HONGOS

Características

Unicelulares o pluricelulares Eucariontes Talofitas Heterótrofos: Parásitos, saprobios, simbiontes Reproducción sexual y asexual , asexual por esporas sin flagelo (aplanosporas) Cosmopolitas Crecen en sitios donde exista materia orgánica y humedad suficiente Pueden tener una pared celular de quitina, celulosa entre otras Constituidos por células filamentosas llamadas hifas Algunas hifas presentan septos (simples o complejos), otras presentan continuidad

citoplasmática y se les denomina hifas cenocíticas Las hifas se entrelazan y ramifican hasta formar un micelio, el micelio da lugar a

estructuras de resistencia o aparecen sus fructificaciones. Septo dolodiporo en Basidiomycota Cenocitico en Oomycota, Chythidiomycota, Septo simple en hongos acuáticos Un septo es una estructura fisiologicsa por donde pasa el protoplasma

Modificaciones hifales

Rizoides.

Son hifas parecidas a raíces, tienen la función de fijar el talo a un sustrato y absorber nutrientes. En zigomicetos

Estolones.

Hifas aéreas no ramificadas que permite el crecimiento lateral del micelio y conectan a un esporangio con otros.

Apresorios.

Hifas con hinchamiento aplanado que se forman en el tubo de germinación de una espora o en una hifa vegetativa que se adhiere a la superficie del hospedante antes de penetrarlo con una hifa infectiva que se origina de dicho hinchamiento. Se desarrolla la hifa que entrara al vegetal

Hifopodio.

Rama hifal redonda que su extremo se adhiere a la superficie del hospedante y que después desarrolla un haustorio. Estas últimas dos estructuras participan directamente en la fase inicial de una infección.

Haustorios.

Hifas que se proyectan dentro de una célula hospedera para absorber nutrimento de la misma.

Vesículas.

Hifas endótrofas con paredes gruesas que contienen sustancias de reserva y que también son formadas en hongos micorrízicos.

Estructuras planctenquimatosas

En muchos hongos existe una relación estrecha de las hifas que entrelazan fuertemente y constituyen seudotejidos llamados plecténquimas; si las hifas están entrelazadas de manera laxa y conservan su individualidad hablamos de un prosénquima, pero si el grado de entrelazamiento es muy estrecho decimos que es un seudoparénquima

Estromas Risomorfos Cordón micelial Esclerocio

Tipos de Talo

Unicelular.

Cuerpo formado por una sola célula y su núcleo.

Miceliar.

Talo formado por filamentos tubulares microscópicos llamados hifas (septadas o cenocítica)

Pseudomiceliar.

Talo formado por cadenas de células unidas en sus extremos que forman un "micelio" corto.

Plasmodial.

Talo formado por mixamibas que se unen y pierden su individualidad

Pseudoplasmodial.

Talo formado por mixamibas que se unen pero sin perder su individualidad.

Esporas Asexuales

FLAGELADAS (Zoosporas)Esporangiosporas móviles (flagelos) formadas en estructuras llamadas zoosporangios.Son esporas endógenas (reproducción asexual interna)

SIN FLAGELO (Aplanosporas) Esporangiospora.

Se desarrollan dentro del esporangio en la punta de una hifa aérea (esporangióforo). Son esporas endógenas (reproducción asexual interna)

Conidiosporas.

Esporas exógenas (reproducción asexual interna). Se forman en la punta o costados de hifas llamadas conidióforos. No cubierta por peridio. Diversos tipos: artrosporas, clamidiosporas, blastosporas.

Artosporas.

Conidias formadas por septación y fragmentación de una hifa. Los elementos de la hifa se conviertes en conidios. Cada segmento se libera sucesivamente.

Clamidiosporas

Conidias formadas cuando la celula de una hifa intercalar o apical crece, se redondea y forma una pared delgada. Usualmente se desarrolla bajo condiciones de estrés. Espora de resistencia.

Blastospora

Conidias formadas por gemación a partir de una hifa. La espora puede permanecer unida y formar más blastosporas (cadena de esporas)

Esporas sexuales

Ascosporas

Característica de Ascomicetos, se originan, generalmente en grupos de ocho, dentro de hifas modificadas en forma de saco denominadas ascas. Las ascas se presentan libres o en el interior de cuerpos fructíferos (ascocarpo). Las ascosporas son esporas haploides, no persistentes. Se descargan directamente al aire.

Los ascocarpos pueden ser cerrados (cleistotecios), abiertos por un ostiolo (peritecios), abiertos en forma de copa (apotecios) o bien cavidades dentro de un estroma carentes de una verdadera pared (ascostroma y pseudotecio).

Basidiosporas

Características de Basidiomicetos, se producen externamente en células especializadas llamadas basidios, en cuyo interior origina normalmente cuatro basidiosporas. Son esporas haploides, no persistentes, especialmente adaptadas a la dispersión por el viento por medio de un mecanismo violento de descarga.

Los basidios se suelen agrupar entremezclados con hifas no fértiles en capas (himenio), formando parte de cuerpos fructíferos (basidiocarpo).

Oospora.

Formada en Oomicetos, resulta del contacto entre dos gametangios morfológicamente diferentes (oogonio y anteridio). Procede de talos diploides donde ocurre una meiosis gametangial. Es diploide. Espora de resistencia.

Zigospora

Característica de Zigomicetos, procede de la fusión entre dos gametangios similares (isogametangios). Procede de talos haploides. Es diploide y su germinación está asociada a meiosis. Espora de resistencia.

Oosporas y zigosporas son zigotos (diploides) de paredes gruesas que se originan tras la fusión de dos núcleos haploides.

Los otros tipos de esporas sexuales, ascosporas y basidiosporas son productos meióticos (haploides).

Ooporangio - oospora

Zygosporangio – Zygospora

Ascas – Ascosporas

Basidios – Basidiosporas

Cuerpos fructíferos Asexuales

Conidioforo.

Hifa especializada que sostiene conidios- Es una espora asexual inmóvil formada directamente a partir de una hifa o célula conidiógena o esporógena.

Esporangioforos.

Estructura alargada de esporangiosporas. Hifa que sostiene al esporangio

Esporangios.

Estructura en forma de saco que contiene esporas, puede estar sostenido por un pedúnculo o esporangióforo.

Picnidios.

Hueco, recubierto interiormente por conidióforos.

Sinemas.

Haz de hifas conidióforos. Agregacion de conidioforos , da origen a conidios. El término se emplea también al referirse a asociaciones de conidióforos de forma menos definida que un coremio verdadero.

Esporodoquio.

Estroma pulviniforme cubierto por conidióforos. Haz de condióforos, de forma almohadillada, estrechamente apiñados. En realidad es un tipo de coremio en el cual los conidióforos son demasiado cortos para formar un tallo.

Acérvulo.

Fructificación en forma de almohadilla, cerrada excepto por una abertura, compuesta por hifas empaquetadas que originan conidióforos. Libera conidios, tiene conidioforos.

Cuerpos fructíferos Sexuales

Ascocarpo. Cuerpo fructífero que contiene ascas y estas ascas contienen ascosporaso Tipos de Ascocarpos

Cleistotecio. Cerrados, angiocarpico Ascostroma. Cavidades dentro de un estroma carentes de una verdadera

pared Peritecio. Abiertos por un ostiolo, hemiangiocárpico Apotesio. Abiertos en forma de copa, gimnocárpico

Basidiocarpo.

Cuerpo fructífero que contiene basidios y estos basidios contienen basidiosporas

Es posible encontrar un himenio, el cual puede tener láminas, poros, dientes, venas o ser liso, dependiendo a esto se clasifican en cárpico, hemiangiocárpicos y gimnocárpicos. Las partes fundamentales de un cuerpo fructífero son el pileo (o sombrero) sostenido por un estípite, puede tener en su base una volva, en la parte superior del pie un anillo

Reproducción Asexual

Fragmentar micelio Formación de esporas de origen hifal (oidios o

artrosporas) Gemación (en levaduras) Célula madre

desarrolla un brote o yema, crece y alcanza el tamaño del progenitor llamada blastospora

Esporulación. Producción y liberación de esporas, esto se realiza en una porción hifal o en un esporangio. Si son producidas en esporangios serán llamadas esporangiosporas y si son producidas en una estructura diferenciada como células conidiógenas son llamadas conidiosporas.

Reproducción Sexual

El proceso general es la fecundación (que incluye la cariogamia, plasmogamia y meiosis). Dependiendo de la forma y tamaño de los gametos, hablamos de reproducción isogámica, anisogámica y oogámica.

Copulación gametangial

Dos gametangios o sus protoplatos fusionan sus núcleos ; pueden ser por un poro o por disolución de paredes que orginan un cigoto que se desarrolla en una espora de latencia.

Contacto gametangial

Se le denomina a aquel en que dos gametangios se ponen en contacto pero no se unen (o no totalmente), el núcleo masculino migra a través de un poro o de un tubo de fertilización y penetra en el gametangio femenino por donde pasa el núcleo.

Somatogamia

Aquella en la que está implicada la unión de células somáticas durante la plasmogamia, es decir, sin la intervención de órganos sexuales diferenciados.

Espermatización

Es la fusión de una gameta masculina llamada hifa receptiva que va a fecundar a los ascogonios.

Pared celular

COMPOSICIÓN:

Polisacaridos (80 a 90%), proteinas (Glucoproteinas), Lipidos, Quitina, Celulosa

Capa interna con componentes fibrilares y una capa externa con componentes amorfos (de resistencia como clamidosporas)

FUNCIÓN:

Protección contra factores ambientals como el estrés, lisis, osmótica, daños luz uv, productos químicos, da forma a hongo, es la interface entre hongo y medio, es un medio permeable

En la pared se almacenan enzimas líticas que participan en rompimiento de moléculas para proporcionar nutrimentos para crecimiento

Glucanos

Mayor componente de la pared celular (Ascomycota y Basidiomycota)

Celulosa

Componente fibrilar de Oomycota

Mananos

Polimeros de manosa, en paredes de levadura

Proteinas

Parte del componente amorfo, glucoproteínas.

Melanina

Polimero más común en pared de hongos

Responsable del color marron

MEMBRANA PLASMÁTICA ORGANELOS

Crecimiento Vegetativo

Micelio crece de forma apical, cuando crece la hifa origina una red de filamentos que es el micelio, limitado por nutrientes y condiciones

Vesículas migran hacia el ápice y se fusionan con membrana y liberan su contenido en la pares

Nutrición

Carbono, monosacárido, aminoácido y ácidos orgánicos

Carbohidratos de origen vegetal constituyen la fuente de energía más abundante para los hongos

Pueden ser saprobios, parásitos o simbiontes

Elementos esenciales para crecimiento y nutrición

O, H, C, N, S, P, K, Mg en macromicetos, Oxígeno e Hidrogeno para hongos aerobios, el C y N se necesitan en cantidades mayores.

Fe, Zn, Cu, Mn, Ca, Ga, Mb en micromicetos. Necesitan algunas vitaminas.

CONDICIONES AMBIENTALES

Temperatura. Mesofilos: 10 a 40° optima de 25-35° Termofilos: 20 a 60° optima de 40ª 50°Psicrófilo: 0 a 20°

pH4.5 a 8.5, óptimo de 5.5 a 7.5

LuzImportante es esporulación, crecimiento somatico, efecto en procesos de nutrición y metabolismo

HumedadRequieren presencia de agua para permitir entrada de nutrientes a célula y liberar al medio las enzimas necesarias para degradar polímero, humedad relativa 70% - 100%

AireaciónDependiendo del requerimiento de Oxígeno.AEROBIO OBLIGADOAEROBIO FACULTATIVOFERMENTADORE OBLIGADOSANAEROBIO OBLIGADO

IMPORTANCIA EN ECOSISTEMAS

Los hongos juegan un papel fundamental en la naturaleza. Se estima que el 80% de las plantas vasculares están asociadas a hongos sin los cuales no resistirían ciertas inclemencias del tiempo, como la sequía o la falta de nutrientes en el suelo, o serían más sensibles al ataque de bacterias o insectos. 

Posteriormente, estos hongos pudieron perder la asociación con las plantas vivas y, al tener una inmensa fuente de nutrientes gracias a la materia vegetal muerta que se generó durante el carbonífero, se transformaron en lo que hoy conocemos como hongos saprófitos. En la actualidad siguen ejerciendo esta acción fundamental para los bosques.

bioindicadores de la salud ambiental de los ecosistemas

Son utilizados en biotecnología, en fermentados,bioremediación, como controladores biológicos, como alimento,