/Stk 1-1,5kg/Pkg ca.20kg/#0104-0090 Schafgulaschfleisch o.Kn. ca.2kg/Pkg 10kg/#

0501-0010 Känguru Tournedos 250g/Pkg 3,75kg/#0501-0020 Krokodil Tournedos 6x130-180g/Pkg 1kg/#

a.-nr. Produkte

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ausstattung

ausstattung

Packung karton

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0106-0010 Baconspeck geschnitten 2-2,5kg/Pkg 20kg/#0106-0020 Brotspeck ca.5kg/Pkg 20kg/#0106-0030 Brotspeckwürfel 1x1cm ca.2kg/Pkg ca.20kg/#0106-0040 Klausenburger Speck 1-1,5kg/Pkg ca.15kg/#0106-0050 Blutwurst ca.4kg/Pkg 8kg/#0106-0060 Bratwurst ungarisch (roh) 2-3kg/Pkg0106-0070 Cocktail-Wurst hausgemacht 1-1,5kg/Pkg 7-8kg/#0106-0080 Leberwurst 2-3kg/Pkg 10kg/#0106-0090 Leberknödel hausgemacht ca.3kg/Pkg 9-10kg/#0106-0100 Schweinslungenbraten mit Wurst gefüllt 1-1,2kg/Pkg0106-0110 Schweins-Rippenstück gefüllt o.Kn. ca.1,5kg/Pkg

0302-0010 Putenbrust-Filet (männlich) 2-3kg/Pkg 15kg/#0302-0020 Putenbrust-Filet S-Brand 12kg/#0302-0030 Putenbrustschnitzel 110-130g/Stk 1-2kg/Pkg0302-0040 Putenoberkeulen-Filet 2-3kg/Pkg 13-15kg/#0302-0050 Puten-Gulaschfleisch aus Keule ca.2-3kg/Pkg 12kg/#0302-0060 Puten-Gulaschfleisch 1-2kg/Pkg 12kg/#0302-0070 Putenhoden 1kg/Pkg 8kg/#0302-0080 Putenleber 1kg/Pkg 15kg/#0302-0090 Putenmägen 2-2,5kg/Pkg 8kg/#

Wurst-und Speckspezialitäten

Hühnerkeulen-Filet ganz m. Haut200g+/Stk 2kg/Pkg 12kg/#

Hühnerbrust-Filetca.1kg/Pkg 12-14kg/#

Bratwurst ungarisch (roh)2-3kg/Pkg

Geflügel

Hühner

Enten

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0301-0010 Hühnerbrust-Filet Kl.A 2kg/Pkg 10kg/#0301-0020 Hühnerbrust-Filet ca.1kg/Pkg 12-14kg/#0301-0030 Hühnerbrust-Filet "Butterfly" 2-2,5kg/Pkg 10kg/#0301-0031 Hühnerbrust-Filet Supreme 1kg/Pkg 10kg/#0301-0040 Hühnerbrust-Filet S-Brand 0,8-2kg/Pkg 10-12kg/#0301-0041 Hühnerbrust Ragout "A" 1-2kg/Pkg 10kg/#0301-0042 Hühnerbrust Ragout "A+" 1,5-2kg/Pkg 10kg/#0301-0050 Hühnerbrustfilet-Streifen vom Rost 10kg/#0301-0060 Hühnerkeule mit Rückenteil 330-350g/Stk 10-12kg/#0301-0080 Hühnerkeulen 200-240g 4kg/Pkg 8kg/#0301-0090 Hühnerkeulen 250-280g 4kg/Pkg 8kg/#0301-0100 Hühnerkeulen ganz 250-350g S-Brand 1-1,5kg/Pkg 12kg/#0301-0110 Hühnerkeulen-Filet ganz m.H. ca.200g+/Stk 2kg/Pkg 12kg/#0301-0120 Hühneroberkeule I. S-Brand 1-2kg/Pkg 12kg/#0301-0130 Hühneroberkeule ungarisch 4kg/Pkg 8kg/#0301-0140 Hühneroberkeulen-Filet m.Haut 2kg/Pkg 12kg/#0301-0150 Hühneroberkeulen-Filet o.Haut 2kg/Pkg 12kg/#0301-0160 Hühnerunterkeulen 4kg/Pkg 8kg/#0301-0170 Hühnerunterkeulen S-Brand 1kg/Pkg 10kg/#0301-0180 Hühnerflügel ohne Spitze 1kg/Pkg 10kg/#0301-0190 Hühnerflügel ungarisch 1kg/Pkg 8kg/#0301-0200 Hühnerleber ohne Herz 1kg/Pkg 12kg/#0301-0220 Hühnermägen 1kg/Pkg 15kg/#0301-0228 Grill-Hähnchen 900-1100g/Stk 10kg/#0301-0240 Suppenhuhn geputzt ca.1,5kg/Stk 10-12kg/#0301-0230 Suppenhuhn geputzt 2-3kg/Stk 11-14kg/#0301-0250 Hahn geputzt 3-4kg/Stk 15kg/#

0303-0010 Bratente halbiert o.Kn. 400-600g/Stk 10kg/#0303-0020 Entenbrust-Filet Kl.A 300-500g/Pkg 2Stk/Pkg 10kg/#0303-0030 Entenkeule Kl.A 200-250g/Stk 2Stk/Pkg 12kg/#0303-0040 Entenkeule Kl.A 300-350g/Stk 2Stk/Pkg 12kg/#0303-0050 Entenleberbraten 1-2kg/Pkg 12kg/#0303-0060 Entenstopfleber 500-700g/Pkg 10kg/#0303-0070 Ente ganz "B"0303-0080 Ente ganz 1600g/Stk 1600g/Stk 9,6kg/#0303-0090 Ente ganz 1900g/Stk 1900g/Stk 11,4kg/#0303-0100 Ente ganz 2000g/Stk 2000g/Stk 12kg/#0303-0110 Ente ganz 2300g/Stk 2300g/Stk 13,8kg/#

Gänsebrust-Filet Kl.A.ca.2x400g/Pkg 10kg/#

8,99€Wildschwein-Edelgulaschfleisch 1-2kg/Pkg

9,79€

Rehrücken mit Kn.ca.1,5kg/Stk ca.10kg/#

21,99€

Gefl

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Wild

fleis

chGänse

Wildschwein

reh

a.-nr. Produkte

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ausstattung

ausstattung

ausstattung

Packung karton

Packung karton

Packung karton

0304-0010 Gänsebrust-Filet Kl.A ca.2x400g/Pkg 10kg/#0304-0020 Gänsebrust-Filet geräuchert 1,5-2kg/Pkg 7-8kg/#0304-0030 Gänsekeulen Kl.A 400-450g/Stk 15kg/#0304-0040 Gänseflügelstamm 1-2kg/Pkg 12kg/#0304-0050 Gänse Suppentopf (Hals,Rücken,Oberflügel) 1-2kg/Pkg 10kg/#0304-0060 Gänseleberbraten ca.1kg/Pkg 12kg/#0304-0070 Gänseleber geräuchert gefroren im Netz ca.0,5kg/Stk 8kg/#0304-0080 Gänsestopfleber ca.0,6-1kg/Pkg 7-10kg/#0304-0090 Gänsespeck m.H. 1-2kg/Pkg 12kg/#0304-0100 Gänsespeck o.H. 2-3kg/Pkg 12kg/#0304-0110 Gänsemägen 1-1,5kg/Pkg 12kg/#0304-0120 Gänsenackenhaut mit Putenleber-Fleischfüllung 800g/Stk ca.10kg/#0304-0130 Gans bratfertig (ganz) 3800-4000g/Stk 3800-4000g/Stk 4Stk/#

0203-0010 Wildschweins-Filet 1-2kg/Pkg ca.14-16kg/#0203-0020 Wildschwein-Rücken o.Kn. 1-2kg/Pkg ca.18-20kg/#0203-0030 Wildschwein-Schulter o.Kn. 1-2kg/Pkg ca.18-20kg/#0203-0040 Wildschweinkeule o.Kn. 2-3kg/Pkg ca.18-20kg/#0203-0050 Wildschwein-Edelgulaschfleisch 1-2kg/Pkg

0202-0010 Rehrücken mit Kn. ca.1,5kg/Stk ca.10kg/#0202-0020 Rehschulter o.Kn. 1-2kg/Pkg ca.10kg/#0202-0030 Rehkeule o.Kn. ca.1,5kg/Pkg ca.10kg/#0202-0040 Reh-Edelgulaschfleisch 1-2kg/Pkg

Hirschkeule o.Kn.2-3kg/Stk ca.20kg/#

Wildente geputzt Kl.A 1Stk/Pkg 12-14Stk/#

Rehrücken mit Kn.ca.1,5kg/Stk ca.10kg/#

21,99€

Mangalica-Schopf o.Kn.1,8-2,4kg/Pkg 10kg/#

Wildfleisch

Hungaricum

s

Wildgeflügel

Hirsch

Hungaricums

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Packung karton

Packung karton

0201-0010 Hirsch-Filet 1-2kg/Pkg 10kg/#0201-0020 Hirschrücken o.Kn. ca.3kg/Pkg 20kg/#0201-0030 Hirschschulter o.Kn. 2-3kg/Pkg ca.20kg/#0201-0040 Hirschkeule o.Kn. 2-3kg/Stk ca.20kg/#0201-0050 Hirschkeule geräuchert 1,5-2kg/Pkg0201-0060 Hirschkeule Rollbraten o.Kn. 1,5-2,5kg/Stk 18-20kg/#0201-0070 Hirsch-Edelgulaschfleisch 1-2kg/Pkg

0204-0010 Fasan geschossen Preis/Stk ca.600-800g/Stk0204-0020 Fasanbrust-Filet ca.1kg/Pkg0204-0030 Fasankeule m.Kn. geschossen ca.1-1,5kg/Pkg 8-11kg/#0204-0040 Perlhuhn ganz geputzt Preis/Stk ca.1kg/Stk0204-0050 Perlhuhnbrust-Filet 1kg/Pkg0204-0060 Wachtel ganz geputzt Preis/Stk 4Stk/Pkg0204-0070 Wildente geputzt Kl.A Preis/Stk 1Stk/Pkg 12-14Stk/#0204-0080 Wildentenbrust-Filet 1kg/Pkg0204-0090 Wildentenkeule ganz ca.1kg/Pkg

0401-0010 Mangalica-Filet 0,8-1kg/Pkg 14-16kg/#0401-0020 Mangalica-Karree o.Kn. 2,1-2,6kg/Pkg ca.10kg/#0401-0030 Mangalica-Schopf o.Kn. 1,8-2,4kg/Pkg 10kg/#0402-0010 Steppenrinds-Filet 1,5kg+/Stk 8-11kg/#0402-0020 Steppenrinds-Keule ca.3,5kg/Pkg 8-10kg/#0402-0030 Steppenrindsbeiried/Rostbraten 2,5kg+/Stk 8-11kg/#

Meeresfische

Panierte-Fische und Meeresfrüchte

Fisc

he

Goldbrasse ganz300-400g/Stk 5kg/# 10% Glasur

Seehecht300-500g/Stk ca.20-24kg/#

Tintenfischringe paniert5x1kg/#

a.-nr. Produkte

a.-nr. Produkte

ausstattung

ausstattung

Packung karton

Packung karton

0601-0009 Alaska Seelachs-Filet (Pollack) 110-170g/Stk 20%Glasur 5kg/#0601-0010 Buckellachs Portion o.H. (Oncorhynchus gorbuscha)

140-160g/Stk IQF 10% Glasur1kg/Pkg 10kg/#

0601-0020 Butterfisch Steak (Lepidocybium flavobrunneum) 170-230g/Stk 10kg/#0601-0030 Goldbrasse ganz (Sparus aurata) 300-400g/Stk 10% Glasur 5kg/#0601-0040 Haifischsteak (Prionace glauca) 10% Glasur 0,9kg/Pkg 6kg/#0601-0050 Kabeljau-Filet o.H. 200-400g/Stk 20% Glasur 1kg/Pkg 10kg/#0601-0060 Mahi-Mahi (Coryphaena hippurus) 170-200g/Stk 10% Glasur 1kg/Pkg 12kg/#0601-0070 Makrele ganz 200-250g/Stk 1,2kg/Pkg 12kg/#0601-0080 Räucherlachs 200g/Pkg 2kg/#0601-0090 Räucherlachs tatarisch 0,25kg/Pkg0601-0100 Räucherlachsfilet 1kg/Pkg 10kg/#0601-0110 Rotbarsch-Filet (Sebastes spp.) 150-200g/Stk 20% Glasur 5kg/#0601-0120 Rote Lachsforellen-Filet 0,8-1,2kg/Pkg 27-30kg/#0601-0130 Rotlachs Steak 20% Glasur ca.0,6kg/Pkg 7,2kg/#0601-0140 Rotlachsfilet norwegisch ca.1-1,5kg/Pkg 10kg/#0601-0150 Schollen-Filet (Platichus flechus) 20% Glasur 5kg/#0601-0160 Schwarze Heilbutt-Filet (Reinhardtius hippoglossoides)

100-200g/Stk 10% Glasur1kg/Pkg 10kg/#

0601-0170 Schwertfisch Steak (Prionace glauca) 25% Glasur 0,8-1,1kg/Pkg 6kg/#0601-0180 Seehecht (Merluccius hubbsi) 300-500g/Stk ca.20-24kg/#0601-0190 Seehecht (Merluccius hubbsi) 250-350g/Stk (argentin) ca.21-24kg/#0601-0200 Seehecht-Filet (Merluccius hubbsi) 3x7kg/#0601-0210 Seelachs-Filet (Pollachius virens) 7kg/#0601-0220 Seeteufel-Filet 200-400g/Stk 15% Glasur 1kg/Pkg 10kg/#0601-0230 Seezungen-Filet 80-120g/Stk 1kg/Pkg 10kg/#0601-0240 St. Petersfisch-Filet 175-225g/Stk 5kg/#0601-0250 Thunfischsteak 200-220g/Stk 10% Glasur 1kg/Pkg 5kg/#0601-0260 Rotes Thunfisch-Filet 170-200g/Stk 15% Glasur 1kg/Pkg 5kg/#0601-0270 Wolfsbarsch ganz (Dicentrarchus labrax)

300-400g/Stk 10% Glasur5kg/#

0604-0010 Kabeljaufilet (Alaska) paniert 100g/Stk 5kg/#0604-0020 Fischstäbchen paniert 5kg/#0604-0030 Krebsschere paniert 500g/Pkg 10kg/#0604-0040 Tintenfischringe paniert (Illex argentinus) 1kg/Pkg 5kg/#0604-0050 Fischspiess 100g/Stk 10% Glasur 1kg/Pkg 10kg/#0604-0060 Fischsuppe ohne Fisch 6x1l/#0604-0070 Karpfenmilch+Rogen für Fischsuppe 1kg/Pkg

Panierte-Fische und Meeresfrüchte

Süsswasserfische

Meeresfrüchte

Silberkarpfen/Buschakörper geputzt6kg/#

miesmuscheln in Schale60/80 1kg/Pkg 5kg/#

Baby Octopus60/80 10x1kg/# 20% Glasur

Fischea.-nr. Produkte

a.-nr. Produkte

ausstattung

ausstattung

Packung karton

Packung karton

0602-0020 Afrikanischer Welsfilet o.H. 300-400g/Stk 1-1,5kg/Pkg 10kg/#0602-0021 Barramundi-Filet m.Haut 300-500g/Stk 20% Glasur 10kg/#0602-0030 Döbel Balatoner 300-800g/Stk 6kg/#0602-0040 Döbel ganz (Abramis bjoerkua) 0,8-1,8kg/Stk 6kg/#0602-0050 Forelle (Oncorhyncus mykiss) 250-350g/Stk 5kg/#0602-0060 Forellen-Filet mit Kopf (Oncorhyncus mykiss) 250-300g/Stk 5kg/#0602-0070 Hechtbarsch küchenfertig 400-600g/Stk 15% Glasur 10kg/#0602-0080 Karpfen in Scheiben (Cyprinus carpio) 1kg/Pkg 6kg/#0602-0090 Karpfen in Scheiben Import 600g/Pkg 9,6kg/#0602-0100 Karpfenfilet mit Haut (Cyprinus carpio) 0,5kg/Pkg 6kg/#0602-0110 Karpfenkopf für Fischsuppe 6kg/#0602-0120 Karpfenkörper ungarisch (Cyprinus carpio) 6kg/#0602-0130 Nilbarsch-Filet 200-400g/Stk 6kg/#0602-0140 Pangasius-Filet 120-170g/Stk 25% Glasur S-Brand 10kg/#0602-0150 Pangasius-Filet 170-230g/Stk 15% Glasur 1kg/Pkg 10kg/#0602-0160 Räucherforellen-Filet ca.300g/Stk 2Stk/Pkg 10kg/#0602-0170 Silberkarpfen/Buschakörper geputzt 6kg/#0602-0180 Tilapiafilet 140-180g/Stk 10% Glasur 1kg/Pkg 10kg/#0602-0190 Welsfilet 300-500g/Stk 10% Glasur 10kg/#0602-0199 Zanderfilet mit Haut 170-230g/Stk 10% Glasur 5kg/#0602-0200 Zanderfilet mit Haut 300-500g/Stk 15% Glasur 10kg/#

0603-0010 Cocktail Garnelen aus Warmwasser (Penaeus spp.) 1kg/Pkg 10kg/#0603-0011 Garnelenspiess (mit Schale)(Penaeus monodon) 100g/Stk 2Stk/Pkg 5-6kg/#0603-0020 Scampi (Nephrops norvegicus) 16/20 20% Glasur 1kg/Pkg 12kg/#0603-0030 Shrimps Schwanz (Macrobrachium rosenbergii) 16/20 ohne Kopf in Schale 20%Glasur 1kg/Pkg 8kg/#0603-0040 Shrimps/Black Tiger (Penaeus Monodon) 16/20 20%Glasur 1kg/Pkg 10kg/#0603-0050 Hummer 350g (Homarus americanus) Preis/Stk 33%Glasur 1Stk/Pkg 10Stk/#0603-0060 Miesmuschelfleisch (Mytilus spp.) 1kg/Pkg 5kg/#0603-0070 Miesmuscheln in Schale (Mytilus spp.) 60/80 1kg/Pkg 5kg/#0603-0080 Grünschalmuschel (Perna canaliculus) 30/40 1kg/Pkg 10kg/#0603-0090 Jakobsmuschel 10/20 15% Glasur 1kg/Pkg 10kg/#0603-0100 Meeresfrüchte 1kg/Pkg0603-0110 Baby Octopus (Octopus membrananceus) 60/80 20% Glasur 1kg/Pkg 10kg/#0603-0120 Tintenfisch Tuba (Todarodes pacificus) 1kg/Pkg 8kg/#0603-0130 Froschschenkel 8/12 1kg/Pkg

1201-0010 Basilikum gerebelt Kotányi Gastro 162g/D

1201-0020 Blumenzauber Gewürz Kotányi G. 108g/D

1201-0030 Chilipulver Kotányi Gastro 580g/D

1201-0040 Currypulver Kotányi Gastro 580g/D

1201-0050 Dill gerebelt Kotányi Gastro 127g/D

1201-0060 Estragon Kotányi Gastro 133g/D

1201-0070 Fischgewürzmischung Kotányi G. 810g/D

1201-0080 Flecken Gewürz Kotányi Gastro 1030g/D

1201-0090 Fleischweichendes Gewürz Kotányi G. 1557g/D

1201-0100 Gewürzbutter Kotányi Gastro 730g/D

1201-0110 griechisch-Gyros Gewürzm.Kotányi G. 672g/D

1201-0120 Grill Argentinien Kotányi Gastro 742g/D

1201-0130 Grill Fisch Kotányi Gastro 688g/D

1201-0140 Grill Gewürzsalz Kotányi Gastro 916g/D1201-0150 Grill Mediterran Kotányi Gastro 870g/D

1201-0160 Grill Mexiko Kotányi Gastro 893g/D

1201-0170 Grill mit Pfeffer Diavolo Kotányi G. 680g/D

1201-0180 Grillpfeffer Gewürz Kotányi Gastro 823g/D

1201-0190 Hühnerbraten Gewürz Kotányi G. 1136g/D

1201-0200 Hühnerbraten Gewürzsalz Kotányi 1000g/Pkg

1201-0210 Knoblauchgranulat Kotányi Gastro 765g/D

1201-0220 Kümmel ganz Kotányi Gastro 545g/D

1201-0230 Kümmel gemahlen Kotányi 1000g/Pkg

1201-0240 Kümmel gemahlen Kotányi Gastro 382g/D

1201-0250 Liebstöckel Kotányi Gastro 133g/D

1201-0260 Lorbeer gemahlen Kotányi Gastro 406g/D

1201-0270 Lorbeerblätter Kotányi Gastro 90g/D

1201-0280 Majoran gerebelt Kotányi 150g/Pkg

1201-0290 Majoran gerebelt Kotányi Gastro 92g/D

1201-0300 Muskatnuss gemahlen Kotányi 165g/Pkg

1201-0310 Oregano gerebelt Kotányi Gastro 127g/D

1201-0320 Petersilie gerebelt Kotányi 200g/Pkg

1201-0330 Petersilie Kotányi Gastro 75g/D

1201-0340 Pfeffer bunt ganz Kotányi Gastro 533g/D

1201-0350 Pfeffer grün ganz Kotányi Gastro 382g/D

1201-0360 Pfeffer schwarz ganz Kotányi Gastro 580g/D

1201-0370 Pfeffer schwarz gemahlen Kotányi 1000g/Pkg

1201-0380 Pfeffer schwarz gemahlen Kotányi G. 533g/D

1201-0390 Pfeffer weiss gemahlen Kotányi G. 533g/D

1201-0400 Pfeffermischung halbgrob Kotányi G. 638g/D

1201-0410 Pizza Gewürzmischung Kotányi G. 284g/D

1201-0420 Provence-Gewürz Kotányi Gastro 243g/D

1201-0430 Putenfleisch Gewürz Kotányi Gastro 858g/D1201-0440 Rosepfeffer 400ccm Kotányi 110g/Pkg

1201-0450 Rosmarin gehackt Kotányi Gastro 319g/D

1201-0460 Salatkräuter Kotányi Gastro 324g/D

1201-0470 Schnittlauch Kotányi Gastro 69g/D1201-0480 Schweinsbraten Gewürz Kotányi G. 1020g/D

1201-0490 Spareribs Kotányi Gastro 846g/D

1201-0500 Spezielles Paprika Szegediner 1kg/Pkg

1201-0510 Steak Gewürzsalz Kotányi Gastro 1009g/D

1201-0520 Thymian gerebelt Kotányi Gastro 203g/D

1201-0530 Tzaziki Kotányi Gastro 638g/D

1201-0540 Vanillestange Kotányi Gastro 14g/Phiole

1201-0550 Vegeta Speisegewürz1201-0560 Wacholderbeeren Kotányi Gastro 388g/D

1201-0570 Wildgewürz ganz Kotányi Gastro 348g/D

1201-0580 Wildgewürz gemahlen Kotányi G. 313g/D

1201-0590 Zimt ganz Kotányi Gastro 320g/D

1201-0600 Zimt gemahlen Kotányi Gastro 464g/D

a.-nr.Produkte a.-nr. Produkte

Gewürze(getrocknet)

Gewürze(tiefkühlfrisch)

muskatnuss gemahlen165g/Pkg

Grill argentinien 742g/Dose

Basilikum gefroren250g/Pkg 2kg/#

Gew

ürze ausstattung ausstattung

a.-nr. Produkte ausstattung Packung karton

1202-0010 Basilikum gefroren d'Arta 250g/Pkg 2kg/#1202-0020 Dill gefroren d'Arta 1kg/Pkg 5kg/#1202-0030 Petersilie gefroren d'Arta 1kg/Pkg 5kg/#1202-0040 Petersilien gefroren 1kg/Pkg 10kg/#1202-0050 Schnittlauch gefroren d'Arta 1kg/Pkg 5kg/#

Basilikum gefroren250g/Pkg 2kg/#

GemüseBärlauch geschnitten1kg/Pkg

Zucchinischeiben4x2,5kg/#

paprikascheiben tricolor 4x2,5kg/#

a.-nr. Produkte

a.-nr. Produkte

a.-nr. Produkte

ausstattung

ausstattung

ausstattung

Packung karton

Packung karton

Packung karton

0802-0010 Aztekisch mexikanisch GastroGarden 2,5kg/Pkg 10kg/#0802-0020 China Mix d'Arta 2,5kg/Pkg 10kg/#0802-0030 Feingemüse GastroGarden 2,5kg/Pkg 10kg/#0802-0040 Imperial Mix d'Arta 2,5kg/Pkg 10kg/#0802-0050 Letscho (Gericht aus Paprika+Tomaten) GastroGarden 2,5kg/Pkg 10kg/#0802-0060 Mexiko Mix d'Arta 2,5kg/Pkg 10kg/#0802-0070 Ratatouille d'Arta 2,5kg/Pkg 10kg/#0802-0080 Romanomix d'Arta 2,5kg/Pkg 10kg/#0802-0090 Royal-Kaisergemüse (California Mix) d'Arta 2,5kg/Pkg 10kg/#0802-0100 Russischer Salat d'Arta 2,5kg/Pkg 10kg/#0802-0110 Wok Classic Mix d'Arta 1kg/Pkg 10kg/#0802-0120 Suppengemüse 20kg/#0802-0130 Suppengemüse d'Arta 2,5kg/Pkg 10kg/#0802-0140 Suppengemüse GastroGarden 2,5kg/Pkg 10kg/#0802-0150 Suppengemüse Rustikal 8kg/#

0803-0010 Champignons 4x2,5kg/# d'Arta 2,5 kg/Pkg 10kg/#0803-0020 Eierschwammerln/Pfifferling 1kg/Pkg 8kg/#0803-0030 Schwarze Waldtrüffel ca.100g/Pkg0803-0040 Steinpilz (Waldherrenpilz) 1kg/Pkg 8kg/#0803-0050 Steinpilzwürfel (Waldherrenpilz) 1kg/Pkg 8kg/#0803-0060 Waldnelkenschwindling 1kg/Pkg 8kg/#0803-0070 Waldpilzgemisch d'Arta 600g/Pkg 6kg/#

0801-0010 Babykarotten extra d'Arta 2,5kg/Pkg 10kg/#0801-0020 Bärlauch geschnitten 1kg/Pkg 10kg/#0801-0029 Blumenkohl 5/20mm GastroGarden 2,5kg/Pkg 10kg/#0801-0030 Blumenkohl 10/25mm d'Arta 2,5kg/Pkg 10kg/#0801-0040 Blumenkohl 30/60mm d'Arta 2,5kg/Pkg 10kg/#0801-0041 Blumenkohl 40/60mm GastroGarden 2,5kg/Pkg 10kg/#0801-0050 Brokkoli 40/60 d'Arta 2,5kg/Pkg 10kg/#0801-0060 Brokkoliröschen 20/40mm 5kg/#0801-0061 Brokkoli Bröckchen GastroGarden 2,5kg/Pkg 10kg/#0801-0070 enthülste Bohnen extra d'Arta 2,5kg/Pkg 10kg/#0801-0080 Erbsen fein d'Arta 2,5kg/Pkg 10kg/#0801-0090 Erbsen GastroGarden 2,5kg/Pkg 10kg/#0801-0100 Erbsenschoten d'Arta 1kg/Pkg 10kg/#

Gem

üse Gemüsemischungen

pilze

Gemüse

Zucchinischeiben4x2,5kg/#

Gem

üsea.-nr. Produkte

a.-nr. Produkte

ausstattung

ausstattung

Packung karton

Packung karton

0801-0110 grüne Bohnen ganz d'Arta 2,5kg/Pkg 10kg/#0801-0120 grüner Spargel d'Arta 1kg/Pkg 10kg/#0801-0130 Jungbohnen 20kg/#0801-0140 Karottenscheiben d'Arta 2,5kg/Pkg 10kg/#0801-0150 Karottenwürfel d'Arta 2,5kg/Pkg 10kg/#0801-0151 Karottenwürfel GastroGarden 2,5kg/Pkg 10kg/#0801-0160 Karottenwürfel Kl.A 20kg/#0801-0170 Kartoffelwürfel 2x2 d'Arta 2,5kg/Pkg 10kg/#0801-0180 Knoblauch-Flocken 0,5kg/Pkg0801-0190 Knoblauchzehen (geschält) d'Arta 1kg/Pkg 5kg/#0801-0200 Knoblauchzehen geschält 1kg/Pkg 10kg/#0801-0210 Kohlrabiwürfel d'Arta 5kg/Pkg 10kg/#0801-0220 Kürbis gehobelt 12kg/#0801-0230 Maiskolben d'Arta 0,5kg/Pkg 12kg/#0801-0240 Maiskörner 20kg/#0801-0250 Maiskörner d'Arta 2,5kg/Pkg 10kg/#0801-0260 Maiskörner GastroGarden 2,5kg/Pkg 10kg/#0801-0320 Paprikawürfel rot 10x10mm 10kg/#0801-0270 Paprikascheiben TriColor d'Arta 2,5kg/Pkg 10kg/#0801-0280 Pariser Rübe 18/22mm d'Arta 2,5kg/Pkg 10kg/#0801-0290 Perlzwiebeln d'Arta 2,5kg/Pkg 10kg/#0801-0300 Romanesco Blumenkohl d'Arta 2,5kg/Pkg 10kg/#0801-0310 Rosenkohl 25/30mm d'Arta 2,5kg/Pkg 10kg/#0801-0330 Sauerampfer GastroGarden 2,5kg/Pkg 10kg/#0801-0340 Selleriewürfel 10/10 d'Arta 2,5kg/Pkg 10kg/Pkg0801-0350 Spinat Blätter 30g d'Arta 2,5kg/Pkg 10kg/#0801-0360 Spinat geschnitten 15g d'Arta 5kg/Pkg 10kg/#0801-0370 Steckrübenwürfel 20kg/#0801-0380 Steckrübenwürfel d'Arta 2,5kg/Pkg 10kg/#0801-0390 Wachsbohnen geschnitten d'Arta 5kg/Pkg 10kg/#0801-0391 Wachsbohnen geschnitten S-Brand 20kg/#0801-0400 Zucchinischeiben d'Arta 2,5kg/Pkg 10kg/#0801-0410 Zwiebelringe d'Arta 2,5kg/Pkg 10kg/#0801-0420 Zwiebelwürfel 10x10mm GastroGarden 2,5kg/Pkg 10kg/#

0903-0010 Fruchtsaftkonzentrat Ananas 1,7kg/Pkg 8,5kg/#0903-0020 Fruchtsaftkonzentrat Apfel 2kg/Pkg 10kg/#0903-0030 Fruchtsaftkonzentrat Grapefruit 2kg/Pkg 10kg/#0903-0040 Fruchtsaftkonzentrat Orange 2kg/Pkg 10kg/#0903-0050 Fruchtsaftkonzentrat Pfirsich 2kg/Pkg 10kg/#

mexiko mix4x2,5kg/#

Heidelbeer-Joghurt Schnitte1kg/#

Erdbeeren 4x2,5kg/#

Fruchtsäfte

Früchte

FrüchteFrüchte

Fruchtmischungen

Mehlspeisen und Süsses

Blechkuchen

Donats

a.-nr. Produkte

a.-nr. Produkte

a.-nr. Produkte

ausstattung

ausstattung

ausstattung

Packung karton

Packung karton

Packung karton

0901-0010 Apfelstreifen 2,5kg/Pkg 10kg/#0901-0020 Apfelwürfel geschält 10x10mm GastroGarden 2,5kg/Pkg 10kg/#0901-0030 Aprikosenhälften GastroGarden 2,5kg/Pkg 10kg/#0901-0040 Avocadowürfel d'Arta 1,36kg/Pkg 10,88kg/#0901-0050 Brombeeren GastroGarden 2,5kg/Pkg 10kg/#0901-0060 Erdbeeren GastroGarden 2,5kg/Pkg 10kg/#0901-0070 Himbeeren GastroGarden 2,5kg/Pkg 10kg/#0901-0080 Johannisbeeren GastroGarden 2,5kg/Pkg 10kg/#0901-0090 Pfirsichwürfel d'Arta 10kg/#0901-0100 Pflaumenhälften GastroGarden 2,5kg/Pkg 7,5kg/#0901-0110 Sauerkirschen entkernt GastroGarden 2,5kg/Pkg 10kg/#0901-0120 Stachelbeer 2,5kg/Pkg0901-0130 Waldheidelbeeren gefroren 1kg/Pkg 6kg/#0901-0140 Maroni ganz 2kg/Pkg 6kg/#0901-0150 Maronimasse 250g/Pkg 5kg/#0901-0160 Heidelbeermarmelade 60% 3kg/Kübel

0902-0010 Waldfruchtmischung 10kg/#0902-0020 Obstsuppe Obstmischung 10kg/#

1401-0010 Aprikosen-Joghurt Schnitte Toscana 3,5kg/#1401-0020 Birne-Caramell Schnitte Toscana 1kg/#1401-0030 Erdbeer-Topfen Schnitte Toscana 4kg/#1401-0040 Haselnuss-Schnitte Toscana 2kg/#1401-0050 Heidelbeer-Joghurt Schnitte Toscana 1kg/#1401-0060 Himbeer Schnitte Toscana 2,8kg/#1401-0070 Sacher Schnitte Toscana 1kg/#1401-0080 Sahne-Schoko Schnitte Toscana 2,5kg/#1401-0090 Schomlauer Nockerln Schnitte Toscana 2,8kg/#1401-0100 Schwarzbeer-Topfen Schnitte Toscana 4kg/#1401-0110 Schwarzwälder Schnitte Toscana 1kg/#1401-0120 Tiramisu Schnitte Toscana 2,2kg/#1401-0130 Zimt-Apfel Schnitte Toscana 2,6kg/#1401-0140 Brownie 65g/Stk Dawn 5,46kg/#1401-0150 Profiterol Bianco mit weisse Schokolade 9Stk/Tablett 4Tablett/#1401-0160 Profiterol Nero mit Milchschokolade 9Stk/Tablett 4Tablett/#

a.-nr. Produkte ausstattung

1402-0010 Donat mit Schokolade mini 25g/Stk Dawn 2kg/#

1402-0020 Donat mit Zucker 48g/Stk Dawn 3,46kg/#

1402-0030 Donat Filly-Chocolate 77g/Stk Hiestand 3,7kg/#

1402-0040 Donat Filly-Nuss 75g/Stk Hiestand 3,6kg/#

Packung karton

Meh

lspe

isen

und

Süs

ses Strudeln

Muffins

Salz Häppchen-Mixmini20-25g/Stk 4kg/#

hausgemachterbayrischer apfelstrudel1,3kg/Stk 7,8kg/# 6Stk/#

Bayerische Bäckerbrezel 100g/Stk 7,2kg/#

Brot

& G

ebäc

k Croissant

Süssgebäck

a.-nr. Produkte

a.-nr. Produkte

a.-nr. Produkte

ausstattung

ausstattung

ausstattung

backtemperatur/zeit(min)

backtemperatur/zeit(min)

Packung karton

Packung karton

karton

1404-0010 Apfelstrudel 800g/Stk 16kg/#1404-0020 Apfelstrudel hausgemacht, bayerisch Dinghartinger 7,8kg/#1404-0030 Sauerkirschstrudel 800g/Stk 16kg/#1404-0040 Sauerkirsch-Mohnstrudel 800g/Stk 16kg/#1404-0050 Topfenstrudel 800g/Stk 16kg/#1404-0060 Strudelbackplatte 800g/Pkg 4kg/#

1301-0010 Croissant (Butter) mini 25g/Stk Gourmand 3,75kg/# 180-210 / 12-14

1301-0020 Croissant (Butter) mini Aprikosen 40g/Stk Gourmand 4,32kg/# 180-200 / 15

1301-0030 Croissant (Butter) mini Nougat-Nuss 45g/Stk Gourmand 4,86kg/# 180-220 / 18-22

1301-0040 Croissant (Butter) beugelförmig 67g/Stk Gourmand 80Stk/# 5,60kg/# 180-220 / 18-20

1301-0050 Croissant (Butter) Kerne 80g/Stk Gourmand 4,8kg/# 180-220 / 17-20

1301-0060 Croissant (Butter) Schokocreme 85g/Stk Gourmand 5,10kg/# 180-220 / 20-22

1301-0070 Croissant (Butter) Schinken-Käse 100g/Stk Gourmand 6kg/# 180-220 / 20-22

1301-0080 Croissant (Margarine) mini 25g/Stk Rónasági 4kg/# 200 / 10-12

1302-0010 Pekannusstasche mit Zuckersirup 95g/Stk Gourmand 4,56kg/# 190-210 / 15

1302-0020 Plunder/Süss Mix 42g/Stk Gourmand 5,04kg/# 220 / 19-20

1302-0030 Plunder/Süss Mix mini ungarisch 25-30g/Stk Rónasági 4kg/# 200 / 10-12

1302-0040 Süsse-Häppchen Mix (Apfel,Sauerkirsch,Topfen) 40g/Stk Rónasági 4kg/# 180-200 / 15-20

1302-0050 Rosinengebäck (Butter) mini rund 30g/Stk Gourmand 4,5kg/# 180-210 / 12

1302-0060 Schokoladengebäck (Butter) mini 30g/Stk Gourmand 4,5kg/# 180-210 / 12

1302-0070 Schoggi-Bananen Traum 110g/Stk Hiestand 6,6kg/# 165 / 20

a.-nr. Produkte ausstattung

1403-0010 Muffin Doppel Schokolade mini 37g/Stk Dawn 4,07kg/# 0,27 €

1403-0020 Muffin Doppel Schokolade 82g/Stk Dawn 2,95kg/# 0,41 €

1403-0030 Muffin Doppel Schokolade jumbo gross 102g/Stk Dawn 6,53kg/# 0,46 €

1403-0040 Muffin Heidelbeer mini 37g/Stk Dawn 4,07kg/# 0,27 €

1403-0050 Muffin Heidelbeer jumbo gross 102g/Stk Dawn 6,53kg/# 0,47 €

1403-0060 Muffin Schwarzheidelbeer 82g/Stk Dawn 3,2kg/# 0,43 €

Packung karton

hausgemachterbayrischer apfelstrudel1,3kg/Stk 7,8kg/# 6Stk/#

Brot & G

ebäckM

olkerei

pro

du

kteSalzgebäck

Baguette

Semmel

Brot

Sahne

mousse

a.-nr. Produkte

a.-nr. Produkte

a.-nr. Produkte

a.-nr. Produkte

ausstattung

ausstattung

ausstattung

ausstattung backtemperatur/zeit(min)

backtemperatur/zeit(min)

backtemperatur/zeit(min)

backtemperatur/zeit(min)

backtemperatur/zeit(min)

backtemperatur/zeit(min)

karton

karton

karton

karton

1303-0010 Bayerische Bäckerbrezel 100g/Stk Hiestand 7,2kg/# 160-170 / 12-15

1303-0020 Käseschnecke Quattro Formaggi 100g/Stk Gourmand 7,5kg/# 180-220 / 20-22

1303-0030 Paprika-Tomaten Strudel 125g/Stk Hiestand 6,25kg/# 160-170 / 18-20

1303-0031 Salz-Häppchen-Mix mini 20-25g/Stk Rónasági 4kg/# 200 / 12-20

1303-0040 Spinat-Feta Strudel 125g/Stk Hiestand 6,25kg/# 160-170 / 18-20

1303-0060 Pogatsche (Grammel) 80g/Stk Rónasági 3,2kg/# 190 / 12-14

1303-0070 Pogatsche (Käse) 80g/Stk Rónasági 3,2kg/# 190 / 12-14

1303-0080 Pogatsche-Mix ungarisch 20g/Stk Rónasági 4kg/# 190 / 10-12

1305-0010 Baguette 75g/Stk Hiestand 9,38kg/# 200-220 / 12-14

1305-0020 Baguette 120g/Stk Rónasági 6kg/# 240-250 / 2,5-3

1305-0030 Baguette 280g/Stk Hiestand 8,4kg/# 200-220 / 12-14

1305-0040 Baguette Mehrkorn 140g/Stk Rónasági 2,8kg/# 240-250 / 2,5-3

1305-0050 Baguette Mehrkorn 280g/Stk Hiestand 6,72kg/# 200-220 / 10-12

1305-0060 Baguette Mix 280g/Stk Rónasági 6,72kg/# 240-250 / 2,5-3

1304-0010 Kaisersemmel mini 35g/Stk Rónasági 3,08kg/# 240-250 / 2,5-3

1304-0020 Kaisersemmel gross 70g/Stk Hiestand 7kg/# 200-220 / 10-12

1304-0030 Semmel Vollkorn mini 35g/Stk Hiestand 5,25kg/# 185-205 / 4-6

1304-0040 Semmel-Mix mini 35g/Stk Rónasági 3,08kg/# 240-250 / 2,5-3

1304-0050 Semmel-Mix Kornspitz mini 35g/Stk Rónasági 3,08kg/# 240-250 / 2,5-3

1304-0060 Bagel Sesam 75g/Stk Hiestand 2,7kg/# auftauen / 30

1304-0070 Kornspitz 35g/Stk Rónasági 3,08kg/# 240-250 / 2,5-3

1306-0010 Ciabatta 110g/Stk Hiestand 6,6kg/# 185-205 / 8-10

1306-0020 Ciabatta Oliven nach mediterraner Art 280g/Stk Hiestand 7kg/# 185 / 15-18

1306-0030 Kürbiskernbrot 500g/Stk Hiestand 7,5kg/# 180 / 20

1306-0040 Traditionsbrot nach Holzofenart 360g/Stk Hiestand 5,4kg/# 200-220 / 8-10

1306-0050 Roggenbrot 500g/Stk Rónasági 3kg/# 200 / 4-5

1306-0060 Roggenlaib 300g/Stk Rónasági 3kg/# 200 / 4-5

a.-nr. Produkte

a.-nr. Produkte

ausstattung

ausstattung

Packung karton

Packung karton

1102-0010 Freez Schokoladen Mousse 1,25l/Stk 6Stk/#

1101-0010 Freez echter Schlagsahnespray 700ml/Stk 6Stk/#

Kartoffelspezialitäten

Fleischspezialitäten

Süssspeisen

Beila

gen

& F

erti

gger

icht

e a.-nr. Produkte

a.-nr. Produkte

a.-nr. Produkte

ausstattung

ausstattung

ausstattung

Packung karton

Packung karton

Packung karton

0701-0010 Pommes Frites Country House 2,5kg/Pkg 12,5kg/#0701-0020 Pommes Frites 10mm Turbo Aviko 2,5kg/Pkg 12,5kg/#0701-0030 Pommes Frites 3/8 McCain 2,5kg/Pkg 12,5kg/#0701-0040 Pommes Frites belgisch Mydibel 2,5kg/Pkg 10kg/#0701-0050 Pommes Frites Julienne 6x6 Mydibel 2,5kg/Pkg 10kg/#0701-0060 Pommes Frites Caterpack Julienne McCain 2,5kg/Pkg 12,5kg/#0701-0080 Pommes Frites gewürzte XL McCain 2,5kg/Pkg 10kg/#0701-0090 Pommes Frites U McCain 2,5kg/Pkg 12,5kg/#0701-0100 Pommes Frites Wellen Mydibel 2,5kg/Pkg 10kg/#0701-0110 Wedges mit Schale gewürzt Aviko 2,5kg/Pkg 10kg/#0701-0120 Wedges mit Schale ungewürzt Aviko 2,5kg/Pkg 10kg/#0701-0130 Dollarchips/Bratkartoffeln Mydibel 2,5kg/Pkg 10kg/#0701-0140 Dollarchips/Bratkartoffeln McCain 2,5kg/Pkg 10kg/#0701-0150 Bratkartoffel Rustical McCain 2,5kg/Pkg 10kg/#0701-0159 Steak Kartoffeln 2,5kg/Pkg 10kg#0701-0160 Steak Kartoffeln McCain 2,5kg/Pkg 12,5kg/#0701-0170 Steak Kartoffeln Mydibel 2,5kg/Pkg 10kg/#0701-0180 Kartoffelnwürfel würzige Mydibel 1,5kg/Pkg 9kg/#0701-0190 Kroketten 24g/Stk Aviko 2,5kg/Pkg 10kg/#0701-0191 Kroketten Mydibel 2,5kg/Pkg 10kg/#0701-0200 Kroketten mit Apfelfüllung ca.25g/Stk 10kg/#0701-0210 Kroketten mit Pflaumenfüllung 5kg/#0701-0220 Krokettenkugeln Mydibel 2,5kg/Pkg 10kg/#0701-0230 Herzoginkartoffeln Mydibel 2,5kg/Pkg 10kg/#0701-0240 Rösti dreieckig 42,5g/Stk Aviko 2,5kg/Pkg 10kg/#0701-0250 Jungkartoffeln d'Arta 2,5kg/Pkg 10kg/#0701-0260 Kartoffelspiral McCain 2,5kg/Pkg 10kg/#0701-0270 Potatoe Smiles McCain 2kg/Pkg 8kg/#0701-0280 Kartoffelpüree Mydibel 2,5kg/Pkg 10kg/#0701-0290 Gratin mit Brokkoli Aviko 1,5kg/Pkg 9kg/#0701-0300 Gratin mit Käse Aviko 1,5kg/Pkg 9kg/#0701-0310 Kartoffelfladen McCain 1,5kg/Pkg 6kg/#0701-0320 Kartoffelfladen XL 270g/Stk Aviko 1,89kg/Pkg 9,45kg/#

0703-0010 Schweins-Schnitzel "Wiener Art" 2,5kg/Pkg 10kg/#0703-0020 Filet Rouladen 1kg/Pkg 8kg/#0703-0030 Fleischtaler Pápa 10kg/#0703-0031 US Burger (aus Rind) 200g/Stk 2kg/Pkg 8kg/#0703-0040 Cevapcici 1kg/Pkg 5-6kg/#

0708-0010 Germknödel/Dampfnudeln 170g/Stk 170g/Stk 5,1kg/#0708-0020 Nutellaknödel 40g/Stk 10kg/#0708-0030 Pflaumenknödel ohne Kern 48-52g/Stk 10kg/#0708-0040 Topfenknödel 40-45g/Stk 10kg/#0708-0050 Maultaschen mit Pflaumenmarmelade 30g/Stk 7kg/#0708-0060 Maultaschen mit Topfen 28-30g/Stk 7kg/#0708-0070 Kaiserschmarrn A/D 1kg/Pkg 5kg/#0708-0080 Palatschinken/Pfannkuchen Natur 3x10Stk 1,9kg/#

appetizers

Geflügelspezialitäten

Käsespezialitäten

Gratin mit Brokkoli 6x1,5kg/#

Pommes Frites 10mm Turbo5x2,5kg/#

US Burger(aus Rind)200g/Stk 4x2kg/#

Beilagen & Fertiggerichte

a.-nr. Produkte

a.-nr. Produkte

a.-nr. Produkte

ausstattung

ausstattung

ausstattung

Packung karton

Packung karton

Packung karton

0702-0010 Blumenkohl paniert Steak House 600g/Pkg 9,6kg/#0702-0011 Champignon paniert 2,5kg/Pkg 10kg/#0702-0020 Vegeburger Aviko 1,125kg/Pkg 6,75kg/#0702-0030 Käse-Brokkoli Nuggets McCain 1kg/Pkg 6kg/#0702-0040 Frühlingsrolle mini 20g/Stk 2,5kg/#0702-0050 Mexikanischerolle mini 20g/Stk 2,5kg/#0702-0060 Chili-Paprika mit Käse paniert McCain 1kg/Pkg 6kg/#0702-0070 Jalapeno mit Rahmkäse McCain 1kg/Pkg 6kg/#0702-0080 Zwiebelringe ORLY d'Arta 450g/Pkg 9kg/#0702-0090 Zwiebelringe paniert 15-16g/Stk Aviko 1kg/Pkg 6kg/#0702-0100 Zwiebelringe paniert McCain 1kg/Pkg 10kg/#0702-0110 Camembert Nuggets 2kg/Pkg 12kg/#0702-0120 Grill-Camembert 1kg/Pkg 10kg/#0702-0140 Mozzarellastäbchen paniert McCain 1kg/Pkg 6kg/#0702-0150 Fleischlaibchen mini 17g/Stk 3kg/#0702-0160 Hähnchenflügel/Chicken Wings Barbecue McCain 1kg/Pkg 5kg/#0702-0170 Hähnchenflügel/Chicken Wings würzige McCain 1kg/Pkg 5kg/#

0705-0010 Camembert gebacken 2kg/Pkg 12kg/#0705-0020 Trappistenkäse gebacken 74g/Stk GoldGasztro 5kg/#0705-0030 Trappistenkäse gebacken 2,1kg/Pkg 12,6kg/#

0704-0010 Hühnerbrust-Filet paniert 800g/Pkg 9,6kg/#0704-0020 Hühnertaler Natur 40g/Stk 10kg/#0704-0030 Hühnertaler paniert 48g/Stk 1kg/Pkg 10kg/#0704-0040 Putenbrust-Filet mit Käse gefüllt 1kg/Pkg 6kg/#0704-0050 Putenbrust-Filet paniert 1kg/Pkg 6kg/#0704-0060 Puten-Cordon 100g/Stk 1kg/Pkg 6kg/#0704-0070 Putenbrust-Spiess Saslik 250g/Pkg (2Stk) 5kg/#

Nudelspezialitäten

Teige

Fritieröl

Fritierfett

Beila

gen

& F

erti

gger

icht

eFe

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und

Öle

penne amatriciana 250-260g Nudeln+130-140g Sosse

Gnocchi5,3g/Stk 10x1kg/#

Fritier-Palmfett20kg/#

a.-nr. Produkte

a.-nr. Produkte

a.-nr. Produkte

a.-nr. Produkte

ausstattung

ausstattung

ausstattung

ausstattung

Packung karton

Packung karton

Packung karton

Packung karton

0706-0010 Bersaglieri 1,3g/Stk 3kg/#0706-0020 Gnocchi 5,3g/Stk 1kg/Pkg 10kg/#0706-0021 Gnocchi gross 8,3g/Stk 1kg/Pkg 10kg/#0706-0030 Gnocchi mit Spinat 5,3g/Stk 1kg/Pkg 10kg/#0706-0040 Lasagne Teigplatte 48x25x0,12cm 2kg/Pkg 10kg/#0706-0050 Pappardelle 25g/Stk 1,5kg/#0706-0051 Penne Amatriciana 250-260g Nudeln + 130-140g Sosse0706-0052 Penne Salsa Pesto 250-260g Nudeln + 130-140g Sosse0706-0060 Tagliatelle 25g/Stk 1,5kg/#0706-0070 Taglioline grün 25g/Stk 1,5kg/#0706-0080 Tortellini mit Fleischfüllung 4g/Stk 3kg/#0706-0090 Tortelloni mit Pilzfüllung 15g/Stk 3kg/#0706-0091 Tortiglioni Carbonara 250-260g Nudeln + 130-140g Sosse0706-0092 Tortiglioni Pomodoro Basalico 250-260g Nudeln + 130-140g Sosse0706-0110 Schupfnudeln 10kg/#0706-0120 Sztrapacska 1kg/Pkg 8kg/#0706-0130 Nockerln 7kg/#

0707-0010 Blätterteig 25mm 25kg/#0707-0020 Blätterteig dünn 3,5mm 13,05kg/#0707-0030 Pizza-Bällchen 11,2kg/#

1002-0010 Fritier-Palmöl 20 Liter/Kanne

1001-0010 Fritier-Palmfett 20kg/#

Für eventuelle Druckfehler übernehmen wir keine Haftung. Preisänderungen vorbehalten. Alle Preisangaben beziehen sich auf 1Kg (einige Ausnahmen, die wir extra bezeichnet haben). Die Preise verstehen sich pro Kilogramm. Die Stückpreise werden gesondert dargestellt!

Fritier-Palmfett20kg/#