GERBERA cultivo

TECNICAS DE PRODUCCIN DE FLORES PARA CORTE SANTA ROSA-CTES-SEPT 2008

PRODUCCION DE GERBERApara flor de corteIng. Agr. Libertad Mascarini*

(*) Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronoma. Ctedra de Floricultura

Ao 2008

Ing. Agr. Libertad Mascarini-UBA MPTyT CFI

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GERBERA: Manejo del cultivo para flor de corteCLASIFICACION BOTANICA Orden: Dicotilednea Familia: Asteraceae (ex Compositae) Tribu: Mutisieae Gnero: Gerbera Especie: G. Jamesonii x G. viridifolia La gerbera es originaria de Asia, Sud frica y Tasmania (entre 5 y 35 LS y 25 LE). Estas son reas con veranos hmedos e inviernos secos. Fue descripta por primera vez en trminos cientficos por el botnico Gronovius, en 1717, y en 1737 fue denominada gerbera en homenaje al doctor alemn Traugott Gerber, junto con su hermano profundos conocedores de la flora del sur de frica El mejoramiento de Gerbera comenz a fines del siglo IXX, en Cambridge, Inglaterra, cuando Richard Lynch cruz G.jamesonii y G.viridifolia. Las variedades comerciales recientes fueron originadas en este cruzamiento, y se denominan hbridos de G.jamesonii dado que la principal contribucin gentica fue aportada por dicha especie. El nombre de la especie proviene de un coleccionista de esta planta, Robert Jameson. Despus de descubrir esta especie en la provincia de Transvaal (frica Sur), la incorpor a la coleccin de los jardines botnicos en Norwich, Inglaterra. Planta perenne, cespitosa, lanosa o tomentosa, si bien comercialmente se la utiliza de 2 a 3 aos. (Parodi, 1979)Tallo: forma una corona superficialmente enterrada, ramificada con rizomas breves, de crecimiento definido, simpodial. La yema apical del tallo subterrneo origina una inflorescencia y el rizoma contina creciendo en forma dicotmica por la accin de yemas laterales. En las yemas apicales se forman tallos areos, muy compactos, con hojas en rosetas cuyo pice termina en una inflorescencia. Las yemas de otras hojas del tallo tambin dan inflorescencias. Luego contina la brotacin de yemas laterales, de los nudos del rizoma, dando brotes similares al de la yema apical. La raz presenta un sistema fasciculado compuesto por numerosas races gruesas de las que parten finas raicillas. De los rizomas nacen numerosas races adventicias. Estas son fasciculadas (dispuestas en haz o manojo).

La inflorescencia es en captulos grandes, dispuestos en la extremidad de un largo escapo filo (eje floral o pednculo sin hojas) y tomentoso. Receptculo plano, desnudo. Flores bilabiadas, las marginales dispuestas en 1-2 series, con el labio exterior prolongado en una larga lgula. Las flores de las filas exteriores son femeninas, liguladas, presentando variados colores; luego se encuentra una fila de flores hermafroditas no funcionales (masculinas y femeninas) y en el disco central las floresIng. Agr. Libertad Mascarini-UBA MPTyT CFI

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masculinas. Los estigmas femeninos desarrollan antes que masculinos, por lo que la autopolinizacin es casi imposible. La planta algama, siendo la polinizacin esencialmente Actualmente, la gerbera est disponible en todos los colores, verde y azul. Florece desde primavera hasta otoo inclusive.

los estambres gerbera es una por insectos. excepto negro,

Hojas: basales grandes, con lbulos falcados (en forma de hoz), dentados.

PROPAGACIONSEXUAL, por semilla. Se utiliza para mejoramiento y en el cultivo de gerbera de maceta. VEGETATIVA: 1) por divisin de rizoma y 2) multiplicacin in vitro, por cultivo de tejido (de pice o de captulo). Este ltimo mtodo es el utilizado comercialmente en la actualidad. Importancia econmica: Pas Superficie (has) (00) Francia 60 Holanda 200 Alemania 50 Italia 200 Israel 45 EEUU (>California 40 (91) Espaa 10 (88) Argentina ~ 8 (04)

FORMAS DE PRODUCCION 1. CULTIVO EN SUELOTipo de suelo: los principales factores son la aireacin y la permeabilidad del suelo. La aireacin se puede mejorar con la incorporacin de corteza o turba u otro sustrato que la aumente. La permeabilidad es importante porque si hay una interferencia a esta: 1) se dificulta el desarrollo de races, 2) se acumula agua en la zona radical y se facilita el ataque de produce Phytophtora cryptogea u otros hongos similares que producen podredumbre y muerte de races. Nivel de la napa de agua en el suelo

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Si el nivel es alto, cercano a las races, se produce podredumbre y muerte de las mismas. En estos casos se debern realizar canales de drenaje.Desinfeccin del suelo. Es importante desinfectar el suelo antes de iniciar el cultivo de Gerbera. El principal patgeno a controlar es Phytophtora cryptogea y tambin gusanos de suelo que pueden causar el fracaso del cultivo.Ing. Agr. Libertad Mascarini-UBA MPTyT CFI

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La desinfeccin de suelo puede ser por vapor o por bromuro de metilo. Ambos mtodos dan buenos resultados en gerbera. En el caso de usar vapor, cuidar el incremento de manganeso, que se disuelve por las altas temperaturas, y puede resultar txico.Por eso, es recomendable luego de realizarlos, hacer un lavado de suelo y esperar 12 semanas para plantar. La cantidad de agua depender del tipo de suelo pero con 4-8 hs de duracin puede ser suficiente. Preparacin del suelo y nutricin

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Se realizan la labranza del suelo segn sus caractersticas estructuras y texturales y, de acuerdo al nivel de nutrientes del mismo, se procede a una fertilizacin de base.Calefaccin del suelo La gerbera se puede cultivar con o sin calefaccin. Pero los mejores resultados se obtienen cuando se calefacciona, y esto se debe a: o produccin invernal ms alta o entrada en produccin ms rpida en primavera o disminucin en la infeccin por las enfermedades fngicas del suelo, sobre todo Phytophtora o influencia positiva en el dimetro de la flor y largo del tallo. Si se calefacciona por agua, los caos deben enterrarse a una 50 cm. de profundidad y el agua circular a unos 40 C, para evitar daos de races, produciendo una temperatura del suelo de 18-20 C entre 10-50 cm. de profundidad, lo cual es ptimo para el cultivo. Plantacin

La gerbera puede ser plantada todo el ao. Pero hay 3 pocas de plantacin ms indicadas: Plantacin temprana: julio, agosto, setiembre Plantacin tarda: Diciembre, enero, febrero Plantacin ptima: octubre-noviembre Plantacin en otoo o primavera temprana: - mayor costo de calefaccin y baja intensidad de luz - lento desarrollo radical inicial y mayor produccin en el verano, cuando el precio es menor Plantacin tarda (fin de primavera-inicio verano): - sombrear bien el invernadero, bajar temperatura - la mayor produccin ser en la primavera siguiente Plantacin 15/10 31/11: buen desarrollo de races, sin calefaccin, inicio de cosecha en 7 a 9 semanas de la plantacin (50 70 das), no tan abundante, aumentando normalmente al 2do. Ao, dando una produccin ms homognea. No es recomendable plantar en otoo. Marco de Plantacin En general, hay dos distancias de plantacin:

Canteros con doble fila de plantas: distancia entre filas: 30 40 cm.; entre plantas en la fila 25 30 cm.; pasillos de 50 60 cm. Densidad de plantacin: 6 a 7 plantas m2.Ing. Agr. Libertad Mascarini-UBA MPTyT CFI

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La diferencia en las distancias depende de la variedad y del tiempo de produccin. Al plantar, el tallo (o roseta de hojas) debe quedar sobre el nivel del suelo. Con ello, se evita el ataque de hongos y se facilita la emisin de nuevos brotes basales. REQUERIMIENTOS CLIMATICOS Y EDAFICOS 1. Temperatura y HR Despus de plantacin (durante 3 4 semanas): T da: 22 25C T noche: 20 22C T suelo: 18 20C Luego del mes de plantacin, ajustar las T a lo siguiente Plantacin de primavera: 14 - 16C (T noche, mn.) Plantacin de verano: 12 - 14C (T noche, mn.) T da: 18 a 25 C Para mantener la gerbera en produccin invernal, las temperaturas lmites son: Tmn. noche: 12 C T mn. da: 14 a 17 C Ajustar la temperatura de calefaccin en otoo-invierno de acuerdo a la intensidad de luz. Para plantacin de verano: Sombrear el invernadero y ventilar adecuadamente. HR: 80 85 % (no superar el 90% pues puede haber deformacin de flores y otros daos) 2. Radiacin - Fotoperodo

La intensidad luminosa incide en: . la productividad . la calidad de las flores (dimetro del captulo)En verano, sombrear 50 % (Enero Febrero, fundamentalmente) FOTOPERODO La gerbera es una planta considerada de da corto cuantitativo; los das cortos incrementan el nmero de brotaciones florales, siendo mayor la produccin bajo estas condiciones que bajo un rgimen de da largo (Roh, 1984). Leffring (1981) considera que una duracin del da de 8 10 horas parece ser la ptima para numerosos cultivares, siendo algunos de ellos indiferentes al fotoperodo.

En algunas variedades, como Testarrosa y Nevada, a mayor duracin del da y mayor temperatura, menor produccin, siendo Testarrosa ms sensible al aumento de las altas temperatura y, en menor medida, al fotoperodo que la Nevada (Mascarini et al., 2002).

Grfico 1. Correlacin entre el nmero de flores por planta de Gerbera y la duracin del da promedio semanal, entre el 23 Set - 17 Dic. 2001.Ing. Agr. Libertad Mascarini-UBA MPTyT CFI

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3. Dosaje de CO2 El agregado de CO2 produce efectos positivos en el crecimiento y produccin de gerbera. El promedio es de 700 ppm. Algunas variedades son sensibles a altas concentraciones de C02, para estas el lmite ser de 350 a 400 ppm. Por encima de 1000 ppm se pueden daar el cultivo. 4. Riego Luego de plantacin (en estado vegetativo): aspersin alta o baja. Floracin: riego por goteo El suelo debe mantenerse moderadamente hmedo. 5. Fertilizacino o

pH del suelo 5.5 - 6 CE: 1.2 2.0 dS m-1 La fertilizacin depende del tipo de suelo, de la etapa fenolgica del cultivo y del nivel de nutrientes. Antes de floracin: N : P : K = 1 : 0.6 : 1 / 1.2 Desde floracin N : P : K = 1 : 0.4 : 1.6 / 1.8

2. CULTIVO SIN SUELO Es el cultivo en sustrato, ya sea en tablas, mangas o en contenedores. Ventajas: - mayor aprovechamiento del espacio - mayores densidades de plantacin, por ende, mayores rendimientos - mayor comodidad en el trabajo de los operarios - menores problemas sanitarios relativos a patgenos del suelo Inconvenientes: - mayor inversin inicial - cuidadoso manejo del agua y fertilizantes Sustratos a utilizar: - Lana de roca (tablas) - Perlita - Turba - Coco - Mezcla de sustratos, siendo la ms utilizada turba y perlita

PrecondicionesTener suficiente agua y de calidad (baja CE y pH Instalaciones adecuadas: contenedores, goteros Control permanente de las instalaciones Instalaciones: Contenedores en lana de roca: Planchas de lana de roca de 12.5 x 10 x 100 cm. Material de propagacin en blocks de lana de roca (jiffy plants) de 10 x 10 x 6.5 cm., 7 x 7 cm. plugs 1 cm.

Cultivo en contenedores individuales:Ing. Agr. Libertad Mascarini-UBA MPTyT CFI

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No hay contaminacin entre plantas Mayor altura del sustrato (en comparacin con las tablas de lana de roca) y mayor contenido de agua en el mismo. - El drenaje aconsejado por algunas empresas es del 50 % - En la fase inicial hacer frecuentes riegos muy cortos (hasta 20 riegos por das de 50 cc) - Con races desarrolladas suficientemente, incrementar los riegos a 80 cc por riego y un total de 10 riegos por da. - Material de propagacin: en turba, jiffy de 4 6 cm. El tamao del contenedor, en el primer ao de produccin, tiene relacin con la entrada a floracin y la calidad de la flor (Lorenzo, 2003). El riego debe ajustarse a las condiciones climticas y de cultivo. La mejor manera es guiarse por medicin del drenaje. CUIDADOS DEL CULTIVO: Deshojado Consiste en la eliminacin de hojas viejas y, en ciertas ocasiones, de hojas verdes. En el pasado se exager la necesidad de realizar esta tarea. Es importante realizarla luego del 1 ao y antes del 2 ao del cultivo para tener mayor aireacin de la planta, pero no realizarla toda al mismo momento y al hacerlo, quitar tambin las hojas viejas, muertas. Tratar de no romper las hojas, sino arrancarlas completas para evitar el ataque de hongos en las hojas, principalmente de Botrytis. Control de malezas. Se hace en forma manual y/o con herbicidas (metolaclor, cloroxuron, etc.)

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PRODUCCIN, COSECHA Y POSCOCSECHAInicio de floracin: 7 9 semanas de plantacin Momento de cosecha: Flores simples: 2 3 filas de estambres desarrollados Flores dobles: pueden cosecharse algo ms desarrolladas Cuando se cosecha antes de lo indicado, la duracin en florero puede ser menor. En una plantacin joven, se debe cosechar con mucho cuidado para no daar a la planta. La primera flor se debera no cosechar, solo quitar el captulo, para evitar el dao de races al arrancar la flor. El momento de cosecha ms conveniente es a la maana temprano o a ltimas horas de la tarde, para cortar las flores con mayor turgencia. Es importante sumergir las plantas en agua inmediatamente luego del corte. Esta debe ser limpia, y es conveniente agregar al agua 1 cc de cloro 10 % (0.1 cc Cloro/ litro de agua limpia y sin sales) Algunas publicaciones (Novak, 1988) recomiendan usar azcar (30 g/L), nitrato de plata (50 mg/L) y 8-hidroxiquinolena (2 gr/L) y mantener las flores a 4 C, con lo se aumenta la vida en florero a 14 das para variedades que sin estos productos duraran 4-7 das. Otros autores sealan que la gerbera mantenida en agua y temperatura ambiente dura unos 10 das. Para evitar que el tallo se doble, algunos autores indican usar cycocel a 32 g/L durante 16 hs. Otros indican que este efecto se logra tanto con el uso de nitrato de plata como de hipoclorito de sodio.


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EMBALAJE - COMERCIALIZACION.

En Buenos Aires, se comercializa en cajas de 12 a 24 flores por caja, siendo frecuente las cajas de 12 flores para las de tamao standard. Estas deben tener una altura de unos 10 cm. para evitar el deterioro de las lgulas florales. Para transportarlas, para exportacin, estas se colocan dentro de cajas con tapa, a razn de 2 cajas de 24 flores cada una. Esto es comn en los mercados de Europa Esto hace que ocupen mucho volumen para su transporte, lo cual encarece el flete. Otra forma de embalaje, comn en Chile, es colocando una malla o red tubular cuando se corta la flor. Con estas flores se hacen paquetes de docena.

PROBLEMAS FITOSANITARIOS Plagas: - Mosca blanca (Trialurodes vaporariorum, Bemisia tabaci): ataque principalmente en verano. El ciclo es muy corto con tiempo clido y soleado. Controlar en esos casos cada 2 4 das, segn nivel de ataque. Puede aparecer resistencia a agroqumicos. - Minador de la hoja (Liriomyza trifolii): 1er. sntoma, punto clorticos en hojas. Luego aparecen los tneles o cavaciones de las larvas, en las hojas. El ciclo completo es en 24 das. El control debe ser preventivo, cada 7 das, y curativo 2 veces cada 7 das. - Arauela roja (Tetranychus urticae): ataca al cultivo en tiempo seco. Ovipone en el envs de la hoja y teje su tela en hojas y flores. - Acaro blanco (Poliphagotarsonemus latus): la hembra es color mbar y pone los huevos en las nervaduras del haz de las hojas jvenes. Producen picaduras en flores y hojas para alimentarse provocando deformaciones y retraso de crecimiento. Las hojas se pliegan hacia el haz o envs, las jvenes curvan sus bordes hacia el haz y en ataques fuertes pueden reducir el desarrollo diametral del captulo. En perodos clidos el ciclo dura 4-5 das. Control: evitar cultivos densos para mejorar la entrada de productos. Tratamientos areos: azufre, endosulfan, dicofol + tetradifon. En agua de riego, oxamilo. - Trips: produce manchas blancas en las flores liguladas y deformacin de la flor. En las hojas pueden aparecer manchas grises. - Pulgones (Myzus sp., Aphis spp): deformacin de hojas y secrecin de sustancias en las que desarrollan hongos. ENFERMEDADES: Phytophthora cryptogea: Este hongo produce importante marchitamiento en Gerbera. El pie y races de la planta se amarronan. Se liberan esporas cuando se produce un shock o golpe de fro. De all la importancia de calefaccionar el suelo (temperaturas mayores a 21 C limitan el desarrollo del hongo). Las medidas de prevencin y/o control son: - Desinfeccin del suelo - Plantar material sano - Optima estructura del suelo (buen drenaje, ya que se disemina por agua)Ing. Agr. Libertad Mascarini-UBA MPTyT CFI

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Botrytis Este hongo es muy frecuente, especialmente con HR alta y cultivo muy cerrado o denso. Sntomas principales: manchas en la flor y se pudre el corazn de la flor, mostrando luego un polvillo grisceo-castao. Mtodos preventivos: - riego por debajo del cultivo (por goteo) - Calefaccionar gradualmente el invernadero para prevenir condensacin en las flores - Sacar hojas un cultivo desarrollado, denso Pulverizar con funguicidas, alternando productos y mezclando uno de contacto y uno sistmico. Otras enfermedades: Pythium sp Rhizoctonia solani Sclerotinia sclerotiorum Fusarium oxysporum sp. Gerberae Erysiphae sp (Odo) Alternaria sp Virus Otros patgenos de la gerbera: Caracoles y babosas (Teba sp, Agriolimax sp) Se alimentan de hojas jvenes, a las que producen perforaciones. Coinciden con pocas hmedas. Se combaten con cebos o grnulos colocados en el suelo (p.a. metiocarb, metaldehdo) Roedores: come brotes o produce mordeduras de estos cercanos al suelo. Usar trampas y cebos o granos de trigo con pesticidas. Nematodos (Meloidogyne sp) Produce ndulos en las races. La planta se amarillea y retrasa el crecimiento. Se controla con: desinfeccin del suelo, plantas sanas, productos nematicidas, Principales sntomas de deficiencias: Hierro: Clorosis internerval en hojas jvenes, al inicio. Luego se torno toda la hoja amarillo claro a blanco. Magnesio: mrgenes de hojas amarillentos, hojas se ponen ms gruesas y crujientes y quebradizas. Manganeso: mrgenes de hojas amarillentos, comenzando en las hojas viejas. Las nervaduras permanecen verdes.

Pulverizar con agua pre-calentada (p.a. metalaxil, furalaxil, fosfito de Al, Previcur, etc.) Tratar el sitio infectado con formaldedo lquido y cubrirlo con una lmina plstica


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TIPOS DE GERBERA PARA CORTE y PRINCIPALES PARMETROS:Standard gerbera Mini gerbera Spider gerbera araa (standard y mini)

Variedad

Vida en vaso (das)

Largo tallo (cm.)

Flores / m2.ao (en suelo)

Flores / m2.ao (s/suelo)

Dimetro flor (cm.)

ADVANCEAVANT GARDE

14-16 10-12 14-16 16-18 16-18

60 60 60 60 60-65

200-220 170-190 160-180 160-180 200

260-280 230-250 220-240 220-240 220

10-12 10-12 11-13 10-12 11-12

CABANA Tropic Blend EMPEROR BIBLIOGRAFA

Ban Arias, S., Cifuentes Roma, D.; Fernndez Hernndez, J.A. y Gonzlez BenaventeGarca, A. 1993. Gerbera, Lilium, Tulipn y Rosa. Ed. Mundi-Prensa. Madrid, Espaa. 250: 11-70. Ferreira de Almeida, D. 2001. Cultura da Gerbera. Facultad de Ciencias, Universidad de Porto. Vairao. Portugal. Lorenzo, G. 2003. Rendimiento y calidad de dos variedades de Gerbera jamesonii, y su relacin con el tamao de contenedor en el primer ao de produccin En FLORICULTURA EN LA ARGENTINA. Investigacin y Tecnologa de Produccin. Editorial Facultad de AgronomaUBA. ISBN/ISSN: 950-29-0746-9. 468 pp: 253-261. Mascarini, L., G. Lorenzo, A. Grosko, F. Vilella. 2002. Spring yield of two varieties of Gerbera in soilless cultivation system and their water consumption. XXVIth International horticultural congress & exhibition (IHC Ag 2002). Toronto. CANADA. Mascarini, Libertad. 1998. "Gerbera cultivation in growing media". Horticultura Internacional Vol. 6: 19, 86-88. Barcelona, ESPAA. Mascarini, Libertad; Delfino, O. S.; Mascarini, A.; Vilella, F.; Petasne, V. 2003. "Evapotranspiration of two Gerbera jamesonii cultivars in soilless culture". Revista Brasileira de Horticultura Ornamental. Sao Paulo, Brasil. ISSN1414-039X. Vol 9, n1: 45-52 Mascarini, Libertad; S. Delfino, F. Vilella. 2001. "Evapotranspiration of two Gerbera jamesonii cultivars in hydroponics: Adjustment of models for greenhouses". Acta Horticulturae. ACTA HORT (ISHS) 554 261-270. Mascarini L, Lorenzo GA, Villela F. 2004. Nitrogen concentration in nutrient solution, post harvest life and flowers commercial quality in gerbera soilless culture. IX International Symposium on Soilless Culture and Hydroponics. Nov 14-21, 2004, Almera (Espaa). Parodi, L. 1972. Enciclopedia Argentina de Agricultura y Jardinera. 2da. Edicin. Editorial ACME SACI. 1028: 910-947. Valla, Juan J. 1979. Botnica. Morfologa de las plantas superiores. Editorial Hemisferio Sur. 332: 197-204. Vidali, H. 2001. Produccin de flores y plantas ornamentales. Ed. Mundi-Prensa. 269: 147-154.


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PRODUCCIN DE GYPSOFILA (Gypsophila paniculata) para FLOR DE CORTEIng. Agr. Libertad Mascarini Ing. Agr. Gabriel Lorenzo

Santa RosaIng. Agr. Libertad Mascarini-UBA MPTyT CFI

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CORRIENTES

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PRODUCCION de Gypsophila Paniculata para FLOR DE CORTE1 CLASIFICACIN Y DESCRIPCIN BOTNICALa gypsofila pertenece a la familia de las Cariofilceas. Es originaria de las zonas montaosas de Europa y Asia. Se utiliza normalmente como flor de corte para complemento de arreglos florales y bouquet, y tambin como flor seca. Dada su estructura se la considera desde hace tiempo como el acompaamiento ideal de otras flores ms grandes y vistosas. Es una planta herbcea perenne, con un sistema radical que a partir de un rizoma emite varias races principales de 1 a 2 m de longitud. El cuello o corona es el rgano generativo de la planta, con numerosas yemas vegetativas que pueden desarrollar tallos florferos. Su inflorescencia est formada por numerosas flores de pequeo tamao, de color blanco o rosado, dispuestas en panculas, casi sin dominancia apical. En estado vegetativo tiene estado arrosetado. Los tallos estn divididos en numerosos entrenudos, en cuya base se desarrollan dos hojas opuestas. Estos entrenudos poseen una yema potencialmente vegetativa, que puede proporcionar una inflorescencia terminal, con mayor probabilidad cuanto ms cerca est de la yema apical.1.1 PROPAGACIN

El material original procede de cultivos in vitro, obteniendo plantas madre de alta calidad y con todas las caractersticas deseables de la variedad. Gypsophila se propaga comercialmente en forma vegetativa, a fin de conservar las caractersticas ornamentales de la planta. Se obtienen esquejes herbceos de la planta madre, y se enrazan en un sustrato suelto como ser vermiculita. Durante esta operacin se mantienen condiciones de da corto (menos de 12 horas). El enraizamiento se ve favorecido por el uso de reguladores de crecimiento como el cido indolbutrico y el control estricto de las condiciones climticas. Los esquejes se venden a raz desnuda, en plug o tambin sin enraizar.1.2 VARIEDADES

Cultivares Israeles Son menos hidrfilas. Aptas para cultivar en verano. Son sensibles a bajas temperaturas. El inicio de la produccin en ciclo natural es en Septiembre. El perodo de floracin se extiende hasta Junio, con las primeras heladas. Cultivares japoneses Son ms Hidrfilas. Son aptas para cultivar en invierno. No desarrollan con altas temperaturas.1.3 CICLO DE CULTIVO

1.3.1

De acuerdo a la poca de plantacin, ser diferente el desarrollo del ciclo. Si se planta en Primavera/Verano emitir un tallo floral. Si se planta en Otoo/Invierno

se producir primero un crecimiento en roseta, luego emitir un nmero determinado de tallos florferos. Duracin del cicloIng. Agr. Libertad Mascarini-UBA MPTyT CFI

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Plantacin a floracin: de 2 a 4 meses. Plantas podadas 2 semanas menos de ciclo que plantas implantadas. La duracin del ciclo de cultivo y de floracin depende de la poca de recoleccin : 15-25 das t clidas / 45-60 das t bajas Algunos cultivares nuevos tienen una cosecha ms concentrada.Factores que afectan al desarrollo del cultivo

ETAPA Crecimiento vegetativo

Induccin floral y formacin de inflorescencias Elongacin del tallo Baja luminosidad

FACTORES Das cortos Bajas temperaturas Das largos Temperaturas moderadas

COMPORTAMIENTO Roseta de hojas Generacin de brotes Emisin de tallos florferos Aumento de la longitud de varas

CULTIVO COMERCIAL Requerimientos edficos

Se necesitan suelos sueltos y arenosos, evitar los problemas de anegamientos, pH no debe ser menor de 6,5.alto contenido de Calcio y Magnesio. Evitar monocultivo, tanto por el agotamiento de nutrientes como por la acumulacin de patgenos especficos. Requerimientos de temperatura y humedad relativa La temperatura diurna ptima es de 25C, mientras que la nocturna mnima es de 12C. Con 0 a 2C la planta entra en un perodo de vernalizacin. Es una especie de Da largo absoluto, o sea que no florece con menos de 13 hs. de luz, dependiendo del cultivar y la T. La longitud ptima es de 16 a 18 hs.Ing. Agr. Libertad Mascarini-UBA MPTyT CFI

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A T constante el incremento de la duracin del da adelanta la floracin, permite obtener un largo de tallo ptimo y una mxima calidad de la vara. Las condiciones de da largo deben mantenerse hasta la expansin de la inflorescencia. Si se finaliza antes se obtiene menor rendimiento y tallos ms cortos.

TAREAS CULTURALESPreparacin del suelo Densidad de plantacin

Densidad de plantacin

Lneas

Distancia/ lneas

Distancia/ plantas 20-30 cm. 20-

Ancho de Cantero

Ancho de Pasillos

Altura

5/8 pl/m de 2 apareadas o 40-50 cm. pl/m 40invernadero en tresbolillo

80-100 cm. 40-50 cm. 8040-

10-15 10cm.

Opciones de cultivo Ciclo natural: plantacin a fines del Invierno y floracin a fines de la Primavera. Duracin comercial del cultivo: 2 aos Ciclo forzado: se elige la poca de plantacin teniendo en cuenta las fechas de comercializacin ms convenientes.

2 Tutorado - Se debe realizar desde las primeras etapas, evitando sobretodo la cada de tallos sobre los pasillos, que luego podran ser daados por el paso de los operarios. Las mallas de tutorado deben ajustarse al ancho del cantero. - 2 planos de mallas. Menor cantidad no cumple con el objetivo, y mayor cantidad dificulta el manejo. 3 Iluminacin artificial 3.1 Para la mayora de las variedades el largo del da ptimo es de 16 hs. El momento en que debe comenzar el tratamiento depender de la forma en que se inicia el cultivo: Plantacin: Se inicia el tratamiento cuando la planta tiene 12 nudos 20 hojas en roseta, esto corresponde a aproximadamente 3 a 5 semanas desde plantacin Poda: Cuando el crecimiento de la planta se reinicia luego de la poda, ya es sensible al fotoperodo. 3.2 Los tratamientos se mantienen hasta la expansin de la inflorescencia, para no afectar a la cosecha final.Para el manejo del fotoperodo se utilizan lmparas incandescentes, de 100 a 150 W. Se debe suministrar aproximadamente: 18 W/m. La altura de las lmparas debe ser entre 1,8 - 2 m por encima de la planta, a una distancia entre lmparas de 2 - 2,25 m y entre lneas de 2,5 - 3 m.


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La forma de manejo puede ser cclica, con ciclos de 5 min. de luz cada 10 o 15 min. de oscuridad. El perodo de mxima suplementacin es en Mayo-Agosto y el de mnima es en Noviembre-Febrero. 4 USO DE REGULADORES 5 GA3: 5.1 Sustituye la accin de los das clidos para que la planta responda al efecto inductivo del da largo, la planta puede llegar a florecer bajo un rgimen de bajas temperaturas nocturnas Adems se favorece un mayor N de brotes, lo cual equivale a mayor N de tallos florferos si las condiciones son adecuadas 5.2 La dosis utilizada es de 500 ppm, realizando de 2 a 4 aplicaciones, distanciadas entre 7 a 10 das, dentro del ciclo. Una dosis de 2000 ppm, produce tallos finos y de baja calidad. 5.3 5.4 Citocininas: benciladenina (BA) 5.5 Promueve la iniciacin floral, bajo condiciones de da largo y adelanta la floracin 2 semanas. Los mejores resultados se obtienen exponiendo esquejes enraizados durante 40 a 55 das y pulverizando posteriormente con BA 100 ppm. 6 PODA Tiene numerosas yemas en la corona, con la poda enrgica se evitar la brotacin de un excesivo n de yemas que darn tallos quebradizos. Para la poda: suspender riego 15 das antes y reiniciarlo despus de las primeras brotaciones. Se eliminan partes verdes para favorecer la brotacin a nivel del suelo. La intensidad de la poda determina la cantidad de brotaciones posteriores.Se puede lograr una reduccin de 2 semanas en el ciclo de cultivo en relacin a plantas implantadas.

7 MANEJO DEL RIEGO 7.1 Vara segn la textura del suelo, la estacin del ao y la etapa fenolgica del cultivo. El volumen debe ser menor en suelos arcillosos, para evitar anegamientos.En suelos sueltos o arenosos, los siguientes son aportes aproximados:

Perodo Despus de la plantacin y con el uso de microaspercin baja. Vegetativo Crecimiento de tallos florferos Plena floracin

m / da / Ha 40-80 30-40 15-25 25-40Ing. Agr. Libertad Mascarini-UBA MPTyT CFI

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8 NUTRICION MINERAL 8.1 Un cultivo establecido a una densidad de 6pl/ m tiene aproximadamente las siguientes necesidades anuales de nutrientes:

Nitrgeno(N) Fsforo (P2O5) 18,1 g/m 8,9 g/m

Potasio (K2O) Calcio (CaO) 22,4 g/m 12,3 g/m

Magnesio (MgO) 3,3 g/m

8.2 Se recomienda el inicio de la fertilizacin, despus de 7 a 10 das de implantacin o poda y el aporte de un complejo de micronutrientes en cada perodo de desarrollo y crecimiento. 8.3 8.4 APORTE DE NUTRIENTES POR FERTIRRIEGO: posible programa de fertilizacin escalonadaEstado de desarrollo Crecimiento vegetativo Elongacin tallos florferos Floracin Duracin (das) 20-40 Nitrgeno (N) ( g/m2 ) 3 4.5 Fsforo (P2O5) (g/m2 ) 0 1.8 Potasio (K2O) (g/m2 ) 2 3

20-50

2 3.6

0 1.3

2.5 3.8

20-50

2.5 2.8

0 1.7

4.2 5.1

COSECHA Se realizan hasta 3 cortes por tallo y hasta 4 cortes por ao, pudiendo durar la cosecha alrededor de 1 mes. Cortar y poner tallos en solucin preservante o agua, para reducir al mnimo el riesgo de deshidratacin. Momento de cosecha: inflorescencia es con un 30-40% de las flores abiertas, y se comercializa con un 50% de las flores abiertas .La forma de apertura de las flores es de arriba hacia abajo y del centro hacia fuera. Rendimiento promedio por ciclo: 60 tallos/m2 en Otoo - Invierno y 120 tallos/m2 en Primavera -Verano. Pero depende de: variedades, tecnologa de produccin empleada y ambiente de cultivo. COMERCIALIZACIN La calidad comercial est dada fundamentalmente por la longitud de vara y por la presencia de las caractersticas propias de la variedad en toda la vara. Se utilizan cajas de cartn de 1.1 x 0.55 x 0.2 m. de largo, ancho y espesor respectivamente. Se usan tambin cajas tipo tabaco, de un menor ancho. Dentro de los envases se colocan los "bunches" (atados, manojos) envueltos en papel distribuyndoles por posicin de las inflorescencias en forma cruzada.Ing. Agr. Libertad Mascarini-UBA MPTyT CFI

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Categoras de calidad comercial

Categora Longitud de la vara (cm.) N varas por ramo Peso del ramo (g) Especificaciones

Extra + 60 5 +180 Presentan las caractersticas de la variedad en toda la vara. Exentas de daos

Primera +50 5 +150 Presentan las caractersticas de la variedad en toda la vara. Se admite alguna flor con ligeros daos o malformaciones 5% Homognea

Segunda +40 5-7 +120 Presentan las caractersticas de la variedad en toda la vara. Se admite alguna vara con ligeros daos o malformaciones 10% Homognea

Tolerancia de calidad presentacin

0% Homognea


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9 PRINCIPALES PLAGAS Minadores de las hojas: Amauromyza flavifrons, Liriomyza sp. Nemtodos: Ditylenchus dipsaci, Meloidogyne sp. Gusanos de suelo: Agriotes lineatus, Agrotis sp. Acaros: Tetranichus urticae Mosca blanca: Trialurodes vaporariorum, Bemisia tabaci. Trips: Frankliniella occidentales, Trips tabaci Pulgones: Mizus persicae, Orugas, Caracoles y babosas: Heliotis armigera, Spodoptera littoralis, Antoprapha gamma; Beba sp., Agriolimax sp. 9.1 PRINCIPALES ENFERMEDADESENFERMEDAD Pudricin de la corona Phytophthora sp AGENTE CAUSAL

Agallas en races y corona Rhizoctonia Oidio Damping off Enfermedades vasculares Enfermedades bacterianas Alternaria

Erwinia herbicola pv gypsophilae Rhizoctonia solani Erysiphe sp. Pythium sp., Phytophthora sp, Rhizoctonia Rhizoctonia sp. Fusarium sp. Erwinia sp., Agrobacterium gypsophilae, Pseudomonas caryophilli Alternaria sp.

BIBLIOGRAFIA Danziger, Gypsophila, Prcticas de cultivo en Israel, Sept 1995 Revista Brasilera de Horticultura Ornamental, N 1, V 6, ao 2000. Hartmann / Kester, Propagacin de plantas, CECSA, 1998 Armitage, A. M (1993):Speciality cut flowers. Varsity Press, Oregon Gonzalez, A.; S. Baon y J. A. Fernndez (1998): Cultivos ornamentales para complementos del ramo de flor. Ediciones Mundi Prensa. Shillo, R (1985): Gypsophila paniculata, The handbook of flowering, Vol. 3, CRC Press. http://www.cfn.fin.ec/gysophil.htm http://www.coproa.com/florcortada/FLOR%20CORTADA%20CON%20G.htm

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PRODUCCION DE CRISANTEMO PARA FLOR DE CORTEIng. Agr. Libertad Mascarini Ing. Agr. Gabriel LorenzoFACULTAD DE AGRONOMA - UBA Ctedra de FLORICULTURA

AO 2008


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Cultivo y produccin de Crisantemo para flor de corte10 ORIGEN Originario de China, el crisantemo se cultiva como ornamental desde hace ms de dos mil aos. En Japn se consideraba una flor sagrada, y la esfera en la bandera japonesa representa el corazn de un crisantemo despojado de sus ptalos. Su nombre deriva del griego y significa flor dorada. Fue introducido en Europa a travs de Francia en el ltimo tercio del siglo XVIII. Los primeros cultivos en Espaa coinciden con el inicio en el siglo XIX. El crisantemo que actualmente cultivan los floricultores es un hbrido complejo y la mayora de las especies de donde se han generado los cultivares actuales son originarias de China: Chrysanthemum indicum, Chrysanthemum morifolium y Chrysanthemum x hortorum. En la bibliografa, frecuentemente aparece tambin bajo la denominacin Dendranthema grandiflora.

TAXONOMA Y MORFOLOGAGnero: Chrysanthemum, familia Asteracea. Hojas: lobuladas o dentadas, ligulosas o rugosas, de color variable entre el verde claro y oscuro, recubiertas de un polvillo blanquecino que le da un aspecto grisceo, y casi siempre aromticas. Flores: Lo que se conoce como flor es realmente una inflorescencia en captulo, esta inflorescencia est formada por dos tipos de flores: femeninas (radiales; se corresponden con la hilera exterior en el tipo margarita) y hermafroditas (concntricas; se corresponden con las centrales). El receptculo es plano o convexo y est rodeado de una envoltura de brcteas. La diferente combinacin de flores radiales y liguladas da origen a diferentes formas de inflorescencia: - Sencillas: tipo margarita. Compuestas de una o dos hileras de flores radiales y con flores hermafroditas centrales. - Anmonas: similares a las sencillas, pero con flores concntricas tubulares y alargadas. El color de las flores radiales y concntricas puede ser el mismo o no. - Recurvadas: en forma globular, con las flores radiales recurvadas hacia dentro. - Reflejas: en forma redondeada con las flores radiales doblndose hacia afuera y hacia abajo. - Araa, pluma, cuchara, hirsuta, etc.: las flores radiales se encorvan y son tubulares, excepto en el caso del tipo cuchara. - Pompones: en forma globular, constituidos por flores radiales cortas y uniformes. No presenta flores concntricas. - Decorativas: similares a los pompones, ya que se componen principalmente de flores radiales, aunque las hileras exteriores son ms largas que las centrales, dndole a la inflorescencia una forma plana e irregular. Actualmente la mejora para la obtencin de hbridos comerciales se basa tanto en la forma y en el color como en su adaptacin para la produccin de flores durante todo el ao, considerando adems la mejora de la calidad.Ing. Agr. Libertad Mascarini-UBA MPTyT CFI

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A nivel comercial, existen bsicamente dos formas de conducir el cultivo: Estndar: solamente se permite el desarrollo del pimpollo terminal, eliminado los botones florales secundarios o laterales. Es el manejo tpico del crisantemo globoso. Spray: se obtiene cuando se elimina el botn central, que se abrira antes que los dems, permitiendo que las dems desarrollen uniformemente. Este manejo se hace en todas las variedades excepto las globosas, eliminado el botn terminal, dejando 3-7 laterales, de acuerdo al vigor del tallo y la variedad: Los que estn ms abajo, tambin se eliminan. Existen variedades comerciales para el cultivo de cada uno de estos tipos de crisantemo. El crisantemo se cultiva tanto como planta en maceta como para flor cortada, en ambos casos se pueden distinguir dos tipos de cultivo: Cultivo para floracin natural: floracin natural de abril-mayo. Cultivo para floracin todo el ao (AYR, all year round): floracin provocada y programada a lo largo de todo el ao manejando el fotoperodo, ya sea mediante iluminacin artificial para alargar el da, o bien sombreando para acortarlo. Los cultivares pueden dividirse en dos grupos de acuerdo a su respuesta ante la temperatura de crecimiento y la longitud del da (fotoperodo) (Salinger, 1991): Crisantemos de floracin veraniega o temprana: la floracin ocurre en respuesta a temperaturas mayores o iguales a 15C, independientemente de la longitud del da (termopositivos). La temperatura de 15C es la media de las temperaturas diurna y nocturna, con temperaturas diurnas que no excedan los 25C y nocturnas superiores a 10C. Crisantemos de todo el ao (AYR; All year round): aquellos que responden al fotoperodo, concretamente a das cortos, y en menor medida a las temperaturas. Manipulando la longitud del da pueden obtenerse flores en cualquier poca del ao. Se subdividen en grupos de respuesta, de acuerdo con el nmero de semanas necesarias entre la iniciacin de la yema floral y la floracin real: la mayora de las flores para corte se obtienen de los cultivares de 10 a 12 semanas. Cathey (1954) (citado en Kofranek, 1988) clasific numerosos cultivares de crisantemo segn la respuesta de la floracin a la temperatura: Cultivares de termocero: muestran poca inhibicin floral entre los 10C y los 27C. La floracin se produce rpidamente a 15,5C. Son los ms adecuados para la floracin de todo el ao. Cultivares termopositivos: la floracin se inhibe por debajo de los 15,5C. Las yemas florales se pueden iniciar pero no se desarrollan ms all de un estado de cabezuela a bajas temperaturas. Si se mantiene la temperatura apropiada, estos cultivares pueden utilizarse para floracin durante todo el ao.Ing. Agr. Libertad Mascarini-UBA MPTyT CFI

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Cultivares termonegativos: la floracin se inhibe por encima de los 15C. Temperaturas inferiores pueden retardar (10C), pero no inhiben la iniciacin. Debern cultivarse solamente cuando las temperaturas nocturnas puedan ser controladas a 15,5C ligeramente por debajo. Se deber evitar el cultivo en verano.

CULTIVO COMERCIAL DE CRISANTEMO PARA CORTE MANEJO DE PLANTAS MADRELas plantas madre se mantienen bajo condiciones de da largo y con fertilizacin a travs del riego con el objeto de favorecer un crecimiento vegetativo rpido. Marco de plantacin es de 10 x 13 13 x 13 cm en canteros de 1 a 1,2 m de ancho. Densidad oscila entre 50 a 75 plantas/m2 de cantero. Tan pronto como se recuperen del trasplante, se les da un pinzado o despunte apical suave para promover un desarrollo rpido de los tallos, el objetivo es dejar suficiente cantidad de nudos para obtener rpidamente esquejes. 10 a 15 semanas de la plantacin: el cultivo se torna muy denso y la disponibilidad de esquejes lo suficientemente grandes se vuelve irregular y se localiza en la periferia, aumenta la competencia intra planta y el material obtenido es de baja calidad, reemplazar ah la planta madre. Produccin de esquejes de las plantas madre: oscila entre 1,5 a 3 esquejes / planta por semana (75 a 150 esquejes/m2 con una densidad de 50 plantas/m2).

Tiempo en produccin de plantas madre: 13 a 21 semanas para la produccin de esquejes, superado este perodo, se favorece la formacin prematura de yemas de los esquejes cortados para produccin, incluso bajo condiciones de da largo.FOTOPERODO: durante 4-5 horas en medio de la noche durante el invierno y 2 horas durante el verano, es la necesaria incluso para los cultivares ms insensibles a la luz complementaria. TECNOLOGA DE CULTIVO PARA FLOR CORTADA ORGANO DE PROPAGACIN: esqueje enraizado o sin enraizar y hacer que enrace directamente en el suelo, pero esto es ms riesgoso y depende de las condiciones de cultivo y variedad. Realizar la plantacin de los esquejes inmediatamente de recibidos, o almacenar varios das a 2 a 8C. (Verificar que no tengan daos previos por fro o calor, roturas mecnicas o deshidratacin y que no estn inducidos a floracin) 10.1.1 PLANTACION Canteros de 0.90 a 1 m de ancho y con un largo adecuado a las dimensiones del invernadero, sobre el nivel del suelo. Este debe tener adecuado nivel de humedad, esto es cercano a capacidad de campo.Ing. Agr. Libertad Mascarini-UBA MPTyT CFI

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Plantar los esquejes a la profundidad suficiente para que las races queden cubiertas. Aplicacin de productos fitosanitarios preventivos. Riego y Fertilizacin: N:P:K 20-10-20 es recomendable. . Tutorado: una (1) malla de hilo de polietileno o alambre que se coloca previo al momento de la plantacin y se va elevando a medida que las plantas van creciendo. SUELO y SUSTRATOS Bien drenados y aireados. Enmiendas orgnicas: turbas, paja, cscara de arroz, pinocha, viruta de madera, corteza, etc. mejoran la estructura del suelo (10 a un 15% del volumen total) Enmiendas inorgnicas, los materiales a utilizar pueden ser perlita, arenas y gravas (con problemas de porosidad y/o drenaje de ese suelo) Prevenir y/o controlar el ataque de plagas y enfermedades: desinfeccin con vapor, solarizacin, metan sodio, bromuro de metilo (es contaminante del medio ambiente y su uso est prohibido en varios pases). DENSIDAD DE PLANTACIN El crisantemo spray se logra mediante la remocin de la yema central o apical, y puede ser conducido a un tallo simple o bien, mediante el pinzado, a 2 3 tallos por planta. En cultivos de invierno, un mayor espaciamiento puede permitir mantener o aumentar la calidad. El crisantemo standard se logra mediante la remocin de yemas laterales (disbudding) y debe plantarse a menor densidad para maximizar el tamao y la calidad de la flor. En lneas generales, la densidad puede variar entre 25 a 70 plantas/m2 de cantero. Como regla general, se propone: Tipo de cultivo Densidad (plantas/ m2) Spray simple 60-70 Estndar 50-55 CONTROL DEL FOTOPERODO Con lmparas incandescentes convencionales se ilumina 4 horas cada noche durante el perodo vegetativo. La intensidad mencionada puede lograrse con diferentes combinaciones de lmparas, espaciamientos y alturas sobre el cultivo. Como regla general, se debe proveer unos 15-20 W/m2 incluyendo los caminos. Por ejemplo puede usarse lmparas de 60W (con pantalla), colocados a 1.2 x 1.2m y a 0.6 a 0.9 m de altura sobre el cultivo (Tabla 1) Cuando se quieren obtener das largos, se aplicar iluminacin a media noche, de modo que ningn perodo nocturno sobrepase las seis (6) horas. En la produccin comercial, se utiliza iluminacin artificial durante la noche, desde las 22 horas a las 02 horas, dividiendo la noche larga en dos perodos menores. Esta luz puede ser intermitente, con perodos de 6 minutos de luz seguidos de 24 minutos de oscuridad. Las plantas deben recibir, a nivel de hojas, un mnimo de 108 lux (10 foot-candle). Esto se logra con lmparas incandescentes, de 150 watts, a 1,70 m por encima de las plantas y a 3,10 m entre lmparas (Taffarel, 2005)Ing. Agr. Libertad Mascarini-UBA MPTyT CFI

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Tabla

1.

Distribucin

de

lmparas

incandescentes

(Salinger,

1991).

Potencia (W) 60 100 150

Altura (m) por encima de plantas 0,9 1,3 1,7

Distancia (m) Entre lmparas 1,2 1,8 3,1

Cultivo de primavera-verano: Oscurecer las plantas artificialmente para inducir la floracin, tcnica conocida como apagn, shading o blackcloth. Film de plstico negro, tejido negro o, preferiblemente, un material que sea reflectante en su cara exterior y oscuro en su interior, que se colocar durante las horas de luz sobre las plantas, utilizando una estructura adecuada para tal fin. Un calor excesivo (ms de 30C) puede causar un retraso de inicio floral durante los primeros das cortos inductivos. El perodo de sombreado debe mantenerse permanentemente ya que, de interrumpirse, la floracin podra retrasarse aproximadamente un da por cada da que no se sombrea. El sombreado puede interrumpirse cuando la mayora de las flores muestren color.RIEGO Y FERTILIZACION Requiere buena provisin de agua y fertilizantes. El suelo debera mantenerse siempre cercano a capacidad de campo. Sistemas de riego: goteo, aspersin alta o aspersin baja. Es recomendable la fertilizacin constante aplicada junto con el riego, o sea, fertirrigacin. En cultivos sobre suelo se requieren normalmente 200 a 250 ppm de N de un fertilizante N-P-K 20-10-20 para producir flores de alta calidad. La fertilizacin debera mantenerse hasta que las flores muestren color. A partir de all se contina el riego reduciendo paulatinamente el aporte de fertilizante lo cual evita la carga innecesaria de sales en la zona radical. FORMACIN DEL SPRAY En la floracin en spray, desarrollar varios captulos por cada tallo. Floracin en spray lenta y despareja: Algunas posibles causas son: bajas temperaturas, altas temperaturas, demasiados das largos o pinzado retrasado. Tambin puede atribuirse causas varietales. En general, las formaciones en spray son indeseables cuando las flores son grandes, ya que se reduce paralelamente el largo del tallo y el tamao de flor. Sin embargo, es muy aceptable para algunas variedades de flor pequea, las cuales se utilizan en el armado de bouquets.


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REMOCIN DE YEMAS Existen dos tipos de remocin de yemas, los cuales deben realizarse en un momento preciso para evitar la disminucin de la calidad final de la flor. SPRAY: Remocin de la yema central o terminal (Center Bud Removal): Se quita la yema terminal de cada tallo. Esto debe hacerse tan pronto como la yema terminal se separa del lateral superior. Este procedimiento ayuda a mejorar la uniformidad de la floracin, y tambin a obtener tallos florales laterales ms largos. UNIFLOR: Remocin de las yemas laterales (Disbudding): Se realiza para mejorar el tamao de la inflorescencia en las variedades de flor grande. La floracin se permite solo en la yema terminal, de manera que esta monopoliza el uso de todos los recursos energticos de la planta. Se busca obtener una flor lo ms grande y vistosa posible. Esta prctica debera realizarse tan pronto como sea posible manipular las yemas laterales; el retraso podra causar la reduccin del tamao de la flor terminal, prdida de color o incluso retraso en el tiempo a floracin. Las yemas deben cortarse lo ms cerca posible del tallo. TEMPERATURA Las temperaturas ptimas para el cultivo de crisantemo son: 22 a 26 C en das soleados, 18 a 20 C en das nublados y 16 a 18 C por la noche. Altas temperaturas: retraso en el desarrollo, para evitarlo debera elegirse cuidadosamente las variedades, buscando aquellas mejor adaptadas para las temperaturas de la zona, o bien reducir la temperatura del invernadero. Si se est realizando blackcloth, debera comenzar lo ms tarde posible para impedir altas temperaturas en el cultivo. Altas temperaturas y alta luminosidad: puede aparecer un amarronamiento de los ptalos, especialmente en los cultivares color rojo, rosado y bronce. Para minimizar este efecto, puede usarse malla de sombreado, cuando los ptalos empiezan a expandirse. COSECHA Momento de cosecha de las flores: Ptalos exteriores se han expandido y an se estn expandiendo los interiores. Los spray se cosechan cuando 2-3 flores estn en esa condicin. Envo de flores a mercados distantes, deberan ser cosechadas cuando la mitad de las flores estn abiertas. En invierno, se cosechar en estado ms avanzado respecto del verano, para que las flores sean de la mejor calidad posible. Forma de corte: - Con tijera o cuchillo a no menos de 10 cm del suelo. - Forma ms prctica de cosecha: arrancar la planta y quebrar unos 10 cm de la base del tallo con la mano. - Se hacen fardos con los tallos cortados, se envuelven en lona o arpillera, se atan y se colocan en balde con agua. En el sector de empaque, se eliminan las hojas del tercio inferior del tallo.Ing. Agr. Libertad Mascarini-UBA MPTyT CFI

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Temperatura de almacenaje: 3 a 8 C, siendo posible almacenarlos durante 2 -3 semanas. En general dos semanas son suficientes para cosechar todo el cultivo y comenzar a preparar el suelo para el siguiente ciclo. Clasificacin en grados de calidad para el crisantemo estndar completamente abierto de la Sociedad de Floristas Estadounidenses (Society of American Florists)Grado Color de la Etiqueta Dimetro Mnimo Longitud Mnima Flor + Tallo Fino (Fancy) Azul 14cm 76 cm Estndar (Standard) Roja 12 cm 76 cm Corto (Short) Verde 10 cm 61 cm

Normativa del SENASA (Res. 80/2003), en Argentina, para grados de calidad para Crisantemo unifloro. Se diferencia calidad: EXTRA (mnimo 70 cm), I (mnimo 60 cm) y II (mnimo 50 cm). Deben cumplir adems con los requisitos de sanidad y calidad establecidos en las disposiciones generales. Usualmente, se hacen paquetes de tamao variable, segn tipo de inflorescencia y se envuelven en conos de celofn. Para el transporte, se utilizan cajas de cartn, con perforaciones para permitir el intercambio de aire.POSCOSECHA: Una vez cortados, los tallos deben inmediatamente colocarse en agua conteniendo un germicida. O bien, los tallos pueden sumergirse desde 10 segundos a 10 minutos en una solucin de nitrato de plata a 1000 ppm y despus en agua de buena calidad (baja en sales).

OPCIONES DE CULTIVO Cultivo para floracin tipo Standard : La mayor parte de la produccin mundial se realiza bajo esta opcin. Los plantines son plantados y provistos de la cantidad adecuada de das largos seguidos de das cortos, para permitir la floracin. Aparte de la preparacin del suelo y la plantacin, poca labor adicional es necesaria hasta llegar a cosecha. Este tipo de cultivos no requieren ni pinzado ni poda, y normalmente el tiempo de cultivo es ms corto. En general estas plantas producen tallos ms pesados y flores ms grandes que aquellas pinzadas. El desbotonado permite cultivar plantas con fuerte tendencia a floracin tipo spray como floracin standard, lo cual permite reducir los ciclos de cultivo y obtener el mximo tamao de flor. Cultivos pinzados: En condiciones de alta luminosidad y temperaturas, el pinzado permite aprovechar los recursos ambientales para producirIng. Agr. Libertad Mascarini-UBA MPTyT CFI

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mayor cantidad de flores por planta. Realizando el pinzado a tiempo, con adecuada densidad y poda, es posible producir flores de calidad a partir de plantas pinzadas. Para permitir un cierto crecimiento de nuevos tejidos tiernos, se sugiere que el pinzado sea realizado dos semanas despus de plantar en verano y tres en invierno. Un correcto pinzado remueve 1 a 3 cm de pice. Si se demora el procedimiento, se restringir el potencial de crecimiento y el nmero de ramificaciones. Una vez que se desarrollan los nuevos tallos, puede podarse la planta dejando 2 o 3 tallos para flor, para asegurar que el producto que se obtenga sea de alta calidad.Cultivos de floracin natural: En este caso no es necesario el control del fotoperodo. Se implanta el cultivo bajo condiciones estivales, alta temperatura y das largos, y se obtendr la floracin con das acortndose, es decir en otoo. En este sistema se puede obtener mayor cantidad de flores por planta dado que el ciclo de cultivo es largo y es posible pinzar dos veces. Sin embargo la calidad resultar inferior que si se cultiva a un solo tallo. Adems hay que considerar si la mayor produccin compensa el tiempo de ocupacin de la parcela y el costo de mayor nmero de aplicaciones de fitoterpicos.El tiempo a cosecha no debera ser menor a 90 das, y la fecha de plantacin variar segn la latitud.

USO DE REGULADORES DE CRECIMIENTO y PRODUCTOS para POSCOSECHA Acido giberlico: aumento de la altura de las plantas y engrosamiento del dimetro del tallo y del pednculo. Tambin es posible adelantar la fecha de cosecha, siendo de este modo una herramienta para escalonar la produccin (Segn Schmidt et al. 2003)

Cosecha de flores como botones compactos y apertura con soluciones que inducen la apertura del botn: crisantemos estndar pueden cosecharse cuando el botn tiene un dimetro de 5 cm (estado 2), o bien con dimetro de 8,5 cm (estado 3) cuando las inflorescencias o "flores" estn justo comenzando a abrir, o bien con dimetro de 12,5 (estado 4) cuando su peso fresco es de solo la mitad del que presentan las inflorescencias completamente desarrolladas. La apertura floral: puede realizarse despus del almacenamiento o del transporte mediante la inmersin en una solucin conteniendo 2-3% de azcar, a 21C, y con iluminacin permanente de luz fluorescente.Si se cosecha cuando el botn est ms compacto que los del estado 2, la apertura posterior es ms dificultosa y las flores en general son ms pequeas.

PLAGAS Y ENFERMEDADES Mantener el invernadero y sus alrededores limpio, libre de malezas. Sanidad del material de propagacin es una condicin inicial para llevar adelante un cultivo sano.Ing. Agr. Libertad Mascarini-UBA MPTyT CFI

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Manejo del clima dentro del invernadero a travs de ventilacin, calefaccin, riegos etc. debe tenerse en cuenta para reducir la ocurrencia de enfermedades. Plagas ms comunes. ARAUELA ROJA (Tetranychus telarius): Es la plaga que ms perjuicios econmicos produce. Los sntomas ms graves se localizan en la flor, con prdida de coloracin y turgencia. El tratamiento se debe realizar ni bien se detecta su presencia pues, si se permite el incremento de su poblacin, su control se hace difcil. Se recomienda: ABAMECTIN (1,8%): 25-50 cm3/ hl + producto ovicida; DICOFOL + TETRADIFON: 200 cm3/ hl; HEXITAZOX (10%): 30-50 g/ hl TRIPS: Frankinella occidentalis es en muchas zonas la ms grave adversidad entre las plagas, dado que estos trips son vectores de INSV (Impatiens Necrotic Spot Virus). OTRAS PLAGAS: pulgones, minadores. Control: mediante el uso de agroqumicos especficos y el control ambiental. Enfermedades ms comunes. ROYA BLANCA (Puccinia horiana): En determinada poca del ao, es la enfermedad ms virulenta que se observa en nuestras condiciones de cultivo. Se presenta como manchas verde plido a amarillentas en la superficie de las hojas las cuales, con la edad, se hacen prominentes y el centro se pone marrn. En ataques severos, esas manchas confluyen, abarcando toda la hoja. Se han observado incluso en tallos y flores. Las plantas sufren retraso en el crecimiento produciendo flores de menor calidad. Adems, la presencia misma de la mancha foliar desmerece el producto. Control: evitar la humedad en las plantas por mucho tiempo. A los 1ros. Sntomas, realizar los tratamientos, repitindolos a los 7 das. Se recomienda: oxicarboxin (20%): 200 cm3/ hl; ciproconazole (10%): 20-30 cm3/hl; trifloxystrobin (18,75%) + ciproconazole (8%): 25-30 cm3/ hl BOTRYTIS: se presenta con alta humedad y temperaturas templadas. Se manifiesta con manchas marrones en los ptalos. Control: PROCIMIDONE (50%): 100 g/ hl y otros productos especficos para este patgeno

PROGRAMACIN DEL CULTIVO Se debe tener en cuenta la variedad de que se trate y la poca del ao (hs. de luz y temperatura. De acuerdo al grupo de respuesta (informacin suministrada por breeders), al vigor de la planta y a la fecha deseada de floracin, se puede determinar con bastante exactitud la fecha de plantacin. La tabla siguiente es un ejemplo de ello.ESTACION DE FLORACION PERIODO DE ILUMINACION (DIAS LARGOS)5 semanas

GRUPO DE RESPUEST A

CICLO TOTAL (SEMANAS DESDE PLANTACIN A FLORACION)

Variedades de vigor bajoINVIERNO

(Jun/Jul/Ago)

8 semanas 9 semanas

13 semanas 14 semanas


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PRIMAVERA Y OTOO (Mar/Abr/May) (Sept/Oct/Nov)VERANO

4 semanas 3 semanas

8 semanas

9 semanas8 semanas

(Dic/Ene/Feb) Variedades de vigor alto y medioINVIERNO 4 semanas 3 semanas 2 semanas

9 semanas

12 semanas 13 semanas 11 semanas 12 semanas 12 semanas 13 semanas 11 semanas 12 semanas 10 semanas 11 semanas

(Jun/Jul/Ago) PRIMAVERA Y OTOO (Mar/Abr/May) (Sept/Oct/Nov)VERANO

8 semanas 9 semanas8 semanas

9 semanas8 semanas

(Dic/Ene/Feb)Fuente: adaptado de Yoder Brothers Inc.; www.yoder.com

9 semanas

BIBLIOGRAFA CONSULTADA Anderson N.O. and Ascher P.D. 2001. Selection of day-neutral, heat-delay-insensitive Dendranthema x grandiflora genotypes. J.Amer.Soc.Hort. Sci. 126 (6): 710-721. Bell, R.A., Mainardi, J de C.C.T., Mello, J.B. and Zachet, D. 2004. Abertura floral de Dendranthema grandiflora Tzvelev. Bronze Repin aps rmazenamento a frio seguido de pulsing. Cienc. Rural Vol.34, no.1: 63-70. ISSN 0103-8478. Crater, G. D. 1980. Pot mums. In Larson, R. A (Ed.) Introduction to floriculture, Academic Press, San Diego, pp. 261-285. Djurdjevac, D., Molnar, I., Tokarska, M. 2000. The effect of different lenght of day and different temperature values on the development of morphological properties of certain chrysanthemum cultivars. Electr.J. of Polosh. Agr. Univ. Vol 3, n2. http://www.ejpau.media.pl Growing Chrysanthemums. Ohio State University. http://ohioline.osu.edu Klasman, R.; Pariani, S.; Mascarini, A.; Mascarini, L. 1996. Ajuste del clculo de evapotranspiracin del cultivo de crisantemo (Dendrathema x grandiflorum Ramat) en invernadero, para diferentes ciclos. REVISTA FAC. de AGRONOMIA. N 16 (1-2): 99104. Kofranek, A M. 1980. Cut chrysanthemums. In: Larson, R. A (Ed.) Introduction to floriculture, Academic Press, San Diego, pp. 3-45. National Chrysanthemum Society. http://www.mums.org Salinger, J.P. 1991. Crisantemos. En: Produccin comercial de flores. Ed. Acribia, Zaragoza, Espaa, pp. 223-244. Schmidt, C.M., Belle, R.A., Nardi, C. and Toledo, K. 2003. The gibberelic acid (GA3) in the cut chrysanthemum (Dedranthema grandiflora Tzevelev.) 'viking': planting summer/autumn. Cienc. Rural Vol.33, no.2: 267-274. ISSN 0103-8478. Site de apoio disciplina de Horticultura Ornamental. Faculdade de Cincias, Universidade do Porto. http//dalmeida.com/floricultura/apontamentos/crisantemo Yoder Brothers Inc. www.yoder.com Taffarel, O. 2005. Jornadas Tcnicas de Floricultura. Facultad de Cs. Agrarias. UNNE. Corrientes.

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Alternativas de cultivos de flores para corte en la provincia de Corrientes:

Cala Anthurium HeliconiaIng. Agr. Libertad MascariniIng. Agr. Gabriel Lorenzo Silvia Amado Tcn. Graciela Cohen FACULTAD DE AGRONOMA - UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES CATEDRA DE FLORICULTURA

Santa Rosa CORRIENTES 2008


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Calas: Zantedeschia spProduccin de Calas para flor de corte

Gnero Zantedeschia, familia: Arceas. Nombre comn: cala (del griego bonito), aroides Caracterstica principal: inflorescencia compacta, el espdice, rodeada de una brctea desarrollada y vistosa; limbos foliares grandes y verde brillante.

Origen: frica, entr en Nueva Zelandia en 1900, donde se realizaron las primeras hibridaciones.Existen dos grupos importantes en este gnero: Grupo 1: Zantedeschia aethiopica, de floracin invernal, es el ms conocido, de flor grande y generalmente de color blanco y Grupo 2: Zantedeschia de floracin estival, generalmente de distintos colores y flor pequea, con hojas que senescen en invierno. Estas provienen de hibridaciones con cinco especies: Z. rehmanni, Z. jucunda, Z. elliottiana, Z. pentlandii, Z. albomaculata. Hay cultivares con dominancia apical y otros sin domincia. La demanda de calas de colores sigue creciendo, a medida que aumenta la variedad de formas y colores. Es un producto innovador de gran aceptacin en el mercado (Oficina Holandesa de flores, 2008), con una superficie de cultivo que se incrementa ao a ao (The International Flower Bulb Center, 2008). Cuadro comparativo de los dos grupos de Calas G1 G2 aethiopica aestivasTipo tallo reserva Hojas Floracin rizoma Todo el ao* Fines de invierno a primavera. (Espata blanca**) tubrculo Reposo despus de floracin Verano. (Espata coloreada).

* En Sudfrica entra en reposo en verano y en las reas que slo reciben lluvias en verano entra en reposo en invierno. En ambas reas permanece verde todo el ao si crece en condiciones de anegamiento. ** Existen hbridos con color.

Otras diferencias a tener en cuenta para su cultivoG1 aethiopica 11 Habitat Ambientes tropicales, prefiere establecerse bajo condiciones de mucha humedad en suelos inundados todo el ao. 11.1 Resistentes G2 aestivas Alta montaa, temperaturas frescas, altos niveles de luz, suelos con drenaje rpido. 11.2 Poco resistentes

Resistencia a Erwinia

Formas de propagacin

Por semilla.Ing. Agr. Libertad Mascarini-UBA MPTyT CFI

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Por divisin del rizoma y corte de los tubrculos. Desgajado de tubrculos. Cultivo de tejidos

Requerimientos del cultivo de cala de colorProfundidad de Plantacin: 5 cm; buen drenaje, buena porosidad. pH: 6-6,5 CE: 1,5-2 Fertilizacin: cte; 200ppm + Ca+ micro. Evitar NH4+. Riego: despus de plantado, a cap de campo, seguido inmediatamente de bao fungicidas. Mantener la humedad hasta brotacin. Reducir los riegos hasta follaje completo, sin llegar a sequedad Temperaturas despus de plantacin: 16-18C Temperaturas en brotacin: nocturnas 16C ; diurnas18-25C; ptimo 18-20C Desde 25C > susceptibilidad enfermedades; >28C disminuyen el desarrollo y la expansin foliar. Sobre los 20C adelantamiento de la floracin. Tiene efecto sobre la coloracin. No responde al Fotoperodo. Niveles de luz: altos para lograr tallos firmes y colores brillantes (4000fc o ms), acompaados de temperaturas nocturnas bajas. Si la temperatura es alta sombrear 30%. Sensible a las heladas. Tiempo de cultivo: en general, 8 10 semanas desde implantacin a primera flor. Mayor tamao de tubrculo, adelanta la floracin un promedio de 5 das Densidad: depende del tamao final de la planta, del tamao del tbero y del tiempo que permanece en el suelo y del sistema de produccin Requerimientos de cultivo de aethiopica Profundidad: 7-10 cm; buen drenaje pH: 5,5-6,5 Riego: profundo al plantar, seguido de fungicida. Mantener hmedo hasta brotacin, continuar hasta floracin y reducir. Fertilizacin: se recomienda incorporar K y N antes de plantar. Despus 200ppm semanal o 100ppm cte. Temperatura mnima de crecimiento: 12-13C. En crecimiento: diurna 16-20C, nocturna 13C Fotoperodo: no es sensible Niveles de luz: rango amplio 500-5 fcd, requiere sombreado 50-70% segn ubicacin. Es sensible a las heladas. Se recomiendan programas preventivos para hongos y bacteria. Tiempo a floracin: 11-14 semanas.

Cosecha de floresHbridos de color: flores abiertas en partes del espdice, antes de que se vea el polen. Z. aethiopica y sus hbridos: espata lo suficientemente abierta como para que se vea el espdice; o espata cerrada pero mostrando completamente su color. Modo de cosecha: se realiza arrancando el tallo desde la base o cortndolo

PostcosechaRecortar y clasificar. Utilizar solucin con azcar y bactericida, que pueden reducir el rajado y enrollamiento del tallo y enfermedades postcosecha (alternaria, botritis). Almacenar a 6-8C, recortar los tallos y cambiar la solucin al menos cada 2 das. Tiempo mximo de almacenamiento: una semana..Ing. Agr. Libertad Mascarini-UBA MPTyT CFI

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Al empaquetar, no apretar demasiado para no restringir la absorcin de la solucin; si se hace en seco, previo recorte, rehidratar 8 horas como mnimo al llegar a destino No es sensible al etileno, ni lo produce en cantidades significativas.

ndices de calidadEspdice visible y sin daos. Espata sin daos. Longitud del tallo. Sanidad del tallo. El machucamiento por empaquetado apretado impide la apertura apropiada de la flor. Uniformidad de madurez y color.

PROBLEMAS FITOSANITARIOS DEL CULTIVO Desrdenes fisiolgicos: Manchado de la flor y la hoja Splitting o Rajado y Enrollamiento del tallo Chalking Plagas: fidos Thrips Shoreflyes Mosquita negra Enfermedades: Pudricin blanda por Erwinia: Es la principal enfermedad en el grupo Aestivae. Rhyzoctonia Pythium Phytothphora Virus

BibliografaChan Anala,G. ,C. Sez, X. Besoan. 2000. Produccin comercial de Calas y Peonas. Boletn INIA N 38. Temuco, Chile. Reid,M. 2004. Produce Facts. Calla Lily. Recommendations for Maintaining Postharvest Quality. Postharvest Technology Research & Information Center. University of California, Davis. Scoellhorn,R. 2001. Warm Climate Production Guidelines for Zantedeschia (Calla Lily) hybrids. IFAS. University of Florida. http://www.goldenstatebulb.com http://www.classiccalla.com http://bloomz.co.nz

ANTHURIUMProduccin para flor de corteGnero: Anthurium, familia Araceae. Rasgo comn de la familia: inflorescencia, consistente en: espata y espada en la cual se sitan las flores. Floracin: Puede producir flores todo el ao. En el cultivo comercial, se cosechan tanto las flores como las hojas.Ing. Agr. Libertad Mascarini-UBA MPTyT CFI

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Origen: zona de los Andes de Centro y Sud Amrica., y se lo encuentra en lugares sombreados y hmedos. Actualmente hay ms de 100 variedades diferentes con un amplio rango de colores y tamaos de la inflorescencia y espata. Material de propagacin 1. Cultivo de tejidos 2. Micro esquejes 3. Plugs 4. Plantas, Macetas de 9 cm (20-25 cm) 5. Plantas, Macetas de 9 cm (25-30 cm y 30-40cm) 6. Propagacin por semilla. 7. Por divisin de matas. Tecnologa del Cultivo Las plantas deben ser sacadas de su embalaje y aclimatadas a las condiciones de cultivo. Luego se deben plantar lo suficientemente profundo a fin de que las races no queden en el aire y los puntos de crecimiento deben poder capturar la luz. Sistema de cultivo: canteros, macetas, canaletas Densidad de plantacin: Se recomienda 4 lneas de plantas por cantero (cama) de 1.20 m de ancho. Distancia entre plantas (en la lnea): 10 a 20 cm. Duracin del cultivo: 5 a 6 aos, este sustrato debe ser estable en su estructura. Sustrato o suelo: En vista que el crecimiento primario del anturio es epfito, es preferible usar sustratos porosos con buena oxigenacin. Puede ser de material inerte (oasis o perlita) y/o orgnico (turba o coco). entre 5 a 6 aos Sistema de riego Cultivo en canteros: se recomienda riego por aspersin baja o goteo. Cultivo en macetas: se recomienda riego por goteo. El agua debe tener un nivel de sodio y cloro < 3mmol/litro y bajo nivel de bicarbonatos. Cantidad de agua de riego: 3 a 5 litros por m por da. Frecuencia de riego: 3-4 riegos por da Fertilizacin pH de la solucin nutritiva: 5.5 a 6.0 CE.: 1.2 mmol.cm SOLUCIN DE FERTILIZACIN(Fuente: www.anthura.nl. 2004) Tanque con solucin mixta. Volumen: 1.000 litros Agua: 100% de lluvia

SOLUCION A 100 veces concentrada. Calcium nitrate Ammonium Nitrate (liquid) Potassium nitrate Ironchelate 3% Ca(NO3)2 19,0% Ca, 15,5% N 32,4 kg. 10,9 kg. 14,2 kg. 2,8 kg.

NH4NO318% N (9,0% NO3 en 9,0% NH4) KNO3 (DTPA) 38,2% K, 13,0% N

SOLUCION B - 100 veces concentrada. Potassium nitrate KNO3 38,2% K, 13,0% N 11,0 kg.


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Mono phosphate

potassium

KH2PO4 K2SO4 MgSO4 Na2B4O7

28,2% K, 22,3 % P 44,8% K, 17,0 % S 9.9% Mg, 13,0 S 11,3% B

13,6 kg. 8,7 kg. 24,6 kg. 192,0 g. 87,0 g. 12,0 g. 12,0 g.

Potassium sulphate Magnesium sulphate Borax Zinc sulphate Copper sulphate Na-molybdate

ZnSO422,7% Zn CuSO425,5% Cu Na2MoO439,6% Mo

REQUERIMIENTOS CLIMTICOS Temperatura El Anthurium es una planta tropical, y en consecuencia temperaturas < 15C y >30C pueden ser perjudiciales. Temperatura ms recomendable es: 20-24C (diurna) y 18C (nocturna) Temperatura nocturna: ~ 15C no causan daos al cultivo pero pueden tener efecto negativo en la produccin. Temperaturas > 30 C deben ser acompaadas por niveles acordes de HR Humedad Relativa Los rangos ptimos de HR estn entre 60 80 % Con HR < 40% y alta temperatura y radiacin, se deben instalar sistemas que aumenten la HR Intensidad de Luz A nivel de las plantas de 18.000-25.000 lux (250-300 Watt) Intensidad de luz excesiva: follaje y flores plidos, y tambin es posible que llegue a quemar la planta. Luz deficiente produce estiramiento y baja calidad de la planta y baja produccin de flores. Das soleados (1400 Watt/m2) colocar mallas de sombreo 80 %, la que se puede reemplazar por pintar con tiza y/o por pantallas. Zonas tropicales o de alta irradiancia: malla fija del 60 % y una mvil del 40 % de sombreo, y esta colocarla de acuerdo a los momentos de mayor radiacin. Enfermedades y plagas. Plagas: - Thrips - afidos - mosca blanca - acaros (mites) - orugas y caracoles (slugs and snails) Enfermedades causadas por Hongos: Fusarium, Colletotrichum, Pythium Phytophthora Enfermedades causadas por Bacterias: Xanthomonas axonopodas pv. dieffenbachia, mayores prdidas,Ing. Agr. Libertad Mascarini-UBA MPTyT CFI

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Pseudomonas solanacearum. Cosecha de flores Momento de corte: espada (inflorescencia) madur partes. Tallo debajo de la espata: debe ser fuerte y firme. Poscosecha Temperatura ptima de almacenamiento: 13,3 0.5 C. HR: alta Es sensible a temperaturas < 8 C, las que pueden daar la espata. A temperatura recomendada y HR alta, puede durar 7-8 semanas. A temperatura ambiente, 2 semanas. Soluciones Preservantes (Tombolato, 2004): - Solucin con 2 % sacarosa y 200 ppm de cido ctrico. Dejar las flores por 24 hs. en esta solucin. - Solucin con citoquininas: 200 ppm de BAP, por 10 a 60 segundos, o pulverizar las flores con esta solucin. Esta hormona prolonga la longevidad de la flor. Bibliografa Acta Bot. 2004. Venez. v.27 n.2 Caracas http://facultystaff.vwc.edu/~presslar/CultivatedAnthurium/gallery/nitta.htm http://www.horticom.com/empresas Mayo, S. J.; J. Bogner; and P. C. Boyce. 1997. The Genera of Araceae. Royal Botanic Gardens, Kew. Tombolato, A F. 2004. Cultivo Comercial de plantas ornamentais: Captulo III, Anturio. 61-94. Instituto Agronomico Campinas (SP) Van Herk, MC. 1992 Growing tips for Anthurium andreanum. Anthura B.V. formerly Nic van der Knaap Anthuriumselecties B.V www.anthura.nl. 2004. Anthura B.V.

HELICONIAS Produccin para flor de corteGnero: Heliconia L. Familia: Heliconiceae(antes Musceae) Orden: Zingiberales (dentro de este orden tambin: bananos, strelitzias, gingers, etc) Zona de origen: Amrica Central y Amrica del Sur (zonas de altas precipitaciones y suelos ricos en nutrientes), desde Mxico hasta norte de Argentina. Nombre comn: pico de loro, bananita de jardn y falsa flor de pjaro. Especies ms conocidas: Heliconia rostrata y H. angusta. Se encuentran en todo el norte argentino. Caractersticas botnicas: plantas herbceas rizomatozas y erectas, de 3 a 10 metros de altura segn especie. Del rizoma desarrollan yemas florales y los nuevos tallos subterrneos. Flores: son inflorescencias que emergen del punto de crecimiento terminal. Se caracterizan por su rpido crecimiento. En el pednculo se insertan brcteas de tamao variado, textura y colores conforme a cada especie. Inflorescencias erectas o pndulas, con brcteas distribuidas en el mismo plano o en planos diferentes. Son polinizadas por colibres.Ing. Agr. Libertad Mascarini-UBA MPTyT CFI

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Se clasifican en 4 grandes grupos as: Mini: plantas entre 40 cms y 1 m Pequeas: entre 1 y 2 m Medianas: entre 2 y 4 m Grandes: Mas de 4 m. Estos tamaos son de plantas adultas, mayores de 10 meses. Estacionalidad de floracin: la presentan la mayora de las especies, por lo que se debera cultivar distintas especies a fin de ofertar flores durante todo el ao. En base a su floracin en nuestras condiciones de cultivo, tenemos heliconias de: Floracin primavera-verano (Heliconia rostrata, H. orthotricha, H.caribea) Floracin otoo-invierno (H. bihai, H. brasiliensis) Floracin invierno-primavera (H. angusta ) Floracin todo el ao (H. psittacorum, H. ligulata) PROPAGACIN y PLANTACIN rgano de propagacin: rizoma El peso del rizoma es proporcional al tamao de la planta: Mini: 70 grs Pequeos : hasta 160 grs Medianos: hasta 350 grs Grandes: + 350 a 1000 grs en las especies mas grandes.PRECIO: US $ 6.95 / Rizoma 400 gr.

Esquema de plantacin: 1.5 - 2 m e/plantas en la lnea x 1 m e/ lneas Mini: 30cms entre planta por 50 cm entre calles. Pequeas: 1 m entre planta por 2 m de calle entre los surcos. Mediana: 1.5 m entre planta por 3 m de calle entre surcos. Grandes: 2.5 m entre plantas por 4 m de calle entre surcos. Cunto se tarda en florecer una planta? Desde siembra a primera floracin: 6 meses (las + rpidas) hasta 3 aos. La gran mayora tienen periodos entre 8 y 12 meses. Cuntos das tarda en brotar o germinar un rizoma? Desde de la siembra: hasta 1 mes para que surjan los primeros brotes. Nmero de flores por planta: 15 a 300 flores (segn la especie y el ao de produccin) El primer ao se considera el de menor produccin, desde el segundo ao la produccin se estabiliza.

REQUERIMIENTOS CLIMTICOS Y DE SUELO Hay plantas de clima fro, templado y clido. Se encuentra. En forma natural, al borde de los montes o en claro de bosques y muy pocas al en campos descubiertos. Suelos: sueltos, preferentemente Las dos variables a tener en cuenta son temperaturas: no menor a 14 C y alta humedad, con necesidad de riego en zonas de lluvias escasas. COSECHA:Ing. Agr. Libertad Mascarini-UBA MPTyT CFI

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Momento de corte: con 3 a 5 brcteas abiertas, realizando el corte al ras del suelo. Despus del corte, las brcteas no abren. Duracin de flores despus de cortadas: Las flores pequeas hasta 5 das, algunas flores medianas y grandes pueden durar hasta 45 das en florero. Largo de tallo floral: desde 5 cm (las + pequeas) hasta 2 metros (especies pndulas) Peso de la flor: es una de las limitantes para el transporte ya que es ms costosa Duracin despus de cortada: Una flor es comercial si dura al menos 8 das en buenas condiciones despus de ser cortada. Forma de la flor: Algunas flores crecen en espiral y esto hace complicado su empaque, este factor se puede resolver cortando la flor en pocas tempranas de maduracin. Las flores erectas son tambin ms comerciales que las de habito de crecimiento pendular, ya que los floristas no estn familiarizados en su manejo. Color: rojos y naranjas son los ms comerciales, seguidas por los amarillos. BIBLIOGRAFA

Bery, F. Heliconia an Identification Guide.http://colombia.nexolocal.com/p458564-rizomas-heliconias-flores-exoticashttp://www.agrotropical.andes.com/heliconiasagrotropicaesp.html http://www.heliconias.net/heliconiasflorescortadas.html

Kepler, K. A. Exotic Tropicals of Hawaii: Heliconias, Gingers, Anthuriums and Decorative Foliage.Silva, M. 2004. Nuevos avances en la hidratacin despus del corte de flores de Heliconias para fines de exportacin Revista ASIAVA No. 66.


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