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GLI INGREDIENTI DELLA PROFESSIONEPROFESSIONE
C O R S O P E R O P E R A T O R I S O C I O - S A N I T A R IV e n e r d ì , 2 2 / 0 1 / 2 0 1 0
D o c e n t e : E l i s a S p e c i a l e
LA RICETTA…
O i p f ssi p ò ss p t d Ogni professione può essere paragonata ad una ricetta;I i i tt h i i tti i In ogni ricetta che si rispetti ci sono:
Ingredienti fondamentali - che spesso danno il nome alla ricettaricettaIngredienti secondari – importanti, ma che potrebbero essere intercambiabiliessere intercambiabiliLe varianti – non essenziali, assolutamente a discrezione del cuoco che però rendono la ricetta unica
LA RICETTA DELL’OSSE DE
P t s i l st i tt d ll’OSS Provate a scrivere la vostra ricetta dell’OSS individuando:
3 l ti h it t f d t li l f i3 elementi che ritenete fondamentali per la professioneAlmeno 3 elementi secondariAlmeno 3 possibili “varianti”Almeno 3 possibili varianti
LA RICETTA DELL’OSSE DE
DISCUTETENE IN GRUPPO DISCUTETENE IN GRUPPO PER ARRIVARE ALLA RICETTA
DEFINITIVA!DEFINITIVA!
SIAMO GIUNTI ALLA FINE…F
IN BOCCA AL LUPO
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